弁慶 御好燒 鐵板燒

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日本水準高質大阪燒之前去大阪旅行食過大阪燒，念念不忘喺香港搵到呢間「弁慶御好燒鐵板燒」我哋即刻急不及待訂位我哋好好彩坐到大廚前面個位全程可以欣賞師父嘅手藝除咗大阪燒仲有好多都好吸引鹿兒島黑毛和牛排 $348超推薦這份和牛，適量的油脂，不會過分油膩口感柔軟，牛脂的甜味絕對是一種享受和牛在口中溶化，湧出香濃的和牛鮮味令人讚不絕口豪華大阪御好燒 $142免治雞肉燒 $88我哋好傻咁叫咗兩個大阪燒，原來個底喺一樣味只喺上面嘅配料唔同豪華版有海鮮做主角，而且份量也大一點相對雞肉燒就被比下去了當然是豪華版搶晒風頭😂喺香港食到日本水準嘅大阪燒除咗餐廳有日藉主廚外，用料也是相當新鮮雖然叫咗兩份大阪燒，但確係好味，全部食晒😍海老 2p $168帆立 2p $108 另外叫咗蝦同帶子嘩！個帶子不得了，大過乒乓波，超級鮮甜彈牙一入口就唔捨得停😂仲有大蝦🍤，竟然將蝦頭高溫壓扁成個蝦頭好似薯片咁，濃濃的蝦膏味，超級香口和牛蒜香炒飯 $123呢個喺蝦子餅一坐低就指定要叫嘅日本人炒嘅飯真係特別好食乾身得嚟又有日本米嘅軟淋開頭驚會好大碟食唔晒原來喺兩小碗，份量啱啱好蝦子餅話食大阪燒一定要配啤酒🍻望一望，真的全場都在喝

暫時都去唔到旅行，好懷念去日本旅行同食大阪御好燒呢，找來這間日本過江龍的餐廳，跟另一半來試試！餐廳有bar枱位置亦有普通座位，而我們便坐於bar枱位置，能夠見到師傅在鐵板烹調美食!鹿兒島黑毛和牛排，牛排的份量都幾多，師傅整到大概5成熟，牛肉肉質嫩滑，口感鬆軟，食落牛肉味濃又多汁，而且還附有牛肉醬汁同酸汁，點上再食味道更惹味!再配上燒蔬菜，粟米、蘆筍、茄子、紅椒，十分健康!帶子，燒帶子一份共有兩隻，帶子稍稍用牛油煎香，內裡嫩滑多汁，非常美味!豪華大阪御好燒，御好燒師傅即叫即整，而這個豪華大阪燒材料有蝦、帶子和豬肉，蝦肉爽口，帶子鮮甜!而大阪燒上面塗上酸酸甜甜的大阪燒汁，食落特別開胃!海鮮鹽味炒麵，炒麵用上蝦肉、豚肉、魷魚和椰菜一齊炒，味道不會好咸，帶有微微黑椒的味道，好有日本的風味!柚子梳打，梳打味道酸酸味味，十分開胃又解渴!沖繩香檸Sour，食日本菜點少得飲返杯，這杯飲品入面有酒精成份，飲落酸酸味味，而且十分冰涼，正呀!

第二次嚟食啦！呢晚好熱鬧呀！嚟呢度食到 正宗大板風味主廚兼老闆都係日本人，喺日本開設「 御好燒弁慶」餐廳都已經差唔多40年，可話係老字號！呢晚有三位港、日廚師喺面前整野食邊等、邊期待～呢度主打大阪燒，有6款選擇仲可以自選配料嚟個diy大阪燒添～🦪我就想回味《 蠔大阪燒 💲158 》🍳大阪燒煎至外層帶脆口放有成6大隻又肥美嘅蠔入口有鮮甜嘅椰菜極多蔥花再配上秘製醬汁同蛋黃醬入口鮮味極濃！隨個人口味仲可以加海苔粉&鰹魚粉架～除咗大阪燒，仲有其他鉄板燒嘢食～🥩《 Wagyu Steak 💲348 》和牛兩邊煎香鎖住肉汁肉質粉嫩軟稔仲有脂香伴碟仲鮮甜蔬果～粟米都好爽甜～ 🍠《 長芋明太子 💲68 》長芋即係我哋平時講嘅淮山，除咗含豐富營養外，仲可以提升皮膚保濕能力～配上咸香嘅明太子好提味～另嗌咗兩杯果汁～《 Apple juice $30 》《 Yuzu soda $30 》

弁慶御好燒鐵板燒黎自日本大阪係1976年開業嘅老字號, 呢間係香港第一間分店, 主打大阪燒同御好燒. 裝修偏日式簡約風🎌, 有普通座位同近鐵板吧枱位. 一入去日本嘅店員招呼, 好彩坐到吧位. 望住日本師傅係面前嘅製作過程, 好似表演咁, 同埋一瞬間好似去左日本餐廳😍師傅即場將麵糊、蛋漿、高麗菜混合再煎大阪燒至底面金黃最後搽上醬汁同擠上pattern 嘅沙律醬. 除左大板燒, 仲見到佢哋炒麵, 玉子燒豪華大阪御好燒 $142大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩😋 夾起唔會散, 鐵板煎完帶份焦香. Sauce 酸甜, 可按喜好自由落海苔粉同鯛魚粉. 豪華版係regular 再加上煎香嘅蝦, octopus 同埋帶子, 全部煎得恰到好處好香嫩不過見住佢煮芝士又想試芝士版大板燒, 蠔大版燒又勁吸引, 兩款都想下次encore 試 鰻魚玉子卷 $58即時打蛋製作, 煎得好香滑入面包住惹味嘅鰻魚粒, 唔錯牛舌 $98厚身煎得熟度啱啱好, 有口感帶香濃牛香味, 配上特調既蔥醬油更夾關東煮 $19@試左大根, 仲有蛋 炸豆腐 獅子狗等. 個大根勁香腍入味帆立貝 $108超大粒,

來自日本大阪「弁慶御好燒鐵板燒」係中環開左首間香港分店，於1976年開業，主打大阪燒同御好燒，亦都有定食、海鮮、和牛等食物供應蠔大阪燒師傅先將蠔多餘既水份印乾，再放上鐵板煎至外面焦香，而入面仲保持嫩滑，配以大阪燒食呢個組合都真係第一，再加埋醬料同蔥花，鮮味又濃郁豪華大阪御好燒都係以大阪燒做base，豪華版係有蝦、帶子同八爪魚，所有海鮮都煎得恰到好處，非常香口MIX大阪燒定食Mix 係加左蝦、豚肉同魷魚，豚肉煎至燶脆，椰菜比列比漿粉多，食落一d都唔覺得膩，反而食到椰菜既脆甜，再加埋醬汁，蛋黃醬，濃味又好食大阪御好燒加麵定食平時較常食到既廣島燒，中間加左炒麵又會係另一番風味大阪名物 牛肉湯定食配日本玉子燒將白飯放入牛肉湯一齊食，好似食緊湯飯咁，個湯清得黎牛肉味道濃郁玉子燒師傅係鐵板煎到岩岩好，入面軟綿綿既質感，蛋味又香又濃郁整體d大阪燒都好好食，多菜少漿粉，無平時d咁膩，加上係日藉師傅親自烹調，更加有種置身係日本既感覺☺️

推介呢間大阪燒餐廳🍴, 能夠品嘗到正宗日本大阪風味嘅大阪燒🇯🇵！由日本師傅主理🧑🏻‍🍳, 坐鐵板燒吧枱可以近距離欣賞到師傅製作料理, 感覺置身於日本當地嘅餐廳一樣🇯🇵！店內除咗主打大阪燒之外, 亦有各款鐵板燒料理選擇～𓌉◯𓇋 ︎鹿兒島和牛排 🥩和牛排油脂分佈均勻, 肉質細緻柔嫩, 富肉汁, 而且肉味特濃, 唔使沾任何調味醬汁都已經好好味🤤！𓌉◯𓇋 ︎大阪御好燒加麵推介👍🏻 おいしい～！ 大阪燒款式選擇多, 而且可以自己揀餡料～ 即叫即製, 使用麵糊並加入雞蛋🥚、高麗菜🥬、日式炒麵等等嘅食材煎製而成, 最後淋上御好燒醬汁、美乃滋。日籍師傅建議我哋喺大阪燒上撒上鰹魚粉同海苔粉作調味～ 大阪燒頂層同底層煎至焦脆, 內裏濕潤蓬鬆, 充滿麵粉香, 配上濃郁嘅御好燒醬汁, 非常美味😋！𓌉◯𓇋 日本玉子卷 推介👍🏻 玉子卷煎至金黃色🥚, 口感蓬鬆嫩滑, 仍留有蛋汁, 帶濕潤感, 蛋香味非常香濃𓌉◯𓇋 免治雞肉燒上面鋪滿蔥花, 再放上一隻日本生雞蛋🥚, 免治雞肉已預先調味, 入口好香蛋黃味, 口感濕潤又滑嫩, 入面有雞軟骨, 味道同口感富層次的！𓌉◯𓇋 鐵板燒牛舌表面煎至微微焦脆, 咬落有爽彈嘅口感,

早排朋友約左車車去左位於中環嘅御好燒鐵板燒, 餐廳環境舒適, 設有卡位同吧枱, 可以望住日藉師傅席前烹調美食, 集視覺與味覺享受⭐長芋明太子脆嫩嘅長芋搭配濃郁嘅明太子, 食落咸咸香香, 口感豐富幾開胃⭐免治雞肉燒免治雞肉用鐵板裝住, 上面仲有雞蛋, 蛋汁隨隨流下, 雞肉細嫩多汁, 味道濃郁, 幾好食!⭐大阪御好燒御好燒可以自選3款配料, 車車就揀左軟嫩嘅豚肉, 彈牙魷魚同Q彈年糕, 入口滿滿嘅配搭, 咸香煙韌, 超滿足⭐鹿兒島和牛排鹿兒島嘅和牛, 肉質鮮嫩多汁, 入口即化, 味道濃郁可口, 好好食, 必點之一⭐饅魚玉子卷傳統嘅日式玉子卷加上鮮嫩嘅饅魚, 配上惹味醬料, 口感軟滑細膩, 好好味

今年去過東京、名古屋、北海道🇯🇵11月再飛東京，可是Edel超想吃正宗大阪燒耶🥹最近才知道一家大阪的御好燒老字號來了香港就是中環的弁慶御好燒鐵板燒😋是專門吃大阪燒的店 @benkeicentral 今次book了坐吧座，氣氛好熱鬧🍻又可以欣賞日本師傅手勢👨🏻‍🍳🦪蠔大阪燒 $158正宗的關西風味❣️蠔份量多，飽滿又大粒好鮮味🤤跟外脆內軟的大阪燒好夾啊❤️🥩鹿兒島黑毛和牛排 $348難得牛味重的和牛肉汁恰到好處啖啖牛好juicy伴碟的烤蔬菜也超好吃😋😋😋🐷豬排 $132煎得香脆，配蛋黃醬很好吃😋🐓蕃茄芝士汁雞腿扒配搭新鮮雞腿好嫩滑配蕃茄芝士汁好滋味🍅🧀

平日黎到呢間日本人主理既御好燒-鐵板燒，好采卜左位，平日爆人滿座🫣 日本主廚係面前即叫即整，睇住佢地整好有係大阪既感覺🤭✨豪華大阪御好燒黎到更係叫個豪華版！有兩隻大蝦兩粒帶子，內含八爪魚，佈滿大量蔥花，御好燒內鬆軟外脆身，加上醬汁非常惹味，口感好豐富。✨蠔大阪燒驚喜有成6隻蠔佈滿係大阪燒上，真係每口也啖啖肉，蠔🦪也很新鮮，煮得剛好夠嫩，咬口蠔汁鮮味爆滿。✨鹿兒島黑毛和牛排愛吃牛之朋友一定要叫💛以鐵板燒形式去烹調，夠晒香口同表面亦相當脆。煮既時間控制得好好，肉汁得以鎖緊，伴菜都好好食😍廚師已細心切好，仲有薄脆，夾埋牛食多份口感。✨日本玉子卷超級有蛋香味，煮得非常嫩軟Q彈🤤✨牛舌見到牛舌就要叫既人類🤭佢唔係追求厚切，重點係個個牛味焦香真係無得輸😆✨香煎帶子超大兩粒仲有啲金菇蔥花伴菜，彈牙多汁，非常高質👍🏻✨𝐒𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 & 柚子梳打黎到當然要叫杯啤酒！唔飲酒梳打都好岩送菜🤤🤤💛地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

去過大阪都應該食過大阪燒，每間店都有不同嘅特色，其二就是以價錢來講都是平民美食，這都是其吸引之處嚟到位於中環嘅《弁慶》，主打大阪御好燒，由日本師傅主理，讓食客食到正宗嘅日本風味餐廳裝修簡約，除一般座位外，還設有鐵板吧枱，可在席前欣賞到師傅為你用心烹調🥢牛舌 - 厚切牛舌，調味夠惹味，口感有嚼勁！🥢免治雞肉燒 - 將免治雞肉和雞軟骨製成肉餅，面頭再加上大阪燒汁、蔥花和蛋黃，口感和味道都非常豐富！🥢泡菜豬肉 - 微酸帶辣嘅泡菜，配搭口感爽嫩嘅豬肉，非常惹味！🥢豪華大阪御好燒 - 麵糊燒得香脆，內裡鬆軟，面頭再加上大阪燒汁、大蝦、帶子和八爪魚粒，份量豐富！🥢豪華炒麵 - 用鐵板炒嘅麵夠晒鑊氣，加入大阪燒汁，夠晒惹味，豪華版嘅配料有豚肉、椰菜絲、大蝦和八爪魚粒，大滿足！