尚青商號 (已搬遷) 新店位置

台控表示 岩岩開業既時候已經好想去試😍襯前排假日就去佐排隊 都差唔多等佐半個鐘除佐堂食 門口仲有便當可以外賣～有個櫃專擺好多台灣特色小品 同見到略帶復古風味既收銀處小店係用qrcode落單的 平日仲會有lunch set 🙆🏼‍♀️餐點主打牛肉麵 拌麵 便當類 台式小吃同飲品三杯雞同麻辣鴨血真係有個煲 好有fu!!. ▫️埔里花雕牛肉幼麵 $78😋👍🏻：👅👅👅👅.9/5分麻辣控表示其實好想試麻辣🥲但花雕都好有特色 飲落香味濃郁加佐杞子調味 唔會話好重酒味 反而偏藥膳味多啲 我個人就好愛💛幾鐘意依種麵條 好卦湯同軟Q～牛肉係厚身果種 仲好嫩同牛味濃 算係評價幾高每款湯麵都會配返小菜三吃：油條 酸菜 是日小菜(薑絲?木耳)已經加佐分 唔洗淨係食個麵咁dry 台灣人真係好常會加油條haha沾湯食又有一番風味🥰酸菜辣辣地開胃 又可以幫湯底添辣. ▫️紅燒半筋半肉手工寬麵 $74😋👍🏻：👅👅👅👅.8/5分相反 依個湯有甘甜味 好濃 且味道唔辣湯底可見都唔算油膩 配有葱花同青菜 就算寬麵都唔會無味 有好多都卦唔到湯🥲食得出係手打 煙靭度十足而且牛筋有勁道之餘都幾滑 可以補補骨膠原.▫️復刻胚芽奶茶 $26

⿻⿻ 尚 青 商 號𓏲𓏱𓏭𓏭之前經過灣仔見到開咗間好有文青feel嘅鋪頭 以為淨係得一樓嘅外賣便當店 唸唔到原來二樓仲有堂食嘅位置( ˙◊︎˙◞︎)◞︎餐廳嘅裝修好有台灣文創園區嘅感覺 貼咗唔少台灣樂隊同電影嘅poster 簡單得嚟有格調𓉰每次去台灣都一定會食佢地嘅麻辣煲 但係香港嘅台灣菜館通常都得牛肉麵 好少有麻辣鴨血煲食 難得見到一間有一定要試下～麻辣味幾正宗 係台灣個種唔會太辣但係好香嘅味道 鴨血算嫩 豆腐入味 不過冬粉有少少硬三杯雞都係一煲咁上 keep住熱辣辣 個汁甜甜地有少少酒味 飯仲有埋溏心蛋同魷魚碎 就咁食都夠味嘢食嘅價錢都唔貴 麻辣鴨血煲包埋冬粉同飲品都係七十幾蚊 仲要鴨血份量好多 三杯雞大大份加埋飯同小食同嘢飲都係六十蚊 真係幾抵食下～ 𓏲𓏱𓏭𓏭麻辣鴨血煲 $74台酒三杯雞肉飯 $60

終於去到人氣台灣餐廳, 又係要排半個鐘🤣, 成日覺得香港人真係好🤍排隊🤣🤣🤣睇utube介紹完都係心思思想去🤣呢間野係由傅珮嘉同佢台籍丈夫開, 食物質素唔錯但係可能期望太高, 以後應該要學識用平常心去食就最好🤣✨紅燒牛肉麵（半筋半瘦） 💰74 💫評分: 7.4/10📝牛肋條同牛筋都炆得好稔同入味, 揀咗手工寬麵幾煙韌彈牙, 可惜食到最尾有啲麵團黐埋一齊, 再配3樣配菜: 酸菜, 木耳同油炸鬼, 幾豐富🤩✨台式鹽酥雞 💰32💫評分: 7.7/10📝炸得香脆, 雞肉亦嫩滑, 有啲生蒜粒係雞塊入面, 食到唔想停🤣🤣, 份量都唔少😋✨甜不辣 💰30💫評分: 6.8/10📝比較普通🙈幾有咬口同比較重口味, 偏油, 好似禁耐都未食過好味嘅甜不辣！✨凍芋香珍珠拿鐵 +💰15 (跟餐)💫評分: 8/10📝有自然芋香, 珍珠又口感, 食到有芋頭粒粒, 芋香味濃值得試！𝕊𝕙𝕒𝕟𝕘 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕘 ℂ𝕠 尚青商號 📍灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪(灣仔🚇B1出口行5分鐘就到)💫評分: 7.5/10💬牙籤嗰個座好cute cute🤣, 會擔起你嘅牙籤🤣, 病完食咩都好食啲😋, 價錢覺得對得住食物質素🤩

個個都去食，唔通個個都想去食咩😹無錯，就係個個都想去食，我都唔例外🙋🏻‍♀️食物：1) 酒香椒麻牛肉絲拌麵除咗牛肉麵之外，台灣嘅拌麵都好紅，所以就叫咗佢食第一啖，已經滿口花椒味🤭好香，好麻，但就唔辣🙋🏻‍♀️但我就覺得無咩酒香味🤔牛肉絲方面，應該有事先滷過或炆過d牛，所以食落d牛唔會好臊，又會有甜甜地嘅醬汁味👍🏻牛肉絲裏面亦有少少脂肪，食落唔會太「鞋」🙋🏻‍♀️麵方面，我就揀手工寛麵🙋🏻‍♀️，麵身唔會太硬或太淋，有少少煙韌，但就乾咗少少，而且黏埋一齊，可以改進一下跟餐小菜係木耳，我覺得好好味🙋🏻‍♀️佢好香醋味，但又唔會太酸，而且同生薑絲嘅微辛好夾🙆🏻‍♀️2) 紅燒牛肉麵朋友就叫咗呢個🙋🏻‍♀️湯方面，一飲落去就好有牛肉味，之後就會飲到蔬菜嘅甜味🙆🏻‍♀️朋友就覺得d 牛肉好淋，都入味😋附送嘅油炸鬼非常脆，口感唔似香港外脆內堙韌嘅油炸鬼，佢係成個都脆，索完湯都係脆🤭酸菜方面，佢係偏甜，唔似我係台灣牛店落嘅酸菜味道，個人覺得同個湯唔係好夾，不過，分開食就幾解膩，幾refreshing 🙋🏻‍♀️3) 台式百頁豆腐真心好味，外脆內軟，個百頁豆腐唔會太硬🙋🏻‍♀️除咗有椒鹽之外

份量真係唔太夠😢味道ok的台灣野🤪🇹🇼-▪️麻辣半筋半肉麵 （手工寬麵）$74牛肉很軟腍、入味！入味卻完全不會太鹹 肉裏面有層很薄的脂肪，吃起來格外的嫩！很喜歡它的牛肉和筋🤎🤎🤎寬麵很容易兩條黏在一起，所以吃起來會比較韌，有點像麵疙瘩的口感~ 個人覺得寬麵份量很像比較少😂-▪️櫻花蝦瑤柱蔥油拌面（幼麵） $52這個口味比想像中香濃！普遍吃的櫻花蝦口味都很淡，但這碗櫻花蝦味道卻滿突出，而且意外發現櫻花蝦跟蔥油可以那麼配😝😝💕-▪️小菜幾個剛好都是用醋醃製過的小菜，吃起來開胃！😋😋😋-味道不錯、環境也很加分～但份量蠻精緻，要吃兩份才比較夠...😂希望份量可以多一點！

小編近排去咗啱啱新開嘅人氣台灣餐廳😝發現食物質素唔錯😚😚但係未去到「嘩」一聲咁好食🤨首先牛肉麵湯底算濃郁😋😋同埋小編最鍾意佢啲牛肉🤤啲牛肉好淋🤩一啲都唔韌🥰🥰粗麵都幾煙韌彈牙😗😗但係就略嫌有一啲嘅麵團黐埋左一齊😖所以黐埋左嗰啲嘅麵團就會比較生😢鹽酥雞係小編覺得呢間餐廳最好食嘅食物😍😍炸得非常之香脆🤩雞肉亦都非常嫩滑🙈炸完仍然可以鎖住肉汁🤤🤤做得幾好😋😋😋甜不辣就比較普通🙈略嫌味道比較淡口🧐呢間餐廳嘅食物質素中上😋😋但係環境就普普通通🤨佢哋嘅枱比較細😢而上菜都比較快🧐令到連小食都唔夠位擺🤭🤭而服務亦都有進步嘅空間🤫因為原本小編同左侍應講小食想後上🤥因為知道小食應該冇位擺😥但係侍應就可能太忙一時唔記得咗😢不過總括而言呢間餐廳都可以一試嘅😚😚😋 好味：8.01/10🤑 價錢：7.56/10🤗 服務：6.00/10😝 環境：6.01/10😚 衞生：7.00/10🤩 整體：7.59/10

見到灣仔有新開嘅台灣嘢，急不及待就衝左去食！上網見到佢11:30開門，突登早少少去望，果然一開鋪已經有條少人龍！😵 （好彩早左去咋！） 餐廳係樓上雅座，座位不多，會有D嘈，不過光線裝潢充足，環境舒適嘅👌🏻 午市套餐再加一服務費都可以接受💙 值得推介的台灣美食💸💸—————🤍 台式鹽酥排骨飯 $58（+15 飲料 凍復刻奶茶加珍珠）排骨好酥脆，對我來講唔鹹😋 有一細碟前菜（雲耳）、我最鍾意嘅溏心蛋🥚 同埋有菜🥬食下，感覺健康D🥰 加分位係佢排骨底下仲有D滷肉同汁送飯，唔會好dry✨第一次食一定要食下珍珠奶茶🧋 同我一樣怕甜嘅你記得嗌少甜，我就叫左「微糖」。整體來講性價比upup❤️ 作為台灣美食控嘅我會比高評價，都抵佢多人排隊🥴 🤍 台酒三杯雞肉飯 $60（+$0 跟餐飲料 凍冬瓜茶 ）食肉獸嘅我今次就試咗三杯雞套餐，$68 包飯同嘢飲，絕對足料！🥘 三杯雞連煲上，底下仲有蠟燭keep 住温度👍🏻 至於味道方面，配料如大䓤、䓤花、蒜頭都爆得好香，送飯食一流，唯一挑剔喺個汁略嫌有d稀，對於重口味之人可能泛味，但喺雞件數量足夠，加翻唔少分數✅ 飯方面同樣溏心蛋同魷魚粹作配菜，比其他台食嘅白飯

之前見到推介，一直好想來。趁著出job的空隙，可以遲dd返工，於是過來呢度排隊食lunch。.一個人排左二十分鐘左右，先有位坐。其實lunch都幾多人排隊，如果淨係得一個鐘食飯嘅話 建議外賣🥡會好d。.🌸埔里花雕牛肉麵 / 半筋半肉 $ 76其實冇聞到花雕酒味，亦冇嚐到有酒味。我以為我叫錯餐，但睇左其他評論，應該係呢個。但湯底都係唔差嘅，鹹淡適中，只係冇乜酒味。牛筋同牛肉夠軟身，味道唔錯。揀左幼麵，軟硬適中。.配菜有油條，醃蘿蔔，甜酸菜⋯.嘢飲係無糖復刻紅茶，味道清清淡淡，nice！如果有返d酒味，可能會更出色。.🌸台式鹽酥雞 $32試埋個鹹酥雞，有少少生蒜🧄係雞塊中，味道特別，有dd蒜辣味，份量唔少。.其實一個麵+小食，一個人食係好飽嘅。所以鹹酥雞冇食曬🤣但因為下次唔想排咁耐，所以都係試埋想食嘅嘢。

經過灣仔見到這間新開台式麵店， 入去試試。樓下買飲用， 樓上雅座， 3：00下午茶時段都9成滿， 果然新開多人試。我們2人唔好彩派位坐在個口水佬隔離，雖然各2人一張4人枱，每2人就分開坐，但枱都好接近，好想轉枱， 好想搬張膠隔板阻佢口水橫飛， 進餐35分鐘， 口未停過， 最衰其後爆滿， 冇得轉枱。 1).椒麻牛肉絲乾麵椒麻香辣，不過麵太乾， 很難拌牛肉絲太碎， 很難夾來食。2） 鹽酥雞飯⁶鹽酥雞脆炸，但味不太夠， 有少許碎肉在飯， 但汁唔夠， 味道普通d.可以再調整汁的味道， 令鹽酥雞飯更香。3) 炸豬腸脆炸唔乾， 應該有汁配， 好過放一堆蒜蓉，。食完口乾又口臭， 勁蒜蓉味道。4） 香芋latte + 珍珠唔夠香芋香味， 味唔夠出， 淡d.疫情冇得旅行，香港人在香港消費，品嚐下台灣食物吧。不過食物真係可以再進步多d，正宗台灣食的好味d.《此乃個人意見》

三顧茅廬終於食到👻- 蕃茄牛肉麵 + 冬瓜茶 $68個湯好香濃 麵有得揀粗幼 揀左手工寬麵 麵質滑捋捋又彈牙 牛肉肉質厚實 佢仲有油炸鬼索下啲湯食 好正Overall 推介指數：4-4.5/5我同朋友都食得好開心 佢仲讚個珍珠奶茶好好飲 大家如果見到條隊唔係好長嘅話好快啲去排😂

喺公司附近發現咗一間新開既台式餐廳-尚青商號，仲要係黃店，決定去試吓。但因為好多人排隊如果堂食應該都有排等，所以都係叫外賣😛。 1️⃣台式鹽酥排骨便當+熱冬瓜茶 $56本身想叫花雕半筋半肉牛肉麵，但係職員話要等20分鐘，我費事等咁耐所以叫咗鹽酥排骨便當，等咗大約10分鐘。排骨好大塊炸得好香脆，同埋好鍾意鹽酥嘅味道，有溏心蛋😍，仲有配菜用黎撈飯好好食，甜甜地鹹鹹地唔知係咩😂。便當盒都幾靚。冬瓜茶 甜到啱啱好我覺得唔係太甜 🤓

人氣台灣牛肉麵!-尚青商號(灣仔)灣仔新開人氣台灣餐廳, 由藝人傅珮嘉主理, 餐廳裝修走懷舊風, 主打一系列地道菜, 閒日12時來已經人頭湧湧, 可見人氣幾厲害！今次就試了這裡的招牌牛肉麵, 選了紅燒半筋半肉+手工寬麵, 牛肉炆得夠火喉, 肉質非常軟腍不黐牙, 入味之餘又不失嚼勁, 寬麵質感彈牙掛湯十足, 湯底亦香濃帶點甘甜, 一點也不油膩, 很有水準的牛肉麵!! (想念台灣了🥺)鹽酥雞就正常, 驚喜不大! 一定會再回頭🥺但餐廳座位不多, 想來的建議12點半前! 🤣Rating:9/10

今天上烘焙課的關係，專程前往灣仔的尚青商號吃一個超早的晚餐。由於四點半才到達，部分食物已經售罄，最想試的電飯煲豆腐花也無緣一嚐其滋味。由於一人去，選的食物盡量是小吃為主，希望可以多試幾款。四款食物中，這個仙草紅豆芋圓的甜品令我最失望，份量未夠得體，味道是可以的，要知道吃甜點的人，往往好期待那份震撼的感覺，孤寒的賣相扣了不少分。最有驚喜的竟是木魚皮蛋豆腐花，又鹹又甜的口感好得意，皮蛋又好食😋。紅燒牛筋味道不錯，但可以再燜軟一點。肉燥飯很大碗，超乎我想像，要吃飽一定可以。

尚青商號係灣仔新開嘅餐廳，主打台灣菜式，餐廳放咗唔少同台灣有關嘅產品。今次試咗紅燒牛肉麵（半筋半瘦），有兩款麵可以揀，建議揀手工寬麵，比較有嚼勁！牛筋炆到軟腍，而且好入味，再配上三個小菜，黃蘿蔔好開胃，油炸鬼又炸到脆卜卜，但就硬咗少少，比較難咬！紅燒牛肉麵（半筋半瘦）$74尚青商號 (灣仔)地址：灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪

🍶埔里花雕半筋半肉配手工寬麵 - $80🌶️麻辣半筋半肉配手工寬麵 - $78（以上皆附酸菜、油條、是日小菜）🍋翡翠檸檬綠茶- $26經過咁多次，終於有機會食到現場🥰上兩次都係幫同事拎外賣（我認我係無聊得制😂）同真係路過，今次同朋友下晝三點半上去就唔洗排到樓梯企滿人，不過就冇咗lunch set😂呢度全程用QR Code落單，有特別要求（走青，嘢飲甜度冰塊呢啲）都可以喺落單嗰時打埋📱今次我同朋友都嗌咗外賣冇得叫嘅手打寬麵，不過食嗰時有少少少少痴埋一舊😖但唔嚴重嘅，不過啲麵都索到湯汁，食落口感都好順滑😋🍜湯底方面，我嘅花雕牛肉麵一上已經聞到好有酒香，本身都唔太好紅燒湯底，但難得食完成碗都唔太油膩，好香👍🏻朋友嘅麻辣湯底都話整得夠麻夠辣，我就冇試到（但我係清湯派，唔知遲啲會唔會出呢🙈）🐮牛肉方面，我哋都揀咗半筋半肉係希望兩樣都試到，牛肋條同牛筋都炆得好稔好入味，而且份量都比唔少，絕對對得住呢個價錢💛🥤嘢飲方面，我嗌咗走甜，個檸檬味係幾出嘅，唔會特別酸，飲落非常有台灣味🇹🇼不過朋友話佢杯珍珠奶茶（冇影）啲黑糖珍珠痴埋一舊😂鋪頭入面都幾多打卡位，大家可以趁平日少啲人嘅時候嚟影下相📷其實灣仔嘅台式