六本木日本料理

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休息中

終於可以見返大家真面目可以除口罩做人，於是即刻約了久違的朋友食晚飯，呢個朋友一向鍾意小店，因為就是喜歡那種親切感違和感，所以就去了深水埗青山道的一間居酒屋🏮餐廳地方位於深水埗地鐵站步行，幾分鐘就到都非常方便，店外週二簡木係主調，跟掛上配有日式居酒屋的那種紅燈籠，有一種簡約日本風，店內同上耳目係裝飾木枱木椅子，牆上貼滿不同的清酒樽的貼紙作裝飾，什有日本居酒屋風格。一坐下，店員就熱情介紹他們的飛機刺身及食物他們非常熱情及很有親切感，更不是過來問我們食物的質素如何，咁會走過來跟我們說笑，果然冇選擇錯誤，真是很有日本，居酒屋那種熟絡熱情的味道刺身盛🐟🐟說回食物，他的食物質素非常不錯，值得推介，我們點了一小盤的刺身盛，包括有生蠔、珍寶帆立貝、中拖羅腩及鯛魚刺身，非常高是飛機直送的，非常值得推介，生蠔非常先前入口Creamy後續還帶海水味，令我最驚訝的是鯛魚入口彈食下綿綿，食落像鰝鰺多過似鯛魚😊炸北海道赤蝦BB這個佐酒菜非常值得推介， 整隻蝦都炸得香脆，入口更有蝦的鮮鹹香加點檸檬汁,一絕👍👍六本木秘製牛肉六本木牛肉上要塗上秘製醬汁，超級半獸，外面丁點焦香，入面粉嫩嫩滑，肉味非常龍車軟綿綿，上枱時便

記得疫情初時已經幫襯過一次 #六本木日本料理，印象最深刻係熱情嘅老闆🍶🍾夜晚有唱歌環節🎤去完深水埗買野，我同老公突然想起不如再去幫襯🤩進入餐廳感覺同以往一樣，環境充滿日式裝潢👘🏮感覺舒服，店員非常親切友善，可惜見不到老闆先記得原來星期五，六先有唱歌環節🤣睇吓我地點咗乜？🥢唐揚池魚BB炸到好脆口，餸酒一流，即刻叫番杯生啤飲🍻🥢刺身點了蓮子鯛，赤身，油金魚，生蠔刺身厚肉鮮美十足🐟生蠔係是日推介✈️兵庫縣室津生蠔🦪味道甘甜清新爽口🥢六本木秘製牛肉哩個係餐廳招牌菜，店員送上枱時即是點火，牛肉約半熟狀態，吃落肉質好軟嫩🥢明太子玉子燒用鐵板上熱辣辣🔥玉子好嫩滑🥚裡面滿滿嘅明太子🌶辣辣地好美味🤤🥢香芒軟殼蟹卷🦀芒果肉係甜的，軟殼蟹都夠脆，哩個配搭味道很夾🍨甜品點了炸柚子雪糕都是餐廳招牌🍧日本柚子雪糕加埋炸到熱辣辣香脆外皮😋送上枱真係要即食，真係超級好味👍總括餐廳環境坐得舒服，食物價錢成正比，值得再來幫襯🤗

我周不時都會係六本木食野，屋企附近有間居酒屋真係好正刺身是老公的喜愛，兵庫縣室津生蠔鮮味十足，蠔肉飽滿，禾稈草煙薰鰹魚很特別，提升了魚的鮮味。赤身，油甘魚非常新鮮。北海道炸赤蝦bb雖然個名叫bb ,但蝦身都好大隻，都有肉地ga。原隻連殼食，酥炸赤蝦勁香口，佐酒一流。明太子玉子燒咸鮮十足的明太子配上蛋味濃郁的卷蛋，帶點微辣，好過癮既口感。鯛魚濃湯石頭鍋稻庭烏冬鯛魚湯經過師傅用心熬製，魚味香濃，鯛魚鮮嫩，石鍋上滾燙，湯的香味四溢，烏冬可以遲少少落，保持彈牙的質感。炸雪糕柚子雪芭很清新，加上外層酥脆，凍凍地又熱熱地，一冷一熱既感覺又唔錯。食起來微甜，雪芭不會太快融化，呢個甜品很見到師傅的真功夫。Suntory premium malts老公喜歡清爽而冰涼的啤酒，泡泡很棉密Sakura cola用上日本櫻花，粉紅色樽身勁靚，粉紅色可樂第一次見。

開關之後真係好想嚟個日本之旅，可惜機票真係太貴了🥲咁啱行過見到一間好有feel嘅居酒屋🏮就衝左入去😍入到去都冇令我失望，裝潢勁有日本feel🇯🇵北海道赤蝦BB🍤好酥脆，一啲都唔乾，亦唔會好油膩，而且仲好香蝦肉味室津生蠔 吞拿魚 蜜柑鯛刺身🐟今次試左幾款刺身，全部都好鮮甜，尤其係生蠔🦪，一啲腥味都冇，再加上有少少鹽提鮮，入口即化🤤六本目秘製牛肉🐮選用安格斯牛，底鋪滿左海鹽，係食之前炙燒左一陣，將牛嘅肉汁鎖住，香氣撲鼻。一咬肉汁豐富，而且肉質鮮嫩唔韌鯛魚濃湯石頭鍋稻庭烏冬🍜第一啖就梗係先試湯，好濃厚嘅魚味，就連鍋入面嘅雜菜都浸透啖啖魚湯，配上幼滑細膩嘅烏冬，輕輕一吸直到喉嚨，爽口無比，真係食唔停口😋六本目炸雪糕非一般嘅炸雪糕，外脆內軟，外面薄薄一層炸皮，中層夾住海綿蛋糕，核心就係出呼意外之外好fresh 嘅柚子雪芭，甜而不膩，推推！🍨

內部裝修使用日本昭和年代設計，木系、手繪、經典電影畫報等，形成獨特氛圍感。好似多年無出國旅行都去咗一轉大阪居酒屋一樣。職員服務態度好，為每枱食客個別介紹餐牌內各類別推薦、熱門及廚師是日精選。可惜、環境還是服務再好、用料再貴再新鮮，擺盤精緻又日式，都被廚師嘅技術調味破壞了。食物方面 -  味淋雞泡魚干︰烤後出現小脆邊，中央位置魚干肉仍然保持濕潤鬆軟，份量尚算足夠。可借，燒烤醃醬太咸，完全只食到鹽或精味味，難度目的為食客可多叫幾本酒配送？富山灣螢烏賊︰第一次食半隻手指尺寸BB 烏賊，係新奇口感特別而且爽口，但只有少許醬汁，都已經咸到不得了。完全遮蓋海鮮香味、連腥味都順便一齊去掉。日本蘿蔔煮花螺︰大根入味而且軟滑，無蘿蔔根位。花螺爽口，而且每隻肉嘅份量都好大隻，好滿足。可惜，底部醬汁真係太咸喇，同其他食物味道已經變成一樣，只剩下鹽/ 咸味。就依個原因所以大根已醃到咁入味？板燒牛舌︰牛舌質地帶點爽口，鐵板熱烘烘上桌，底層肉塊可能貼著熱板，所以慢慢變得韌度難咬。再講醬汁同上面一樣，雖然比其他菜式偏少，又係咸到都冇野可以再講。冷稻庭烏冬︰平時晚上少食澱粉質，但真係真係所有菜式都咸到腎虧，只能夠勁食

肚腩多年前去過日本大阪地下街，其中一個好難忘嘅影像係居酒屋嘅食客會出黎唱歌🎶帶動成間居酒屋嘅氣氛🤩番到黎香港都以為唔會見到，估唔到今次一間坐落在深水涉青山道嘅居酒屋會有呢種體驗😝做左一日野，攰攰地，同朋友傾完心事，再同風趣幽默靚仔老板（自稱青山道李克勤🤣）講下笑，老板再拉埋食客們獻唱幾首，真係好有feel🥳北海道刺身4點盛 HK$199呢個4點盛噴煙嘅視覺效果已經係💯再睇一下刺身，一啲都唔馬虎🍣時令油甘魚、舌拿魚、生蠔同埋紅瞳赤鯥搭配得好好，每一塊都幾厚身，唔單止肉質彈牙唔黏膩，而且仲好鮮甜🤤🌊舌拿魚油脂幾飽滿，感覺係中拖羅嘅級數😋日本直送生蠔更加有海水味🪸🦪讚❤️‍🔥六本木秘製牛肉 HK$198又一吸睛菜式🤎一上黎就點起火焰🔥超正🤭牛肉有小小他他嘅感覺🥩中間生啲有咬口啲甜啲，圍邊係燒焦😚調味都幾好😇不過天氣凍，要快啲食啦🙈玉子燒芝士 HK$68好中意加左鐵板，所以舊玉子燒都係可以留住溫度😆🍳玉子唔算太甜，蛋香味出，芝士可以做到流心效果值得加分🧀拉絲好吸引😋唐揚池魚BB HK$68冇鯹味值得一讚😚池魚BB 好多春食落口感值得再讚😋不過有d 好細嘅刺，叫俾小朋友要小心啲👧🏻香芒軟殼蟹卷 H

————————————————————————六本木日本料理地址: 深水埗青山道66號建文大廈地下5-6一踏入就如同日本居酒屋👥🍶🏮，這裡的環境非常適合一家大小放鬆聚會，員工非常友善且熱情，坐下的瞬間就會立刻為您介紹各種美食和酒類。點清酒時更可以選擇酒杯，一個充滿儀式感的體驗，😃可以享受到道地的日本料理，並在舒適的環境中與親朋好友共享美好時光，食物性價比高且很優質👍🏻🇯🇵🟠推薦食物 Recommended 🔹北海道炸赤蝦bb🦐🔥($68) ：令人赤蝦味道鮮美，酥脆口感，而且炸的技巧也相當的好，不會太過油膩，口感非常的輕盈，😍推薦🔸刺身盛🍣🐟($199) ：生蠔🦪和赤身鯛味道鮮美出色，帶有清新的海味，必試，另外三文魚、吞拿魚肉質鮮嫩，🤤令人回味無窮，居酒屋必備🏮🔹六本木秘製牛肉🥩🔥($198) ：店內的Signature之一，熟成安格斯味道鮮美多汁，點火後牛肉的香味更加的明顯😋令人回味無窮，必試🔸芝士玉子燒🧀🍳($68) ：鐵板上的芝士半溶，奶香四溢，與Q彈的玉子相結合，口感非常的豐富😋🔹炸雪糕🍦🔥($88) ：檸檬柚子味道清新，口感酥脆，炸得到位，不會太過油膩。絕對是一道美味的甜點

今日放工，同老公去長沙灣近近地食日本野，呢間門面好低調，但原來好有特色最好特色係個老細勁幽默，一坐低問我係咪未夠18歲，身為大媽既我笑到停吾到，真係一個好幽默老實人之後開始點食物，一份刺身拼盤，仲有2隻蠔，好新鮮好好味，刺身色澤亮麗秘制牛肉，先點火，微微肉香，牛肉好香好軟熟，再配沙律前菜胡麻將秋葵，清新爽口開胃明太子玉子燒，熱辣辣，玉子好厚，裏面爆多明太子，好好味香芒軟殼蟹卷，軟殼蟹鬆脆，芒果清新，配搭出色最後甜品點咗一份炸柚子雪糕，皮暖暖地但雪糕未溶，有陣陣清香柚子味，雪糕仲有柚子皮老闆再過嚟R水吹，原來佢用青山道李克勤呢個朵係長沙灣稍有名氣，星期五仲會有個人表演，早左去錯過左，搵次星期五去捧下場，老闆仲成日俾人讚靚仔，好快可以出道😂😂😂

呢間居酒屋好有特色絕對係香港街上唔常見既門面所以一眼就留意到!.而內在環境更加係有溫暖既感覺日式既裝修 仲有熱情好客又靚仔既老闆 (佢自稱🤣🤣🤣)佢會每枱都行埋去傾下計 問下你覺得好唔好食令每位食客都感到與別不同 同埋好有人情味.👅唐揚池魚BB $68炸得外層酥脆 裡面滑捋捋連平時勁怕魚腥味既我都覺得完全唔腥份量2個人岩岩好 送酒一流既小食啊😆.👅日本兵庫縣室津生蠔🦪 $66👅三文魚刺身 $45生蠔大大隻 而且超新鮮 肉質爽滑唔需要點任何嘅汁 食佢既鮮味就夠喇😍三文魚刺身都係極新鮮 配上鮮製wasabi及醬油嫩滑得黎又帶啲油香味 正👍🏻👍🏻👍🏻.👅六本木秘製牛肉 $198店員介紹呢個秘製牛肉係熟成12hrs後再燒建議完全唔需要點任何醬汁或者鹽 即可進食而且佢非常打卡able 因為會係食客面前將火點起肉質偏軟林林 邊邊位燒得好香 幾重牛味.👅和牛石頭飯 $198呢個飯亦都附有醬汁 不過店員都話唔夠味先加比較好將溫泉蛋撈均後先試一啖 的確唔加汁我都ok 係夠味既重口味既朋友亦可以點下個汁 係燒汁 同和牛都幾match.👅玉子燒明太子 $88👅六本木炸雪糕 $88玉子燒軟林林 又甜甜地 而且

係深水埗行過就會見到門面好有日本氣氛，餐廳有提供刺身、串燒、壽司、一品料理等。牆身亦貼滿清酒label，可見呢間居酒屋年中都開唔少sake🍶。當日我地無飲酒，但都見到店員不時同食客介紹當日店内有既sake~✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒懶人先睇總結❀食物：小食唔錯，下酒菜可以叫赤蝦BB，打卡可以叫秘製牛肉👍❀服務：好熱情😹，老闆好風趣，仲成日話自己好靚仔🤣❀環境：有日本氣氛🔥，居酒屋裝修，多人仲有類似卡位咁嘅大枱～❀價錢：2人埋單 $1,108.80✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.🎈六本木秘製牛肉 ($198)打卡必點✨ 一上枱店肉就會幫你點火，牛肉係火微燒下會見到表面油份逼出～ 牛肉帶點咸香嘅味道，肉質嫩滑，好吃👍 旁邊仲有一小碗沙律解解膩🤔.🎈北海道赤蝦BB ($68)係一流嘅下酒菜🍶 赤蝦炸香後好香脆，加少少鹽超惹味呀～ .🎈刺身除咗Menu上嘅刺身，店內仲有一塊小黑板介紹是日嘅飛機貨。如果唔想諗嘅可以叫個八點刺身盛 ($398)。👉 兵庫縣室津生蠔 ($66/隻)我自己食蠔會中意有醋/檸檬調味。呢到嘅生蠔口感比較

老闆和六本木員工的招待和服務態度。食物水準不錯。淡淡的日式風味襯托龍龍的台灣風情！不出遊的，可來享受不一樣的愉快吃程❤️❤️❤店長有私伙KTV, 有機會給食客一展身手。這是一間不一樣的食店，好好享受。

冬至快到，與家人到六本木吃晚餐，提早透過Openrice線上訂位，店員安排了靠邊有沙發座位給我們，挺舒適，另眼見店面其他座位排列也不擠迫，整體環境很好。我們6人點了刺身盛、生蠔、六本木秘製牛肉、魚湯烏冬、芒果軟殼蟹卷、串燒、天婦羅等。食物整體水平很高，價錢非常合理，所有店員均很有禮貌、用心服務，我們一家人都十分滿意，下次一定會再光顧。推介食物：(1)生蠔/刺身，新鮮美味，店員好推介；(2)六本木秘製牛肉，半生熟，口感、肉質和味道都很好；(3)魚湯烏冬，魚湯很濃郁，味道一流，一定要試。

六本木日本料理係深水埗既一間居酒屋，空間感幾大幾舒服，呢度既午市定食種類都幾多，有唔同既燒物、刺身壽司等等。每款定食都跟飯、茶碗蒸、漬物同埋麵豉湯，好豐富～茶碗蒸好足料😍蛋好嫩滑，入面仲有雞肉、蟹柳等等既配料。另外麵豉湯都好好味，入面有啲豆腐粒、洋蔥絲、海帶，絕對高質  1⃣️刺身定食（$148）呢個刺身定食勁高質！首先一黎到個乾冰效果已經夠曬靚🤩刺身種類夠多而且每一款都好有質素好新鮮。有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、帶子，仲有好少見會有既燒鰹魚🥰每一樣都幾大件厚切有口感～最鍾意既係帶子！帶子係有少少檸檬既味道，食落多一分清爽感！好正～  2⃣️明太子玉子燒（$88） 呢個都係好正🤤成個鐵板上，上到枱既時候仲有滋滋聲。切開係滿滿既明太子！玉子燒卷得好厚，蛋味香甜滑嫩，絕對值得一試😋  

款式多又氣氛好既日式居酒屋 - 六本木日本料理Fb:下一站豬欄; IG@Pig7station之前小仙子同小🐷都試過，不單止好有返家鄉既氣氛😂而且食物質素都唔錯😙有興趣既朋友記住book位呀，真係好full架😜試左幾款，有d菜式係waiter介紹，佢地都熱情架🤣佢地極力推介生姜清酒 $438，話日本熱賣，今批都得返1-2支，見係咁就試試😗完全唔似清酒甜甜地好易入口，生姜味都幾濃，好快飲哂😂不過酒精含量都1x%🍶北海道八點刺身盛 ($398): 8款有生蠔、帶子、拖羅、八爪魚、油甘魚，其他幾款都唔記得係咩😅不過有幾款白身魚都幾好食，魚皮好有口感😙overall都係新鮮既海膽軍艦 ($108): 海膽好清甜，食得出好新鮮😍份量都唔少😂香芒蟹籽沙律 ($68): 勁多芒果肉🤩好fresh, 青瓜夠新鮮玉子燒明太子 ($88): 熱辣辣上菜，明太子包係入面，都好足料☺️炸雪糕 ($88): 雖然賣相唔太吸引，不過食落又唔錯，雪芭幾清甜，係一路食已經開始溶😅

今次食左新野，燒魚真係好好食，老闆介紹既酒又好好飲，我由唔飲燒酒既人變到好鐘意飲。重有炸雪糕，又係好好食。今次影得唔多相，等你地親自去食下就知幾好食。老闆真係好靚仔唱歌好好聽架！！！