印度皇

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休息中

多數一講到印度餐廳，多數大家都會去尖沙咀重慶大廈搵食，雖然選擇好多，但每間都冇乜分別。見到餐廳名叫印度皇，就去睇睇佢有幾厲害。餐廳位置好方便，一出地鐵站只要行幾分鐘就到。室內空間感十足，仲可以望埋上環馬路既風景，一班人嚟呢度食都可以一齊坐到。我recommend ⭐️。炸米餅配薄荷汁 ($88)半圓形既炸米餅，米餅好薄好脆，裏面填滿已經調味既薯仔蓉，味道較辣，但如果鍾意辣既你，呢個會係一個幾好既選擇食既時候，可以加埋中間既薄荷汁，同埋旁邊既青綠色醬(少少酸)/紅啡色醬 (甜甜地)，感覺幾fresh，而且外脆內軟。瑪沙拉羊膝 ($218) ⭐️外面餐廳羊肉/羊架食得多，但羊膝比較少見羊膝好大隻，而且肉質好嫩滑，好夠羊膻味而旁邊既馬沙拉醬，係由好多香料混合而成，味道酸酸地，唔太辣，食既時候個口感亦有唔少洋蔥，所以加埋羊膝一齊食起尼，好醒胃，唔會好滯。椰汁咖哩牛腩 ($123) ⭐️咖哩有椰汁味，食落唔辣，適合大人小朋友食牛腩份量都幾多，而且肉質爽口彈牙。芝士烤餅 Naan ($42)口感有少少似平時Pizza既芝心批咁，而呢個芝士烤餅唔會太油膩，內裏都夾雜咗好多軟芝士。千層餅 Paratha (

Chicken Momos 尼泊爾雞肉餃子❤️ 皮薄柔韌有彈性，餡靚夠晒Juicy切碎既雞肉 洋蔥 大蒜 薑同其他香料混合，口感鮮嫩😍咬落去仲有雞肉湯汁流出來，食落唔會有好重香料味道，而且仲好熱辣辣，配埋香辣醬汁，正🥰Butter Chicken 牛油雞❤️雞肉用大量香料醃製，主要用印度牛油同大量蔬菜同香料做醬汁既材料，香濃惹味，雞肉亦都非常之嫩滑！而且微辣中有奶香甜味，辣度岩岩好配埋印度烤餅，食到舔舔脷😎Hariyali Chicken Tikka 燒醬雞❤️熱辣辣嘅鐵板上面鋪咗洋蔥 香草 蔬菜，每件雞肉都出晒煙，外脆內嫩，嚟到再淋上新鮮檸檬汁，跟埋白飯食就更滿足😍Tandoori Fish 香燒馬友魚❤️ 火烤過既原條馬友魚，外皮煙燻焦香，魚肉細嫩，仲有異國香料味道！淋上新鮮檸檬汁，將魚肉鮮味再昇華。🤪烤三文魚❤️大量蒜頭，香口到不得了，三文魚皮夠晒脆口，魚肉鮮嫩，一啲都唔鞋口，食起黎夠哂惹味可口！😙mango lassi❤️酸酸甜甜濃濃香芒酸奶味加上Creamy嘅口感，必點😚

【中西區】【印度皇】同浣紗娘去咗餐飲展睇嘢，睇完就搵啲嘢食吓。我見到上環呢間印度餐廳好似唔錯，就一齊走去試吓。店員推薦 $88 嘅「炸米餅配薄荷汁」，即係大家都好熟悉嘅 Puri Puri。佢個汁做得幾正，同之前食過嘅比較，佢唔差。之後試 $168 嘅「香燒馬友魚」，鐵板上，熱辣辣，亦都相當好食，全晚最驚喜。跟住試 $118 嘅「瑪沙拉牛舌」，個醬好正，撈薄餅一流，而啲牛脷亦都燜得好腍，阿婆都食到。而 $106 嘅「印式芝士菠菜」就可以，係幾好嘅。而上一段有提過嘅薄餅，亦都係印度菜必食，我哋先試 $36 嘅「薑蔥烤餅」，我都係第一次食蔥味嘅烤餅，估唔到幾夾，好食。之後試店員推介 $32 嘅「印式煎餅」，簡簡單單嘅煎餅，食落都唔差，兩款薄餅都各有千秋。嘢飲方面，我試咗 $39 嘅「芒果酸奶」同 $48 嘅「椰青」，兩者都好好飲。而浣紗娘就試 $37 嘅「特式香料茶」同 $33 嘅「青檸梳打」，佢就估唔到後者用雪碧做底，有啲驚訝。埋單價 $777，以食物加埋位置同環境，係唔差嘅。。。（地址：上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓）@basmati_hongkong#1amfoodie

🤍 印度皇 🤍.記得科勞  ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................🍽 酥炸奶酪球 $88（👏🏻8/10）.炸漿唔會太厚 炸得夠脆 奶酪食落奶香味都幾濃口感方面有啲似奶豆腐 都幾好食😛.🍽 印式燴茄子 $88（👏🏻9/10）.茄子應該有走過油再拎去燴 煮到好淋都唔會一夾就散食落仲帶少少番茄嘅甜味同埋茴香嘅味道層次好豐富 好食到不得了😍😍之後睇翻menu先知原來係素食嚟 完全估佢唔到🤣.🍽 香燒馬友魚 $168（👏🏻10/10）.熱辣辣嘅鐵板將燒魚嘅香味放大咗幾倍未上枱已經聞到條魚嘅香味😂條魚煎封得好好 外皮煎到半焦 食落脆身但魚肉仲係好嫩滑 仲保留到啲汁😍最最最正係會流黃油 好食到痴咗線🥹🍽 瑪沙拉羊膝 $218（👏🏻9/10）.羊膝有兩大件 食落啖啖肉 煮到好淋 一切就骨肉分離羊羶味食落唔會好重 怕羶嘅都可以食🤣瑪沙拉醬偏杰身 調味偏鹹甜 香料味極濃🤩.🍽 千層餅 $36（👏🏻8/10）.千層餅上枱熱辣辣 就咁食已經好好食😍配埋羊膝個瑪沙拉一齊食仲正！.🍽 芒果酸奶 $39（👏🏻8/10）.酸奶都幾好飲 飲落酸酸甜甜好開胃質地好杰身 飲多幾啖都

🇮🇳 𝐿𝑒𝓉’𝓈 𝓉𝓇𝓎 𝓈𝑜𝓂𝑒 𝐼𝓃𝒹𝒾𝒶𝓃印度菜=重口味(?)=香料多(?)NO~NO~唔準你咁講！今日帶朋友去食印度菜令佢改觀一試愛上(•̀ᴗ•́)و環境大好適合包場開party以英文對答落單服務周到餐牌中英對照食物選擇多份量大午市有午餐外亦有2人/4人餐(๑'ڡ'๑) ▸ ▸ ▸ ▸ ▸ ✐☡ 樣樣都想食花多眼亂直接揀個廚師推介二人餐(⁎ᵕᴗᵕ⁎)所有菜都有香料但唔太搶易入口食落味香濃但食完唔口渴👍🏻……前菜……▸ 雜豆忌廉湯𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐒𝐨𝐮𝐩濃稠度剛好又夠滑混有適量香料幾夾雜豆軟身唔會有青草味▸ 脆餅𝐏𝐚𝐩𝐚𝐝𝐚𝐦鬆脆薄餅配有2款醬各有特色簡單前菜都令我食唔停青醬微辣有少少薄荷同青檸味紅醬似BBQ味甜酸醬非常開胃……主菜……▸ 燒醬雞 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐲𝐚𝐥𝐢 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧大大隻雞髀肉鐵板上上菜時店員係雞面唧檸檬汁食落焦香BBQ味而香料味唔太重外表黑蚊蚊但肉質嫩又juice加上檸檬汁點綴少少酸唔漏如果有碗飯送下就一流🤤▸ 原汁咖喱牛腩 𝐅𝐥𝐚𝐧𝐤 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲咖喱味濃郁唔過咸牛腩都有唔少又入味肉質嫩腍有咬口筋位膠質彈牙仲有粒粒吸哂精華腍洋蔥除咗飯仲可以配以下菜式 ´꒳`▸ 薑蔥烤餅

其實印度菜都好有特色架！今次黎到試左幾款唔同既菜式！🔅Pani Puri - 係印度一道傳統小食，係一個炸香左既麵皮波波，裡面有豆、洋蔥、薯仔等等餡料，加上酸辣既醬汁更能豐富味道既層次感🔅Hariyali chicken Tikka - 係用香草同其他香料製成既燒雞，外皮烤到少少香脆，肉質保持嫩滑juicy，真係好正呀🔅Crab Masala - 係原隻既咖喱蟹，個咖喱醬唔會辣，都好香，隻蟹好大隻啖啖肉🔅Cheese Naan - 係印度芝士烤餅，個烤餅口感煙韌，裡面充滿拉絲芝士🧀️，芝士控表示大滿足飲品🍸🔅Mango Lassi - 係芒果乳酪 🥭 ，芒果味好香而且口感好滑🔅Indian Masala tea - 係印度🇮🇳香料茶，可以加埋奶一齊飲，入口首先食到奶香，然後就會係香料既味道徘徊喺口腔裡面加上呢度環境乾淨舒適，絕對值得黎食架

相信只要稍為認識筆者的朋友 , 都知道我們兩公婆，曾經在印度住過4年 , 早就像半個印度人一樣 , 通常每星期都會吃幾餐印度菜 , 既會在外吃亦會自己煮 ....講到高水準的印度餐廳， 位於上環干諾道中 的 "Basmati 印度皇" 必定是三甲之一 ~兩公婆拍拖，當然先開一支 印度 whisky 飲下 , 呷番杯 , 放鬆下，This is the way ~胡椒餅 Pappadom : 即叫即製 , 新鮮熱辣 , 既香口又夠脆身 , 油份不多 , 胡椒味重 , 非同凡響 , 並非坊間一般印度餐館可媲美 ~Kashmiri Naan : 克什米爾的一種烤餅 , 餡料可以用雜果/乾果/椰絲 , 這店用的餡是椰絲和雜果 , 味道甜甜的 , 是筆者最喜歡的烤餅 ~Chicken Tikka 印度烤鷄件 : 名聞天下 , 筆者都介紹過萬七咁多次 , 不再會講太多了 , 這店的烤鷄件確是烤得火喉剛好 , 夠焦香，勁揪入味，雞肉烤得全熟且肉質是非常的滑嫩 , 肯定是全港的其中一家最高水準的 chicken tikka , 近乎無可匹敵的 yummy ~Rogan Josh 帝王燉煮羊肉 : 此乃

呢間位於上環嘅印度🇮🇳餐廳位於地點方便嘅位置，喺一樓面積大，營造出華麗嘅裝修風格。餐廳內部環境乾淨整潔，提供一個舒適嘅用餐環境。由於由印度人👳🏾‍♂️主理，營造出獨特嘅用餐氛圍。1️⃣ 咖喱角 ($72)：印度嘅咖喱角，香辣味十足，外層酥脆，內裡餡料豐富，帶有濃郁嘅咖喱香氣。2️⃣ 蒜香味印度薄餅 ( $32)：呢款薄餅用黎配牛油雞或咖喱牛腩，薄餅薄身鬆脆，配上蒜香味。3️⃣ 牛油味印度薄餅 ($42)🌮：呢款薄餅以牛油為特色，香氣撲鼻，質感鬆軟。4️⃣ 牛油雞 ($107)🧈：牛油雞嫩滑多汁，搭配著豐富的香料，又唔算好辣，味道鮮美，令人回味無窮。5️⃣ 咖喱牛腩 ($118)：印度咖喱的獨特香料令呢道咖喱牛腩散發出濃郁的香味，肉質酥軟入味，配上印度咖喱汁，口感豐富，回味無窮。6️⃣ 蒜香炒雜菜🥦🥬🥒 ($86)：呢道蒜香炒雜菜以多款新鮮時蔬炒製而成，蔬菜保持著嫩脆的口感，搭配蒜香味道，清新而美味。7️⃣ 芒果味lassi ($39)🥤：呢杯芒果味lassi清涼怡人，口感滑順，芒果的香甜與酸味完美融合，係一款消暑解渴又可解辣既美食選擇。8️⃣Poori 餐廳負責人請我哋食，係印度嘅炸餅，餅身輕脆鬆軟，呢款餅通常喺炸之後

上環港澳碼頭附近有間地道印度菜🥘🇮🇳，係由在港印度人主理，無論裝修同食物都超有印度特色，啲staff印度人超好人，因為點菜上有咩唔明，老闆都會好helpful嚟介紹👍🏻👍🏻味道CP值超高。如果你都係印度菜愛好人士，必去🤩～-Pani Puri 💰88呢個係印度好出名嘅小食，佢用一個好脆嘅皮，入邊放咗鷹嘴豆，薯仔🥔同少少香料等，再倒入佢哋特調嘅薄荷醬汁，食落好清新同開胃😍-Fish Chilly (Medium)💰128呢個辣椒超勁，如果唔太食得辣嘅朋友，建議嗌小辣過吓口癮，啲魚勁入味🐟，食到停唔到🔥-Beef Butter Masala 💰118份量超夠，直接用桶上，啲牛腩超多舊，口感好紮實，咖喱口味偏甜，同帶有奶香🥛-Chicken Madras 💰102啲雞好滑，完全唔老，索晒啲咖喱味，餸飯或者用薄餅點黎食都超正💥-Poori💰32印式煎餅，超香超脆！-Mango Lassi 💰39奶昔勁滑質同厚身，芒果味超濃超出，但味道係偏甜，但呢啲唔甜唔好飲🙈-Indian Masala tea 💰36飲落好似柴茶既感覺，香料味都好出，好有印度特色，超特別！🥭

一講起印度菜，你會諗到乜？我會第一時間想起非常濃郁的香料，啲香料濃到有啲焗促感。不過今次呢間餐廳，打破我對印度菜的一切想法。尼泊爾雞肉餃子 $88餃子雖然同我哋平日食開的餃子無異，不過其實重點不在於餃子，而係醬汁。醬汁以四川花椒、薄荷、番茄等製成，食落有啲惹味而不會搶去餃子風頭，係一個出色的配角。瑪沙拉燒馬友 $188肉質鮮嫩的馬友魚，加埋味道濃郁的瑪沙拉醬，好夾！Butter Chicken 牛油雞 $107雞肉嫩滑之餘，好鍾意夠掛汁，以醬汁沾烤餅同食，味道100分！Garlic Naan 蒜蓉烤餅 $32印度菜必食item，充滿油香的鬆軟烤餅，沾上咖喱醬同食，堅正！Poori $32食完烤餅唔夠喉，嚟多個因熱力而變得脹脹的Poori，與烤餅一樣好有油香又鬆軟，口感仲多啲啲煙韌感。香辣鬆化胡椒餅 $25喺煎得脆脆的胡椒餅上放入青瓜、番茄、香蔥等配料，口感幾fresh，好啱做前菜。建議上枱後盡快食，否則脆脆的胡椒餅會被配料、醬汁而變軟。Mango Lassi $39
比起一般甜甜的芒果汁，加入乳酪的芒果酸奶少一份甜膩，多一分解渴。
通常一入印度菜餐廳都會聞到濃烈的印度線香，有點侷促，但

食咖喱就唔係剩係得重慶大廈～今次fd子就帶我過到嚟上環搵食～唔講唔知原來喺正碼頭對面（隔條馬路）就有呢一間咁大間又坐得舒服嘅印度菜～而且貫徹佢哋印度人好客嘅精神～點菜上有咩唔明，老闆都會好helpful嚟介紹👍🏻👍🏻「🌶️前菜：雜菜咖喱角+ 印度脆餅」前菜係免費送嘅🆓咖喱角好好食，餡料豐富又脆口～至於脆餅就好似薯片咁，又薄又脆，咬落去卜卜聲～配上青醬/紅醬，辣得嚟有惹味😋特別係青醬，薄荷清新中帶點酸辣，我超鍾意❤️「🇮🇳主菜：印式芝士菠菜/牛油雞/🥔薯仔烤餅」芝士菠菜係我食印度菜必點🌟呢個係好地道嘅一種印度菜～將菠菜打到蓉再加上一粒粒芝士，唔會有平時咖喱咁辣，反而又滑又重波菜香，多咗份清新感～至於牛油雞🐥，呢個又係一款好出名嘅印度菜～用上印度牛油同大量蔬菜作為醬汁嘅材料，又係唔會太辣，配上嫩雞濃香又惹味～最後點可以唔加埋烤餅，烤餅有兩款我都好鍾意食～一個就係雞蛋另一個就係今次叫嘅薯仔餡喇～烤餅嘅麵粉香加上豐盛嘅薯蓉餡，撈埋咖喱一齊食，正呀！😋😋「🥭Mango Lassi /Indian Masala Tea 」飲品方面我就點咗芒果酸奶，朋友就點咗印度奶茶～芒果酸奶酸酸甜甜又解辣，配上一餐濃

成日食中韓日西餐，試下其他啦！值得香港人一試嘅正宗印度菜食式😋Pani Puri侍應介紹呢度菜係前菜 脆脆地嘅外殼，入面有薯蓉仲有其他配料，中間嗰個係酸酸地嘅汁，淋落去再一啖咬落去食，口𥚃面混為一體，真係幾開胃😬Fish chilly(medium)講明先呢味魚係辣架，完全唔食得辣嘅人，記得落單前要同侍應講呀，炒得好香，啲汁嘅份量岩岩好夠掛上每一舊魚塊👍🏻啲洋蔥🧅要記得食呀🤤Beef Butter Masala)我好最滿意嘅一道菜，舊牛真係好有牛味，炆到好淋身同入味，個咖哩汁係靈魂，空口食正，選擇配薄餅又得，配個飯食都好推薦👍Chicken Madras同連鎖快餐店食開普通咖喱雞飯有乜分別？真係要試過呢間至知，舊雞好滑，加埋濃郁既咖喱香味，停唔到咁將塊薄餅不斷沾個咖哩汁食，同行朋友仔不斷撈飯食😋Poori印度酥皮餅，一上到嚟，漲到成個波咁，好想督穿佢 😂，塊餅好軟熟，直頭要同個friend 爭食，趁熱食真係要😬Jeera rice印象中成日覺得印度米係一啲都唔好食，總係覺得有陣味，但呢一次顛覆咗我嘅觀念，呢個印度飯好有香味，配咖喱汁食一流，放膽一次try下係冇錯😋😋Mango Las

雨神話好耐都冇食印度菜🇮🇳所以今日就嚟到於上環鄰近港鐵站只有1分鐘嘅印度皇～一入店遷滿異國風情，設有打卡位📸⋯⋯廢話少講，食評即到⋯⋯🇮🇳前菜Samosas 雜菜咖喱角+ Papadam 印度脆餅咖喱角好飽滿，入面是薯仔蓉+雜菜，非常酥脆！ 脆餅超薄又香口，配上青醬+ 紅醬，各有特色！ 青醬味道有少少薄荷、青檸、芫荽味帶點酸辣；紅醬就甜甜辣辣～ 🇮🇳Palak Panner $106印度芝士菠菜，非常地道印度菜，每啖都有菠菜蓉+芝士粒，配上薯仔naan(薄餅）或者原味都相當不 錯🇮🇳Butter Chicken $107牛油雞，好香牛油味，少辣，雞肉唔鞋又係配naan 正正子🇮🇳Potato Naan $36 /Naan $23前者係薄餅入面薯仔蓉，係雨神最愛，後者原味係Vienn最愛，貪佢夠薄可以dip 好多汁嚟食🇮🇳Mango Lassi $39 / Indian Masala Tea $36前者芒果+酸奶，酸酸甜甜，啱晒夏天；後者係印度用多種香料而製成嘅奶茶，係Vienn最愛！Overall嚟講價錢中等，人均消費$191但勝在店員好熱情，服務又細心，又識講少少廣東話，驚我哋唔夠飽

颱風日決定搵啲味蕾刺激💥，揀左呢間係上環開左20幾年既正宗印度菜🇮🇳店內裝修寬敞，充滿印度風味✨✦ 炸米餅配薄荷汁 Pani Puri $88炸米餅波波入面有薯仔蓉，有少少辣，再按自己喜好加入清新既薄荷汁注入靈魂🧞‍♂️咁就唔會好dry👌🏻✦ 雜菜咖喱角 Samosas $68一份四件都幾大份，金黃酥脆既外皮入面包住大量薯仔等雜菜，餡料豐富✨✦ 牛油雞 Butter Chicken $92 🆙雞肉烤過有浸焦香味，肉質嫩滑🫶🏻咖哩重牛油味，點naan食一流👍🏻✦ 蒜蓉薄餅 Garlic Naan $26 🆙一份四件，蒜香味好濃，比起原味會更惹味，建議配咖哩一齊食！💯✦ 印度皇飯 Pullau Rice $48印度米比較長同幼細，炒完之後比較乾身有咬口，個人就唔係特別鐘意呢個口感啦✦ 芒果酸奶 Mango Lassi $128 (1.2L)我哋三個人叫咗一jar，每人平均可以飲到兩杯😋酸酸甜甜可以中和返其他重口味既食物

▪️𝑷𝒂𝒏𝒊 𝑷𝒖𝒓𝒊 $88The indian famous street food which is a crispy puff stuffed with potato, chickpea and spices, while being served with a jar sour minty sauce so you can pour that in before finishing it in a bite. There were also sweet and spicy sauce to add extra flavour up to your own preference..▪️𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑻𝒊𝒌𝒌𝒂 $105 👍🏽Recommened by staff and it was real good! The chickens were sizzling hot and smoking when served, while the meat was flavorful, especially had rich nutty taste. The Chicken was tend