厚福館 (南角道)

營業中

休息中

出來社會做事後再不可好像從前跟朋友每晚聊天，現在相約更難，所以會特別珍惜每次的聚會。一大班朋友去吃火鍋是一個不錯的選擇，喜歡吃什麼便吃什麼，邊吃邊談天說地。這次朋友推薦來厚福館吃火鍋，九龍城出名泰國餐，第一次來這裡吃火鍋。地方不算難找。先看看menu, 選擇很多喔，那便點一些較特色的吧。每次外出吃飯，也會特別留意他們家的家俬（餐具），我常覺得一間餐廳除了食物質素，餐具和場景也需要配合，不然會覺得那裡不對，不能開懷地吃。之前看OpenRice介紹左囗魚刺身值得一試，所以便點了來嘗嘗，新鮮爽口，切得很薄，說真的我還是第一次吃左口魚刺身，已經列入我至喜歡的刺身排名榜內。朋友們說要豪一點，便點了這個佛跳牆湯底，我們都覺得物超所值，$198有鮑魚、鮑片、螺片、素翅、冬菇、花膠、雞。先喝湯，很清甜，喝下去，肚子暖暖的，先喝湯有個好處便是不會吃太快而過飽。他們家的自家製餃及蝦滑、墨魚滑也是每天新鮮人手製；蝦滑熟透後形狀和顏色跟真蝦沒有分別，只可說因為他們真的用了很多蝦去製蝦滑，讚！椒鹽左囗魚配炸薯片不得不提，非常香囗，椒鹽左囗魚和刺身的味道大大不同，各有風味。炸薯片真的值得一試，是用新鮮薯仔切薄片再

新年剛過，經過長假期及幾位同事的長假之後，終於歸位人齊可以開飯。老闆請食開年飯喎，應該要食豪D既。之不過，老細一早已經有心水，BOOK左厚福館呢間火鍋店。原來我老細係熟客，一開波就叫左個蟹麵，老闆詰餐牌冇的，叫「厚福招牌蟹麵」。所謂蟹麵，其實係薑蔥蟹粉絲煲的變奏，改用粗麵。用左原隻蟹黎煮，成個麵底吸曬D蟹味，好入味好惹味。我地仲叫左個炸黑松露餃，好鬼香，炸得又脆，賣相一流。之不過，我係唔會咁早俾呢D澱粉質打低的。好喇，入正題。黎得呢度緊係要叫海鮮渴底啦，我地叫左個火焰海皇海鮮湯底，阿拉斯加長腳蟹。本身個湯底已經有大蝦同大蜆，自上次去日本食長腳蟹，我二話不說放埋落去煮，加上佢本身有D有酒香味，成件事係非一般咁鮮甜。火鍋料方面，大致都唔錯，當中我強烈推介泡菜水餃、汕頭牛丸、手打魚蓉麵及芝士墨魚丸。首先，泡菜水餃係不能不食的。本身我係一個餃痴，呢隻野泡菜辣味醒神，再加入面的素翅，份外爽口及有咬口。汕頭牛丸亦係一絕，老闆詰係由汕頭直送的，咬落去肉汗豐富。手打魚蓉麵及芝士墨魚丸係驚喜，相當彈牙，特別係芝士墨魚丸，我未試過食粒丸要o趙超過10野。我估最後人均要$400，雖然係老闆請。

很少會去九龍城食飯，因為地段真的不太方便，對上一次去那邊吃飯，都是因為朋友駕車才去...(哈哈...) 上星期天氣突然轉涼，於是跟幾個朋友興致勃勃地去吃火鍋。頭一次到厚福館晚膳，不是任點任食的火鍋 (為什麼我最近都是去單點的店?! 減低了我暴食的機會...)，我們點了超豪華的「佛跳牆湯底」，湯料有鮑魚、素翅、冬菇、花膠等；之於火鍋配料就點了— 黑毛豬柳粒、我最愛的廣島蠔(真係超大隻呀!!)、手打墨魚滑同埋蝦滑、還有不可以少的栗米等等。除了火鍋外，我們還點了一些招牌前菜和熟食— 左口魚刺身、雞油花雕蒸水晶蟹(有烏冬底)、椒盬薯片(厚福館自家刨製架~)!! 又是豐富的一餐，食材新鮮，湯底值得推介，是很「滋補」的材料，味道很清甜，店員教我們先把首次淆好的湯底喝完，然後加入火鍋湯底才開始打邊爐! 很不錯的一頓晚餐，大家都捧著滿滿的肚子回家 : ) 等齊人之前，我們先來一客左口魚刺身~ 醮點wasabi一起吃，真的很美味!!仔細看看蘿蔔片，「燒」了店名在上面呢?!之前去韓食都有一道「生牛肉」的菜色，看朋友們吃得津津樂道，我還是吃不消火鍋的牛肉配料適合我一點~好正呀!! 湯底有鮑魚、螺片、花膠等

其實我真係好鐘意打邊爐,天氣一凍少少就會瘋狂約朋友打邊爐,因為我覺得熱辣辣圍住個火爐好好氣氛,去左九龍城厚福館,其實我五年前都同朋友去過,食物質素真是幾好,不過就真心貴囉,人均消費都要近$500呀 住附近的朋友話而家重新裝修左,光猛左,價錢又平左我先去咋!!我地食左咁多野,俾你估下人均消費幾多? 差不多$300......!!!!一來到先來的是牛肉刺身,其實我只食魚生,上次因為朋友叫,我就試左醬油蟹,牛肉刺身真係第一次食,見到牛肉是紅白相間,不用問也知油脂平均,雖然是本地牛,但入口牛味香濃,感覺是即溶,正!點少少芝麻醬同加洋蔥絲,口感更加豐富,有d辣又有d芝麻香,好彩朋友一早預留左 之後仲有原條左口魚刺身魚生雪白,切得非常薄透,食落有彈性比較爽口,淡淡的魚味.....很喜歡厚福館的細節,很多食材都會放一個自家做的牌,應該是用火槍做的,感覺很details,很處女座!食住魚生時,我地已經揀好湯底 -- 足料佛跳牆湯底 $198有鮑片,鮑魚仔,冬菇,花膠, 螺片,素翅,雞件.....其實我見到素翅已經好開心,因為我自己已經承諾了不再吃真的魚翅,如果真有其翅,我都唔知點算好了! 感激店家用素

凍冰冰緊係最岩打邊爐，放工見近近地同同事去試下呢間，唔洗等好耐就有位GOOD。D火鍋湯底有成23種，4人既飯局我地都叫左唔少火煱料，超級推介佢地既雪花肥牛，大大碟，雪花分佈平均，有咬口但唔un，俾我地快速鯨吞曬。當然唔少得炸松露餃，皮薄餡靚，脆口又香，讚!友人鍾情海鮮，所以我地都叫左碟水晶蟹,螄蚶同海膽。出乎意料地令一向對海鮮麻麻既我都愛上左，蟹肉同海膽都好新鮮，螄蚶唔會話份量好足唔會厄人，食唔停口呀我地。食完唔夠，我地再叫左碟什菌同菜。點野果陣發覺炸物除左響鈴仲有個椒鹽薯片，好奇點左黎食，真係超正，咸度岩岩好好香脆! 之後再叫左鵝腸，佢地都洗得乾淨，好肥美~餐廳有水準，質素同價錢正比，下次會再黎!

收工叫埋屋企人唸住陪佢地食個飯, 最尾暫定九龍城食泰國菜, 黎到九龍城之後行下之後改變主意想打邊爐, 本身就好鐘意打邊爐, 早兩日先打完邊爐今日見天氣凍又心掛掛了.於是一齊唸住黎呢間厚福館試下.之前聽過同事推薦過. 生意都真係幾好,等咗10分鐘左右好幸運有得坐嚕. 打開menu,一眼就俾佢嘅湯底吸引, 好多選擇, 有好多都寫住係數量限定. 連魚翅雞湯底都有 一聽就覺得好似好highclass. 最尾媽咪叫咗個菜乾潤肺湯底. 上到黎見到好足料,好多菜乾, 即刻對呢間嘢有d好感. 實在係食過太多呃錢嘅. 我地叫咗個海膽刺身, 魚露螄蚶, 原隻火箭魷魚, 自製墨魚滑, 每日限量頂級牛肉, 牛肉刺身, 仲有白菜仔. 海膽刺身好特別,放係個羹上邊. 好似知我懶方便我食咁   食落入口即溶, 帶有少少甘甜, 好新鮮. 真係直頭唔想同果d好腥嘅海膽做對比. 我又怕腥味,呢個真係值得食. .講到打邊爐, 肥牛就係我嘅摯愛,亦都係一樣決不可缺嘅邊爐料. 大多數人出去打邊爐都會睇肥牛價錢去選擇款式同部位. 呢間嘅限量頂級肥牛要差不多300一碟, 都算少貴.不過頭先見隔離臺上咗碟覺得好靚,決定試下.

睇得食評既應該都係對食有要求的人，肯為食物品評和餐前看參考資料的，在這急速城市已是有點「慢活」的奢侈。所以看到這裡的已經可以俾啲掌聲自己。看到尾的可以候選文學諾貝爾。又所以口福臨門應該最適合這裡的讀者。本少單方面認為這裡的店名～厚福館是食口福的楷音。寓意來食的就是有口福。（另一可能性是他們以前在尖沙咀厚福街）。我不知道。Any肥，反正我信了。接下來就讓我訴說如何口福不淺。這家是旺得來又不會逼狹的食店。你懂的，人很麻煩，尤其多人，多意見。坐位太鬆動有人會懷疑食物不夠好，或是價錢超貴。本少深懂中庸平衡之道，總而言之告訴你，這家剛剛好。本少目測9成滿座也依然不覺逼狹。說回食，本少是「香港打邊爐協會」十大高手。綽號「邊爐魔人」。讓我告訴你一個絕密秘技，說來也沒甚麼特別，很多人都會做，只是沒有研究。我說的是～混醬。混醬是關鍵。也可顯示出你的個人功力與特色。一碗混得好的醬，當然會對之後的每一件入口食品加分。很多人都一講就明白。朋友，今天就開始混醬吧。（拒絕醬汁只愛原味者例外）好了，重點自然要說回食物。首先要說肥牛......有無想俾噓聲?三歲小兒都知道，打邊爐要點肥牛，就像米高佐敦打籃球。係人都知

上星期六約咗一班朋友去打邊邊，今次去咗一新嘢，唔係平時放題，食飽就算嗰D all u can eat.今次嚟間佯厚福舘，係九龍城。 好耐冇去過九龍城食飯，都幾懷念嚟個地方，舊朋友，舊事情，舊味道......尋找舊味道當然要同一班舊朋友一齊揾啦，叫咗個佛跳牆湯底，真係豪呀😊😊，打邊邊點可以冇牛牛呢，一班牛精又點會只叫一碟牛呀，有一級本地手切牛肉，同埋食家牛肉刺身😜😜😜，我哋真係興奮到係個心到笑出嚟，生牛肉呀，癲咗！！！生牛肉真係人間美食，入口溶化，好似入咗仙境咁。 手切牛肉好"冧"，一D都唔韌，好牛好牛！除咗牛牛外，又有左口魚刺身，我就未試過左口魚刺身，原來肉質好爽，好甜，淥咗亦非常鮮甜，店主推介的確靠得住。仲有原隻火箭魷魚筒，新鮮鵝腸，墨魚滑，鮮炸響鈐卷，最特别就倞螄蚶，唔係太多地方有得食，真係幸福。 實在太多美食，差D忘記咗海膽刺身，買相非常精緻，亦鮮味無比，又係一樣令我飛咗上天嘅美食。跟住一班癲人，每一碟都要搶，但咁樣又永遠係充滿歡樂笑聲😘😘😘😘

雜志呢期介紹火鍋好去處，頭五位得一間試得，因為有d好鬼遠，有d唔識去，有d好鬼貴。最方便都係呢間，同已前食過，再試下，同大家報告。必食推介丸同餃!!玩火鍋底.特別!!手切肥牛.冇得輸!!加拿大象拔蚌.鮮甜!!其他配料都好新鮮!!雜志真係冇介紹錯,呢間火鍋,真係可以一試!

家姐生日飯!阿爸要食海鮮,阿媽要打邊爐,攪左一輪後,決定去打邊爐叫海鮮yeah!但唔知去邊到好,問下老友有無好介紹,老友問要食咩價錢先?我話錢唔係大問題,最緊要好食同坐得舒服,佢叫我去九龍城食間叫厚福館,話包無投訴,好丫!就試試! 去到九龍城join埋姨媽表哥表妹等人,去到等左一陣,可能無留位啦,不過都好快。坐好叫左兩個鍋底:元茜皮旦,同海底椰,仲叫左一打生蠔作小食tim!跟手再叫野食,有生牛肉,手切牛肉,象拔蚌,沙巴龍躉,龍蝦刺身,花竹蝦,黑毛豬,幾樣餃and丸,炸響鈴卷! 生蠔ok,d海鮮全部都好正,真係好食到停唔到口,牛肉又好好食,仲有個黑毛豬,我已前未食過,原來好好食架喎。還要推介下個餃同丸,好食過好多火鍋店!good 個日勁滿足,在此鳴謝肥忠介紹!thx

星期六,同班friend搵野食!!個日涼涼地,所以立刻諗起打邊爐!打邊爐就立刻諗起九龍城!去到九龍城架車直接去目的地,厚褔館!!原來個friend食開!我就好耐無去啦!! 其他唔講!直接去片! 牛;1牛粒 2手切牛 3生牛肉!!!!!正手切牛都有兩種,一種有咬口,一種有肉味,好像話一種叫頸脊,一種叫肉眼邊!!超好味!我鍾意食有咬口 海鮮:1象拔蚌 2貴花蚌 3花竹蝦無野好講!!因為新鮮,所以好味!d花竹蝦影唔到相!一黎就俾人食曬lu!! 重有食水餃.牛肉餃.手打丸.雞子.豬潤.脆鯇片.鵝脹!好味!! 最重要介紹個湯底,菜干豬肺!鮮!! 最後要講係老字號,係唔同d!!!d野好食係重要,但呢間鋪頭除左食物好,有招呼,重有份親切感,同d店員有講有笑!唔似d新派食堂,你有你食,佢有佢忙,好冷漠!!佢地話冬天前會裝修,因為都21年喇!!叫我地到時再黎,所以我一定會再黎幫襯!

好耐無去到九龍城,突然友人提議去九龍城,我就提議呢間厚福館,因為好多年無幫襯,有D懷念. 去到問有無位,侍應問有無BOOK枱,我地話無,佢好似有D為難下,找到一張10人枱比我地(之後我地都唔見仲有人來,都有D吉枱係度,唔知點解咁為難????一坐底叫了胡椒豬肚湯底,好香.但食物種類不多,有海鮮類(怕貴,沒考慮),都係得D肉丸,姑類,牛肉,菜,豆腐等.......叫了以下雪花牛肉-好好味,但係價錢貴咗D-成HK$180,但係大約10多片炸嚮令-一般炸魚皮-好驚喜 有咸香,又鬆又脆5寶丸-手打, 有肉味,又彈牙(叫了兩條)脆肉鯇魚-得4舊,超貴,都算新鮮魚皮鮫-超好味,好有肉味,皮又UN UN地,好好味云吞-OK豬潤-黃沙潤, 好好吃,入口脆口鵝腸-好肥,係新鮮貨,不是找化學野整的秀真姑,腐竹,菜....一般

叫左胡椒豬肚湯底，唔夠胡椒的辣味但都唔錯，標明冇味精所以ok la不過湯底打到最後咸左D餸方面叫左生牛肉（必食）可以生食或放湯，好低食同埋質素唔錯另外，牛丸好重肉味又滑又彈牙，超正!鱔片夠薄，都好食魚卜新鮮夠厚同膠，必食基本上所有食材質素都好好，值得推介

我朋友成日去呢間厚福館打邊爐，佢地成日話好新鮮好味，好過方X記同輝X火鍋好多，有朋友生日咪試試，我係第一次去。間鋪0裝修，不過離譜到我地叫碟牛肉加$18食個大魚生拼盤，好新鮮！大牛肉好大碟$148，D牛肉超正，本地手切牛，超濃味超甜，好過D安格斯牛澳洲M9呀多多聲再叫隻象拔蚌，勁鮮味，白雪雪又爽，我認為好過日本刺身！又加$18換隻日本粒貝刺身，好多肉，好鮮，我覺得點解抵成咁？！跟住狂叫：肉眼根：爽，雞子：鮮味，蠔啊花枝片，鱔片，棉花肚粉腸....鮮五寶丸同雲吞，自製，好味到無野講！D菜好似洗得唔乾淨最後來個自製魚容麵，佢地D自製真係幾得叫得太多了，吃到我地有D要包走！7個人每人約$150，無加一，如此質素，合理價錢我朋友們好滿足，會再去，希望佢D$18換食物優惠做耐D

唔....其實第一次去係跟一d好識食ga長輩去, 去之前都聽過人地話d肥牛同牛展最好食, 300蚊一碟, 而且如果當日唔新鮮, 老闆就唔入貨, 品質有保證.去到當晚, 火窩料好新鮮, 但又未好味到一試難忘, 而且伙計服務麻麻, 可能佢地覺得自己店好有名氣, 唔休做? 今時今日, 甘ga服務態度真係要改ga...食物質素無問題, 只係覺得如果用甘ga價錢, 有其他更好選擇.