我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

📍由配菜到主菜都好有驚喜❗️-- 我愛慢煮🐮💛Bookmark咗我愛慢煮好耐，前排就同朋友去試下🤤估唔到幾抵幾有驚喜！👍🙈menu有份main，配菜，沙律，甜品等等🙈選擇頗多！----------------------------⭐️US安格斯平鐵牛扒（$118）呢個必點！🤤牛扒煎得好香，食落肉味濃郁，肉質軟腍無筋❗️---------------------------⭐️秘製保濕大骨豬鞍架($138)呢個小編同朋友都覺得超有驚喜🤤首先豬鞍好大份，肉質仲腍到爆🤩🤩唔洗點用力輕輕一切就可以切開🤤食落仲好juicy😍---------------------------⭐️焗芝士通心粉($28)中意芝士嘅朋友一定要試🤤通粉夠彈牙，啖啖芝味～而且份量唔會太多，當配菜食啱啱好！----------------------------⭐️墨西哥粟米花($28)好大條嘅原條粟米再加上牛油燒過，鹹鹹哋好香口～-----------------------------⭐️蟹肉煙三文魚沙律($68)份量頗多～煙三文魚食落好有鹹香！蟹肉夠鮮甜～生菜新鮮，加上酸醋調味好開胃😍---------------------

近排好似幾興用慢煮嘅方式煮食，但我除左慢煮雞胸之外都好少試慢煮嘅食物。今次見呢間嘅店名直情寫明「我愛慢煮」，咁應該有好多慢煮嘅菜式可以試啦。貪食嘅我地叫左三個主菜同埋兩個小食。🦆24小時法式油封鴨脾 $88法式整嘅鴨喺香港唔係好多地方食到，用慢煮嘅方法去處理，同燒味舖嘅鴨肉好唔同，鴨脾肉當然好淋，鴨嘅味道幾濃，可以一試。🐮US 安格斯頂級平鐵扒 $118牛扒一嚟就聞到好香，雖然佢唔係好大塊，但佢調味啱啱好，食落會試到好重牛肉味，肉身切開會見到偏紅，大約七成熟，肉汁豐富，牛扒旁邊會有一條根，但輕輕切走就冇問題，唔會影響到整體塊牛扒嘅口感。🐖16小時美式煙烤燻豬仔骨 $98呢個最有驚喜，慢煮真係唔同啲，豬仔骨主到好淋好好食，係好輕易就可以切開同埋咬到啲肉。個調味都好好，我鍾意呢個。下次如果再食呢間，我都一定會再叫返呢個。🧀芝士忌廉菠菜苗 $28有好多好多芝士，芝士仲多過菠菜，芝士味應該會好鍾意。不過呢餐食咁多肉，我個人就想食菠菜多啲，平時我應該都係會鍾意芝士多啲嘅。🍄芝士溫泉蛋大啡菇 $28一切開啲蛋黃汁就流晒出嚟，好流心。大啡菇亦都幾大，菇都爆汁，幾好。不過呢個嘅調味有啲甜味，我個人就鍾

今日放假，上環一日遊，行到夜晚見到有間西餐廳裝修唔錯，加上唔需要加一，所以入去食晚飯😋🌟 平鐵牛扒 （$118）牛扒算大塊，牛味濃郁，廚師唔會煮得太熟，生熟程度適中，牛扒外皮好香牛味，而且價錢唔貴，大家嚟到可以一試😋😋🌟 48小時羊後膝配大啡菇（$138 & $28）呢間餐廳標榜慢煮，所以試吓48小時慢煮羊膝，慢煮完嘅羊膝肉質好軟熟，但外皮好脆，味道唔咸，一啲都唔羶，而且好大隻，真心推介👍🏻👍🏻😋配菜點左芝士溫泉蛋大啡菇，蛋汁係流心，用醬汁煮菇，d菇好入味，吸哂醬汁，好好食，咬落好Juicy😋😋🌟 炸蕃薯🍠條（$28）炸蕃薯🍠條即叫即炸，蕃薯好香甜，仲好脆身，用上黑松露醬，好重黑松露味，夾埋蕃薯條一齊食，令蕃薯條更加出色，必點之一😋😋🌟慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕（$30）甜品性價比高，用慢煮既方法加上白酒煮菠蘿，菠蘿完全給晒白酒既味道，原來菠蘿唔會太甜，可能每一啖都好juicy，亦都有白酒既味道，再配埋意大利雪糕，呢個甜品做得好好👍🏻👍🏻😋😋🌟紅桑子啤 x 香橙碳酸飲料 （$45 x $26)響咁有格調嘅西餐廳，緊係要飲下野，手工啤唔貴，好濃既紅桑子味道，亦都唔會蓋過酒嘅香味👍🏻👍🏻而香

近年好興「慢煮」既煮食方法😆見好多人推介上環既「我愛慢煮」好食🙈今日放工就同朋友去試下啦😜睇完餐牌就知呢間價錢好抵食🤓環境坐得舒服，空間感十足😆因為呢度係自助形式，同埋係有兩層，店員好有禮貌👍🏻不過比較少會喺上層嗰度停留🤣 安格斯頂級西冷牛扒(S) $148雖然只係簡單用木板上碟，冇太多嘅配菜同埋裝飾，但更加顯得呢塊牛扒原汁原味😍切落係粉紅色，鬆軟得黎又有咬口，肉質夠Juicy🤤肥瘦都適中！小時美式煙烤豬仔骨 $98最中意食ribs原因係個barbecue sauce🤪呢度嘅ribs切開都有5-6件，肉質嫩滑唔會好柴咁😋 調味適中好惹味😆牛油卡真蝦仁串 $28好特別既菜式，牛油味香濃，蝦仁夠彈牙😋芝士温泉蛋大啡菇 $28面頭係燒過既半融芝士，而重點係入面既半熟流心溫泉蛋，一切落去就會爆出黎🤤炸蕃薯條 $28香脆內軟好好食😍甜甜地食到停唔到口配埋我最中意既黑松露沙律醬😭👍🏻👍🏻草莓醬比利時窩夫配雪糕 $30平得太誇張😂朋友仔話點都要食🤣呢個價錢冇乜要求，窩夫再脆d就更好🤭荔枝接骨木花特飲 $38叫咗少甜，其實接骨木花係咩味唔係好飲得出😂 整體就係似荔枝特飲多啲😜📍我愛慢煮 (孖沙街) (

呢間主打慢煮西餐嘅餐廳CP值極高，嗌咗咁多嘢食都只係大約$400，仲要唔收加一環境裝修好有格調，無論情侶嚟撐枱腳定一班朋友嚟食住嘢吹下水都好適合US安格斯頂級平鐵牛扒($118)可能慢煮關係冇得揀幾成熟，出到嚟大約7成熟，外層微微焦脆，肉質粉嫩多汁，肉味濃郁24小時法式油封鴨髀($88)鴨皮煎得微脆，鴨肉嫩滑，如果有埋甜酸醬汁更加好啦，兩款主菜擺盤都比較單調，只係得少少香草，不過呢個價錢冇咩可以挑剔啦比起炸薯條，我更加鍾意食炸番薯條($28)，外面酥脆，內裏軟綿，味道甜甜地，感覺非常開胃，配搭蛋黃醬更加惹味芝士控喺呢間餐廳都有好多選擇㗎，芝士溫泉蛋大啡菇($28)好juicy，焗芝士通心粉($28)同芝士忌廉菠菜苗($28)芝士份量都多到拉晒絲飲品方面呢到有好多好特別嘅手工啤，唔飲酒嘅都有好多選擇，我地試咗熱情芒果特飲($38)同蜜桃汁($22)都好唔錯甜品叫咗鹹焦糖朱古力布朗尼($30)，表皮微酥脆，口感濕潤又紮實，味道唔會太過甜膩

自問一向嘴刁，朋友總以為小妹廚藝精湛。奈何，實情是小妹愛吃而懶煮，而不會煮，！這夜，相約友人I去上環覓食。裝潢型格的我愛慢煮，吸引了我們的注意！眼闊肚窄，對主食興趣不太大。相反，小食的吸引力更大！先來一客炸蕃薯條$28，配上沙律醬同吃，簡單而美味。蕃薯條，遠比薯條多了一分的甜味兒。牛油卡真蝦仁串$28和芝士溫泉蛋大啡菇$28，以木鉆板奉客，視覺效果甚佳！卡真(Cajun)是南美的一種烹調方法，用上香葉和胡椒作調味，去烤煮大蝦，香氣撲鼻。還以為味道會過於濃烈，幸而，味道適中，蝦肉鮮爽彈牙質軟熟。芝士溫泉蛋大啡菇$28，大啡菇重重地被金黃色芝士覆蓋著，賣相極其誘人！一刀切下去，烤至焦黑的芝士與多汁鮮美的大菇中間，乃蛋汁晶瑩剔透而一瀉而下的溫泉蛋。三重滋味，在口腔中翻滾匯集，幸福滿瀉。鮮甜爽口的牛油果芒果沙律$68，擔當了間場的角色！倘若混入多點兒酸香醒胃的醋汁，就一更加完美了。I想吃肉，24小時煙燻美式豬腩$98，可說是為她而準備。小妹淺嚐一塊，確是肥瘦得宜，鮮味洋溢，性價比甚高！鄰枱年輕人，飲著冰凍啤酒，或者凍飲，好不寫意的！我等中女，健康為重，以一杯熱水果茶$30和一杯熱朱古力咖啡$3

今日返完工就去上環附近，未食午餐，所以找了這間良心小店食返個扒先地方唔算大，是自助式的、休閑的，先去點餐付款；之後找好座位就等待送上餐點簡約設計、可以慢慢食慢慢休息；服務員是青年人，多多支持佢哋午餐中今日選了慢煮平鐵牛扒餐，包了免費沙律、薯條、飲品果茶是免費的，其他咖啡加錢也可；果茶好清新香甜又夠凍，有薄荷茶及果香成個餐都好足夠，好豐富又美麗配了香脆可口加了黑松露的薯條及配醬汁的沙律菜，如果薯條熱點會更加分；另配了多汁番茄仔慢煮平鐵牛扒份量剛好，慢煮多汁配有黑椒粒、咸度剛好，多汁厚度適中，不錯喔下午茶2:30-5:30有8折更抵食；有效率送餐，加油喔💪🏻💪🏻💪🏻

今日去完海洋公園, 就係返港島區搵食見到上環呢間我愛慢煮環境都好似唔錯, 仲有D打卡位所以一於揀佢餐廳供應既食物都好齊全, 由小食, 沙律到主菜, 甜品, 飲品都應有盡有我地就被燒露荀苗吸引左, 個露荀苗好嫩, 唔會老, 食落唔會有渣所以都幾好主菜當然唔少得牛朳, 我地叫左安格斯頂級西冷牛朳, 有大份同細份選擇我地叫左個細份, 已經夠2個人share, 牛朳大概5-6成熟, 肉質夠腍, 唔會有大量血水滲出黎質素都唔錯另一個主菜就係48小時羊後膝, 係一般西餐比較少有既菜式, 佢既羊肉味好香鍾意羊肉既朋友一定會鍾意, 肉質好嫩滑甜品我地就叫左個窩夫. 配埋芒果雪糕, 為晚餐作結餐廳係飲品既選擇都幾多, 整體食物同環境都幾好值得再次幫襯既餐廳

以慢煮食物為主打既餐廳真係唔多, 令我印象最深既必定係我愛慢煮因為佢地價錢唔貴, 食物質素有返咁上下今日就黎到上環既分店, 佢地係黃店黎架首先我地叫左芒果牛油果沙律芒果好甜, 沙律菜好新鮮而我自己就好鍾意炸蕃薯條, 蕃薯條甜甜地, 再配埋黑松露沙律醬好好味仲要係新鮮熱辣整出黎主菜我地叫左2款第一款係24小時煙燻烤美式豬腩, 聽到豬腩呢個名肯定會覺得好油膩但其實一D都唔會油膩, 好爽口, 配上甜甜既燒烤醬, 仲食到微微煙燻既味道另一款就係24小時法式油封鴨脾中式既鴨脾成日都食, 西式既真係比較少, 鴨脾已經醃過, 所以唔需要沾醬汁已經好夠味仲食到本身既鴨肉香, 肉質仲好嫩滑甜品就係咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕咸咸地既焦糖醬中和返朱古力既甜味, 感覺冇咁膩個蛋糕都幾好食餐廳提供好多特式既飲品, 有酒精同非酒精類好多都係出面搵唔到既, 所以絕對可以試下

好耐之前食過位於上環普慶坊嘅我愛慢煮, 佢地開左分店@附近嘅孖沙街, 仲好近MTR添, 平日收工時間都坐得好滿呀犀利!!🥩安格斯頂級西冷牛扒 (HKD148-小)啱啱好一人份量嘅西冷扒原來切起上黎好厚身, 切開唔會血淋淋, 肉質好tender, 面頭煎得夠香脆👍🏻.🥩16小時美式燻烤豬仔骨 (HKD98)一份有3大條🐖pork ribs好有BBQ風味, 食落竟帶一啲微辣👏🏻, 成塊肉都係一咬就離到骨, 啖啖肉.🥩芝士忌廉菠菜苗 (HKD28)純粹想食菜, Side dish嘅焗芝士忌廉菠菜苗好食到完全唔夠喉🤤, 芝士同忌廉嘅味道同軟身菠菜勁夾, 係必食之選.🥩炸蕃薯條 (HKD28)脆口+蕃薯🍠甜炸起再dip店家提供嘅蘑菇醬真係食到停唔到口, 仲係唔會一底油淋淋ga.🥩慢煮白酒菠蘿🍍配雪糕🍦(HKD30)已經好飽, 嚵嘴地整個dessert: 好大陣菠蘿🍍香味呀, 面頭以火槍將糖燒成焦糖, 甜甜地帶點焦香.

今日收工，同同事去了上環呢間我愛慢煮 。餐廳環境好有風格，裝修帶有工業風feel，食物質素唔錯，CP值高。炸番薯條番薯條好少機會食到，感覺好特別，熱辣辣，配上我最愛嘅黑松露沙律醬，真係食到停唔到口。蜜糖香草烤雞鎚有四隻大大隻雞鎚，肉質好鮮嫩，仲有香草清香加上蜜糖香味，成個口感好好。另外芝士忌廉菠菜苗，亦十分推薦！ 菠菜好細嫩配上濃厚嘅忌廉芝士，好yummy!有機會要再來，呢度傾計一流，野食吸引好食。正。

#merry豬覓食在上環慢煮源於上世紀七十年代法國，一門時間與溫度的藝術。把食材放入真空袋中抽真空後，再浸入恆溫水中長時間烹調。食物的美味在頂級廚師的手中得到升華。香港人生活節奏咩都講求快，平時難有時間和雅興享受生活和慢煮這種烹飪廚藝。今天特意與朋友相約來到上環孖沙街口碑很好的“我愛慢煮”欣賞和享受這裡的慢煮西餐。✧✧✧✧餐廳離上環地鐵A2出口只有三幾分鐘的路程，離遠就能望到門口十分醒目"我愛慢煮"的霓虹燈招牌。餐廳分有兩層，室內設計簡潔和幾有心思。餐廳內是年輕人在營運，這些年輕人服務有禮製作用心，認真抵贊！✧✧✧✧兩道餐前小食很快就上到餐檯，第一道係炸番薯條，只見金黃色番薯每條都炸得均勻，咬落外脆內嫩，香脆和清甜的炸番薯配搭著黑松露沙律醬令人食指大動，食完一條又一條。芝士忌廉菠菜裡焗到微微焦黃的芝士均勻鋪菠菜上，食落芝士和忌廉粘稠度合適香味濃郁，食完唇齒留香。食完前菜就上了第一道主菜平鐵牛扒Flat Iron。牛扒上有香草和鋪滿黑椒粒，由於牛扒係慢煮，冇得揀生熟程度，開始時有點擔心牛扒太熟，鋸開牛扒後發現牛扒係外焦內嫩能夠鎖住肉汁，牛扒食落大概5成熟左右正好係我中意的程度。牛扒脂肪分

有個朋友生日鍾意食西餐，我就為她安排了這間我愛慢煮，疫情嘅關係我們最多只可以四個人聚餐😊😊餐廳有兩層，低下無位我們就上留上坐，環境都很舒適👍🏻👍🏻👍🏻牛扒慢煮牛扒肉質鮮嫩多汁，很有口感，慢煮方式煮出來唔會怕韌🥰🥰豬髀肉慢煮出來的肉鮮嫩多汁，口感豐富美味可口！👍🏻👍🏻芝士通粉加芝士忌廉菠菜份量岩岩好，芝士十分邪惡，芝士啖啖在口裡，十分美味可口😋😋紅酒飲品點了紅酒配肉類，更添滋味😋😋

-🔸獨食燒烤盤 $138🔸8小時蜜糖香草烤雞鎚 $88 🔸16小時美式煙烤豬仔骨 $98🔸荔枝接骨木花特飲 $38🔸熱情芒果特飲 $38-今個星期日去咗港島一日遊，行到去上環嘅呢間慢煮西餐廳，帶未食過慢煮嘢嘅朋友試吓呢間良心食店。叫咗幾款嘢食開心share，燒烤盤一份就有好幾款嘢食，包括24小時煙醺烤頂級安格斯牛肉、好軟稔juicy嘅美式豬腩、一咬爆汁嘅紐倫堡香腸、超水嫩63度溫泉蛋，仲有車打芝士味嘅比利時窩夫，一次過試晒咁多款。豬仔骨用燒烤汁烤，充滿美式BBQ風味，連骨肉質軟稔。另外烤雞鎚大大隻非常抵食，蜜糖香草香味突出，烤得剛剛好！每人再飲多杯特飲，就已經好滿足啦！

小食拼盤呢個盆有好多唔同嘅肉同埋小菜🤤，我最鍾意就係嗰個腩肉同埋塊鬆餅！啲肉呢唔會太乾嘅，但係我覺得份量偏細🤣。啤酒呢個係手工啤酒😍，味道唔會太淡，我就鍾意！佢都有好多款唔同選擇，你想要淡嘅都得。