十下火鍋

再訪銅鑼灣香港的懷舊火鍋店。餐廳的風格懷舊。職員都非常細心，會主動加湯及去油。播上懷舊的香港金曲。非常具有特色。是日與朋友叫了一個二人餐，食物都豐富，抵食。湯底我們選了鴛鴦鍋。最後食左以下食物。清燉山藥菌菇鍋山藥、黃酒、杞子、紅棗等配料清燉而成。健脾益氣，養胃生津養生豆乳白鍋 湯頭入口香醇濃郁，清甜不膩。加上藥膳養生食材及香滑豆乳煮成，風味獨特。配有蜂巢豆腐及鴨血，正。大刀手切牛頸脊（小）牛味細緻。脂肪分佈平均而細膩。花雕醉雞雞肉嫩滑。且食落帶有清香的花雕味十下三寶滑（牛筋滑、蝦滑、墨魚滑）三款都具有特色。且非常彈牙和足料。職員會主動協助把滑放入湯頭內。鳳城水餃每一粒都平薄餡靚，大大的一粒，足料。鴨血三星蔥醬爆貢丸貢丸彈牙，內有滿滿的三星蔥，非常惹味。蔬菜拼盤非常大的一盤新鮮蔬菜，有菇、粟米，兩款菜類懷舊陳皮魚蛋脆炸響鈴打邊爐必不可少的響鈴，非常香口竹蔗茅根清淡的竹蔗茅根，非常解渴且可以減低油膩

之前都想試吓銅鑼灣呢間充滿港式懷舊裝修嘅火鍋店，連佢個名都好好記同埋充滿香港風味，「十下」取粵語「烚吓」打邊爐嘅諧音。裏面無論裝潢，霓虹燈，擺設，餐具，甚至係播既歌，都睇得出餐廳好用心咁營造香港復古風呢間火鍋店嘅菜式以單點為主，湯底可以選一或者鴛鴦，我哋揀咗養生豆乳白湯同滋潤木瓜蕃茄魚湯，養生豆乳白湯充滿藥材味非常滋補，仲有鴨血同蜂巢豆腐absorb哂個湯底，至於木瓜蕃茄魚湯材料好豐富，好多蕃茄同仲有半條煎魚，煎魚食落啖啖肉影相又靚。火鍋配料我哋order咗美國肥牛，沙爆魚肚，蝦籽蝦乾鮮蝦滑，大沙白，六合彩，花雕醉蝦同乾辣椒雞蛋手切牛肉。材料大致上都好新鮮，牛肉醉蝦用料上乘新鮮，沙白好大隻，至於蝦籽蝦乾鮮蝦滑個人好鍾意，加咗呢啲材料令蝦滑更有鹹鮮味，仲撈左啲蟹籽入去令口感提升，咬落彈牙爽口，六合彩個名好有諗頭佢其實係六款唔同嘅丸類，啲丸都整得幾彈牙。辣椒雞蛋手切牛肉個presentation好靚，用啲牛肉包住生雞蛋放係中間，烚前就點埋生雞蛋，用蛋汁包裹住牛肉令食嘅時候更加爽滑鮮味，好惹味，不過啲乾辣椒真係有啲辣唔食得辣嘅朋友仔就要諗吓先打邊爐梗係要飲凍嘢，佢個洛神花茶酸酸甜甜咁，消暑一

☾.‎˖ꔛ𓊀 高質懷舊火鍋店 𓊀 ﴾✰﴿﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧餐廳裝修懷舊風格💚店員服務好好❤️ꔛ十下火鍋ꔛ豐富二人火鍋套餐ꔛꔛ🥘鴛鴦湯底🫕滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯原條魚尾放進鍋裡熬煮完😍店員會幫手上碟🧡魚肉嫩滑蕃茄湯清甜可口😋🫕麻辣湯底湯底味道好正❤️夠麻又香ꔛ🥩大刀手切本地牛頸脊牛頸脊厚身牛肉味濃，帶有少許油花 肉質嫩滑ꔛ🍡十下三寶滑ꔛ牛筋滑牛肉味香濃，質感好煙韌ꔛ墨魚滑爽彈的墨魚滑，仲食到粒粒墨魚😍ꔛ蝦籽蝦乾鮮蝦滑香味濃郁🍡鮮甜彈牙爽口ꔛ🐓花雕醉雞非常入味，爽口滑溜ꔛ三星蔥醬爆貢丸有餡料嘅貢丸味道香口，口感一流ꔛ麻辣鴨血小食鴨血，厚身，口感細滑，麻辣ꔛ鳳城水餃水餃皮薄餡靚，勁足料！ꔛ🥬蔬菜拼盤拼盤有娃娃菜學，蘿蔔，冬菇，粟米ꔛ懷舊果皮魚蛋我最鍾意嘅魚蛋就係陳皮魚蛋，香濃懷舊陳皮魚蛋細細粒，結實又彈牙ꔛ脆炸響鈴邪惡的響鈴，泡浸湯底味道一流#火鍋 #銅鑼灣 #銅鑼灣好西 #高質火鍋 #打邊爐 #銅鑼灣好食 #銅鑼灣火鍋 #銅鑼灣打邊爐𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲ʚ︎ɞ ᴋɪɴᴏᴋᴏ ʀᴇғᴇʀʀᴀʟ ɪɴᴅᴇx ʚ︎ɞ❤️❤️

餐廳裝潢以八十年代舊屋邨為藍圖，以舊式熱水壺、收音機📻懷舊傢俬電器等作裝飾，更用上傳統舊式碗碟🥢再播放著九十年代耳熟能詳的懷舊金曲💿別有一番風味。🔹二人套餐 ($671)🔸鴛鴦湯底🥢滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯原條魚尾放進鍋裡熬煮完後🐟店員會幫手上碟，雖然有點多骨，但勝在魚肉嫩滑🍅蕃茄味亦十分突出，大量蕃茄蓉令湯底味道清甜。🥢養生豆乳白鍋湯底味道鮮甜，還帶點藥膳味🔸大刀手切本地牛頸脊牛頸脊切得厚身🥩牛肉味濃，帶有少許油花😆肉質嫩滑唔肥膩🔸十下三寶滑🥢髮菜蠔豉牛筋滑牛肉味香濃，質感好煙韌🐮配上髮菜蠔豉，十分特別，有一份濃厚的古早味🥢鹹蛋黃墨魚滑爽彈的墨魚滑，内裏仲食到粒粒墨魚🦑加上鹹蛋黃的鹹香，鮮味十足🥢蝦籽蝦乾鮮蝦滑選用蝦籽蝦乾更能突顯鹹鮮🍤味食落口感彈牙爽口，香味濃郁🔸花雕醉雞湯底裡煮熟後，仍能保持花雕酒香🍶可見花雕醉雞醃得非常入味🐓雞件亦十分滑溜🔸三星蔥醬爆貢丸一口咬下去，真係會爆汁，貢丸爽彈多汁🍡入面夾著三星蔥及肉🐷餡料香口，口感一流🔸麻辣鴨血仲有個鴨血小食🦆鴨血十分厚身，口感細滑，麻辣香味夠哂重🤤十分惹味。🔸鳳城水餃水餃皮薄餡靚，内裏餡料飽滿，放著滿滿彈牙大粒蝦肉🦐及爽脆木耳🔸蔬菜拼盤食

雖然最近越黎越熱，但係我都仲係耐唔耐就要打下邊爐，今次約咗個朋友一齊去試下呢間十下火鍋，我地叫咗個二人套餐，一開始以為會唔夠飽最後飽到上心口仲要食淨少少配菜，佢地啲配料每碟細細份但食落就覺得好夠飽˙³˙【 二人套餐 】$𝟑𝟐𝟖/𝐩𝐩✧ 十下麻辣火鍋 (鴛鴦鍋) ✧ 養生豆乳白鍋 (鴛鴦鍋) ✧ 大刀手切本地牛頸脊 ✧ 花雕醉雞✧ 十下三寶滑✧ 鳳城水餃✧ 麻辣鴨血✧ 三星蔥醬爆貢丸✧ 蔬菜拼盤✧ 懷舊果皮魚蛋✧ 脆炸饗鈴✧ 竹蔗茅根 +$𝟏𝟓湯底我地揀咗招牌既麻辣火鍋同豆乳白鍋，白鍋飲落有陣淡淡既藥材味，麻辣鍋唔會得死辣係有唔同香料味既麻辣湯底，入面仲有鴨血同蜂巢豆腐，兩個湯底都推介 (◍ ´꒳` ◍)配料最吸引既就係【十下三寶滑】三款分別係蝦籽蝦乾鮮蝦滑、鹹蛋黃墨魚滑同埋髮菜蠔豉牛筋滑，我自己就最鍾意佢地個蝦籽蝦乾鮮蝦滑，彈牙又食到粒粒蝦肉，係高質既蝦滑~除咗三寶滑之外，佢地既牛肉都唔錯，佢地既牛係【大刀手切本地牛頸脊 】牛味比較重，肉質都幾軟嫩，放入麻辣鍋都食好夾(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 第二出色既我覺得係佢地既【三星蔥醬爆貢丸】平時麻麻地貢丸既我都覺得好驚喜，一咬落去裏面啲薑蔥爆唒

有一種浪漫是和辣朋友撐枱腳打邊爐～隔一排又總是很想吃麻辣鍋，這次介紹十下火鍋，邊吃邊嘆懷舊風𝙁𝙤𝙤𝙙𓎴二人套餐 每位$298當中包了9項item，麻辣鴨血、鳳城水餃、三寶滑、手切牛頸脊應有盡有，湯底還可選鴛鴦.ᐟ 當然毫不猶豫選了麻辣湯底及木瓜蕃茄鮮魚湯´꒳` 魚居然有一整條，超足料omg .ᐟ Jenny 亦很欣賞他們的牛脊片及三寶滑，高質～𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨+15 冬瓜茶打邊爐下火好選擇，不太甜，兩人份夠喝 ˘ ꒳ ˘ 店內環境超懷舊，很有電影感，隨時拍出大片來～快點收藏起來吧 .ᐟ 𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩懷舊燈牌

I recently visited SUPPA HOT POT at Causeway Bay and ordered their 2 person set. The food was quite good, with a wide variety of fresh ingredients to choose from. The broth was flavorful and rich, and the meats were of good quality. I booked in advance so there was not a waiting time for us. However, I must say that the 2 person set was quite expensive, and I didn't feel that it was worth the price tag. While the food was good, there are other hot pot places in the area that offer similar qualit

位於銅鑼灣的十下火鍋以懷舊為主題的中式火鍋店，裝修多處設有各種八十年代佈置，例如格仔地磚、圓枱、日曆、霓虹燈等，猶如置身於八十年代的舊香港✨ 十下火鍋主要提供火鍋材料🍲包括例如花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞等😋今次點了鴛鴦鍋，分別是胡椒豬肚湯及十下麻辣鍋，豬軟骨湯底清甜，而麻辣湯底濃郁惹味，照顧不同食客的口味✨而推介的菜式有🥢三寶滑三寶滑分別是辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑及臘腸鯪魚滑，入口軟綿，完全沒有粉感😋 最欣賞鹹蛋黃蝦滑，非常重鹹蛋黃味，絕對有驚喜🥳🥢 大刀手切本地牛頸脊牛頸脊肉質鮮嫩，入口即化，沒有想過本地午也能夠十分新鮮😛🥢花雕醉雞嫩滑的雞肉浸泡在花雕酒中，入口即有微微的酒香，非常特別🙊🥢脆炸響鈴脆炸響鈴口感酥脆，用來掛汁亦一流😘☕️ 洛神花茶花茶入口清香，清熱去膩，啱晒打邊爐時飲🥰

十下十下係香港人至愛呢間叫「十下」嘅火鍋店店名好易記😂一上到去裝修充滿懷舊香港風情放滿60-70年代屋村單位佈置全場播住80年代粵語流行金曲🎵餐牌可以單點亦有二/四人套餐供應見二人餐包湯底+9款火鍋配料份量足好抵食仲有2款($656及$796)選擇揀咗$796精選套餐因為湯底再豐富D火鍋配料亦精緻D火瞳雞湯湯底充滿養生藥膳味材料有半隻雞加多片大花膠、魚肚真係好足料其實足夠3-4人分享火鍋配料乜都有啲牛肉、海鮮、丸、餃、蔬菜都齊備本地手切牛頸脊牛味濃質感有嚼勁蟹粉水餃內全部都係蟹肉碎额加埋湯底味道香濃爆漿牛丸彈牙好味竹笙size大大條三寶滑分別係墨魚滑、蝦滑及牛肉滑店員話係當日手打即制食落新鮮足料最喜歡墨魚滑🐙有粒粒墨魚好有咬口蝦滑都香 質感實淨啲牛肉滑就坊間少有大沙白蜆肉算新鮮仲有唔少粒值得一提雖然當晚全場爆滿但餐廳店員依然非常attentive不時幫忙加湯及調校火力一餐飯仲主動過咗嚟幾次撇油三寶滑亦會幫忙落鍋按客人所好分開3次都可以服務非常impressive👍🏻精選二人餐 ($796)▫️火瞳花膠魚肚雞湯▫️大刀手切本地牛頸脊（小）▫️蟹肉蟹粉餃▫️肥美大沙白▫️十下三寶滑▫️頂級野生竹笙▫️醬

之前想去呢間充滿港式懷舊嘅火鍋店打邊爐🍲今次出開銅鑼灣，有機會可以試下~十下十下~一般代表打邊爐嘅意思火鍋店嘅裝修好似係六七十年代咁樣碗碟餐具同擺設充滿舊香港特色，打卡啱唒啊~店員先將一般醬料俾我哋揀，有生蒜、芫荽、香蔥等湯底有好多選擇，我揀咗最地道風味嘅胡椒豬肚湯湯底好香胡椒味，大量豬肚，認真足料啊👍🏻湯底又冇乜味精，打完邊爐都唔會口渴配料質素高質，並唔一般火鍋店嘅質素啊🤤肉類推介安格斯牛小排🥩牛肉新鮮，脂肪分布平均，十幾下就食得口感軟腍，有少少入口即化嘅感覺！花雕雞嫩肉好大份🐓好香花雕酒味，相信醃咗一段時間，非常入味雞肉真係好滑啊，可以一試懷舊果皮魚蛋 好多粒啊🤣陣陣陳皮果，細細粒，一口一粒呢款唔係每間火鍋店都有🙌🏻流心粟米丸🌽比較特別，第一次食~中間夾住留心粟米餡，有少少似粟米蓉湯嘅味道醬爆瀨尿牛丸，必食！第一次食咁特別嘅牛丸手打牛丸，爽口彈牙👍🏻中間除咗有大量肉汁之外，仲有少少牛肉餡料，口感豐富😛蝦籽蝦乾鮮蝦滑人手打成嘅鮮蝦滑特別爽口彈牙鋪滿蝦籽，口感特別豐富另外一榨冬瓜茶啱唒share味道甜甜地，打邊爐飲最適合不過

十下火鍋 (銅鑼灣)📍地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓================今次俾我搵到一間裝修貼近80年代嘅懷舊火鍋餐廳，打邊爐得黎又有得打卡，真係啱晒我呢啲港女😳 ▶️椰子燉雞湯 (湯底）呢個湯底真係好正，有椰子、雞、杞子、海底椰同紅棗等等嘅材料，令到湯底味道夠晒香濃，真係真材實料㗎 ！😍店員一開始俾我哋舀啲湯嚟飲，之後就幫我哋用個大碗裝起晒啲雞，費事煮太耐，肉質變得冇咁好食😳好細心！▶️六合彩有六款丸類，每款有兩粒，啱晒同朋友share !其中有兩款肉丸，咬落爆汁仲有餡料，係平時出面買唔到嘅款式😳▶️鮮蝦雲吞咬落淡淡都係蝦肉，而且肉質幾彈牙▶️手切本地牛頸脊牛味夠香濃，完全唔靭😳▶️讚岐烏冬正常發揮，口感一如以往嘅滑溜

༺ 十下火鍋༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎ ➳ 十下火鍋𖠚ᐝ 二人套餐($328@1 )⚑ 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓ʀᴇᴠɪsɪᴛ:7.4/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 二人套餐($328@1 )湯底：十下麻辣鍋+ 養生豆乳白鍋二人套餐叫鴛鴦湯底唔洗額外加錢，好正！麻辣鍋麻度較重，辣度唔太高！豆乳湯清清地都幾好😚兩款湯底都有跟埋蜂巢凍豆腐同鴨血😋蜂巢凍豆腐會吸哂湯🤤肉類大刀手切本地牛頸脊牛味重，而且都幾淋🥳花雕醉雞肉質嫩滑，仲幾重酒味！麻辣鴨血已經煮好，可以即食，辣度比麻辣鍋辣～ 特色配料十下三寶滑分別喺髮菜蠔豉牛筋滑，鹹蛋黃墨魚滑，蝦籽蝦乾鮮蝦滑，最中意鮮蝦滑超彈牙！牛筋滑都幾重牛味😋鳳城水餃皮薄餡多！三星蔥醬爆貢丸會爆汁，而且味道好好🥰推薦！懷舊果皮魚蛋好彈牙😆其他蔬菜拼盤有白蘿蔔、粟米、冬菇、娃娃菜、生菜，份量好多！脆炸響鈴有六條！仲包兩罐飲品，或+$15轉一瓶冬瓜茶/酸梅湯/洛神花茶～ 二人餐有好多嘢食好抵！食晒一定夠飽😋🫢評分：7.4/10☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳環境¨¨¨

ATUM 旗下餐廳 裝潢一如以往有心思 懷舊海報、揮春、霓虹燈，播放著八 九十年代流行曲 特別有老香港風味椰子燉雞湯 $238 有別於一般清澈椰子雞湯 加入紅棗 杞子 原隻雞件熬製 湯底呈奶白色 有老火湯養生嘅味道 清甜滋潤 店員會先撈起雞件 確保食既時候唔會煮得太老 幾貼心 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蝦籽蝦乾鮮蝦滑 $78店員悉心幫忙撈勻加入鍋底 蝦乾增加口感 提升鮮味 ～麻辣鴨血 $48 用碗仔呈上可以即食 鴨血係偏有咬口果種 麻辣味慢慢滲出黎 辣得幾過癮 蟹肉蟹粉餃 $82入面滿滿蟹肉 🥟加上蟹粉鮮味十足 不過食一兩隻就已經好膩😂三星蔥醬爆貢丸 $58食用時爆汁要小心😂 薑蔥味好香 貢丸有嚼勁 🗣️鮮滑牛骨髓 $68近年打邊爐比較少見既食材 個人好喜歡佢軟綿綿口感 份量都幾多🍽️ 十下火鍋 #銅鑼灣sis📍 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓🚆 銅鑼灣站B出口，步行約3分鐘

❀ 十下火鍋 #銅鑼灣 ❀❗️懷舊風格火鍋店 高質抵食二人套餐❗️——————————————————幾年前到訪過呢間充滿特色嘅火鍋店，一直都係心目中嘅愛店，再次到依舊出色💕主打懷舊風格，裝修充滿八十年代感，播放經典懷舊港式金曲，甚有特色🤩要多種唔同嘅獨特足料湯底選擇，食材亦非常新鮮高質！店員服務仲好好，會時刻留意你嘅需要，幫手隔油等等👍🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 二人套餐 $656 就咁單點嘅話，價錢比較昂貴，叫呢個二人套餐就啱晒，包括多種特色食材，足料抵食🤘🏻.♥ 湯底有10多款唔同湯底選擇，有啲湯底可以鴛鴦，每款湯底都超多料，淨係食湯底啲料都飽咗三成🤣✦ 胡椒豬肚湯帶微辣嘅胡椒香，內裏有大量口感一流嘅豬肚🐷不過打邊爐嘅話味道就偏向清香，想燶味啲可以再點佢哋嘅醬料。✦ 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯有原條煎魚🐟熬完後店員會幫手拎出，供給慢慢享用，都有唔少肉，而且唔會太鞋。蕃茄味最突出，有大量蕃茄蓉，健康清甜。.♥ 大刀手切本地牛頸脊（小）細份都絕對夠兩個人食😚牛肉嫩滑唔肥膩，牛味又重，食多啲都唔怕。.♥ 花雕醉雞花雕醉雞極之滑溜，帶微微花雕香，唔會太過重😋.♥ 十下三賀滑♥ 鳳城水餃♥ 三星蔥醬爆貢丸♥

湯底足料而且配菜新鮮令我一直回訪【十下火鍋】.ᐟ.ᐟ每隔一陣子就會心思思想再吃一次( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )試試他們不同的湯底過去通常都是在晚上打邊爐這次和朋友第一次相約在下午吃感覺也十分新鮮桌下有一個超大籃子讓人安放隨身物品𓈞而且店員也會關切否需要加湯 或是否需要協助除去浮沫等等服務都非常貼心=͟͟͞͞♡整體用餐體驗非常舒適而且他們懷舊主題的設計風格非常有氣氛個人喜歡聽7 80年代的舊歌♪̊̈♪̆̈每次去到十期待他們的song list不只用了舊唐樓才使用的瓦磚而且也有舊式熱水壺和收音機等裝飾好像霎眼間搭了時光機回到了過去𓆸⋆*𓈒𓏸𓐍 ꙳ ⋆ 𓈒𓏸 養生豆乳白鍋（可鴛鴦）$148用上不同的藥膳食材非常滋補湯底已經包括蜂巢豆腐及鴨血最喜歡吃這種吸湯吸味的食材૮ . ̫ . ა꙳ ⋆ 𓈒𓏸 花雕醉雞 $88非常濃郁的花雕酒香即使在湯底裡煮熟後依然保持花雕香氣 醃得非常入味雞件切成一口大小吃起來非常方便⋆⸜ ⚘ ⸝⋆꙳ ⋆ 𓈒𓏸 乾辣椒雞蛋手切牛肉 $208超推薦手切牛肉非常足料 每一片都大大片裹上蛋汁後吃起來保持爽滑多汁尤其是加上乾辣椒後更加惹味ꪔ̤̫‬꙳ ⋆ 𓈒𓏸 蝦籽蝦乾鮮蝦滑 $78搬進了蝦籽和蝦乾的