寶哥火鍋味館 (已結業)

秋風起又可以打邊爐啦，今日朋友帶我哋嚟寶哥火鍋味館食火鍋放題。火鍋放題有三種價錢套餐，我哋㨂咗最貴嘅$288套餐。呢度最大特色係任飲，吓？冇咩特別？係除左啤酒汽水，連紅白酒、竹蔗茅根、酸梅湯都係任飲喎。嘆住紅酒打邊爐，成件事高級咗。一於無盡暢飲今晚夜有七十幾款火鍋料選擇，影幅大合照先～湯底都有超過十款選擇，我地梗左鴛鴦湯底。 【香濃沙爹湯】都幾濃花生香； 【雪蓮果椰子湯】幾香嘅椰子香味，但飲落就啖咗啲啲。【刺身拼盤】種類豐富，有加拿大象拔蚌、日本甜蝦、赤身魚肉、日本刺身墨魚、日本帶子。估唔到連和牛刺身都有。【七彩海鮮、靚牛拼盤】龍躉腩、黃金貝、海蝦、生蠔、花甲、鮮魷、刀貝、大蜆、沙白其中七款嘅特選海鮮。最正係大蜆，超級鮮甜。海蝦亦都相當不錯。靚牛可揀【本地手切肥牛】或【美國特級天然封門柳】或【美國安格斯牛小排】。我哋揀封門柳，肉味濃郁，不過四個人分就真係少咗啲。【招牌三寶丸】有蝦丸、墨丸、鯪魚球。全部真材實料手打出嚟，唔係買現成架。特級美國肥牛肉都係任食

呢輪天氣一早一晚確係涼左，"邊爐精"又溫馨提示係時候去動，今晚黎到火鍋重鎮區，話呢間坐得舒服，價錢吸引喎火鍋組合價錢有3種，最貴都唔過3百，我地選擇B餐每位$238，任飲任食長達3小時，超長時間可以慢慢嘆未開始火鍋前，先送上呢盤刺身拼盤，味道幾鮮甜，份量作為頭盤就岩岩好飲品出去自己拎，有汽水，竹庶汁/酸梅湯; 仲有紅/白酒火鍋當然要先選湯底，呢度款式多達成十幾款火鍋又唔想太熱氣，就選擇清熱嘅香茜皮蛋魚片湯，大量香茜加埋馬蹄，皮蛋，茶瓜，又清又甜!呢個海鮮拼盤有5款海鮮，今晚有龍躉腩，海蝦，青口，大蜆及帆立貝龍躉腩魚皮充滿膠質, 魚肉幾滑!帆立貝烚完都唔會韌，一口一隻岩岩好!靚牛肉肉色確靚仔，脂肪分佈比例適中烚幾秒就食得，肉味唔錯，好快已經比我地KO晒!招牌三寶丸 : 蝦丸/牛丸/鯪魚球手打味道係唔同D，零舍有口感而係呢張柯打紙上嘅火鍋食材係任食，選擇何其多，唔怪之得要比3個鐘客人用餐時間百花釀油條唔係好多火鍋店有，呢度見到仲唔即刻柯打咩?!  蝦膠爽口; 油條索湯；唔錯嘅組合友人見到有鮮鯇魚卜立即展現心心眼，今晚可以盡情食仲有其他蔬菜，水魷， 木耳， 豬紅， 黑栢葉，竹胜，牛丸，響鈴，

位於佐敦長樂街既寶哥火鍋味館，喺佐敦站B1出口行過黎亦十分方便😆呢度以木材為主既簡約裝修設計，寬敞舒適既環境亦毫無壓迫感☺配合寬敞舒適既簡約環境設計，亦提供各種火鍋食材😆店員主力推薦既$238套餐，除左有基本70幾款火鍋配料慢慢揀之外，而且仲有幾款特色刺身拼盤品嚐先黎左個火鍋湯底，心多多想試哂兩款，所以我地揀左清湯拼沙嗲湯，沙嗲好濃厚，充滿沙嗲香！然後黎左個海鮮拼盤，份量都幾多又大隻！生蠔肥美鮮甜，大蝦夠彈牙，鮑魚好新鮮，魚片嫩滑跟餐有的刺身拼盤，整體不錯，刺身頗新鮮羊肉片，係薄切的所以好快灼熟，半肥瘦羊肉入口香軟，富羊的羶香，好味道啊😍肥牛片，牛肉味濃郁，正啊稻庭烏冬滑溜溜的，煙韌彈牙，吸收哂湯既精華，一定要試哦！魷魚大大條的，豬紅鮮甜唔腥！其他配料質素都幾好，特別推薦必食魚蛋、手打三寶丸、墨汁墨魚丸

細佬話好耐無同佢食飯，但今日又要打籃球比賽，所以就選左個中點食飯。又想食日本野又想打邊爐，咁就去左間兩樣都有得食的，第一次黎，但見門口都幾抵食咁，所以就入左去試下。刺身每樣都有兩件，但我就唔係好夠的，不過味道還可以，但傾向有少少要咸（可能我食A餐的關係，我見有人食B好似下正d咁）之後就開始打邊爐，配料大部份地方有的佢地都有，但選擇唔係特別多，食材都算可以。我個人最欣賞的係有鯪魚肉釀豆卜，當然即試，味道不俗，但誠意十足。肥牛，色澤都還可以，味道都幾好，如果雪花多d會更正（利申：肥仔一名）魚片+白鱔味道可以，但我個人鍾意食薄魚片我地二人就飲竹‘借’水，因為平時的好多得汽水飲，就算有其他都可能要加錢。日本版的出前一丁，我見到就即叫黎食，正...

佐敦出名多嘢食，除左廟街之外，仲有唔少美食。打邊爐打極都唔會厭既我今次去到佐敦搵食。見寶哥既評價很是不錯，就決定同男友去試試啦！火鍋館的位置不算難找，寶哥招牌一大個唔會miss左😂。門口有個易拉架寫曬價錢同埋食物組合，一目了然。未上到一樓的餐廳，我地已經決定好食邊款。共有三個不同既價錢，所包括既食物種類有少許不同，因為我地想食海鮮同埋多d唔同既選擇，於是揀左ᴴᴷ$288個組合。呢度係任飲半任食既設計，即係飲品可以無限添，就連紅白酒都係（少見）。我地個晚無咩酒興，於是飲左竹借茅根水。而食物方面，我地既組合包：象拔蚌和牛刺身拼盤、七彩海鮮（即七種）、牛肉拼盤、招牌三寶丸同埋野豬肉眼跟各一碟。各款食物都新鮮，特愛海鮮，有魚蝦帶子生蠔鮑魚青口扇貝，正！豬肉眼跟都好特別，口感有d似豬頸肉，爽口有油香。其餘在點菜紙上既食物都係任食既，種類都唔少。係11款湯底脫穎而出既係猴頭菇鯊魚骨湯底，原因係我地都係老火湯精🤣。湯底味道尚濃，裡面都有唔少材料。另外，鍾意食雞煲既朋友仔尼度都有架。一般任食有既豬肉、牛肉、魚同蔬菜、餃類、丸類呢度都有，比較特別既係豬仔肉蝴蝶腩、百花釀油條、杏汁白肺等，味道都不錯。不過

幾個月前朋友帶左我去佐敦寶哥火鍋味館打邊爐後，一直念念不忘，今次決定帶埋屋企人黎食！我地揀左B餐每人$238，另包左6款和牛、刺身拼盤 & 海鮮、靚牛拼盤，仲有70多款火鍋配料任點任食，同埋汽水啤酒任飲，呢個價錢其實好抵食！刺身拼盤，每款刺身都按人頭每人一片，確保客人唔會太飽~ 質素不錯既都幾新鮮，不過就冰凍左少少海鮮拼盤，有鮮蝦、生蠔、鮑魚等等，大致上都幾鮮甜，size岩岩好湯底揀左雙拼(清湯+沙嗲湯)，一上台已經見到好濃濃的沙嗲醬，散發著陣陣沙嗲香三色手打丸，分別有墨魚、蝦、鯪魚，麵粉比例唔多，加上係全人手打所以食落特別彈牙牛肉油脂偏多，所以食落特別軟林，帶有牛肉香餃子類既配料都幾足料，韭菜豬肉水餃係滿滿的韭菜香；鮮蝦雲吞大大顆，蝦肉比例平均自家製響鈴大大條，浸2秒就食得蔬菜類配料：皇帝菜同埋秋葵都好新鮮大滿足的火鍋晚餐哦

家人生日，有人提議外出打邊爐，在網上看了看，訂了寶哥火鍋味館。它的火鍋是任飲任食，分$188、$238和$288三個價錢，$188包5款日本刺身及任飲啤酒汽水，238包6款日本刺身、海鮮牛肉拼盤及任飲啤酒汽水，$288包象物蚌、海鮮牛肉拼盤和汽水紅白酒任飲，今次我們選擇了$238這一個。火鍋店的湯底選擇也不少，有招雞煲、猴頭菇鯊魚骨湯、海鮮冬陰功湯、銀杏胡椒豬肚湯等，款式大路，老人家最後選了鴛鴦（沙嗲及清湯）湯底。組合包括的日本刺身味道好，新鮮又肥美，是不錯的火鍋前小吃。吃完刺身，便點火鍋配料，它的種類也不少，基本上說得出都有，除了送的海鮮拼盤、牛小排、三寶丸，點了魚腐、魚皮、竹笙、百花釀油條和生菜。海鮮拼盤有鮑魚、鮮蝦、蠔、蚌，款款新鮮，味道清甜，三寶丸中的墨丸尤其出色，用料十足，牛肉和其他豆製蔬菜都不錯，最重要的是，無漏單和份量足值得一讚，大家埋單離開時都飽到行不到，十分滿足。

天氣涼，最岩又係打邊爐時間,呢到係卡位形式，感覺舒服，環境不錯飲品係自助，有汽水，竹蔗水及酸梅湯，如果有零糖可樂就更加好湯底揀左其他火鍋店鮮有的猴頭菇鯊魚骨湯底湯底用料十足，仲有加上紅棗等配料，但我個人喜歡更加濃味湯底，因為我不太愛點醬，喜歡原汁原味，但湯底鮮甜好香刺身好鮮好甜，特別有牛牛刺身，牛味香濃，吞拿魚厚切，象拔蚌口感煙韌象拔蚌真係好鮮甜，口感超正海鮮份量十足，特別係鮑魚，好彈牙，而帶子夠鮮甜，其他海鮮都好鮮仲有呢碟美國特級天然封門柳，濃濃的牛味，其實我係第一次食，好好食，肉質帶點煙韌仲有三款手打丸，墨魚丸，牛丸及魚丸，煮熟後好彈牙又夠味，平時少吃丸類既我都食曬而皇帝菜及蕃薯苗亦係必點，平常其他火鍋店好少會有，好新鮮爽脆招牌炸響鈴好大件好香脆最後點左個爽滑重慶粉，夠爽又夠滑，不錯呢到既火鍋放題有3小時，唔洗成日食到趕頭趕命，可以慢慢享受，而且用料新鮮，湯底選擇多，定價公道，值得再來！

星期日晚上，三五知己相約共聚，想也不想就去打邊爐，朋友提議寶哥火鍋味館，貪佢有三個鐘任飲任食，任飲任食分三個價錢，$188、$238和$288，$188這款包5款刺身及任飲啤酒汽水；$238這款包6款刺身、海鮮靚牛拼盤、日本稻庭烏冬及任飲啤酒汽水；$288這款包象物蚌、海鮮靚牛拼盤 、日本稻庭烏冬、紅白酒任飲及任飲啤酒汽水，最後我了$238。本來想點雞煲的，但有朋友不吃得辣，最終選了鴛鴦鍋。火鍋店的服務相當好，轉個頭已準備好湯底和送上刺身，刺身質素不錯，厚身兼味道鮮甜，令人回味無窮。火鍋配料方面，種類選擇多，共七十多款，最後點了三丸、肥牛、牛坑腩、魚腐、魚皮、竹笙、百花釀油條和海鮮拼盤。當中推薦吸盡湯底精華的百花釀油條、彈牙爽口的三寶丸和軟腍入味牛坑腩。一班朋友，吹吹水，滾滾下，三個鐘便一閃即逝，下次有聚會都會再幫襯。

雅座舒適，  冷氣夠，不會太嘈吵，食材新鮮，幾款湯底獨特， 推介必吃材料有牛坑腩，野豬肉眼根，鱔片，其他肉類 ，菜都好好，少有鴨血，魚卜等等火鍋料，三五知已坐卡位或大枱都ok

終於等到天氣涼涼地 可以打邊爐喇 🙌🙌寶哥係一間連鎖店,一向風評唔錯, 所以 今年 打邊爐第一擊就揀咗佢!地方闊落, 環境安靜舒服。唔會好似一般酒樓咁好嘈,絕對適合三五知己一齊打邊爐&傾下計~~佢係任食任飲嘅 但係就有分唔同嘅套餐。$188 刺身$238 刺身+海鮮+稻庭烏冬$288 刺身(包象拔蚌)😍+海鮮+稻庭烏冬,紅白酒任飲我哋揀咗 $188 有五款刺身魷魚 /吞拿魚/希靈魚/左口魚 /北寄貝P. S. 左口魚好好食丫 🌸任飲亦都絕不欺場。有普通汽水,竹蔗水,五花茶 仲有啤酒都係任飲㗎~~湯底都有十二款 牛🐮都有三種不同嘅牛選擇魚🐟類仲有白鱔 鯇魚片鯇魚腩揀添~~ 除咗一般嘅打邊爐料 值得一讚係佢仲有好多特別嘅料! i. e. 黑柏葉, 粉腸 ,沙爆魚肚 杏汁白肺 蝴蝶腩.....連公仔麵都用出前一丁(日本版)!我哋 梗係揀啲平時少見嘅湯底 雪蓮果椰子湯~~ 好得意飲落淡口 但係打邊爐又好有椰子味~~ 雪蓮果 係咩味我就唔知但係肯定係 好重椰子味好香~~火鍋料都好新鮮 一食個鯇魚腩就知,因為如果唔新鮮就會好腥。另外出面街賣得好貴嘅牛坑腩蝴蝶腩呢度都有得食~~ 當然 唔會就咁生畀

這幾天天氣真的涼了不少, 天氣轉冷就當然是食火鍋吧~ 媽媽提議去佐敦食,因為食店都好多選擇, 在OP 搜索一下, 就找到寶哥火鍋了~選寶哥的原因,最重要是媽咪食過話好食又抵食!價錢有幾個選擇, 最平可選HKD188, 除左有多達70款配料外,仲會送5款刺身拼盤; 而HKD 238 就有6款和牛刺身拼盤, 仲有海鮮, 靚牛拼盤~HKD 288的則送加拿大象拔蚌、和牛, 刺身拼盤, 仲有七彩海鮮, 靚牛拼盤添~真的是豐儉由人喔! 地方真係好大好闊落而且乾淨, 佢樓高幾層, 樓下係賣酒, 而樓上就係任食火鍋~ 佢地除左有BAR枱之外, 魚缸放了多款海鮮, 見到各款海鮮都跳跳紮好生猛, 令人胃口大開! 飲品都係任飲既, 有好多汔水、酸梅湯同埋蔗水, 其中蔗水好清涼, 又唔會好甜, 而且仲可以下火去熱氣, 唔錯呀! 湯底方面要左蕃茄牛腩湯, 用上大量新鮮的蕃茄來熬, 味道酸酸甜甜, 有大陣蕃茄既清香! 再加上放入左牛腩, 有番啲肉味, 就咁飲都好飲! 混好醬就可以起筷了! 跟餐既魚生刺身都幾好食同幾新鮮, 有三文魚, 墨魚, 蝦, 赤貝等等, 色澤鮮明, 食落去有鮮味

寶哥火鍋味館由火鍋界猛人寶哥親自主理每日都日出而作以新鮮食材及城中靚料為大家帶來最好既味覺享受今晚難得一大班大學同學聚首一齊，當然要吃豐富一點，知道寶哥火鍋有特長3小時高級火鍋放題 + 6款升級版刺身 + 7款特選海鮮 + 靚牛拼盤 + 日本稻庭烏冬 + 紅白酒任飲 + 任飲啤酒汽水，見到咁吸引，當然要試下啦！  加拿大象拔蚌、和牛刺身拼盤 加拿大象拔蚌、和牛刺身、日本甜蝦🦐、刺身魚肉、日本刺身墨魚、日本帶子七彩海鮮 7️⃣款特選海鮮 恩哥龍躉腩、韓國黃金貝、海蝦🦐、生蠔、花甲、鮮魷🦑、刀貝、蟹🦀、大蜆、沙白 靚牛拼盤 本地手切肥牛、美國特級天然封門、美國安格斯牛小排限量矜貴豬肉眼根招牌三寶丸 🦐蝦丸、墨丸、鯪魚球 除左以試招牌食物外，店內仲備有火鍋紙追加不同火鍋配料。炸魚皮 炸響鈴 推介各款魚類 鱔片 脆鯇魚骨腩 鵝腸 雞肉 牛肉 餃類 推介韭菜餃 丸類 薯粉 蔬菜類 日本稻庭烏冬 紅白酒任飲🥤任飲啤酒汽水大家食左差唔多兩個鐘已經開始停手，之後再飲下野，吹下水，不知不覺就過了愉快一晚！

今日過來佐敦陪朋友行下！梗係要搵下食啦見到一間寶哥火鍋店唔錯，一於試下。坐低已經擺好曬調味同菜單，我地揀左，B餐，有海鮮拼盤、和牛同刺身。試下新奇湯底，鱷魚骨湯！滋潤一下！湯底清清地，唔會肥膩感覺。好快就送上刺身拼盤及和牛，梗係即刻試下啦！入口即化既感覺！跟著就上海鮮拼盤，都有唔同種類，d 蝦好新鮮，鮮甜。以及大大隻花甲！抵食好快就上齊我地ordr既食物！有效率！呢個係自家制響鈴卷！好香脆！再來我最愛既脆肉烷！好爽口，我地食個唔停。呢餐食得好滿足！

好耐無打邊爐,又大熱天時,就諗住去附近餐廳打邊爐,於是就同屋企人去寶哥火鍋味館打邊爐,貪佢食材新鮮,夠方便唔使自己買,又唔使自己洗及搞到屋企成陣味。寶哥火鍋味館位於佐敦南京街,交通夠曬方便。而且任食火鍋都有幾款。A)$185 - 連款刺身拼盤B)$238 - 和牛及刺身拼盤C) $288 - 加拿大象拔蚌,和牛及刺身拼盤 今次我同屋企人就簡了個最抵食的$188套餐。舖內環境夠大,不過入到舖要上一層樓梯,店內有卡位亦有大圓枱,由於我哋呢次得四個人及一架bb車,店員亦好貼心咁安排我哋坐邊位方便我哋泊bb車及唔會影響到人。 湯底湯底總共有12款。有選擇困難的人要小心。呢次我哋就算咗清清哋嘅雪蓮果椰子湯,雪蓮果椰子湯湯底清潤,及足滿椰香,假如想食得健康就選呢個湯底都唔錯。頭盤有帆立貝,希靈魚,吞拿魚,八爪魚,墨魚同埋左口魚。刺身味道新鮮都唔錯,撈埋wasabi食非常之正。打邊爐配料雖然佢任食火鍋,但食材一啲都唔hea。有本地牛坑腩,美國肥牛鮮牛肉,呢次要讚一讚有個豬腩仔蝴蝶腩,有咬口又爽脆,夠曬好味。而且仲有特別嘅秘製杏汁白肺,百花釀油條,鮮嫩豬仔肚,白鱔片,同埋限量供應色的魚鮫。飲品飲品方面