本命鐵板燒

營業中

休息中

見呢間最近好熱門🤭openrice 零負評🥹價錢合理🙏🏻就揀左同K小編食佢人生第一間席前鐵板燒😚環境幾闊落有兩邊L型枱圍住師傅席前坐👏🏻服務好到位！但最緊要都係食物質素～晚餐有兩個價錢$588/$788，我地叫左個入門級$588💞都有11品！性價比好高🥹師傅首先show哂所有食材比你睇，每道菜都會同你介紹❤️烹調時間都岩岩好，照顧到唔同客人！⭐️前菜 （有機會唔同）1️⃣沙律、凍食汁煮蘿蔔配螺肉頭盤已經有水準！沙律新鮮，開胃dressing, 蘿蔔甜無渣，螺肉淋身好入味👍🏻2️⃣甘鯛配甘筍忌廉汁外皮煎到起鱗香脆，魚肉嫩滑配埋個creamy忌廉汁match! Plating 有辣椒絲點綴～3️⃣北海道帆立貝配菠菜baso 忌廉汁好有心思擺盤，用鹽托起帆立貝殼，肉質嫩口，菠菜忌廉汁味道唔會太搶，好味！4️⃣大蝦配蝦膏汁超級超級彈牙爽口！好耐無食咁彈牙嘅蝦！蝦膏汁令蝦味更鮮甜！師傅功架好！5️⃣黑豚薄餅係用生薑燒方法煮，薄餅少脆口，味道正常發揮～6️⃣美國安格斯牛薄燒5成熟，牛肉包住炸蒜片，洋蔥&青蔥，口感幾好唔錯！7️⃣美國SRF極黑和牛雖然唔係日本和牛！但絕對唔遜色！師傅掌握5成熟嘅肉質岩岩好！粉嫩牛味濃👍🏻油脂感無日

聽講呢間新開既，同埋話幾抵食，所以趁佢加價之前黎試吓啦今日同朋友黎食嗰餐係$588🤤 我覺得都幾抵食，除咗享受視覺效果，仲有美食🤭沙律 - 新鮮翠綠的沙律菜清涼，有少少多汁的車厘茄，加果醋酸酸甜甜，好開胃評分：/5北海道帆立貝 - 加埋啲菠菜忌廉汁，煮到剛剛好，更突顯佢嘅鮮味🤤評分：/5大蝦 - 師傅太厲害了，佢嘅巧手用叉子同刀輕鬆的幫隻蝦拆殻同埋整嗰內臟出嚟，呢嗰功夫都好似一個表演咁🤭 佢拆咗個蝦頭，再把蝦頭部分的膏擠出來備用🤤 見到都想食🤤然後將大蝦煎至金黃再拌入蝦膏煎封，蝦肉飽滿爽彈，鮮味無窮加埋檸檬🍋 就上得碟🤤呢嗰真係好好食‼️評分：/5甘鯛 - 配埋南瓜海膽，嗰汁都好正，仲有佢嗰魚皮都食得，脆卜卜好好食🤤評分：/5鹿兒島野崎和牛薄燒 - 師傅會先細心詢問客人可接受牛肉的生熟度，以頂級的鹿兒島野崎和牛包裹著香蔥和脆炸蒜片。和牛薄燒有著豐溢的油脂，如怕膩的吃前可加一點山葵 (Wasabi)中和肥膩感。這次選擇了半成熟的和牛薄燒，和牛香味出眾，流出白濃鮮甜的肉汁，大愛嗰牛煎得好好食 評分：/5薩摩赤雞 - 雞皮被煎至金黃香脆，雞肉嫩滑多汁 配埋蜜糖辣汁，點咗醬好食啲🤤評分：/5黑豚

📋 睌餐鐵板燒一人前 $588/位◼️ Starter 前菜▫️ 蘆薈粒沙律配胡麻醬▫️ 麵豉漬鯖魚◼️主菜▫️Hokkaido Scallop 北海道帆立貝 -大大粒帆立貝表面煎香再配菠菜忌廉汁💕▫️Prawn 大蝦 -蝦肉爽口彈牙配上蝦膏汁，鮮味更加濃郁▫️Amadai 甘鯛 -表皮很酥脆，再配上南瓜海膽，味道很鮮甜。▫️Kagoshima wagyu Sliced Beef 鹿兒島野崎和牛薄燒 -和牛配上蒜片、洋蔥粒等令口感更加豐富爽口，和牛入口即溶🤤肉汁滿滿。▫️ Satsuma Chicken 薩摩赤雞▫️ kurobuta Pancake Yaki 黑豚薄餅燒 -使用薄餅皮包住豚肉。▫️ Fried Rice 炒飯▫️ Soup 吸物 -濃郁的魚湯配上豆腐白菜。▫️ Vegetables炒野菜 -蔬菜口感爽甘甜。◼️甜品▫️ 雪糕▫️焦糖吐司 -吃起來香甜酥軟😍💁🏻‍♀️銅鑼灣這個價錢性價比實在太高，完全食得超級飽😂食物都很有質素，會再光顧💕推介沒有太多budget的情侶們，節日來慶祝也是不錯的選擇。🏘設有兩張很大的鐵板枱，環境闊落。🤵🏻🤵🏻‍♀️服務質素很好📍 地址：銅鑼灣邊寧頓街13號2樓

呢間開業大概3個月，位於銅鑼灣既鐵板燒，晚市套餐有兩款，【本 】$588 ，【 命】$788，價錢相當親民。⭐️晚餐鐵板燒 一人前 $588♥前菜沙律汁酸甜開胃，漬物鹹左少少。♥北海道帆立貝帆立貝肉厚，煎到半熟，入口鮮甜，配埋忌廉菠菜汁幾夾。♥甘鯛用立鱗燒既方法，令魚皮食落脆卜卜，魚肉嫩滑，配埋甘荀魚湯忌廉汁更提鮮。♥大蝦蝦肉爽口彈牙，配上用蝦頭既膏同牛油整成既汁加添惹味，個汁稀左少少🤏🏻但好好食🤤♥黑豚薄餅特別既菜式，薄餅皮煎至脆口，包住豚肉同洋蔥，外脆內軟，層次豐富。♥美國安格斯牛薄燒薄薄既牛肉化包住香蔥同蒜片，充滿油脂感同牛味。♥美國SRF極黑和牛一咬落去充斥住濃濃既牛味同油香，口感軟稔多汁，五成熟岩岩好。♥炒飯炒飯做到粒粒分明，仲加左和牛碎，🐻睇住師傅由開始到炒完，賞心悅目。♥吸物🐟 立魚湯鮮甜，魚味濃，一解油膩。♥炒野菜有椰菜、芽菜、蘿蔔絲同菇。♥甘味焦糖面包熱辣辣脆卜卜，配上凍冰冰既開心果雪糕，大滿足! 雪糕香滑，奶味濃，開心果味都出，仲有d果仁碎🤭💬用餐時間係每節計而唔係計入座時間第一節係18:00-20:00，要準時18:00入座，如果唔係會食得好急

銅鑼灣新鐵板燒 本命終於又係開心星期五🥹🥂介紹返銅呢間新開業無耐既鐵板燒餐廳～本命，依家晚市佢地提供 「本」同「命」2款 set ， 價錢分別係$588/$788 我地就先試個入門版「本」先～ 本- $588/pax前菜：汁煮螺頭/蔬菜沙律螺頭肉質爽脆，清新開胃配埋沙律食一流~📍帆立貝配菠菜忌廉汁帆立貝大而肥美，煎得外焦裡嫩，搭配上菠菜忌廉汁，口感又再豐富咗📍虎蝦配香草牛油和蝦頭膏虎蝦肉厚彈牙，以香草牛油煎香，再淋上濃郁的蝦頭膏，味道超鮮美📍甘鯛配甘荀魚湯忌廉汁採用立鱗燒做法，將魚皮炸到片片企立，入口超香脆；魚肉依然保持嫩滑多汁，配埋甘荀魚湯忌廉汁更顯鮮甜📍美國安格斯牛薄燒師傅將牛肉切成薄片，捲上蔥花、洋蔥和炸蒜片，煎至五成熟，入口即化。可以選擇用岩鹽、日式酸汁或芥末來調味，各有風味。📍黑豚肉生姜卷黑豚肉以生姜汁和洋蔥炒香，再用春卷皮包裹起來，煎至金黃色。咬下去有豬肉的香氣和生姜的辛香，口感豐富。📍美國SRF極黑和牛呢個係套餐中最高級的牛肉，來自美國的Snake River Farms牧場，肉質細嫩多汁，油花分佈均勻。師傅將牛肉切成小塊，煎至三成熟，保留了最佳的口感。吃起來油香四溢，肉

@honmei.teppanyaki exquisite and aromatic 💫 every dish prepared and grilled on the iron plate 🔥 while watching the chef's skillful cooking and knife skills 🔪@honmei.teppanyaki 鐵板燒 每碟高級精緻 聲色味俱全 💫一邊食材隨著鐵板熱力傳來嘅香氣 🔥一邊睇住廚師舞動鐵鏟 🔪 烹調純熟 刀工利落「本」鐵板餐 HKD$588 per person x 2 🥗 前菜 starter 蘆薈沙律 爽脆清涼 配柚子醋清新 蘆薈爽甜醬漬螺頭鮮甜 蘿蔔清甜入味前菜酸酸甜甜 好開胃🐚 北海道帆立貝 hokkaido scallops帆立貝大粒厚身 鮮甜肥美 蒜蓉牛油煎香 🧈 配羅勒菠菜汁 茴香香氣十足 🌿🦐 車海老大蝦 prawn師傅先將大蝦剝殼挑腸 🔪 刀法純熟俐落大蝦爽口彈牙 用蝦膏牛油煎香 🧈 鮮味香口🐟 甘鯛 amadai魚皮煎到立體 金黃酥脆 食落卡滋卡滋 ✨魚肉嫩滑 魚湯甘筍汁鮮甜 🥕 配青椒辛辣甘香 🫑🐄 鹿兒島野崎和

好耐冇食鐵板燒. 老婆大人發板安排黎到呢間到食. 服務同食物質素都好好, 如果可以大份的就一流.因為空間好夠, 唔會有一大陣焗住晒既鐵板酒煙未. 酒水完成係好合理價錢. 就駛就住飲. 人手安排好足夠. 希望KEEP 到個水準.

本命鐵板燒餐廳，一個讓你的味蕾為之驚艷的地方。位於銅鑼灣繁華的市區，這家新開兩三個月的日式鐵板燒專門店以其主打的兩個套餐「本」和「命」聞名。我和我的朋友都點了「本」餐，一開始的前菜就讓我們大吃一驚。有類似柚子汁的沙律和類似汁煮螺肉蘿蔔的冷盤，清新的口感讓人感到舒爽，開胃。接著，鐵板燒菜式陸續上桌，海鮮類一開始就抓住了我們的胃口。北海道帆立貝搭配波菜汁，甘鯛配上日式小青椒和甘荀汁，大蝦搭配蝦膏牛油汁，每一道菜都有著獨特的風味，香煎出來的海鮮實在太吸引。除了海鮮，還有黑豚薄餅和美國安格斯牛薄燒。黑豚薄餅是一片薄皮卷著豚肉生薑燒，類似餃子的感覺，入口即化，讓人回味無窮。美國安格斯牛薄燒則是燒肉卷著洋蔥青蔥，口感豐富外面肉質柔嫩內裡爽脆，加上特製醬汁，讓人食指大動。最令人驚艷的是美國SRF極黑和牛，厚切的牛肉伴著蒜片和日式芥末，入口即化，肉質鮮嫩，口感絕佳，加一點點岩鹽更是齒頰留香。當然，不能忘了醫飽肚子的菜式，鮮味無窮的味噌魚湯和清清油膩的炒野菜，讓人食後倍感舒適減少罪惡感。最後，以鐵板煎至香脆的焦糖多士配開心果雪糕甜品作結，美味不容錯過。而我們還追加了一份另一套餐「命」中的銀雪魚，也是令人

🎀銅鑼灣。平價高質鐵板燒😋🎀🪄店名* #本命🔮地址*銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1355 已加一(2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜#pickyme_鐵板燒➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵人生第一次食鐵板燒 難得朋友生日食餐貴價野慶祝下😎系我印象中鐵板燒系又貴又唔飽😂估唔到今次體驗又幾好啵😍服務超周到 侍應服務態度有禮體貼🙆🙆而且環境十分寬敞舒適～座位有軟墊 好舒適！甘岩坐正中間位 完美位置睇到廚師烹調野食既過程😍就好似睇緊表演甘 十分過癮💁雖然前面就係煮食區 但都唔會飄曬啲油煙味過黎😯另外值得一提系佢既廁所分開男女廁 環境乾淨企理 一啲臭味都無🤓🍽️食物質素🍽️餐廳本身已經有指定set 分開左午餐同晚餐set 一坐底只要揀定飲品 就可以坐定定等開餐🤣 餐牌安排得十分齊全 包括前菜有開胃沙律 之後就有各種海鮮及肉類 仲有飯 同埋甜品收尾😋所以一定飽肚！廚師就因應客人進食速度 續步安排下一道菜 所有菜都係即刻煮 熱辣辣🔥十分新鮮😍更配有特調醬汁 包括

性價比超高既鐵板燒😇.依間鐵板燒新開既鐵板燒估唔到價錢可以去到甘平😳唔好以為平就唔好食，小店比既野食都好高質🥺完全有意外驚喜.「本」 $588前菜：🥗田園沙律估唔到會用蘆薈🌱做前菜主題☺️感覺好新穎‼️除咗用咗蘆薈，仲有車厘茄、沙律菜撈上胡麻醬，好開胃.甘鯛魚皮煎到香脆可口☺️入面啲魚肉好嫩滑配上甘筍忌廉汁，真係做到外脆內軟‼️.北海道帆立貝呢粒帆立貝好肥厚😍師傅煎香後配上菠菜忌廉汁☺️拎出嚟嘅時候就好似一個藝術品甘😌 帆立貝好大粒，食落去爽口彈牙😇配上嘅醬汁可以突出左帆立貝原先嘅嘅鮮味.🍤車海老大蝦用上印尼大虎蝦🦐，廚師用返大蝦原先嘅蝦膏去煎香大蝦😍未拎到埋黎已經聞到香😌大蝦本身已經爽口彈牙，配上原先嘅蝦膏，味道再次昇華😌.薩摩赤雞呢個今日係鹿兒島好出名嘅品種黎😌師傅煎香雞皮，封鎖住啲肉汁😍等客人食落去外脆內軟，小店仲配上蜜糖芥末汁，食落去口感更豐富.黑豚薄餅脆先煎香豚肉片然後再用春卷皮包住,中間夾住日本洋蔥🧅呢個菜色好新穎，估唔到唔中意食洋蔥嘅我，反而覺得加左洋蔥可以減低成個菜既油膩感😍.鹿兒島野崎和牛薄燒依個既牛一定要偏生先好食🤤先會做到入口即溶既效果✨和牛中間包住香蔥，蒜片.A5 和牛炒

📍銅鑼灣高質抵食鐵板燒‼️· 有肉又有海鮮🤩 -- 本命🔥·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_日本菜======================上星期同爸爸嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅新開業鐵板燒餐廳🥰晚上6:00嚟到已到坐滿客人😛晚市menu提供兩個set： 「本」同「命」， 分別係$588同$788😆今次食嘅「本」set有三款肉同海鮮，我同爸爸食完都覺得性價比好高😆‼️------------------------------晚餐鐵板燒一人前 $588 ⭐️前菜 ⭐️北海道帆立貝 （4.3/5）好大粒嘅帆立貝！味道鮮甜肉質腍身，加埋菠菜汁忌廉汁幾夾～·⭐️車海老大蝦 （4.3/5）師傅用蝦頭膏製成醬汁淋上蝦肉，味道鮮味濃郁！蝦肉爽口彈牙🤩·⭐️甘鯛 （4.5/5）師傅先將魚柳炸起，魚皮炸到脆卜卜！🥰魚肉嫩滑鮮甜，帶陣陣油脂香～·⭐️鹿兒島野崎和牛薄燒 （4.7/5）和牛片好大塊，油花分佈平均～師傅仲會事先問下想幾成熟，非常貼心🤩👍和牛煎香後會加入香蔥同蒜片捲埋🤤和牛肉質軟諗，油脂香滿滿，好正🥰‼️·⭐️薩

今次去咗銅鑼灣一間近期新開嘅鐵板燒，晚上七點兩個鐵板區都已經坐滿食客，食客都以年輕人為主，開業無耐已經吸引到唔少客人都算係成功。晚餐有提供兩個套餐選擇，以餐廳名命名。「本」$588 一人前「命」$788 一人前我地揀咗個「本」晚餐鐵板燒試下✨前菜▪️鯖魚漬鯖魚食落唔腥，加咗啲洋蔥同醋汁，酸酸地食落特別開胃。▪️沙律沙律菜新鮮爽口，仲有車厘茄同蘆薈粒，酸酸甜甜作為開胃菜好適合。✨大蝦先將蝦頭蝦殻去除，而蝦肉加入牛油香煎，食落彈牙爽口，配埋蝦膏製成嘅醬汁，非常惹味可口。✨北海道帆立貝帆立貝厚肉大大粒，生熟度啱啱好，食落鮮甜又彈牙，沾埋菠菜忌廉羅勒汁味道更上一層樓。✨甘鯛魚皮炸到好脆口咬落卜卜脆，魚肉亦非常嫩滑皮脆肉嫩，加埋甘筍忌廉汁更美味。✨鹿兒島野崎和牛薄燒師傅會先問想要生啲定熟啲，我鍾意食生啲嘅。先將蔥、蒜片和洋蔥煎香包係入面，再將和牛薄燒包係外層，和牛油脂分佈平均，入口即溶食落滿口油香，加少少wasabi 食冇咁膩。✨黑豚薄餅燒先將外層嘅春卷皮煎香，入面包住生薑汁同洋蔥又幾蔥味，呢個特別嘅配搭我幾鍾意。✨薩摩赤雞雞肉大大塊煎到好香，肉質比較結實富彈性，口感嫩滑，雞味濃郁，加埋蜜糖辣汁好惹

朋友介紹下，知道銅鑼灣新開左間鐵板燒，而且價錢好吸引🥰即刻book位帶男朋友去食下😚彌補返上次去日本食唔到鐵板燒既失落感🥲餐廳環境唔錯，充滿日式氣氛！最重要係座位夠闊落，坐得好舒服！係閨密/情侶傾計談心、慶祝生日既好地方👯我地揀左「本」 晚餐鐵板燒，都只係$588一個人😱好難搵到咁抵食既鐵板燒！✿ ✿ 「本」 晚餐鐵板燒 一人前 $588 ✿ ✿❥ 前菜前菜有蘆薈粒沙律🥗酸酸甜甜，清新醒胃😝✨❥ 北海道帆立貝帆立貝大大粒，煎至金黃色🤩肉質鮮甜肥美，同波菜忌廉汁味道好夾😋❥ 大蝦大蝦爽口彈牙，夠晒鮮甜😍😍醬汁以蝦頭既蟹膏製成，難怪蝦味咁濃郁，好好食🤤❥ 甘鯛魚皮煎炸到脆卜卜，魚肉極之嫩滑，食落啖啖肉‼️配埋甘荀忌廉汁更加好食🤤❥ 鹿兒島野崎和牛薄燒用和牛包住蔥同蒜🧅和牛大大塊，充滿油脂香！牛味濃郁，咬落口仲有豐富既肉汁❣️勁滿足🥹❤️因為唔係人人都鍾意食蔥同蒜，師傅整之前會先問我地食唔食蔥同蒜，另外亦會問我地想和牛幾成熟，會根據客人既口味而有所調整，加分👍🏻❥ 薩摩赤雞雞扒既外皮煎得好香脆😍內裡肉質嫩滑，配上蜜糖辣汁，越食越惹味🥰❥ 黑豚薄餅燒薄餅外皮好脆身，裡面包住豚肉，豚肉連埋生薑汁、洋蔥

🇭🇰本命·本 晚餐鐵板燒一人前 $588呢間係係銅鑼灣新開既鐵板燒 佢晚餐價錢都幾實惠 而且佢啲海鮮啊肉類全部都好好食😋·北海道帆立貝 l 大蝦 l 甘鯛 佢個北海道帆立貝燒得勁靚 佢係出面燒到好脆 好香牛油味 中間仲係超嫩 半熟咁 我自己好鍾意🤤🤤之後佢個大蝦都好有驚喜 佢又係燒到出邊脆卜卜 而且個蝦肉好彈牙🦐之後個甘鯛都好唔錯 佢係真係係鐵板燒個度一次過整埋 魚鱗炸到好脆 魚肉仲係好有魚油 不過我自己覺得呢個相對就淡味少少 要點埋佢個甜甜地既甘筍汁先惹味啲🐟·鹿兒島野崎和牛薄燒 l 薩摩赤雞 l 黑豚薄餅燒之後佢個和牛薄燒都好好味 佢個和牛油脂分布好好 真係入口就化開🤤配埋中間啲蔥同埋炸蒜 勁正 🧄之後佢個雞都好好食 佢好重雞味 配埋佢個蜜糖辣汁都幾夾 而且佢個雞肉超嫩 個雞皮都煎到好脆🐤最後個豚肉燒係用左生薑燒既做法 食落完全唔乾 都唔錯😎😎·炒飯 l 吸物 l 炒野菜 l 甘味之後佢呢度個炒飯又係炒得超靚 佢係真係炒到粒粒分明 而且佢中間加咗啲冬菜同埋海量嘅蔥粒 所以食落口感好好 味道好豐富👅之後佢個魚湯飲落都好舒服 好濃🐟佢中間仲有一個炒野菜 呢個我好鍾意😍佢係用咗好多芽菜嘅