川之源

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休息中

收工喺附近搵食 想食啲辣嘅野所以就book 左呢間川菜😍✨四川涼麵 $68麵條質感好好 夠爽 又夠索味 酸酸辣辣咁 夏天食就啱晒✨麻辣香鍋 $278都幾多材料 有蝦 午餐肉 西蘭花 炸大腸 牛肉 全部都好入味 又唔會好咸 👍 不過唔好嘅係通常其他舖都可以自己揀想食咩料 呢度就固定左冇得揀🙈✨重慶口水雞 $88 雞肉夠嫩滑 入口感受到香濃嘅麻辣味😋😋總括黎講味道做得唔錯 份量就唔算好大碟 兩個人食呢三樣野啱啱好 😋 #環境方面枱與枱之間都有適當嘅#距離 我地兩個人又可以坐張四人枱 好闊落 仲有茶飲又有冰粉送味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$240

去到西營盤當然就會諗起第一街、第二街、第三街同埋高街，除左夠晒斜之外，果度仲好出名多野食。今次我地由地鐵站C出口一出轉右一落扶手梯，就見到一間叫『川之源』嘅餐廳。由出面望入去都好光猛同乾淨，又有d四川風味嘅特色，今晚就決定係呢間醫肚啦! 雖然我地只係得2個人，但侍應都好貼心咁安排4人座位比我地坐，等我地坐得舒服d。一坐低，侍應就即刻拎左一大壺熱既玄米茶比我地，可以唔駛經常叫人加水，方便我地一路食一路傾！ 呢度用嘅碗碟同杯都有專登揀過，配合番川菜風味，唔錯!呢間川菜都真係好多野食，有辣有唔辣、魚、豬、牛、羊、雞、香鍋都有，即使你叫蕃茄魚都好，你都可以選擇加辣 (小、中、大、超)，適合唔同辣度嘅人士一齊食!👉🏻招牌菜 – 酸菜魚 (+20轉薯粉) 一黎到有d嚇親，勁大碗!! 入面有超多魚肉，4個人食都仲得，粗略估計起碼30塊，仲要每一塊都cm厚，啖啖肉! 魚肉冇泥味，唔會一夾就散，至於薯粉好滑又有厚度，有咬口，建議+20轉呢! 另外，呢煲酸菜魚雖然冇出面咁有豆芽、金菇等等既配菜，但個湯底加左大頭菜、蒜片同大量酸菜，所以一食入口個味道層次好複雜，先黎係一口衝勁性嘅酸味，之後會有陣陣既魚湯味，

今晚返工有少少唔開心，諗住去個遠啲嘅地方食下辣野，同男朋友訴下苦，諗起之前食過川之源，啲野都唔錯就決定起行喇！今日我地決定無辣不歡，全部都叫哂辣野，分別點咗個夫妻肺片、家鄉手工餃、擔擔麵同埋黃金炸饅頭！夫妻肺片麻香味十足，肺片爽口彈牙，而且一入口已經食到爆蒜嘅味道，勁惹味！黃金炸饅頭一上枱已經見到好油亮，炸到真係金黃色，又無變炭，咬落入面仲留有水份，唔會勁乾，真係做到外脆內軟！高汁！另外擔擔麵食落個芝麻醬勁濃，配埋啲辣醬勁過癮，食到個頭都有啲出汗喇，勁爽！家鄉手工餃子大大隻脹卜卜，一咬開好多肉汁流出黎，啖啖肉同埋好香韮菜味，配埋個辣辣地嘅湯底，唔經唔覺就食完一隻接一隻！勁正～最後用冰粉黎鎮靜下麻咗嘅嘴脣口腔，好滿足啊～

今日同同事試吓呢一間喺樓梯邊好容易錯過嘅四川菜。菜式十分之正宗，性價比高，上菜速度都好快，適合中午去食晏。擔擔面：醬汁好香，麵質彈牙，係四川重慶風味，所以偏向撈麵多啲，唔係好多湯嗰種上海擔擔麵。肥腸面：湯底濃郁，涵水肥腸好入味，洗得好乾淨，食到底都仲有好多肥腸，真材實料。涼拌雞腳：有好香嘅青辣椒味，脆口，如果唔食得辣嘅朋友可能會覺得有啲挑戰性，但係越食越想食，甜甜酸酸辣辣咁樣，非常開胃。餃子：厚皮的北方餃子，餃子餡料調味有用心。口水雞：如期望一樣好，有雞味、肉滑、辣度適中。桂花冰粉：非常清涼，又唔會太甜，充滿桂花香味，食完咁多辣嘢之後，最後來一個透心涼嘅甜品，簡直完美。

近排天氣太濕, 想食D辣野驅下濕氣, 於是同事就介紹左位於西營盤正街的川之源四川菜我地去食下.餐廳裝修平實無華, 似家庭私房菜.二人套餐蒜泥白肉水煮魚片清炒油麥菜蒜泥白肉，同出面食開的蒜泥白肉味道好唔同， 蒜味香濃， 豬肉份量多, 好嫩滑，肥瘦適中, 好食。水煮魚片, 我地點中辣， 避免太辣食唔到， 成碗紅色的水煮魚送到黎, 非常吸睛. 入口唔算好辣， 魚肉新鮮, 好嫩好滑， 魚肉吸收哂D辣味精華, 非常可口。清炒油麥菜, 火喉剛剛好, 油麥菜香甜爽口, 入口索索聲.

蕃茄水煮魚🍅🐠比起麻辣或者酸菜味，蕃茄水煮魚味道好似入口更加健康咁，除咗蕃茄之外仲有少少生薑片添（可以驅寒）魚肉份量都幾多～ 而且都有番茄肉可以食～ 蒜泥白肉（BB辣）之前食過小辣，感覺到有啲刺激，生BB辣👶🏻🌶對我來講就已經足夠，撈飯幾好味。白肉就似豚肉片一樣～酸炒土豆絲～如果揀咗土豆絲，其實白飯應該食一碗都已經足夠，因為薯仔都幾爆肚。同埋佢酸酸地，入口又爽脆，幾開胃，越食越想食㗎餐飲有兩個選擇，可以揀可口可樂🥤或者桂花冰粉🌼 興奮口感有少少似涼粉，但就係白色，而且透明，味道唔太甜，食完濃味飾物之後就啱啱好👍🏼 有種下火清熱嘅感覺

這次平日下班來到中餐廳吃川菜🌶很久沒有吃川菜, 兩個人點了一個涼菜， 一個招牌菜，一個主食， 一個小食，餐廳還送了甜品，吃得肚子滿滿的回家！🥒蒜泥青瓜（$45）開胃青瓜！喜歡蒜蓉可以點這個菜，滿滿的蒜蓉。喜歡辣的可以點酸辣青瓜～ 因為我們點了香鍋和擔擔麵都是辣的，所以涼菜則點了不辣的，開開胃。🥘麻辣香鍋（$268）配菜豐富，包括：鮮蝦、肥腸、牛肉片、午餐肉、蓮藕片、土豆、花菜和大豆芽。我們喜歡吃萵筍，所以另外加了！整個香鍋份量非常多，像我們兩個人吃真的吃不完， 因為還想嚐嚐其他菜式😛 鮮蝦挺香口彈牙， 蝦殼脆且薄，可以連殼吃。 土豆像是茶餐廳鋸齒形粗薯條， 略嫌不夠脆口。整個香鍋十分惹味，但整體略嫌不夠乾身， 配料比較濕濕的～🤏🍜擔擔麵（$58）擔擔麵很特別，不是平常吃的湯麵，而是撈麵。滿滿的豬肉碎，花生碎和蔥。我們點了小辣， 撈起來吃非常香口，而且醬汁足夠，份量亦不算太多， 兩個人分來吃剛好。👍🥖黃金饅頭（$45）新鮮炸起的饅頭，沾上煉奶吃，外皮非常脆口， 而且一點也不會覺得炸得厚厚的，內裡亦非常鬆化 ，十分驚喜好吃💯即使我們已吃得8，9成飽，也一個接一個地吃起來😋😋😋🥣甜品送了每人

今日叫左個二人套餐，包括酸辣青瓜，味道偏淡，唔夠入味，酸辣土豆絲，好好味，酸菜魚片，都唔錯重有少量桂林米粉糸入面，跟餐有兩碗白飯同埋甜品系桂花啫哩，我地加左個蒜蓉萵筍絲，都几好，可惜碟魚唔記得影相

同事話想食川菜， 於是揾間靠近港鐵站嘅餐廳。 餐廳位於西營盤正街， 由西營盤站大約行三分鐘就到。餐廳裝修平實，但人情味豐富。二人套餐蒜泥白肉酸菜魚酸辣土豆絲桂花冰蒜泥白肉， 味道同一向食開的蒜泥白肉唔同， 蒜味非常香濃， 豬肉又嫩又滑， 好似食緊黑豚肉火鍋咁， 好食。酸菜魚， 我地試中辣， 避免大辣太勁食唔到， 第一啖飲湯， 酸味強過辣味， 感覺有d奇怪。 點知原來酸菜魚有after taste, 飲多2啖湯後， d辣味就黎啦， 雖然唔係好辣， 但真係好好食。 魚肉又白又滑， 非常新鮮嫩滑， 入口就滑入喉嚨。酸辣土豆絲， 土豆絲好爽口， 好似蘿蔔絲咁， 味道清甜。桂花冰， 好香嘅桂花清香， 整出黎有一粒一粒的方塊， 好得意。原來個套餐係跟桂花冰或汽水， 我地無留意就已經叫左汽水，食完後問餐廳女士， 可以上甜品， 佢2話不說就比左我地， 之後先講返汽水甜品二揀一，我地諗住唔要， 但佢話唔緊要， 最緊要食得開心。

絕對係我定期到訪嘅川菜之一🌶一諗係水煮魚真係別無他選‼️招牌菜之一嘅水煮魚 $198依然係我覺得味道最好價錢又親民嘅店之一，水煮魚係一味刺激麻辣感，啖啖滑溜魚片，鋪滿紅卜卜嘅泡椒再灒滾一層滾油，真係好香未食都已經流哂口水🤤亦能夠保持水煮魚嘅熱度🌡內含大量芽菜同好掛湯嘅寬紅薯粉！熱燙又辣勁惹味，份量勁足，食到尾都有魚片同配菜👍🏻青椒皮蛋 $55青椒刴得幼細，呢個比例上青辣椒比蒜多，食完唔會成晚都係蒜味，推介，唔食得辣嘅朋友都接受到🤗紅油豬耳 $68份量唔少，鍾意煙韌口感加上帶軟骨位置，非常有口感，香辣惹味，不過食得辣嘅朋友略嫌唔夠辣呀🌶🌶桂花冰粉為川菜畫上完美句號⭕️食完又麻又辣嘅川菜，當然重口味啦，川之源體貼奉上桂花冰粉，食落質地好似啫喱咁，桂花的清甜，剛好中和返川菜辣勁 💯

之前黎過川之源食午餐，今晚第一次黎食晚飯。晚市餐牌有招牌菜，涼菜，乾煸類，香辣類，泡椒，魚香，家常類，不辣類，炒菜小食，主食，湯，甜品。今日叫左兩道菜試試。茶水係玄米茶，好飲呀，居然唔收茶錢。樟茶鴨 半隻 $178 另加一呢道菜係招牌菜，果然係正！樟茶鴨上枱熱辣辣，皮脆肉嫩，脂肪唔多，味道鹹香，又唔會過鹹，絕對要連皮食，非常香口。總括而言，超水準。紅燒牛肉 $138 另加一呢道菜係人氣推介，味道真係唔錯。紅燒牛肉有十舊左右，算唔細舊。質感算腍，連筋部份特別好食。我哋叫左少辣，辣度啱啱好，其他配料仲有爽脆萵苣同幾片唔辣既辣椒。桂花冰粉食完仲有免費糖水。桂花冰粉係桂花配川式啫哩。冰粉好滑，個少甜好清甜，帶微微桂花香，飲落潤喉，腸胃無負擔。

水煮魚：魚片肉質結實，唔會一夾就爛，湯底配料豐富，我叫左小辣，食到多點魚肉鮮味，但我還是比較想再辣一點🤣清炒萵筍：此清炒絕非一段清炒,筍絲吸收了香濃湯汁嘅味道，應該是魚湯嘅，令筍練更提鮮手工餃子：特別喜歡餃子皮，紮實得黎一點都不會覺得飽飽滯滯，我同朋友都十分欣賞涼粉：呢道小食看似簡單，但其實充滿人情味和家鄉情懷，老闆話唔係人人識食，我起初都唔明，原來佢意思係唔多人明白食涼粉嘅情懷。要將綠豆磨粉加水再慢慢攪拌至透明，少點工夫都唔得

川之源 (西環)🌎香港愈來愈多川菜餐廳，愈來愈多酸菜魚食，今次黎到呢間餐廳，裝修好有中國風，好似茶樓咁 食完一枱要換枱布，另外酸菜係老闆娘自己醃製，少油健康！酸菜魚$198老闆娘自製酸菜魚湯底食材都係健康為主 所以比出面口味會唔同，少油，酸菜湯撈飯一流，而且酸菜係老闆娘自己醃製，特別有味道！川北涼粉$48第一次食川北涼粉，老闆娘話用豌豆磨成粉既涼拌 形狀係條狀既，口感腍滑又特別，一定要配埋醬汁一齊食，辣醬好香又野味！桂花冰粉（晚市免費）晚市會贈送桂花冰粉作飯後甜品食落涼斟斟爽彈既質感，可以解辣又解膩！仲想食多碗😂💵消費：$320✨環境：7/10 🙋🏻‍♀️推介：7/10📍西環西營盤正街62號地舖

點了酸菜魚，上來一盆白水魚湯，無油無酸椒，飄著酸菜和番茄。不誇張，就是一副泔水的模樣。問服務員為什麼酸菜魚長這樣，她就開始吼，說每家酸菜魚都長不一樣，他們家就長這樣，然後不停說你吃你吃就知道（其實就是騙我們動筷，就不能退）。吃了一口，吐了，腥臭味簡直無法想像，只好讓她整盆端走。端走後，兩個女的服務員，就站在我們桌子邊上全程盯著我們吃別的東西，一直凶狠地瞪著我！全程還要用我們聽得見的音量說，「是沒有吃過酸菜魚嗎？是沒有吃過川菜嗎？」不依不撓，還衝著廚房大喊，「人家不吃啊！整盆都不要啊！」走的時候給錢，果然全款收我們$258。我們不想跟她吵，直接給了錢，結果，門上貼著VISA等方式（如圖），她就是不給我們用任何電子支付，只要現金。這是為了不留證據還是為了逃稅之類的目的，大家心裡有數。總之，食物不行，還要辱罵顧客，收錢方式這種簡單的東西還要騙人，真的，這輩子就沒吃過這樣委屈生氣的飯。

真的很少給商家寫差評。想吃川菜， 拉上三個閨蜜一起吃個午飯。 其中一個是四川人。 我們都愛吃酸菜魚。而且這家剛開時來過，還不錯。 我們沒有叫中午套餐。 想著吃好一點，叫了酸菜桂花魚（港幣258）， 麻辣香鍋（也是258） ， 一個香油苦瓜（港幣48）一個涼拌秋葵， （港幣48） 一個炒萵筍絲（港幣78）… 價格都中上. 所以以為會不錯。 兩個涼菜不過不失， 酸菜魚端上桌後我們看著以為放錯台， 從來沒有見過這樣的酸菜魚， 本人也算是吃過不少川菜的人， 看上去像是湯， 嚐了一口， 無比的腥， 我們都吃不了， 問waitress ， 态度极为恶劣，我们的酸菜鱼就是这样的， 香锅也是很差， 放了冰冻薯条。咬不动的牛肉， 而且吃到一半肚子疼… 我们最后只吃了凉菜和少许莴笋… 真系吃到一肚子气…还有态度恶劣的服务… 真的不知这样的餐馆为什么还能生存…