八味客棧

營業中

休息中

銅鑼灣點心館嘆米芝蓮級師傅手藝✨今年9月在智選假日酒店內新開的點心館，除了結合中西美食元素，更請來米芝蓮廚師製作點心！館內擺放了多件藝術擺設，有種回到古代感覺🔙蟹粉大湯包 $58@｜蟹粉籠仔蒸飯 $248八味招牌蟹粉系列採用南京固城湖直送的大閘蟹製作獨家配方蟹粉。個人覺得大湯包必點，一篤爆個皮滿滿的蟹肉和蟹膏都湧出來，不得了，味道鮮甜之餘蟹膏都蠻香濃🦀而蟹粉蒸飯上面鋪滿滿滿的蟹粉，飯有點花雕酒的味道，比較失望的是比較普通的白飯，有點浪費了蟹粉🥺蟹粉系列之外，還有點了手工燒賣 （$52）和叉燒腸粉（$46），而紅色寶盒是入座送給每位的蛋花酥，不要抱期待😂

位於銅鑼灣holiday inn 最近新開咗間點心舖款式就唔算好多 但基本點心齊嘅而且仲有唔少特別嘅菜式 當中佢哋嘅蟹黃撈麵就系招牌之一!雖然其實佢叫蟹黃沾麵 不過史努比覺得佢個食法似撈麵多過沾麵🤣所以就叫住撈麵先啦~另外冇諗過點心舖會有西式甜品😳😂史努比梗系嗌咗嚟試啦一於介紹下仲有咩食~.🔸茶芥 $20/位我哋揀咗桂花烏龍 開頭飲帶淡淡桂花香茶味香醇 消滯好選擇🥰不過飲到最後茶包浸太耐 令到杯茶開始苦同澀建議大家叫人幫手加加水 會好啲🤣👍🏿蛋花酥(FREE)喺嘢食嚟之前 每人送咗一份蛋花酥用咗個好靚嘅盒裝住 好有儀式感🤣食落鬆脆 幾酥化帶啲芝麻香史努比覺得佢稍甜咗啲🤏🏿但媽媽👩🏻話好食🤪味道: 7/1👍🏿黃金蟹粉沾麵 $248佢真系用一個大壺裝住一大盤蟹黃😳開蓋見佢出晒煙 但食嘅時候又唔系好熱有可能因為史努比影相耐咗啦~麵餅上面都有啲蟹膏將啲蟹黃全部倒晒落去 再加啲蟹醋撈勻食 啖啖蟹黃🤪配上適量蟹膏令佢味道更rich真系夠撈晒成個麵 唔驚食到最後冇味👍🏿食落亦冇任何腥味麵條幼身 估佢唔到都有啲彈性 有咬口但佢有啲痴埋一舊舊嘅狀況 好彩佢有準備少量水比你整鬆個麵再撈美中不足嘅系蟹黃好似

入到嚟完全係1秒返到古代咁😳所有擺設裝潢都好古色古香👍🏻呢度主打自家製點心小菜🥟大推麻辣蝦餃同麻辣燒賣😋唔會好辣，但就好香麻辣味👍🏻🦀宜家蟹當造，一定要試埋蟹粉沾麵🍜同蟹粉烤餅，蟹粉真心鮮味足料😌絕對唔係有臭味嗰啲🤣爆汁小籠包同蘿蔔絲酥都係呢度招牌菜😎蘿蔔千絲酥個酥皮非常之鬆化，入面蘿蔔充滿水份，口感豐富有層次。甜品推薦必食中式糖水😜椰皇貓同老彿爺杏仁茶都係勁濃郁🤤好滋潤🤗

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑩𝒂𝒎𝒆 𝑰𝒏𝒏🥢𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝐼𝑛𝑛 𝐸𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐶ℎ𝑖𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 📸：1. 𝑃𝑖𝑠𝑡𝑎𝑐ℎ𝑖𝑜 𝑀𝑖𝑙𝑙𝑒-𝐹𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒🥜開心果千層酥 $58✨2. 𝐼𝑛𝑛'𝑠 "𝑇𝑒𝑎"𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢🫖客棧茶拉米素$68🧧3. 𝐺𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝐷𝑖𝑝𝑝𝑖𝑛𝑔 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠🦀黄金蟹粉沾麵$248🍝4. 𝘘𝘪𝘢𝘯𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝟨-𝘩𝘦𝘢𝘥 𝘈𝘣𝘢𝘭𝘰𝘯𝘦🎣乾隆古法六頭鮑魚（4隻） $248🎏5. 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🦀蟹粉大湯包$586. "𝑇𝑜𝑜 𝐶𝑟𝑎𝑧𝑦" 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🥟【頂！太瘋】小籠包（6隻） $787. 𝐺𝑖𝑛𝑠𝑒𝑛𝑔 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑆𝑜𝑢𝑝🐓人參雞湯$88🥣𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦8. 𝑆𝑖𝑢 𝑀𝑎𝑖 | 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑐 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑘𝑒 | 𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦手工燒賣 | 蟹粉烤餅 | 蘿蔔絲酥 $52 | $

感覺好似乾隆坐喺我隔離食飯, 啲嘢古代得嚟好似喺皇宮咁, 成個體驗好得意! 食物質素好高之餘, 估唔到呢度嘅甜品咁出色 ! 客棧查拉米蘇原個煲仔相已經好得意，以為佢得個樣，但係原來入面充滿伯爵茶香，而且手指餅浸咗咖啡部分處理得好好，食過好多西餐廳。而老佛爺杏仁茶則是我吃過最好食的杏仁茶，裡面有豆腐花， 而杏仁香味非常香，即刻叫多咗個外賣！麻辣燒賣亦都好好食，佢唔係好辣麻到脾曬嗰啲，少少麻辣味但又估唔到咁夾 。 蘿蔔絲酥係我喺香港食過最好食嘅一間， 真係見到一條條嘅蘿蔔絲。的確係一間好用心嘅點心店，抵讚！

去左銅鑼灣最近新開的點心café，無論環境裝修同餐具擺盤都好懷舊好靚，試左佢地店幾款出名的點心，每樣點心都好別致。首先係蘿蔔絲酥，外皮做到又薄又酥脆，入面釀左好多蘿蔔絲好好味。蟹粉烤餅好特別真係值得一試，咬開外皮入面係滿滿熱辣辣既蟹粉，蟹油同蟹粉令到成個餅好濃郁。新鮮出爐大蝦腸粉條條都好足料，好軟熟。自家製麻辣燒賣真心正但顧住食竟然唔記得左影相，好少見點心店會有，估唔到麻辣味同燒賣可以咁爽，麻辣味好出但又唔會辣，唔太食得辣既人都一定食到。我地仲點左個糖水老佛爺杏仁茶，唔係就咁杏仁茶咁簡單，仲加左豆腐花令到成碗都好香好滑，Nice!!成餐飯都食得好滿足，d staff都好好禮貌環境又靚，下次會再encore試其他點心!

昨天我和家人到訪了八味客棧，真是一個驚喜的地方！這裡的環境裝修十分精緻，讓人感受到一種悠久的古典氛圍。餐具的設計也頗具古代風格，彷彿回到了昔日的時光。其中最搞笑的菜名非「頂！太瘋小籠包」莫屬，味道更是出色，湯汁爆滿！另外，雪梨茶的器皿有如古代賜毒酒般有趣，喝下去還能品嚐到粒粒的雪梨肉，清潤好喝。麻辣燒賣更是我至愛，這種味道在其他地方未曾試過，不太辣卻帶有麻香，非常惹味。而麻辣蝦餃的特色也很美味，這個麻辣系列真的讓人印象深刻！最後，客棧咖啡更是意想不到的出色，估計沒人會想到在點心店能喝到如此精美的咖啡。服務態度也很好，由於我們有BB車，店員細心照顧及安放方便我們的位置，這次的體驗讓我十分滿意，未來一定會再到訪！

喺社交媒體見到呢間餐廳裝修得好有誠意，決定同朋友一齊去打下卡。一坐低，店員就送上一人一盒蛋酥 (入座即送)，個盒好靚! 食落甜甜地，幾鬆化。餐牌、餐具同茶壺都好靚，不過茶壺實用性唔夠，如果茶壺係滿嘅狀態好易會倒到周圍都係。手工蝦餃｜⭐⭐⭐｜$52無乜特別，但睇得出手工造嘅點心，下次可以唔叫。頂! 太瘋小籠包｜⭐⭐⭐⭐｜$78皮略嫌厚左少少，但食落幾多汁，肉質幾鮮。黃金蟹粉沾麵｜⭐⭐⭐⭐⭐｜$248個侍應未放低個蟹粉已經聞到好香~ 蟹粉勁大兜! 放醋同花雕酒嘅容器好得意。溫馨提示一下大家沾麵要趁熱食，凍左會痴埋做一餅野，好難分開😂蟹粉多到唔駛慳住黎點麵食，落好多都唔覺得腥，加埋花雕同醋仲可以提鮮同解膩~ 簡直一流!麻辣牛肉球｜⭐⭐⭐⭐｜$46牛肉球用新鮮牛肉打出黎，食落幾有口感，但麻辣汁無乜味，牛肉球入面D辣椒都好少，唔係好食到麻辣，但牛肉球係好食嘅~迷你珍珠雞｜⭐⭐⭐｜$52一般酒樓珍珠雞，無乜特別。蘿蔔絲酥｜⭐⭐⭐｜$46蘿蔔絲酥加左芝麻喺底，加添香氣，食落鬆化，如果蘿蔔絲再多D會更好。酸梅湯｜⭐⭐⭐⭐｜$68用古代酒壺黎裝，好得意! 又係適合打卡嘅菜式~ 略嫌甜左D，如果可以酸D會

昨天銅鑼灣辦完事，想不到吃什麼，上網周圍睇，見到個大平台都賣廣告這間餐廳，就同阿女去試。又話咩米芝蓮師傅，以後見到呢啲字真係要三思。裝修裝飾係唔錯，股息故鄉，中國風，環境幾好，但係一望天花板，污糟求其，再望清楚就知其實所有裝飾擺設都係淘寶貨。午餐時段，小貓幾隻，星期六咁嘅情況，已經感覺中咗伏。侍應服務一般，嗌咗幾個點心，有燒賣，蟹粉包，蒸飯，菠蘿Mochi，叉燒包等等，都唔得閒所有影相，因為真係好難食。仲衰過超級市場買嘅淘大點心。

環境靚嘅，打卡一流，但對員工嘅服務態度及表現甚為不滿，幾個職員serve 過我地，只有一個中年女士係nice 的，其他的全部無心做service 1. reception員工不知什麼是切餅費2. 我哋分批進入，遞交蛋糕給店員時已表明壽星已入座，不要讓壽星睇到，結果全體朋友入座後店員過嚟問蛋糕係咪會喺鋪頭切？定會拎走？3. 最後決定蛋糕帶走，不在餐廳切，但離開後才發現貼實喺蛋糕盒上嘅刀同蠟燭不翼而飛整體而言，餐廳環境係好嘅，食物都係好食嘅，但係員工需要加以訓練，服務態度不符合預期

✨喺佢啱啱開張嘅時候去食，好好彩唔使等位。Staff都好有禮貌去同我哋解釋佢哋熱門items同埋餐牌。裝修好古色古香，好似穿越咗去古代咁樣 😂 好特別的體驗。整體上食物精緻，價錢為中上。當日有五個人食，所以可以試到好多唔同特色菜。(開心🥳) 新開張期間，佢哋送咗蛋花酥俾我哋，得到五個人的好評！奶香味濃，質感好鬆化。令我最有印象就係甜品開心千層酥，上面有兩粒小麻糬做點綴，好特別的做法。開心果味香濃但係唔漏，好light!

非常失望！尋晚同朋友食飯，因為係社交媒體網站 廣告見到呢間新開既餐廳，所以決定去試！我地冇訂枱walk in, 去到大概7:40分左右，見到入面有3枱客，於是唔洗等就可以入座！餐廳裝修唔錯，有懷舊味道之餘，餐廳中間亦有張長枱放左好多青銅瓷器俾人觀賞，旁邊有字提醒*如有損壞，照價賠償*，我覺得合理既，不過如果係枱旁邊加返啲圍欄既話，可以保障大家多啲！之後有位中年男侍應拎左menu同點心紙俾我地，不過佢第一句同我地講既係，講明先，呢度用餐時間係90分鐘，以入座時間計算！我同朋友即時打左個突，當時只係7點幾，亦只有4枱客，仲有超過10張吉枱，其實係咪有必要咁趕同咁冇禮貌咁表達！之後到點餐，整個menu只有兩道疏菜類菜式，但係發現點心紙上呢兩道菜式已經用黑色marker刪除左，並未提供任何疏菜類選擇！之後我地點左普洱茶，佢地既signature item 蟹粉大湯包，再加左一籠蒸飯，鮮蝦腸粉，麻辣排骨同腐皮卷！當點完餐，呢位男侍應就話蟹粉大湯包已經賣晒！當時只係7點幾唔多客，signature item已經賣晒，菜又冇，其實唔係剩返好多選擇！咁我地就剩係食咗本來叫既飯同點心！只可以講，腐皮卷我

找新中式餐廳，看過其環境相片有feel-中式。去到要等約15-30分，就在外面酒店大堂坐低看機。終於等到2人枱，茶壼好重手紫沙茶壼色， 雕龍 身鳳頂蓋， 荷葉型狀碗碟<如有隻青蛙， 蜻蜓，效果更佳 >，全套擺設，配合客棧概念，加上歷史文物擺件，飲茶之外多一分情趣。侍應先送上貝殼花中式首飾盒，藏一件蛋花酥，脆脆，鬆化，富蛋味，即蛋卷用另一狀態出現， 免費送。五福臨門蒸飯$148， 放潤腸臘腸，炸芋頭粒 ，炸午餐肉粒， 鹹蛋黃碎在飯面， 用荷葉盛載上， 以為係包主蒸，飯冇乜荷葉味，但好有特色，一啲都唔油膩， 午餐肉太細粒同炸得乾，下面盆有水及熱石，保持熱度，發現新大陸。魚肚雞扎$46， 材料新鮮， 魚肚厚身大件，唔會太鹹，好健康。北方餃子$78， 皮爽滑， 肉鮮甜 飽滿。老佛爺杏仁茶$52，等15分？有寄望，以此價不值片，量少兼唔係好熱，一般，加咗似百福豆腐花，微凍，個人不喜歡。等位時，在接待處，取$38coupon，埋單要等下次用。我一直有idea開間中式cafe，有人實現咗！

同另一半兩個人去食飯, 得番羊個鐘last order都放唔到一張大枱比我地, d staff話個個都咁講, 不過都要睇情況架….特點要$52個仲要得三粒加左麻辣嘅燒賣同蝦餃,埋單計數$500 2個人….Overall野食一般, 價錢貴, 態度麻麻, 唔推介同唔會再幫襯啦辣

先聲明我並沒有用餐，以下評論單純係比等位嘅下個時長因為淨係等位都玩左我幾乎成個鐘，我已經儘量避開用餐潮。大概十二點二十分去到等位，等到一點零五分，仲同我講要至少再等十五分鐘。入面有四人檯唔放出來我都算，但係如果座位真係咁緊張係咪應該開通預約，可惜係佢哋得walk in，中途都冇人同我地出面啲人講要等大概幾耐，只係話耐心等候。今日係我同女友七週年紀念，專登過來打算試下新餐廳，一日嘅心情就咁完全比個咁嘅開始破壞曬。我唔會推薦其他人去吃，除非你有好充裕嘅時間等位，咁你可以慢慢等