劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

今日（25-1-2025 Sat）老公唔舒服，但佢係都要落荃灣食晏，我哋先喺大班攞兩個年糕，然後至諗食咩嘢，我記得呢喥新開咗一段時間嘅生煎包，於是行嚟。我哋嚟到睇，格局係我哋曾經帶過爸爸食餃子嘅嗰間舖（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%9B%8D%E9%BA%B5-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%B2%89%E9%BA%B5-%E7%B1%B3%E7%B7%9A-r791381），我哋重坐去嗰時同一張枱（食評係2023年4月23日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%9D%9E%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%B9%AF%E5%BA%95-e4796703）。坐低睇完menu後，要咗：1. $54.00嘅3號餐麻醬手撕雞粉皮+生煎包一隻嚟到睇，份量同size都唔多同大，先食生煎包，個皮係脆同爆汁，但唔太熱，同平平無奇，冇驚喜。3分麻醬手撕雞粉皮，有麻醬就知會好膩，所以份量少都會好滯，食落，麻醬味道濃我得嚟

今日喺荃灣整完嘢又夠鐘食lunch咁啱見到劉興記條隊唔算太多人加上好耐冇食過生煎包所以就一於食下❤️🔹麻醬青瓜雞絲粉皮粉皮撈埋濃香麻醬 加埋青瓜絲脆卜卜雞絲嫩滑唔"鞋"口 夏天食真係好清爽🔹生煎包個底煎到金黃脆口 豬肉餡鮮味十足一啖咬落去熱辣辣爆晒汁難怪咁有信心話唔爆汁就免費換🔹豆漿豆味香濃唔會太甜 仲要無限添飲店員主動keep住不停斟 唔使驚唔夠飲🔹招牌炸豬排即炸上枱 外皮酥脆 豬扒肉質Juicy唔乾身價錢抵食份量多 絕對值得排隊去食👍

呢間都好多人食，生煎包最突出，脆口多汁好味，拌麵好味，麵質好，彈牙，雞排吾錯，豬扒就差了，無豬扒味+無味道，非常淡，雞排都叫做不錯，有0的味道。湯麵都不錯，豆漿任飲

今日經開荃灣買餸，順便黎呢間任飲豆漿上海菜餐廳食嘢！入到去門面充滿住中國風格的設計！坐位舒適，服務態度好好👍🏻非常親切，定時定候會問你需唔需要添飲豆漿😆🩵🔎餐飲方面我去到已經係中午時段，有中午套餐提供，非常化算！$54套餐多樣化配搭，我叫咗麻醬手撕雞絲粉皮＋生煎包一隻套餐及鮮雞湯小雲吞12粒+生煎包2隻套餐，份量超級足料！超級滿足！😝❣️❣️必點推薦❣️❣️⭐️生煎包爆漿超級Juice！建議加埋豆瓣醬一齊食，非常惹味呀！🔎環境方面座位舒適，枱面櫃桶有匙羹筷子方便自取，code落單亦可以人手落單，方便顧客的需要，裝修簡約風格，可以望到開放廚房，廚房非常乾淨企理！

荃灣呢間劉興記長期都好多人，質素都好穩定，成日同媽子幫襯。今日又黎食晚餐。一坐低店員送上冰凍豆漿，好夠凍好香濃，真係自家煲既，仲要無限任飲，勁吸引。👉🏻麻醬青瓜絲粉皮青瓜同雞絲都好多，一啲都唔孤寒，麻醬稀杰度較得好好，加啲豆瓣醬食更惹味。👉🏻招牌生煎包落左單唔夠5分鐘就上左😅以為佢係煎定唔熱，原來都係好辣口既，每粒都新鮮煎製，一咬開勁多肉汁，加醋食真係好正。👉🏻招牌炸豬排好香口，簡單好味，本身已經有咸味。

呢間幾抵食嘅上海小店，得閒行過荃灣都會幫襯吓。💙小雲吞湯麵（12粒）$45呢個係媽媽最喜愛嘅菜式之一，湯底清淡，配上粗大的麵條。💙雞湯小雲吞（18粒）$45小雲吞細細粒，但係食到鮮甜嘅肉味，入口嫩滑。食晒18粒好滿足！💙麻醬手撕雞絲粉皮$50呢排日日都30度以上，好熱要食返啲凍嘢，呢個由雞絲、粉皮、麻醬所配搭嘅菜式，好開胃！真係啱晒夏天食嘅開胃菜。如果想要再清爽一點，可以點青瓜🥒雞絲粉皮。💙上海菜飯$20好鍾意食呢度嘅上海菜飯，香噴噴嘅飯再加上菜，感覺好健康。

Weekend 未到一點已經要排隊，好彩早左少少到，排左5分鐘左右，我13:45食完出黎門口已經有10多個人排緊隊。餐牌上都有好多唔少選擇，黎得食當然係食生煎包，所以原味同蟹黃都試下~ 叫左2個套餐加2隻蟹黃生煎包：蟹黃生煎包蟹黃生煎包外皮煎到金黃香脆，裡面有仲有好多蟹肉同蟹黃，味道好鮮。底部煎到微微焦，咬落去仲有湯汁爆出嚟，配埋醋同辣油就仲好味。生煎包生煎包比起蟹黃生煎包仲包得多肉汁好多，一咬就爆晒出黎，真係食都要小心雞絲酸辣湯麵酸辣湯底真係好開胃，由其係食生煎包，搭埋一齊食都好岩，而裡面有雞絲、豆腐同蔬菜，面條Q彈，吸住湯汁招牌炸猪扒拌麵炸猪扒真係一定要叫，因為我眼見咁多枱都有叫，我都叫埋一份，但真係無叫錯，炸猪扒好酥脆同肉都好淋，拌麵用左乾蔥同秘製醬料，好香口豆漿豆漿佢係可以無限添飲，店員仲會主動幫你fill，唔怕口渴總體都好好👍🏻最like 佢可以無限fill 豆漿

夏日炎炎，坐進這店就先喝了2杯豆漿，任飲真的太好了，立馬便消暑了大半呢。又來如常的點了必吃項目生煎包外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，每一口都能感受到肉汁的鮮美。搭配醋和蒜蓉，風味更佳。麻醬粉皮麻醬粉皮的口感滑順，芝麻醬的香氣濃郁，而且還可以免費加添醬汁啊。這次走了青瓜絲，但仍不失口感，十分開胃。小雲吞湯麵小雲吞皮薄餡多，湯底清淡而鮮美，更加入蛋絲和青菜，增添了營養與色彩。整體味道和諧，很是飽肚的主食。從來沒有失望的午餐，店員亦勤快的添飲豆漿，真的每個月也過來吃上。

中午同同事在荃灣食飯，特地選了這家生煎包，好久沒吃過了！午市套餐也很豐富，我們選了一個炸豬扒配拌麵+生煎包和炸雞扒菜飯+生煎包，另外還加了蟹黃生煎包兩隻！炸雞扒和豬扒都是新鮮炸出來的，味道很好，豬扒和雞扒都很嫩。拌麵有點驚艷了，調味得很不錯，而且麵條煮得剛剛好，很開胃～生煎包就是外焦裏香，鎖住的肉汁咬開的時候就噴出來，很鮮甜！肉餡的味道調得剛剛好👍另外的蟹黃生煎包風味很特別，蟹黃味道突出，也不會很腥，好吃！這裡的豆漿都是免費續杯的，很健康呀！

同男朋友喺附近經過見到佢出咗新嘢就立即去試（可能佢已經出咗好耐，不過我真係比較少過嚟🤣），一坐低無耐姨姨已經好快手俾咗兩杯豆漿我哋，喺出邊行到熱辣辣飲番杯豆漿真係好舒服，呢個服務態度真係一流#瀨尿蝦生煎包我想講呢個包真係冇得頂，一樣一咬開就會噴汁，跟住就見到大大嚿瀨尿蝦肉，超級足料，而且食落仲有啲鮮甜味，都幾有驚喜而#麻醬青瓜雞絲粉皮 同上次一樣，都係麻醬任加，份量極多，熱辣辣食返啲涼野真係一流我哋仲叫咗個#招牌炸豬扒拌麵 ，第一次是拌麵冇諗過佢個醬係咁好食，同埋食吓食吓個份量都幾多，所以到最後我哋係食唔晒，而個炸豬扒都好厚身，加埋個醬一齊食，反而仲開胃今次我哋仲叫埋#小籠包 ，佢嘅皮係超級薄，薄到可以睇到入邊啲湯汁，食落真係皮薄餡靚，肉汁超濃，啱晒重口味嘅我

劉興記生煎包專門店真係近年香港生煎包界嘅人氣王，尤其係佢哋嘅招牌生煎包同蟹粉生煎包，絕對係必試之選。我地今次仲試埋小籠包同樣出色！首先講講招牌生煎包，包底煎得金黃香脆，皮薄唔會太厚，咬落去即刻爆汁，汁多肉嫩，豬肉餡用嘅係本地新鮮豬肉，味道鮮甜。生煎包嘅汁係熱辣辣咁爆出嚟，食嘅時候真係要小心啲。至於蟹粉生煎包，又係另一種正！同樣超多湯汁，餡料除咗豬肉之外，仲加入咗蟹肉同蟹黃，味道鮮甜而且帶有濃郁蟹油香，咬開包嘅一刻，蟹油汁水即刻爆出嚟。劉興記嘅原味小籠包都要推介。小籠包皮薄軟糯，豬肉餡同生煎包類似，多汁肉味香，配埋姜絲同醋，味道更加豐富。劉興記荃灣店堂食仲送豆漿，唔會太甜，飲落去順滑有豆味，食完熱辣辣生煎包同小籠包，飲返杯搞晒清爽。

假日想食小籠包，去左午晚市時段例牌排長龍滬菜小店劉興記!每個生煎包都在店內即做即煎，爆汁多餡，生煎包整得夠脆，邪惡大滿足，小籠包的外皮很薄，輕輕咬一小口，大量湯汁湧出!堂食仲送豆漿，無限添飲!上湯小雲吞細細粒，易入口，個雞湯幾好飲，唔會係味精湯。仲有一打份量，隻數取勝，少食多滋味!上海菜飯菜感受到正宗上海菜的滋味!加埋夏日消暑小菜醒胃麻醬雞絲粉皮，滿分之作!食左甘多樣都唔使兩百蚊，性價比十足，唔怪得長期甘多人!

招牌生煎包 🥟✨ 呢個生煎包真係有驚喜，外皮煎到金黃香脆，咬落去仲有湯汁流出嚟，好鮮！最特別一定係全球首創瀨尿蝦生煎包，選用本地新鮮瀨尿蝦，山賊瀨尿蝦肉保留蝦汁，將瀨尿蝦嘅鮮味同清香粥油包晒入生煎包入面，啖啖都係鮮味，真係食到停唔到口！蟹粉生煎包 🦀🥟😋 蟹粉生煎包一咬開就有濃郁蟹香，海鮮味好突出，外脆內軟，配埋生煎包嘅口感招牌炸豬排菜飯＋生煎包 🍚🥩🥟🤤 呢個套餐夠晒豐富，炸豬排外脆內嫩，菜飯香噴噴，有菜有肉又有包，一餐食到好飽，啱晒肚餓或者想食多幾樣嘢嘅朋友！招牌炸雞扒拌麵＋生煎包 🍗🍜🥟👍 炸雞扒炸得金黃香脆，雞肉嫩滑，拌麵夠味，配埋生煎包，層次感十足，一餐真係好滿足，食完仲想encore！凍豆漿 🥤❄️😉 飲品方面推介凍豆漿，唔會太甜，仲可以任添！總結嚟講，呢度嘅生煎包無論招牌、瀨尿蝦定蟹粉都好正，真係好有水準，下次一定要再嚟！🎉🍽️

去到荃灣街市街，見到劉興記門口已經排晒長龍，唔怪得之咁多網民推介啦😆等咗成半個鐘，終於入到去試吓佢哋傳說中「無爆汁包免費換」嘅生煎包，真係好期待呀🤩✨招牌生煎包（4隻）$35一上枱已經聞到香噴噴，底部煎到金黃脆卜卜，咬落去真係勁爆汁，肉餡鮮甜唔鞋口，湯汁多到要小心唔好滴出嚟😋每隻都好有手掌咁大，性價比超高，難怪日日都咁多人排隊等食🤤✨蟹黃生煎包（2隻）$38蟹黃生煎包一咬開已經見到橙黃色蟹油流晒出嚟，蟹肉同豬肉餡融合得好好，鮮味十足，蟹黃香濃又唔會太膩，食完仲想encore多一籠🦀✨麻醬青瓜雞絲粉皮 $45粉皮夠滑，麻醬香濃唔會死咸，雞絲嫩滑，青瓜爽口，三重口感層次分明，夏天食最啱清新又開胃🥒✨雞絲酸辣湯（細）$36湯底酸辣度啱啱好，雞絲份量足，飲落暖笠笠又唔會太heavy，配生煎包一齊食一流🍲

上次到荃灣行傢私鋪想買傢私， 媽咪說難得入到荃灣想食幫襯過一次的劉興記， 今次第二次再來到！平靚正的劉興記有媽咪最愛的：招牌生煎包外皮煎得香脆，裡面載滿湯汁，餡料入味好鮮甜蟹皇小籠包我自己就最喜歡吃呢款不過就相對貴少少 因$80 四件， 普通小籠包都是$40 ， 但難得來到都是食最好食的！蟹皇小籠包蟹味香濃，食落爆湯汁，最好一口食下！瀨尿蝦生煎包，都屬皇牌外皮煎得香脆肉質都鮮嫩呢！埋單超抵食劉興記荃灣荃灣街市街37號