六六六六火鍋

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休息中

這次來到一間位於天后的火鍋店，餐廳雖然位於地舖，但是感覺也很具私隱度，座位乾淨舒適。而餐前小食有開胃的醃蘿蔔和花生。火鍋過程中職員都會主動幫我們加湯，加的都是湯，湯味道不會越來越淡。老闆十分親切，朋友式的招呼，感覺很周到，一大群朋友到來都很適合。老闆推介我們即將隆重推出的$128卜卜蜆煲，原來這個蜆用了足足2斤的蜆，難怪蜆的數量不少呢！每粒蜆都頗大隻，沒有沙，而且味道鮮甜，鍋裏還有些蘑菇、蘿蔔、蔬菜，火鍋之前我們喝了一碗湯，先嚐一下鮮味，再開始火鍋。這個價錢性價比確實不錯啊！推介他們餐廳的肉類🥩，質素很高，肉味香濃，我們嚐了他們的兩款牛肉，一款是新鮮本地手切牛肉，肉的色澤看得出很新鮮，另一款就是少有一點的封門柳，比起新鮮本地手切牛肉深色一點，感覺有咬口一點。黑毛豬每一片豬肉切得厚薄適中，肉和油脂的分布剛剛好，吃下去有嫩口口感和肉香味。丸類方面擺盤精緻，餃子大隻餡料豐富，皇牌魚皮餃充滿魚香味，還有師傅手打四式墨魚丸，分別有鮑魚、黑松露、芫荽、蟹籽口味，非常特別。飲品方面，嚐了酒精度只有2.2%的beer，不喝酒的朋友都可以喝唷～有熱情果和荔枝口味，味道容易入口，還可以解火鍋的油膩感。✔️餐

之前有朋友黎食過，話呢間私房火鍋店材料新鮮，需要一早訂座等師傅預留新鮮材料，於是我地就不妨試試。閒日中午時分人流唔多，好似包場一樣，但意想唔到佢既爐已經內嵌係張枱內，完全睇唔出，顯得簡潔。香茅芫茜卜卜蜆鮮甜香嫩，每一隻都吐沙乾淨，食極都仲有好多蜆，細問之下原來係以兩斤卜卜蜆作為湯底，以香茅煲熬，帶出咗蜆肉嘅鮮甜，連同湯底都非常甜美，我地都飲咗好多碗。手切牛肉、封門柳肉味濃郁，肉質柔嫩，油花少，每一片都切到有相當厚度，食落去充滿口感，而不油膩每一個自家包既餃子都皮薄肉厚，晶瑩剔透，食落去鮮甜爽口，特別係雲吞內既鮮蝦粒粒飽滿分明。椒鹽粟米黃金魚皮果然名副其實一片片金黃色，顏色炒得非常均勻吸引，蛋黃混合牛油落鑊炒炸魚皮食落去外皮脆口熱騰騰，重蛋黃味。但如果魚皮可以再鹹香少少，就更加令人垂涎三尺、惹味，係下酒菜不二之選。打邊爐當然要配啤酒，自家製嘅手工啤酒濃度只有2.2%，荔枝味比熱情果味相對香甜，容易入口。去廁所先發覺餐廳佔地兩層，上層設有包廂供食客唱卡拉OK，同埋舉行派對，裝修別具一致，望落去非常寬敞，空間感十足，六六六六的確係一個唔錯嘅選擇同朋友一齊火鍋。

剛剛去咗呢間火鍋店，真係幾唔錯。好似食緊私房菜咁～ 除咗氣氛一流，店員仲好好客❤️🥢香荽沙白湯我哋揀咗呢個湯底，上菜時候香荽味撲鼻而來，超級清新！沙白勁大隻又鮮甜～ 同香荽的搭配簡直是完美～ 未開始打邊爐就先飲湯～ 鮮味直衝上腦☺️真係好正🥢黑毛豬肋骨就咁望真係非常唔吸引🤣但估唔到放入鍋底之後肉質厚實味濃～ 再吸滿湯汁嘅精華，有咬口又好味🥢陳醋豬手酸酸甜甜，超開胃～ 🥢 川味牛舌真係好刺激❤️ 麻辣鮮香好惹味。牛舌爽口彈牙🥢手切牛拼封門柳勁新鮮牛肉，肉味濃郁，口感一流。好耐冇食過咁正嘅牛🍻手工啤酒聯成Bar Pacific 有熱情果同荔枝味，好鍾意甜甜地又解渴

今日同成班朋友過去呢度食飯包房玩牛肉非常出菜肉餃非常可以卜卜蜆煲冇得輸有卡拉OK性價高材料靚價錢公道可以再試手工啤可以一試再試服務員招呼好有禮另外老細非常和藹可親，有時間會出嚟同我哋一齊風花雪月，值得表揚

朋友帶我黎打邊爐佢話呢度既海師傅有出名既私房邊爐食，而且用料新鮮，我地因為一早已經預訂左卜卜蜆湯底所以有卜卜蜆湯底食，呢個湯底新出既師傅話優惠做到四月底，黎之前預訂先有得食價錢$128炸，呢個湯底有成2斤新鮮蜆肉食而且湯底仲好鮮甜，無加味精嫁。另外，呢度仲有手工啤飲叫左荔枝味同百香果，枝裝飲用好方便酒精成份都唔高，飲落易入口又香甜。牆上有靚酒裝飾。手切牛肉同封門柳即切又大片，肉味香濃，手切牛肉唔會好肥。

呢排又凍返 好岩去食火鍋咁岩前排去左間隱世既火鍋店到食今次要為大家介紹既係 - 六六六火鍋六六六六火鍋位於天后永興街21號地舖餐廳既裝修華麗 有別於一般既火鍋店食物個方面 佢地都有好多唔同種類既選擇今次點左個現西皮蛋湯底佢個皮蛋味好香濃不得不提既係 佢地個安格斯封門樓超正食落牛味濃 而且個紋理都好靚前菜豬手十分出色 值得試試@6666hotpot Location: Tin HauPrice : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

🔹️再度Encore 天后 “六六六六火鍋私房菜” 🫕 店內光線充足, 環境舒適衛生, 設有兩層坐位, 樓上有VIP房間和大圓枱坐位, 很適合約齊三五知己包廂聚會👬👫👭 私隱度高😎 菜館由星級廚師 ~ 親切友善海師傅主理👨🏻‍🍳 匠心操刀💫 每次也悉心介紹食材, 食材優質、食物高水準, 食得健康😋 服務貼心👍價錢合宜💰🔸️前菜🥗荔枝汁車厘茄🍅 以清甜甘香茘枝汁浸着已剝皮鮮甜車厘茄😋醬汁蘿蔔🧆味道酸酸甜甜、口感爽脆開胃👍🔸️刺身(半份)🦐阿限廷紅蝦紅蝦肉質結實、爽口彈牙、甜味濃郁，蝦身艷紅飽滿🤤帆立貝(半份)🧆帆立貝以強烈的甜味和濃郁的鮮味Yummy👍鮑魚🦪味道鮮甜，肉質扎實爽脆😋🔸️湯底🥘湯料以黑毛豬肋骨、栗米、白蘿蔔、荽茜等等., 黑毛豬肋骨以靚靚雪花, 肉質較腍, 加養生湯底, 充滿觧甜肉香味👍🔸️熟成牛肉封門柳🥩封門柳油脂分佈較少, 以豐富肉汁和深厚的牛肉風味, 啖啖滋味🤗🔸️黑毛豬梅肉🥓黑毛豬梅片油脂豐富就像和牛的雪花一樣, 肉質細膩爽口, 美味停不了💕🔸️餃類🥟以即叫即包的韭菜餃、雲吞、水餃🥟 皮薄幼滑、餡料十足, 味道鲜香🤤🔸️娃娃菜🥬娃娃菜十分鮮嫩, 味道甘甜😊🔸️准山麵🍜質感幼滑細緻,

餐廳：六六六六火鍋地點：天后永興街菜式：火鍋餐牌：火鍋湯底、炸物、海鮮刺身、海產、牛肉、豬肉/家禽、丸類、時蔬類、手打滑類、豆製品類、餃子、精美小食、麵類、其他配料，酒精同非酒精飲品先黎兩款小食。荔枝汁車厘茄 $68 另加一荔枝汁車厘茄一客五粒，荔枝味好香甜，車厘茄好淋，已去皮，正！漬白蘿蔔漬白蘿蔔一客五條，好爽脆，味道酸中帶微辣。阿根廷紅蝦刺身 $148 另加一阿根廷紅蝦刺身一客四隻，冰鎮上枱，已去殼，超大隻，加上少少蟹子。肉質爽口，蝦頭超多汁，好正。伴有豉油同日式芥末。西班牙黑毛豬肋骨湯 $238 另加一西班牙黑毛豬肋骨湯湯底呈奶白色，有四條西班牙黑毛豬肋條同三隻豬腳仔，伴有白蘿蔔，粟米同蔥。飲啖湯先，個湯好清，帶淡淡胡椒味。豬肋骨肉質好淋，豬味唔錯。豬腳仔好淋又唔肥，滿嘴骨膠原。優質本地手切牛肉250g $398 另加一優質本地手切牛肉賣相一流，牛肉大概有廿幾三十片，夠厚身，肉質嫩口，脂肪少，好健康。即叫即包自家餃子拼盤 $128 另加一即叫即包自家餃子拼盤用個好精緻鳥巢上枱，一共三款，每款兩粒，包括雲吞，水餃同韭菜餃。三款都好多料，雲吞同水餃都有好多豬肉同蝦，水餃仲有雲耳絲，而

最近凍凍哋去咗天后六六六六火鍋，呢度唔單止有高質食材，連服務都一流，老闆同老闆娘仲好熱情招呼每一位客人，成個氣氛超級舒服！湯底方面，我哋叫咗佢哋嘅人蔘養生白湯鍋底，入面有人蔘、雞髀菇同蜂巢豆腐，湯底夠香濃又健康啖啖人蔘味，飲咗之後覺得暖笠笠，養生之選！😍小食出色，推薦一定要叫川味牛舌，辣味啱啱好，超惹味；仲有意大利醋漬豬手，酸酸地開胃，超正！安格斯封門柳同黑豚肉片係必點，肉質鮮嫩，封門柳出名肉味噥，食得出係靚食材。另外，佢哋嘅即炸魚片頭同炸魚皮炸得香脆，口感好特別，完全係好味過出面市面食到既，可能因為係即場炸既關係啦👍刺身北寄貝新鮮到不得了，上菜時仲加左乾冰，仙氣飄飄，好有高級日本餐廳既感覺，想熟食既話老闆建議淥40 秒就食得😋我地仲點左娃娃菜同生菜，真係同個湯底好夾。 最後飲品方面佢哋仲有手工啤酒，我order 咗荔枝味同熱情果味，兩款都清新解膩，容易入口。😃總結嚟講，六六六六火鍋嘅每樣嘢都好好食，好有人情味嘅小店！😉

今日慕名來到天后一家手工火鍋店，吃得心滿意足，食物處處流露匠心，從湯底到配菜，每一口都能感受到師傅對細節的講究。價錢方面絕對對得起質素。湯底部分，🏅西班牙黑毛豬肋骨湯絕對是一大亮點。奶白色的湯底溫潤濃郁，帶有淡淡胡椒香，入口絲毫不覺油膩。西班牙豬肋骨與日本豬手燉至軟腍，輕輕一咬便骨肉分離，搭配紅白蘿蔔、粟米與大葱，層次豐富，讓人忍不住一再回味。 肉類與海鮮同樣令人驚艷。🏅封門柳拼手打牛肉肉質細膩，帶出自然的肉香和牛肉甜味。🏅黑毛豬片油花分布均勻，入口嫩滑，細膩的脂香在口中緩緩綻放。🏅南非鮑魚更是火鍋中的奢華點綴，鮮美彈牙，完美提升整體層次。 配菜與小食亦見心思。🏅炸魚皮拼魚片頭新鮮即炸，香脆不油膩。🏅川味牛舌香辣惹味，軟滑牛舌與爽脆青瓜及花生，口感豐富。🏅荔枝汁車厘茄酸甜開胃，與火鍋的濃厚風味相映成趣。🏅娃娃菜清新爽口。🏅蕎麥麵吸附湯汁更添風味。飲品方面，🏅柑桔蜜梳打與🏅巨峰提子梳打清爽解膩，為整頓火鍋體驗畫上完美句號。 餐廳雖然門面不是很大，不留意可能會錯過，但裝修雅致，展現對品質的極致追求，值得細味。

預訂這家火鍋時，首先是被他的店名吸引的，我朋友覺得六六大順好意頭，我不理會這種，純粹覺得評價正面，食材看着也高質，認為值得一試。作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。🥗前菜：（作為開胃菜💯）✴️涼拌蘿蔔口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。✴️荔枝蜜車厘茄入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。✴️牛肉：封門柳／手切本地牛🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。🥩手切本地牛牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花

令人驚艷的私房火鍋！絕對是約會、聚餐的完美之選🥘📍 交通便利：天后站A1出口行5分鐘就到！𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 推介：• 香脆魚皮：即叫即炸，酥脆得讓人停不了口• 鴛鴦湯底：皮蛋芫荽 x 招牌微辣，層次豐富• 南非原隻鮑魚：新鮮彈牙，鮮味十足• 極品安格斯雙拼：油花分佈均勻，入口即溶𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨：🎵 VIP房備有卡拉OK🥟 人手即包餃子拼盤🍮 甜品推介：私房桂花糕👨‍🍳 服務超貼心，店員態度親切完全係一間值得反覆回訪的好店！三五知己必去！😋

第一次去了天后永興街的六六六六私房火鍋，鬧市中的私房火鍋出品果然有水準，從鍋底到食材都十分欣賞他們的用心。超過70款的優質食材，選擇超多人蔘養生白湯鍋個人超喜歡人蔘養生白湯鍋！湯頭濃郁，人蔘的香氣撲鼻而來，喝下去暖胃又滋補用來涮肉或海鮮都非常搭，特別用來涮盛極安格斯牛拼盤能把食材的鮮味完全帶出來，安格斯牛肉的油花分布均勻，由封門柳到牛五花, 再到牛舌到牛白肉,看起來就十分高質。每一片牛肉都切得厚薄適中，涮幾秒就可以入口，口感軟嫩多汁，牛肉的香氣在口中散開，真的超讚！這個拼盤絕對是必點，可以一次品嚐到不同部位的安格斯牛，CP值超高！-即叫即包自家製餃子拼盤（雲吞、水餃、韮菜餃）這個餃子拼盤也讓我十分欣賞！每一顆餃子都是即叫即包，保證新鮮。雲吞皮薄餡多，湯汁鮮美；水餃內餡飽滿；韮菜餃則香氣十足，手打蝦滑手打蝦滑口感Q彈，每一口都吃得到蝦肉的鮮甜放入人蔘湯底中涮煮，更能帶出蝦滑的鮮味台灣鴨血台灣鴨血的口感滑嫩Q彈，而且吸飽了湯汁之後更加美味。放入人蔘湯底中一起煮，味道十分搭，讓湯底更加濃郁，也讓鴨血更加美味，真的十分欣賞！南非鮑魚南非鮑魚的品質真的很高質！口感Q彈有嚼勁，鮮味十足，放入湯底中

天后一帶出名多高質嘢呢啲天氣嚟個邊爐先最爽有得揀港式台式等等湯底或者雞煲海鮮鍋羊腩煲打邊爐麵可以兩小碟前菜醒醒胃揀咗台式無老辣鍋鴨血豆腐足料，湯底香濃微辣，唔會太搶火鍋料味道安格斯封門柳 / 羊肉片 封門柳軟淋重牛味、羊肉就超夾辣鍋，最鍾意羊嗰陣羶味桂花蚌/ 手打墨魚丸/ 南非鮑魚桂花蚌爽口、墨魚丸爽牙鮑魚切咗片，好快就熟鮮甜又彈牙紫淮山/ 響鈴紫淮山唔係度度有，最鍾意淥一陣襯佢仲爽口嗰陣食。響鈴一秒就夠，索到少少湯keep到卜卜脆就擺入口～ 新年期間見佢有盆菜，訂咗個開年食🙆🏻‍♂️

🍲祖傳老香港沙嗲鍋拼人參養生白湯鍋呢度嘅鍋底雙拼都只係加$30，價錢唔算貴☺️可以試到真材實料嘅鍋底係值得嘅🥰呢個人參養生白湯鍋，以紅棗、藥材、人參、菇類去煲，冬天飲完真係暖笠笠🥰湯頭好清甜，鍾意打邊爐清清地嘅人可以試呢款～相反，重口味嘅話一定唔可以錯過呢到嘅沙嗲鍋呀🤣沙嗲汁味道好濃郁，有好重嘅花生香味，港式沙嗲嘅味道好正😍食沙嗲鍋唔少得配出前一丁，所以都叫咗份，一份有兩個麵底👍🏻吸收晒沙嗲汁嘅精華真係食唔停口😍🐂優質本地手切牛肉 250g ($398)本地手切牛肉雪花好靚，本地牛出名肉味濃，果然無失望！肉質鮮嫩，牛味濃郁，食落好有咬口😍特別一提呢款牛淥大約10幾秒，無晒紅色就食得，咁樣嘅口感會係最好嘅🥰🦪台山蠔 ($188)呢間火鍋聽聞係主打海鮮，呢到嘅海鮮應該係招牌嚟🤣呢款台山蠔一上枱已經嚇親，手掌咁大隻嘅蠔，淥完都唔會縮水得好緊要，可以保持到個口感☺️食落都好爽好鮮🥰🍢牛骨濃汁牛丸 $88牛丸爽口彈牙，咬落裏面好多汁，充滿牛香味，非常濃郁😍🥒萵筍 $48呢度嘅萵筍有別於一般餐廳，好有創意🤩佢地將萵筍切到薄身，然後整成一朵類似花嘅形狀上碟，啲萵筍偏淺綠色，望落都好靚🤣本來以為切到咁薄口