得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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海景點心之選《DHYC Dimsum Restaurant》食創新點心DHYC Dimsum Restaurant啊😍！餐廳位置向海，風景一流，內部環境都好優美，打卡一流📸。今次食左幾款店員推介嘅點心，賣相特別之餘，味道仲相當唔錯。鵪鶉蛋松露燒賣：幾特別，燒賣裡頭放咗粒鵪鶉蛋，再加埋松露，食落去口感豐富，味道香濃，真係好特別啊👍。蝦餃：蝦餃新鮮彈牙，皮薄餡靚，一口咬落去，蝦汁都爆晒出嚟🤤。size都幾大粒，食落好滿足😋。蟹黃燒賣：傳統嘅燒買上面擺放咗蟹黃，令燒賣嘅味道更上一層樓，燒賣入面嘅餡料都好足，食落去好鮮甜，蟹黃蟹肉嘅味道都好突出🤭。菜苗餃：菜苗餃嘅皮薄及晶瑩剔透，菜苗餡豐富，食落去清新而唔會覺得油膩😌。韭菜金錢蟹盒 ：其實即係炸雲吞🙈，炸得金黃香脆，外脆內軟，咬落去有韭菜嘅香味，而且入面嘅蟹肉都幾多，口感豐富。焗叉燒包：叉燒包嘅酥皮底好鬆化，叉燒餡料甜而不膩，味道一流。賣相都幾靚，值得一試😊。總結：得閒飲茶嘅點心款式多又創新，味道唔錯，而且餐廳位置向海，風景怡人，內部環境優美，打卡一流🥰😍。

新開系列😜Momchi搵食團🫣跟住mom去搵食😳Mom話將軍澳有間海景點心好正！食住點心嘆海景喎🤓#mochicouple_hk將軍澳美食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣窩貼蝦多士（5件）🍤🍞($88)金黃酥脆多士上鋪滿鮮嫩彈牙蝦肉🤭蝦肉鮮甜☺️多士香脆😍份量都好夠！五件啱啱好😙唔會太膩😝強力推薦！2️⃣懷舊灌湯餃（2件）🥟🥣($68)細個最鐘意食灌湯餃😉以前食開係湯浸住餃子🤓呢款皮薄餡靚灌湯餃😊 一籠有兩件🤭好似小籠包咁！湯汁係晒入面😗湯汁鮮美😏一夾開🥢滾燙湯汁瞬間湧出🤪建議趁熱食🙂因為入面啲湯凍咗會結咗一塊塊3️⃣蝦餃（4件）🦐🥟($42)有4大隻蝦餃🤓蝦餃晶瑩剔透😍皮薄餡靚🤩餃皮薄而不破😏夠晒煙靭😎入面仲有Q彈蝦肉🫣4️⃣焗叉燒包($38)熱騰騰焗叉燒包🤗用上墨西哥包皮😜外皮酥脆🤫內餡香甜🤩叉燒餡料甜鹹適中😍口感豐富😏5️⃣蘿蔔絲酥餅（3件）🥕🥮($42)金黃酥脆蘿蔔絲酥餅😊層層疊疊酥皮🥹焗得唔會過油又不會太乾。包裹著香甜蘿蔔絲餡料😆口感酥脆😋 蘿蔔絲餡料清爽可口😝甜而不膩😋真係有一絲絲蘿蔔絲😋好足料！6️⃣韭菜金錢蟹盒🦀💰($55)有啲似炸雲

1. **窩貼蝦多士（5件）** 蝦多士外層炸得金黃酥脆，內裡的蝦膠鮮味十足，份量也很足。麵包部分不會過於油膩，口感很好。如果能搭配一些蘸醬或調味更突出一些，整體會更完美。 2. **韭菜金錢蟹盒** 這道菜是整餐的亮點！外皮酥脆，內餡的韭菜和蟹肉搭配得恰到好處，鮮香多汁。每一口都能感受到豐富的層次感，絕對值得推薦。 3. **焗叉燒包** 焗叉燒包外皮鬆軟，帶有微微的甜味，內餡的叉燒肉質嫩滑，醬汁濃郁。這是一道傳統與創新結合的點心，吃起來非常滿足。 4. **蝦餃（4件）** 蝦餃皮薄透亮，蝦肉餡新鮮彈牙，汁水豐富。雖然調味稍顯清淡，但整體口感非常不錯，是經典的點心選擇。 5. **燒賣（4件）** 燒賣的豬肉和蝦肉比例剛剛好，口感紮實彈牙，味道鮮美。頂部的蟹籽增添了口感，是一道穩紮穩打的點心。 6. **菜苗餃（3件）** 菜苗餃外皮晶瑩剔透，內餡的蔬菜清新爽口，適合喜歡清淡口味的食客。7. **小籠包（3件）** 小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美，豬肉餡嫩滑

將軍澳海旁呢間寵物友善餐廳真係無得輸！仲可以帶埋毛孩一齊chill🐕，絕對係假日首選～ 點心全部即叫即蒸🔥#明火例湯老火煲足料，飲到無味精嘅家的味道🏠#鵪鶉蛋松露燒賣創意十足，松露香氣提升整體層次🍄#韭菜金錢蟹盒炸得酥脆不油膩，蟹肉鮮味突出🦀#窩貼蝦多士麵包鬆化蝦膠彈牙，一口一件停唔到口🍤#瑤柱香茜餃皮薄餡多，瑤柱絲鮮味滿瀉💫#上湯煎粉果外脆內軟，上湯浸著食更滋味🍲～ 除咗點心，仲有炒粉麵飯同紅白酒香檳選擇🍾，望住無敵海景慢慢嘆，真係寫意到唔捨得走～

今日去將軍澳呢間DHYC食點心，真係驚喜連連😍景觀一流, 望住海旁夜景食飯真係超舒服!首先上場嘅粉葛明火例湯🔥，湯底清甜👌。粉葛煲到腍滑，入口即溶😋，飲完成身暖笠笠🥰。之後嚟嘅窩貼蝦多士🍤，外層酥脆，蝦膠彈牙，配埋雜果沙律醬🍍更加開胃👏。五件份量啱啱好👍滿足感爆燈🤩韭菜金錢蟹盒🦀一咬爆汁，韭香同蟹肉鮮味完美融合💚。金錢形狀可愛，拍照先食相當打卡able📸鵪鶉蛋松露燒賣🥚香氣層次勁豐富，松露味唔會搶戲🌟。鵪鶉蛋燒賣皮薄餡靚，齒頰留香😌松露雜菌餃🍄餃皮晶瑩透亮，好似翡翠咁靚💎。咬開先知入面用料足料，菌味同松露味相得益彰🤗。最驚喜係鳳凰焗魚腸🐟，手工菜而家好少見👏。魚腸處理得無腥味，焗到外層微焦，食落嫩滑兼帶點甘香🤤。成餐價錢合理💰服務親切🚶‍♀️。餐廳坐得舒舒服服😌。店員主動☕，細心位位做到足，感覺好窩心💕出品速度流暢⏱️絕對值得專程再訪

夜晚同朋友嚟到海滂行下吹下海風之後覓食。見到好多唔係西餐廳就係泰國菜。再行行吓見到有一間係飲茶嘅，出於好奇就試吓呢間叫做得閒飲茶嘅舖頭，覺得新奇有趣，裝修唔似一間茶樓，但係呢句說話好親切，係朋友屋企人之間成日都會講。而佢呢度嘅餐牌仲會印有一啲典故去同客人去介紹酒樓，例如打開個茶蓋或者係向斟茶者表示多謝嘅動作。呢度嘅嘢食種類都好多，都有啲眼花撩亂，兩個人就揀咗一啲都幾出名嘅嘢食。首先嗌咗個老火靚湯，係粉葛土茯苓，祛濕一流，亦都好足料有兩大嚿粉葛，每人都可以飲到兩碗，飲得出真係真材實料，味道都幾濃郁。蒸點-鵪鶉蛋松露燒賣/蝦餃/菜苗餃/馬拉糕鵪鶉蛋燒賣唔係好多舖頭有，通常都係一啲比較懷舊嘅茶樓先會有，呢度嘅燒賣做得幾好，啖啖肉，調味適中，加上流心嘅鵪鶉蛋，真係好驚喜，唔會話太淡味都唔會話好鹹。蝦餃菜苗餃，佢個皮唔會話太厚，亦都唔會薄到一夾就爛，蝦好大隻彈牙新鮮。馬拉糕都好軟熟，好香合桃味。炸物-鹹水角/韭菜金錢蟹盒本人好鍾意食韭菜，連埋一啲蟹肉炸成嘅，佢個鮮味好足好多韭菜，食落去啖啖肉之餘又有韭菜嘅香味。鹹水角係屬於懷舊嘅菜式裏面加咗一啲肉粒，食落去鹹香鹹香。唔會太過油膩。豉油王炒麵超級第

朋友係外國返咗嚟，好想食中菜我去咗tko, 對著海景，環境舒適，好適合傾偈嘅好地方💕杏汁豬肺湯🥣: 這個湯不是好多地方可以飲到，餐廳即叫即做，杏汁是生磨的，湯底呈現奶白色，十分濃郁；好足料，豬肺都好多，這個極力推介👍蟹肉大良炒鮮奶🥛： 香濃的牛奶味，蛋白非常滑，加入蟹肉，再配上醋汁，令味道升華，口感豐富！艇家醬爆蝦球鮮魷煲： 用上特色嘅艇家醬爆蝦球及鮮魷煲，鮮味無窮：而蝦球大大隻，好彈牙，再加上新鮮既鮮魷，食得滋味！瑤柱鮮蝦🦐荷葉飯： 每一粒飯都🍚散發住濃濃嘅荷葉味，而且粒粒分明，好好吃！

Dak Haan Yum Cha🍵 趁好天氣來放放風吧🍃..「得閒飲茶」餐廳概念以這個思想為核心，希望簡約優雅風格可以為客人提供一個與親朋佳友共聚享樂的用餐體驗 再結合傳統點心味道。年輕餐飲團隊創新個性，希望令更多年輕食客認識 & 欣賞點心的文化 & 食物，沒有華麗擺設，但保留最傳統做法。對著一個寧靜舒服的大海🌊 飲茶🫖，會是你的菜嗎❓趁好天氣來放放風吧🍃。🔸酥皮菠蘿叉燒酥 $48 (好香酥千層酥分明 叉燒餡料足！）🔸招牌蝦餃 $42 (大大粒4隻 每隻有2隻蝦 新鮮滋味）🔸鵪鶉蛋松露燒賣 $55 (每粒都有鵪鶉蛋🥚 營養好吃）🔸菜苗餃 $42 (同樣飽滿大大粒 呢度既點心真心正）🔸韭菜金錢蟹盒 $55 (炸得香脆 皮薄而肉餡鮮味）🔸炸咸水角 $38 (外脆內糯綿 裹著餡料 沾點湯吃另一層次）🔸茗茶 $12位..×××××ש將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

今日同朋友特登衝將軍澳MONTEREY Place呢間 「得閒飲茶」，終於搵到全海景點心店！落地大玻璃直望將軍澳海旁，透藍海景配點心，chill到唔捨得走～ 我哋搶到海景位，一邊食一邊睇住日落海平面，手機先食狂打卡📸！ 🍲明火蓮藕湯飲到啖啖蓮藕同瘦肉甜味，$88碗但望住海景覺得值回票價～ 🍞高貼餅多士脆卜卜夾流心餡，邪惡度爆燈✨ 🥟瑤柱芫荽餃皮薄餡靚！瑤柱鮮味撞芫荽清香，口感層次豐富到震～ 🍢必點鵪鶉蛋松露燒賣！松露香氣撲鼻，咬開見到原粒鵪鶉蛋，蛋香同松露完美融合，創意十足！ 🐷焗叉燒包爆餡唔甜膩，包皮鬆化！ 🌿韭菜金錢蟹盒爽脆醬汁惹味～ 🍗棉花雞其實係綿滑雞肉夾住軟糯棉花魚肚，吸滿醬汁超入味～ 環境光猛乾淨，服務生主動加茶，人均$235歎海景+精緻點心🥧將軍澳街坊終於唔使出市區搵靚景餐廳！

今日約咗朋友去將軍澳澳南海岸得閒飲茶🫖,對住個海🌊飲茶好chill,原來呢間得閒飲茶大有來頭,承載着益新60多年的宗旨,以「真材實料」和廚師烹調對「食物的態度」餐牌所有的食物都是每天由食材從雯開始店內製作💡窩貼蝦多士🍤$88咬落去超鬆脆, 蝦膠彈牙,配合雜果沙律一齊食,非常可口😍💡鵪鶉蛋松露燒賣$55唔係好多地方有得食到,大大粒多汁又好味🥰💡韭菜金錢蟹盒$55金黃香脆, 外脆內軟, 韭菜味勁香, 鮮味十足🤩💡蟹肉大良炒鮮奶$148口感嫩滑流心, 融合蟹肉🦀的鮮味😋💡瑤柱香茜餃$48皮薄多汁💦, 咬落去好juicy😌💡明火例湯$58今日係粉葛湯,飲落去好明顯老火湯無味精,兩個人每人有兩碗🤪

難得放假，想慢慢嘆杯茶食個點心，發現左呢間海景餐廳，有室內外座位，位於二樓，海景冇遮擋。🔸窩貼蝦多士 （5件）$88多士炸至金黃脆口，蝦與多士厚度接近一比一，每口都食到彈牙的蝦🦐跟配一小碟鮮果沙律，配埋一齊鹹鹹甜甜，又另一滋味。🔸鵪鶉蛋松露燒賣 （3粒）$55先聞有松露香，燒賣皮薄，豬肉饀包著粒鵪鶉蛋，咬開仲有半流心效果。🔸瑤柱香茜餃 （4粒）$48清淡之選👏🏻外皮晶瑩透亮，香茜味淡雅，唔會太多而令人討厭，蝦比例多，入口彈牙。🔸酥皮菠蘿叉燒酥 （3條）$48酥皮層次分明，咬落鬆脆不油膩，叉燒肥瘦適中，加入酸甜菠蘿，平衡味道。🔸上湯煎粉果 （4粒）$42少見粉果拎去半煎炸，煎過外皮香軟，包著類似蛋白蝦肉，食落滑嫩。🔸明火例湯 $58是日湯係青紅蘿蔔豬骨湯，足料！飲落有媽媽的感覺😂唔係重味精既湯。

餐廳裝修好靚好新穎，別於平時食點心嘅茶樓，室內環境明亮，室外望到海景，而且座位十分闊落，坐得好舒，同朋友或成家人黎飲茶都好適合！餐廳選擇好多，各式各樣嘅點心都可以係到揾到，仲有素食系列，適合曬咁多人😍😍😍窩貼蝦多士 $88推薦！！多士好香好脆，入面嘅蝦肉好結實，兩者好夾，再點啲沙律醬食，一流！🤤🤤🤤蟹肉大良炒鮮奶 $148有驚喜！🤩🤩🤩好特別嘅一道菜，出面好少見，但意外地好食，材料好足，每啖都食到蟹肉，鮮奶好滑，正！瑤柱香茜餃 $48瑤柱好大粒，餃皮夠簿，晶瑩剔透，加上少量香茜，夠味得黎好fresh😋😋😋鵪鶉蛋松露燒賣 $55松露好多，鋪滿每一粒燒賣，鵪鶉蛋好香，同燒賣好夾，口感好豐富👍🏻👍🏻👍🏻明火例湯 $58一碗好大碗，夠曬2至4個人飲，例湯落足料，飲落好清甜又唔會油膩，唔錯！酥皮菠蘿叉燒酥 $48酥皮好鬆脆，聞落超級香，入面叉燒好好味，叉燒切到好細粒，好易入口，值得一試😍😍😍

早幾日同朋友去咗將軍澳 Donki 行街，行完見到同層側邊有間新派港式點心專門店「得閒飲茶 DHYC」。諗起好耐冇食點心，決定入去試下。餐廳裝修乾淨明亮，環境骨骨子子，非常舒服。✨ 我哋叫咗以下幾款嘢食： 1. 韭菜金錢蟹盒 $55 創意點心，類似炸韭菜餃，但加入咗蟹肉，口感更豐富，外層炸得香脆，內餡鮮甜惹味，值得一試！ 2. 鵪鶉蛋松露燒賣 $55 燒賣放咗幾大粒下嘅鵪鶉蛋，內裡仲有墨魚肉，加埋松露香氣，真係好過癮又特別！ 3. 明火例湯 $58 粉葛赤小豆湯，湯底清甜又滋潤，祛濕一流，大大碗夠兩個人每人飲一碗半至兩碗，CP值極高！ 4. 窩貼蝦多士 (5件) $88 超有心思嘅點心，蝦多士既蝦膠彈牙，多士香脆，搭配獨特嘅沙律醬，醬裏面仲有雜果，令口感更加豐富，甜鹹得宜～ 5. 松露雜菌餃 (3件) $48 皮薄餡多，松露香氣同雜菌嘅鮮味完美結合，質感細膩，係一款非常精緻嘅點心！ 6. 鳳凰焗魚腸 $158 呢款係佢哋特別推介嘅晚市懷舊精選，平時要預訂先有，但嗰晚啱啱佢哋有準備多，職員推介畀我哋。焗魚腸係古早味菜式，香滑濃郁，好有懷舊風味，非常值得試！ 除

收工想嘆茶，來到將軍澳南，寧靜，景色優美，餐廳近海濱長廊，對著將軍澳大橋和海景，令人很放鬆。老黃瓜煲瘦肉湯足料老火湯🥣，湯料有去皮老黃瓜、瘦肉、紅蘿蔔。老火湯入口甘甜帶瓜香。窩貼蝦多士蝦多士炸至金黃酥脆，香脆可口，🦐蝦肉嫩滑Q彈。搭配鮮果沙拉醬，口感豐富。蒜蓉粉絲蒸鮮魷 鮮魷片鮮甜彈牙，蒜香濃郁，粉絲掛汁惹味味，滋味十足。🤤松露雜菌餃🥟皮薄餡靚，外皮晶瑩透薄，內餡雜菌帶有濃濃黑松露香味。鵪鶉蛋松露燒賣 最鍾意食燒賣，加上松露提香，鵪鶉蛋鑲入燒賣裏面，滿足🤤蟹肉大良炒鮮奶 雪白嫩滑炒鮮奶🍼加入絲絲蟹肉，口感細膩。瑤柱鮮蝦荷葉飯 好食👍荷葉嘅香撲鼻，米飯吸盡雞肉，蝦，冬菇，雞蛋，瑤柱絲，蔥花粒等等嘅精華，口口滿足🤤

外面是閃爍璀璨的夜景，店面裝潢新式工業風，裏面販賣的卻是少見的傳統點心。 🫖茶位 @$15 $30茶杯就很漂亮，不是傳統的茶杯，不燙手。 ✴️明火例湯（一碗） $58大大碗，足兩人份。跟家裏媽咪煲湯一樣，紅蘿蔔粟米豬骨湯，清香撲鼻，湯色清澈，一滴油都沒有，入口清甜順口。 ✴️鳳凰焗魚腸 $158傳統功夫菜，現在很多地方都吃不到了。主要處理困難，但這裏卻吃得到。上桌時焗得漲卜卜，蛋香濃郁，魚腸處理得很乾淨，一點不腥，魚腸入口爽脆，我覺得調味上咸一點更好。份量大得我們兩個人根本吃不完， ✴️瑤柱香茜餃 （4件） $48皮薄餡靚，咬開還有汁，芫荽好香，餡料有爽口豬肉及爽脆鮮蝦肉，非常好味。 ✴️鵪鶉蛋松露燒賣 $55上面鋪上松露醬，豬肉燒賣包着原隻鵪鶉蛋。點心師傅火喉掌握的非常好，豬肉燒肉蒸得爽脆多汁，鵪鶉蛋卻還能保持流心的。 ✴️酥皮菠蘿叉燒酥 $48酥皮不是脆的，但卻一絲絲很鬆化，包着叉燒，可惜吃下去有點滯，留在最後吃會比較好。 ✴️上湯煎粉果 （4件） $42又是一款傳統點心，外皮酥脆，咬開軟糯咸香，原本也不膩，淋上上湯，更清爽的感覺。 總結，餐廳無論裝潢及景觀都好靚，想不到新式點心店，卻可以品嚐