天外天

唯港薈酒店頂層高級中菜海景餐廳- 天外天 中菜廳榮獲Wine Luxe雜誌評選為香港十大葡萄酒配對餐廳。今次好開心有機會嚟到品嚐佢地嘅特色中菜&招牌片皮鴨😍 我哋揀咗普洱，採用二十年熟普洱茶葉☺️𝐏𝐞𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫｜$𝟕𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧 + 𝑆𝑜𝑚𝑚𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟'𝑠 𝑡ℎ𝑟𝑒𝑒-𝑔𝑙𝑎𝑠𝑠 𝑤𝑖𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑖𝑟𝑖𝑛𝑔｜$𝟐𝟓𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧 ✦ 凉拌青瓜白玉木耳，原隻飽魚雞粒撻、蜜汁叉燒原隻飽魚雞粒撻算係呢度嘅特色，撻皮好鬆脆，層次感幾豐富，由濕到乾多重口味。蜜汁叉燒好厚身！🍷 𝑃𝑒𝑛𝑓𝑜𝑙𝑑𝑠 𝐾𝑜𝑜𝑛𝑢𝑛𝑔𝑎 𝐻𝑖𝑙𝑙 𝟽𝟼 𝐴𝑢𝑡𝑢𝑚𝑛 𝑅𝑖𝑒𝑠𝑙𝑖𝑛𝑔 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑎✦ 港式片皮鴨米芝蓮推介中菜廳馳名嘅招牌菜！烹調方式有別一般京式片皮鴨所以叫港式，會採用小米鴨，半焗之後走油，令皮更酥脆😋 而且肉質非常嫩滑呈淡粉紅，咬落好卜卜脆，外脆內軟，唔錯☺️ 餅皮透薄，皮與皮之間有點心紙相隔，分量剛剛好可以食晒所有片皮鴨😉🍷 𝐶ℎ𝑎𝑡𝑒𝑎𝑢 𝐵𝑟𝑜𝑤𝑛 𝐵𝑙𝑎𝑛𝑐 𝑃𝑒𝑠𝑠𝑎𝑐-𝐿𝑒𝑜𝑔𝑛𝑎𝑛 𝐵𝑜𝑟𝑑𝑒𝑎𝑢𝑥 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒✦ 姬松茸杞子燉土雞一盅上

早排去左Hotel Icon staycation，酒店送左d dining coupon，於是就去左都幾多好評嘅天外天食😚 不過就失望而回🥺 🌃 環境 (4/5)天外天係Hotel Icon頂樓，裝修設計都好開揚，窗邊位會望到維港海景，夜晚黎食飯都幾好feel🤩😋 食物 (2.5/5)🐽蜜汁叉燒 輕量 $118🐟 大東星斑兩食（碧綠炒斑球及椒鹽頭腩）$988🍤 子薑鳳梨脆蝦球 $318首先嗌左半份叉燒，見到顏色都幾靚滿心期待，點知擺入口就知中伏🫣 肉質偏韌，有筋，仲有隱隱若若嘅豬肉躁味😵‍💫 食完叉燒開始擔心之後d菜式...好彩個鳳梨脆蝦球都算正常（呢道菜唔記得影相）～蝦球大隻，個汁酸酸甜甜，食到鳳梨同薑粒，但個蝦球炸粉偏厚，食落硬左少少🤏🏻最後上埋個大東星斑兩食🐟 炒斑球啖啖魚肉，東星斑肉質好細嫩幼滑，簡簡單單咁炒就最食到魚嘅鮮味，呢個唔錯😗 另外仲有個椒鹽頭腩～上菜都夠熱，食落幾香口，炸粉唔會過厚。整體黎講呢道東星斑係用料同處理上都做得幾好～坦白講呢餐飯都幾失望，我地另外仲開左枝酒，但酒精味過重🥴 之前staycation 個陣佢地cocktail session提供嘅酒都好麻麻

$258收一碟大澳馬友煎肉餅、肉餅太乾及調味不足、完全冇肉汁、性價比低！$138一碗宮廷帶子酸辣羹、完全見唔到帶子淨係見到隻蝦、酸辣可以但係略嫌太甜！$338黑蒜鮑魚雞煲、呢個幾好食、如果味道可以濃稠一點更好、好似時間醃得唔夠、雞肉比較淡味！$248金瑤銀芽豚肉脆麵、非常一般、麵底還可以、唔覺有瑤柱、湯汁淡而無味！仲有叫咗一壺茶、完全冇茶味！$35收一位茶、可唔可以俾啲有質素啲茶葉⋯⋯成晚最好食係個小食、脆合桃！

A very nice lake view. Delicious beef chop and shrimps taste very good as well. Ordinary fried rice and the portion is too small. Delicious duck meat and souce. Inside the environment is very nice. Very happy with the service. I didn't like the soup, However, very nice employees tried their best to satisfied me.

28樓高層天外天餐廰，環境舒適，員工服務態度好，88預訂了窗邊位，一邊食一邊望海景，食慾都大增了不少，加上一杯香濃嘅茶和琥珀合桃小食香脆可口，仲有脆皮海皇腸粉滑嫩香脆，真是食唔停口，只是大千爆澳洲羊柳太辣，但黃金鮮蝦炒香苗和合桃露非常美味，下次入住時一定要試吓其他食物😋

Book 位後，聯絡了餐廳預留窗邊，但回覆不確定性，之後睇了很多食評，但點心的分享居多，晚市的分享就比較少有，而且 感覺两極。。。但即管去試試內在環境-經過會見到有一大酒櫃帶到窗邊位置，會幫忙拉椅子，有啲重量Order了雨前龍井茶，$35元/一位，幾好飲，甘香。然後會主動介紹菜色，套餐今次就不考慮了，上菜亦不快不慢😄點了幾樣菜，味道不錯，服務也很好不過就沒有送壽包，要自行order，配上朱古力版&蠟燭🕯️

I was happy to squeeze my late time lunch into the busy booking schedule of this famous restaurant. Me and my husband were just driving by and decided that this is the day. We ordered 2 lunch sets. I got dim sum set which included pickles, 2 choices of fried dim sum, 1 choice of steamed dim sum, meat broth soup, main dish by choice, fried rice and desert soup. I think the name of the restaurant matches the quality of ingredients and cooking perfectly. Noting seems too much or too little: every c

My wife and I had a weekday lunch set, two different sets, actually. In general, the menu is filled within local standards served with better care and better ingredients. The price is slightly high for what are fairly familiar foods, but the taste and the wonderful view probably even things out.

黎Hotel Icon Staycation 附送$500 dinning cupon, 就試下朋友極力推介嘅天外天。酒店房設有天外天外賣set, 一人餐(包兩個餸)要二百頭，因為tea食得太飽所以我地兩個人就share咗一個餐，試咗個五香安格斯脆腩，係脆同好味，不過得四片... 而桂花梨伴黑醋豬柳，其實係糖醋排骨高級version，炸得脆香。不過如果叫我比二百幾仲要係外賣，就冇下次😆

朋友推薦呢一間中菜廳聽講食物質素好高 所以兩個禮拜前book定窗口位 餐廳位於Hotel icon嘅廿八樓 望住個海食點心認真一流可惜當日去到環境十分嘈雜 好彩職員願意幫我哋換一個位置阿拉斯加長腳蟹餃 $108好適合打咭 亦味道唔錯 好重蟹味金箔松露龍蝦餃 $108值得點嘅點心 松露味好出 裏面嘅龍蝦亦都好彈牙陳醋蟹肉蛋白餃 $98外觀精緻 入面亦都好多蟹肉牛肝菌燒賣 $68好重豬肉味 一咬就散開嘅感覺好新鮮原隻鮑魚雞粒數 $68/粒脆皮海膽豆腐春卷 $78呢個味道就麻麻 完全食唔出有海膽味 春卷皮過厚 但擺盤尚算有心思嘅鵝肝鹹水角 $68味道一般 皮很厚 而且食5到鵝肝嘅味道羊肚菌牛肉腸粉 $82腸粉皮唔係薄 牛肉都夠滑同有牛味鮮果芝麻海鮮筒 $88味盲嘅我食唔出𥚃面嗰舊係咩肉 上面嘅鮮果有少少酸 蒸點比炸物出色好多 餐廳職員收碟速度快 可惜同普通茶樓一樣人聲嘈雜

爸爸生日，今次試吓食中菜，一嚟到坐低見到成個維港景覺得非常靚，服務員好熱心推介唔同菜式。*蜜汁叉燒*叫咗半份試一試，好彩冇嗌全份，肉質非常淋，一啲肉嘅口感都冇，調味唔會過甜，唔會好重蜜糖味，唔需要叫。*片皮鴨* (半隻）半隻片皮鴨份量唔多，大約有12至14片 ，係我見過最瘦嘅片皮鴨，一啲油份都冇，甚至有啲乾柴，服務員話呢一隻鴨嘅品種係比較少脂肪。幾鍾意佢嘅皮，帶點煙韌嘅口感。呢個係服務員推介嘅桂花梨伴黑醋豬柳，覺得非常好食，梨肉有淡淡的桂花香味，豬柳比起平時嘅咕嚕肉冇咁多漿汁，冇咁死甜，薄薄嘅粉漿恰到好處。黎呢到之前，見到好多人食黑蒜鮑魚雞煲，一開瓦煲係非常香，但味道比想像中普通，就係大排檔好有鑊氣嘅菜式，冇乜特別。最後仲送左壽包比我地食。

呢間中菜廳位於尖沙咀 hotel Icon嘅酒店裏面 28樓不嬲都覺得喺尖沙咀食嘢望住維港海景係靚過喺香港區食嘢望住個海景今晚閨蜜生日我哋一行四人嚟呢度食飯而且坐得舒服 慢慢食住傾偈 可以坐到10:30pm 半肥瘦叉燒真係好好食而且好厚身 可以媲美沙田海逸酒店嗰間中菜好少見到有黑蒜嘅菜式 感覺幾健康 粒嘢食落酸酸地自己整好難整 以前識得有個嬸嬸喺電飯煲裏面好似話成個禮拜先至整到變成黑色話可以增強免疫力 抗氧化 對心血管亦好 今晚嘅菜式雖然冇話有特別驚喜同埋有啲菜式我預期佢係熱到個紗煲渣渣聲咁走出嚟 但係冇之不過又冇嘢覺得係唔好食今晚叫啲菜式有啲好似為四人而設咁啱鮑魚有四粒 配菜半碟菜心四條 西蘭花又係四粒叉燒每人兩件 帶子蝦膠又係每人兩舊茶水每位收費 $35蜜汁叉燒 $208 （好和味）香煎百合帶子 $338 （唔錯 八個人啱啱好）金蒜炒澳洲和牛粒 $648（超級淋 ）京蔥醬爆澳洲羊柳 $298 （唔騷）涼瓜雙蒜炆龍躉 $268 （幾惹味 有黑蒜)黑蒜鮑魚雞煲 $338（黑蒜酸酸地 鮑魚出色過啲雞蝦子遼參炆豆腐 $348 （海參好細小）金銀蛋蘆筍 $198 （新鮮配搭 平時都係食莧菜

去咗呢度食中菜好多人揀喺度慶祝生日上第一道菜未食完已經擺定個湯喺度心諗係咪嫌我食得慢呢跟住就會諗以呢餐飯都可以好早食完囉點知相反等到龍蝦嗰度送八點等到差唔多九點足足40分鐘都未有中間問下佢啲員工因為實習嘅妹妹話唔好意思呀蒸緊唔知蒸啲乜要咁耐定係而家先出街買隻龍蝦呢本身間房有五台客走到淨返兩枱客先至上龍蝦嗰兩枱仲包埋我自己真係勁誇張等咗足足差唔多四十分鐘從來未試過一餐飯要等一道餸等咁耐係咪類似經理嘅物體9點後先行來話 因為蒸老咗要重新蒸。所以先遲咗上我等咗成一個鐘之後嚟先講你唔早講送個甜品當賠罪原來抬抬都有份都唔算係賠罪一副做錯嘢仲好似冇問題咁嘅樣講句唔好意思就扮曬嘢等食物嘅期間係完全叫佢揮手都當睇我唔到

今日放假帶阿媽去天外天飲茶。😋去前一定要預先book位，餐廳成日都好full。望住呢個靚景，同阿媽一齊影相📸️打卡，都幾開心。食物放面都好有質素。茶葉有多種選擇。特別D的有碧螺春、白牡丹、花香龍珠及白毫銀針等。茶錢每位$35。我建議每位都可以叫一款茶葉，試吓唔同味道都好。😋我自己比較鐘意人參烏龍茶，味道甘甘地。陳醋蛋白蟹肉餃出面比較少機會食到嘅餃子款式。陳醋搭蛋白再搭蟹肉係perfect match, 有少少似賽螃蟹。餃子皮好薄，有驚喜！金箔松露龍蝦餃感覺好矜貴的餃子。龍蝦肉鮮味彈牙，食落有啖啖松露味。蜜味叉燒包熱辣辣外面酥脆，內裏叉燒肥瘦剛剛好。脆皮海皇腸粉腸粉滑溜，內裏包住炸蝦網卷，外軟內脆。侍應提我地食嘅時候先落豉油，保持炸蝦網脆度，細心。今餐我同媽咪都食得好開心。

酒店promote foodcation, 包了一晚酒店房、早餐仲加錢可以去天外天品嚐海鮮晚餐，原本訂枱的時候話窗邊的枱已經滿位了，幸好當天去到餐廳，經理也能安排了一張窗邊的枱給我們，好讓我們看到外面醉人的夜景。食物方面，特別喜歡前菜的三款小吃，龍蝦也不錯。這個package包了兩個餐，我們帶了女兒來，所以額外叫咗一個炒麵，經理細心同我哋講話唔需要叫一份，叫半分已經夠食，結果半份都好大碟，足夠三個人食。最後酒店另外送咗一個芒果布甸，幫我哋寫咗慶祝句子，食完飯又可以返酒店房休息，真係大滿足🤩