成記茶寮

營業中

休息中

講到成記茶寮，大家一定會記得佢嘅厚切豬扒飯。 其實除咗豬扒飯之外，早餐嘅沙爹牛肉麵都唔錯。不過今日想食辣辣地，就叫咗個丁米配太陽蛋，估唔到就真係麻麻咗啲。大排檔嘅環境就一定唔衛生，但勝在路邊可以泊車，有得望實， 而且亦充滿人情味， 見到個個阿姐呀哥都勤奮工作，面帶笑容， 呢份親切感真係唔係咁易搵到。講返碗丁米， 湯底太淡，好彩有五香肉丁嘅辣油頂住， 如果唔係都幾滾水淥米feel。 五香肉丁分量ok， 不過太硬。 太陽蛋亦做到流心效果， 不過不失。所以話，去馳名嘅舖頭，一定要食番佢馳名嘅食物先唔會失望。下次都係畀返機會沙嗲牛麵吧。

特登入元朗為左食佢，到達已經8成滿座。去得大排檔當然不要要求服務周到，大排檔工作的叔叔阿姨一向豪氣直率，最近聽到句說話好同意，「著西裝不代表係紳士好人，有時大聲唔代表無禮貌」侍應阿姨服務尚算殷勤有禮，主動執捨桌面。見到侍應咁忙，我同男友自己搵位、取碟。因為份量太大了，所以我倆決定share食，點了1個豬扒雞球飯($43)+凍檸茶+2隻瑞士汁雞翼($6/隻)上到桌面，好大碟🤗！豬扒雞球覆蓋整個飯面，肉份量佔很多，飯本身已拌有瑞士汁同椰菜。😍😍急不及待食，完全忘記了影相😅豬扒一大塊好厚身，咬落肉質鬆化，一點也不韌，入味又juicy! 😋首推👍🏻雞球其實係雞扒切開，有6件咁多！每件外皮都煎得香脆可口，皮同肉之間無脂肪，肉質好嫩！😋另上的瑞士汁雞翼好嫩滑，甜甜的香濃瑞士汁，碟底的瑞士汁俾得一點也不吝嗇，可以撈飯食！😍凍檸茶也很大錯，夠凍，而且有4件檸檬，不太甜，酸度剛剛好！😌食完肉後，解膩一流！

早前係網上面嫁一啲報導見到元朗有間抵食夾好食嫁豬扒飯-成記茶寮，今日決定要試一試。我係係下午一點左右去食，個度有十幾張台，我去到有9成滿座。 我坐低叫左個豬排雞球飯同凍檸茶。由於人太多，有時會有唔記得左你張單嫁情況，需要自己搵服務員跟進下，我最後係10分鐘內拎到我碟飯同茶。 呢度嫁豬排同雞球嫁份量真係如早前報導所講，好大份。好似上圖咁，肉嫁份量比飯仲要多，豬排有兩塊，雞球都有成6-7舊，老實講呢個份量直係食唔晒。豬排同雞球配上豉油汁，很香同令人很有胃口，而且豬排同雞球的肉軟中帶實，質感不錯，值得推介。

與友人來個元朗一日遊！首先第一站是朋友推介的豬扒雞翼飯。友人表示d鼓油超好味好難忘，真係要試下先知門面就如大排檔...Um..的確不太企理但見到人地食ge豬扒。Wah!!!!!!!好好好大塊！我們共4人，叫了兩碟豬扒雞翼飯。真的超大件超有滿足感！借友人之手，同隻手一樣大！試下先... 真係 真係 真係 勁好食！豬扒好易咬，但d鼓油先係精華！1000個正！配上依個超正ge雞翼，浸入晒d鼓油汁，真係可以一人食4隻雖然環境吾太好，但夠晒地道！超正 強推鼓油 如果可以打包鼓油回家就真係超完美

中午係錦田返出元朗午飯，想要有車位放低又可以眼著部車午飯又低食，當然地成記啦⋯⋯拍好車行過去就有位，叫飯連飲品都係等十到二十分鐘到就有得食。我叫了個雞加豬扒飯，基本上我咁食得都未必次次都清曬碟飯，所以細食的朋友可以兩個分黎食或改下豬加腸咁，一點都不會浪費食物。大至上食物滿意，地方環境都不要要求太高了。因為你會去邊到有咁多扒你食呀⋯⋯

難得假日休息，就同細佬揸車入元朗搵食！元朗豉油皇豬扒飯，就係人都知好味！今日就等我一嚐佢地嘅美味！當時大約2點30左右，心諗應該冇咁多人，去到我地都等左5分鐘左右真好彩！成記豬扒飯嘅份量就如同佢嘅聲名一樣「咁大咁響亮」！但我地兩兄弟兩個麻甩佬心諗，冇理由搞唔掂一碟碟頭飯！但當碟飯實實在在放係你面前，方知自己嘅渺小！我叫左豉油皇豬扒雞球，細佬就叫左豉油皇豬扒雞翼！豬扒厚而不粗鞋，肥而不油膩！雞翼和雞球亦十分入味！兩者亦沒有任何雪味十分出色！而比這麼者更出色的都莫過於佢地嘅豉油汁！可說是畫龍點睛，將一碟大排檔簡簡單單嘅頹飯，升華去另一個層次！點解呢編食評嘅標題係叫：「這就是態度！」呢。話說今日係成記發生左段小插曲，雖然唔關我事不過都值得同大家分享。同過咁多人對成記嘅食評多數都係讚啲嘢好好食，但服務態度好差！去過食嘅朋友都應該知嗰到就好似戰場，「亂」可以黎形容佢地嘅環境，但並不能形容佢地嘅運作，老闆要睇住爐灶之餘還有時間兼顧樓面嘅運作！由於水吧連續幾次出錯飲料，而場中沒有任何人應頭！老闆便在廚房中大吼一句：「再錯就同佢地講乜X都冇，賣X晒！」😂😂 本人並不是話老闆嘅舉動係正確，但這是街邊大排

豬扒雞翼飯 ($42)-豬扒好大塊，成隻手掌🖐🏻咁大，配埋3隻雞中翼，份量都幾多，岩哂食肉獸👅。雞翼嘅滷汁味道夠濃，偏甜口，外皮好入味，入面雞肉有啲乾。豬扒🐷夠淋唔嚡口👍🏻，醃得唔太重味，不過配埋個豉油汁都唔錯嘅，整體幾出色，難怪咁多人等位😱。

今天我們來介紹元朗的美食吧成記茶療 是位於大堂路附近的餐廳它的豬排雞翼飯 超好食的豬排的口感剛好 不會太軟也不會太硬雞翼 更煮得既入味又林身 超棒而且飯有好多菜 其鼓油更是煮過的 實在太棒了只是服務方面 有點差強人意 雞翼叫了很多次也沒有來飲品也一樣另外 坐位方面 實在是太熱了xd不過很便宜 這樣要46元

今時今日，好多地方食個lunch都$38起嫁啦，通常$4x都會有d好d既食，例如焗飯，之不過好多地方都未必包野飲嫁啦⋯⋯但如果你係成記付出42蚊會有d乜？係答案一碟見唔到飯既飯同一杯凍/熱飲，呢個價錢，再望埋份量⋯你會覺得劇抵！因為有d人係2個人食一碟隻嫁（特別係女仔們）一到12點，你就見到好多人會湧入呢間大牌檔，爭住食佢既飯，而你唔想堂食，等外賣既都要1個半鐘⋯所以我建議都係堂食好，有位坐既話，4個字左右就有得食（雞翼例外）簡單d介紹下你可以叫咩飯先⋯有豬扒、雞球、雞翼，蛋同腸仔，你可以揀單拼/雙拼，汁就有豉油汁、茄汁，栗米汁同咖哩汁 （除左豉油汁，其他汁要等耐d，因為佢即刻整嫁）每一次去到，賴生都好想叫豬扒太陽蛋飯（雙蛋），之但係⋯每次都輸左比理性既賴生，想像下，一個好既豉油汁加埋蛋黃撈埋，個飯係幾咁好食，但係賴生每次都叫雞球係因為⋯雞球雙拼係有5大舊，5大舊雞球換2隻蛋⋯一樣42蚊，你叫賴生點揀得落蛋 入番正題先：豬扒雞球飯 （5星）碟飯 有1塊大過你塊面既豬扒+5件大雞球 + 椰菜+飯豬扒 ： 係呢度出名既原因，勁大塊，而且肉彈牙又淋！雞球 ： 完全無骨，大大舊⋯同埋好滑椰菜

那天無聊的要去元朗食好西。誤打誤撞走到成記前面，發現原來呢間都有好多blogger推介。眼看過了午飯時間（約兩點半），但仍有8成入座率，呢間餐廳應該唔會差得去邊。不過其實滿枱也是碟，未被執拾，真係好影響食慾。加上店員很忙，也都等了好一陣子才落到柯打。因為我相信美味食物即將呈現我眼前，所以這些惡劣情況都已被蓋過。原來餐廳用餐時間是三點完結，好在我都趕得及來這裡。不過只剩下雙拼嘅豉油皇豬扒雞翼飯，沒有淨餸柯打。不打緊，這兩樣都是我想吃的。雞翼另上，可能是烹調的位置不同吧！很多豉油汁，甜甜地好好味。豬扒很大塊，厚切。超勁好味！很久沒有吃過這種懷舊的豉油飯！不過環境真係惡劣，食客用膳完畢趕不及清理，普通街頭大排檔。如是潔癖者，建議選擇外賣

元朗出名多小店，今次食大排檔成記茶寮，試最出名嘅豬扒雞翼飯，四十二蚊有找有凍飲，一早聽過佢超值又好味。揾位有點難，因為真係好爆場，坐滿哂人，周圍都係食豬扒雞翼飯，成個場好香豉油味。餐廳人手好少，似係家庭式經營，兩個後生仔女，一個叔叔同一個女人負責樓面，落單時，友人叫左叔叔唔該收一收枱面，怎料叔叔好大聲「唏，收枱下嘛」同枱其他人都比佢嚇一跳，因為真係好大聲，然後見呀叔同下一枱講野都一樣似食左火藥，其他店員服務態度都好好，正正常常。食物質素好，豬扒夠腍而且好入味好大塊，雞翼會分上，伴住一兜豉油汁，我全兜倒落去撈飯，超惹味又不會過咸。飯有少少椰菜底，但飯量略少。另外，漏單錯單情況非常嚴重，經常聽到隔離左右枱嗌爭野，多數係上左豬扒飯但成碟豬扒飯食哂雞翼都未黎，我們等了若近半小時才到，流程有待改善。

入到元朗 唔介意衛生差但食到質素唔錯嘅豬扒飯 就試下呢間啦😁 份量極多 兩個人share都好夠😆豬扒雞翼飯 ( $39 )豬扒 大塊厚肉又嫩滑 彈牙爽口唔un 夠味 有啲似食緊豬頸肉😋 瑞士雞翼 有3大隻咁多 瑞士汁好甜好濃 雞翼唔算太入味 留意番雞翼會另上 要等一段時間 所以食住豬扒飯等啦😂另外佢嘅甜豉油都好掂👍🏻 留意豬扒飯只係由12點賣到3點半！ 雖然野食係一流 不過唔好嘅係間野位於公廁旁 勁唔衛生😷 再加上會有人食煙😲 冇冷氣 有幾部風機吹到頭都痛曬...

     猪扒鸡翼饭：成记虽然早上就开始营业，但招牌的猪扒鸡翼饭要中午12点才能吃到。我12点零五分到达店里，等吃猪扒饭的人已经很多，所以我足足坐了20分钟，才等到了我的猪扒饭。一端上来我就被吓到了，这，也，太，大，了，吧，完全就是欺负我这种一个人来吃的。    猪扒肉很厚，咬起来却并不柴，火候控制得挺好，带点juicy，蛮香口的，就是太大了。    不过相比下，我更喜欢这里的瑞士汁鸡翼，鸡翼肉十分嫩滑，又吸收了酱汁的咸香，这里的瑞士汁真的是一绝，吃完后真的很想找个瓶子把剩下的酱汁带走。这样一份大猪扒加四个鸡翼，还有饭和青菜，盛惠HKD$41还包饮品，性价比超高。

係等得耐..因為好多人真係..試左雞翼豬扒飯,雞翼唔洗2MINS就比左你先..有3隻..D汁好似係瑞士個隻..唔錯唔錯..雞翼都偶向大隻的..幾入味..但就等耐小小..約15MINS終於黎主角豬扒飯..真係幾大塊下..成隻手掌咁..正如別人所講好似鬆肉得黎又唔會好味精FEEL..埋單只係42 真係邊度搵到咁平..再之前係MK 生力又係食豬扒..真係爭得遠..呢間食得過

係元朗交通廣場有間就算天氣熱都爆炸都大把人黎食的大排檔「成記」。我為左食呢間野，試過遇到一次老闆唔賣、一次終於有得賣，但買外賣要等一小時以上，最終都係食唔到。今次我冒著熱到hihi咁，都要黎食成記！佢個中午飯只賣12點至3點半，我叫左最出名的豉油豬排雞翼飯。一黎佢個豬排真係勁大塊，仲大過我塊面！而肉質相當嫩滑，彈牙得黎又唔會un，用匙羹都切得開。淋上勁正的甜豉油汁，簡直係人間美味！再黎係瑞士汁雞翼，上檯時仲熱辣辣，肉質又係勁嫩滑，外皮好Q，一d都唔會柴，仲要好入味。無敵好味呀！