天外天

去咗呢度食中菜好多人揀喺度慶祝生日上第一道菜未食完已經擺定個湯喺度心諗係咪嫌我食得慢呢跟住就會諗以呢餐飯都可以好早食完囉點知相反等到龍蝦嗰度送八點等到差唔多九點足足40分鐘都未有中間問下佢啲員工因為實習嘅妹妹話唔好意思呀蒸緊唔知蒸啲乜要咁耐定係而家先出街買隻龍蝦呢本身間房有五台客走到淨返兩枱客先至上龍蝦嗰兩枱仲包埋我自己真係勁誇張等咗足足差唔多四十分鐘從來未試過一餐飯要等一道餸等咁耐係咪類似經理嘅物體9點後先行來話 因為蒸老咗要重新蒸。所以先遲咗上我等咗成一個鐘之後嚟先講你唔早講送個甜品當賠罪原來抬抬都有份都唔算係賠罪一副做錯嘢仲好似冇問題咁嘅樣講句唔好意思就扮曬嘢等食物嘅期間係完全叫佢揮手都當睇我唔到

今日放假帶阿媽去天外天飲茶。😋去前一定要預先book位，餐廳成日都好full。望住呢個靚景，同阿媽一齊影相📸️打卡，都幾開心。食物放面都好有質素。茶葉有多種選擇。特別D的有碧螺春、白牡丹、花香龍珠及白毫銀針等。茶錢每位$35。我建議每位都可以叫一款茶葉，試吓唔同味道都好。😋我自己比較鐘意人參烏龍茶，味道甘甘地。陳醋蛋白蟹肉餃出面比較少機會食到嘅餃子款式。陳醋搭蛋白再搭蟹肉係perfect match, 有少少似賽螃蟹。餃子皮好薄，有驚喜！金箔松露龍蝦餃感覺好矜貴的餃子。龍蝦肉鮮味彈牙，食落有啖啖松露味。蜜味叉燒包熱辣辣外面酥脆，內裏叉燒肥瘦剛剛好。脆皮海皇腸粉腸粉滑溜，內裏包住炸蝦網卷，外軟內脆。侍應提我地食嘅時候先落豉油，保持炸蝦網脆度，細心。今餐我同媽咪都食得好開心。

酒店promote foodcation, 包了一晚酒店房、早餐仲加錢可以去天外天品嚐海鮮晚餐，原本訂枱的時候話窗邊的枱已經滿位了，幸好當天去到餐廳，經理也能安排了一張窗邊的枱給我們，好讓我們看到外面醉人的夜景。食物方面，特別喜歡前菜的三款小吃，龍蝦也不錯。這個package包了兩個餐，我們帶了女兒來，所以額外叫咗一個炒麵，經理細心同我哋講話唔需要叫一份，叫半分已經夠食，結果半份都好大碟，足夠三個人食。最後酒店另外送咗一個芒果布甸，幫我哋寫咗慶祝句子，食完飯又可以返酒店房休息，真係大滿足🤩

特別推薦大家✅北海道牛乳奶皇流沙包✅脆皮海皇腸粉✅鮮蝦錦鹵雲吞✅牛肝菌燒賣✅阿拉斯加長腳蟹餃✅柚子西米香芒布甸《北海道牛乳奶皇流沙包》奶皇包熱辣辣🔥，入面奶黃好流心、好濃郁，加上北海道牛乳🥛，味道會更香同濃，mit開嗰陣有爆汁嘅感覺💦，小心辣親口/手，麵包都軟熟，正😋💰$68/3pcs《脆皮海皇腸粉》口感好好👄，入面有好脆嘅油炸鬼食，完全唔油，外層嘅腸粉皮都好薄滑正，但如果米香多d會更好😌💰$98《鮮蝦錦鹵雲吞》錦鹵雲吞有八大塊🟠🤚🏻，好脆就算點完個酸汁食都唔會變淋🤤嗰兜酸汁入面d料都好高質，有蝦、有叉燒、有唔同嘅海鮮，全部都好好食🤫 夾埋個雲吞一齊食啱啱好👍🏻💰$108《牛肝菌燒賣》係好好食嘅燒賣🟡，食得出係高級燒賣，口感係同平時係唔同，成粒都好嫩、好新鮮嘅感覺🤩💰$68/4pcs《阿拉斯加長腳蟹餃》呢個蟹餃係餐廳其中一個招牌菜🦀，平時酒樓會少d見到，成舊餃好軟熟、熱辣辣🔥，d蟹肉都鮮味，點埋醋可以令個餃提升左一個層次🤓另外，仲有假魚子醬做點綴，夠晒靚😂💰$108/2pcs《柚子西米香芒布甸》芒果布甸🥭，食落個布甸都好滑，芒果都好多同甜😍，加埋d柚子西米一齊食，會令到成

平時很怕去飲茶，皆因茶樓環境太嘈吵，就算點心再好食我都不習慣。但今次去Hotel Icon 的天外天，坐位舒適而且望住海景，真正做到嘆茶🫖點心方面除咗一些酒店新嘗試例如用鵝肝的咸水角、龍蝦春卷外，雖然材料很好，但卻未及一些傳統點心。這餐我最喜歡的是錦鹵雲吞，這道點心不算特別名貴，但很難做得好味。天外天能夠做到雲吞炸得香口而不油膩，甜酸汁也用料十足，蝦、叉燒、魷魚一樣不少。

作為一個粵菜愛好者，一直都好想黎試下呢間位於尖沙咀嘅Hotel Icon頂層、屢獲殊榮嘅「天外天」餐廳食飯。咁啱去開PolyU附近，梗係提前上網book定位啦！一入到餐廳就俾佢嘅無敵海景吸引，再加上現代新潮得黎又好Grand裝修風格，用餐環境非常舒適。由於係平日嘅關係，餐廳午市時段提供非常抵食點心套餐俾大家睇下個menu：坐低冇耐，餐廳職員就好有禮貌咁你問我想飲啲咩茶。茶位每位$35，雖然唔平，但茶嘅選擇都幾多。我就揀咗普通中式酒樓比較少提供嘅杭州龍井茶。另外，餐廳嘅餐前小食係香脆可口嘅蜜糖核桃，呷一口龍井茶再食一粒核桃，真係非常之正！講完前菜，梗係要講下啲煮餐牌嘅食物啦：首先，菜苗蟹肉羹好足料，每一啖蟹肉都鮮味十足，非常好味！水晶肴肉好煙韌，而且未到唔會好鹹，作為冷盤一流！燒賣非常爽口彈牙，入面嘅蝦肉好新鮮，配合少少辣椒油食落去真係令人食指大動至於粉果方面，可以話係皮薄餡靚下次如果你食點心，呢兩樣我都一定會再encore！呢一個午市餐牌嘅其中一個亮點就係原隻鮑魚雞粒撻隻鮑魚好入味，外面個撻皮好香脆，唔怪得如果單點要成$68一件！松露蝦仁炒蛋方面，蛋炒得好滑，松露味亦好香！不過，我略嫌

٩(*ˊ︶`*)۶♬┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈又係四月生日飯，今次同屋企人位於尖沙咀既hotel icon 頂樓食點心🥧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜港式扁皮鴨 （4/5）滿期待既菜式之一💓，扁皮鴨切得好薄，而且烤得好脆，又香口😋好好食！而且半隻都勁多，2個人食真係會食到好飽🤣價錢上幾抵食┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜餐前小食 （5/5）佢係琥珀合桃！超有驚喜既餐前小食！好好食🤤🤤┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜陳醋蛋白蟹肉餃 （2/5）🫠呢個有待改善，皮太厚而且蟹肉無乜味，不過外表好靚┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜原隻鮑魚雞粒撻 (5/5）撻皮夠香口，而且又夠酥脆🥰鮑魚夠彈牙！很不錯的一款┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜香麻松茸焗叉燒酥 (5/5)炸煎類點心都比較出色！呢個叉燒酥個皮又係好酥脆，入面個叉燒餡夠多又juicy ！😙個人幾中意！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜柚子西米香芒布甸 (3.5/5)店員很有心為我準備了生日牌😍仲同我講左2次生日快樂，上甜品同臨走都有講！服務好好👍🏻因為嗰日天氣較差，影相都唔靚🥲反曬光，但店員好好！係咁幫我哋換角度影👍🏻值得一讚

天外天，吃點心，食物很普通，價錢有部份不值，希望天外天能繼續努力💪🏻職員服務有禮，餐廳環境舒服，也望到海景荔灣艇仔粥用料十足也新鮮！！花生、魷魚、蝦、帶子等等，吃下去令我們想起兒時味道。頭蒜虎椒伴皮蛋皮蛋上加一塊虎皮椒，是不錯的配搭，但椒整得太咸了，如可以減鹽就好了。阿拉斯加長腳蟹餃用料新鮮，蟹味香濃，蝦也很爽口，算是較有層次的一道點心。朱肝菌燒賣 感覺不太好椒鹽金沙豆腐豆味非常香，夠滑。敗筆在於炸粉太厚，吃下去會黏牙，令口感不佳瑤柱蟹肉灌湯餃值得欣賞的是用材十足，吃到很多蟹肉及瑤柱，但實在太咸😅繼續努力💪🏻💪🏻

Hotel icon 頂樓中菜 對住靚景嘆點心Hotel icon 既自助餐同甜品一向都得到唔錯既評價，今日我地去到佢既中茶餐廳 「天外天」。係訂位既時候已經麻煩餐廳安排窗邊望海位置，景色真係一流，望住維港食點心，都幾寫意架！⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃🌟琥珀合桃 (餐前小食)其中一樣最期待既食物，就係餐廳提供既合桃。合桃好香口，而且唔會太甜，唔覺唔覺就食晒成碟。🌟蜜汁叉燒 $105 (輕量)我地認為叉燒屬於必點，肉汁多而且唔韌，嚟到點可以唔試下！🌟茶美豚酥皮焗餐包 $88 (三件)同添好運既雪山叉燒包有啲唔同，佢個皮偏厚身，有少少似菠蘿包皮，一定要趁熱食🌟鮮蝦錦鹵雲吞 $108錦鹵雲吞唔算多餡，勝在每一塊都炸得鬆脆！配一整豌甜酸汁，啱晒小編口味🤤🌟鵝肝咸水角 $68 (三件)🌟牛肝菌燒賣 $68 (四件)⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃總括而言，天外天既點心中規中矩啦，招牌果幾款都唔錯，加埋佢既景觀，都可以一試，但就唔算好高CP值喇！

同我高太住左甘多次Icon 都係第一次去試下距地既club lounge club lounge 以tea set既形式供應，食完有咩唔夠既話就同staff講，距地會幫你refill同埋香檳都會不停為你加油當然仲有其他cocktail 都係任飲個景係酒店最高層，望住維港係靚既同埋我覺得依個距離望維港岩岩好，唔太遠又唔太近除左上面既咸甜點之外，仲有中式點心overall質素都幾ok既環境又夠靜两個人傾下計飲下野都幾唔錯

因為朋友生日，雖然沒有晚市，還是在日間出來吃一吃飯吧，因為疫情關係，所以選擇酒店比較安心，今次就揀咗到天外天，很久很久以前有食過天外天的下午茶，是我覺得最合我口味的下午茶，因為咸點比甜點多，而且精緻，也很好吃，記憶所中，我應該跟唔同朋友食過3次，但可惜，好像取消了，希望疫情過後可以再回歸，因為真係好好食！好，講回正題，今次個early dinner 叫咗以下幾款：🔸蝦餃、蜜味叉燒包、蜜味叉燒-一般，叉燒唔夠肥，亦唔夠蜜味🔸脆皮海皇腸粉-腸粉幾特別，入邊包了網皮係入邊，吃時有脆脆的感覺，但又不是炸兩🔸椒鹽龍鬚-不太特別，而且偏油，我還是喜歡要般酒樓的炸魷魚鬚🔸凍頂烏龍茶燻鴿-有淡淡的茶燻味，不俗🔸生炒臘味糯米飯-這個不錯，乾身，不算太粘口🔸焗蟹蓋-蟹蓋偏細，入邊雖然都有不少蟹肉，但配料也不少，如洋蔥、菇粒等，沒有驚喜。🔸脆皮炸子雞- 皮尚且脆，肉都嫩，但雞肉沒有味道，不能稱為出色。 總括來說景色一流（但前提是你要坐到窗邊位置），服務不俗，至於食物由點心至小菜，都沒有期望中的好，可能因為期望越高失望越大。

多謝我幾位好朋友同我慶生，疫情持續，防疫措施收緊下，無晚市堂食，只可以嚟個early dinner第一round 先試試點心 - 腸粉算係比較好，其他都唔算有太大驚喜▶️筍尖鮮蝦餃▶️椒鹽龍鬚▶️茶美豚酥皮焗餐包▶️鵝肝咸水角▶️脆皮海皇腸粉 - 用上了網皮將餡料包裹，食落口感會特別香脆👍第二round 就叫咗幾樣招牌特色中菜▶️生炒臘味糯米飯 - 講到係生炒當然要試吓，今時今日已經甚少餐廳食肆會咁做，因為相當費時。講到係廚師精選，真係做到有飯焦之餘而糯米飯亦粒粒分明▶️蜜汁叉燒 - 滿滿蜜汁香味，但叉燒略嫌過瘦，又欠點肉味，有啲失色▶️凍頂烏龍茶燻鴿 - 充滿烏龍茶香味，而乳鴿亦好夠肉，唔錯！▶️酥香焗蟹蓋 - 正所謂無比較無傷害，明閣無論擺盤甚至用上花蟹做蟹蓋已經完勝▶️脆皮炸子雞 - 講到係廚師精選，的確做到皮脆肉嫩，唯獨是欠缺肉味，但佐以淮鹽後還是好味的最後係餅房訂做了蛋糕 - 凍頂茉香茶朱古力蛋糕，完美！總結：食物嚟講只算正常水準，但服務水平同環境都值得一讚！

一月底嘅時候，帶男朋友去位於Hotel icon 28樓頂層嘅天外天食中菜慶祝生日🎂餐廳分兩邊，一邊裝修比較傳統，氣氛比較溫暖比較適合一家人聚餐；而我哋好開心可以坐到另一邊嘅窗邊，呢邊裝修相對簡樸但十分適合二人慶祝，最重要係可以飽覽成個維多利亞港✨.▫️港式片皮鴨 $398半隻（8.5/10）天外天嘅招牌菜片皮鴨點都要試下～片皮鴨層皮都幾脆，肉嫰得黎夠薄身口感相當好😋餅皮與餅皮之間有點心紙相隔，客人就能夠好輕易方便咁拎起一片包住片鴨食，配上小黃瓜、蒜及特製醬汁，未算好有驚喜但都好好食✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧.▫️黑豚肉叉燒腸粉 $82 一碟（7/10）男朋友本身好鍾意食叉燒腸，佢覺得呢碟好正❤️腸粉望落幾飽滿，叉燒腸粉中的叉燒份量確實幾多，入口甜甜地係唔錯不過腸粉皮厚咗啲啲同未夠滑身.▫️牛肝菌燒賣 $68 四粒（6/10）見廚師精選，但我哋一致覺得冇咩特別.▫️原隻鮑魚雞粒酥 $136 兩件（9/10）鮑魚幾厚肉彈牙，配上雞粒亦幾夾，至於個曲奇撻皮香脆得黎好好食，令我哋都幾難忘😻.▫️柚子西米香芒布甸 $88 一碗（7/10）有芒果香味之餘清清地唔會太甜，加分💓.▫️北海道牛乳流沙包 $68 三件（7/10

唯美繁雜互交戰港海兩岸齊競賽薈集文化展姿彩美景留在天外天唯港薈的《天外天》是家性價比極高的食店。座位距離寬敞，空間令人舒適，視野遼闊，眺望維多利亞港兩岸和左右無窮遠，荃灣、葵涌也可清楚見到。茘茸燒鹅酥 : 一般燒鵝的香比較重，芋頭茸將牠降低了，造出平衡感。黑金鱈魚餃 : 烏黑餃皮反影了金光閃閃的高貴表面，藏了魚油香和柔嫩魚肉，愛吃魚者必食。北海道牛乳流沙包 : 造出乳牛的黑色大班點，十分可爱。但流沙餡料未有凸出牛奶味和蛋黄味，是另類平衡嗎？脆皮海膽豆腐春卷 : 平凡的豆腐穿上高貴海膽的襯衣，但豆品味道未有被提高，而脆皮就保護了軟弱的豆腐，影出廚師手藝高。阿拉斯加長腳蟹餃 : 餃子細細粒，餡料顯現不出蟹肉味道。溫馨提示 : 《天外天》在1130時開始營業，但有機會被要求中午 1 時前結帳。

工作關係來到天外天食個quick lunch，雖然很想叫點心慢慢嘆，但趕時間只有直接叫套餐不用煩。蜜汁叉燒：Juicy 又不算好肥，值得推介。點心是預先設定的：香蔥煎鍋貼：肉汁豐富，煎得都夠脆口，放了一會再吃都還有點脆筍尖鮮蝦餃：蝦肉夠大粒潮式蝦米蒸粉果：粉果我本身都一般般金粟翡翠魚肚羹：算足料又夠大碗我們選了古法蒸斑件（其實可以每個人都選不一樣的主菜），魚都算滑，味道就是普通清蒸斑件咁，不太特別。食到呢度都很飽了醬肉鬆炒飯：足料炒飯，夠鑊氣精選甜品是紅豆沙：不太甜，作為結尾都很不錯