六本木日本料理

營業中

休息中

同朋友去深水埗這間日本居酒屋真的好像走咗去日本之旅，居酒屋的裝修風格濃厚的日本風情！我們首先點了 好幾種不同的串燒厚燒牛舌心，肉質鮮嫩，搭配少許鹽黑椒調味，讓牛舌的鮮美更為突出。鹽燒雞軟骨，外脆內嫩！軟骨雞肉棒也非常出色，手打雞肉和軟骨的彈性完美結合，是我至鍾意！老闆介紹白煮鳳凰肉串好特別肉質鮮嫩，味道好像日本的屋台燒烤豚角煮，肥而不膩，醬汁香濃，再配上清酒簡直絕配，至於柚子胡椒魷魚鐵板燒則搭配清新的柚子胡椒，口感獨特，令人驚喜。差的忘記刺身拼盤，當上桌時飄著的乾冰霧氣尤如仙境般的氛圍瞬間引起了我們立刻打卡🤣魚生新鮮兼且切割技術很好最後不得不提就是老闆的風趣幽默真是為整晚晚餐是增添了不少樂趣，他熱情地為我們介紹清酒與食物的完美搭配，為我哋帶來一個完美的晚餐！這一間深水埗日本居酒屋真真係充滿日本風味

farewell 飯，同同事想好好食返餐好好vibe，老闆勁好客請我地飲新到清酒我個酒鬼fd玩到唔比個老闆走真心唔好意思，玩到勁夜🙏🏻btw 老闆教左我地咩叫食物既層次唔同既食物再配唔同既酒有feel唉，而家好難有間餐廳會咁有heart架喇支持香港小店errrr, 我唔記得影我最鍾意食果件海老雲吞？天婦羅，應該係咁既名，大愛，不過堅要熱住食，個海膽同蝦味勁香🫶🏻🫶🏻

疫情後也很少外出用餐，但家庭聚會，於是便看openrice找了這間餐廳，坐底後就開始發覺不對路。6:30入座，餐廳只有一枱人，但我們坐低後，餐廳兩名職員只在收銀位置談天玩手機，10分鐘後，直到我們想好菜式，舉手落單，職員才願走過來倒茶招呼。串燒坦白講，餐廳性格比真心低，一串燒物$30以上的價錢，食物好味是可接受的，畢竟香港物價也不便宜，但味道也比少少誠意。叫了雞骨串，雞頸串，荔枝豚肉串，三種串物的共通點就是不熱的，加上味道偏淡，還有些少雪藏味。鐵板牛舌上菜時睇落不錯，熱辣辣的，但牛舌過硬，而且太咸，一吃就知不新鮮，失望，仲要成舊水。打手餐廳不重要，食物難食也不重要，但最少俾些少誠意，起碼職員態度好少少，叫了成晚倒茶，才肯過來倒2次茶，寧願玩手機，也不願過來招呼。order手卷等了25分鐘，check有沒有漏單，職員一句‘知你落了’單。奉勸各位巴打小心，如要受氣和吃垃圾，這是一間值得挑戰的餐廳。

深水埗六本木日本料理（青山道66號建文大廈地下）是一家地道日式居酒屋，食物質素與環境令人驚喜，10分建議預約招牌炭燒牛舌外脆內嫩，鹽燒風味突出；三文魚腩刺身厚切新鮮，入口即化，鮮甜無腥。串燒拼盤包括雞軟骨和豚肉，火候恰到好處，醬汁香濃。特色日式炸雞外酥內嫩，配特製辣粉，令人停不了口。餐廳以木系裝潢為主，掛滿日式燈籠，氛圍溫馨，猶如置身東京小巷。服務親切，店員會推薦當日鮮魚，住客更享折扣優惠，性價比高。自助清酒試飲活動增添趣味，還有老闆獻唱時刻 讓人感受到店家的用心。無論是下班小酌或朋友聚餐，六本木以高質食材和正宗日式風味，成為深水埗隱世美食之選

今日食晏去咗附近嘅六本木日本料理，試咗佢嘅三色丼，又幾好味😋🍣 三文魚籽：醃得啱啱好，一粒粒喺口裏面爆開，好味👍🏻🔥 帶子：厚切，鮮甜軟嫩，咬落去有層次，唔會得個「淋」字。 🐟 油甘魚：魚油香濃但唔膩，食落都新鮮。 佢呢個set仲有味噌湯同埋茶碗蒸，整體嚟講都幾抵食👍🏻

最近再次光臨位於深水埗的一間日本居酒屋，氣氛依舊熱熱熱鬧鬧令你開開心心，享受一晚！幸運的我成功預訂到最後一張枱！由於同行朋友第一次來到這居酒屋這次我點了幾道特別的菜式：密柑鯛： 這道菜令人驚喜，蜜柑鯛是以蜜柑皮餵飼的鯛魚，不用點任何醬油，入口時散發出淡淡的蜜柑清香，感受到獨特的果香味，十分特別，非一般刺身魚！水母:口感爽口，搭配特製柚子汁，非常之清新燒魚腩壽司：魚腩的油脂恰到好處，燒烤的香氣與米飯的柔和相得益彰。赤蝦BB： 配酒必有的小食，炸蝦的外皮非常酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，令人回味無窮。六本木秘製牛肉：當牛肉端上桌時，還有一絲火焰，賣相極為吸引。肉質柔嫩，口感極佳，味道也掌握得恰到好處關東煮： 湯底清淡，份量也不小喔！串燒：我點了雞肉棒、牛舌心、青椒仔和荔枝豚肉，特別要提牛舌心，是厚切但肉嫩雞泡魚乾：佐酒小食必食！老闆的熱情招呼讓人倍感親切，他不僅主動介紹適合的清酒搭配食物，還分享了一些關於清酒的知識。由於我當晚只有一個人喝酒，只點了一支小的清酒，但老闆推薦的清酒確實非常好，顯示出他作為利酒師的專業。這居酒居實在是深水埗難得的美食寶藏。如果你喜歡日本料理又想食到新鮮的魚生刺身

之前係社交平台見到有人介紹呢間居酒屋朋友話好想黎試點知星期五晚一D氣氛都無可能過咗個段日子鯛魚湯烏冬味道真係真材料只係份量真心唔多炸蝦天婦羅炸得好味但又係份量好細全部嘢除咗豆腐同魷魚份量叫正常其他都係太細份定價又略高所以都係食一次算

嚟長沙灣食呢間居酒屋，係朋友介紹，朋友話佢屋企人食過好食，所以嚟試吓。喺OpenRice訂咗位， 7:00嚟到唔使等就入座，不過餐廳都唔滿座，唔使等。除咗餐牌入面有嘅嘢食，黑板上面亦都會有啲推介，一坐低，經理就會攞個黑板過嚟介紹今日有咩推介，最好笑係佢會話有一啲係好難食唔好食千祈唔好叫，有啲就話好好食叫我哋一定要叫。花蜜年糕$88黑板推介之一，成舊年糕出面沾滿蜜糖，味道幾特別甜甜地，不過一定要趁熱食，凍咗嘅話啲蜜糖就會硬晒，年糕煙煙韌韌都唔錯。明太子玉子燒$88成個鏟擺喺下面，需要自己切將個玉子燒分件，問題係個玉子燒會黐住個鐵板，黐咗勁多蛋皮喺個鐵板度。玉子燒好香，入面都幾多明太子。伊左木$430係黑板推介之一，經理介紹話呢個好食，就試吓，同埋聽到佢話係成條魚上，諗住應該份量都OK，另外佢話係當日下午先空運嚟到香港。魚肉都幾有口感，唔會腍啤啤，都幾鮮甜有鮮味，點佢個汁酸酸地會好食啲。蒲燒魚腩壽司 $48一件都係黑板推介之一，話好食，所以我哋就試吓，真係幾好食，魚腩夠肥燒得夠香，入口即溶，壽司飯亦唔會太硬。鵝肝帶子卷$168個帶子都算大粒，口感OK，鵝肝唔算特別多，不過都食到有香味雞皮餃

每次黎到深水埗六本木 我一定會叫鰻魚飯定食 因為係我的最愛😋 以前六本目喺荔枝角嘅時候 佢嘅鰻魚飯係用盒裝 鰻魚飯端上來的時候 打開盒蓋 有一股熱氣隨着盒蓋打開 騰騰的煙霧，隨即升起起來 蔓延的香味也跟着飄進鼻入面 真心好正😊 不過自從搬到去深水埗之後 就改變了鰻魚飯的賣相 不再用盒裝上 是改用四方型的木碟 鰻魚放在碟上 雖然size沒有變 都係一樣咁大條🤣 不過就沒有了熱騰騰嗰份滿足及期待感 其實兩樣真係有分別的 我真係比較喜歡以前用盒裝住 熱騰騰的端上枱面 現在的不是不好 只係不再熱騰騰 隨之香味 都冇咁濃烈😅 但係亦都不減我對佢嘅喜愛 因為我係忠實鰻魚飯擁躉而且六本木的出品 都係有信心嘅😊😊意猶未盡 見到有新鮮生蠔返到 又忍唔住叫咗兩隻 真係超級大滿足的一日

尋晚同好朋友去咗呢間食晚飯。餐廳嘅裝修都幾舒服。裏邊嘅氣氛好好，好有日本居酒屋嘅感覺。我哋點咗雞子、牛舌、鰹魚湯烏冬、炸飯團、清酒煮蜆、香芒蟹籽沙律、香芒軟殼蟹手卷、海老雲丹天婦羅、雞泡魚乾同明太子玉子燒。鰹魚湯烏冬嘅湯底好濃，鰹魚肉大大嚿，湯底熱辣辣用石頭鍋另上，等食客可以自己調教湯嘅份量。個湯好好味，我同朋友梗係唔放過啦。海老雲丹天婦羅咬落去熱辣辣嘅蝦仁比紫菜包住，外邊仲有一層好薄嘅天婦羅皮包住，食落去好有層次感。串燒雞子上邊放咗啲芥辣同柚子，令到食物更加惹味。反而個蒜蓉牛舌油分太多。呢間嘢嘅老闆好熱情，會主動同啲客傾偈，介紹吓啲食物。仲會唱吓歌添，不過嗰晚似乎over口咗，成個場好似變咗K場咁太嘈傾唔到偈。所以我同埋朋友最後只能提早買單走嚕。

去開電腦中心買嘢～順便附近食埋飯至走啦🙂雖然四周餐廳林立～但想喺度食有番啲質素嘅日本菜都真係無乜頭緒～最後打電話問觀眾(住附近嘅朋友😆😆)經介紹去咗呢度開餐～門口掛咗日系燈籠好易搵🏮入口嘅裝潢都幾有氣氛呢～.✨刺身分别點咗🤍禾桿草煙薰鰹魚(👌🏻帶有煙薰香氣幾特別),🤍油甘魚(👍🏻魚脂豐富),🤍吞拿魚赤身(👍🏻入口即溶感),🤍帆立貝(👍🏻一個字:鮮!!)～每款都厚切且肥美😋鮮味突出😋✨宮崎県澤蟹 迷你精緻嘅小蟹🦀可愛到唔捨得放入口🦀炸成完全卜卜脆狀態～整隻放入口嘅口感非常得意～✨極上蒲燒魚腩壽司選用咗肥美鯛魚腩魚腩～魚脂豐腴食落勁軟腍～加上醬汁+火炙加持🔥食感一流～.✨芝士玉子燒以鐵板上枱保持溫熱～切開時芝心內餡湧出嚟🧀🧀除咗芝士嘅咸香&大阪燒醬料～仲有濃郁蛋滋味🐣🐣.✨六本木海老雲丹天婦羅以薄薄一層炸粉外層～包裹住用紫蘇葉覆蓋嘅爽彈海老&甘甜雲丹～口感層次豐富～略略沾上粉紅岩鹽已足夠美味❤️.✨原條鰻魚飯見到一整條嘅鰻魚就係開心🤩🤩鰻魚肉質細嫩又唔腥～淋埋蒲燒醬汁～大滿足～～.✨加一服務費

平時都好鐘意食日本野，早前去左朋友介紹既一間居酒屋食dinner! 餐廳裝修好有特色，走日式風格，Menu選擇都好豐富，今次按店員推介叫左幾款野食，味道都好有驚喜唐揚池魚BB池魚炸過好香口，可以加啲檸檬汁一齊食好開胃刺身擺盤好精美，有乾冰打卡好靚🤣拖羅入口即溶，鯛魚，赤身鮮甜有咬口，自己最鐘意北海道帶子好香甜蒲燒魚腩壽司魚腩好肥美，燒完之後啲魚油出曬黎好惹味，鐘意食魚既朋友仔要試下鯛魚濃湯稻庭烏冬烏冬分開上，湯用石鍋裝住好滾keep倒溫度，魚味香濃，配上烏冬一齊食都好夾海老雲丹天婦羅🍤炸粉不會太厚，用紫蘇葉包住海膽同牡丹蝦，蝦肉爽彈海膽鮮甜creamy🤤好好食玉子燒芝士必點之選! 用鐵板上熱辣辣，玉子入口軟滑香蛋味，一切開係流心芝士，大滿足😆

近排成曰都想食魚生，今日放工去左長沙灣果邊，搵返六本木果個青山道李克勤，佢仍舊咁有禮貌同搞笑，好有人情味小店食物方面揀左個4色魚生拼盤有拖羅，帶子，池魚，煙燻鰹魚又新鮮又厚身，色澤亮麗拖羅好肥美帶子又夠鮮甜極上蒲燒魚腩壽司魚腩好滑，入口即溶Size 好大，一d都吾細赤蝦BB 炸得好脆，好香口芝士玉子勁香蛋味，芝士又多六本木秘製牛肉賣相一流牛肉味好濃肉質軟滑濃鰹魚湯烏冬個湯底真係一流，好濃魚湯味奶白色，烏冬又滑又彈牙超正，連湯飲晒服務好細心又有禮貌，而家係香港都好少有

今晚約左同事去深水埗食晚飯，聞說六本木係少有喺深水埗的居酒屋，訂位唔容易，而且老闆不時會獻唱娛賓，就慕名一試。首先，侍應態度很好。坐低的時候已跟我們介紹本人精選（寫在黑板），由於我第一次去，侍應亦簡單介紹餐牌上較受歡迎的菜式。大部份菜式看上來都不錯，但價錢就相對高。只要叫了串燒(雞軟骨，雞腎，豚腩，雞肉棒），雞皮餃子，海老雲丹天婦羅，仲有期待的吞拿魚下顎。串燒正常質素，略嫌雞軟骨和雞腎份量較少。雞皮餃子有驚喜，雞皮脆，內裏有軟骨，有咬口。海老雲丹天婦羅，四大舊味道不俗。吞拿魚下顎，一大舊要好似據牛扒咁切一半。內裏肉及魚油很多，食到最後更有一點漏的感覺。但整體是好味的。總括而言，侍應的服務不錯，氣氛也不錯只略嫌價格偏貴，未敢再叫過多食物。

深水埗有質素的日本菜✨🦥💛餐廳以木系日式居酒屋為設計，牆身貼滿了日本酒的包裝紙，餐廳有不同種類的日本酒供應，喜歡酒的朋友必愛！當然，食物也很有水準！《雞泡魚乾》油脂清香，把魚乾剪開一條一條，沾上沙律醬，如果喝酒的再配啤酒，簡直絕配！口感煙韌，咬落鮮甜，有豐富的咀嚼感，好味！《刺身四款》禾稈草煙燻的鰹魚、來自日本產的生蠔、拖羅、帶子。將鰹魚放在禾稈草上，將鰹魚皮輕輕燻燒，逼出香氣撲鼻的魚油，味道豐富，齒頰留香！推薦！生蠔的海水味和鮮味都十分出色，不會覺得腥！👍🏻拖羅、帶子也是鮮味滿滿！👍🏻《秘製牛肉》以火炎的方式呈現在眼前，非常震撼，而且牛肉呈漂亮的花紋，像霜降的一樣，不用點任何醬汁或鹽，也再濃濃的牛香氣，容易咀嚼！《蒲燒魚腩壽司》是鯛魚的魚腩壽司，以蒲燒的方式烹製，油香非常豐富，而且啖啖肉的口感，令人很幸福！《玉子燒芝士》特大的玉子燒以鐵板上碟，切開後流出香噴噴的芝士，惹味！《原條鰻魚飯》$188超級特大的鰻魚，鰻魚相當柔軟，淋上的醬汁甜而不膩，軟呼呼的鰻魚搭配軟硬適中的白飯，真的太好吃了！