嚐囍煲仔小菜

營業中

休息中

呢一間煲仔飯係西環，無人不知！其實已經有幾年冇去㗎啦⋯⋯但係由於朋友住喺西環！大家又想回味一番，而且又方便朋友！所以最後都系選擇食呢一間煲仔飯！隔咗咁多年！佢個味道始終都無變！我哋今次五個人去！訂左一個冬瓜盅！完全無加任何味精，好清淡，同煲仔飯，絕對夾！另叫咗一個之前冇食嗰個煲仔飯！叫做黃金臘味撈飯，將臘味切到細細粒（是我兒時最鍾意做法）要即時落豉油，不用再焗，即撈，嘩！那種香味到現在仲在我腦海中👍👍⋯⋯飯焦恰到好處。另外一個煲仔飯！肉餅加魚鮮飯，嗰條魚唔喊而且一開蓋，好香！最後我哋覺得食兩個煲仔飯唔夠！再另外叫多一個煲仔飯！咁先至滿足到我哋！另加咗幾碟小菜！佢條新鮮魚蒸到剛剛好！加埋款點心！就有個完美嘅晚餐啦！隔咗咁多年廚師的廚藝仍然寶刀未老！抵佢十點幾仍然好多人等枱。

之前有食過呢間餐廳，食物不算太差。所以在我媽媽生日打算訂枱食飯為媽媽慶祝。我提早訂枱，直到當天三點，佢地的職員打來。說我地用膳時間沒有枱，強迫我們一定要提前或延後食，否則不會給我們大枱。老實說說，我也明白你們想多做生意，但是我們提早預訂，為的是想同媽媽慶祝。訂了枱不能不客人，要當天用強迫的手法要客人自動取消，實在太過份了。所以我必須提出，如果有人想訂枱食飯慶祝不要選擇這間餐廳，不然未用膳先生氣。

冷氣改變了我們恆常的習慣，不用等待嚴冬，也可以來個火鍋或煲仔飯。今晚是後者，西環的嚐囍，慕名已久，終於有機一試。小二哥建議招牌白鱔排骨煲仔飯 $80，當然無異議。完美的煲仔飯，首要飯心軟熟，飯焦香脆。尤其喜愛加熱水變飯焦湯飯，獨有的焦香味，無可替代。白鱔新鮮肥美，配以惹味的豉汁，可以多幾件就更完美。🤗🤗排骨瘦多肥少，合現代人胃口；雖然少肥，但沒有嚡口感，加點甜豉油，更覺美味。XO醬韮菜花炒蝦乾銀魚乾 $108，材料有韮菜花、韮黃、紅辣椒，紅蘿蔔絲、銀魚乾、蝦乾。韮菜花保持到爽脆軟腍兼備的口感，顏色翠綠；銀魚仔炸得香口鬆脆，加上微辣的XO醬吊味，火喉又拿捏得剛剛好，整體很完美。蝦乾夠大隻，炸得脆卜卜，勁香口😙😙薑蔥生蠔煲 $128 ，材料簡單，只有料頭薑、蔥、及生蠔。材料越簡單，就越考大廚功架。採用日本廣島蠔，上枱時熱辣辣，一煲有十多隻。廚子功夫了得，吃起來蠔隻口感不遜於桶蠔，值得一讚🖒🖒是日晚餐，一煲兩餸 😁😁街坊價錢，車呔質素，比一般中價酒樓更優質，難怪客人絡繹不絕。

今日朋友第一日去律師行實習，我當然要請他吃晚飯。西環有一間食煲仔飯好出名「嚐囍煲仔小菜」，還入選「米芝蓮指南2018」的🌟朋友說放工只乘一個站便到堅尼地城站，一出站行兩分鐘就到，非常方便的👍🏻嚐囍晚市是六時開始，店內的環境算大，沒有擁擠感覺，晚上時段多人，幸好我們一早到來，我見到未夠鐘已經有食客在等候。餐牌上的煲仔飯、蒸餸、撚手小菜和墻上的推介菜式，種類很多，我們樣樣都想試，但可惜今晚得兩個人，不敢叫太多，怕吃不完。😬炭燒煲仔飯好出名，必定要試，我們叫了鹹魚肉餅飯，啫啫滑雞煲，同埋老闆介紹的啫啫通菜。首先來的啫啫滑雞煲，直接用砂煲上桌，在揭開蓋子的一刹那，還有滋滋聲、香噴噴的味道撲鼻而來，還沒動筷子就已經心動了。一吃入口，雞肉滑嫩彈牙，鹹鮮味道剛好、色豔味美。😋爽口起沙的豬潤索曬的汁味，真是惹味好吃。😋冬菇炆得夠淋、夠入味，我們一邊吃一邊讚口不絕，最後連蔥頭都食曬。😬鹹魚肉餅飯，鹹魚是靚靚的馬友鹹魚，肉餅鬆軟彈牙，配上鹹魚一起吃，滋味無窮，白飯軟熟得來帶香味。食至最底，還有金黃香脆的飯焦，香脆如同米通，份外滋味，真是未食過咁好食的煲仔飯。👍🏻👍🏻👍🏻鹹魚的鹹鮮香味不用加太多豉油，只是混

星期五晚放工坐地鐵幾個站覓食，堅尼地城而家多咗好多嘢食，中、西、日、韓乜都有，今日突然好想食煲仔飯，發覺而家煲仔飯嘅餐廳已經唔多，咁啱俾我搵到一間懷舊風味大排檔嚐囍煲仔小菜，即刻要入去，食7:00到咗已經坐滿人，不過最好三個或以上人數就唔需要搭枱。 今日揀咗啲推薦*菜式。白鱔田雞煲仔飯加潤腸，田雞白鱔好新鮮，潤腸夠晒粉！ 👍🏻仲有飯焦添😋值得推薦! 煲仔飯都唔算等得耐！ 好快就有得食。椒鹽鮮油拼魚雲，魷魚新鮮香口，魚雲鮮味，不過都係豉汁蒸魚雲會正啲！蒜蓉粉絲娃娃菜，足料，娃娃菜鮮甜，蒜蓉香口，味道偏濃！ 睇睇餐牌原來仲有點心叫，夜晚都可以食吓點心，唔錯！ 食完都繼續有人排隊!好彩早到如果唔係又要排隊

今早起床覺得天氣涼了少少，突然想食煲仔飯，出到街果真有些涼，返到公司問同事有沒有興趣去食煲仔飯，他一口就應承左，他說上次同朋友去堅尼地城北街，有間(嚐囍煲仔小菜)的煲仔飯和小菜都好好味，而且仲係2018和2019年連續二年拿到米芝蓮既餐廳，聽到我都好想即刻放工去食。終於等到放工啦！我們去到堅尼地城站2號出口直行就見到，十分近地鐵又容易找到。可能是平日不用等位就可以入去食，入面D姐姐好有禮貌問我們是否二位，我說是，她就安排我們座近門口二人位，本想近門口會否冷氣不好，原來不是，店舖內的冷氣都幾好。我們看了餐牌就叫左2個煲仔飯和一碟小菜，1個是(炭燒)白鱔煲仔飯$80，白鱔都幾多鋪滿在煲仔飯上，白鱔很鮮嫩而且仲幾厚身，陣陣白鱔油香，食到停不住口。另1個是(炭燒)黃金臘味撈飯$80，侍應生阿叔拿來時，打開飯蓋陣陣臘味香，跟著幫我們把臘味粒和飯撈呀!撈呀！嘩~~好香呀!😋😋內有臘腸、潤腸和葱粒，切都細細粒就可以很容易迫哂所有的油香出來，米煮到一粒粒分明又不會太肥，加上落自制豉油，簡直是perfect 。豉油是分開上，煲仔飯的豉油是甜甜地不會太鹹。還有1碟(蒜蓉清炒白菜仔)$58，白菜炒得很有鑊氣

堅尼地城海旁，成為網紅打卡熱點，人去我又去，望住無敵大海景擺下甫士，嗱嗱聲放相呃下like 先👍，果然回應不絕，有老友仲推介我去附近嘅嚐囍 ，順便食埋個世界上最殘忍嘅....煲仔飯🔥🍚嚐囍係好地道嘅飯店樣，入左佢坐低先知咁駕勢，原來佢嘅煲仔小菜同點心皇都成為米之蓮車胎人美食推介，睇吓餐牌，晚市一樣有點心供應，今日可以一次過食曬兩種招牌美食，又幾開心喎🤩🤩🤩🤩🤩黃金臘味撈飯，蓋子一開，臘味香氣誘人，臘腸同潤腸都切左粒粒，加埋香蔥特製豉油，再比店員撈兩撈，米飯嘅美味指數幾何升級，點解咁簡單嘅嘢可以咁好食架⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️啫啫滑雞煲，滋滋咋咋，放到個煲爆棚嘅滑雞，醬料惹味，雞件嫩滑，用對筷子🥢兜兜炒炒，又豬潤又冬菇咁，豬潤爽囗兼起沙，冬菇軟腍入味，相同醬料唔同配搭，件件都一樣美妙👍👍👍落單時店員提議點番牒菜，咁樣蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，濕濕地夾埋粉絲一齊食，同兩款煲仔菜非常之夾，食到飽飽，已經冇乜quota食點心喇，一場黎到，點都要叫個鴛鴦水晶包做甜點 鴛鴦水晶包皮薄輭心，即㸃即蒸新鮮熱辣，餡料少甜煙煙靭靱，仲要一式兩款，真係美點雙輝，食完之後係超級咁滿足 其實唔理佢係咪米之蓮推介，嚐囍呢D咁地道嘅港式

«未開店已有人龍»6點夜市開門，5蚊茶芥，已經有一大班人係門口排隊，餐廳亦連續2年拎左米芝蓮，坐凳仔等食，網上見到呢間出名炭爐煲仔飯，所以今日6點去左嚐囍食煲仔飯。«餐廳主打»餐廳主要分左做茶樓的點心（即叫即蒸，等15-20分鐘），以及小菜，煲仔飯（即叫即蒸，等15-20分鐘），全日冇加一，食左一個鐘，見到餐廳大概有4枱外國人，下次有外藉朋友黎食煲仔飯就可以順路叮去埋海味街，再唔洗趕路，不過煲仔飯供應時間短18:00-20:00，難怪晚市咁多人。大多數人怕等位，就一早booking / 6點係門口排隊。有點驚喜係，餐廳有埋藍妹。«白鱔排骨煲仔飯 80hkd»煲仔飯上枱時職員冇同我哋開個蓋， 放低就走咗， 想試下溫耐少少，飯焦會唔會多一啲， 所以最後焗咗五分鐘先至再開蓋食， 一開蓋就馬上將煲仔飯由底開始攪拌， 焗多五分鐘 會令到飯焦，黏埋一齊，變得太塊啲， 鍾意多飯焦嘅話，就最好唔好畀職員同你開咗嗰蓋， 咁樣就可以自己決定有幾多飯焦。 白鱔及排骨肉質非常幼嫩，小心地慢慢食，好彩骨頭唔多，白鱔份量比排骨稍多點。« 黃金臘味撈飯»80hkd稍比白鱔排骨煲仔飯大煲少少， 材料主要有中國花菇碎，

23/3/2019 上環 嚐囍煲仔小菜今日嚟到上環探朋友，晏晝去咗呢間餐廳度食點心，事關見到門口貼住米芝蓮一星推介，而且又坐滿曬人，一於去試下我地叫左5個點心，鮮蝦燒賣皇燒賣大大粒，好香香姑味，有肉汁流沙包，真流沙！趁熱食一流，好香蛋黃味！蠔皇鮮竹卷，我最愛蠔皇汁好好食，腐竹好軟熟鮮蝦菜苗餃蒸黃金糕，好香，好似千層糕，好煙靱，呈蜂巢狀，好香好香，南瓜味5個點心都好夠，而且好食，每一籠都真係熱辣辣即蒸抵食！滿足！

依家通常掛住米芝連牌既都逃唔過排隊兩個字🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️見最多人食最多人排最多人去就會人云亦云，唔執輸至少打下卡嘛但唔代表好食嫁😂話說一年前夜晚食過煲仔飯，排隊排到嘔都幾好味，但又貴左d又見閒日咪試下點心今次除左點心都有午餐餐牌既但唔記得影😂叫左個涼瓜魚骨腩飯有湯有熱飲，只不過四十幾蚊，抵喎又仲要大大煲又夠熱👏🏻之後叫下點心食標明自家製點心，全無味精👏🏻腐皮腐夠哂脆，一睇知冇翻炸叉燒腸粉就麻麻啦尖椒d魚肉勁多，條條脹卜卜個芋頭絲春卷超好味鐘意芋頭既人一:定要必叫鳳爪同蝦蛟都冇乜特別薑汁千層糕都好味，但本人好鐘意薑味如果再濃d仲正😂😂整體不過不失，3個人食左冇300蚊勝在都快黎，d點心熱辣辣不過成張大枱竟然除左我地3個係本地人其他既都係講普通話😂ha........不過呢到d姐姐都對人幾好既

嚐囍都算係一間幾出名嘅米之蓮小食店，覺得朋友聽有介紹過呢間米之蓮小店，讚佢又抵食味道仲唔錯添星期六食完個早餐，晏晝都唔係好肚餓，下午茶時間諗住去飲個靚茶就諗起呢間小店啦望住點心Menu見到啲嘢食真係好平，小點先$10，特點都係$15咋即刻唔理好醜呀嗌番幾個點心試吓先<鹹水角$17> (好味:4/5) (抵食:4/5)鹹水嗰啲料都算幾多，糯米都整得好Q，熱辣辣咁樣幾好食<蜜汁叉燒腸粉$19> (好味:3.5/5) (抵食:4/5)叉燒腸腸粉都幾滑，但係叉燒唔夠多呀不過$19又真係幾抵<迷你馬拉糕$17> (好味:2.5/5) (抵食:3.5/5)馬拉糕質素真係麻麻，份量係幾大塊嘅，如果自己一個食食完即刻幾飽但係個馬拉糕冇咩味質地又硬bonbon，唔好食<流沙包$19> (好味:2.5/5) (抵食:3/5)流沙包都有馬拉榚佢同樣嘅問題，個包好實好硬，流沙唔流麻麻哋，得個甜字包類嘅食品都唔係好推介<鮮蝦燒賣皇$25> (好味:3.5/5)(抵食:3.5/5)鮮蝦幾彈口，豬肉都幾新鮮，呢個價錢呢個質素都算唔錯&#

星期六夜晚九點二人。門口只有數人排隊。門口問阿姐攞位，佢大叫有無二人等位，確定無，然後叫我兩入座。眼見個地下好污糟，又雞骨又飯又汁。張枱又亂🥶坐咗無耐。突然有另一個阿姐呼喝我地，質問我地做乜自己入黎坐，出返去！注意佢係呼喝！態度好惡劣😩我地解釋”你有人叫我地入黎坐呢樹🥺”。佢即刻發爛渣”無人叫你入黎！出返去等登記！”👿🙈阿姐咁威咁大聲咁趕客。大把人望住我地，亦大把人可以做證係有人叫我地坐呢度。我地真係好無辜。唉😭😭😭之後佢又唔幫我地登記，唔知想點。門口又無人，又唔叫我地。跟住聽到有人出黎話唔好食好多味精，跟住我地走了。米豬連又如何，入去要比人鬧嘅，衛生又差，大家小心

今個星期六終於可以休息一下，同女朋友去到西環行下食下野，行行吓發現有間餐廳係拎左米芝蓮推介既，仲要係中式點心添，一於入去飲個茶，食個包~~鮮蝦菜苗餃: 包得好大隻，裡面既餡料差唔多爆出黎，每一個裡面都有大蝦同菜苗，熱辣辣流沙奶黃包: 一黎到既時候真係有流沙既效果，充滿奶黃香。不過放左一陣之後再咬落去就無晒流沙lu蒸黃金糕: 甜甜地又有d咬口，裡面有蜂巢既形狀所以唔會太實，幾好食鮮竹卷: 賣相係唔錯，不過咬落個腐皮比較油同難咬開，好彩裡面既餡料好豐富搭夠燒賣: 每次飲茶都必食，不過拎到出黎賣相一般，味道同其他酒樓差不多，分別不大。上面既蟹籽唔係好脆叉燒腸: 外皮好薄同滑，但裡面既叉燒同葱唔太夠味，搞到食落去凈係豉油味雞札: 呢個有d驚喜，因為好大份，裡面唔會太多油，雞仲要係雞脾位添！！魚肚好入味，唔錯兩個人連埋茶錢都係百幾蚊就食到米芝蓮既餐廳，值得一試

返去西環探媽打，講起西環近年崛起一間人氣小館「嚐囍」。其實這一間介乎茶餐廳及街坊（真的是非常街坊及簡陋）小菜館之間的餐廳，開業已經超過九年，之前七年逐漸累積名氣，成為堅尼地城其中一間人氣小館；兩年前開始甚至連續兩年成為《米芝蓮 香港澳門版》的車胎人推介餐廳之一。想起之前一直未有機會一試這裏的招牌菜色，就趁今晚碰碰運氣。沒有訂位，本來也擔心要排長龍。碰巧去到時候剛剛是第一輪客人的埋單時間，只是等了10分鐘左右，就跟隨坐在餐廳門口等位的小人龍陸陸續續獲編排入座。小店內一如所料的擠迫，枱枱櫈櫈擺設非常緊密。餐廳坐滿了人，夥計又唔係好足夠，每位伙記忙過不停 ⋯⋯ 不要奢望任何優質服務，事實上，可以用非常差劣去形容一半以上夥計的態度，年紀稍老的還比較友善一點，四、五十歲的中年夥計（或似乎是半個老闆樣子）尤其差。問一兩個問題都唔耐煩、嫌棄阻礙了她的工作。《米芝蓮 香港澳門版》起初幾年的版本受到本地食家垢病，原因就是口味偏向西方、唔能夠反映真正粵菜的精粹及忽略地道美食，亦太過着重餐廳的室內裝潢及員工服務態度。之後明顯作出了改善，一些優質粵菜小館及地道美食（例如；港式粥粉麵店）也獲頒一星；尤其增加了「

我甚少到港島西, 今天朋友約我到他自少常去的地方飲茶。 門外環境已知此食肆經營已久, 內部裝潢更見其歴史。但客人絡繹不絕, 我們還要與其他客人同枱, 一張十人圓枱已坐滿四家客人, 感覺擠迫丶 環境混亂, 坐得不舒服。 職員不多, 等候開茶和碗筷需耐心等候。餐牌上食物種類很多, 有點心丶小炒丶小菜丶煲仔飯等。因吃過早餐仍不餓, 故只點了一些㸃心。 水晶鮮蝦餃 : 普普通通。 香芋鴨腳扎 : 未夠水準, 芋頭未煮熟, 鴨腳扎沒什麼味道。 香煎韭菜粿 : 這個做得不錯, 煎得算香口。 荷塘煎藕餅 : 有點驚喜。 表皮煎得脆, 餡料裏有粒粒蓮藕。 香茜牛肉腸 : 腸粉皮較厚。茶位每位$5, 亦不收加一服務費, 相信這樣吸引很多街坊熟客。