東記上海麵

營業中

休息中

今日試了一間大埔小店，非常有風味，特別是一入店就閒到竹筍的味道，似乎好正。我在Openrice看見個個都點豬扒，所以我都點了豬扒，還可以多點一個餸，於是我就叫了竹筍肉絲。另外還點了一個小食，就是酥炸墨魚條。豬扒竹筍肉絲上海粗麵好吃，豬扒真的很大塊，而且很厚，雖然是炸物，難得比想像之中少油。雖然說是竹筍肉絲，不過竹筍明顯比肉絲多，正合我意，因為出面吃到竹筍的地方真的不多，至於肉絲雖然少，味道卻很好，並不是普通的肉絲，似乎是連肉絲都有認真烹調過。酥炸墨魚條一碟有六條，Size都選大，$36物超所值，其實就是墨魚滑做到長條狀，很彈牙很好吃。

一場黎到大埔諗住試下蔡潤記，點知東主有喜休息一星期，無奈，好彩附新都仲有一間東記上海麵，聽講呢間算係新開的分店，於是就試下啦。D人話食東記一定要試佢嘅豬扒，點知坐低咗先知道炸豬扒已經賣晒，心諗有無咁黑仔呀，唔行喇，叫咗碗竹筍肉絲拼雞翼的上海粗麵。佢個雞翼又真係幾好食，唔掛得之係大埔名物之一。佢D雞中翼都算大隻，肉質唔錯，無雪味，炸得香口又唔燶，D炸粉亦唔算厚，一碗有四隻，份量都好足。竹筍肉絲D竹筍好食，出面無乜地方食到，不過肉絲就真係少咗D，得3條。個上海粗麵好食。

大埔名物，炸豬扒💯大埔墟街市大樓出名炸豬扒「新店」💕於廣福道開了分店，與街市那間一樣！👍🏻店舖環境設計充滿懷舊香港的氣氛。坐位寬敞！✨✨食物選項是跟街市那間相同，且多了飲品和小吃！《酥炸墨魚卷》$32香口酥脆，墨魚味香濃，外脆內軟，熱辣辣，大大件，且有很多塊。✌🏻《墨丸拼炸豬扒米線》$42炸豬扒真的無得輸！外層脆口，肉質軟熟，肥瘦適中，很好吃呀！墨丸彈牙好味！👍🏻《榨菜肉絲拼炸豬扒上海粗麵》$42上海粗麵也是必叫的👍🏻榨菜肉絲拼炸豬扒更是天衣無縫的組合！❤️總結：跟街市那間是同一間喔！👏🏻

大埔出名的豬扒麵開設地鋪了，環境比較乾淨及舒適，裝修走懷舊風，配合開店三十年！.豬扒和雞翼同樣是這裹的招牌，今次兩款都有試！🍜豬扒炸醬米線豬扒用一層薄薄的粉漿，炸至金黃鬆脆，肉身厚厚的，但口感鬆軟及有肉汁，炸得出色，不會有油膩感。炸醬口味香辣，配料有特色，有辣椒，西芹及肉碎，清湯米線加了炸醬，很惹味！.🍜雞翼炸醬上海麵雞翼同樣炸的皮脆肉香，有肉汁流出，分量很足，有4隻那麼多。上海麵就比較粗，但都煮得夠軟滑。.值得一讚的所有炸物都會同麵分開上枱，保持口感香脆，非常貼心！

好食嘅嘢就可以開分店大家去到大埔都識上去街市但係原來有個新嘅分店喺廣福道炸豬扒炸雞翼一流上海麵操到好似烏冬非常有口感加埋榨菜就更加好吃特別推介呢個炸墨魚卷一定一定要食因為真係好香口好好食

大埔街市名物: 炸豬扒, 炸雞翼, 配炸菜/雪菜/雲吞粗麵/幼麵身為大埔人真係由細食到大,  東記同世記兩位老闆係兩兄弟, 一向各有捧場客, 我個人就覺得兩間差不多, 通常邊間有位就食邊間!!由於街市東記/世記下午就休息, 亦唔做晚市,  平時要返工根本食唔到, 一定要周六或周日晨早爬起身, 先可以去街市幫襯!!不過依家東記終於衝出街市,  大埔人夜晚都有炸豬扒食!!有讚:1. 炸豬扒, 炸雞翼, 酥炸墨魚卷, 好味, 同街市水準差不多2. 新裝修, 走本土懷舊風格, 乾淨舒適 (環境當然比街市好啦!)3. 如果無記錯, 價錢同街市差不多, 抵食有彈:1. 新開張員工有少少手忙腳亂, 要畀啲耐性!2. 原本以為有菜飯以及麻辣抄手 (兩樣都係新店獨有, 街市無供應), 點知佢地話新開張做唔切, 失望!!