名寶石餐廳

營業中

休息中

090111 T骨牛扒＄148西冷牛扒＄128羅宋湯芒果布甸、涼粉加一合共$304.00睇食評話啲扒好食，嚟到又好多人等位，心諗應該唔差啩羅宋湯唔係隔夜湯，顏色係鮮紅，有幾多渣吓，飲落幾甜唔……啲扒係大塊，配菜同意粉都幾足，但係啲扒冇肉味呢，又冇彈性，以咁嘅價錢嚟講就唔值囉，個黑椒汁冇黑椒味又淡，反而個蒜蓉汁嘅蒜味濃，可以釣番起少少塊扒啲味啦我要讚嘅係個芒果布甸，幾香幾滑吓，佢呢隻係有啫喱粉味嘅，但佢整到冇啫喱粉嗰陣酸味，食過外面好多甜品鋪頭仔，嗰啲啫喱粉酸味都好重，整到好難食，我係唔鍾意食呢隻整法嘅芒果布甸，所以佢送到嚟一望隻色就知，已經有心理準備唔係咁好食，點知食落幾好味講多少少，另一隻芒果布甸整法，係冇啫喱粉而用魚膠粉/片、忌廉等，芒果蓉要重手啲，成本高，步驟時間又多，所以係喺啲大鋪、酒店同大酒樓至食到

年初六 同屋企人食晏 叫咗煎三文魚併牛柳, 吉列龍脷柳配鮮果( 轉配薯菜), 焗豬扒飯, 鵝肝炒飯, 牛肋骨.另加焗田螺紅白兩湯都有叫 我要紅湯 依舊好濃同足料, 名副其實真材實料唔喺普通既減寶喺真係自己煲 有西芹, 有牛腩, 有蕃茄, 有紅蘿蔔 白湯都一樣咁掂, 有時湯入面會有三文魚, 有火腿,素翅,雞肉,菇餐包轉咗做多士 (屋企人既習慣) 細佬就無轉 細佬個包都幾鬆軟 多士新鮮"康"的,熱熱哋, 外脆內軟, 搽埋牛油, 果jam 正焗田螺幾好味最鐘意佢個薯容三文魚併牛柳 大家分嚟食因為太多喇太大件牛柳要了6成熟, 外層香脆,充滿肉汁但又唔會有血水滲出嚟最緊要佢好淋同埋無"根"入口鬆脆,好有鮮味同牛味 薯塊金黃色, 連埋薯皮 唔會話太油又夠香同脆粟米很香牛油味啲菜老竇食晒三文魚超大塊 舊魚煎到脆身，但又唔會話好乾或者硬出面香口得嚟個魚皮脆脆哋但入面啲肉就好鬼多汁 吉列龍脷柳配鮮果( 轉配薯菜)吉列龍脷柳好大塊, 夠鬆軟同香脆, 無雪味, 炸到脆得嚟唔油, 點埋啲沙律醬,超惹味 薯菜同三文魚嗰個一樣 焗豬扒飯,個汁好濃,好香但不肥膩, 個炒飯都幾香, 豬扒夠淋同鬆化, 之前炸過黎幾

星期六,我同媽咪一齊食午餐。佢話果次佢同家姐一齊去名寶石餐廳,覺得D野超好味。所以我地就去咗名寶石餐廳食啦!我地叫咗兩個鵝肝炒飯。個侍應擺低咗隻碟,我就聞倒鵝肝嘅香味啦!鵝肝:好香、超好味炒飯:炒得幾好,不過D料唔夠多(尤平時鵝肝)啫哩(甜品):甜咗D,不過幾好食 TIPS:加咗花奶先好食架!

由於要到花墟買盆栽過年，路經此地，便慕名而來試其招牌菜。兩人要了每人一個套餐做午餐。點了海南雞飯和煎三文魚併牛柳(七成熟)跟薯菜黑椒汁。海南雞飯賣相普通，食味亦非常普通。雞肉雖然霖但不是十分滑，而點雞肉的醬汁亦只有薑蓉油。除非無飯不歡，否則該考慮其它的招牌菜。:三文魚併牛柳餐則是選對了。三文魚是大大塊的一件 (要用刀切開來吃的那種)，而不是薄片 (用叉可以吃完那種)。魚塊煎得全熟，但完全沒有那種又乾又硬的感覺。外表香口但內裏仍是軟中帶點汁的；雖不是頂級食材，但廚師的煎工真是不錯。牛柳有掌心大小的份量(很大喲)。七成熟掌握得非常好。好像溏心皮旦般，心是軟的，但又不太生，只有少少的血水，非常霖和軟滑，完全無筋或渣，真是No.1招牌菜。非常好(鼓掌中)！還有值得一提的是那炸得香酥熱辣的連皮薯角，實在好味，只恨得那麼的五、六件這樣少。黑椒汁則是非常普通。但由於魚和牛本身食材質優，就算不用醬汁只用鹽都OK。附送的甜品有芒菓布甸和涼粉任選其一。本來不予厚望，但居然有驚喜。兩樣都好吃。這樣精彩的雙併套餐，只賣$128！真是物有所值。(聲明: 我沒收錢賣廣告) 餐廳的menu有很多「附件」，套餐也有很

2008.12.276:30 pm 黎到名寶石..對上一次黎已經係一年多前喇…都幾鍾意呢間餐廳…歷史悠久…餐選擇多, 大大份…餐廳分兩層, 上層較大亦較嘈, 下層較細亦較靜…雖然下層靜d, 我始終鍾意上層..望出去會舒服d…講番食物, 我叫左羊架拼炒飯 ($128), 細佬叫左鵝肝拼牛扒 ($148), 爸爸叫左鵝肝炒飯 ($108)…每個餐均配湯, 餐包, 主菜, 甜品同餐飲…岩晒多款既我..哈哈…個杯仔型面包暖暖地, 搽左牛油, 鬆軟好味…餐湯我叫左忌廉湯, 好足料, 有火腿絲, "魚翅"等等…比出面一般既忌廉湯多料…hehe..老豆既鵝肝炒飯無乜特別..夠大碟, 但鵝肝碎極少同極細粒, 自己就唔會叫, 但佢鍾意, 由他吧…細佬既鵝肝好味, 煎得岩岩好, 唔會過熟, 質地唔錯, 牛扒亦唔韌, 又大又厚…我既羊架有5件, 羊肥肥地, 唔會瘦到韌, 有羊味, 正!! 炒飯無乜特別驚喜..正常炒飯一個...甜品係芒果布甸, 加左少少花奶, 無乜芒果味..ok喇…餐飲叫左熱好立克..略稀, 對我黎講係唔夠味..哈哈…成家人都食得好開心, 會再黎…

老豆推介的好地方，今次就同朋友一齊try 下，咁就五點多到達，都有少少人，咁因為上次點了$148 的八安士牛柳，今次要多次，回昧下咁啦．個湯就好特別，同出面的西湯好唔同，我點的是白湯，有好多料，include有的carrot 的絲，青瓜絲，唔是用金寶湯，個湯都咁出色，就知道主菜唔會令人失望.朋友的紅湯就都好足料呀到主菜啦，朋友點了她最愛的德國鹹豬手，上菜時，我和朋友都呆了，真的大得不可相信，而最好的地方就是好入味，咬下去好有骨膠原的感覺，豬手是鹹鹹甜甜的，值得等咁耐的，好好味呀我自己的八安士牛柳，六成熟，都是好有肉感，因為已經第二次食，都是一流的感覺，有少少血就是我最愛的．甜品有Jelly/Pudding, Jelly 就是Robinson 的，冇特別的，所以suggest 食pudding, pudding 再加花奶，perfect!!!!野飲就一般啦，都ok gei...Overall Service 都ok ,上菜都要10-15 mins, 如果平日晚上一定唔會話好多人,星期五，六，日就一定是Full House， 如果要食，最好打電話去做個booking sin...埋單就每人

星期日晚名寶石一定人頭湧湧行完電腦展累到死要唔等位直接入座梗係要一早訂位先８點準時到達唔駛排隊即時有位第一次去名寶石環境比食開的波士頓好乾淨又光猛坐低後侍應動作快快咁端左杯熱茶服務係唔錯！３個人叫左兩個餐先讚呢到的羅宋湯料多不在話下味道更加係一流！先黎係大蝦拼肉眼肉眼要左７成熟上檯後發現ｏｖｅｒｃｏｏｋｅｄ．．．有ｄ失望不過勝在呢到係厚切有肉汁又有牛肉味大蝦冇食到不過見家人食得幾滋味相信應該唔錯再黎的係扒龍脷柳配蒜蓉汁龍脷柳煎得唔夠脆而且得一條半．．．．冇魚味．．．．唔多掂！可以話比扒王的魚柳餐更遜色．．．．可能先前期望過高掛．．．．一食完侍應就問係咩甜品兩樣試齊哂涼粉普通貨色反而幾鐘意佢的芒果布甸好重芒果味！正！餐飲凍０茶同凍０水冇特別，唔駛多講埋單只不過係＄２９０同ｏ係酒樓食ｄｉｎｎｅｒ差唔多＄＄算抵，一ｄ都唔貴。

行出太子站,不出兩步就能見到名寶石餐廳的大招牌,來到此地,沒有book位的後果就是要等上至少半個鐘與pumpkin兩人等了大約一個鐘,幾乎完全失去耐性,終於有了位,兩個人肚餓至極,即刻點了兩個餐,pumpkin不中意食肉,所以撿了意粉,我這個肉食動物則自然第一時間決定要牛肉,但因為此時已經過左8點,不敢食太多,於是叫了大蝦配牛柳,忌廉湯,熱檸茶,甜品則是涼粉餐包很快就上,熱辣辣的餐包夾埋牛油,自然不會難食,但亦都沒有太大亮點,忌廉湯的忌廉味算不得濃,但都算ok,跟住就等主菜上場了等了大約十五分鐘,target總算上桌,果樣就不是好吸引,但是剛剛食左第一啖牛肉,嘩~~真是好味到爆!七分熟,剛剛好,肉汁鮮甜,出面好少食到整得那麼好的牛肉呢!鹽燒大蝦表現亦不俗,不會太咸,口感相當不錯,頗有彈性,嚐得出不是雪櫃裡凍了好久的貨,值得一提的是,配菜的粟米都幾香wor!檸茶和涼粉同餐包一樣,沒多大亮點,在此就略過不提,至於pumpkin的黑椒牛柳意粉,d意粉幾有咬口,牛柳部分,黑椒汁味道蓋過了肉汁原有的香味,同埋我覺得油左少少,還是牛扒好味d下次想去那裡試一試傳說中的德國鹹豬手!

名寶石餐廳對於我們是個有紀念價值的地方。一週年，最後想到這兒，便立刻拍板。來名寶石，不想等位，便一定要訂位。餐廳二樓燈光暗而柔和，是間不折不扣的傳統西餐廳，只是稍嫌較擠逼，但坐起來挺舒服。JKY 說這兒門口的reception、黑衣的部長(部長？)及傳菜的十多年也沒變過，想是名寶石待伙計好，才能留住人吧。這晚我們不鋸扒了，來了德國鹹豬手和燒春雞，還有一隻生蠔。紅白湯各一，不要餐飽，換了多士(絕對比餐飽好吃多了)。多士新鮮烘的，熱熱的，外脆內軟，塗上香濃的牛油，讓人感到完滿。紅白湯也許不夠出色，但交足貨，好味足料，就是那種不能挑剔標準的好。美國生蠔，很大的一隻，有點像件蛋糕 ，而最重要的是它非常新鮮甜美，加上這兒微辣的海鮮醬，配合的恰到好處，正啊!!德國鹹豬手，一大份，很香，我們都很喜歡豬皮和根那些地方，而豬手亦弄得很乾淨。總之我倆一飽口慾，感到非常滿足(很久沒吃過了)。燒春雞，全隻除了翼脾去了骨，讓我失了預算的是原來這兒的燒雞真的燒脆外皮的 (從前吃的都是燒中帶濕)。這燒雞無疑非常香口，加上惹味的蒜蓉汁，若不是有些位置略嫌太硬太乾，絕對可謂無懈可擊。呀，還是較喜歡燒得不徹底的燒春雞。別

名寶石 唔抵錫兩個人尼叫左 兩個餐有忌廉湯x2 + 餐包x2 + 羊鞍 + 大蝦拼西冷 + 芒果布甸x2 + 兩杯凍飲 忌廉湯好好飲原因係佢有好多料冬菇 雞絲乜都有... 同時上的有兩個暖粒粒的餐包...溫度剛好可以溶到d 牛油湯包兩者合一....甜得尼又夠飽肚...正羊鞍亦都不錯...鮮味夠晒~~不過始終都係比較鞋大蝦拼西冷....失色!!大蝦有d被搵笨的感覺隻蝦係大....不過好似冇咩海鮮的味道好似就咁鹽燒咁....制作欠誠意西冷厚切...肉感豐富...不過我叫左七成熟....好似過左龍....也許五成會剛剛好布甸唔夠凍而且整到粉粉地....布甸都可以整得差....都真係人生幾何以佢開店多年的年資來計....都算係幾差...整體有待改進啦~~

It was opened for 30+years. The name was Ruby Restaurant and now Tiffany. The waiters are still the same over 30years. Lots of people already talked about the lunch and dinner. How about afternoon tea? Very good place to stay and have afternoon tea there. Not cheap from $40 - 60 each set. But very big dishes and delicious. I am a usual customer there. My favoute are the follow.Club Sandwiches--- one of the best in HK. With ham, turkey, egg, pickel and tomato. Very match taste. And the pickel is

各方面都不錯的餐廳~一向喜歡這類港式西餐廳. 但去過的多數是對環境,食物或服務都不能要求太高的.從朋友口中和食評見到這家餐廳的comment不錯, 於是抱著期待來試~果然沒有令我們失望~ 樓上的坐位非常舒適, 很乾淨企理. 待應非常殷勸有禮, 比所謂的高級餐還好.值得讚揚~~ 香港有這類水準的服務態度, 真的買少見少了~ 食物方面:羅宋湯 : 好味~~ 唔會好稀三文魚扒拼牛柳: 很太份, 好味~ x包海皇炒飯 : 好薄既, 有好似面飽皮咁入面包住熱辣辣炒飯. 好多料. 有乾瑤柱添~芒果布甸: 好香濃, 好好味~ 但可惜無芒果肉總括而言今餐非常滿意~ 食得開心呀~會再來光顧~

與老友兩個人叫了兩個餐:牛柳($98)、牛肋骨($148),只怪我對自己的胃口太自信,看輕各位仁兄對牛肋骨份量之描寫,窮本人之力,只能完成3/4,縱觀無數次食"餐"經驗,真係未試過(仲要係好好味o個隻)!牛柳上桌跟要求一樣七乘熟,有鮮味,不是疏打牛.牛肋骨外脆內軟,肉汁豐富,無血水,外面還有一層厚蜜糖(略微燒焦,正!),而且近骨的位置有少少肥,甘香嫩滑,如果你喜歡吃叉燒甜甜的味道,一定會喜歡(本人正是肥叉fans). 不過如果是兩個人的話,叫了牛肋骨,再叫個小食就好,不用再叫main course,因為當牛肋骨上桌時,你就會知道「何謂震撼」!是次於中午時光顧,雖然滿座,但不吵,座位舒適,是與老友聚頭的好地方.

小時候，名寶石餐廳的前身是紅寶石餐廳。當時，紅寶石也算是一間高檔次的餐廳，由於我家境並不富裕，雖然常常經過紅寶石，但不是那裏的常客。記得有一次，我在太子上完興趣班後，便嚷着要到紅寶石吃東西。經過和媽媽一輪角力後，媽媽屈服了，我終於嚐到第一杯紅寶石啫喱了。長大後，每次經過名寶石，也會想起當日與媽媽角力的情境。現在每次在名寶石用膳後，甜品總是要啫喱。甜不只在口裏，還在心頭呢！

屈指一算, 師傅都有至少五至六年時間冇黎過呢間食店; 昨晚九點幾興之所緻, 決定黎呢間食店食番個晚餐, 估唔到咁夜都依然門庭若市, 厲害厲害! 等左一陣終於有位, 一坐底即刻睇下有咩好食啦; 嘩! 師傅睇見餐牌都有好多選擇, 而且樣樣都可以跟餐咁, 感覺幾好喎; 最後師傅諗左一陣, 就柯打左個吉列龍脷柳配鮮果, 而友人就柯打左客菠蘿海鮮炒飯! 由於兩個都係餐嘅關係, 所以就有餐包, 餐湯, 甜品同餐飲! 先講下個餐包, 餐包幾熱同埋幾軟熟, 配埋牛油就特別好味, 唔錯; 而餐湯分別柯打左紅白二湯, 而師傅就揀左紅湯 - 羅宋湯; 羅宋湯嘅料真係頗多, 味道唔錯, 可惜唔辣同埋比較杰, 令到口感驟降, 似雜菜湯多d, 扣唔少分呀; 而白湯師傅就冇試, 但見友人吃得津津有味, 心想都唔差啩! 而吉列龍脷柳配鮮果嘅賣相唔差, 吉列龍脷柳相當大塊, 而龍脷柳又十分鬆軟, 冇雪種味, 加上炸得脆而不油, 點少少沙律醬特別醒胃; 鮮果有兩片, 一片西瓜, 一片哈密瓜, 鮮果係鮮甜好味, 當吃龍脷柳太多而覺得膩之時, 吃片鮮果啱啱可以發揮中和作用, 但令師傅較為失望嘅係鮮果份量太少, 未免俾人一種