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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26177008
營業時間
今日營業
11:30 - 17:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 17:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
酒店客棧嘆點心咖啡☕️今次和家人慕名而來銅鑼灣酒店來這間新派點心咖啡館，以古代客棧為主題，店內佈滿古董擺設，古色古香，無論是茶具、餐牌、以至盛載咖啡的酒埕都令人感覺穿越時空回到過去，儀式感滿滿，我肯定長輩會很喜歡！！招牌蟹粉🦀 Signature Crab Roe蟹粉大湯包🥟 Crab Roe Soup Dumplings $58蟹粉香氣四溢，湯汁鮮美，餃皮不算太薄，不易穿黃金蟹粉沾麵🍝 Golden Crab Roe Dipping Noodles $248整碗蟹粉倒下去的一刻就如瀑布一樣澎湃，沾麵質地十分軟滑，不是彈牙難嚼的那種，所以同行老人家很喜愛！每條沾麵掛滿蟹粉蟹膏，啖啖鮮濃甘香，必須伴上少量花雕和醋，幫助提鮮，要趁熱食！點心 Dim Sum蘿蔔絲酥餅 Shredded Radish Puff Pastry $46絕對是整餐MVP！蘿蔔絲酥的千層餅皮非常酥化不油膩，蘿蔔絲切得粗身，每一口都吃到蘿蔔絲的香甜！保寧麩醋豬腳薑🐖 Pork Knuckle with Ginger and Vinegar $68醬汁酸甜適中，豬腳肉質鮮嫩，膠原蛋白豐富蒜香鮮蝦春卷 Spring Rolls with Garlic Shrimp $46外皮金黃酥脆，包裹著新鮮的蝦仁，搭配喼汁更是美味麻辣點心🌶️ Spicy Dim Sum麻辣燒賣 Spicy Siu Mai $52燒賣帶有微微的麻香與辣味，但可以再辣一點！麻辣鳳爪🐓 Spicy Chicken Feet $42醬汁濃郁辛辣，雞腳頗入味甜品 Specialty Desserts開心果千層酥💚 Pistachio Mille-Feuille $58師傅做酥皮有一手，與蘿蔔絲酥一樣層次分明，一咬嗦一聲散開，奶油不會過甜，不會搶過開心果的香氣客棧茶拉米素☕️ ”Tea“ ramisu $68「福」字樣茶拉米素是打卡必點，奶油口感輕盈細膩，伯爵茶茶香濃郁，但沒有加入咖啡酒，所以不像傳統的濕潤，看你的喜好客棧咖啡☕️ Bame Inn’s Coffee咖啡以酒酲盛載🧧，賣相味道俱備！拿鐵 Latte（熱 Hot）$48卡布奇諾 Cappuccino（熱 Hot）$48鎮店名品 Bame Inn’s Signature乾隆古法六頭鮑魚 Qianlong Traditional 6-head Abalone $248六頭鮑魚肉質鮮嫩彈牙，古法烹飪保留了鮑魚的原汁原味，以鴨架燴煮更添鹹香開水及茗茶芥每位 $20
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唔講唔知，原來銅鑼灣智選假日酒店內藏一間咁古色古香的餐廳，因為朋友想食點心，仲要係夜晚！所以先發現呢間古色古香的餐廳，餐廳裝潢雅致，帶古典氣息，連杯盤碗碟都用心地配合，全部都好有儀式感。餐廳中間位置攞滿特色古董擺設，座位寬敝舒適，同朋友嚟食飯促膝長談就最適合！🌟手工蝦餃-蝦餃好大隻,蝦肉夠爽口彈牙🌟麻辣燒賣好惹味的燒賣,平時食燒賣會醮豆辨醬或辣椒醬的，呢個完全滿足我的要求,微辣,配搭燒賣的豬肉鮮蝦，令燒賣味道更提升，更惹味！🌟麻辣金錢肚金錢肚係我至愛，呢個加埋麻辣更愛，金錢肚軟淋入味，加多一份辣，更加惹味🌟鮮蝦腐皮卷外皮非常薄脆，配上充足鮮蝦餡料，薄脆好味🌟叉燒腸粉腸粉皮用上台灣米漿所製，所以是煙韌路線，包著香濃叉燒,好食😋🌟杏汁蜜瓜煲豬展朋友想飲湯,特別揀了這一款, 用上蜜瓜嚟煲，清甜滋潤, 不油膩, 好喝!🌟乾隆古法六頭鮑魚八味客棧的鎮店名品，當然要試一試！師傅根據乾隆期間出版的《隨園食單》的古法去炮製鮑魚，用上鴨去煨製鮑魚，鴨肉香味滲入鮑魚，味道更有層次，而鮑魚口感彈牙，古人真係好識食!🌟黃金蟹粉沾麵必食推介!OMG!!一上枱見到碗蟹粉已經立即心心眼, 滿滿的一碗蟹粉, 份量非常充足, 打開時更香氣滿溢, 蟹粉的味道濃郁鮮味, 更有粒粒蟹膏，每一啖都是蟹味精華, 配麵條一起食, 超滿足, 蟹迷必食! 不過注意一定要快食， 如果唔係麵凍咗就難攪拌🌟麻辣水煮封門柳(配飯)朋友唔夠喉，所以加點呢個新出的麻辣水煮封門柳，大大的一小鍋，2人食剛剛好，麻辣夠香夠辣，而封門柳則軟淋中有口感，肉味係麻辣中依然保持，仲有其他配料如鴨血，配飯一流!🧁開心果千層酥Signature 甜品，開心果千層酥，小巧精緻的size， 食完飯食都無負擔， 開心果吉士cream好香滑, 開心果味亦很出, 配上薄脆千層酥, 好味🧁客棧茶拉米素用瓦煲盛載的茶味版tiramsui，頗為特別，打卡一流！中西合璧的甜品, 以伯爵茶代替咖啡做出 ’tea’ramusi ，沒有咖啡版提拉米素般厚重，食落較輕盈，有淡淡的茶味，清新怡人。🫖清潤燉雪梨茶呢度嘅飲品全部都好有儀式感，雪梨茶係用古代的酒壺同杯—「爵」嚟飲，好靚好得意，超ig-able。而雪梨茶的味道好清潤甜蜜，內裏更有雪梨蓉，真材實料🫖客棧茶啤(無酒精)另一款的茶啤就係用酒壼去盛載，好得意，一秒回到古代的感覺，茶啤沒有酒精，只有濃濃的茶味，加咗汽，清涼解渴！
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昨天來到銅鑼灣的八味客棧，這家新開的點心咖啡館讓人感覺穿越時空一樣，因餐廳裝潢融合古代客棧的復古韻味與中西合璧的設計，橙黃色絨面梳化配合古典木質餐具，及有很多歷史文物複製品，環境靜謐且富文化氣息，彷彿置身於歷史展館中😄由米芝蓮廚師精心製作的點心，價格介乎$38至$78不等。🔸️蟹粉大湯包湯包皮薄透亮，咬下去瞬間爆出濃郁的大閘蟹鮮甜湯汁，蟹粉與蟹油香氣濃郁，口感滑嫩且不膩🔸️蟹粉烤餅外皮酥脆，內餡混合炒熟的蟹粉與豬肉，鹹香中帶有蟹肉的鮮甜，層次豐富且餡料充足🔸️手工蝦餃蝦肉彈牙飽滿，皮薄而有彈性🔸️麻辣燒賣則在傳統肉質基礎上加入秘製麻辣醬，麻辣味道鮮明但不刺激，肉質紮實彈牙🔸️頂！太瘋小籠包皮薄肉多汁，配合特製醋汁更能突顯肉餡的鮮甜🔸️麻辣水煮封門柳最推出茶式，麻辣撲鼻🔸️人參雞湯湯品滋補溫潤，雞肉軟嫩且湯底清甜🔸️清潤燉雪梨茶以古代酒壺盛載，口感清新解膩，帶有雪梨的自然甘甜🎈八味客棧🎈香港銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店一樓RHS舖
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新派點心店 #八味客棧 竟然有得邊嘆啡邊食點心？！😳上星期到訪時代廣場後的八味客棧，由裝潢到點心上枱的都儀式感滿分！原來餐廳仲喺今年年頭上過日本綜藝節目，好威水 🇯🇵 主打傳統的點心，但在細節上的有著不同做法。例如杏汁蜜瓜煲豬𦟌好鮮甜，比較少見用蜜瓜燉湯！另外叉燒腸、腐皮卷都値得一試。小籠包個皮比較厚，但都仍有好多肉汁！所以都唔錯！而且一籠有六隻唔使爭。整體點心都唔錯，雖然茶錢會比一般貴少少，要($20/位) 不過整體算坐得舒服。如果唔想飲茶，不妨點杯咖啡，襯下點心呢個都係一個新嘗試！必食蘿蔔絲酥餅，超爆汁勁酥脆！！另外仲有新推出的麻辣封門柳用左宮廷風的爐具盛著，都好惹味。甜品的Tea-ramisu 都幾啱打咭，下次想試埋開心果千層酥。咖啡都唔錯，有驚喜，用個好有古色古香風味的杯裝住好特別☕️
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餐廳全中式裝潢，古色古香，由擺設到餐具都好有心思，打咭一流附送餐前小食包裝盒好靚用古代酒壺裝咖啡☕️另有一番風味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)如果個拉花靚啲就完美加咗麻辣嘅蝦餃，幾惹味蟹黃拌麵好多蟹膏，味道不過不失，稍微overpriced 🙊賣相普通但好好食嘅蘿蔔絲酥蟹黃大湯包比想像中細舊🫢味道唔錯，不過個皮再薄啲就好了麻辣牛肉球開心果千層酥 & tiramisu 開心果千層酥最好食！酥皮鬆脆，開心果cream就輕身，味道香濃🤩Tiramisu味道比較普通，酒味欠奉，lady finger夠軟身，但略剩太乾，咖啡味唔香
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