弁慶 御好燒 鐵板燒

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休息中

中環🇯🇵大阪老字號過江龍餐廳🍴，由擁有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，主打正宗關西風味大阪燒🔥+御好燒+和牛牛排🥩+炒麵等各種鐵板燒美食😋。餐廳提供午時及晚市時段，食物即叫即做，相當有氣氛+儀式感🈵滿 = 視覺+味覺雙重盛宴。除了食材外，大部分店員同樣來自日本🇯🇵。餐廳走簡約日本風，設鐵板吧枱位，可即席欣賞廚師製作御好燒。巧遇期間限定肉祭🥩菜單🤩，果然🈵滿驚喜👍🏻，約會聚餐不二之選。🥢鹿兒島黑毛和牛扒將西冷部位🐮的黑毛和牛🔥至外脆內軟，肉味濃郁+油花細緻均勻，厚切令口感更有咬勁，每口充滿肉汁😋 非常滿足。另有蘿蔔酸汁+蒜片供客人調味。以🌽粟米+蘆筍+🍆茄子+紅椒等伴碟，去油解膩之餘，味道同樣高質👍🏻。大推💖。🥢大阪烤牛小腸一口牛小腸與椰菜+洋蔥🧅一同鐵板燒至香脆爽口，柔中帶軟，小腸無澀味及肉臟羶味。🥢鵝肝白蘿蔔一口厚切鵝肝燒🔥至外脆內軟，份量大小適中，伴以去油解膩白蘿蔔 = perfect match 👏🏻👏🏻👏🏻 比半時鹅肝伴多士多一份新鮮感。🥢豪華大阪御好燒 以大鐵板製作，蛋漿+麵糊做底，加入高麗菜+豬肉+蝦和魷魚等食材燒🔥至外酥內軟，頂層加上大蝦🍤海鮮，最後淋上原創秘製醬汁+

近期嚐過的和食料理不是壽司、定食、鍋物、就是拉麵，今次專程來尋找久違了的大板燒是也。烤肉的最佳拍檔，很自然令人聯想起一杯冰凍的啤酒。湊巧踫到餐廳買一送一的優惠，豈可錯過，無可能不啤一啤！趁餐廳供應肉祭，我們小試兩盤燒肉。第一碟是鹽麴伊比利亞豬扒，剛從鐵板上桌的豬扒還在冒著絲絲的煙，香氣直撲而上！先食一口原味，肉質有嚼勁但仍鬆軟，非常之香口。之後再以生菜包著泡菜一起送進嘴裡，即時增添韓系風格！鹿兒島黑毛和牛扒，嬌嫩柔軟應該是一絕吧，勢估不到和牛吃過不少的小人，竟還是第一次感受到入口即溶的妙法！無需多言，肉質細密綿滑，加上鐵板上焦香的魅力實在是沒法擋！簡直是和牛界的天花板！輪到戲肉大板燒，我們要的是蠔大板燒追加魷魚和蝦。一看見肥美飽滿的蠔即時眼睛狂張；而大板燒有大量的椰菜，加了粉漿煎得燶邊，美味程度直升！試過原味再落些放在旁邊的海苔粉、鰹魚粉和七味粉，進一步升格！來到永遠的獎勵甜品，店員到來介紹午餐的特價甜品：一粒雪米糍雪糕、一粒抹茶啫喱加兩粒紅豆糍粑，十足十日式綜藝的節目……好可愛呢！雪糕和啫喱俱是凍品，配上和暖的紅豆糍粑，溫純有道，樂透了！餐廳名為弁慶，兩名鐵板廚師的T恤一件寫著「弁」

如果唔係朋友介紹，都唔知到原來中環有間秒速去了日本感覺嘅鐵板燒料理店！❣️入到去超級熱鬧，仲有日本人幫襯，氣氛好好之餘感覺去左日本❣️呢到係日本人主理，食材同質素都幾好，仲要開到凌晨！❣️個人推介蠔大阪燒，無expect過蠔份量幾多，高CP！🦪蠔大阪燒$158 - 高CP之選！上面鋪滿大大粒蠔，粒粒煎香後都依然肥美，配上醬汁、蔬菜同比例好好嘅麵餅、豬肉片，啖啖滋味（見到有人專登來食呢個）另外其實鐵板燒肉類都好有水準，甚至係隔離枱見到我食緊都即刻點來食下🤣🐷鹽麴烤伊比利亞豬$132- 高質豬肉肉質夠juicy，燒到好香口，又有油脂香，調味剛剛好🐷醬煎豬扒$128- 比張圖仲靚，係好厚嘅豬肉，啖啖肉。難得嘅係，燒到熟度適中，肉質juicy配上外層香甜醬汁同炸蒜片，好滿足滋味（隔離枱客見到我食，指著話要點🤣）🍝海鮮鹽味炒麵$106- 炒得香，有肉、蝦，味道唔錯另外仲點了yuzu soda，好清新refreshing，配熱辣辣燒肉一流！想再去食大阪燒！

🇯🇵弁慶BENKEI御好燒鐵板燒，位於中環，地點便利就係蘭桂芳同地鐵站附近🍾大阪過江龍，由日本人主理，⼀開𨋢門已經聞到好香既食物同個份日本氣息👘餐牌必然主打就梗係大阪燒，鐵板燒另一個好朋友就係肉🥩感覺好正既肉祭菜單，飲杯沖繩香檸可爾必思消消暑即刻開餐😃🍖肉祭時間🐻勞蘇食🐻推介 —— 鹿兒島黑毛和牛扒，又香又靚上枱，火候非常好😍外面焦香好好味，肉質粉嫩多肉汁，唔可以睇少和牛既油脂🥰好好味既高級牛，大阪烤牛小腸，大阪料理常見，牛小腸極惹味😋口感爽又掛汁，非常好味👍🏻食肉點可以無酒呢，Sapporo生啤，爽！🍻食完肉祭配返個前菜清清，牛筋煮，超超超腍牛筋，非常入味⼀級棒🌟開始主角大阪燒，豪華大阪燒，驚人既賣相，擺盤靚到好似蛋糕咁，加入左鐵板燒整既海蝦同帶子，兩樣都又鮮又好味😎大阪燒醬汁同個texture各樣都配得好完美😮🐻勞蘇食🐻推介 —— 蠔大阪燒🎂又靚又香，⼀食隻蠔😵OMG爆汁爆鮮成口蠔味，頂級美味🩵大阪燒當然都係正，必食🤤最好味既大阪燒，就係世⼀🥇再加埋鐵板燒，又有得睇又有得食🩵依個價錢大癲，支持！😎

突然好懷念大阪旅行時吃過的大阪燒，朋友於是帶我去這間來自大阪的御好燒(又稱大阪燒) 老字號。餐廳由日本人主理，主打正宗關西大阪燒及多款日式鐵板燒菜式。店員基本上都是日本人，以日語溝通，令人尤如身處大阪的鐵板燒店內一樣，非常有氣氛，正好讓我回味一下去旅行的感覺。餐廳最近推出期間限定肉祭，我們選了其中兩款食物，更特意選坐吧檯位置，可以欣賞師傅烹調各種鐵板燒的精彩過程，期間香氣四溢讓人食慾大增。❥ 灸和牛肉 ($112) 🥩和牛經火灸後肉味更突出，薄薄一片作為前菜是不錯的選擇。❥ 鹿兒島A5黑毛和牛扒 ($348) 🥩由師傅席前烹調，和牛油花細緻均勻，厚切一口一件煎至半熟，入口肉質軟嫰迅間溶化，不需沾上任何醬汁已品嚐到濃郁的牛味，亦可配搭蘿蔔酸醋汁和蒜片來吃增加風味。❥ 鹽麴烤伊比利亞豬 ($132) 🐷豬扒厚薄適中，肉質鮮嫩多汁，口感柔滑細膩。經鹽麴調味的豬肉散發天然醇厚的鹹香，用新鮮蔬菜包住豬肉配合韓式泡菜一起吃，可減低肉類帶來的油膩感。❥ 熱熔芝士大阪燒 ($118)🧆師傅將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊，在鐵板上慢慢煎烤，再加入秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，最後將熱熔芝士

今日同朋友上左去位於中環嘅 弁慶 御好燒 鐵板燒BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki食完嘅第一個感覺係，點解我唔早啲發現呢間鐵板燒! 位於 Stanley 11 號6 樓嘅弁慶，一開打𨋢門就係，店面面積唔算大，座位大約30個，我哋今晚嚟到就座無虛席，仲一開𨋢門就係香噴噴嘅鐵板燒味。聞到即刻流晒口水！我哋被安排咗坐喺師傅嘅鐵板前面，可以睇晒師傅為我哋預備食物嘅過，好開心呀！😍😍😍我哋點咗三樣嘢食 share:鹿兒島黑毛和牛扒 $348大推嘅黑牛和牛扒！未食嘅時候已經覺得好吸引，鹿兒島黑毛和牛扒配上烤過嘅蔬菜，包括咗粟米、茄子、露筍同紅椒，燒過特別香口 😋 主角嘅牛扒煮得剛剛好，肥美得嚟又唔會太油膩，入口就溶，好好食！鹽麴烤伊比利亞豬 $132伊比利亞豬用咗生菜同泡菜做伴碟，鹽麴淡淡嘅味道帶出咗肉本身嘅味道但又唔會掩蓋, over 咗。質感方面，豬扒嘅表面微微嘅焦令到豬扒多咗層次同口感。大阪御好燒 （豬肉 + 芝士) $98大阪御好燒可以自由配搭，可以揀一種、兩種或者三種食材，我哋叫咗豬肉同芝士2種，見住師傅喺我哋面前煮，加每樣食材都好似係一個表演咁，大飽口福之餘仲大

我鐘意食肉，食量不多，但求吃得精，故偏好質量上乘的好肉。是晚來臨弁慶，就是為了它期間限定的肉祭!Delux Okonomiyaki 從前不懂得欣賞大阪燒，第一次來弁慶時，一吃覺得真的好吃!  想到應該只是以往在其他地方做的不怎麼吧…今次第二次來就點了 豪華大阪御好燒，外層煎脆，配上內裡大量的高麗菜，口感實在crunchy，清爽而不滯膩。海鮮有香煎大蝦、帶子、墨魚塊等，吃得特別滿足!Sapporo draft beer鹿兒島黑毛和牛扒A5和牛扒的肉質比一般的更柔軟，烤好後的厚切則增加了它的口感和肉汁量。能夠於柔軟度、油脂比例和口感中找到最好的平衡點，是我心目中的必食之選。和牛扒有兩款不同的醬汁和配料以供沾吃，烤菜方面有紅甜椒、茄子、粟米和蘆筍，烤得juicy多汁。鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬肉，黑毛豬也，有著「世界上最好吃的豬肉」的美譽，西班牙火腿都是以此品種的豬來製造。烤伊比利亞豬肉的香味出眾，吃落肉質彈牙，寧舍香口; 肉脂7:3比例剛剛好，絕無油膩感。喜歡的話可以包埋沙律菜一起吃~

早前聽講弁慶御好燒鐵板燒這家店是大阪過江龍，日本人主理，好有氣氛！我們特登選了一個可以見到師傅做各種御好燒的吧檯，整個過程精彩絕倫，陣陣飄香四溢刺激味蕾！師傅將椰菜及蔥花等材料加入日式高湯製成的麵糊，跟住在鐵板上烤成御好燒 , 再加入各種新鮮食材做配料，淋上醬汁沙律等，每一份菜式都令人賞心悅目！肉祭菜單有多款選擇，我們就選了醬煎豬扒和鹽麴烤伊比利亞豬。醬煎豬扒金黃酥脆的豬扒表面,內裡卻還保持著嫩滑多汁的肉質,豬扒的鮮甜汁液立即在口腔中爆發開來。隨後,醬汁的香醇味道融合而入,與豬肉的肥美完美契合,口感細緻醇厚,回味無窮！鹽麴烤伊比利亞豬入口時,豬肉的多汁鮮嫩立刻在口中融化開來,帶來柔滑細膩的口感。伴隨著鹽麴的微鹹豬肉散發出與眾不同的肉香十分醇厚,味道極佳地撫慰了味蕾！豪華大阪御好燒見師傅將烤大蝦，烤肉，烤魷魚等海鮮放在底層麵餅上，真是令人垂涎欲滴！端上來仍然熱氣騰騰！海鮮經過燒烤後表面香脆，內裡嫩滑鮮美！MIX大阪燒定食這份午市套餐包括湯和前菜，御好燒上一層焦脆的肉片，再涂上一層厚身的秘製日本燒汁和沙律，鮮甜可口好邪惡好juicy ！

放工想食大阪燒，想起了朋友推介過日本人主理的弁慶，便和同事一起來吃晚飯 。我們被安排在鐵阪燒前的卡位，望著師傅一步步處理食材，好有氣氛 。而且剛好遇上了餐廳的期間限定・肉祭菜單，馬上要點幾款吃吃看 。香檸可爾必思梳打 $58先來兩杯沖繩青檸梳打開開胃，入口很有香檸檬味，酸甜可口，味道清爽，實在美味 。熱熔芝士大阪燒 $118 我們都是芝士控，想也不想便點了這款，很欣賞這裏的大阪燒是菜多粉少，餅底都是用了滿滿的高麗菜，再鋪上豬肉片，煎得香脆，最後師傅淋上滿滿的熱熔芝士，加上燒汁，我們都吃不停口 。鹿兒島黑毛和牛扒 $348在煎嘅過程一直看着師傅用心地製作，然後厚切成一口一件，看着中間粉紅色的和牛，大約五成熟，油脂分布均勻，入口牛油味滿滿，肉質亦非常的軟腍，濃濃牛味，旁邊還有蔬菜解膩，非常美味 。鹽麴烤伊比利亞豬 $132從來沒有想過豬是可以這麼的好吃，整塊豬扒厚薄適中，豬味濃郁，亦不會太肥，鹽麴帶點鹹香，膩時亦可包着生菜或泡菜一起吃，兩種風味 。

弁慶 御好燒 鐵板燒 📍：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓🚗：中環地鐵D2出口 步行3分鐘📞：+852 2890-2800💲：~HKD150/head for lunchFood quality✔️：Tomato Okonomiya, Fried Assorted Mushroom, Japanese Beef Soup with Japanese Omelette 👌🏼：OX tongue總結：😋一間位處於中環由日本🇯🇵師父主理嘅鐵板燒店 以地段資歷去睇 價錢十分相宜 以同類嘅餐廳比較下 食物🥘好食又平 推薦畀想食抵食鐵板燒嘅各位😋今次係午餐🍱時段光顧 lunchset餐牌好抵食 價錢由$98-$168 包沙律 味噌湯同漬物 試咗大阪名物嘅牛肉湯同日式玉子燒 牛肉湯一上枱就知好清徹 一啲都唔俗 一大碗有滿滿嘅牛肉同葱 湯飲落係清甜帶啲啲牛味 易入口😋牛肉湯仲配埋玉子燒 卷埋一齊好似蛋卷咁嘅狀態 包得緊唔會有鬆落嘅情況發生 食落鬆軟又一層層咁幾特別🫡😋炒野菇都係$68 仲有得睇師父即場炒畀你 非常抵食 日式嘅調味都較淡同簡單 金針菇 杏鮑菇🍄‍🟫同濕地茸炒埋一齊 抵食🤔牛舌都

🥢弁慶御好燒 鐵板燒 📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓-----表姐來香港，對呢間以前帶佢食過嘅鐵板燒念念不忘😛，所以早早就Book定位帶佢食。.餐廳一如既往地人氣旺盛，星期三黎到都近乎飽滿，服務態度亦好日本，用餐環境好溫馨舒適。.🐷鹽麴烤伊比利亞豬 $132Iberico Pork🐷醬煎豬扒 $128Pork steak佢哋做緊肉祭活動，比平時多左啲期間限定嘅肉可以選擇，嗌咗兩款豬黎試下，鹽麴烤伊比利亞豬肉味較重，醬煎豬扒則更富彈性，醬汁微鹹微甜，兩款都很不錯。🍽帆立貝 Scallop $108貝柱非常厚身，淡淡牛油香氣，加上食材自身鮮甜，入口質感嫩滑嫩滑的。🍳大阪御好燒Okonomiyaki $98御好燒比起坊間嘅大阪燒厚身，可以自選材料，加咗蝦魷魚，令爽脆口感中，多了幾分彈牙口感。🥢明太日本玉子卷Mental egg omelette $80一向中意食玉子燒，但令我覺得驚艷嘅卻不是太多，不過呢間就真係比到我驚喜嘅感覺。濕潤、富蛋香，滑嫩中帶少許明太子嘅鹹香，啖啖都有感動嘅感覺。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼主打正宗關西風御好燒嘅大阪過江龍老字號「弁慶御好燒鐵板燒」由兼任主廚嘅日本人老闆主理👨🏻‍🍳餐廳設吧枱讓食客一睹整個烹調過程，別具氣氛🎌最近更推出期間限定肉祭菜單，各位meat lovers絕不能錯過🥩🔸肉祭▪️鹽麴烤伊比利亞豬（$132）伊比利亞豬脂肪比例剛好🐽食落肉質爽彈有嚼勁，灑上鹽麴後味道更為豐富😋▪️鹿兒島黑毛和牛扒（$348）厚切和牛扒賣相誘人👍🏻燒至五成熟富有口感層次及豐腴肉汁，配搭豉油或燒汁更添美味🔥🔸大阪御好燒▪️豪華大阪御好燒（$148）足料大御好燒，配料有八爪魚、帶子、鮮蝦等海鮮🦐底層麵糊以日式高湯製成，再加入高麗菜、肉類、蔥段等材料，呈現出日式懷舊經典味道🙆🏻‍♀️🔸海鮮燒▪️牡蠣（$98/2p）牡蠣肥美飽滿，燒後帶微微焦香，更顯鮮味🦪🔹沖繩香檸可爾必思梳打（$50）▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

我哋特登去咗一間主打日本風味御好燒嘅餐廳試，果然有驚喜！見到有肉祭菜單，叫咗兩款食。先講鹿兒島黒毛和牛扒$348，物有所值。牛扒質感柔嫩，油花分布均勻，入口即化，肉汁豐富且帶有濃郁嘅牛香。一上枱已經聞到陣陣香氣，煎得剛剛好，外層微焦內裡嫩滑。大阪烤牛小腸 $78，小腸處理得非常乾淨，無半點腥味，燒得外脆內嫩，口感豐富。調味方面鹹香適中。帶子 $108/2pcs，夠大粒，每隻都煎得金黃香脆，內裡依舊保持嫩滑。帶子本身嘅鮮甜味道被完全保留，搭配上少少鹽同檸檬汁，味道非常清新。大阪御好燒（泡菜、蝦、豬肉）$108大阪御好燒係呢間餐廳嘅招牌之一，我哋揀咗泡菜、蝦同豬肉呢三款配料。御好燒厚薄適中，煎得外脆內軟，內裡嘅材料豐富，每一口都充滿咗唔同嘅味道。泡菜嘅微辣同酸味提升咗整體嘅層次感，蝦肉鮮甜彈牙，豬肉夠嫩夠味。上面淋上嘅沙律醬令到味道更加豐富。

好懷念大阪旅行食的大阪燒，忽然想起這間來自大阪的過江龍御好燒，主打正宗大阪燒，還有多款日式鐵板燒菜式，而且由日本人主理，可以讓我好好回味一下😋 餐廳裝修充滿日本風，令人有置身於大阪的感覺，氣氛十足。餐廳更設有吧枱位置，可欣賞廚師精湛手藝。最近餐廳還有🎊期間限定肉祭，多款新品推出！.🐮鹿兒島A5黑毛和牛扒 $348 和牛牛扒油花很美，脂肪分布平均，肉味香濃，肉質軟嫩，厚切令口感更豐富，每一口都充滿肉汁😋 另外，店家還有蘿蔔酸汁、蒜片供客人調味，但原味都已經很好好吃。伴碟多款蔬菜，例子：🌽粟米、蘆筍、🍆茄子、紅椒，去油解膩之外，味道同樣高質👍🏻.🐷鹽麴烤伊比利亞豬 $132選用高質伊比利亞豬肉，肉味濃郁，肉片厚薄和肥瘦適中，口感爽彈，簡單包著新鮮蔬菜🥬、泡菜一齊食，已經很美味。.🧀熱熔芝士大阪燒 $118這個是芝士控必點，可以品嘗師傅製作正宗關西風大阪燒的風味。大阪燒用上高麗菜、豬肉片、蔥等，再加入麵糊，配上秘製醬汁等煮成。我們選了🧀熱熔芝士口味，芝士味好香濃，令人忍不住一口接一口。.🍋沖繩香檸可爾必思梳打 $58可爾必思味道酸酸甜甜又清爽，配上沖繩香檸，充滿夏日感覺，又有助解膩。

依間係日本人主理嘅餐廳，主打大阪燒，仲要係大阪過江龍，梗係要試吓佢🫶🫶🫶🤩鹿兒島黑毛和牛扒肉質鮮嫩，入口即化🫢🫢🫢鹿兒島黑毛和牛是日本頂級和牛之一，肉質細膩，帶有豐富的油花，散發出誘人的香氣。經過燒烤後，肉質更加嫩滑，😃😃🤩大阪烤牛小腸無論喺香港定日本都未食過，原來口感嫩滑彈牙，一啲腥味都冇，都幾好食😉😉🤩大阪御好燒加麵入面有豬肉片，洋蔥等一起在鐵板上燒烤，加咗炒麵一齊食，口感更加豐富，更有特色🫰🫰🤩牛舌口感柔軟多汁，牛舌的味道鮮美，帶有濃郁的牛肉風味😛😛😛🤩明太日本玉子卷切開一口，內部的玉子卷鬆軟滑嫩，味道濃郁，充滿明太子的鹹香味☺️☺️Lemon sour cocktail 🍸見到隔籬枱嘅日本人都有叫㗎 ！這款雞尾酒以新鮮的檸檬為基底，加入適量的糖和清酒，調和出一種酸甜可口的味道😍😍😍😍非常清爽，檸檬的香氣和酸度平衡得恰到好處，是一種非常適合夏天的飲品🫶🫶🫶