得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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#fatchubelly將軍澳📍DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳開咗一間創意嘅點心餐廳 會同西式Crossover之餘 仲會有好多出邊好少見到嘅點心好特別！🤤💥鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋有蛋漿爆汁口感🥰配埋好香嘅黑松露味皮薄餡靚 係全餐最好食嘅一道點心👍🏻💥招牌小籠包小籠包皮好薄好薄🥳湯汁亦都比坊間多好多入邊啲肉亦都好多肉汁好鮮嫩💥牛肉球牛肉球食落去爽口彈牙之餘❤️牛肉味亦都好香濃食落去好Juicy配埋腐皮一絕💥蝦餃每一隻蝦餃都有三隻蝦🦐🦐🦐口感極之豐富 蝦亦都好鮮甜加上少少煙靭嘅皮食落一流🥳💥焗叉燒包叉燒包有超級香嘅菠蘿皮❤️食落去好酥脆之餘 配埋甜甜地嘅叉燒肉 好推薦👏🏻💥韭菜金錢蟹盒呢款點心係最特別嘅一款🥟炸餃子皮包住韭菜同埋蟹肉外邊炸到好香脆裏面亦都保持到韭菜香同埋嫩蟹肉😍💥香片/壽眉（茶位）☕️兩隻茶味都好香好濃好清爽亦都好解膩 餐廳仲有凍茶或者熱茶揀！👌🏻DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

最近去咗一間可以望住海景嘆點心嘅餐廳，坐喺梳化位，一邊欣賞住美麗嘅海景，一邊享受精緻嘅點心，真係一個非常愜意嘅體驗。窩貼蝦多士，上枱時仲係熱辣，外層煎得金黃香脆，蝦肉鮮甜彈牙，每一口都充滿層次感。蘿蔔絲酥餅嘅酥皮層次分明，咬落去香脆可口，內餡嘅蘿蔔絲炒得非常香甜，唔會過油或者過濕。韭菜金錢蟹盒外皮炸得非常香脆，內裏嘅韭菜同蟹肉餡料鮮美多汁，韭菜嘅香味同蟹肉嘅鮮味完美結合。紫菜鮮蝦腐皮卷，腐皮炸得香脆，內裏嘅蝦肉鮮甜彈牙，仲加咗紫菜令整個點心嘅層次更加豐富。懷舊灌湯餃餃子皮薄而透明，內裏嘅餡料豐富，湯汁鮮甜。柱侯金錢肚嘅味道濃郁，柱侯醬嘅香氣滲入每一塊金錢肚，咬落去嫩滑有彈性。鵪鶉蛋松露燒賣內裏嘅餡料豐富，加上鵪鶉蛋同松露，味道非常濃郁。牛肉球嘅肉質鮮嫩，調味適中。茶揀了四季春及碧螺春。四季春茶香清新，入口甘甜，茶味濃郁但唔會過重。碧螺春茶味清香，帶有淡淡嘅花香同果香，入口甘醇，餘韻悠長。

將軍澳有間點心店環境非常之好，坐係張餐枱可以望住個海同個橋食一盅兩件，心情都好好多。佢地點心款式都好多，蝦餃、鮮竹牛肉個d就一定叫😂仲有個鵪鶉蛋松露燒賣都好特別，豬肉裏面有隻鵪鶉蛋放上松露超正呀….傳統窩貼蝦多士都有，配埋雜果沙律醬超愛。焗叉燒包熱食係最好味🤤滿滿都是叉燒餡皮又脆。其實佢地甜品、小菜都有，假期去感受下個陽光hea下同朋友傾吓偈咁又一日喇，好天氣好心情🤩人生就係要咁囉🤩🤩🤩

DHYC 得閒飲茶成日都講，有幾多個真係約得成？今次真係得閒出到將軍澳飲茶🌱🌱🌱Pet friendly 餐廳出面既枱可以望到一片海有風吹來，好舒服🥰🥰🥰但搞笑食食下大雨要坐入d 😂韭菜金錢蟹盒加埋蟹肉多左口感～香脆正鍋貼蝦多士夠脆，乾身，唔會油膩🥰配懷舊雜果沙律好搞笑如果配一盤沙律醬或者bb 醬我應該可能點得起勁d😎蒸點上枱熱辣辣排骨同燒賣不錯😋XO 蘿蔔糕太粉，不喜🥲

今日同朋友去咗將軍澳南岸一間叫「DHYC Dimsum Restaurant」餐廳食點心，見到個餐廳名都知道呢間唔係傳統茶樓，而係新派嘅點心餐廳，茶壺都係採用咗最近流行嘅玻璃隔熱壺，唔係傳統嘅陶瓷茶壺；茶葉就用咗茶包而唔係傳統嘅散裝茶葉，除咗有普通茗茶例如鐵觀音、香片、龍井、碧螺春、普洱等，仲可以揀冷泡茶例如桂花苦蕎、桂花觀音、玫瑰烏龍、四季春等。🍊懷舊灌湯餃：非常懷舊，而家喺其他茶樓好少見到，餃皮薄身，餡料有幾隻大蝦，配埋紅醋食好正🍊焗叉燒包：麵包鬆軟，叉燒餡份量啱啱好，蜜汁令成個包唔會太乾🍊蘿蔔絲酥餅：咬落非常酥脆，餡料有蘿蔔絲條，外脆內軟幾有口感🍊窩貼蝦多士：即叫即煎，上菜時仍然非常脆口，配埋雜果沙律醬一齊食，又係另一道懷舊點心🍊韭菜金錢蟹盒：即叫即炸，咬落去非常濃郁嘅韭菜味，認真咀嚼後會發現蟹肉嘅味道🍊鵪鶉蛋松露燒賣：松露嘅味道唔算突出，不過中間嘅鵪鶉蛋蒸到流心，幾有驚喜🍊排骨陳村粉：排骨肥瘦適中，陳村粉吸晒豉油同豆豉嘅鹹味🍊鮮竹卷：非常足料，豬肉餡配唔同嘅蔬菜，口感豐富📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食

將軍澳海旁一間新式點心店，設有室外室內座位，室外可以望住海景，好chill，好適合一家大細chill住食點心！🫶🏻唔使成日都去酒樓😌依間餐廳除咗傳統點心，仲有多款新派點心，即點即整，食落熱辣辣🤤窩貼蝦多士 (五件)窩貼蝦多士外食落十分脆口，蝦肉爽口彈牙😌食落完全唔油膩🤌🏻焗叉燒包 (三個)麵包食落咸香，餡料豐腴，外皮金黃酥脆🥩韭菜金錢蟹盒呢種創意粵式點心非常特別，第一次食韭菜金錢蟹盒🤣🤣金錢餅香脆爽口，蟹肉份量勁多，配上新鮮脆嫩韭菜🌱紫菜蝦腐皮卷薄脆嘅腐皮包住肉嫩蝦肉，再加埋紫菜，增加口感😬懷舊灌湯餃（2件）餃子皮薄餡厚，餡料鮮滑帶湯汁，超多肉汁🤤一定要趁熱食!!🫡鵪鶉蛋松露燒賣第一次食到鵪鶉蛋燒賣嘅鵪鶉蛋係流心！食落好有驚喜😆松露味唔算重，主要係鵪鶉蛋味😆

這家餐廳景觀不錯，下午過來不但可以看到海景，太陽下山。這裡除了有點心還有小菜，選擇不少呢！⭐️蝦餃這裡的蝦點心堅持新鮮蝦味，店家每天新鮮採購海蝦。蝦餃入口沒有坊間的爽脆，卻保留了新鮮蝦肉的鮮甜。咬下去，蝦肉的鮮美立即在口中爆發，令人欲罷不能。 ⭐️窩貼蝦多士外酥脆，內餡飽滿，蝦肉鮮嫩，令人讚嘆店家對食材的堅持，還配上水果沙律中和油膩感。⭐️牛肉球店家的牛肉球是每日現場由新鮮牛肉碎製而成。這樣不但確保了百分之百的牛肉含量，更賦予了牛肉球濃郁的原味。咬下去，牛味很濃郁，一點也不油膩。⭐️ 鵪鶉蛋松露燒賣燒賣內餡有流心鵪鶉蛋，飽滿的餡料噴湧而出，很驚喜。⭐️焗叉燒包包餡的叉燒肉香醇鮮美，完全沒有一般叉燒肉乾澀或油膩的缺點。咬下去Q彈的麵餅外皮，配上香醇多汁的叉燒餡料，口感層次豐富。⭐️蒜蓉粉絲蒸鮮魷蒜蓉與粉絲完美地襯托出魷魚的鮮美，微微的蒜香和粉絲的柔軟質感。⭐️炸韭菜餃外脆內熱，好好味。

夜晚想食下點心，黎海濱嘅DHYC就有得食🤤食過幾次，呢度嘅點心好高質，仲有懷舊嘅點心食4款酥炸美點🍤鍋貼蝦多士🥟焗叉燒包🫔蘿蔔絲酥餅🫔韭菜金錢蟹盒細細個去飲茶就好鍾意食蝦多士，但而家冇乜茶樓有得食，呢度嘅蝦多士好高質，上面好大舊蝦肉，多士炸得好脆，但又唔會好油膩，每次嚟都會叫另一樣嘢推介嘅叉燒包，入面嘅叉燒餡好多，外層，又薄又鬆軟，整得好好食蘿蔔絲酥餅就正常發揮，韭菜金錢蟹盒第一次食，味道有幾特別喎，韭菜同蟹個味道都幾夾，配搭得幾好4款蒸點🥚鵪鶉蛋松露燒賣🍖牛肉球🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷🥩蒸排骨四款精點都好熱，好新鮮，其中覺得最出色同特別嘅係鵪鶉蛋松露燒賣，入面隻鵪鶉蛋係流心㗎，出面包住燒賣嘅肉同埋皮，再加上香香嘅松露味，好食呀，其他三款就正常發揮另外呢度都有好多款茶可以揀嘅，我就揀咗碧螺春，甘甘地嘅味道去返啲油膩，都幾啱夜晚飲

得閒飲茶成日都同朋友講，朋友話將軍澳真係有間”得閒飲茶”😳仲可以望住將軍澳跨灣大橋食點心🤩點心仲係即叫即蒸🍞窩貼蝦多士（5件）$88蝦肉爽彈，份量合適，多士脆口🥚鵪鶉蛋松露燒賣 $55味道鹹香，口感夠嫩而且鵪鶉蛋彈牙，平時比較難食到，要試🥧小籠包（3件）$48皮比較結實，可以包實內裏既湯汁🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48魷魚爽滑彈牙，蒜蓉夠香，底下放上粉絲可以吸哂魷魚同蒜溶精華，夠惹味🥟韭菜金錢蟹盒 $55外皮炸得夠香口🥠蘿蔔絲酥餅（3件）$42内裏可以食到一條條既蘿蔔絲，清甜得黎仲充滿水份，但又唔會影響到外面既酥脆🍵茶位 $15.0呢度有完外和室內座位，依家既溫度即使坐室外都唔會熱，仲可以望住海景食點心，環境寧靜舒服

今日嚟咗呢間位於將軍澳海旁嘅餐廳飲夜茶,試吓佢哋嘅特色點心。首先,我點咗杯芳香馥郁嘅玫瑰烏龍茶,入口後感受到茶葉同玫瑰花瓣融合嘅幽雅氣息,回甘悠長,真係令人心曠神怡。接着,我試咗佢哋嘅鵪鶉蛋松露燒賣,香軟嫩滑嘅餃子皮包住咗一隻溏心鵪鶉蛋同濃郁香氣嘅松露餡料,真係齒頰留香,一啖入心。牛肉球同樣令我讚不絕口,肉質鮮嫩多汁,配搭咗各式香料調味,每一粒都叫人食完忍唔住想再來一粒。鮮竹卷嘅新鮮程度同脆口程度都非常理想,清脆爽口,非常適合作開胃小食。懷舊灌湯餃個頭很大,一口咬落去,湯汁馨香四溢,餡料飽滿多汁,實在係古早味十足。窩貼蝦多士外脆內軟,蝦仁飽滿彈牙,非常美味。另外,韭菜金錢蟹盒肉嫩汁多,香氣四溢。蘿蔔絲酥餅外酥內軟,酥脆可口。最後,我試咗焗叉燒包,酥脆嘅表皮包住咗香甜軟滑嘅叉燒餡料,實在係令人回味無窮。總括嚟講,呢間茶樓嘅廣東點心煮得非常出色,每一道菜式都別有特色,值得一試。我會再嚟光顧,同屋企人一齊品嘗佢哋嘅更多精彩菜色。

今日突然想去飲茶諗起之前將軍澳海邊嗰度有一間餐廳夜晚都可以飲茶就決定喺嗰度食晚餐。呢度有唔同款式嘅茶類選擇，今次我哋就揀咗桂花觀音同埋玫瑰烏龍。桂花觀音飲落有淡淡嘅清甜味另外玫瑰烏龍，則有好香濃嘅玫瑰香味。焗叉燒一共有三個叉燒包外皮焗得非常鬆化，入面嘅叉燒肥瘦適中，而且甜度剛剛好。韭菜金錢蟹盒外皮炸得香脆，入邊有韭菜同埋有啲蟹肉非常香口。鵪鶉蛋松露燒賣燒賣上面加咗啲黑松露醬，再配上一咬落入邊個流心鵪鶉蛋，口感非常豐富。紫菜鮮蝦腐皮卷外皮香脆，配上中間夾住嘅紫菜增添口感。小籠包皮薄多汁蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷份量十足，咬落非常彈牙特別係底下啲粉絲朔晒d味，真係食唔停口。

📍DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)💥冷泡桂花觀音&冷泡玫瑰烏龍兩款茶都非常清爽解渴桂花觀音帶住淡淡嘅桂花香味玫瑰烏龍就散發住玫瑰嘅芬芳好適合喺炎炎夏日飲☀️💥焗叉燒包外皮金黃酥脆內裏叉燒香甜可口水準非常高😋💥韭菜金錢蟹盒韭菜同蟹肉嘅比例啱啱好🦀食落唔會太油膩💥紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮薄而酥脆內餡鮮蝦爽口彈牙紫菜嘅鮮味都好好咁融入其中💥鵪鶉蛋松露燒賣松露嘅味道好突出將流心嘅鵪鶉蛋釀咗喺燒賣入邊🥚係非常創新嘅點心💥小籠包皮薄彈牙肉餡鮮美爆汁🥟湯汁十分豐富💥XO醬炒腸粉腸粉滑嫩爽口XO醬嘅味道同腸粉極配👍🏻必點推薦DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖#hkfoodie#hkig#hkfood#852food#852foodie#hkfoodlover#hkfoodblogger#hkrestaurant#852美食#美食推介#美食#良心店#打卡＃聚會#慶生餐廳#香港美食#生日餐廳#食評

餐廳：DHYC Dimsum地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號 MONTEREY Place 1樓2A號舖平時可以约上三五亲朋好友，来DHYC Dimsum一齊飲茶，將軍澳一望無際嘅海景可以睇埋，餐廳裝潢時尚又舒適，消費環境好好，茶点燒卖、蟹盒、叉烧包每一道菜式都是精心制作，酥脆香口，配搭茶水，食落又唔油腻，口感好豐富！福建炒飯$148有营养有颜值，原料很奢侈，新鮮虾仁粒又大又肥，但是营养均衡，荤素搭配，饱腹又快手，是非常实在的comfort food。你是不是也是一个主食控？这一款湿哒哒的福建炒饭走过路过不要错过！韭菜金錢蟹盒$55系做到极致的美味，里面包着蟹肉、冬菇和韭菜，外面是两边很薄很薄的猪肥膘，只有猪肥膘够薄，蟹盒才会有入口即化的口感。蓬松薄脆的外壳，配合蟹肉韭菜的内馅，恰当好处的猪油香气……火候精准到位，味道自然是非常好的。鵪鶉蛋松露燒賣$55表面上看，是普通的烧麦，但其实是用黑豚肉包住流心鹌鹑蛋，咬下一口之后，蛋黄流出，让流质的蛋黄带出伊比利黑毛猪肉质的丰润，松露味道略淡，但是还是让人惊艳，丰富美味！小籠包(3件)$48传统工艺的黑猪肉小笼汤包，皮薄汁多，怎麼吃都不會膩的那

趁住今日放假，帶埋我家umi同家母去屋企附近飲啖茶食個包🫖🥢餐廳就痴住將軍澳donki，都好易搵😌帶住寵物就可以坐係出面望住海景食野，好鬼chill😌😌當然唔帶寵物都可以坐出去啦🤭因為起身咩都未食好鬼肚餓，茶方面我揀左四季春🫖野食我地就叫左好鬼多😳眼闊肚窄結果兩個捧住個肚走🤣韮菜金錢蟹肉盒🦀韮菜好鬼香，但又唔會蓋過晒蟹肉味👍🏻蟹肉份量都唔少一啲郁唔孤寒😋而且外面炸到好鬆脆又唔油，大推🙌🏻焗叉燒包🐖叉燒餡熱辣辣，調味唔會過重太咸👍🏻窩貼蝦多士🦐上面係蝦肉下面係麵包，應該係成件一齊炸，但可以做到完全唔油膩🤩墊碟張紙都唔算多油，食三四件都唔會覺heavy，呢個都大推🙌🏻🙌🏻鵪鶉蛋松露燒賣上枱時叫我地食果陣小心熱會流汁，仲諗緊燒賣有咩汁流🤔又，諗緊粒鵪鶉蛋去鬼左邊🤔一咬落去原來內有乾坤😳粒鵪鶉蛋巧妙地放左入去粒燒賣度，仲要係流心😳😳真係估佢唔到🙈招牌小籠包小籠包皮夠薄😍而且成粒啪落口成口都係湯汁🤩🤩非常之正🤤🤤XO醬炒腸粉欣賞佢調味唔會太咸，又有XO醬輕微辣吊一吊味，令到碟腸粉更加惹味😋蝦餃蝦餃一樣皮夠薄👍🏻啲蝦又好鬼彈牙🤩真係好鬼正，好彩有四粒一人兩粒😋😋蒜蓉粉絲蒸鮮魷睇得出食得出係屎筒（即

望住海景嘆茶食點心🍵🫖好chill好正🥰🥰別有一番風味❤️呢間餐廳製作食物有一份堅持同埋用心🥹牛肉球堅持用新鮮牛肉自家碎肉自製，有牛肉味、香氣十足👍🏻👍🏻蝦餃用海蝦，食到點心的美味和用心👍🏻超喜歡窩貼蝦多士 超鬆脆超好味，配雜果沙律真係一流😋😋韭菜金錢蟹盒好出色，外皮鬆脆鬆化，韭菜蟹肉配搭美味👍🏻👍🏻鵪鶉蛋松露燒賣好有特色，鵪鶉蛋仲要係流心蛋😚桂花鐵觀音好清香，靚茶配點心一絕🙌🏻可以再encore的海景點心餐廳👍🏻👍🏻