天外天

食物高質，冇諗過原來環境咁好。不過真係有少少迫，如果可以再闊落多少少就完美啦。佢嘅環境係好似西餐廳咁樣，唔似一般中餐。片皮鴨好食，皮好脆，冇乜肥膏。基本上茶，小食啊，嗰啲都好有心機，飲得出係靚茶，甘香。其他酒樓係食花生佢呢度係食蜜糖合桃，個合桃好甜脆卜卜好好食。個普通嘅炒菜都炒到好香，本身冇乜期待，都係普通一個炒生菜，但係佢蒜蓉味勁香。個肉餅就都唔錯嘅，好有鹹香味。如果可以煎得脆啲咁就更加正啦。😻

今次嘗試咗幾樣菜式，整體黎講真係唔錯！⭐️大澳馬友煎肉餅：肉餅煎得外脆內嫩，肉質非常細膩。調味適中，帶有啲微辣嘅香料味。⭐️港式片皮鴨：片皮鴨嘅皮好脆，肉質都保持得好嫩滑，搭配上薄餅同特製醬汁，味道相當正宗，絕對係一個經典之選。⭐️蒜蓉炒生菜：生菜炒得清脆爽口，蒜蓉味道濃郁，唔油膩。⭐️荔芋燉蛋白：呢款甜品甜而不膩，荔芋嘅香味同蛋白嘅滑口感完美結合，係一個好輕盈嘅結尾。整體來講，每樣菜都非常有水準，無論係食物既味道定係餐廳環境窗外既景色絕對有水準！

之前到天外天食過晚飯慶祝生日 今次同朋友喺weekend中午去食點心 可惜當天天色灰暗 否則風景會更好最喜歡食這裏的琥珀合桃 通常好快清了自己那小碟 點心menu點了：蝦餃燒賣肉鬆臘味蘿蔔糕子薑崧子和牛批荔蓉燒鵝酥鮮奶蛋撻仔金鈎韭菜煎薄撐點心整體表現正常 有傳統亦有較新穎的款式 味道沒有特別驚艷的位置 但又恰當好處另外點了叉燒 讚位是可以選擇輕量（4件）或例牌 （8件） 所以即使人少都可以試下 叉燒肥瘦適中 味道不過不失 但又是欠缺了少少濃邊作為酒店中菜廳服務質素是毋庸置疑的 可惜中午都分了2輪訂位 即是有時限 所以未夠時間跟好友暢談

我覺得這間餐廳適合聚會，商務會議也可以。因為員工的服務態度也很好。如果是要來品嚐食物的，我覺得這間餐廳的點心不是很出色，不過乾淨精緻。環境很舒適，適合旅客及請客

Hotel Icon內的中菜餐廳，位於酒店的28樓，可以欣賞到維港景色。團圓歡聚套餐 $688 pp（四位起）🐷蜜汁叉燒叉燒半肥瘦，燒得很好，肉質鬆軟，好味道。🥒清涼的青瓜白玉术耳青瓜新鮮清甜。白玉木耳爽脆，搭配的醬汁酸辣開胃。🍄‍🟫香脆松茸素鵝素鵝脆口，內含蘿蔔和松茸，帶著蔬菜的甜味，非常美味。🦞龍湯海皇燴燕液龍蝦湯中有一些龍蝦肉，味道中規中矩。🦞金蒜銀絲蒸開邊龍蝦開邊龍蝦肉質彈牙，搭配下面的粉絲和金銀蒜，味道恰到好處，不會過鹹。🐷蜜燒蔥香鹿兒島茶美豚醬汁十分美味，但豬五花肉上肥膏的部分稍微多了一點。🥬蠔皇鮑魚菇花菇扒時蔬整道菜煮得剛剛好，各種蔬菜的熟度都把握得宜。🦀蝦頭油蟹肉炒飯炒飯有鑊氣，不過蝦頭油的香味稍微不夠突出，蟹肉份量不算很多。🥭楊枝甘露搭配美點薈萃所有的甜點都非常美味🫶我尤其喜歡合桃酥，酥香鬆脆的口感令人愉悅。食物整體都算不錯，不過服務方面，侍應們好像都不是很熟手，可能是學生過來做實習。

位於酒店頂層嘅天外天坐擁無敵維港大海景🌆，第3️⃣年榮獲Wine Luxe雜誌評選為香港十大葡萄酒配對餐廳，獲米之蓮推介💮，更連續6️⃣年入選南華早報百大餐廳。🍽️紅袍龍皇抱太子 | Wok-fried Lobster and Scallop Stuffed in Tomato | $288 🌟依個係夏日精選菜式，將龍蝦肉同帶子釀入新鮮番茄，再加埋酸酸甜甜嘅汁，開胃得嚟亦都有驚喜。🍽️蜜汁叉燒 (輕量) | Honey-glazed Barbecue Pork (Light Portion) | $118肥瘦適中，食落肉質都幾腍，但唔夠焦香，可以再燒燶啲脆啲，蜜汁亦都可以多啲，另外加分位係可以揀輕量(四嚿)或者例牌(八嚿)。🍽️冰燒三層肉 (輕量) | Crispy Roasted Pork Belly (Light Portion) | $110依個都係可以揀輕量(六嚿) 或者例牌(十二嚿)，個皮好脆，食落亦都唔會覺得成口肥膏。🍽️宮廷海鮮酸辣羹 | Hot and Sour Soup with Seafood | $138所謂海鮮羹其實入面得蝦，不過味道方面幾好，酸辣度都幾平均。🍽️蟹肉菜苗

今年訂了天外天同老媽子慶生，招呼帶位入座都好到位，海景位，天氣又好視野一覽無遺，未食就已經加分，但講到餐桌茶具就相對簡單，枱腳不平要墊紙，進餐體驗大打折扣。小姐姐好用心解決問題，可惜實在巧婦難為無米炊，墊幾張紙頂住先。講返食品叫了一個午餐套餐，加了兩個蟹藝同一個蛋白蒸蟹鉗，出菜有，燒肉，春卷和青瓜。燒肉皮薄脆口，春卷外皮鬆化，青瓜無特別，之後上個蒸石斑件，肉質比較粗小鞋欠彈性，個湯就好小小，足味足料的，跟住上個蟹蓋，外型到位，肉餡可以豐盛一點更加理想，而個蒸蟹鉗老媽子話好好食，跟手炒西芹上枱，對味。接力係炒飯，飯粒分明，不錯。小姐姐之後送了個驚喜壽包，新鮮熱辣又軟又甜，可口。最後上埋個紫米露甜品，完美收工。整體黎講天外天的服務是非常到位的，員工態度友善笑容滿面，要讚讚讚，而食品就不過不失。今日餐飯唔錯的！

一向對於中菜冇乜好感嘅我，係選擇中菜係有一定嘅難度，今次試咗hotel icon嘅天外天，服務上唔錯，選擇嘅菜單都有唔同嘅選擇，整體上所有嘅service都係可以，ORDER嘅嘢食都唔錯。

聽說會撞到明星，抱着八卦的心態去看明星，訂了平日12:30飲茶，接待靚靚姐姐好像第一天上班的引領我們入座，期間撞到枱燈兩次，很擔心她有冇受傷？入座後，明明服務員都是站着閑談，好似叫極都叫不到他們咁，究竟忙什麼呢？食物很符合五星級酒店，是好食的，環境一流，裝修一流，風景一流，只是服務不入流。很懷疑是怎樣訓練職員的。

原來尖沙咀，好難搵到可以飲早茶嘅地方 。我地仲要喺星期五晚先諗，更加已經book唔到，好在當日朝早打去天外天，攝到一圍枱俾我哋，真係萬分感激。入到去，超開揚，高級感滿滿，全部用落地玻璃，採用天然光，但因為正正中午時份，啱啱太陽照射，所以要落窗簾，變相感覺好暗。呢度啲點心好精緻，味道亦都好食，今次帶外國朋友過嚟食，全部都大讚，個炸雲吞嘅碟，好懷舊，佢哋好鍾意。尤其是灌湯餃，個別每人一碟上，好隆重其事😂另外員工們嘅服務態度真係一流，完全冇失禮我哋香港人，服務業需要好似你哋咁，要keep住！

今晚同先生慶祝結婚11週年，想靜靜地望住維港食餐晚飯，去到28樓的天外天，一出電梯門竟然要穿過一個酒吧先到中菜廳，可能適逢母親節後一日，比較多人，由於預早訂枱，坐的位置都係望住維港。要求要多一張椅子放袋，但比了一張小朋友凳仔，我張枱左右兩邊有上菜位，待應及經理每一位都非常忙碌，碗碗碟碟哼哼聲換個不停。年青貌美侍應小姐，一個笑容都冇，上菜時踢到張枱，毫無反應。問了格仔衫經理，是否平日都咁多客人，只回一句今晚比較多人，笑一笑，立即再次忙碌。全個場爆滿，老人大人小朋友嬰兒，粗口笑聲大聲，廣東話普通話英語，位位樂也融融。上菜時間頭盤小碟平均15分鐘上菜，主菜由叫起到上菜30分鐘未到出名三層肉，碟係熱，肉係凍錦鹵素雲吞，好👍🏻脆好熱蟹肉菜苗羹，啖啖蟹肉由19:20-20:50 打完依篇文，都仲未上主菜我想結帳

天外天 ⭐️ (eng version below)💕香港最靚日落🌄中菜廳！💕💕今次講飲茶,下次講晚餐🤓stay tuned💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹總共$ 650 （連茶位，加一）人均約$ 325推介4/5 💕💕💕💕————————————————————————同朋友、屋企人係靚靚餐廳飲啖茶食個包，是一件美好的事🌄🤘🏻🎆有心思既係，可按人頭份量出菜，唔怕食到滯哂～ 大力推薦菜品🍴🍴傳統豬潤燒賣 $ 58 （2件） 🍴金箔松露龍蝦餃 $ 108 （2件）🍴炒蘿蔔糕$ 68✖️✖️✖️✖️✖️極不推薦🙃☹️☹️☹️🍴鮑魚撻$ 68 （1件）🍴黃金海苔雙魚春卷 $78 （3件） 🍴鵝肝咸水角$ 68 想食唔同款式既小菜（羊柳、蒸魚）等可以簡套餐$428/per , $318/per————————————————————

天外天 (Hotel Icon)天外天位於酒店頂層28/F ，望住維港景嘅真係好靚，而且佢嘅裝修同環境都好典雅，亦放置好多藝術品，似足私人會所咁靚😝 好適合過嚟慶祝，傾生意嘅話亦都好啱，因為佢哋另外亦設有包廂。作為米芝蓮推介中菜，食物嘅質素都有返保證嘅。⭐️ 酥香焗蟹蓋中至高價位中菜館先會做嘅，好正嘅一道菜。佢以新鮮嘅蟹肉為主角，焗到酥脆嘅外層好香口。呢道菜絕對係鍾意食蟹嘅人嘅首選。⭐️ 金蒜炒澳洲M9和牛粒呢度菜好豪華，結合咗優質嘅澳洲M9和牛粒同金蒜嘅濃厚獨特風味。牛肉炒得嫩滑多汁，金蒜嘅襯托下帶嚟一種濃郁嘅和牛香。⭐️ 黑松露野菌炒蝦球係一道豪華又美味嘅菜！蝦球新鮮亦炒得剛剛好，保持到彈牙嘅口感，而黑松露嘅香氣都幾出。💕⭐️ 香煎百花釀帶子⭐️ 大蔥炒龍躉球⭐️ 脆皮炸子雞⭐️ 腐皮素卷

行過嚟天外天，一場正宗嘅味覺慶典喺度等緊我！開始嘅就係鮮蝦錦鹵雲吞，彈牙嘅蝦仁包裹喺滑嘅雲吞皮入面，一啖係咁鮮口。燒賣方面，嚟嘅牛肝菌燒賣超級惹味，個個都爽彈得滯，入口即溶，真係令人回味無窮。腸粉又點會錯過？脆皮海皇腸粉外皮香脆，蒸得啱啱好，入面嘅海皇更加鮮味四溢。親，最正宗嘅流沙包就喺眼前！北海道牛乳奶皇流沙包簡直係人間美味。一咬落去，濃郁嘅奶皇同流心夾擊，滋味滿分！至於柚子西米香芒布甸就嚟點撇清甜尾聲，芒果幼滑，西米加爽口，一啖就爽過皮！想話畀你知，呢度嘅風景嘅確一流，食完飯仲可以望望靚景，令人食慾大增。真心推介你嚟試下，保證你食完會心花怒放🌸，一試難忘。記住哦，黎呢度食，一定要嚟趟精選點心之旅，每款嘢食都有佢獨特嘅口感同香味，畀你食得開心，食得盡興！🥢🍽️🍤

天外天(Above & Beyond)位於唯港薈(Hotel Icon)的28樓，靠窗座位可以欣賞到維港景色，實在太美了！❤️餐廳的裝潢時尚高級，燈光較昏暗，挺有情調，加上絕美維港夜景，來慶祝特別日子就最適合不過！🥂 整體食物質素極高，推薦以下菜式:🤎豉油王煎龍躉球魚肉新鮮嫩滑，外皮煎得很香口，配搭豉油香味很好吃呢～👏🏻🤍黑蒜鮑魚雞煲鮑魚彈牙，雞肉嫩滑，黑蒜味濃郁，很惹味呢～😋💛櫻花蝦帶子蟹肉炒飯每一口都吃到櫻花蝦、帶子及蟹肉，很足料😍口感豐富，而且炒得恰到好處，很夠鑊氣！👍🏻天外天地址: 尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓