六本木日本料理

營業中

休息中

❤️ 唐揚北海道赤蝦bb $68赤蝦bb 小至中 size 即叫即炸 香脆可口 送啤酒 或 做餐前小食 一流❤️北海道四點剌身盛✅日本兵庫縣室津生蠔-中size , creamy , 有海水味 ✅赤身-食得出吞拿魚新鮮 有咬口 肉質實 ✅連子鯛-啱啱新鮮空運到港 白身魚 魚味重 好有咬口 ✅油甘魚-油甘魚脂肪比例較大 魚油香 魚味膿 食落魚油係口中停留 好肥美 正❤️六本木燒牛肉 $198招牌必點菜色 牛肉係日本牛肉 風乾十二小時熟成 食落牛味好重 而燒既時間啱啱好 大約五成熟 上菜時仲會點火 打卡一流❤️明太子王子燒 $88爆晒餡明太子分量極多滿瀉 真心好食 性價比極高 熱辣辣 原個鐵板上 ❤️芒果軟殼蟹卷 $128芒果香甜 軟殼蟹香脆 外軟內脆 口感豐富🤭🤭鐘意呢度嘅氣氛同裝修 服務員個個都好客氣 食物質素及性價比極高👍👍支持深水埗小店 已bookmark六本木日本料理 (深水埗)深水埗青山道66號建文大廈地下5-6號舖

一向對日本料理很感興趣但也時常帶着猶豫價錢偏貴是預料之內擔心的是吃不到滿足感於友人長時間留意下 見這間日式居酒屋已開了幾年 便去試一試先嚟生啤濕下口鮟鱇魚肝入口即化 鮮味 冇魚腥味汁帶微酸 開胃煎蛋捲 明太子味係個日最為失色的料理味道係好好味 不過用熱鐵板上使外蛋過熟 失去了滑滑蛋汁的口感螢烏賊入口軟身 鮮甜 汁料也是帶微酸又一開胃小品海膽壽司 很好味 雖只是加拿大海膽滿滿的海膽 味道鮮甜帶甘令人有再點的沖動BB 蝦 送酒一流脆口 蝦肉食到甜味可能為了保留蝦肉微微濕潤友人食到少少蝦衣皮 口感上差一點俐落串燒 牛舌：第一回的外表夠乾身 而入口水潤 放上平凡的鹽巴 好味阿波尾雞皮 同 雞頸肉：味道平常 但可以燒乾多少許 咬落未有脆口感油甘魚壽司 魚鮮味 飯量偏少唔覺有醋味左口魚壽司 魚鮮味 彈牙 油脂極高 正生蠔 正常 冇驚喜刺身船 十分驚喜上圖右邊見到在木匙下的是三文魚子 用杯上赤身 讚一般有啲怕鯹同筋的我 原先都有少少抗拒 但入口輕輕便咬開了 十分鮮甜 尾尾還帶回甘 要飲一口茶才試下一款鮮～希靈魚 今日VIP 好好食 鮮甜 肉質彈牙 完全有別於一般的白色黃色希靈魚 超正三文魚子 甜 係

日式木屋復古裝潢，店內牆身掛潢各式海報、燈籠、清酒貼紙等，好有特色！👉🏻刺身四點 今日的飛機魚係貝割，然後有日本兵庫縣室津生蠔、赤身，仲有鮮帶子！全部都好鮮味，好肥美，無筋又唔腥！而且擺盤好有心思，乾冰的效果有種騰雲駕霧的感覺，打卡一流！👉🏻明太子玉子燒 $88鐵板上，蛋味好香好嫩滑好厚，入面包住滿溢嘅明太子，一辣一甜，口感豐富！👉🏻六本木海老雲丹天婦羅 $138海老係牧丹蝦，雲丹係海膽，兩樣都係我至愛，加埋一齊絕對係perfect！蝦肉爽滑彈牙，海膽又creamy，天婦羅香脆薄皮不油膩！👉🏻和牛石頭飯 $198好足料，粒粒和牛好嫩肉，有牛味，仲有蔬菜同菇、温泉蛋，好入味！👉🏻六本木炸雪糕 $88共四大件，外層金黃酥脆，包住莎莉蛋糕，最裏面係柚子雪糕，冷暖交融，夠哂特別！👉🏻唐揚池魚BB $68香口小食，炸得好香好脆，無魚腥味，食唔停口！

今次朋友帶我去深水埗搵食，去咗青山道近寶血醫院對面嘅日式居酒居，係深水埗區嚟講算係有。入到去裝修好有日式嘅感覺，侍應都好好招呼同埋推介當日有咩新鮮刺食，我地叫咗禾稈草煙薰鰹魚，北海道檸檬海蜇，板燒牛舌，胡麻豆腐沙律，六本木海老雲丹天婦羅同埋番薯天婦羅 日式居酒屋嘅特色係份量唔大份，可以叫不同嘅款式，試多幾樣禾稈草煙薰鰹魚切得好厚身，肉身新鮮鮮甜，北海道檸檬海蜇，好特別，咬落好爽口同埋有檸檬味，酸酸咁。板燒牛舌，肉身好冧身，細細舊好易入口胡麻豆腐沙律，好清新番薯天婦羅都係一般嘅炸物，但我最鍾意係六本木海老雲丹天婦羅，佢係用蝦肉釀入紫蘇葉入面嚟炸，好脆卜卜同埋肉身好彈口，一食愛上但佢嘅價錢都偏中上，下次可以試下其他嘢

喺深水埗呢一間親民嘅居酒屋，店員都好nice，有講有笑，唔會好悶🦐北海道炸赤蝦BB $68-可以連殼食 唔會刺口 伴酒極佳-外脆鹹香 內彈牙又有蝦甜味🐂六本木秘製牛肉 $198-以甜醬油味為主 牛肉好嫩口好入味 -將酒倒落牛肉面 火焰緩緩升起 蒸發後留下酒香🐠刺身 $198-深海池魚、吞拿魚、生蠔-魚油香味幾突出 好新鮮 淡淡魚甜香-生蠔爽口 有濃濃嘅蠔甜味 幾清新🐟鰻魚飯 $168-大大條鰻魚 非常綿腍軟滑 鰻魚汁味道鹹甜剛好 -原條食好過癮 🧀玉子燒芝士 $68-鐵板上嘅玉子燒相當熱 切開係流心芝士 都幾飽肚🍨炸雪糕 $88-炸雪糕外層係鬆脆嘅炸粉皮 入面係雲呢拿雪糕 放入口就係冰火二重奏 🍻黑啤 $69 + 白啤 $59-居酒屋點能夠唔嗌返杯啤酒-大大杯至夠爽 邊飲邊談心總括嚟講，味道非常之好，又有居酒屋風味，唔錯唔錯

朋友聚會最啱去居酒屋位於深水埗嘅六本木就係個唔錯嘅選擇雖然無尖沙咀銅鑼灣咁方便, 但勝在座位闊落又唔趕人最重要嘅一點係野食超高質, 有驚喜<刺身>日本野最緊要新鮮六本木嘅刺身真係厚切又有質量保證大食妹要特別讚揚佢嘅生蠔, 鮮甜清新必食推介<北海道炸赤蝦BB>赤蝦BB可以連頭食, 香口唔油膩<黑啤>建議配搭麥味香醇嘅黑啤一齊嘆<六本木秘製牛肉>跟住就到六本木秘製牛肉出場啦呢道美食相當有排場, 雄雄烈火炙燒甜甜嘅秘製牛肉, 爽口好食仲有沙律做配菜<玉子燒明太子>個名真係無打錯, 明太子份量驚人玉子燒香滑有蛋汁<鯛魚濃湯稻庭烏冬>因為怕唔夠飽, 嗌多左份鯛魚濃湯稻庭烏冬鯛魚濃湯用石鍋上, 保存到佢嘅鮮甜同熱度, 配撘稻庭烏冬, 大人細路都啱食<炸雪糕>甜品係好特別嘅炸雪糕冰火交融, 裏面嘅柚子雪糕好fresh

深水埗有間環境好有日本feel嘅居酒屋，有好多好特別嘅嘢食，我哋試咗幾款都覺得好唔錯👍🏻炸赤蝦bb，好香脆，送酒一流，我叫咗黑啤，兩樣野好夾，一啖炸蝦一啖酒，真係好放鬆😆海老雲丹天婦羅呢個好特別，用紫蘇葉包住蝦，仲有海膽，入面好多蝦肉，勁足料，好彈牙😍成個炸物應該冇加其他調味料，食到紫蘇葉嘅香味微微散發出嚟，另外俾咗啲鹽，加少少更好味。四色刺身有吞拿魚、油甘魚、赤依佐木同埋兵庫縣室津生蠔，全部都非常新鮮。生蠔好鮮甜，左目嘅口感少少彈牙，油甘魚好香口，吞拿魚好肥美🥰鯛魚石鍋稻庭烏冬石鍋自家熬製嘅濃湯，好濃魚味，上嚟嘅時候仲滾緊，好正，不過欠少少鹹味，我叧外加咗少少鹽就一流啦，可以飲啖湯先，再加入烏冬。炸雪糕，好特別嘅甜品，出面係麵包同埋蛋糕，包住雪糕，炸到外層脆脆哋，入面雪糕又未溶嘅狀態，然後切開，入面用嘅係柚子味雪糕，所以成個甜品唔會太漏👍🏻

今日有要事到深水埗區，處理完後在十字路口見到有一家不錯的日本料理，就作為午餐選擇。因為早到便在門口旁的紅緑燈位守候，至中午十二點時開市時入內。店員很快過來遞上餐牌及茶具，看看店內的裝潢有很濃厚的居酒屋味道 。我們一行三人點了午市定食，再加想吃的喜愛食品，若是吃晚饍的話一定會點一些酒品嚐嚐!串燒牛舌  牛舌燒得不錯，有三件，色澤美麗。調味恰到好處，生熟度剛好。油甘魚刺身  油甘魚刺身有三件，較細件，新鮮，味道清淡。 三份定食頭盤包括沙律一份，沙律新鮮並已混合了沙律汁，是開胃前菜。主食到了，一律有海藻一小碗、蒸蛋及麵豉湯。三色丼定食 三色丼有油甘魚刺身三件、一件厚切帶子和三文魚籽，配菜有紫蘇葉和薑絲等，均有鮮味。火炙三文魚腩丼定食火炙三文魚腩薄切，肥美軟腍，有蔥花和紫蘇葉增添香味，飯量較適合女生，但對男士來說就較少了。銀雪魚西京燒定食  銀雪魚定食同樣有麵豉湯、蒸蛋、海藻和一碗白飯。銀雪魚外皮燒得有點焦香，配菜有羽衣甘藍和美乃滋沙律醬，銀雪魚油脂豐富，容易讓筷子夾起一瓣瓣，味道清淡，但注意多骨。蒸蛋軟滑，可以更好下飯，內有其他食材如銀杏、肉粒、蝦仁、冬菇等，是一份材料非常豐富的蒸蛋，超讚 

終於可以見返大家真面目可以除口罩做人，於是即刻約了久違的朋友食晚飯，呢個朋友一向鍾意小店，因為就是喜歡那種親切感違和感，所以就去了深水埗青山道的一間居酒屋🏮餐廳地方位於深水埗地鐵站步行，幾分鐘就到都非常方便，店外週二簡木係主調，跟掛上配有日式居酒屋的那種紅燈籠，有一種簡約日本風，店內同上耳目係裝飾木枱木椅子，牆上貼滿不同的清酒樽的貼紙作裝飾，什有日本居酒屋風格。一坐下，店員就熱情介紹他們的飛機刺身及食物他們非常熱情及很有親切感，更不是過來問我們食物的質素如何，咁會走過來跟我們說笑，果然冇選擇錯誤，真是很有日本，居酒屋那種熟絡熱情的味道刺身盛🐟🐟說回食物，他的食物質素非常不錯，值得推介，我們點了一小盤的刺身盛，包括有生蠔、珍寶帆立貝、中拖羅腩及鯛魚刺身，非常高是飛機直送的，非常值得推介，生蠔非常先前入口Creamy後續還帶海水味，令我最驚訝的是鯛魚入口彈食下綿綿，食落像鰝鰺多過似鯛魚😊炸北海道赤蝦BB這個佐酒菜非常值得推介， 整隻蝦都炸得香脆，入口更有蝦的鮮鹹香加點檸檬汁,一絕👍👍六本木秘製牛肉六本木牛肉上要塗上秘製醬汁，超級半獸，外面丁點焦香，入面粉嫩嫩滑，肉味非常龍車軟綿綿，上枱時便

記得疫情初時已經幫襯過一次 #六本木日本料理，印象最深刻係熱情嘅老闆🍶🍾夜晚有唱歌環節🎤去完深水埗買野，我同老公突然想起不如再去幫襯🤩進入餐廳感覺同以往一樣，環境充滿日式裝潢👘🏮感覺舒服，店員非常親切友善，可惜見不到老闆先記得原來星期五，六先有唱歌環節🤣睇吓我地點咗乜？🥢唐揚池魚BB炸到好脆口，餸酒一流，即刻叫番杯生啤飲🍻🥢刺身點了蓮子鯛，赤身，油金魚，生蠔刺身厚肉鮮美十足🐟生蠔係是日推介✈️兵庫縣室津生蠔🦪味道甘甜清新爽口🥢六本木秘製牛肉哩個係餐廳招牌菜，店員送上枱時即是點火，牛肉約半熟狀態，吃落肉質好軟嫩🥢明太子玉子燒用鐵板上熱辣辣🔥玉子好嫩滑🥚裡面滿滿嘅明太子🌶辣辣地好美味🤤🥢香芒軟殼蟹卷🦀芒果肉係甜的，軟殼蟹都夠脆，哩個配搭味道很夾🍨甜品點了炸柚子雪糕都是餐廳招牌🍧日本柚子雪糕加埋炸到熱辣辣香脆外皮😋送上枱真係要即食，真係超級好味👍總括餐廳環境坐得舒服，食物價錢成正比，值得再來幫襯🤗

我周不時都會係六本木食野，屋企附近有間居酒屋真係好正刺身是老公的喜愛，兵庫縣室津生蠔鮮味十足，蠔肉飽滿，禾稈草煙薰鰹魚很特別，提升了魚的鮮味。赤身，油甘魚非常新鮮。北海道炸赤蝦bb雖然個名叫bb ,但蝦身都好大隻，都有肉地ga。原隻連殼食，酥炸赤蝦勁香口，佐酒一流。明太子玉子燒咸鮮十足的明太子配上蛋味濃郁的卷蛋，帶點微辣，好過癮既口感。鯛魚濃湯石頭鍋稻庭烏冬鯛魚湯經過師傅用心熬製，魚味香濃，鯛魚鮮嫩，石鍋上滾燙，湯的香味四溢，烏冬可以遲少少落，保持彈牙的質感。炸雪糕柚子雪芭很清新，加上外層酥脆，凍凍地又熱熱地，一冷一熱既感覺又唔錯。食起來微甜，雪芭不會太快融化，呢個甜品很見到師傅的真功夫。Suntory premium malts老公喜歡清爽而冰涼的啤酒，泡泡很棉密Sakura cola用上日本櫻花，粉紅色樽身勁靚，粉紅色可樂第一次見。

開關之後真係好想嚟個日本之旅，可惜機票真係太貴了🥲咁啱行過見到一間好有feel嘅居酒屋🏮就衝左入去😍入到去都冇令我失望，裝潢勁有日本feel🇯🇵北海道赤蝦BB🍤好酥脆，一啲都唔乾，亦唔會好油膩，而且仲好香蝦肉味室津生蠔 吞拿魚 蜜柑鯛刺身🐟今次試左幾款刺身，全部都好鮮甜，尤其係生蠔🦪，一啲腥味都冇，再加上有少少鹽提鮮，入口即化🤤六本目秘製牛肉🐮選用安格斯牛，底鋪滿左海鹽，係食之前炙燒左一陣，將牛嘅肉汁鎖住，香氣撲鼻。一咬肉汁豐富，而且肉質鮮嫩唔韌鯛魚濃湯石頭鍋稻庭烏冬🍜第一啖就梗係先試湯，好濃厚嘅魚味，就連鍋入面嘅雜菜都浸透啖啖魚湯，配上幼滑細膩嘅烏冬，輕輕一吸直到喉嚨，爽口無比，真係食唔停口😋六本目炸雪糕非一般嘅炸雪糕，外脆內軟，外面薄薄一層炸皮，中層夾住海綿蛋糕，核心就係出呼意外之外好fresh 嘅柚子雪芭，甜而不膩，推推！🍨

內部裝修使用日本昭和年代設計，木系、手繪、經典電影畫報等，形成獨特氛圍感。好似多年無出國旅行都去咗一轉大阪居酒屋一樣。職員服務態度好，為每枱食客個別介紹餐牌內各類別推薦、熱門及廚師是日精選。可惜、環境還是服務再好、用料再貴再新鮮，擺盤精緻又日式，都被廚師嘅技術調味破壞了。食物方面 -  味淋雞泡魚干︰烤後出現小脆邊，中央位置魚干肉仍然保持濕潤鬆軟，份量尚算足夠。可借，燒烤醃醬太咸，完全只食到鹽或精味味，難度目的為食客可多叫幾本酒配送？富山灣螢烏賊︰第一次食半隻手指尺寸BB 烏賊，係新奇口感特別而且爽口，但只有少許醬汁，都已經咸到不得了。完全遮蓋海鮮香味、連腥味都順便一齊去掉。日本蘿蔔煮花螺︰大根入味而且軟滑，無蘿蔔根位。花螺爽口，而且每隻肉嘅份量都好大隻，好滿足。可惜，底部醬汁真係太咸喇，同其他食物味道已經變成一樣，只剩下鹽/ 咸味。就依個原因所以大根已醃到咁入味？板燒牛舌︰牛舌質地帶點爽口，鐵板熱烘烘上桌，底層肉塊可能貼著熱板，所以慢慢變得韌度難咬。再講醬汁同上面一樣，雖然比其他菜式偏少，又係咸到都冇野可以再講。冷稻庭烏冬︰平時晚上少食澱粉質，但真係真係所有菜式都咸到腎虧，只能夠勁食

肚腩多年前去過日本大阪地下街，其中一個好難忘嘅影像係居酒屋嘅食客會出黎唱歌🎶帶動成間居酒屋嘅氣氛🤩番到黎香港都以為唔會見到，估唔到今次一間坐落在深水涉青山道嘅居酒屋會有呢種體驗😝做左一日野，攰攰地，同朋友傾完心事，再同風趣幽默靚仔老板（自稱青山道李克勤🤣）講下笑，老板再拉埋食客們獻唱幾首，真係好有feel🥳北海道刺身4點盛 HK$199呢個4點盛噴煙嘅視覺效果已經係💯再睇一下刺身，一啲都唔馬虎🍣時令油甘魚、舌拿魚、生蠔同埋紅瞳赤鯥搭配得好好，每一塊都幾厚身，唔單止肉質彈牙唔黏膩，而且仲好鮮甜🤤🌊舌拿魚油脂幾飽滿，感覺係中拖羅嘅級數😋日本直送生蠔更加有海水味🪸🦪讚❤️‍🔥六本木秘製牛肉 HK$198又一吸睛菜式🤎一上黎就點起火焰🔥超正🤭牛肉有小小他他嘅感覺🥩中間生啲有咬口啲甜啲，圍邊係燒焦😚調味都幾好😇不過天氣凍，要快啲食啦🙈玉子燒芝士 HK$68好中意加左鐵板，所以舊玉子燒都係可以留住溫度😆🍳玉子唔算太甜，蛋香味出，芝士可以做到流心效果值得加分🧀拉絲好吸引😋唐揚池魚BB HK$68冇鯹味值得一讚😚池魚BB 好多春食落口感值得再讚😋不過有d 好細嘅刺，叫俾小朋友要小心啲👧🏻香芒軟殼蟹卷 H

————————————————————————六本木日本料理地址: 深水埗青山道66號建文大廈地下5-6一踏入就如同日本居酒屋👥🍶🏮，這裡的環境非常適合一家大小放鬆聚會，員工非常友善且熱情，坐下的瞬間就會立刻為您介紹各種美食和酒類。點清酒時更可以選擇酒杯，一個充滿儀式感的體驗，😃可以享受到道地的日本料理，並在舒適的環境中與親朋好友共享美好時光，食物性價比高且很優質👍🏻🇯🇵🟠推薦食物 Recommended 🔹北海道炸赤蝦bb🦐🔥($68) ：令人赤蝦味道鮮美，酥脆口感，而且炸的技巧也相當的好，不會太過油膩，口感非常的輕盈，😍推薦🔸刺身盛🍣🐟($199) ：生蠔🦪和赤身鯛味道鮮美出色，帶有清新的海味，必試，另外三文魚、吞拿魚肉質鮮嫩，🤤令人回味無窮，居酒屋必備🏮🔹六本木秘製牛肉🥩🔥($198) ：店內的Signature之一，熟成安格斯味道鮮美多汁，點火後牛肉的香味更加的明顯😋令人回味無窮，必試🔸芝士玉子燒🧀🍳($68) ：鐵板上的芝士半溶，奶香四溢，與Q彈的玉子相結合，口感非常的豐富😋🔹炸雪糕🍦🔥($88) ：檸檬柚子味道清新，口感酥脆，炸得到位，不會太過油膩。絕對是一道美味的甜點