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2023-06-30
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夏天嚟咗之後真係好耐冇打邊爐啦呢排突然心血來潮好想開住冷氣烚下烚下就揀咗呢一間主打地道港式火鍋店嘅十下火鍋！不得不說呢度嘅裝修真係好有心思！無論係牆身、地板、佈置都有舊香港嘅風味～仲有好多舊式家居擺設、傢具，例如舊式收音機、綠色雪櫃、熱水壺等等我貪得意打開個雪櫃嚟睇，又真係擺滿晒飲品仲用得🤣而嘢食方面同樣感受到餐廳嘅用心之作！✨滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯、胡椒豬肚湯（鴛鴦湯底）$148兩款湯底都驚喜地好高質！！！特別想講蕃茄鮮魚湯底真係有大半條魚尾！仲要係煎炸過再放入湯底熬！條魚香口得嚟依然好嫩滑好食～～～本身好鍾意食魚嘅我真係覺得好正(๑˃̵ᴗ˂̵)胡椒豬肚湯入面好足料咗好海量酸菜同豬肚！overall嚟講兩款湯底都好正好真材實料！✨大刀手切本地牛頸脊(小）$208牛味濃郁，肉質同口感都中上級！肥瘦適中，而且份量唔少！我自己會加麻醬、沙茶醬同埋炸蒜一齊食（世一食法！✨十下三寶滑 $138髮菜蠔豉牛筋滑、蝦籽蝦乾鮮蝦滑、鹹蛋黃墨魚滑 各一顆呢三款滑都好好食！！！牛筋滑牛味濃郁，加埋髮菜蠔豉又幾夾！蝦滑超鮮味！！！完全好似食緊蝦餃入面個餡咁，而且仲好滑，咬落仲有蝦籽粒粒好有口感！個人最鍾意呢款😆墨魚
呢排突然心血來潮好想開住冷氣烚下烚下
就揀咗呢一間主打地道港式火鍋店嘅十下火鍋！
不得不說呢度嘅裝修真係好有心思！
無論係牆身、地板、佈置都有舊香港嘅風味～
仲有好多舊式家居擺設、傢具，例如舊式收音機、綠色雪櫃、熱水壺等等我貪得意打開個雪櫃嚟睇，又真係擺滿晒飲品仲用得🤣
而嘢食方面同樣感受到餐廳嘅用心之作！
✨滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯、胡椒豬肚湯（鴛鴦湯底）$148
兩款湯底都驚喜地好高質！！！特別想講蕃茄鮮魚湯底真係有大半條魚尾！
仲要係煎炸過再放入湯底熬！
條魚香口得嚟依然好嫩滑好食～～～
本身好鍾意食魚嘅我真係覺得好正(๑˃̵ᴗ˂̵)
胡椒豬肚湯入面好足料咗好海量酸菜同豬肚！
overall嚟講兩款湯底都好正好真材實料！
✨大刀手切本地牛頸脊(小）$208
牛味濃郁，肉質同口感都中上級！肥瘦適中，而且份量唔少！
我自己會加麻醬、沙茶醬同埋炸蒜一齊食（世一食法！
✨十下三寶滑 $138
髮菜蠔豉牛筋滑、蝦籽蝦乾鮮蝦滑、鹹蛋黃墨魚滑 各一顆呢三款滑都好好食！！！
牛筋滑牛味濃郁，加埋髮菜蠔豉又幾夾！
蝦滑超鮮味！！！完全好似食緊蝦餃入面個餡咁，而且仲好滑，咬落仲有蝦籽粒粒好有口感！個人最鍾意呢款😆
墨魚滑又係好香甜彈牙，配埋鹹蛋黃嘅鹹香，鹹香+鮮甜味道好豐富！
✨六合彩 $98
三星蔥醬爆貢丸、醬爆瀨尿牛丸、黃金麻吉、流心粟米丸、麻辣湯包、芝士丸各兩粒最鍾意貢丸同牛丸！但咬落去個下會爆汁！
大家攤一攤先好食，唔係會辣親條脷㗎～
流心粟米丸都幾特別亦幾好食，內餡好似粟米湯～
🔹紫菜響鈴 $64
響鈴係我打邊爐必叫食物之一今次見到紫菜響鈴，好好奇係咩味！
浸完一秒即刻夾起身，食落紫菜味好重
紫菜濕咗之後會比較煙韌，比平時食響鈴亦會少咗份油膩感
不過個人都係鍾意響鈴個度炸到香脆嘅味道同口感，但就真係邪惡啲😮💨
🔹蟶子皇 $78
店員推薦嘅時令新鮮蟶子皇～新鮮又大大隻，食落好鮮甜好有咬口！
🔹勝瓜 $36
平時我好鍾意食蒜蓉粉絲勝瓜～打邊爐烚到淋晒再沾啲蒜蓉嚟食，超正！！
✨竹蔗茅根 $48
推薦！一大樽份量不少，好清甜好好飲！
打邊爐最怕熱氣，飲返啲下火嘅竹蔗茅根岩晒😙
*✨為私心推介！
值得一提嘅係，呢度嘅店員服務態度超級好！！！
佢哋唔單單會介紹醬汁、湯底、菜式，仲會幫手隔油！
平時喺外面打邊爐叫店員加湯可能都要三催四請但呢度嘅service真係做得好足～
幫湯底隔油呢樣嘢真係令我感覺好impressed～🥹
真心推介大家一班人上嚟打下邊爐聚下～
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