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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28902800
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
位於中環嘅弁慶，餐廳裝修簡約，設有鐵板吧枱位置，由日籍師傅親自主理。而餐廳都好多日本食客，好多日文縱橫交錯😂感覺好似置身日本餐廳主打大阪御好燒，所以我同朋友都叫番個御好燒🫶大阪御好燒 (揀3款料) $104御好燒可以自選配料，我同朋友揀左蝦、魷魚同芝士☺️製作方法係將材料同高麗菜加入日式高湯製成的麵糊，用鐵板烤成御好燒後，加入餐廳秘製醬汁、蛋黃醬。御好燒煎得鬆軟，再撒上青海苔後，再趁熱用鐵鏟送入口中，非常惹味！帶子 (2隻) $98帶子大大粒又厚身，帶子煎至表面微焦，口感外脆內軟，濃濃的牛油仲滲透到帶子入面，底部仲放左金菇，一次過將整粒帶子連金菇放入口中，滿足感滿瀉。明太子清湯煮蜆 $108用透明膠袋裝住湯蜆黎煮，蜆肉清甜無沙，脹卜卜，而清湯加入明太子，熱湯會將鮮橙色的明太子搖身一變成淺橙色的彈牙魚籽，同時釋放鮮甜的明太子甘香，令清澈嘅湯頭清中帶鹹鮮，啖啖魚籽，清清地但鮮味突出，充滿層次感。鹿兒島薩摩炸魚餅 $52魚餅主要材料為魚漿，煎得外表香酥，裏面爽口彈牙，充滿魚香，配料仲有一啲蔥粒、木魚絲、薑蓉末等，夾埋一齊食口感更富層次。鰻魚玉子卷 $92一層層包裹鹹甜肥美嘅鰻魚，蛋香與鰻魚香氣交融，口感層次豐富，甘甜不膩口。蘋果汁 $30@食鐵板燒叫番杯果汁解膩，夠晒清新。
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今次揾到一間好抵食🇯🇵日本人主理嘅大阪燒店🥰仲要係中環添！有席前座位可以😌好好享受師傅嘅功夫👨🏻🍳連店員都係日本人添！店舖裝修以和式簡約風設計，設有吧檯同卡位。食物招牌當然係大阪燒啦！但仲有其他鐵板燒食材同炒飯炒麵都有嫁！其實幾適合約會聚餐食嫁！如果想坐席前建議最好訂位，當晚係平日夜晚上都好full下。第一次嚟當然就book左枱坐席前啦！沖繩水雲 $58首先叫左個前菜開胃。沖繩的水雲肥厚口感佳，具有獨特的滑順口感與嚼勁，營養豐富且熱量低非常健康。配果醋食清新醒胃。鰻魚玉子燒 $98會係鐵板上放上蛋漿一面煎好再放上鰻魚再慢慢摺摺煎煎。味道適中，蛋皮煎香內𥚃嫩滑鰻魚帶甜香。不錯！🦪蠔大阪燒 $148到左當晚最期待嘅大阪燒，愛蠔嘅我就點左蠔大阪燒。蠔好大隻肥美！同埋以高麗菜、雞蛋、高湯、低筋粉而成嘅大阪燒，口感層次豐富。真的同係日本食嘅一樣嫁！好正！師傅手勢一流！炙和牛燒🥩$98賣相一流！師傅控制火候一流！生熟程度處理得好好👍🏻原味食已經好好海鮮鹽味炒麵 $98最後叫左個炒麵，味道香口惹味！滿足
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香港人喜歡日本就眾所周知，由旅遊、飲食到衣服鞋襪、用品、流行文化等，都深愛著日本！所以香港有很多日本餐廳，平時我都好鍾意食日本嘢，朋友話中環新開咗一間御好燒好地道要去試吓，平時鐵板燒就食得多，但御好燒就真係少，咁更加要去試吓🥰𨋢門一開已經聽到好熱鬧，鐵板燒吧枱上已經坐滿人，而且大部份都是日本人，連主廚都是日本人，他們不斷交談，日文滿室，真係有一刻以為自己去咗日本🤣。大部份食物都在鐵板燒的吧枱上烹煮，看著廚師們在你面前煎御好燒、炒麵、煎海鮮等食物，看著好治癒😍餐廳都是鐵板燒的菜式為主，即叫即煮，我們當然都點了熱門的菜式品嚐一下😋 🥢日本玉子卷 師傅將看似薄薄的蛋汁倒在鐵板上，然後三兩下手腳就將蛋叠起，變成蛋卷，煎得剛熟，蛋卷嫩滑，蛋味香濃，而且還層次分明🥢鹿兒島薩摩炸魚餅 另一款適合送酒的小食，外皮煎得金黃，魚肉彈牙，配埋薑蓉、蔥花及柴魚片，食落風味完全唔同。🥢鐵板煎蠔 廣島蠔厚肉鮮味，師傅將蠔煎至金黃色，內裏肉質還是鮮嫩juicy. 加上蔥花，增加香味。🥢炒什菇 食主食之餘想食啲蔬菜，所以叫咗個炒什菇，什菇的份量非常充足，加上牛油炒，非常香，而且加入蒜鹽非常惹味😋🥢豪華大阪御好燒 將炸麵衣、高麗菜、雞蛋等混和而成的大阪燒麵糊，用鐵板煎得表面香脆，但內裏還是綿密鬆軟的，面頭再加上煎香的大蝦、八爪魚及帶子，掃上自家制的惹味大阪燒醬汁及蔥花，香脆鬆軟兼有，熱焫焫食好好味😋🥢炒麵 食鐵板當然要叫炒麵啦，麵質彈牙，麵炒得均勻有鑊氣，每一條麵都有醬汁，醬汁有少少甜味好惹味，加上爽口椰菜，食完好滿足🍹飲品: 叫咗2杯柚子梳打清爽一下，配食鐵板燒一流，夠凍好清爽！
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發現自己次次去大板都無食大板燒！有次日本朋友知我去大阪工幹，仲特登msg叫我記住去食增添！但最後因為工作關係都係食唔到.. 依加唔得閒飛，留喺香港食大阪燒的話就梗係要揀間正宗架啦！中環呢間「 弁慶 御好燒 鐵板燒 」就一定食到正宗大板風味，而且主廚兼老闆都係日本人，喺日本開設「 御好燒弁慶」餐廳都已經差唔多40年，可話係老字號！而且大阪燒價錢都係💲80-💲148！Lunch set都幾百幾蚊，好吸引吧！依家可以香港食到緊係要試吓啦！《 蠔大阪燒 💲148 》有成6隻大隻又肥美嘅蠔，已經覺性價比高～大阪燒煎外層帶脆口，每口都吃到鮮甜嘅椰菜，極多蔥花再配上秘製醬汁同蛋黃醬，入口鮮味極濃！隨個人口味仲可以加海苔粉&鰹魚粉架～［ 𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕄𝕖𝕟𝕦 有麵豉湯、沙律、漬物 ］《 鰻玉重定食 💲168 》呢度除咗大阪燒仲有其他唔同嘅日本美食。兩大塊嘅鰻魚肉見到已經好吸引，鰻魚燒得平均肉質嫩滑惹味，而且蛋都好滑，加埋鰻魚汁更加香甜，撈飯好正～ 《 牛筋煮 💲58 》味道甜甜又夠稔～帶筋位置仲好有膠質～ 《 沖繩水雲 💲58 》水雲酸酸哋好開胃減膩，原來有埋八爪魚肉，我完全唔韌，咀嚼毫不費力，仲幾juicy，好食～ 《 免治雞肉燒 💲85 》賣相有啲似大阪燒～免治雞肉燒成餅狀，有肉汁又帶點碎軟骨嘅口感，頂上滿滿嘅青蔥放咗隻日本生蛋令整體入口香滑，極多蔥花配上秘製醬汁同蛋黃醬好惹味！《 Yuzu Soda 💲30 》天氣熱嘆梳打～如果飲啤酒應該會仲正！咁抵食會再嚟！
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朋友生日梗係食好啲！鐵板燒都係一個唔錯嘅選擇 呢間嘢真係要一早book定位 位置有限仲要分時段食 一係6至8 一係8至10 座位好緊張一坐低就同餐廳經理夾好咗 朋友生日可唔可以俾啲驚喜佢經理梗係妥善幫我安排好啦就係喺大阪燒上面寫上生日快樂字樣😍前菜先叫咗韓式辣醃鱈魚內臟同水雲漬兩款都係日本嘅特色前菜 作為開胃小食絕對係不二之選 另外仲加咗個熟成和牛 加埋紫菜洋蔥等等放入口 味道極為濃烈 朋友再買埋啤酒 邊食小食邊飲酒簡直係一級享受！之後仲叫咗呢度最出名嘅鐵板燒 果然廚師功架非常深厚 任何食材都難唔到佢哋 地道嘅日本師傅果然與別不同 普通嘅蛋漿放在燒板上 佢哋對手都會將佢變成一件傑作最欣賞佢嘅牛舌 嚴格挑選左牛舌最靚嘅部份加上少少黑椒 輕輕炒一炒連同牛舌醬汁 當然唔少得檸檬角🤣真係又有咬口又夠牛味 值得一讚另外順帶一提 一定要食佢嘅芝士炸雞正到飛起 芝士加埋炸雞 仲有海量青蔥同埋蛋黃醬 雞件夠滑 入口極正 簡直係天衣無縫的絕配
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