川之源

營業中

休息中

耐唔耐既川菜渴求又黎了🙈今日係西環打完卡，夜晚黎左呢間川菜館食🏮餐廳帶有輕微既中國風情🏮打開餐牌 菜式選擇好豐富，有幾款菜式比較稀有都搵到，烹調方法亦比一般餐廳屬多👍🏻值得期待係有選擇困難症下，我地終於選擇左一份清炒鍋筍絲、一份泡椒田雞 同埋 一份麻辣香鍋❣️麻辣香鍋好有鑊氣，入面有鮮蝦、午餐肉、蓮藕片、土豆片、百福菜、芽菜、牛肉片同埋肥腸🥰🥰🥰每樣材料都好入味、辣嘅程度唔會太過，屬於香辣果種而帶點麻麻既感覺👍🏻係令人回味果種川菜特色🙈泡椒田雞比較濕潤，泡椒味其實唔太突出，但味道幾好送飯😂食材份量都恰到好處，除咗田雞之外，呢個菜配搭厚切嘅鍋筍，令成碟餸更有口感👍🏻清炒鍋筍絲絕對冇得輸😍冇似一啲餐廳炒到流晒油淋淋嘅情況，個人來講味道比外貌更加出色，食到停唔到，仍然有爽爽嘅感覺🥰🥰最後，餐廳意外地俾咗兩碗桂花冰粉俾我哋❣️真係食完香辣野之後，最適合潤返喉嚨嘅一個甜品😇😇清清甜甜，有微香嘅桂花味、冰粉滑脫脫，似蒟蒻，絕對係encore之選👍🏻👍🏻

🌸西營盤美食🌸川之源🌶西營盤充斥著各式各樣的林林種種的隱世小店美食，今晚想吃麻辣川菜，因此今天就到了一間主打傳統火辣川菜的隱世小店-「川之源」品嚐晚餐！小店裝修精緻而且五臟俱全，裝修風格極具傳統中式風格，以中式古代佈置及紅色為主調，而小店的服務員態度十分友善，她們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️小店會為客人提供清香炒米茶，味道清新怡人❗️我們一行二人共惠顧了以下餐點：1️⃣🌟重慶酸辣粉 $58重慶酸辣粉味道酸酸辣辣，分量十足，而酸辣薯粉口感彈牙，有多款料如花生、芫茜及酸菜❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕⭕️❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️2️⃣🌟擔擔麵 $58擔擔麵份量十足，配以小店秘製的醬料撈起來吃，味道辣而不燥，而麵質亦相當彈牙有質感❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕⭕️❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟口水雞 $78口水雞配小店秘製的麻辣風味醬油，味道帶傳統四川麻辣風味，雞肉鮮嫩，辣而不燥❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕❌❌抵食指數：⭕⭕⭕❌❌4️⃣紅油抄手 $78紅油抄手有六件皮薄餡靚的餛飩，配小店秘製辣醬油一起食用十分香辣惹味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕❌❌抵

青椒皮蛋$55好食嘅前菜開胃一流，同出邊嘅皮蛋相比呢個多咗一啲青椒嘅味道，鍾意皮蛋嘅朋友值得一試四川涼麵$58涼麵份量十足，辣到豐儉由人，唔識得辣嘅朋友記住嗌小辣，面感彈口幾好食酸菜牛肉$188今晚嘅重頭戲酸菜牛肉煲！牛肉嘅份量同酸菜嘅份量5050，分量十足牛肉口感啱啱好唔會太林，唔會太老，用酸菜做湯底10分開胃！好味指數：😋😋😋😋打卡指數：😋😋😋😋大份指數：😋😋😋😋性價比指數：😋😋😋😋

西營盤呢間川菜鋪，一入到去嘅中式裝修已經好令人舒服，食物質素更加抵讚。首先要讚嘅係佢嘅酸菜魚，材料好多，魚塊食極都仲有，辣度亦都可以小辣，對於唔係太食得辣嘅人來講，真係啱啱好。夫妻肺片作為小食，大大碟咁好正四川拌麵辣到恰到好處，真係又惹味，吃到人胃口大開😋😋😋

嚟西環食spicy 🌶🌶🌶🌶中意食辣野嘅我，今次嚟到西營盤食川菜！呢間川之源裝修好有中式食川菜嘅地方，好有感覺🤣 今次試左三樣餸，味道都唔錯，食落好麻，但就唔係好辣，如果再辣啲就prefect啦😬😬😬 食完仲會有糖水送，正呀！🍜{回鍋蓮藕片}💰{忘記了🤪}小小辣，蓮藕好爽😎🍜{西川涼麵}💰{HKD 58}重口味、蒜味濃、好食 🍜{辣子肥腸}💰{HKD 158}肥腸好肥、肥腸好脆，正！如果再辣啲，仲正 🤓🤓🤓🍜{重慶口水雞}💰{HKD 78}就是口水雞嘅味道

難得黎到西營盤拍拖，試下呢到既川菜先。我地叫左個午市二人餐 ＄288酸菜魚片非常好食，辣度可以同店家講聲，可辣不唔辣，今次我叫左少辣，食落冇令我失望，好香好甜帶點酸菜味，配埋白飯真係食幾碗都得，魚塊都唔少，食極都仲有，仲要好鮮味。湯中仲落左好多粉絲，吸哂湯既鮮甜仲好食。四川涼麵又辣又酸好開胃，作為前菜好適合，都比較幼身，好岩我口味。清炒油菜超有獲氣，真係好岩我女朋友既口味，佢最鐘意食有獲氣既菜。夫妻肺片 ＄78鐘意食辣既朋友就岩哂，呢個必點之選。

午巿兩個人去食，openrice訂座，但去到都唔算多人，其實可以直接walk in👌午巿二人餐（酸辣青瓜、水煮魚、清炒油麥菜）包埋白飯及甜品（桂花冰粉）各兩碗$288酸辣青瓜第一件未覺辣，食多兩舊有後勁。辣味唔會覆蓋哂酸味，好食水煮魚（小辣）唔好以為唔辣，其實都拍得住譚仔嘅四小。底有薯粉，煙韌控可試🙋比白飯好味。成餐最好味竟然係油麥菜‼️心諗油麥菜普通嘢，味道應該幾普通。但係但係‼️啲菜好甜💗菜本身甜，食過返尋味😋桂花冰粉正常，桂花味香，但係偏甜（鐘意食唔係好甜嘅糖水重慶小面（$58）小辣都好辣好麻，但比較普通，喜愛麻辣嘅人可以試下。

最近大雨不停，又潮又濕，不如吃點川菜！出汗祛濕排毒~聽朋友推薦位於西環西營盤正街62號地鋪有間川菜館~叫「川之源」。剛到店外~就可以聞到陣陣麻辣香味~撲鼻而來。小店不大，但是裝修精緻，黃色的燈光，配上復古懷舊的餐具，加上大紅色的桌布挺別具一格的。小店乾淨整潔，招待周全。各種川菜可根據客人不同口味,隨意挑選。建議從小辣開始~推薦~水煮魚片，魚肉嫩滑~紅紅火火的紅椒油散髮出來的陣陣椒香，花椒的麻~讓整個味蕾一直在麻辣之間徘徊。乾煸四季豆，就是香。椒鹽里脊肉~酥脆爽口。覺得油膩可以嘗嘗蕎麥茶，緩解一下口中的辣味。最後那道甜品~桂花冰粉~我記憶猶新，桂花的清香，冰鎮入口的爽快。感受到了店家的用心之處！！下次一定再在光顧！！

今次同同事去咗西營盤試呢間正宗川菜‼️Weekday Lunch Set A 包涼菜 & 招牌魚 & 熱菜（3款都係3選1）配白飯，汽水🥤/豆漿或者揀桂花冰粉💰248✨水煮魚片 💫評分: 7.5/10📝酸菜魚其實都好吸引，不過最後都係試咗水煮魚片，辣度平時譚仔嘅三小辣，辣度幾惹味唔會好油，麻中有香，魚塊份量多唔腥同嫩滑入味，仲有芽菜同埋比平時食開再闊啲嘅薯粉，好有咬口，索晒啲湯，價錢幾抵食！✨蒜泥白肉💫評分: 7.2/10📝豬肉切薄片刀🔪功唔錯，蒜泥濃郁不過略嫌份量太少，幾入味同比平時更夠辣，肉嘅側邊仲有少少軟骨，有特色！✨手撕包菜🥬 💫評分: 7.6/10📝椰菜幾清甜、爽口，用左花椒炒食落都幾麻辣🌶，不過唔會覺得好膩，送飯一流🥳✨桂花冰粉 （如叫飲品要＋💰5/碗）💫評分: 7.2/10📝好淡淡嘅桂花味，唔係好食得出有甜味，凍冰冰解辣一流，配碎咗嘅啫喱令呢餐畫上完美句號！川之源 ℝ𝕚𝕧𝕖𝕣 𝕊𝕚𝕔𝕙𝕦𝕒𝕟 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥📍西環西營盤正街62號地舖(西營盤🚇 C出口行3分鐘就到)💫評分: 7.4/10💬如果平日去唔到食，假日都有二人套餐(💰288)不過嘢食有少少唔同，覺得平日食真係幾

西營盤高質川菜🌶西營盤出名多高級西餐廳 事關都唔少外國人喺呢頭出沒門口大大隻字寫住有辣有唔辣啱晒我呢啲食少少辣就會流晒鼻水嘅人🤣見晚市唔使排隊 而且都好有人氣就決定一試店內位置唔多勝在座位寬敞 啱哂放工同朋友小聚👍.🎈麻辣花甲 ($108)上枱香噴噴 好開胃 辣汁唔係好多油個種 不過麻味同辣味冇因此減少🤤就咁係面頭已經見到勁多粒青麻椒 難怪個汁咁香麻花甲細細隻唔多肉 但勝在份量夠多食極都仲有 花甲肉仲吸哂d汁 越食越辣啊🌶🤤.🎈糖醋里脊 ($108)食川菜點少得叫辣野 所以點都要叫返甜嘅嘢解辣🌶味道類似咕嚕肉 不過就唔會炒埋d菠蘿青紅椒肉係切絲長條型咁 個人就覺咁樣切比起成個球狀既咕嚕肉咬落更加有口感而且火候剛剛好 最怕就係炒得太老炸粉唔會太厚 索哂啲汁超正😋而甜酸汁同樣做得出色 酸得黎唔會嗆喉 甜得黎唔膩.🎈家鄉手工餃子 ($78)唔好睇小一碗餃子 呢個係最香🤤餃子大大粒 一個人就咁食一碗都夠飽 涵料就應該係加左豬肉同白菜 食得出好新鮮 餃子皮好滑 唔係一般貨色👍辣湯好香好麻 帶少少炒辣椒油既焦香味 我個人鍾意呷醋 覺得再加少少醋就完美🤤.🎈白小麥啤酒 ($38)呢到食野仲有手工啤叫

今次lunchtime 簡左遠少少既呢間川菜食！又幾有驚喜，佢既螞蟻上樹係用薯粉，並唔係粉絲，提升左成碟餸既口感，又索晒啲味！好好食😋！同埋佢既份量都好大份😂😂

媽媽口痕想食川菜, 大食妹諗起之前食過嘅川之源, 今日一於去encore雖然係weekend, 但依然有抵食嘅午市套餐午市套餐包括一款自選主菜、白飯同桂花冰粉, 仲可以優惠價加小食<糖醋里脊>大食妹係細路仔口味, 鍾意食酸酸甜甜嘅糖醋里脊糖醋里脊份量好多, 足夠兩個人食<泡椒肥腸>媽媽就嗌左份泡椒肥腸肥腸唔會太多肥膏, 口感爽口, 味道麻麻辣辣, 好惹味配搭白飯食啱啱好<手工餃子>另外, 我地仲加左份手工餃子手工餃子皮薄饀靚, 韮菜味出眾<桂花冰粉>最後食埋碗冰涼清香嘅桂花冰粉就very good啦

無辣不歡嘅我久唔久就好想食辣嘢，最近發現西營盤有間好多好評嘅四川菜，所以weekend嚟食午餐。星期六十二點半嚟到，餐廳已經滿座，亦有人喺門口等外賣。好彩只係等咗幾分鐘就有位。午市有一人餐同二人餐，價錢比起主餐牌更抵食，而且選擇都算多。點咗一個午市餐牌上嘅辣子雞，一上枱就好香花椒味，而且好大碟，估唔到午餐嘅辣子雞都咁大碟，一個人真係未必食得晒。表面佈滿乾辣椒，雞肉細細粒炸得乾身唔油膩，口感酥脆。雖然咁多乾辣椒睇落好似好辣，但其實香料嘅香味比辣椒嘅辣味更加突出，辣度只屬小辣。由於男朋友唔係好食到辣，所以叫咗個唔辣嘅炒飯。雖然炒飯嘅配料唔多，只有火腿、雞蛋、青蔥同橄欖菜，但非常有鑊氣，米飯炒得乾身粒粒分明，質素拍得住酒樓百幾蚊一碟嘅炒飯甜品係桂花冰粉，食完辣嘢食冰粉可以解下辣。冰粉夠晒冰凍好啱夏天食，口感滑溜有彈性，只係簡單配上桂花糖水已經好好味。整體嚟講食物質素高，香辣得嚟唔會太重口味太味精。我哋食到一半已經話下次可再幫襯。而且餐廳對唔食辣嘅人都好友善，辣度可以揀bb辣，下次同男朋友嚟都可以照嗌辣嘅菜式食

今日約咗朋友一齊食辣，揀咗西營盤呢間川菜☺️入到去就聞到勁香嘅辣椒麻辣味🤤 有啲淆底但仍然非常期待叫咗個水煮魚、口水雞同埋清炒萵筍平時食嘅口水雞多數都係冷盤，一般雪凍嘅雞肉肉質會比較硬咗啲。而呢度嘅口水雞係熱食，肉質嫩滑，麻辣香口！主菜水煮魚，我哋揀咗BB辣，唔好被佢相入邊嘅辣椒嚇親。平時食超辣會比較辛苦，食到鼻涕都流埋🥲但呢個辣度我哋係食到麻辣嘅香味，係可以好享受咁樣去食辣野。湯底有薯粉同埋芽菜，同樣地超入味，我地仲叫左個白飯☺️魚質新鮮嫩滑，而且份量多，兩人一定夠食。菜我哋就冇揀辣🤣清炒萵筍切得好幼細，爽口唔油膩，如果可以炒得乾身少少就好啦。店員服務態度很好👍🏻地理環境都算近地鐵站，西營盤c出口行幾分鐘就到。建議有興趣去食嘅，先訂枱會比較好！平日嘅夜晚都滿漢全席呢。

Taking mum to try non spicy food at a spicy restaurant.I enjoy a little bit of spiciness but not too much.Mum is having a nice lunch with the beef vermicelli bowl.The staff is friendly and they recently opened a branch down the road.