天外天

💚 天外天📍 尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓------------------------------1️⃣ 雲南珍菌煀鴿皇 $308推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻乳鴿烹調得不錯 鴿肉一咬即化 非常軟腍🥰 可惜太鹹 另外 配菜的花菇厚肉軟滑😆2️⃣ 豉油皇煎龍躉球 $248推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻龍躉片煎得香脆 魚肉結實 一絲絲的口感 不錯👍🏻豉油味香 惟太乾了 3️⃣ 蝦籽遼參炆豆腐 $338推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻遼參和豆腐都滑捋捋 味道剛好😍 然後以蝦籽點綴 有畫龍點睛之效☺️4️⃣ 蒜香焗蟹蓋 $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹蓋內餡味道較淡 外皮焗得香脆😆5️⃣ 煎釀百花蟹鉗 $148推薦指數：👍🏻👍🏻蟹滑彈牙 但相當普通🙂6️⃣ 木瓜無花果燉法國鷓鴣 $238推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道清甜 有木瓜和無花果的清香 亦有鷓鴣的肉味 三者配搭得宜🤩7️⃣ 羊肚菌竹笙燉菜膽 $138推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻素湯比較清淡 但羊肚菌的獨特香味為湯增添風味☺️8️⃣ 金銀蛋浸生菜推薦指數：👍🏻👍🏻漏單 等了一個鐘都未上的生菜🥬然後跟普通生菜沒有分別------------------------------服務態度一百分💯

之前同屋企人嚟開年，酒店中菜廳嘅員工服務好好，殷勤有禮，餐廳都受歡迎，一早book但海景位都full晒，不過佢其他位都坐得好舒服，裝修佈置都好靚我哋4個人點咗黑松露茶薰蛋、魚湯浸豆苗、鱔、鳳梨咕嚕肉、大蔥爆羊肉同安格斯牛肉炒河所有食材本身質素都高，所以樣樣嘢都好好食黑松露茶薰蛋 - 好多黑松露，薰味好香魚湯浸豆苗 - 魚湯好濃好足料鱔 - 厚實好咬鳳梨咕嚕肉 - 汁嘅甜酸度啱啱好，愈食愈開胃，但個皮就唔夠脆大蔥爆羊肉 - 汁好夠濃好香，羊肉本身好好食安格斯牛肉炒河 - 牛肉淋身，個河粉唔會太油茶就開咗凍頂烏龍，個人就鍾意濃啲，茶包大個啲會好啲，餐前小菜係琥珀合桃，再多少少糖脆啲會再好食啲整體服務同食物質素都好滿意

今年農曆新年🎊年初三赤口🤣我哋選擇咗去hotel Icon頂層28樓天外天❤️居高臨下環境服務態度一流👍🏻最後有財神出現有驚喜🎉🎉當然要拍照留念🤩 ~鮑魚撈起🥰💵💵 🔺職員每加一個醬汁都會有一句好意頭說話👍🏻 ～節節上升👍🏻 🔺豆苗扒蟹柳，清清地好味😋 ～炒帶子 🔺其實有個好有意頭嘅名稱🎉 🔺但我已經忘記咗🤣總括嚟講，係值得一試嘅酒店中餐👍🏻

13 Dec 22 和家人，一行三人到天外天飲茶，餐廳很受歡迎，要預早落booking，環境和服務都一流。菠蘿叉燒包夠特別，好睇又好食。蝦餃製作精美，而且很鮮味，值得推介。脆脆腸粉，兩個口感，也是必食之選。阿拉斯加長腳蟹餃，造型和賣相都囉滿分，並非間間餐廳可以食到，下次再來一定要試下。茶熏乳鴿，不過不失。遇正生日，部長更細意安排壽包，非常驚喜，整體感覺十分良好，坐得舒服，環境和食具都衛生，會介紹朋友到訪。

Very decent place for special occasion celebration.Food quality was high and services were welcoming and accommodating.The combinations for the set dinner was good. Every dishes were nicely done, both presentation and taste.things to improve: -main dish shall come after we finished the appetizer-the wrap for the duck is not hot enough even though there's steam to try to keep it warm

估唔到今年連hotel icon既中菜廳天外天都有join seafood love sake呀！即刻衝左去食🥲 套餐$388元，包括金湯芙蓉星斑件 同 開運貓純米。佢地今次用左魚作主要食材，搭配以雞肉、豬肉及鴨肉等食材熬製的上湯，去帶出魚肉既鮮甜，好味👍 至於純米清酒我比佢既外型吸引左，係好得意既開運招財貓，超級無敵可愛同好意頭，飲落有果香！同魚鮮味好夾！除此之外，佢地仲有自家製既nuts，甜甜地，次次都食到唔停口。天外天算係我食過會想encore既餐廳。

終於等到SEAFOOD LOVES SAKE既活動，海鮮同清酒都係我致愛。今次黎到Hotel Icon staycation，順便黎酒店既中菜館天外天食飯，咁岩遇著我想參加個清酒活動，真係完美計劃。Hotel Icon酒店服務我一直好滿意，住過幾次，今次食飯主菜係金湯芙蓉星斑件配開運貓純米。經理介紹係用東星斑黎煮，而上湯用左雞肉、豬肉及鴨肉等食材熬製，雖然聽落係普通食材，但廚師令到啲魚肉既鮮甜味完全發揮左出黎。經左火入式殺菌後急速冷卻既清酒，再帶蜜瓜同小黃瓜香氣，為魚肉提鮮。普通食材配上特別煮法同清酒，有另一番味道。

唯港薈既staycationbook左套房package另外再加500升級中菜海鮮餐不過減番賞你住就叫做打番個和天外天就位於酒店二十八樓頂樓係米芝蓮餐盤推介既中菜廳呢間天外天學左其他酒店米芝蓮西餐好似caprice同文華扒房咁整左個酒吧係入門位酒吧係下午三點至六點就會當成酒店行政酒廊黎用而酒廊六點後就會做番普通酒吧用途所以行政酒廊只有去到六點今晚侍應係帶我地轉身由後面走廊行入去偏廳呢個位一睇就知正正係我地club80房間既間隔頭頂兩盞海刺吊燈華麗感就無乜感覺就好似好易會比佢插中咁而我地張檯大概又係安排左係最靚景果個corner二人檯望住既係同我地房同一樣既景六月日長夜短就算七點幾個天都仲未黑晒仲可以見到千禧新世界頂樓泳池著緊燈一路望過去尖東大概就只有rosewood係比hotel icon高天外天中菜廳同君悅港灣壹號一樣只屬米芝蓮餐盤推薦餐廳慢慢地呢個餐盤推薦已經變得唔太重要無乜人理會而餐廳由黃子其黃師傅帶領網上無乜資料淨係見到官網寫話黃師傅曾經任職過W同半島酒店係19年正式上任行政總廚一位而呢一間天外天就咁望落餐廳係無乜傳統中菜味門口仲加左個西式酒吧可能想突顥番自己大學酒店想要創新既

星期四晚先打去book weekend lunch ~ 點知一book 就book到，決定同屋企人去試下飲茶叫咗例牌叉燒 (🌟🌟🌟)食得出同一班餐廳/普通酒店的不同，肉質勁淋，好軟但太淋 咬口一般，個面都無乜燒過的脆燶 比較其他出名嘅酒店中菜，真係失色左啲 諗唔到食咩 叫咗侍應推薦咗xo 醬炒腸粉🌟🌟🌟同樣，如果大家有食過強記煎腸粉就應該會對呢個有期望🤣 但煎既手勢就差得多了~叉燒酥 (🌟🌟🌟🌟🌟) 有驚喜。推薦！佢個酥皮食落去後，個口一啲都唔乾唔痴口。好鬆化本身都見多人叫都仍然好有驚喜！相對呢個鮑魚雞撻就比想像中失色啦 - 🌟🌟🌟我見好多人都有叫呢一個小食，但係覺得個鮑魚同曲奇底都唔係好夾，亦都唔係好食得出啲雞粒味同口感。我就唔會推薦啦反而呢個脆皮雞就好好味半隻佢個皮係好好脆好薄，啲肉都好肉味，完全唔洗點鹽同檸檬 ，就咁係最好食！🌟🌟🌟🌟🌟仲有一個長腳蟹餃🌟🌟🌟🌟發現其實佢係用料取勝。下次可能都係試dinner / 其他hotel中菜。或者我叫唔啱食物當然以酒店來講 hotel icon既中菜相對好實惠 仲有28樓的靚海景搭救

將會掛8號風球我才可以去Hotel Icon的天外天酒樓吃平日才有的午市套餐。兩款套餐都有點，各有千秋，我喜愛套餐B的原隻鮑魚雞粒撻，一見到大大隻的鮑魚就開心啦🤣蛋撻皮都好脆，美味👍 另外覺得非常有水準的點心是牛肝菌燒賣，肉和蝦材料非常新鮮，超讚😋另外，主廚推介套餐的金腿魚肚羮真材實料，熱騰騰的也很美味，小菜部份的金蒜銀絲蒸斑件及大千爆澳洲羊柳水準也高於一般水平，煙三文魚香提芙蓉炒飯也不錯，材料有煙三文魚、提子及蛋白，炒飯不油膩，粒粒分明，加了三文魚亦很香，推介👍

今日約了朋友食飯，由於朋友不愛好生冷的日本菜和西餐，所以我地決定食個傳統的中菜，經朋友介紹得知這間天外天的中菜廳無論環境和味道都相當不錯，於是便訂了兩位的晚餐。我們被安排坐落在海景窗邊的二人座位，對著香港的美麗夜景，十分賞心悅目。我們叫了一碗蟹肉豆苗羹，十分清淡，應該適合愛好清淡的朋友，例如我。另外叫了朋友喜愛的咕嚕肉和黑松露炒蝦球，咕嚕肉十分美味脆口，即便上菜之後良久，依家可以保持香脆的外殼，實屬難得。炒蝦球用料新鮮，加上黑松露的點綴，也是值得一試的佳餚。

check-in 完後就來到酒店28樓頂層的天外天行政酒廊，入住CLUB客房於下午3時至6時尊享免費下午茶。內裡環境寬敞，分成中菜廳及酒吧兩部份，如想坐在酒吧範圍，入場前須提供快測陰性證明。Club Lounge注入摩登時尚氣息，瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡。餐廳用餐區坐擁壯麗廣闊的維港景致，可以一邊進餐一邊俯瞰無敵海景。任飲任食下午茶採用自助形式，包括無限供應的酥餅、甜品與三文治，款式不算多。三小時Free Flow無限酒水暢飲包含G. H. Mumm 香檳、紅白美酒、雞尾酒、啤酒、mocktail、果汁、汽水、咖啡及熱茶等等，選擇繁多。居高臨下在懶洋洋的陽光下享受afternoon tea，別有一番閒逸雅趣。西式冷盤區有莎樂美腸、煙熏三文魚、吞拿魚三文治和白豆泥配蔬菜棒等。個人尤其喜歡煙三文魚，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性。以芝士拼盤簡簡單單配搭一杯美酒，更可發揮一加一大於二的化學作用。西式熱盤有炸芝士條及炸薯茸條，前者注滿半溶拉絲芝士，後者包著軟綿粉糯的薯蓉，炸得熱辣辣又脆卜卜，卻又不會過於油膩。除了西式小食之外，還有蒸氣騰騰的中式點心。總共有三款點心：

最近入住了Hotel Icon的Club 36海景房酒店，一晚住宿包了天外天行政酒廊的專屬禮遇。每日下午3時至6時享有免費下午茶，包括無限供應的酥餅、甜品與三文治，每日下午3時至6時無限暢飲G. H. Mumm 香檳、紅白美酒、雞尾酒及汽水。進入天外天行政酒廊，佈置非常有格調，環境裝修很高級，組合層架放滿了豪宅家居擺設，沙發和茶几讓人有一種家的感覺。天外天行政酒廊為於酒店最高樓層，加上附近的酒店、寫字樓不高，可以一覽維港全景。天外天行政酒廊的afternoon tea提供了十多款美食任食。首先近入口位置有一些中式點心，豬肉餃子、牛肉燒賣、蝦肉燒賣，因為蒸籠蒸住，點心非常夠熱。最令我驚喜的是有一盤炸芝士條和一盤炸芝士薯蓉條，炸芝士條是我最愛吃的小食之一，很少見下午茶自助餐有炸芝士條任食，吃得非常滿足。此外這個位置還有多款芝士、鬆餅包點任食。酒吧枱前位置就有多款鹹點和甜點，例如有草莓橄欖奶油蛋糕、鐵觀音果凍、芒果芝士蛋糕、鮮果撻、朱古力杯裝蛋糕、莎樂美腸、煙熏三文魚、三文治，這個部份我吃得最多是油浸紅辣椒釀吞拿魚，微辣的紅椒加上吞拿魚，非常開胃醒神，這道菜在意大利餐廳經常可食到。重點值得一

每年生日飯女兒都會給我驚喜，好有心思去找好的餐廳同我慶祝，除了食物質素外更著重餐廳環境，我喜歡有格調有情調。一今次亦十分開心可以試下位於尖東Hotel Icon的‘’天外天‘’中餐廳，果然沒有失望。👍😘蝦頭油蟹肉炒飯 $278份量比想像中多，蟹肉很鮮味，炒飯夠乾身，讚！👍脆皮炸子雞(半隻) $228100%好味，超驚喜！皮真的很脆，雞肉又嫩滑，很明顯是即叫即製，所以等耐少少都是值得的。👍👍👍😍鳳梨咕嚕肉 $228沒有肥肉，甜酸度刚好，又是值得推介小菜！👍👍😘欖菜鮮淮山四季豆 $158一般菜式，沒有特別可評價。生拆蟹肉菜苗羹（一人份量） $138又是值得推介，蟹肉很足，味道亦夠濃郁。👍👍😘總括來說我100%食得滿足又開心！😃😚加上靚既環境，好既服務，真是難忘的晚餐！🥰😊👏👏👏但是如果生日蛋糕的切餅費$200可以免費，會更理想。😅(茶介費每位$35)

慶祝朋友生日搵咗間有海景嘅酒店中餐廳，可惜冇預先book片皮鴨嚟到已經賣曬，揀咗個最貴嘅餐同叫咗兩樣嘢晚市精選套餐$1,588冰燒三層肉-燒肉肥而不膩XO醬乾燒鮮菌帶子-帶子香得嚟又彈牙鮮蝦腐皮卷-炸得卜卜脆，唔錯松茸竹笙燉法國鷓鴣-好足料，滋潤暖身鮑汁扣南非二十二頭吉品鮑魚-重頭戲！軟腍到好易切開，咸度剛好金蒜京蔥炒和牛柳粒-牛柳整得超腍！亦好有牛味，推薦！櫻花蝦帶子蟹肉炒香苗-炒飯配上香口櫻花蝦，食到一口接一口楊枝甘露配美點雙輝(桂花糕、合桃酥)-由楊枝甘露轉咗同價錢嘅蛋白杏仁茶，好香滑，另外兩款都幾好食散叫咗兩樣嘢：潮蓮燒鵝$138-鵝味濃，皮脆肉滑蜜汁叉燒$118-唔會死甜肉質都夠腍