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2009-01-06
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由於要到花墟買盆栽過年，路經此地，便慕名而來試其招牌菜。兩人要了每人一個套餐做午餐。點了海南雞飯和煎三文魚併牛柳(七成熟)跟薯菜黑椒汁。海南雞飯賣相普通，食味亦非常普通。雞肉雖然霖但不是十分滑，而點雞肉的醬汁亦只有薑蓉油。除非無飯不歡，否則該考慮其它的招牌菜。:三文魚併牛柳餐則是選對了。三文魚是大大塊的一件 (要用刀切開來吃的那種)，而不是薄片 (用叉可以吃完那種)。魚塊煎得全熟，但完全沒有那種又乾又硬的感覺。外表香口但內裏仍是軟中帶點汁的；雖不是頂級食材，但廚師的煎工真是不錯。牛柳有掌心大小的份量(很大喲)。七成熟掌握得非常好。好像溏心皮旦般，心是軟的，但又不太生，只有少少的血水，非常霖和軟滑，完全無筋或渣，真是No.1招牌菜。非常好(鼓掌中)！還有值得一提的是那炸得香酥熱辣的連皮薯角，實在好味，只恨得那麼的五、六件這樣少。黑椒汁則是非常普通。但由於魚和牛本身食材質優，就算不用醬汁只用鹽都OK。附送的甜品有芒菓布甸和涼粉任選其一。本來不予厚望，但居然有驚喜。兩樣都好吃。這樣精彩的雙併套餐，只賣$128！真是物有所值。(聲明: 我沒收錢賣廣告) 餐廳的menu有很多「附件」，套餐也有很
兩人要了每人一個套餐做午餐。點了海南雞飯和煎三文魚併牛柳(七成熟)跟薯菜黑椒汁。
海南雞飯賣相普通，食味亦非常普通。雞肉雖然霖但不是十分滑，而點雞肉的醬汁亦只有薑蓉油。除非無飯不歡，否則該考慮其它的招牌菜。
:三文魚併牛柳餐則是選對了。
三文魚是大大塊的一件 (要用刀切開來吃的那種)，而不是薄片 (用叉可以吃完那種)。魚塊煎得全熟，但完全沒有那種又乾又硬的感覺。外表香口但內裏仍是軟中帶點汁的；雖不是頂級食材，但廚師的煎工真是不錯。
牛柳有掌心大小的份量(很大喲)。七成熟掌握得非常好。好像溏心皮旦般，心是軟的，但又不太生，只有少少的血水，非常霖和軟滑，完全無筋或渣，真是No.1招牌菜。非常好(鼓掌中)！
還有值得一提的是那炸得香酥熱辣的連皮薯角，實在好味，只恨得那麼的五、六件這樣少。
黑椒汁則是非常普通。但由於魚和牛本身食材質優，就算不用醬汁只用鹽都OK。
附送的甜品有芒菓布甸和涼粉任選其一。本來不予厚望，但居然有驚喜。兩樣都好吃。
這樣精彩的雙併套餐，只賣$128！真是物有所值。(聲明: 我沒收錢賣廣告)
餐廳的menu有很多「附件」，套餐也有很多款。自己因為太肚餓，還沒看清楚所有套餐便點菜。如果有機會，會再好好研究一下這裏的抵食雙併和招牌菜。
I will be back !
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