柞木炭家

晚上來到了銅鑼灣的柞木炭家吃晚餐。😆menu日本產和牛肩肉盛和牛的肉質非常細膩，油花分布均勻，燒烤後的香氣撲鼻而來。每一口都能感受到肉的鮮嫩，搭配醬汁，很吸引！！😁燒鵝肝多士 (2件)鵝肝的口感滑順，與香脆的多士形成了完美的對比。每一口都能感受到鵝肝的濃郁風味，讓人回味無窮。😄蔥燒厚切牛舌厚切的牛舌燒得恰到好處，外焦內嫩，搭配蔥的香氣。每一片牛舌都充滿了肉汁，吃起來非常過癮。😆醬油蝦 (4隻)濃濃的醬油味完全滲透在蝦肉中，非常適合喜歡重口味的朋友。😄嚴選牛骨髓石頭鍋飯米飯的粒粒分明，吸收了蛋黃及骨髓的精華，變得更加香濃。另外飯焦很有口感。韓式泡菜煎餅外脆內軟，泡菜的微辣味道讓整道菜更加開胃。☺青瓜青檸梳打清新爽口，青瓜的清香與青檸的酸味相得益彰，特別適合搭配燒烤類的食物。😄荔枝梳打荔枝的香氣十足，讓人感受到夏日的清涼。很適合喜愛果味飲品的人。😁…查看更多

最近聽朋友講起銅鑼灣有間好特別嘅韓燒，係以優質柞木炭嚟燒烤嘅韓式高質餐廳。用炭燒同一般鐵板嚟燒有所分別😆據知咁樣可以喺最短時間將食物嘅精華鎖住，保留原汁原味之餘食物仲有陣陣嘅炭香。講到好吸引所以一於嚟試吓，依度裝修帶有傳統韓式嘅元素，座位寬落舒適。坐低冇耐店員就先送上前菜，包括泡菜、辣蘿蔔乾、菠菜、芽菜、海帶等等，芝士粟米係無限添加嘅～🦐呢度個醬油蝦真係好出色😍蝦鮮甜多膏，咸鮮調味適中帶微辛口🥰仲隻隻都好大隻～本人大愛💗其實整體都好有質數😆都好好食～👅蔥花牛舌，舌質柔軟帶有彈性爽口得嚟又有咬口。入面夾住嘅蔥同肉汁夠哂juicy多汁😋 🪿鵝肝多士配無花果醬,鵝肝味香又濃郁配上微清甜無花果醬唔會覺得好膩👍配埋多士一齊食雙重口感～🐃日本產和牛肩肉盛油花幾香，肉嫩牛味濃郁，入口即化💗泡菜煎餅入邊有粒粒泡菜，食到爽脆感，調味適中。🐮牛骨髓石飯多蔥同菇😛骨髓柔滑入口融化，微微飯焦香可口🍸嘢飲叫咗菠蘿梳打同西柚乳酸梳打，兩杯都清甜可口以清爽解膩為主、配搭燒肉啱哂❣️💗依度仲要唔洗驚唔識燒😆店員好nice會幫手燒埋架～ …查看更多

今日同朋友去銅鑼灣行街，心血來潮好想食韓燒，醒起之前食過呢間柞木炭家啲燒肉好好食，一於即興去食吓，餐廳環境幾有格調，坐得舒服，仲聞到陣陣炭香味，即刻肚餓🤣。牛骨髓石頭鍋飯好吸睛，啱晒打卡，店員會幫手撈勻牛骨髓、蛋漿、肉碎、芽菜、菇等等，飯焦香口，成個組合濃郁又暖胃。醬油蝦大大隻，醃得入味，肉質爽口鮮甜，送埋飯一齊食絕配！蔥燒厚切牛舌必嗌，肉質好厚身咬落去一啲都唔韌好爽口彈牙，炭香同蔥絲夾埋一齊食，完全唔覺得膩。職員會主動幫我哋燒野食，唔洗我哋落手，個鵝肝多士外脆內軟，入口即化，配埋香脆多士同啲醬汁好邪惡。泡菜煎餅煎得金黃色，外脆內軟，泡菜份量足，酸辣開胃。飲品叫咗荔枝梳打同青瓜青檸梳打，兩杯都清新解膩，尤其青瓜味好突出，而荔枝梳打比軟甜啲我好鍾意飲呢杯，兩杯都好啱夏天飲。最後重頭戲日本產和牛肩肉盛，牛肉油脂分佈靚，輕輕燒一燒，蘸少少鹽已經好正，唔洗點太多醬汁已經好好食🥹，入口即化嘅感覺真係好滿足！前菜有呢5款，如果想無限添加前菜可以加$40，前菜好食好豐富。…查看更多

約阿爸食晚飯，食他最喜歡的燒肉🥰😍選擇柞木炭家銅鑼灣分店，位置超方便，寬敞的卡位坐得舒適。🥩壽喜燒牛肝菌和牛 (2件)職員幫手燒☺️😋和牛入口即溶，非常高質，一吃難忘。🥩山野菇菌．和牛燒肉盛有多款矜貴菌類，最鍾意牛肝菌，仲有雞油菌，雞縱菌，珊瑚菌，配和牛食感覺更健康。🥄羊肚菌蔘雞湯熱辣辣好暖胃，用上菌中之王，滋補養身。🐂彥陽和牛沙蔥燒薄薄嘅和牛包住沙蔥，非常香口。🦀蟹粉石頭鍋飯最近蟹當造，石頭鍋飯有少少飯焦脆卜卜，我最鍾意同泡菜一齊食。🥤飲品：荔枝梳打青檸梳打…查看更多

不得不說食物是好吃的，但服務生很忙，需要的時候找不到人，服務生要是不幫烤沒問題，可是上了湯汁，不說一說怎麼烤，都燒乾了才來烤，有點無語。所以餐廳是只做好口味忽略服務嗎？建議改進改進吧。:)…查看更多