本命鐵板燒

營業中

休息中

@honmei.teppanyaki 's $588 dinner set is a steal🤑 The scallop and wagyu beef were both cooked to perfection, and the prawn and satsuma chicken were also delicious. Don't miss the savory fried rice and caramelized toast and ice cream!🤤.銅鑼灣又一新鐵板燒店，晚市套餐只係$588一位唔怪得閒日夜晚都全場滿座～ 十道菜連甜品分別有菠菜醬伴帆立貝、蝦膏醬煎大蝦、甘鯛立鱗燒、和牛薄燒、薩摩赤雞、黑豚薄餅燒等等，連酒精飲品最平$28就有超抵，想食嘅記得book定位啦餐廳呢期應該幾full😛

本命 (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓🎌銅鑼灣又有新開嘅鐵板燒啦！🎌🏯雖然開業不久，但已經成功吸納到唔少食客👯‍♀️，當晚係星期日，而最難得見到嘅畫面係全晚Full House 之餘，仲可以做到兩輪！我地就係食頭輪6-8果批，見到第二輪嘅客人未夠八點都已經係門口等安排入座！🫢🍽️餐廳主要分兩邊，分別可以serve到鐵板同omakase , 而每邊都能夠容納到大約14 位客人，當晚有5 位師傅同時落場齊齊做鐵板，場面都真係好熱鬧！🎉🥳新餐廳又做到咁旺丁嘅主因係…真係十分抵食！🧧入門級$588pp 就可以係銅鑼灣體驗到新裝修嘅鐵板燒，真係好難得，因為呢個價出面Lunch 都搵唔到… 🤫💁🏻‍♀️雖然$588pp 聽落會以為冇乜野食，但事實係佢嘅items 又真係唔少架，連前菜同甜品共11 品！仲要🦐海鮮、🐠魚、🐥雞、🥩牛、🐖豚肉 通通都齊🤭🔅前菜沙律，池魚漬🔅北海道帆立貝用咗菠菜忌廉汁襯托一梳梳嘅肉質，味道清新！🔅大蝦大蝦拆蝦頭蝦膏整醬汁，蝦肉爽口彈牙🔅甘鯛黃金香脆甘鯛除咗以基本醬油調味之外，底部加入南瓜蓉汁，加添層次！🔅鹿兒島野崎和牛薄燒薄燒一貫做法，都係加入香蔥後捲埋，再切成兩件上碟。

《銅鑼灣新開席前鐵板燒》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧朋友最近想食鐵板燒，帶左佢去呢間新開無耐 @honmei.teppanyaki 鐵板燒食晩餐，地方非常闊落，都有成十幾個位分開兩邊，裝修型格得來有貴氣，而且食鐵板燒，環境一定要夠乾淨，唔可以有太大油煙！晚市套餐有兩個價位，＄588同$788。見兩個set價錢都相差唔遠，就揀個貴啲嘅！以銅鑼灣來講，呢間鐵板燒性價比真系好高。呢到環境闊落，有多個鐵板燒位，我地當日係假期去都坐滿人，唔想摸門釘記得提早訂座！前菜當日既前菜系蘆薈柚子醋沙律 同醋鯖魚。沙律爽口新鮮 柚子醋酸味味，配合埋甜甜嘅蘆薈，好開胃醋鯖魚都係用咗柚子去調鮮，鯖魚一點也不腥，既有濃郁獨特的魚味，口感又軟嫩，加埋柚子的清香，味道頗為討好。焦糖蘋果鵝肝一片青蘋果上面有一層用火槍燒焦左嘅焦糖，再加上厚厚嘅鵝肝，鵝肝嘅外層煎到非常之香脆，配合埋甜醋汁，小桔橘同藍莓粒。一咬落去，有非常豐富嘅口感，油脂喺口入邊爆發出嚟，算係我數一數二食過最好食嘅鵝肝！南非鮑魚成個手掌咁大隻嘅南非鮑魚，煮之前仲非常新鮮，識得郁㗎！師傅將佢香煎切片，平時整鮑魚，最怕整到肉質好韌，但係呢

平時食鐵板燒好驚大油煙會整到成件衫都係油煙味，今次介紹依間除左通得做得好好之外，仲同時放得落兩張L型吧枱，空間感十足。晚市套餐用左餐廳命名，分別有「本」、「命」兩款。我就試左「本」$588。前菜是日沙律菜北海道帆立貝厚身嘅新鮮帶子，香煎兩面到半生熟，加入菠菜忌廉羅勒汁，帶子味道鮮甜又彈牙，羅勒汁令到食材本身更加開胃。甘鯛用左立鱗燒嘅方式去處理甘鯛，鱗片嘅部分非常香脆。而魚肉嘅部分鮮嫩多汁，加入左橙色嘅甘筍魚湯忌廉汁和唐辛子，帶番少少濕潤比魚肉，配搭都相當有心思。車海老大蝦估唔到虎蝦攞盤都咁靚，蝦肉預先起左肉再香煎，醬汁部分同樣用左蝦頭嘅蝦膏製成，蝦肉彈牙又有蝦膏濃郁嘅鮮味。鹿兒島野崎和牛薄燒先將蒜片、洋蔥、蔥粒炒香，再另外將和牛片煎香。最後將上述嘅材料用和牛包成卷，口感濕潤又多肉汁。薩摩赤雞赤雞肉肉厚，兩邊煎到雞皮香脆，雞肉肉質鮮嫩又多汁，配埋辣辣地嘅蜜糖辣汁，好過癮。黑豚薄餅燒用左春卷去包裹煎香嘅黑豚，加入洋蔥和生薑，醬汁微甜又惹味。炒飯、吸物、和炒野菜甘味是日甜品有紅豆雪糕和柚子雪葩，兩款都各有特色，好完美嘅晚餐。本命 (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號2樓

Teppanyaki Honmei is a fabulous dining experience! Me and my friend each had the Dinner Teppanyaki - Course for One Person which costs $588. It is honestly a bargain for the dishes you get. Each dish was delicious, and well crafted right in front of us. We particularly loved the Hokkaido Scallop, Amadai, Prawn, Wagyu and Chicken.This place is a must try for any occasion!

最近找到這一家很棒的日式鐵板燒店真的忍不住要跟大家分享一下位於銅鑼灣的本命交通方便店內環境很有特式坐在枱邊看著廚師把一道又一道菜做出來絕對豐富了視覺及嗅覺這次我們就選擇了比較高級的$588/位套餐首先店員會送上前菜超級欣賞日式的店舖很重視美觀連前菜也做得很精美有美食也不忘要有美酒一人一杯HIGHBALL很CHILL吧接下來就開始享用整個套餐了包括有:北海道帆立貝大蝦甘鯛鹿兒島野崎和牛薄燒薩摩赤雞黑豚薄餅燒炒飯魚濃湯炒野菜焦糖多士超級豐富的午餐每一道菜都很好吃擺盤又漂亮無論是雞, 和牛或魚燒煮的時間都拿捏得很好食材新鮮就算不沾醬汁也吃得出鮮味甜品的焦糖多士看起來好邪惡但是真的太好吃了微微的焦糖舖在香脆的多士上我都吃光光了這樣邊吃邊喝邊聊天真的超爽絕對推薦大家來試試哦

本．晚餐鐵板燒😎$588/位套餐包括：前菜、北海道帆立貝、大蝦🦐甘鯛、鹿兒島野崎和牛薄燒、薩摩赤雞🐔黑豚薄餅燒、炒飯、吸物、炒野菜同甜品🍨命．晚餐鐵板燒😙$788/位套餐包括：前菜、鵝肝、南非鮑魚、銀雪魚🐟牛舌芯、日本和牛薄燒、鹿兒島和牛🐮炒飯、吸物、炒野菜同甜品😋飲品：百香果梳打🍹$28日式檸檬茶🍋$28食完前菜同沙律🥗師傅就先煮南非鮑魚😙鮑魚好大隻，仲識郁，夠晒新鮮😌肉質鮮嫩，爽滑彈牙👍之後就品嚐北海道帆立貝😚配上菠菜忌廉汁，確實令帆立貝鮮味無比😛師傅先將銀雪魚嘅皮同肉分開😇魚肉煎到金黃色，仍保留軟嫩多汁嘅口感🤤魚皮就煎至卜卜脆，香脆可口😝另外甘鯛魚肉就用油炸方式烹調😌炸到外層鬆脆，內𥚃肉嫩幼滑😋配上甘筍忌廉汁，更令味道有所昇華😙大蝦亦非常美味，鮮甜爽口😉加上蝦膏調製嘅醬汁，特別惹味😋鵝肝口感細膩滑潤😎整個口腔都充滿着油香味😁見到雪花牛肉嘅油脂分佈🤤就已經知道呢兩片日本和牛有幾咁吸引😍師傅輕輕一煎，中間再放入蒜片同香蔥😚入口即化嘅口感，確實令人回味無窮🥰另外鹿兒島和牛都好正😘肥瘦均勻，肉汁豐富，牛味濃郁😉牛舌芯口感軟嫩，多汁又有嚼勁😌薩摩赤雞肉質非常飽滿🐔香嫩多汁，配上獨特嘅醬汁😝

銅鑼灣｜本命 •鐵板燒 Honmei .銅鑼灣食肆臨立，今晚比我搵到間近期新開，性價比嘅鐵板燒店，價錢親民，真係人人有鐵板食😂😂.價錢親民，但店內環境絕對優質😎 以吧枱式設計，可以跟廚師互動，望住廚師烹調每一道菜，香氣直接攻陷你味覺，未食先滿足😎.餐廳以「本」「命」兩個套餐為主，我地揀左本，因為都非常豐富😍😍.「本」晚餐鐵板燒＄588/人飲品都好抵，非酒精飲品都係$28起😂.前菜🔺田園沙律 沙律以車厘茄蘆薈粒、配上胡麻醬做成，口感清新，作為開胃作非法適合😍.🔺北海道帆立貝帆立貝厚身鮮味，香草蒜茸牛油煎封，以配上菠菜忌廉汁，入口彈牙鮮甜🫰🏻.🔺甘鯛鯛魚皮煎得香脆，真正皮脆肉嫩，配上甘荀魚湯忌廉汁，令到魚味更加提升😎.🔺車海老大蝦虎蝦大隻爽口彈牙，肉質鮮甜爽嫩，醬汁用蝦膏煮成，沾回醬汁，入口甘甜美味😋.🔺薩摩赤雞雞皮香脆，雞肉保持嫩滑，而且充滿肉汁，沾上蜜糖辣汁，味道更加醒神🫰🏻.🔺黑豚薄餅燒豚肉煎至微脆，再用春卷皮包住煎香 中間夾上洋蔥🧅薑絲，春卷皮煎得顏色甘黃香脆，豚肉夾上洋蔥🧅薑絲，非常香口，不油膩，非常好食😋.🔺鹿兒島野崎和牛薄燒薄燒和牛再卷住大量洋蔥🧅同香蔥，記得一啖放入口，牛脂

🥳俾我發現到一間好抵食嘅銅鑼灣日式鐵板餐廳！今次想為大家介紹一下新開張嘅本命鐵板燒。佢哋嘅晚市一人前套餐性價比超高，$588「本」或$788「命」兩款有生猛海鮮、有極上和牛，而且可以欣賞師父即場製作美食，真係好高級嘅享受😋我哋揀咗「命」鐵板燒晚餐（$788），因為裏面有齊晒我鍾意嘅食材🥰🥗先嚟日式野菜蘆薈沙律，酸酸甜甜好開胃！🐟前菜係鯖魚麵豉煮，蘿蔔同魚得好入味，而且個汁好鮮甜。🐟銀雪魚一向都係我好鍾意嘅食物，師父控制得火侯好好，兩邊金黃香脆，但係肉質依然保持滑溜多多汁，魚皮仲脆卜卜。✨鮑魚好大隻同新鮮，天然嘅海水味唔使加任何調味已經好好食。肉質鮮嫩無比，勁彈牙！🍎大大件嘅鵝肝煎到兩面金黃，真係睇見都吸引，師父教可以直接食一半，充分感受油香同埋嫩滑嘅質感，另一半就配埋用焦糖包裹住嘅蘋果一齊食，脆甜嘅蘋果中和咗鵝肝嘅邪惡，多重口感真係令人好回味呀！😻🤩到今晚嘅主角和牛出場啦🫶🏻所有牛嘅肉質都好靚，❄️雪花般嘅油花分布非常均勻！🐂燒牛舌芯好爽口彈牙而且牛味濃郁😻🐂鹿兒島肉眼薄燒牛味好濃郁，裏面包滿咗蒜片、洋蔥同埋香蔥一齊食，入口蒜香爆發配牛脂香滑嘅牛肉，口感層次豐富，真係好正！🐂牛三角腩由於

最近銅鑼灣開左間鐵板燒我一直都好想去食，今次見佢又唔係好貴見佢都只係$588位既晚市套餐有成11道菜式前菜佢有沙律🥗同埋鯖魚酸酸甜甜，作為前菜特別開胃👍🏻🔸甘鯛配海膽南瓜忌廉汁呢個魚佢用油炸到個魚皮好似海膽咁，炸到脆卜卜，我平時唔食魚皮既我都好鍾意食🔸北海道帶子配波菜汁北海道帶子超大粒，再配上波菜汁一齊食好完美😍🔸印尼虎蝦配蝦頭龍蝦汁🍤呢個印尼虎蝦佢係用咗佢本身自己個蝦頭黎整個龍蝦汁，虎蝦好爽口彈牙，勁入味👍🏻🔸鹿兒島野崎和牛薄燒用左A4和牛黎包住左洋蔥同埋蔥，我其實唔食洋蔥🧅既，但佢整到好爽口，完全唔覺得佢面係洋蔥嚟嘅，另外牛肉廚師會根據返你想要幾多成熟黎整，所以鍾意食熟嘅牛肉都唔會怕🔸黑豚薄燒餅呢個同牛薄燒一樣入面都係洋蔥🧅黎既，不過外面係一塊薄餅皮，食落都幾正🔸香煎雞扒配蜜糖辣汁呢個雞扒個皮佢煎到勁香脆，食落脆卜卜，雞肉肉質鮮嫩，再配上蜜糖辣汁好夾，又唔會特別太辣🔸炒飯材料有紅蘿蔔，洋蔥🧅，蔥，鹹酸菜，雞蛋🥚，廚師炒到粒粒分明👍🏻🔸魚湯好鮮甜，材料都好多🔸蔬菜好新鮮，份量唔會好多，岩岩好👍🏻🔸甜品🍧多士配抹茶雪糕🍦甜甜既多士配上抹茶雪糕好夾，一啖甜一苦澀味道👅🔸飲品🥤$28蚊一大

今次同大家介紹一間抵食、高質，CP值高鐵板燒🔥利用簡單調味，務求令食客吃到食材原味❗️餐鐵板燒一人前 $588/per headStarter 前菜 - 蘆薈蔬菜沙律先食前菜開開胃🥗蔬菜新鮮而且夠凍，沙律醋加蜜糖🍯 唔會太酸，微甜好fresh ❗️🐠鯖魚麵豉甜麵豉醬突出蘿蔔清甜，蘿蔔味濃郁，好食👍🏻🐟スナッパー Amadat 甘鯛尖椒配甘鯛，加上甘筍汁、菊花🌼 配搭新鮮✨甘鯛外皮魚鱗炸得酥脆香口，魚肉嫩滑🐠蘸清甜甘筍汁、尖椒同吃，剛好中和油膩感❗️🍤車海老 Prawn 大蝦鐵板燒最吸引就係望住廚師表演👨🏻‍🍳動作純熟、流利，有系統地烹調食材🧂廚師用蝦膏香煎大蝦，傳來陣陣香氣🤤大蝦煎得乾身，配上濃郁蝦膏夠晒惹味🧛🏻‍♀️二小姐連蝦頭都可以食埋🍤北海道産ホタテ + fokKaldo Scalloy 北海道帆立貝繼續食海鮮😍以為綠色醬汁係菠菜，原來係忌廉basil 🌱帶子大粒、爽口彈牙，忌廉basil 醬汁能帶出帆立貝鮮味，啖啖肉❗️正😍サモエドチキン Satsuma Chicken 薩摩赤雞日本🇯🇵薩摩雞出名雞味濃郁～香煎雞扒伴 蜜糖辣汁🐔雞肉外脆內嫩，醬汁微甜帶辣🌶️簡簡單單吃到雞的原味，好食👍🏻黒

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝新開鐵板燒🔥性價比高! 9道席前板燒菜式✨和牛薄燒 · 甘鯛立鱗燒 超滿意!👍🏻❞係香港印象中淨係食過1次有師博係面前即煮既tappanyaki 今次算係第2次!🤭我覺得呢間性價比極高!😍今次我試dinner 發現原來lunch($298/$498)仲抵!😳我同男友一致認為幾高質 推介!🤣👍🏻🥢Dinner Tappanyaki • 本 $588 pp. (4/5)有以下9道鐵板燒菜式 仲有前菜既汁煮鯖魚&沙律同飯後既魚湯🥗🍲超滿足😋(晚市另外仲有$788 set)▪️北海道帆立貝▪️大蝦▪️甘鯛▪️鹿兒島野崎和牛薄燒 ▪️薩摩赤雞 ▪️黑豚薄餅燒▪️炒飯▪️炒野菜▪️焦糖多士3款海鮮都好正又新鮮➡️🐚帆立貝厚身大粒 配菠菜忌廉汁💚! 🦐大蝦爽口彈牙 配蝦頭蝦膏 香口鮮味! 🐟最中意係甘鯛立鱗燒 係食過最好食既立鱗燒!😍魚鱗豎起脆卜卜 魚肉超滑又juicy 配上筍甜既甘筍魚湯醬🤤正! 再來3款肉類➡️🐮和牛薄燒捲入大量香蔥同炸蒜片🧄和牛輕輕一燒 入口即化 油脂爆發! 🐔燒雞雞皮香脆肉質嫩滑juicy 配蜜糖辣醬🍯好惹味! 🐷黑豚薄餅燒夠特別 薄餅脆身 包住生薑汁豚肉同洋蔥🧅

最近同友人去左行街 平時佢好少食鐵板燒 今次帶左佢去呢間新開無耐 @honmei.teppanyaki 鐵板燒食晚餐🤣呢到既晚市套餐有兩個價位 $588/$788 食材新鮮 係cwb黎講性價比真系好高👍🏻呢到環境闊落 有多個鐵板燒位 我地當日係假期去 都坐滿人 想食記得提早訂座！▫️前菜當日既前菜系啫喱黑醋沙律 爽口新鮮 黑醋酸酸地 配合埋冰涼既啫喱同沙律菜 好開胃既前菜！再來是蘿蔔鯖魚 鮮味十足 軟嫩無骨👍🏻▫️北海道帆立貝 用左菠菜忌廉汁煮既帆立貝 大大粒 味道好creamy ▫️大蝦 大蝦蝦頭膏拆出嚟炒香 大蝦彈牙爽口 蝦膏味濃郁 配埋面層既辣椒乾 出色之作🤣▫️甘鯛甘鯛嘅魚鱗炸到脆卜卜💓魚肉嫩滑無比 配埋甘荀忌廉南瓜蓉一齊食 味道更鮮甜🥰▫️ 鹿兒島野崎和牛薄燒我地簡左5成熟 可以配搭配Wasabi一齊食 口感更刺激🥰和牛煎得粉嫩嫩滑 裡面包住蒜片、洋蔥同香蔥 和牛入口即溶🙌🏻好重油脂牛香味 口感好豐富！▫️薩摩赤雞雞肉肥美啖啖肉👍🏻配埋特製既蜜糖辣汁 好特別🙌🏻▫️黑豚薄餅燒呢款用薄餅皮包住豚肉 口感似煎餃子🥟薄餅皮幾香脆 略厚左啲 用生薑汁炒豚肉 裡面包住埋洋蔥 香口惹味💓▫️ 炒飯 ▫️魚

今次同2老去咗銅鑼灣新開嘅@honmei.teppanyaki佢哋係之前 #草根食串燒 介紹過燒烤堂嘅姐妹店特登帶埋老媽子去食佢人生第一次嘅鐵板燒🔥晚市有2個set，「本」($588) /「命」($788).📍「本」($588) 鐵板燒套餐一共12品，包括前菜、海鮮、雞、豬、牛、飯同甜品❥前菜沙律🥗+蘿蔔炆牛舌，牛舌又香又軟腍，唔錯👍🏻 ❥北海道帆立貝帆立貝煎香表面，中間嫩軟，配搭菠菜忌廉汁幾好味 ❥車海老蝦肉大隻過手板🦐，爽口彈牙又鮮味加上蝦膏同蒜香牛油更加香❥甘鯛鯛魚立鱗做得好香脆，魚肉滑溜🐟配咗個魚湯南瓜忌廉汁，好好食😋！❥鹿兒島野崎和牛薄燒和牛薄燒點咗3成熟🥩，肉質juicy細嫩包住蔥蒜入口好香❥薩摩赤雞雞皮煎到焦香薄脆，雞肉都幾滑🐓配埋蜜糖辣汁更加香❥黑豚薄餅燒薄餅皮包住黑豚片，賣相成隻餃子咁🥟外層微脆，豚肉煎到好香🐖，唔錯❥和牛炒飯炒飯粒粒分明，食到牛肉香，而且唔油膩🍚❥魚湯味道溫和清甜❥炒野菜❥甜品（焦糖多士+紅豆雪糕）焦糖脆面略為唔夠厚同脆身，可以再邪惡啲紅豆雪糕香甜，最後用個凍冰冰嘅甜品作結好正❣️食物款式唔算有大驚喜，同大部分鐵板燒相似可以話係少咗啲個人特色，不過味道

銅鑼灣親民價鐵板燒 鐵板燒一人前有十二品 食完荷包唔會痛😎😎🫧前菜蘆薈粒酸汁沙律 酸酸甜甜好開胃蘿蔔漬鯖魚🫧北海道帆立貝帆立貝肥美鮮甜 配上菠菜忌廉汁幾夾🫧甘鯛甘鯛皮炸到脆卜卜 魚肉鮮嫩無比 配搭甘荀忌廉汁更香甜🫧大蝦師傅將蝦頭膏拆下灑落蝦身 蝦膏味濃厚 啖啖滋味😋🫧薩摩赤雞肉質嫩滑 蘸上蜜糖辣汁非常惹味🫧黑豚薄餅燒超驚喜的一道菜色❣️薄餅皮捲着豚肉 恍如餃子皮一樣 外脆內軟 juicy到不行😝🫧鹿兒島野崎和牛薄燒和牛點了五成熟 包裹着蔥蒜香氣撲鼻😮‍💨🫧吸物魚湯奶白色 味道清甜🫧炒飯炒飯粒粒分明🫧炒野菜🫧甘味焦糖多士配益力多雪糕冰火交融 完美作結❣️