叁不館

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今晚同朋友嚟到天后站嘅叁不館打邊爐， 餐廳裝修充滿懷舊風格， 亦有，落地大玻璃同埋獨立包箱。佢哋呢排搞緊個活動，一蚊一支啤酒，一次過要買十支即係十蚊， 飲唔曬都唔驚可以留待下次幫襯， 90日內再飲。今晚試咗店員推介嘅花膠雞湯底， 花膠同個雞都係另上， 十分之足料。 花膠亦比想像中厚身又驚喜。海鮮方面試咗佢嘅海蝦同埋帆立貝， 海蝦中規中矩， 帆立貝就非常鮮甜。今晚最好食嘅分別係鮮炸脆響鈴同埋手打四寶丸， 響鈴即叫即炸熱辣辣非常之香脆， 四寶丸分別有蝦丸，鯪魚肉丸，豬肉丸同埋牛丸。 牛肉丸充滿油香，鯪魚肉丸有淡淡陳皮味，各款都非常出色。爽滑魚肚， 魚肚非常厚身。新鮮豬潤， 豬潤洗得好 乾淨，唔會有騷味，食落爽口彈牙。手切封門柳， 有肉味， 適合唔鍾意食太肥牛肉嘅朋友。另外仲試咗油麥菜同埋萵筍片， 人均400蚊左右，食物質素亦都對得住個價錢， 推介。

今日同朋友仔一齊咗呢間位於天后嘅叁不館 打邊爐 行到入去已經見到濃濃嘅香港懷舊氣息 主要係傳統圓台為主 其實係一個一家大細或者朋友聚會 如果唔想俾人打攪 仲有一個包間可以提早預訂哦而且佢哋最近做緊promotion 只要follow佢哋嘅IG 就可以享用$1/支啤酒 但就必須買10支 飲唔晒雖然唔可以帶走 但可以暫存喺餐廳90日參加條件：2人以上及消費滿$500以上椒鹽龍蝦🦞（$288）：未打邊爐之前我哋先上咗個椒鹽龍蝦 食少少嘢先 估唔到有幾好食喎 龍蝦肉非常香口入味 同時又唔會太喊 而且好彈牙 啖啖肉啊😋卜卜蜆豬骨煲湯底 ($238): 呢度嘅湯底選擇非常之多 我哋自己揀咗一個卜卜蜆豬骨煲 店員教我哋先飲湯同食蜆再打邊爐 個湯好香胡椒味好鮮甜 啲蜆都好新鮮而且好多好足料Tops ($18)：我哋嘅醬料選擇非常之多 特別推介自家製蒜油!真係點咩都好食啊!!!仲可以買返樽返去撈麵食🤣頂級安格斯牛頸脊（$308/例牌）：果然係頂級安格斯 真係好好食 識落好軟熟 好濃郁嘅牛味 油脂分布得好均勻 佢又唔會好似和牛咁好Heavy嘅感覺 要再encore啊!!!😝自裝炸魚皮（$68）：好脆好香口

叁不館係一間位於天后嘅懷舊火鍋店，裝潢充滿港式嘅風味餐廳內有好多霓虹燈牌同埋大笪地賭局攤檔既擺設，令人彷彿置身於時光隧道Menu亦以馬經為主題，感受到濃厚嘅舊香港情懷特別推介佢嘅卜卜蜆豬骨煲，裡面有超豐富嘅蜆肉湯底鮮甜，記得先飲一碗湯，再開始落其他食物牛魔王拼盤——必試！拼盤包括極級本地手切肥牛、安格斯牛頸脊、手切封門柳、牛肉粒、牛胸尖同牛脷托每一款牛肉都經過精心處理，肉質鮮嫩多汁，口感非常出色。特別係封門柳，肉質嫩滑，牛肉粒我都好鍾意，好柔軟同肉味好出安格斯牛肩脊我亦好鍾意，口感一流海鮮試左南非大鮑魚同草蝦南非大鮑魚上碟時已離晒殼，好方便顧客呢肉質亦好鮮嫩彈牙而草蝦亦鮮味十足，very nice椒鹽栗米椒鹽栗米炸到金黃酥脆，栗米嘅香甜同椒鹽嘅鹹香完美結合牛餐肉餃子同手打五寶丸係超驚喜之選第一次食牛餐肉餃子,，餡超多，大滿２而手打五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸同蝦丸，每一款丸子都有獨特嘅口感其中牛丸係肉汁滿滿，可以叫一碟都唔會厭而蝦丸亦好高質，有原隻蝦，落足料鵝腸處理得乾淨，帶有脂肪，正！口感好爽總括黎講，叁不館食物超高質，氣氛亦好好，好適合一班朋友聚會食好西❤️

霓虹燈、大排檔口、板凳、圓桌、醬料拼盤的老香港設計，特別適合一班老友，帶埋外國友人/久居外地返港的朋友，於任何一個晚上，圍在熱氣騰騰的邊爐邊，喝著啤酒，分享故事，往鍋裡為朋友添他所喜愛的配料，笑聲不斷。體驗老香港人情味邊爐🫕！限時優惠！！Follow 社交平台就有$1啤酒啦～需用$10買十支青島/嘉士伯。飲唔曬仲可以寄存，好有港式人情味呀。一台消費滿$500限用一次優惠。湯底有得拼 $128復古味沙爹湯、玫瑰花花藥膳湯香氣濃郁、層次豐富的沙嗲香滑湯底啱男仔玫瑰花藥膳養顏滋補則啱曬女仔啦一啖好湯、一啖高質小食/底料，就係打邊爐啦。芝士墨魚丸 拼 芝士蝦丸 $108 食得出的心機貨！超大粒、好彈牙、鮮甜、爽滑，落足料，落足功夫呀。自家製墨魚餅 $108熱辣辣煎完出鍋的墨魚餅，金黃香口，咬落脆口彈牙，每一啖都有墨魚粒。竹蔗茅根海底椰 $48除了啤酒，還有充滿港式情懷落足料煲出的降火糖水，清熱滋潤下火又開胃。海中蝦半份 $88 蘇格蘭聖子x2 $116新鮮海鮮食材，聖子巨型搶眼，嚼勁十足。食一流，打卡一流👍🏻📍叁不館 (天后) - 天后電氣道68號金輪天地7樓

餐廳係港風裝修，幾有特色，圓枱板凳。見最近推出限時優惠，只要follow ig，就可以$10買10支啤酒！同朋友成班嚟食就啱晒～醬油配料選擇多，另仲有自家製蔥頭油，會令醬汁更加香。啱食嘅仲可以自己買返罐返去（$58）加拿大象拔蚌刺身 1磅4両 $758幾爽口新鮮，份量足夠兩人食用咯咯雞花膠湯 $298湯底充滿濃濃嘅雞香味，可以喺落雞、花膠前先飲用～ 另外啲雞嘅份量都幾多，而且都幾滑身。花膠質素不錯，養顏又好味～黑安格斯牛板腱（例牌）$288肉質係偏向實，厚切～新鮮炸響鈴 $68好香又唔會太油，幾好自家製四拼餃$98鮮蝦雲吞、韭菜餃、芫茜餃、午餐肉餃全部都做到皮薄餡多，啲餡唔會壓得過實，推薦海中蝦滑$98份量幾多，蝦料充足夠彈牙

朋友約我去呢間「叁不館」火鍋店時，我已經覺得個名字很有趣，原來餐廳裝潢都很特別，是走懷舊路線，由枱椅、餐具，牆身裝飾和擺設等，都讓大家感覺回到70年代。一坐低，店員送一碟花生和一碟涼拌青瓜木耳。接着就放咗一大盤調味料俾我哋自己混醬。其中一個醬料係餐廳自製嘅蔥頭油，真係好香，問咗店員原來有得就咁買，$58樽，即刻買咗樽返屋企撈麵食。 湯底有好多款，我哋選咗期待已久嘅花膠雞湯，花膠數量都唔少，大約有五大件，雞都有半隻。食之前店員建議我哋每日先飲一碗雞湯，但係個湯太好味，我哋每人都飲咗兩碗先開始打邊爐，花膠夠厚，雞件淥一陣就食得，嫩滑美味。雖然花膠雞湯底接近$300有點貴，但真係物有所值。我哋點咗一客例牌牛頸脊，份量都唔少，而且好新鮮，油脂分布都好靚，牛味濃而且嫩滑，值得推介。唔知食咩丸好，所以揀咗雜錦手打丸，每樣兩粒，可以試勻晒咁多款。其實每款丸都好好味，最喜歡蝦丸同牛肉丸。蝦滑真係好好味，非常多蝦，彈牙而且有些蟹籽加在其中，增加不少口感。海鮮方面，其實餐廳做緊父親節優惠，西澳龍蝦一隻都係$288，相當吸引。但朋友想食蝦，我想食鮑魚，所以龍蝦要等下次先。不得不提鮑魚真係超好味，淥3至4分

今次去懷舊主題特色打邊爐🤣不單止環境主題，餐品用具都充滿懷舊特色，氣氛一流。湯底﹕花膠雞湯底❤️❤️❤️❤️絕對抵食‼️花膠大大舊、肉厚、量多，食花嫪都可以食飽😊仲有半隻雞，肉質嫩滑，有雞味，加埋濃厚既湯底，放左花膠同雞後，記得飲返碗湯先食其他野～牛肉﹕大大碟，肉質牛味足，睇色就知夠新鮮，而且肥瘦岩岩好，唔會成片都係肥肉，加上切既厚薄岩岩好，正👍🏻海鮮﹕鮑魚大大隻，南非鮑，肉質爽口彈牙，鮮美，食得出分別～蝦﹕唔會梅肉，夠彈牙～海鮮基本上都好新鮮，而且有得叫半份，可以試多好多野手打滑﹕真材實料，食得出唔係溝左好多粉既滑，所以特別彈牙😌加埋滿滿蟹子，多左一重口感～正牛栢葉﹕爽口、新鮮，唔會入口太淋👍魚皮餃﹕獲得朋友盛讚，餃子皮有煙勒感，係好味正宗既魚皮餃～豬潤﹕洗得好干淨，大讚，新鮮，爽口飲酒既朋友有福了，真係好抵😂買左飲唔晒可以寄存，下次繼續飲👍🏻

呢間係天后超有特色既港式火鍋 湯底正 火鍋料又新鮮.今次食胡椒雞湯底，個湯好濃郁既雞湯 同胡椒有少少辣 其實唔需要醬料都好夠味👍🏻打邊爐必點本地手切牛 牛肉新鮮 淥熟完都係呈粉紅色 切得好厚 牛肉味濃！要左幾隻海蝦 同2隻鮑魚，鮑魚新鮮 淥3分鐘就食得 淥完都唔會縮水，又洗得乾淨 唔錯。新鮮鵝腸 唔係度度打邊爐都有 唔會太肥 淥一陣就熟 都幾爽口。另外雲吞拼午餐肉餃 雲吞足料多蝦 新鮮蝦黎既，午餐肉餃幾特別🤣響鈴都係好正，因為索啲湯汁 而且佢哋係自己新鮮炸起 好脆，夾起既時候要溫柔啲🤣餐廳環境幾特別 好靚 有大台有細台 人多人少都可以👍🏻👍🏻

星期中時間特別難過朋友話約出嚟打下邊爐吹下水 帶佢嚟叁不館 上年嚟食過一次 印象中食飯質素好高 今次再食都keep到水準 朋友一上到嚟嘩咗一聲 俾佢嘅設計吸引住走舊香港、大牌檔型格路線 霓虹燈、牛欄都齊晒近期睇完九龍城寨嘅應該會好鍾意餐牌選擇依然豐富 湯底有成十幾款牛肉豬肉都有好幾款 海鮮、各款火鍋配料、手打丸 仲有熟食而家仲有promo 喺IG打卡就可以用$10買到10枝啤酒飲唔晒仲可以留返下次嚟幫襯飲聽到我眼都凸埋 勁吸引 可惜朋友唔飲酒 如果唔係真係不醉無歸揀咗咯咯雞花膠湯底先飲湯 再淥花膠同雞嚟食湯底呈鮮黃色 好鮮甜 飲得出真材實料花膠好大塊好爽彈 食完感覺好滋補雞件份量好多 大大件但肉質又夠嫩滑頂級安格斯牛頸脊份量比想像中多鮮嫩嘅紅色 花紋好靚 食落去牛味香濃 肉質鮮嫩新鮮炸響鈴 同出面嘅唔同 大大件有好多層腐皮食落去比出面嘅更香脆更有口感南非鮑魚+海中蝦鮑魚勁大隻 淥3分鐘就食得 好爽彈海中蝦好新鮮 食落去都係好彈牙 打邊爐食蝦最正！Q彈鮮墨魚丸拼蝦丸雙拼加$10 但每款都有4粒 超多🤣而且2款都好彈牙 又勁大粒勁足料上面仲有蟹籽 好食😋海中蝦滑 打得好靚起晒膠入面仲睇到一

叁不館，裝修極之懷舊，牆上掛上六十年代廣告插畫，一枱一櫈，碗碗碟碟，甚至盛載食物嘅紅色筲箕都原全引領我地到去五、六十年代舊式大排檔嘅環境，一邊食一邊同朋友講番好多兒時回憶。而家店鋪做緊啤酒限時優惠，二人以上，消費$500以上，再follow ig 社交平台，就可以優惠價$10購買10支指定啤酒，今次飲唔晒，可以暫存於店鋪90日。火鍋店黎講贏在起跑線一定係要有新鮮嘅食材，而湯底都係重要環節，可以令食物提鮮，就係全靠湯底嘅功力。🥘卜卜蜆豬骨煲 - 奶白色嘅湯底，真材實料，入口非常濃郁，骨膠感豐富👍🏻，咸咸香香，非常惹味；白蜆肥大乾淨，加左大量白蜆，令到個湯底鮮味更加升級。🥢牛脷托 呢個係朋友介紹必點😋，口感非常好，只須係滾湯上淥幾下，入口軟嫩，第一次以牛脷作火鍋，非常好嘅體驗，比個讚👍🏻。🥢蘇格蘭聖子同海蝦，聖子預先拆肉離殼，貼心方便，爽口鮮甜；海蝦蝦頭蝦身緊緊連接，非常新鮮👍🏻。🥢白鱔片，一片片白雪雪，非常之新鮮，而且入口完全唔會有碎骨，值得一讚👍🏻。係熱湯輕輕拖數十秒，見倒肉身開始卷曲，呢個就係最佳入口時間，鱔片肉爽彈鮮嫩，鱔片皮煙韌黏滑，配埋掛汁嘅湯底，另鮮味更加提升。🥢頂級安格斯牛

店名/Shop Name：叁不館（天后）地址： 香港島 北角 天后電氣道68號7/F樹林銀座全層種類/Type：火鍋推介/Recommend：自家製炸墨魚餅， 卜卜蜆豬骨煲， 黑安格斯牛板腱， 海中蝦滑人均價錢：$600店舖環境: 特色香港懷舊氣氛又有型格嘅火鍋店交通:天后地鐵站A2出口行4分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️自家製炸墨魚餅各自家製炸墨魚餅，外面金黃皮薄超脆，個墨魚餅肉質彈牙鮮甜，非常可口卜卜蜆豬骨煲卜卜蜆超級鮮嫩甜美，隻隻都冇沙，要讚一讚個湯底，龍龍嘅胡椒味，非常嫩胃惹味，啲豬骨都好多肉，點上佢哋嘅醬汁超級惹味蘇格蘭蟶子蟶子已經起肉，非常方便唔使連埋隻殼，聖子肉質鮮甜，一定要控制火候，非常鮮嫩及鮮甜海中蝦海中蝦肉質彈牙一食就知非常新鮮黑安格斯牛板腱個牛版見係必吃推介，睇落去個牛版見唔算肥，但係咬落口軟腍香滑有牛味蒙古羊肉片蒙古羊肉片新鮮，足夠，吃起上嚟有濃濃嘅羊肉香味，點上獨特嘅自家製嘅蔥頭油同埋醬料，非常惹味，店員話有得成樽蔥頭油賣，但係因為好少煮飯，留返下次嚟先再食海中蝦滑海中蝦滑絕對係用一隻隻嘅蝦製造，因為煮好之後仍然感受到一隻隻蝦嘅

📍叁不館 (天后)天后電氣道68號金輪天地7樓———————————————叄不館喺天后好有名氣，主打懷舊港式邊爐，店內嘅霓虹燈同大排檔佈置好有老香港情懷🇭🇰而且食物同樣新鮮高質，難怪冇乜負評啦💯醬油費 (💰: $18 hkd /位)有10款醬料可以選擇，推薦自家製蔥油醬，沙嗲醬同麻醬，再溝埋炸蒜同蔥，超級惹味黃金鮮魷💛 (💰: $98 hkd)鹹蛋黃外皮好香脆，包住彈牙魷魚，簡直係無得輸嘅小食，必點！卜卜蜆豬骨煲 (💰: $238 hkd)大推呢個湯底，有成二三十隻卜卜蜆，同3-4大舊豬筒骨都食得！軟骨連肉煮到好淋好好食！湯底呈現奶白色，店員建議打邊爐前先飲一碗，好鮮味頂級安格斯牛頸脊🥩 (💰: $268 hkd)脂肪少，有咬口，肉味濃郁，啱晒打邊爐西班牙黑毛豬🐗 (💰: $138 hkd)大大片厚薄適中，肉味濃郁又唔韌，唔比牛輸蝕蘇格蘭蟶子x2 (💰: $138 hkd)日本扇貝x2 (💰: $76 hkd)海鮮方面，我哋揀咗蟶子同扇貝，蟶子新鮮有嚼勁，扇貝都超巨型雙籽鮮蝦雲吞🦐 (💰: $80 hkd)呢粒雲吞真心好食過好多雲吞麵舖，蝦肉超大隻彈牙，皮夠薄又唔易穿蝦膠油炸鬼

最近大熱嘅九龍城寨 係香港出色嘅電影代表作之一同時亦都令人緬懷昔日香港嘅種種情懷如果嚟到呢度 天后站行過嚟5分鐘都唔使無論係裝修設計 建築特色 餐具枱凳 甚至連店員嘅衣着法式打扮都真係充滿舊香港情懷火鍋配料醬料豐富 兩大自家製蒜頭油及沙嗲醬汁惹味無窮 最近有個一蚊一支啤酒活動 鍾意飲啤酒嘅可以睇睇咯咯雞花膠湯落花膠同雞之前記得先飲湯底 鮮甜 值得一讚咯咯雞即係幼雞 肉質嫩滑 花膠益腎養顏食到咁上下 再飲湯底 感覺味道唔同咗湯頭醇厚濃郁 花膠Q彈爽滑 入口柔滑細緻南非鮑魚 幫你切好晒 洗得乾淨手切封門柳 牛味最重嘅地方 大愛海蝦蝦殼薄 脆口 蝦肉彈牙

🥘叁不館🥘同好朋友去咗主打懷舊港式自選邊爐嘅單點火鍋店!餐廳嘅裝飾，點餐紙，職員嘅服飾全部都會令人諗起舊九龍城寨/舊香港🇭🇰 環境仲要乾淨，枱同枱之間好闊落，同好多朋友一齊食都唔會覺得好迫或者唔舒服! 唯一唔好嘅就係嘢食就有少少貴! 如果佢有任食嘅option就好啦一坐低店員就會好親切咁介紹唔同湯底同埋各款食材. 趁香港未完全去到夏天咁熱辣辣，就要抓緊最後嘅機會去同朋友享受打邊爐啦😍餐廳環境靚而食物都高水準，好適合同朋友一齊嚟打卡enjoy🥘————————————————覺得好好食嘅有:❆ 胡椒豬肚雞堡 $ 198❆ 竹蔗茅根海底椰＄48❆ 頂級安格斯牛頸脊＄328❆ 西班牙黑毛豬 ＄138❆ 時令海鮮 $192❆ 韭菜餃併魚皮餃$ 100❆ 手打五寶丸 $98❆ 新鮮炸響鈴 $ 68❆ 山水豆腐 $38❆ 蔬菜拼盤 $88❆ 自選醬油 $18 (一位)食物份量好多，質素又好好，無論係肉類定係海鮮都好鮮嫩/鮮甜💗肉類肉質鮮嫩，肉味濃厚，仲要每塊牛肉油脂分布平均，海鮮爽口彈牙, 完全係食完一樣又會想試第二樣,不斷encore! 的確係食物質素好，氣氛又好嘅一間打邊爐好選擇火鍋店🌟———

叁不館裝修得很有格調。看似大排檔，其實花了心思。給客人放物件的竹簍，很久波見了。一坐低就先送上小食，我覺得青瓜比較辣。醬料盤入邊有一款叫蔥頭油係店家自家製的。鍋底有很多選擇，選擇了卜卜蜆豬骨鍋。蜆都幾大隻，豬骨好入味又軟熟。火鍋主角揀咗頂級安格斯牛頸脊，好腍好好味。另外推介鬼馬油炸鬼。是油炸鬼釀咗蝦餃，上面再有蟹籽或者紫菜碎。除咗火鍋配料之外，還有熟食可以點。椒鹽豆腐其貌不揚，但係係新鮮炸起，好香口。飲品推介竹蔗茅根海底椰，好清甜。