劉興記生煎包專門店

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劉興記生煎包專門店最紅的一定是招牌生煎包，招牌生煎包焦香味隨著熱氣飄上來，相當迷人。招牌生煎包皮鬆軟，包底香脆，搭配湯汁四溢的豬肉內餡，肉餡鮮美好吃，果然是劉興記生煎包專門店的代表作，沒點這個別說吃過劉興記生煎包專門店。蟹黃生煎包底部煎到金黃香酥，每一顆都小巧可愛，手工製作的外皮上面灑滿了黑白芝麻，並包覆細緻的蟹肉餡，加上蟹黃的油潤鮮香逼人，一口咬下蟹黃生煎包蟹汁馬上湧出，吃到滿口鮮汁，吃的時候真的要小心燙到。秘製上海炸排骨看起來還不錯，排骨本身輕裹炸粉，整個炸粉牢牢包覆著排骨，炸排骨醃得蠻入味，外皮酥脆裡肉嫩，秘製上海炸排骨挺有肉感，肉香十足，真的超強，這是少數令朋友驚艷的炸排骨。每次吃上海菜，我和朋友均會點上一杯凍低糖豆漿，劉興記生煎包專門店的凍低糖豆漿不錯的喝，凍低糖豆漿冰冰涼涼，微甜順口，豆味濃郁，頗有水準的。糖醋炸排骨湯麵是熱銷的上海菜經典，其酸甜的滋味老少咸宜，男女老幼都愛，湯麵麵條粗粗的富彈勁，不會軟爛，炸排骨外層即使有裹上糖醋汁，炸排骨依然香脆，肉部份亦醃得透徹，放進嘴裡有明顯醋香湧現，排骨肉細嫩不乾柴，吃了會涮嘴。夏天沒胃口或是天氣太熱，吃麻醬手撕雞絲冷麵最好不過，麻

今日同屋企人去荃灣街市買餸嘅時候就見到對面有間新開嘅生煎包，勁多人排隊，一定要試下。叫左佢哋嘅招牌生煎包，同埋排骨蔥油麵，生煎包皮薄多汁，至少有成兩匙羹嘅湯汁，加埋辣椒醬非常好食。蔥油麵一上枱就勁香，食落去調味啱啱好，睇落去好深色但係唔咸，食完個口都勁香蔥油味。本來想試埋豆沙鍋餅，但係佢哋嘅份量都唔細，唯有等下次先試。雖然舖頭細細，但係嘢食嘅種類都唔少，而且佢哋侍應做嘢好快手好有禮貌，所以都唔駛等好耐，食完先發現原來周潤發都嚟過。

麻醬手撕雞絲粉皮：這道美食以Q彈的粉皮搭配濃郁的麻醬和青瓜同埋手撕雞絲，麻醬好香花生味！生煎包：內部鮮嫩多汁的肉汁和酥脆的外皮，口感極佳蟹粉生煎包黃油蟹粉真係超滿足，啲湯汁好鮮甜！招牌上海排骨菜飯：香嫩多汁的排骨搭配蔬菜和米飯，營養豐富。菜飯入邊菜嘅比例好多，最鍾意呢啲比例！鮮雞湯小雲吞12粒麵：這道湯麵以鮮雞湯為基底，配上12粒鮮嫩的小雲吞和粗身的麵條。湯汁鮮美濃郁，仲有兩條青菜，夠晒健康！蔥油餅：煎至金黃酥脆的蔥油餅散發出誘人的香氣，一口咬下可以感受到酥脆的外皮和蔥的香味，呢啲立體嘅蔥油餅個樣有啲似bagel呢🤣鮮豆漿：口感滑順，喝起來清爽

最新荃灣新開左主打爆汁生煎包嘅劉興記，都幾多人排隊，星期日晏晝都要等一陣先入到去。食物種類都幾多，除左包仲有各種上海麵食同小食，亦有套餐可供選擇。今次試左兩款生煎包 – 原味同蟹黃味。原味生煎包新鮮熱辣，包底煎得香脆，一咬立即湧出唔少熱辣辣湯汁，連埋豬肉一齊食好正！而蟹黃味亦都有幾多蟹肉喺個餡到，好有蟹肉香，同時帶有蟹膏香同淡淡薑味。而擔擔麵都幾多肉碎，麵質爽彈好掛湯！另一款排骨蔥油拌麵嘅味道比較簡樸，如果多啲蔥就更好，至於排骨炸粉好薄，炸到好脆身。仲叫咗12粒上湯雲吞，雲吞皮好薄好滑，餡料充滿肉香，一啖一粒岩岩好。飲品叫左豆漿，雖然分量比預期細杯，但充滿豆香味，亦唔會過甜。價錢幾親民，難怪咁多街坊幫襯啦！

新開嘅生煎包店堂食同外賣都幾好生意一於試吓堂食要先喺收銀落單俾錢 然後入去坐呢個安排都幾好食物都幾快有 新鮮整好 夠晒熱辣辣.- 招牌生煎包- 蟹皇生煎包生煎包不錯 有滿滿嘅肉汁外皮厚度唔係話好厚不過兩款味道分吃不大🤣.- 上海排骨好大份!夠晒多肉 唔會得骨同炸皮外皮好香脆 忍唔住食咗啲🤣.- 擔擔麵望落色水同平時食嘅擔擔麵好似有啲唔同不過食落味道都唔錯 有花生醬味肉醬都幾惹味 仲有一堆蝦皮.- 豆沙鍋餅好耐無食過喇而家好似好少地方食度?! 味道唔錯.- 凍豆漿味道正常 略嫌細杯咗啲

朋友帶我黎荃灣新開無耐既小店話要食上海菜，呢間鋪頭分開左堂食同外賣既，所有食物都要先俾錢後入座，座位都唔算太多，而且要食佢都要俾d時間排下隊入去坐低叫左招牌生煎包，即叫即整所以制作需時要等下，而最後既蟹肉3粒生煎包都俾我地叫到，招牌生煎包外皮有芝麻响面咬落啖啖肉而且入面仲有滿滿既湯汁同涵料，另外蟹肉包就入面包滿左好多蟹肉同樣好多湯汁咬落要小心d熱辣辣甘既，不過如果唔鐘意有少少腥味既朋友就食反招牌會比較好。

見到呢間新開嘅生煎包, 招牌仲係用紅紙遮住, 已經人來人往, 不斷有食客入內進餐, 我地都好想試下😻🔹招牌生煎包, 蟹黃生煎包既然黎到, 生煎包又咁signature, 一於兩款都試下😛招牌生煎包的外皮薄而脆, 一咬係會噴汁的😂😂😂要好小心食🤣非常juicy得很, 食落爆汁有層次, 招牌裡面係新鮮豬肉, 蟹黃裡面蟹粉, 兩者味道都超級夾, 生煎包果然係招牌菜, 必食😋😋😋💯🔹上海排骨菜飯排骨外皮煎到好酥脆, 裡面依然保持軟嫩的肉質, 味道夠鹹香, 加土埋菜飯嘅香氣, 更有嚼勁👍🔹生炸雞扒湯麵香脆嘅炸雞扒, 鮮美而濃郁嘅湯汁, 彈牙嘅麵條, 溫飽又滿足嘅感覺🔹鮮雞湯小雲吞(12粒)鮮雞湯係核心主角呀🫨🫨🫨充滿雞肉的鮮香味道, 小雲吞皮薄而有彈性, 包裹著鮮嫩的雞肉餡料, 充滿了咬勁, 為左飲呢個湯, 好值得叫黎食😍🤤🤤🔹手工豆沙窩餅精緻又小巧嘅甜點, 每一口都能品嘗到豆沙嘅香甜和滑順, 質地鬆脆, 食落吃起來口感輕盈而不油膩🥛豆漿微溫, 好香黃豆味, 入口順滑無渣👍

路過街市街見有新店就入左去試😍係要先付款先坐底的，但只收現金！本身好鍾意食生煎包😛佢啲生煎包重寫左不爆汁會退款haha 招牌上海排骨飯$42排骨炸得好好食好厚肉！菜飯量好多，不過飯煲得有啲太濕雞絲酸辣湯 $30好大碗好好飲！鮮雞湯小雲吞 $30冇諗到咁嘅價錢都有12粒🤣好迷你！重有3條菜添招牌生煎包 $20 2隻蟹黃生煎包 $18 1隻勁多汁 啖啖肉😍😍😍低糖豆漿 $10麻醬雞絲粉皮 $35咁嘅價錢都咁大碗🥺麻醬好好食而且個粉皮好煙韌！

・　招牌生煎包 ($20@2隻)外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁。每一口咬下去，都能感受到肉汁在口中爆開的美妙滋味。建議趁熱吃，這樣能品嚐到最好的口感。・　蟹皇生煎包 ($18@1隻)這款生煎包是一道別具特色的創意菜。它的內餡以鮮嫩的蟹肉及蟹黃為主，口感豐富。外皮煎至金黃酥脆，內部的蟹肉鮮美多汁，絕對是海鮮愛好者的美食之選。・　排骨蔥油拌麵 ($42)經過炒製的排骨和蔥油，味道濃郁香氣四溢。排骨的肉質鮮嫩多汁，與蔥油的香味相互融合，讓整道菜更加美味可口。・　麻醬手撕雞絲粉皮 ($35)這道菜以爽滑的粉皮為主要材料，配上麻醬調味和手撕雞絲。麻醬的香氣和雞絲的嫩滑口感相得益彰，讓整道菜色香味俱佳。・　百步香蔥油餅 ($28)蔥油餅外皮酥脆，內部鬆軟。蔥油的香氣和煎炸的口感給人留下深刻的印象。無論是單吃還是搭配其他菜餚，都是一道不容錯過的美食。・　雞絲酸辣湯 ($30)湯酸辣開胃，雞絲的嫩滑增添了豐富的口感，暖身又開胃。

🔸招牌 生煎包  2個 / $20正宗滬式煎湯包頗大隻，包子上面有啲黑芝麻，包底係煎得焦脆嘅，因為太大隻，想先咬半口，一啖咬落去即刻爆汁，裏面啲湯汁唧上鼻哥窿度，好似直入上眼角流出來，即刻攞紙巾擦眼，旁邊啲其他人仲以為我個樣誇張得好食到喊🤤   好彩啲湯汁唔係太熱，而且仲幾好味，鹹甜適中，有啲冬菇嘅香味。 包裏面啲肉饀仲係好嫩滑嘅😘 咁好味嘅煎包只係十蚊一隻都算抵食😚味道：8/10性價比：9/10🔸蟹皇生煎包   2隻 /  $36煎得好香，有啲白芝麻灑喺上面，包裡都係一樣爆汁，滿有湯汁嘅，個皮就薄薄哋脆脆哋。這個包比招牌煎包細一點，剛好一大口一個，唔會爆汁四濺，反而可以食到滿口鮮甜嘅湯汁，包饀啲蟹皇肉比招牌生煎包更美味，師傅係即場包製，好新鮮。味道：8/10性價比：7/10🔸糖醋炸排骨湯麵    $46 糖醋排骨係另外碟上， 肉排本身炸得香口又爽脆，成碟有6小塊，淋咗啲好濃鬱嘅酸甜汁，另外一碗清湯上海粗麵，粗麵同啲湯係淡味清清哋嘅，配咗幾條青菜，鋪上一堆蛋絲，蛋絲冇味但可以令到成碗麵睇起嚟好靚，我就比較中意食濃味嘅糖醋排骨。味道：7/10性價比：7/10🔸雞絲酸辣湯   $30 唔係

今日經過荃灣發現有一間新開的上海小店，主打生煎包，一於試試價錢抵食，套餐有主食+生煎包，都是五十幾蚊🫶🏻❣️蟹黃生煎包 / 招牌生煎包生煎包皮夠煙靭，不易破穿，底煎得微燶香口，最緊要肉汁滿溢，我吃了三口還有肉汁漏出來，非常爆😮 蟹黃味也很出，看到了蟹粉❣️上海排骨菜飯豬扒值得一讚，口感夠鬆軟，不太乾，也有微香❣️麻醬手撕雞冷麵這個醬濃度比較高，建議撈黑醋吃❣️手工豆沙鍋餅$28脆口，不算太甜❣️雞絲酸辣湯酸度足夠，又有五香味道，幾有特色有別於一般酸辣湯

地方細，坐得好迫，同其他客人背貼背。生煎包雖然有爆汁，但係餡好少，其他飯麵都唔好食，酸辣湯好重胡椒粉味。最離譜係$10杯豆漿係得酒樓茶杯仔咁大。千祈唔好俾佢門口發哥張相呃到！

生煎包食生煎包一定要好小心食，如果唔係會爆汁同燙傷，要喺頂咬一小口，吸晒d湯汁等冇咁熱再咬個肉，呢個生煎包冇得頂超多肉汁湯汁，而且個底做得好脆。另一款蟹粉生煎包絕對係必叫，勁多蟹膏蟹肉真材實料，超級鮮味。酸辣湯難得酸辣度攞到平衡，唔會只得酸冇乜辣，稀杰度適中，令人好開胃，加埋胡椒粉調味另有一番風味，咁大碗夠哂2個人share ，先30蚊，絕對性價比高。雞絲粉皮每一塊粉皮都沾上香濃的花生芝麻醬，特別開胃，青瓜絲亦都切得好幼細，係一個唔錯嘅前菜。糖醋骨菜飯糖醋排骨切到細細粒，屬於容易入口的size，方便進食，略嫌肉質偏瘦，醬汁甜中帶酸，掛汁入味，菜飯幾大碗正常發揮。

有冇試過啲生煎包係凍冰冰 冇咩汁而招牌既蟹黃生煎包仲係腥既？E間真係食到生煎包既地板我唔算係食生煎包既專家，但我都知生煎包係咩味，e間鋪頭係大圍同荃灣都有分店，以為係好少少但都好唔掂

一直都好鍾意食生煎包，經過呢度時發現開左新既餐廳，專食生煎包。身為生煎包愛好者，又甘岩見到呢間專食生煎包既餐廳，當然要試一試餐廳既食物啦。大約七點到餐廳，餐廳內已坐滿食客，等左一陣就可以進入。首先在收銀處付款點餐後就就座。我地點左上海排骨湯麵、炸醬拌麵、手工豆沙窩餅同鮮雞湯小雲吞，湯麵同拌麵既麵質軟滑，麵比較粗身，有啲似烏冬。上海排骨炸得鬆脆，肉質軟冧。豆沙窩餅外脆內軟。小雲吞一口一粒，加上鮮甜雞湯一齊食，唔錯。