十下火鍋

一早就已經book mark左呢一間餐廳黎打邊爐，雖然今日朝早8號風球，但係都冇阻我夜晚要奔去食飯嘅決心。👍🏻十下二人火鍋套餐一個套餐包羅萬千，已經有齊小編喜歡嘅食材。湯底可以揀選鴛鴦鍋：麻辣火鍋，滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯，兩個紅呈呈嘅湯底，口味截然不同，蕃茄湯底好清潤，而且原條魚尾煎過後放入湯底更為鮮香，而麻辣配料相當足料，麻辣味道慢慢滲出。✨大刀手切本地牛頸脊本地牛頸脊牛頸脊切得有厚度，紋理、雪花都好平均，食落牛味香濃，口感軟嫩。✨花雕醉雞醉雞斬得完整，無甚碎骨，清清的花雕香令人陶醉，肉質亦來得特別嫩滑。✨十下三寶滑招牌既墨魚滑、蝦滑、牛筋滑，三款各有特色，大大粒脹卜卜，確實係貨真價實，食出啖啖餡料，墨魚滑香甜爽口；蝦滑彈牙；牛筋滑食落有牛味，口感相對實淨，亦係比較少見的一個款式。✨麻辣鴨血、丸餃類鴨血口感軟中帶爽口，食落毫無腥味，而且裡面索滿麻辣湯汁，滿腔滋味。三星蔥醬爆貢丸滿有特色， 蔥味清香，更咬到啖啖冬菇碎和肉汁；懷舊果皮魚蛋食出彈口口感，陳皮味道慢慢滲出；鳳城水餃自家包製，咬落去嘅木耳絲相當之有口感。✨脆炸響鈴重點推介之一，皮脆不油膩，索吸湯汁後盡是美味。俾大家睇吓幾張餐廳嘅環

又係我鐘意嘅懷舊裝修火鍋，自從去過幾間，發覺原來香港都好多懷舊餐廳，氣氛好好一樣都係所有枱凳碗碟、裝修設計、音樂都係用上六七十年代風格，仲有雪櫃收音機等👫🏻二人套餐💰$671🍲養生豆乳白鍋 x 胡椒豬肚湯可以要鴛鴦鍋嘅關係，所以叫咗兩個湯底胡椒豬肚湯好濃味，飲咗一碗好辣好爽，身心都好舒服，好鐘意🐮大刀手切本地牛頸脊色澤好靚，肉質好腍，淥一陣就食得🐥花雕醉雞🥟鳳城水餃🩸麻辣鴨血可以即食，少少辣🍡十下三寶滑店員好細心，主動幫手整，因三寶滑上面有蟹籽所以方法係撈勻先淥，三款口感都彈牙 🍡三星蔥醬爆貢丸入面好多蔥，口感新奇🍡懷舊果皮魚蛋好耐無食，口感紮實🥬蔬菜拼盤有粟米、娃娃菜、蘿蔔、生菜等🥢脆炸響鈴🥤竹蔗茅根+$15好好飲，好清甜💰$738/2ppl🚩十下火鍋 (銅鑼灣) @suppahk 📍銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓

呢間餐廳嘅裝修真係好正，完全呈現7，80年代香港家庭嘅面貌，中間放咗個綠色雪櫃、卡式錄音帶、舊式暖水壺，牆上舖咗扮剝落嘅格仔磚，雖然成個裝修以懷舊做主題，但坐低食飯時一啲都唔覺得地方污糟，好啱上咗年紀嘅朋友來懷念一翻😚鴛鴦湯底 $148揀咗胡椒豬肚湯同養生豆乳白鍋豆乳白鍋豆乳味唔係好出，但係藥材味好足😍 湯料仲有鴨血紅棗，感覺養生又補血，放蜂巢凍豆腐落去呢個湯底索晒啲湯好正相比之下胡椒豬肚湯就比較淡，所以🖤黑白配⚪️全程都係食豆乳湯🤪大刀手切本地牛頸脊 $208就算係細碟，份量都唔少，牛頸脊塊塊都好厚身，好有牛味🤤 食唔停十下三寶滑 $138分別有蝦滑、墨魚滑同牛肉牛筋滑口感方面佢哋唔係彈牙果種，但食到原材料嘅鮮味道，唔會淨係粉團味，牛肉牛筋滑幾特別，其他地方比較少見到六合彩 $98六種唔同嘅丸類，賣相有啲似街市丸，不過食落有驚喜，蟹籽丸入邊啲蟹籽比平時食開嗰啲大粒，係可以咬開粒籽冬瓜 $36放落豆乳鍋嗰邊，烚到淋一淋嚟食超正蟹肉蟹粉餃 $82好有驚喜！餃皮好薄餡料滿滿，成個餡都充滿住蟹肉鮮甜😍 好食到要encore蜂巢凍豆腐 $34索湯汁必嗌😚厚切午餐肉 $52份量巨多，有12舊，建議

終於去咗抵食又好味嘅人氣火鍋店--十下火鍋，長期爆滿，大家要食就要提前book定位啦☺️非常推介佢嘅二人餐，款式多，勁足料，真係好抵食，連湯底都可以揀鴛鴦鍋，必定要試佢嘅十下麻辣鍋，唔算好辣，但越食越香，而且入面有鴨血同凍豆腐，好好味😋另外叫咗木瓜蕃茄鮮魚湯，真係有半條魚係入面，真材實料👍🏻套餐仲包大刀手切本地牛頸脊，肉質嫩滑又有牛味，當日覺得最好味嘅就係佢🤤而且份量都唔少，就算唔揀套餐，都一定要叫一份食呀。肉類仲有花雕醉雞，酒味唔會好濃不過肉質好嫩。個人認為套餐第二好味嘅係十下三寶滑，除咗蝦滑同墨魚滑，仲有好特別嘅發財蠔豉牛筋滑，三樣我都鍾意。而鳳城水餃都非常出色，入面嘅蝦勁彈牙。丸類都好豐富，有好香嘅陳皮魚蛋同埋真係爆漿嘅貢丸。食到呢度已經好飽啦，但套餐仲有炸響鈴，同埋好豐富嘅蔬菜拼盤，兩個人根本冇可能食得晒，仲有飲品可以揀一大扎嘅洛神花茶，好解渴👍🏻

店內經典還原舊時代的家居擺設，融入超有氣氛的霓虹燈和諾大的水晶吊燈，處處都是打卡點📸️ 🦞龍蝦鮑魚鮮蜆湯超豪華的湯底😆 大大件鮮龍蝦原隻下鍋，看著就令人食指大動，同場還有原隻扇貝、鮑魚和大量蜆，浸入蕃茄濃湯，非常豐富😋 蕃茄湯吸收海鮮精華很是鮮甜，龍蝦易起肉且質感彈牙，不用沾醬料已經非常好吃❤️ ㊗️福袋有別於一般的福袋以豆腐皮包裹年糕，這裡的餡料是蛋和非魚子，爽彈的厚蛋和粒粒飛魚子結合而成的口感非常有趣😚🐷日本黑豚五花腩片高質腩片！瘦多肥少，煮熟之後呈現晶瑩質感，沾醬享用越吃越開胃😎🐔花雕醉雞醉雞下鍋後仍舊保持誘人的花雕酒香，嗜酒族必須來一道🤤

𝟳𝟬,𝟴𝟬年代裝修風格(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)配上萬壽無疆餐具，整家店都超打卡，超復古的港式火鍋店❤︎︎環境超打卡，幾乎每個角落都是打卡位，一邊播着懷舊廣東話歌，如黎明、張學友等等，好有feel！ 二人套餐 $𝟼𝟻𝟼 (𝟸人) 包湯底、大刀手切本地牛頸脊(小)、花雕醉雞、十下三寶滑、鳳城水餃、麻辣鴨血、三星蔥醬爆貢丸、懷舊果皮魚蛋、蔬菜拼盤、脆炸響鈴及飲品。湯底可從$𝟷𝟺𝟾系列任選，鴛鴦鍋也不用加錢(*¯︶¯*) 要了養生豆乳白鍋及十下麻辣火鍋，前者聞上去已經有藥膳香氣，原來是用香滑豆乳做基調，加上藥膳養生食材，喝下香醇濃郁，清甜不膩，用來煮蔬菜拼盤一流；後者麻辣鍋加入十多種香料熬煮調製，湯頭麻辣辛香，麻、香、辣俱全，兩款湯底都包含蜂巢凍豆腐及鴨血。大刀手切本地牛頸脊，運動量多的部位又不欠油花，吃起上來軟硬度剛好。用養生鍋煮花雕醉雞能更突出酒香，注意煮的時間，否則雞肉容易老。十下三寶滑有髮菜蠔豉牛筋滑、鹹蛋黃墨魚滑及蝦籽蝦乾鮮蝦滑，三款皆很𝗤彈，當中我較愛髮菜蠔豉牛筋滑，配搭特別而味道有驚喜，牛筋口感彈性更高，把髮菜蠔豉加入做成滑很有創意。麻辣鴨血即食不用煮，厚切帶甜味。必吃懷舊果皮魚蛋！因為加在

呢間十下火鍋想試好耐，佢係ATUM旗下真心啲質素係有保證，裝修係走懷舊路線！玩味裝修+聽住懷舊金曲食火鍋好過癮！今次好早去到打邊爐所以店內唔係咁多人住，唔會好嘈幾舒服！叫左個二人套餐，咩都有得試下唔使諗正！二人套餐 ($328)💖可以揀單湯底/鴛鴦湯底當然係雙湯底🫶-胡椒豬肚湯滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯首先好欣賞兩個湯底都超級足料！胡椒豬肚湯，有酸菜同大量豬肚！淋身好味！鮮魚湯係有大半條魚尾！職員仲會幫手睇到條魚啱啱好熟就上碟方便你食！魚味好濃，但比較多骨～木瓜同蕃茄都好多！配料：1️⃣大刀手切本地牛頸脊(小）手切有厚度有口感！絕對唔會好似出邊啲肥牛太薄，牛味唔錯！唔會太肥！份量都足！2️⃣花雕醉雞醉雞嫩滑！酒味唔會太濃搶左個肉味！完全冇雪藏味！3️⃣十下三寶滑包括有蝦滑、墨魚滑同牛筋滑！牛筋滑都係第一次食，好似食緊超濃味牛丸咁，但又唔會好似丸類咁實淨～呢個軟身好味啲！蝦滑蝦子，同墨魚滑都真材實料！職員仲會好好問使唔使幫你落滑！唔使自己搞！4️⃣鳳城水餃水餃同出面水餃店食個啲同水準！唔會係出面急凍餃啲皮硬繃繃！好足料嘅餃！5️⃣麻辣鴨血可以就咁熱食/放入火鍋食，如果唔怕spicy就咁食多幾惹味！厚身滑lur lu

夏天嚟咗之後真係好耐冇打邊爐啦呢排突然心血來潮好想開住冷氣烚下烚下就揀咗呢一間主打地道港式火鍋店嘅十下火鍋！不得不說呢度嘅裝修真係好有心思！無論係牆身、地板、佈置都有舊香港嘅風味～仲有好多舊式家居擺設、傢具，例如舊式收音機、綠色雪櫃、熱水壺等等我貪得意打開個雪櫃嚟睇，又真係擺滿晒飲品仲用得🤣而嘢食方面同樣感受到餐廳嘅用心之作！✨滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯、胡椒豬肚湯（鴛鴦湯底）$148兩款湯底都驚喜地好高質！！！特別想講蕃茄鮮魚湯底真係有大半條魚尾！仲要係煎炸過再放入湯底熬！條魚香口得嚟依然好嫩滑好食～～～本身好鍾意食魚嘅我真係覺得好正(๑˃̵ᴗ˂̵)胡椒豬肚湯入面好足料咗好海量酸菜同豬肚！overall嚟講兩款湯底都好正好真材實料！✨大刀手切本地牛頸脊(小）$208牛味濃郁，肉質同口感都中上級！肥瘦適中，而且份量唔少！我自己會加麻醬、沙茶醬同埋炸蒜一齊食（世一食法！✨十下三寶滑 $138髮菜蠔豉牛筋滑、蝦籽蝦乾鮮蝦滑、鹹蛋黃墨魚滑 各一顆呢三款滑都好好食！！！牛筋滑牛味濃郁，加埋髮菜蠔豉又幾夾！蝦滑超鮮味！！！完全好似食緊蝦餃入面個餡咁，而且仲好滑，咬落仲有蝦籽粒粒好有口感！個人最鍾意呢款😆墨魚

銅鑼灣嘅🌟十下火鍋🌟，以🇭🇰香港舊屋邨為主題，裝修同埋佈置極細緻用心😍！紙皮石脫落後補返水泥、🎨油漆做舊發黃、🪑木器亦充滿陳舊嘅感覺，各種嘅details位，可以話係完美復刻，一入舖頭就勁有Feel🤩，忍唔住會瘋狂影相打卡📸！♨️二人套餐 $656食材選擇頗多，諗唔掂食乜嘅話，可以order套餐😀，齊晒湯底、肉品、丸、餃、菜等，仲包埋飲品同埋醬料👏🏻！♨️養生豆乳白鍋 拼 十下麻辣鍋套餐價錢包埋鴛鴦鍋，有辣🌶️有唔辣，任君選擇！🌟十下🌟嘅湯底以藥膳鍋為主，帶適中嘅🫚藥材味，風味獨特！🐂大刀手切本地牛頸脊本地牛頸脊🥩，牛味特別香郁，口感軟嫩美味！沒有浮誇嘅擺盤，牛肉🐂以層層疊嘅形式堆咗十幾層，夾極都有🥢！🐓花雕醉雞雞肉滑嫩富🥃花雕酒嘅香氣，唔錯！🦐十下三寶滑有鮮甜美味嘅🦐蝦籽蝦乾鮮蝦滑、彈牙嘅🦑鹹蛋黃墨魚滑、仲有好好意頭嘅🐂髮菜蠔豉牛筋滑！店員💁🏻‍♀️會幫手落埋滑，勁好服務！🥟鳳城水餃內含滿滿🦐蝦肉嘅鳳城水餃，真係皮薄餡靚！🦆麻辣鴨血水嫩飽滿，🌶️香辣入味！🧆三星蔥醬爆貢丸｜懷舊果皮魚蛋貢丸用上三星蔥，真係特別香🤤，一咬即爆汁！果皮魚蛋充滿街邊檔嘅懷舊味道😜！🔥脆炸響鈴炸得夠脆！🥗蔬果拼盤有超甜

破舊立新的獨特火鍋湯底，一年四季亦能品嚐，何不來一次如初嘗火鍋的完美邂逅？彷彿回到流行金曲的時代，那種既親切又熱情的大排檔式款待，有如回老家般親切的似曾相識；懷舊火鍋店，那一盞我不曾看過的水晶吊燈，每一件裝飾物品也像有故事，對我卻是每一樣也很新奇，在香港居然仍有餐廳保留這類傳統的餐具，說是港式懷舊的五感體驗之旅也不為過，細微得連背景音樂也讓人拾回童真，再「十下十下」品嚐出有別一般餐飲的經典情懷，讓人會心微笑。龍蝦鮑魚鮮蜆湯以這個價錢單是海鮮的種類、數量及品質，已經食回票價；蕃茄底的湯底，濃淡度適宜，海鮮煮開後更喝出一碗鮮甜清湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻日本黑豚五花腩片薄切的黑豚五花腩，帶軟骨的爽脆，味濃而不膩，與蕃茄湯底互相呼應。沙爆魚肚沒有像傳統魚肚般厚實，薄身的魚肚爽口彈牙，瞬間吸收湯底精華，讓人一口接一口、一吃而盡。麻辣湯包咬下去充滿肉汁的爆發感令人沒齒難忘，微微的麻辣瞬間蔓延，繼而衝擊全身的味蕾神經。蔬菜拼盤一盤新鮮的蔬菜盤，令舌尖瞬間回到重生享受味道的狀態。

📍 十下火鍋 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓🍒點評時間🎼「找一間小店吃飯 浪漫大戲開場」一秒帶你回到七八十年代的香港🇭🇰舊式裝修伴隨着懷舊金曲📀火鍋是港人一年四季都必吃的飲食文化而一家人圍爐同歡則最為溫馨你幫我涮肉，我幫你倒酒在歡笑中渡過一個晚上————————————————————————🥢二人套餐▫️養生豆乳白鍋 X 十下麻辣鍋▫️大刀手切本地牛頸脊▫️花雕醉雞▫️十下三寶滑▫️鳳城水餃▫ 麻辣鴨血▫三星蔥醬爆貢丸▫ 蔬菜拼盤▫懷舊果皮魚蛋▫ 脆炸響鈴「飯後未倦嗎 跟我逛逛 再送你歸家」好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

小編又又又又打邊爐啦🫣😂邊爐控呢個稱號真係名不虛傳架😏今次就去到銅鑼灣嘅「十下火鍋」打邊爐😬火鍋店充滿懷舊嘅色彩，除咗播住不同嘅經典金曲外，連環境都係十分之懷舊！有好懷舊嘅雪櫃 同 收音機📻等等，好似返返去以前小朋友嘅時候(出賣年齡系列)😂鴛鴦湯底(麻辣火鍋+養生豆乳白鍋) $148 + 醬料 $15/位兩邊湯底都有好豐富嘅配料，包括：豆腐 同 鴨血😋非常之入味😬安格斯牛小排(小) $178黑柏葉 $68蝦子蝦乾鮮蝦滑 $78鮮白鱔片 $88炸枝竹 $30唐生菜🥬 $36洛神花茶 $48火鍋材料都十分之新鮮！而且份量都算大份😬兩個人食爭啲都食唔哂😝P.S. 職員態度親切友善！使到今次用餐嘅過程都十分之愉快👍😬

成日見人係Lee間餐廳打卡，超想自己都去感受下個個懷舊嘅感覺啊🤭今次去嘅係位於銅鑼灣嘅十下火鍋🥰一入門口就已經感覺到佢個懷舊感🤩難得早收工嘅我未到6點就到左😂成個場都比我影勻曬🤣🤣每個area 都係打卡位🥰超興奮😆今次我地就叫左◽️精選二人餐 $796湯底我哋就叫咗火曈花膠魚肚雞湯，入邊係有成隻雞，建議三個人先叫，如果唔係食唔晒，湯底超正，煮滾咗之後一定要飲返一碗湯🤤好清甜超足料👍🏻◽️大刀手切本地牛頸脊🐮🥩新鮮，肉質鮮嫩，帶點甘香👍🏻牛味重❤️◽️蟹肉蟹粉餃🥟🦀️超級出色，蟹肉超多，超濃郁❤️🦀皮好薄，所以建議大家唔好煮太耐😆◽️肥美大沙白好鮮甜，完全無沙，雖然餐廳有提供好多醬料，但食材本身都已經好鮮甜，唔需要點醬❤️👍🏻◽️十下三寶滑爽口，彈牙👍🏻非常好食😋◽️頂級野生竹笙好新鮮，食落好爽脆👍🏻◽️醬爆瀨尿牛丸呢個建議大家一定要小心食用，因為真係好多汁，煮熟咗之後建議要吹凍少少先食🤭好食😋◽️懷舊果皮魚蛋果皮味好香，魚蛋好彈牙😋👍🏻◽️紫菜響鈴Lee個好好食，但如果佢再脆啲會更好😂◽️蔬菜拼盤份量超多，粟米超甜，全部蔬菜都超新鮮🫶🏻🌽🥗◽️飲品2罐整體來講，食物好高質，食材新鮮，湯底鮮甜，另外特別一提，店入邊

買咗件旗袍都無咩點著，今次嚟到呢間以懷舊設計的火鍋店，忍唔住要著下打卡😆📸餐廳周圍都放滿擺設，每一樣都似曾熟悉，滿有親切感💞。 火鍋湯底款式多，而且各有特色。夏天去濕消暑💦之讚～蟹肉瑤柱冬瓜湯底份量十足，真材實料，冬瓜上有推滿的蟹肉🦀及瑤柱絲，仲有鹹香的火腿粒，令湯底更香濃。配料就揀咗黑豚肉爽，肉味好香又爽滑，好有口感。本身唔食得辣嘅我亦好喜歡麻辣湯包，惹味彈牙，仲好多湯汁。 另外仲有老少平安，即係魚肉豆腐，營養豐富又好味。

香港懷舊火鍋店🍲 火鍋店位於銅鑼灣鬧市，一上到2樓畫風特變🤣好似時光倒流咁返番去80年代嘅舊屋邨，餐廳仲會播住經典嘅粵語歌曲，相當有特色！食物方面可以單點，亦都有2人或4人套餐👌🏻今次要左個2人套餐 (每位$328)! 食物種類都都幾多，肉類、丸類、蔬菜等都有齊曬！加$15 仲可以有一大支酸梅湯/ 冬瓜茶/ 洛神花茶🤩 今次試左酸梅湯，酸酸甜甜非常解膩，真係火鍋必備！湯底方面，今次要左個鴛鴦湯底，分別有滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯，同埋清燉山藥菌菇湯👍🏻 鮮茄魚湯味道清甜，入面仲有一大條魚尾，非常足料🐟 菌菇湯都唔輸蝕，清清地用黎大邊爐一d 都唔油膩，入面仲有好多唔同種類嘅菇🍄 /大刀手切本地牛頸脊 (小)/通常我都好怕食手切肥牛，因為佢地太有咬口我冇牙力咬唔開🤣 但係黎個我竟然覺得幾好食😳佢雖然厚身但係食落彈牙，牛味濃郁👍🏻/花雕醉雞/花雕非常入味，初初要為煮熟咗都係普通雞肉，點知花雕味竟然冇俾湯底掩蓋，雞肉仲好嫩滑🐓非常推介！/十下三寶滑/分別有墨魚滑、蝦滑、牛肉滑！三種話都非常彈牙，味道各有特色，職員仲好貼心會幫你攪拌同埋煮d 三寶滑👍🏻/鳳城水餃/水餃皮薄餡靚，入面有大大粒鮮蝦🦐 /麻辣