弁慶 御好燒 鐵板燒

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休息中

呢間位於中環日本人主理嘅日式鐵板燒餐廳，嗰日去到在座嘅九成都係日本客人，餐廳一定非常地道！呢度嘅食物即叫即整，所以新鮮熱辣辣！▶️免治雞肉燒$85呢個相當特別，有驚喜🤩免治雞肉燒成一個圓餅狀，面上有香蔥及生雞蛋🥚，生雞蛋撈埋一齊食有好滑嘅口感，而且配上香蔥更加香，免治雞肉有少少軟骨口感，層次豐富！▶️大阪御好燒（配料一款$78/兩款$90/三款$99）揀咗3款配料：魷魚🦑、豬及泡菜師傅慢慢煎，大阪燒賣相好靚，面上有醬汁，富有日本風味。魷魚味好香，少少泡菜爽口又酸辣，仲有豬肉口感！大阪燒入邊一啲都唔會乾，好juicy! ▶️牛舌$98我覺得呢一個係必點！牛舌份量夠多、而且爽口又香口，帶有少少蒜香味，好好味😋▶️燒帶子$98帶子大大粒，非常新鮮，而且燒到金黃半熟口感，仲有少少金菇墊底。呢間餐廳日本人主理非常地道，而且食物質素高，真係好似去咗日本咁！餐廳服務又好，價錢唔貴，非常抵食！

Happy Friday放工晚上來到中環呢間樓上日式大阪燒餐廳食晚飯，氣氛好好，滿滿是日式居酒屋格調，一入去有好大開放式廚房連bar檯，見到真日本師傅整大阪燒嘅過程。芝士免治雞肉燒一開始我們點了一客招牌菜之一嘅芝士免治雞肉燒，特別之處在於呢道菜式以類似大阪燒方式烹調，將雞肉壓成一個圓餅形狀，面層鋪上大量蔥花，中間放上一個生雞蛋，賣相十分精緻，咬落去仲有小量軟骨，感覺好似食緊雞軟骨串，十分特別。燒牛舌見到檯檯必叫呢個燒牛舌，梗係要叫試下。即點即整嘅燒牛舌充滿濃烈牛味，以鹽燒方式去燒，肉質好爽，十分推薦。蠔大阪燒主角登場，碰巧遇到餐廳正舉行呢個牡蠣祭，所以今次點了限定蠔大阪燒。超級鮮甜肥美蠔放上大阪燒上面，啖啖肉。師傅將大阪燒烹調得好靚，外層金黃色脆脆的，中間餡料十分豐富，每一啖都食到滿滿嘅椰菜，配上蛋黃醬和秘製醬汁，面層同樣灑上大量蔥花，只能說呢個大阪燒十分正宗，食得好滿足啊！海膽和牛蒜香炒飯最後主菜點了這個海膽和牛蒜香炒飯，將海膽和和牛粒結合就是神的組合，而海膽份量也很多，飯粒炒至粒粒分明，十分惹味。下次想品嚐正宗日式大阪燒一定要嚟呢間餐廳食。

好耐冇去大阪啦！當初第一次去大阪，係我朋友帶我去，在當地吃一次大阪燒後念念不忘🤤。最近才知道香港2月開了一間大阪御好燒老字號，所以就嚟試試啦。 朋友預先訂座，可以坐上吧枱，看著師傅在你面前煮，還全埸日本人😳，即刻有去了旅行的感覺！真的好正！ 蕃茄水牛芝士大阪燒$110 店員推介的大阪燒，好特別呀！有鮮甜的蕃茄，拉絲的芝士和大量蔬菜，吃起來清爽又不膩，好食😆！ 免治雞肉燒$85 又是店員推介的菜式，一樣好特別！用大阪燒的烹調手法做免治雞肉，口感好彈牙，鹹香豐富，送酒好正！ 帆立貝 $98 好大粒的帆立貝，又彈又鮮，用醬油調味，已經帶到鮮味呀！ 今日揸了車，所以沒有喝酒，叫了兩罐啤酒都不錯！

大板燒雖然係日本食物，但香港似乎好少地方有得坐係到慢慢食，多數都係速食又或者外賣，呢間係中環既ＢＥＮＫＩ，就好似居酒屋咁，坐位好寛落，當日中午都見到唔少日本人係到吹水同飲酒，可見食物係正宗日本味道。免治雞肉燒原本以為免治雞肉燒係一串串既，點知係雞肉肉餅咁，入面除左雞肉仲有洋蔥、雞軟骨，好有咬口，而且唔係得雞肉咁ＤＲＹ燒牛舌 $98牛舌好高質，好易咬開，ＪＵＩＳＹ又唔會ＵＮ，都有好多塊，呢個價錢算係咁！蕃茄水牛芝士大板燒 $108水牛芝士溶哂係大板燒入面，有拉絲既效果，搭埋蕃茄一齊食，有ＦＲＥＳＨ既感覺，呢個配搭又幾ＭＡＴＣＨ同特別，大板燒上面Ｄ ＳＡＵＣＥ又幾好味，甜甜酸酸，好開胃啊！

終於終於終於! 日本開關啦😍! 可惜我的護理過了期🥹，沒辦法即時去旅行，只好留在香港一段時間吧🤣～ 今年2月就有間來自大阪的御好燒老字號在中環開幕囉💕! 🇯🇵 𝔹𝔼ℕ𝕂𝔼𝕀𝕆 𝕂𝕠𝕟𝕠𝕞𝕚𝕪𝕒𝕜𝕚 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚 弁慶御好燒鐵板燒，顧名思義是間大阪燒專門店! 由12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，主張把正宗的關西風味帶到香港～ 到訪當天，整間店9成都是日本人，四周圍繞著大量日語🥳，超有回到日本旅行的感覺～朋友相當興奮🤣，一下子喝了好多杯酒呢～ 「 蕃茄水牛芝士大阪燒🤤$110 」 日西合壁的蕃茄水牛芝士大阪燒🧀，用高麗菜🥬、肉、蔥、日式高湯等材料製成麵糊，再加小松家的秘製醬汁、鮮甜蕃茄🍅和水牛芝士調味，鹹香十足，更帶有蔬菜的鮮甜感，好好吃! 「 免治雞肉燒🍗$85 」 免治雞肉串的變奏版! 免治燒肉燒🥳! 質感有彈性又有咬口，沾上蛋液，更加好吃。 「 炒麵🍜$75 」 鑊氣十足的炒麵，麵條彈牙，充滿醬香🫶🏻。 「 蔥御好燒🥗$80 」 愛蔥的朋友，一定要試試蔥御好燒😆! 餅皮香脆像手抓餅，大量的蔥和豬肉條配起來，沾點醬油更惹味。  「 玉子燒🍳$58 」 滑嫩嫩的玉子燒，愛吃蛋的

-弁慶 御好燒 鐵板燒 🔥聽講呢間係日本過江龍黎香港 就係可以去日本前就止下癮先~ 本身做左資料搜集見到係有日本師傅先特登揀呢度上到黎發現其實連侍應都係地道日本人 真係有瞬間去左日本咁 師傅都好友善 雖然聽唔明日文但佢知我想影相 都特登擺個姿勢 慢慢煮畀我影張相🥳✨正宗關西風御好燒 （$99/3種配料）開放式廚房既好處就係可以睇住由麵糊去到整好放係面前我地揀左3種配料 ： 包括 豚肉 蝦 魷魚大阪燒煎得外皮勁脆 配料非常足料豐富 滿滿既椰菜 蔥花 想講個特調醬汁堅好食 配埋蛋黃醬 唔會過酸過甜 跟住可以按個人口味去落鰹魚粉同海苔粉呢個真心好好味 大推❤️❤️❤️❤️❤️✨豪華海鮮錫紙包燒（$280）Aka 招牌菜 - 用上新鮮時令白身魚 虎蝦 蜆 蠔 帶子 魷魚 用錫紙包住黎燒 一打開果陣真係好香鮮味海鮮每款都好新鮮 唔會煮得過老 內裡既湯頭亦都好有鮮味但最想講既係 入面既蔬菜先係最好食既部分 因為佢啲芽菜 椰菜 金菇等等都索曬啲湯汁除咗可以食到好濃郁嘅鮮味之外 仲有蔬菜嘅清甜💚師父仲有另外畀多啲酸汁 去點蔬菜或者海鮮其實點左同唔點酸汁都係各有風味 2款我都中意❤️❤️❤️✨海膽和牛蒜香飯 （$218

📍 弁慶 御好燒 鐵板燒📍 中環 • 士丹利街11號Stanley 11 6樓-中環的《弁慶 御好燒 鐵板燒》帶你回到日本！🇯🇵看餐廳的名字，就知道這裡主打御好燒跟鐵板燒日本師傅在客人面前烹調美食，太滿足視覺跟味覺享受啦❤️店員大多都是地道日本人，配上滿滿日本風味的菜式，超有在當地用餐的感覺！用餐經驗超級愉快，也很享受看著師傅表演，而且餐點的價錢蠻相宜，推薦推薦！-餐廳有鐵板燒座位跟後面的卡座，店面不算很大，所以記得先訂座，確保有位子喔-餐廳主打正宗關西風御好燒，師傅會在客人面前混合麵糊，然後放在鐵板上烹調，最後加上店家秘製醬汁、蛋黃醬、蔥粒，再新鮮熱辣的呈上客人面前大阪燒可配搭不同配料，例如豚肉、蝦、魷魚、芝士...價錢不貴，一種配料 $78／兩種配料 $90／三種配料 $99-Sapporo draft beer ($48 for 2 (Buy 1 get 1 free))來杯啤酒吧🍻餐廳現正提供午餐時段Sapporo啤酒買一送一優惠，超級划算，怎麼能錯過！•蠔大阪燒 Oyster Okonomiyaki ($148)首先說說這天的主角 - 大阪御好燒！到訪的時候剛剛是遇上「牡蠣祭

好耐好耐冇去過旅行，估唔到呢間大阪燒店就比到我去左日本既感覺，可能因為師傅、侍應大多都係日本人，而菜式亦十分地道啦周末中午黎到，冇咩人一路食，一路驚嘆每道菜都好有水準以為自己難得搵到隱世好店，點知過左一陣就滿座了，原來大家都好識食😂呢到大部份菜式都係係鐵板上烹調唔知係好彩定唔好彩，我地坐係鐵板側邊既位置，而師傅主要用中間兩個鐵板，所以只可以從旁欣賞佢地既表演，但好處就係唔洗聞住啲油煙食野囉~ haha免治雞肉燒 ($85)黎得就會食大阪燒，食大阪燒之前，食個小食先呢個免治雞肉燒入面有粒粒雞軟骨，口感豐富仲可以撈埋生蛋黃一齊食，勁滿足!蠔大阪燒 ($148)主角黎喇~ 大阪御好燒!大阪燒入面有唔少椰菜，麵粉唔算多，所以幾爽口呢款蠔大阪燒係期間限定，係大阪燒面頭放上足足六隻蠔，勁慷慨!佢個秘製醬汁好好食，份量都比到足!枱上面仲有鰹魚碎同海苔粉比客人自助加上豪華海鮮錫紙包燒 ($280)最後仲有呢個豪華海鮮袋唔同既海鮮包係錫紙入面一齊煮熟，有蝦、蠔、帶子、魚、蜆等等樣樣都鮮味十足而且煮好就即時有得食，熱辣辣特別正🔥總括黎講，係地道得黎又價錢親民既日本菜餐廳，強烈推薦!

弁慶 御好燒 鐵板燒 地址: 中環士丹利街11號Stanley 11 6樓Benkei日本大阪旅行，最愛自己動手燒大阪燒食，把材料同粉醬倒在鐵板上，手拿兩個小鏟子，煎好再發揮小宇宙再燒飯一。氣呵成180度反面$85 免治雞肉燒是在鐵板上把肉煎熟，一大個雞肉餅，看著弄有爐端燒感覺。炒至白煙出再落調味，再加雙生蛋黃好吃。味道好多亦都幾fusion 創新$108 熱溶芝士大阪燒加上大量醬汁,柴魚碎同紫菜,椰菜碎爽口有口應.$280 豪華海鮮錫紙包，入面，青口，大蝦，蜆，帶小，魚肉，八瓜魚蔬菜，附青汁量蔥,很鮮鹹香很滋味。大阪燒yummy,可以自己勁落粉

仲未有得去旅行，好掛住日本，去哩間餐廳真係唔錯👍🏻 由日本人主理，主廚好友善，非常主動同客人溝通，食物高質好味👍🏻 非常愉快的一次用餐體驗😋蕃茄水牛芝士大板燒$110配搭好特別，新鮮蕃茄加上水牛芝士，同大板燒竟然出奇地夾，好味👍🏻免治雞肉燒$85雞肉燒味道同口感都好好，推介👍🏻大板御好燒$99可以選擇三款配料，我哋揀咗豚、蝦同魷魚，非常好味，秘訣應該係醬汁😎😋豪華炒麵$118好多材料呀，有大蝦同八爪魚，大蝦新鮮好味👍🏻 八爪魚有少少硬😂 不過整體係好味嘅👍🏻

朋友介紹去咗中環哩間由日本人主理的御好燒鐵板燒，果然一試難忘👍🏻 差唔多全店員工都係日本人，最重要當然廚師都係啦👍🏻 好似去咗旅行咁，非常有風味👍🏻 我哋食咗幾款食物都回味無窮😋蕃茄水牛芝士大板燒$110非常創新的食法🤩 又大板燒加上蕃茄同水牛芝士，又出奇地好味好夾👍🏻😚 免治雞肉燒$85外貌似大板燒，其實係雞肉，口感爽口，味道好好👍🏻 醬汁應該係關鍵所在😋鐵板燒豬扒$128哩個真係超級推介👍🏻 好好味呀👍🏻🤩 大大塊豬扒，師傅用心燒到外脆內軟🤩 加上醬汁同蒜片，超級好味👍🏻🤤一間非常推薦的高質大板燒👍🏻

今日嚟到中環食鐵板燒，一黎到好有日本氣氛啊， 依間餐廳侍應同廚師大部份都係日本人， 客人起碼有七成都係日本人添， 一入到去聽到好多日文感覺就好似去咗日本咁， 叫完嘢食之後，日本侍應會用廣東話覆單感覺好親切蕃茄水牛芝士大阪燒， 師傅會直接喺鐵板上邊煎呢個大阪燒， 再擺喺鐵板上邊保證入口熱辣辣， 而且大量嘅蕃茄啱晒鍾意食番茄嘅朋友仔啊， 大阪燒燒到啱啱好上枱熱辣辣而且配上酸酸甜甜嘅醬汁仲有拉撕嘅芝士，食落好開胃
免治雞肉燒入口還可以吃到粒粒的雞軟骨， 食落特別有口感， 再配埋蛋黃一齊食，好食！ 送酒啱晒呀!
飲品叫咗沖繩香檸同埋Sorbet Sour，沖繩香檸， 入口酸酸甜甜幾啱女士飲豪華炒麵， 有好多唔同種類嘅海鮮同埋蔬菜， 大大隻嘅蝦同埋超巨型嘅八爪魚， 八爪魚嘅觸鬚粗過我手指公 好豐富呀月見大福， 上面落咗少少焦糖醬，入口同雪米糍差唔多

- 又黎到中環發掘美食，自從上次搭lift果時見到呢間鐵板燒就念念不忘，今次於是同朋友試下！- 呢間日本餐廳裝修好有高級感，大廚同侍應大部份都係日本人，由日本人主理，質素比較有要求同正宗啲。- 店舖有Bar檯同卡位選擇，但一場黎到就緊係要坐師傅面前啦！但我好後悔無坐正中間🥲，所以只可以係側邊見到師傅整野食。- 經過店員推介後，我地叫左蕃茄水牛芝士大阪燒、豪華海鮮錫紙包焼同鰻魚玉子卷。- 率先黎到既係鰻魚玉子燒，呢款玉子燒好嫩滑，蛋味好香，每層都做到好薄既效果，仲帶有少少流心。- 之後，豪華海鮮錫紙包焼轉眼就整完啦！上枱果時冒哂煙咁，熱辣辣，好吸引！估計呢款係兩人份量，內裏大部份海鮮都係兩件，但我地兩個女仔就差啲食唔晒。- 當中有兩隻虎蝦、兩粒帶子、兩隻蠔、兩粒蜆同半條魚，仲有啲蔬菜鋪底，勁吸味！- 重頭戲黎啦，睇住師傅整蕃茄水牛芝士大阪燒好正！結果食落仲正，以前都去過連鎖店自己整大阪燒，但係呢個真係無得比！- 呢個大阪燒表面好多木魚碎、蕃茄同芝士，加上燒汁已經無得輸。但最重要係本體非常鬆軟，我懷疑係超正宗做法加左啲山藥泥，反正結果好好味！- 用餐當中，我地叫左兩款飲品，分別係柚

太掛住日本，就自然會食壽司，串燒，又或者係居酒屋，好少會話不如去食大阪燒，你有冇試過突然會想食下呢樣野呢？如果有，我推薦下你黎中環呢間Benkei Okonomiyaki Teppanyaki。呢間餐廳bookmark左一段時間，啱啱喺中環返工本身有一日諗住喺度食晏，不過可惜撞正落大雨就冇去到。星期六時間比較充裕，不如就嚟呢度慢慢食，主力食大阪燒嘅店真心不多，聽講呢間係全日本人主理，非常正宗，做過下功課，蕃茄水牛芝士大阪燒同免治雞肉燒係必食，海膽和牛蒜香炒飯又係人人都點，基本上都唔使點諗食乜嘢。最正喺呢度晏晝一點已經有Happy hour，啤酒買一送一，淨係呢度已經夠吸引，一人一杯，非常好。叫你一個小食，店員推薦，whitebait chive，說穿了就係菠菜，蛋黃同魚仔，但係撈埋一齊意想不到咁好食。大阪燒就見得多，但係比較少會見到雞肉燒，坐低後即刻將一舊免治雞肉喺你面前即刻煎熟，加上勁多切得好細嘅蔥花，喺你面前添上嘅沙律醬，就咁就食得。呢舊嘢出奇地好好食，平時通常都會以蔬菜為主，但係呢舊成件都係肉，雖然我比較喜歡食菜，同埋一路食大阪燒嘅感覺都係以菜為主，但呢度嘅雞肉入面有唔少好有咬口

如果滿分是十分，我會給弁慶一百分。剛踏出門口，我就在想下一次到訪要吃些甚麼。是日坐在門口邊的正是兩位日本人，正和日本廚師愉快地聊天，明明接待員是香港人，卻總覺得這個地方要說日文（而我唔識，哈哈）餐廳有bar枱及普通座位，雖然會熱一點，但一場來到沒理由不坐近師傅感受氣氛吧！最近期間限定是牡蠣祭 × 沖繩香檸沙瓦我就是沖著這個而來！！兩者都是我最最喜歡的！！柚子檸打 $30不是常見的柚子蜜加梳打，像是柚子汁加上梳打有柚子的香與微澀，清爽天然。沖繩香檸沙瓦（Shikuwasa Sour）$78沖繩香檸可以令任何東西都加100分！滿滿的冷凍的沖繩香檸為冰，味道酸爽香檸汁加上日本酒，味道非常清爽，滿杯都是沖繩香檸獨有的香氣！燒蠔$98 /2pcs先把蠔起肉放於鐵板上煮熟，把蠔殼燒熱後放上蠔肉呈上，最後添上蔥花和椒鹽。火喉得宜，蠔肉煮後不會過度收縮，不用多說，也看得見的飽滿與新鮮，男友說好比生蠔更好吃，味道更濃郁鮮甜！馬上加單要多兩隻！燒蝦$168 /2pcs掌心般的大小，師傅沒有浪費蝦的任何一部份蝦頭已處理過可以輕鬆分開殼與膏的部份，女士亦能輕鬆優雅地食蝦膏！師傅溫馨提示殼「is vely ho