弁慶 御好燒 鐵板燒

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🇭🇰弁慶 御好燒 鐵板燒·呢間餐廳我自己超鐘意 佢係日本人主理既 超有氣氛🥳而且野食味道好好 推介大家一定要book吧枱 咁就可以一路望住師傅整野食🇯🇵😍😍·京都九條蔥燒$98 l 京都味噌生麩$60 l 炙燒油豆腐$78我哋見佢有個期間限定嘅京都祭 所以就試咗🎆佢個九條蔥燒入邊係有海量嘅蔥 比普通既御好燒清爽 口感幾好😈之後個味噌生麩食落係有少少好似年糕咁樣 煙煙韌韌 配埋上面嘅味噌好特別😎最後個油豆腐都好唔錯 佢係中間超有空氣感😍·蘿蔔$19 l 獅子狗$19 l 豪華炒麵$123 l 炒雜菜$78之後佢個蘿蔔關東煮我哋都好鍾意 佢係超甜 完全冇渣 成舊都好好食🤤🤤不過個獅子狗就略嫌煮得耐咗少少🫢個炒麵我地都好鍾意 佢係超有鑊氣 調味剛剛好 麵條質感好好 配料都好好食😋最後個炒雜菜又係好好食 佢啲蔬菜好甜 調味剛剛好🥬·#rbyeat#rby日本菜 #rbycelebrations#rby中環·📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

最近天氣凍，最岩食D熱辣辣既食物。除左火鍋燒烤之外，最推薦鐵板燒，尤其坐係爐邊睇住師傅煮又可以熱住個身。今次就去左位於中環既【弁慶 御好燒 鐵板燒】，地方雖小，但氣氛超級好。師傅同店員都係日本人（有香港人店員同師父），感覺非常正宗。今次除左定番menu之外就試左特色沖繩限定menu。烤白子（沖繩香檸使用）：口感綿密、魚味濃、但唔腥。加左沖繩香檸非常清新。沖繩早摘水雲：非常鮮嫩爽口既水雲海藻，加醋微酸好開胃。八爪魚好鮮甜。沖繩香檸可爾逼思梳打：非常清新解渴，酸酸地唔會太甜。明太子淮山蓉燒：喜出望外、外脆内軟、明太子味道同淮山蓉燒好match，推薦。玉子燒：雖然唔係我個人鍾意既甜口玉子燒，但非常鬆軟、好似舒芙蕾一樣，非常特別。2種自選大阪燒（豬肉、mochi）：超級無敵多椰菜、好清甜，mochi軟軟糯糯、豬肉好香脆。呢個要製作比較長時間，不過等待既時間係值得既。免治鷄肉燒：免治鷄肉裏面加左好多蔬菜，增加其他口感。醬汁甜甜地，加埋流心蛋黃一流。呢個非常推薦。牛舌：肉厚非常juicy，調味非常不錯。推薦。雪見大福：係餐廳自己包而非外面貨色。非常特別，係黑糖黃豆粉味，糯米糍皮煙靭。

又到Happy Friday 朋友話今日要帶我去食好西我哋去咗一間大阪過江龍居酒屋🇯🇵適逢沖繩祭開始 餐廳推出期間限定嘅沖繩祭menu全店皆由日本藉師傅主理烹調食物 為客人帶來正宗地道嘅日本風味坐喺Bar枱近距離欣賞師傅整食物 真係好似去咗日本咁❣️******************************食物s:🍢烤白子 ($188)第一次見有燒白子食❣️ 平時omakase生食果種就見得多使用沖繩香檸製作 白子燒得好香口 外皮脆卜卜好食不特止 仲好值得點黎見識下🥢沖繩早摘水雲 ($68)第一次試呢款沖繩大熱嘅藻類食品調味酸酸哋咁 係一道健康嘅開胃菜🍹沖繩香檸可爾必思梳打 ($58)入口青檸味即溢出 味道酸中帶點甜清新解膩 非常適合配搭鐵板肉類料理食用🍘熱溶芝士大阪燒 ($114)每次總係會比邪惡芝士引誘師傅即席將芝士煮溶成漿 再鋪喺大阪燒上令大阪燒帶輕微芝士香味 更顯吸引🍘豪華大阪御好燒 ($142)食材最豐富嘅一款 最啱心大心細嘅朋友仔面層有大蝦🍤、八爪魚🐙同帶子內層係滿滿嘅椰菜絲 口感鬆軟而有濕潤感 淋上燒汁、沙律醬同柴魚片 味道濃郁🍳明太子日本玉子卷 ($78)呢道菜式絕對不容

今日朋友帶Duck哥🦆去中環一間大阪燒店“弁慶”食晚飯，朋友話此店味道正宗😋，佢平常時不時都會去，特別鐘意食大阪燒😍。一個鐘意食大阪燒嘅都話好食，期待期待😍。店舖裝修簡約，充滿日式🇯🇵鐵板燒店風格，有吧檯、2️⃣人及4️⃣人卡座；嚟食得鐵板燒梗係要睇師父表演啦🤣。鹿兒島黑毛和牛扒 $348和牛扒🐃先煎香再切成小粒，我地要5️⃣成熟師傅煎得剛剛好，肉質軟嫩多汁😍，牛肉味香，油脂味濃。配埋炸蒜片🧄一齊食，真係一流🤤。豪華大阪御好燒 $142海鮮材料新鮮🤗，有大蝦🦐、帶子及魷魚🦑，御好燒內層充滿椰菜絲，質感鬆軟顯潤😋，配上自家調配的燒汁🧉，味道香甜。另有鰹魚粉及海苔粉可自行添加，令味道更豐富😍。泡菜豬肉 $88泡菜微辣🌶鮮香，連同豬肉片🐖一齊炒，非常惹味香口😋。豬排 $132豬扒🐖煎至表面焦香，切成粒狀再灑上醬汁及調味料。豬肉味道香甜，質感軟腍😋。總括而言，食材新鮮、服務周到，加上望住日本🇯🇵師傅即叫即整，已經值回票價。Duck哥🦆一家好耐無去旅行了，久違了嘅大阪風味。

🇯🇵來自日本大阪過江龍既御好燒·鐵板燒，餐廳亦係大阪既御好燒老字號，主打正宗關西風御好燒，由日本人老闆兼主廚主理👨🏻‍🍳坐係bar枱，邊食邊望住廚師煮，特別有風味🔸豪華大阪御好燒大阪燒面頭有蝦🦐、帶子同章魚🐙，份量十足，好豐富👀海鮮好新鮮，大阪燒煎到外酥外軟，唔會有粉感，食到飽滯既感覺，入面仲加左豬肉片，同大量既蔬菜，加埋原創秘製醬汁、沙律醬，好正😋🔸鹿兒島黑毛和牛排牛排煎到5成熟，用左鹽同黑椒做調味，肉質軟腍好juicy，牛脂味十足🤤配菜有燒粟米🌽、蘆筍、茄子🍆同紅椒，另外配左兩個醬汁，加少少wasabi又另一種味道🔸鐵板燒牛舌牛舌外層煎到好香😍厚度適中，每粒既大細都差唔多，👅牛舌爽口彈牙，一啲都唔會韌，唔洗點任何醬汁，都已經好好食🔸明太日本玉子卷🥚蛋卷入面包住大量明太子，有流心既效果，雞蛋唔會煎到過熟，仲保持到滑嘟嘟既感覺，免頭加埋明太子醬，每一啖都食到明太子既咸香🔸Sapporo

想感受下日本嘅氣色 日本人主理嘅 大阪關西風御好燒 坐吧枱仲可以近距離見到師傅鐵板燒 飲番杯HIGHBALLU夠晒地道 前後左右都好多日本人 收工去感覺下chill chill ‣ 有冇人同我一樣 一見到大阪燒就會流晒口水🧇🤤➊ 大阪御好燒 #okonomiyaki (MOCHI + PORK)超級超級多高麗菜喺入邊 加上裏面有棉棉嘅麻糬淋上多醬汁 非常Juicy 有咬口 夠晒飽肚又好食‣ 好想試埋佢嘅SPECIALS 蠔大阪燒🦪 見到人哋隻蠔勁大➋ 牛舌 #牛タン 呢個超屈機 燒得好軟熟 又好香好岀味配埋特製醬油 更加令人垂涎三尺➌ 日本玉子燒 揀咗呢個完全冇餡嘅 雞蛋就唔算香啦 望落去非常之動L 但食落就覺得可以做得再滑溜啲➍ 炒雜菜 #野菜炒め 啲菜全部都好新鮮 加埋芽菜一齊炒 少少鹽調味啱啱好建議大家去要book位！嗰日六點半到都尚算有位7:00基本上都已經全爆場～ 繼成個服務感覺嚟講的確係一個唔錯嘅食飯點而且選擇都幾多 好想快啲下次去試埋其他菜式

日本廚師主理👨‍🍳濃厚和風滋味大阪老字號-- 過江龍鐵板燒餐廳，日籍廚師主理，設有吧枱座位，可一邊觀賞廚師為你烹調美味新鮮佳餚，令食客大開眼界！每道菜式也充滿著日本色彩，色香味俱全，一定能滿足你既味覺、視覺和嗅覺，原汁原味日本風味！✨京都味噌生麩初嚐京生麩，非常特別有驚喜！原來是低熱量、滿滿蛋白質，易消化的健康食品，口感軟糯，配上味噌醬非常惹味，難怪是店主推介！✨炙燒油豆腐 京都九条葱和水煮鹽味吻仔魚必試！大廚以炙燒方式令油豆腐更香口，配上醬油、水煮鹽味吻仔魚、木魚及葱花，口感層次相當豐富，完美地彰顯岀日本的地道風味，彷如置身於日本！✨京都九條蔥燒期間限定菜式❤️蛋皮包著海量既京都九条蔥和豚肉，九条蔥味道清新，滿載清香，整體感覺不油膩✨蠔大阪燒 每顆廣島蠔都飽滿肥美，配上外脆内軟的大阪燒，內層夾著椰菜、雞蛋，口感層次相當豐富，滋味無窮弁慶 御好燒 鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

京都県限定菜單！喜歡吃蔥的你一定不能錯過！京都味噌生麩 ($60)：生麩口感煙靭，搭配上味噌的鹹甜風味，味道層次豐富。京都九條蔥燒 ($98)：蔥的香氣彌漫著整個菜餚，與肉片相互襯托，帶來一種鮮美爽口的口感和濃郁的風味。喜歡吃蔥一定不能錯過！灸燒油豆腐 ($78)：豆腐質地綿密，經過燒烤後散發出淡淡的香氣，口感豐富，豆腐的柔軟和燒烤的香味，鹹鹹香香。明太子日本玉子卷 ($78)：明太子帶著濃郁的鹹香味，與玉子的柔軟口感融合在一起，非常嫩滑，必叫！免治雞肉燒 ($88)：免治雞肉經過燒烤後，肉質保持著鮮嫩的口感，搭配椰菜和秘製醬料，口感層次非常豐富。牛筋煮 ($58)：牛筋經過煮熟後，肉質軟嫩可口，搭配上麵豉湯，豐富的湯汁和牛筋的風味交融在一起。7沖繩香檸梳打 ($58)：帶有微酸的口感，清涼解渴解油膩。弁慶 御好燒 鐵板燒提供了多種美味的料理選擇，每道菜都有獨特的風味和特色。如果您喜歡鐵板燒和日本料理，這家餐廳值得一試。

今次是第二訪位於中環士丹利街，由日本人主理，大阪過江龍嘅「🔥弁慶· BENKEI」食御板燒，上到去，發現服務員及師傅都係日本人，而且仲見到大部份食客都係日本人，可想而知，呢度係好正宗的日本料理餐廳😍😍😍👍💟前菜（$48）韓式辣醃鱈魚內藏😍，韓式辣醬撈埋 鱈魚內藏，非常爽口，而且仲一D都唔腥，味道香濃，係一度開胃前菜🥰上次嚟食，就食過「沖繩限定菜式」，而今次我地就order左三款「京都県祭限定菜式」‼️🪀京都九条葱焼（$98）對於平時食碗牛雜麵都要勁多葱嘅我，呢款京都九條蔥燒就啱晒我，看著師傅將長長的豚肉圍著勁大量葱粒 ，淋上麵粉漿及醬料等，靈活瀟灑的手藝，很快便弄好一個，然後再小心翼翼地切開9小份，過程非常療癒🥰，味道好正，有點似韮菜餅，但不油不膩，私心推介，必選item👍👏🏻👏🏻👏🏻🪀京都生麩味噌(Gluten Cake)（$60）賣相可愛吸引🤩，充滿少女心💞，看似甜點🍡，但配埋面頭的味噌醬來吃，味道好夾，口感軟糯煙靭，係一度好有京都Feel嘅菜式👍👍🪀京都水菜栃尾揚(炸豆腐)（$78）師傅將油豆腐切開成9 磚豆腐粒嚟炙燒，淋上醬料，再放上大量木魚及葱粒，而最特別嘅係將大量水煮鹽味吻仔

日料愛好者 帶我去食 日本師傅嘅餐廳！坐落發現前後左右 都係日本人黎食 仲同日本師傅傾計~今次試試限量menu“京都県祭限定” 🥢京都九条葱焼 厚厚嘅蔥粒 香氣十足! 配搭上 醬汁及配料 係上面好好味 💯 鐘意食蔥真係唔可以錯過!🥢京都生麩味噌 口感有d似年糕 好好咬口 👍🏽 🥢京都水菜栃尾揚(炸豆腐) 好特別嘅炸豆腐 在鐵板上燒 再配白飯魚仔 好可愛 👏🏻👅燒牛舌厚厚地 烤到恰到好處 非常嫩滑! 少少鹽就好惹味喇!🥚鰻魚玉子好鐘意啊！玉子包裹住鰻魚好嫩滑! 又不膩! 外面蛋皮焦香 內裡嫩滑~

日本通朋友話帶我去一間大阪過江龍，最近佢哋原來做緊京都県祭限定菜式，我又未試過，所以跟咗佢去試吓😌估唔到一去到嗰度超有氣氛🥳日本人主理仲有好多日本熟客仔，嗰晚去仲要full house🍻我哋坐喺bar枱即席見到師傅整嘢食超開心🤍*京都県祭限定菜式*🌱京都九条蔥燒類似大阪燒，但係比傳統大阪燒少咗粉漿同椰菜，上面係蛋入面有肉同埋滿滿嘅京都九条蔥，食到清新九条蔥嘅香甜味之餘。✨京都生麩味噌生麩用糯米粉製成，口感煙煙韌韌似年糕，燒過之後再加上味噌醬好好食。💫京都水菜栃尾揚炸豆腐超級脆，上面灑滿京都九条蔥同白飯魚，增加口感同味道嘅層次。另外我哋仲叫咗好多小食，樣樣都超好食🤤🍗免治雞肉燒上面有隻生雞蛋俾你吉穿點嚟食，啱啱好平衡咗雞肉燒嘅油膩感。雞肉燒入面有軟骨好有口感。🔥牛舌牛舌燒得外香內彈牙。💫帶子帶子超大粒好肥美，生熟度啱啱好唔會太過靭。⭐️明太日本玉子卷甜甜又嫩滑嘅玉子卷入面包住滿滿嘅鹹香明太子，超級好食。🍋沖繩香檸可爾必思梳打沖繩香檸嘅香味充斥着飲品，成杯飲品係酸酸甜甜。

與同事聚餐慶祝生日預先訂枱可能時間比較早嘅關係上到去佢都比我哋可以揀坐鐵板燒吧枱或者普通大枱我哋想靜靜地傾偈，所以揀咗坐大枱我覺得生日最特別嘅係呢一度叫鐵板燒佢個小鐵鏟係有生日快樂嘅好啱影相打卡留念牛舌好食可以推介燒蠔同埋海鮮亦都新鮮不過份量呢就比較精緻如果多人去或者有男士，可能就要叫多少少飲品方面，熱飲嘅選擇就比較少同埋冷氣都比較大可能同通風有關係啦，所以建議大家怕凍嘅，可以帶多件衫總括佢嘅風格就係好日式可以好寧靜食一餐飯

弁慶BENKEI Okonomiyaki 🍴日本大阪知名過江龍一直想試好耐 🤭位於 📍 中環士丹利街11號Stanley 6樓 （鄰近地鐵站蘭桂坊位置） ✔️ 地點好方便 👍🏽部份待應及廚師都係日本人 🇰🇷 濃厚嘅日本氣氛 當日大概7:00左右時間已經開始🈵座 🫢 好彩我哋6:00就入座 👏🏻 望住廚師煮嘢食好療癒😂🥢京都九条葱焼 - 1層層的煮法別具心思 醬汁及配料喺配搭上面做得好好 💯 好食既 🥢京都生麩味噌 - 煙煙韌韌似年糕好味 👍🏽 好特別🥢京都水菜栃尾揚(炸豆腐) 呢個係我幾鍾意食嘅菜式 🩷 炸豆腐配白飯魚 👏🏻 🥢灸燒和牛 - 和牛新鮮配蔥蒜好好食 🤤🥢炒烏冬 - 烏冬質地滑啫啫嘅🥢鐵板免治雞肉 - 雞肉質地唔”鞋” 香嫩幼滑可口😋

🇯🇵日本菜不時不食，新鮮又合時令嘅食材先係好味道嘅關鍵！《弁慶BENKEI ⭕️京都県限定菜》，以最時令嘅九條葱入讚，九條葱清新香甜，光滑又柔軟，加上亮麗嘅青綠色已經令人食指大動，令味道感覺較濃嘅鐵板餐增添清新口感。💚京都九条葱焼(京都九条蔥燒)💚清香甜葱夾埋豚肉，加上軟糯外皮，口感清新兼爽脆，見到鐵板師傅大量大量放滿九条葱，真係好吸引！比起傳統大阪燒，麵粉糊使用較少，所以食落唔會滯，更顯九条葱嘅香味。💚京都生麩味噌(Gluten Cake)💚生麩由小麥蛋白及糯米粉製成，入口軟淋，鐵板後更香口，而味噌為生麩添上味道及色彩，健康又低卡。💚京都水菜栃尾揚(炸豆腐)💚鐵板炸豆腐正宗外脆內軟，熱辣辣更顯豆香，加上京都九条葱，份外添加香甜及清爽口感，而水煮鹽味吻仔魚，少少鹹，配搭恰到好處。另外仲點咗豬扒，免治雞肉燒及和牛蒜香炒飯。🐽豬扒勁Juicy，夾埋脆蒜片，食到原汁原味嘅豬肉濃香; 🐔 免治雞肉燒，入面有雞軟骨，加上滑嫩蛋醬，啖啖滿足；🐮 和牛蒜香炒飯，眼見熱辣辣即炒即食，真鑊氣十足，而且和牛香口味濃，日本米軟糯，💯分！講開又講，弁慶BENKEI 其實係1976年大阪開業，於2022年係香港逆

中環這間鐵板料理由日本人主理，有不少在港日本人光顧，而且店內多是熟客😄 夜晚7點去到已經滿位😲 大家飲酒食嘢聊天，氣氛熱鬧💕 ✨京都祭·期間限定✨🎈京都九条葱燒 $98滿滿的蔥花配搭豚肉的油香以那鐵板煎得金黃的麵皮夾住鋪上大板燒醬料入口香而不膩超好食！🎈京都味噌生麩 $60看似甜點😯🌈食落卻是咸的口感煙韌如年糕上面是咸香的味噌和脆脆粒有驚喜😍🎈炙燒油豆腐 $78炙燒過的油豆腐香而不油上面鋪滿京都九条葱和水煮鹽味吻仔魚口感相當豐富👍🎈蠔大板燒Oyster Okonomiyaki $158大板燒是店內招牌菜之一在客人面前即叫即整🤗材料豐盛厚實製作用心🥰鐵板上煎得焦香的不只是大板燒還有6隻肥美的蠔仔鋪滿大板燒🤤💯🎈明太日本玉子燒 Mentai egg omelette $78玉子燒非常香嫩表面微焦內裡滿是明太子和蛋汁😚奶油香和明太子醬讓味道更上一層樓🙌🎈牛舌OX Tongue $102牛舌厚切、香口食落有嚼勁😊特調醬汁令味道更鮮美😋