八味客棧

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酒店客棧嘆點心咖啡☕️今次和家人慕名而來銅鑼灣酒店來這間新派點心咖啡館，以古代客棧為主題，店內佈滿古董擺設，古色古香，無論是茶具、餐牌、以至盛載咖啡的酒埕都令人感覺穿越時空回到過去，儀式感滿滿，我肯定長輩會很喜歡！！招牌蟹粉🦀 Signature Crab Roe蟹粉大湯包🥟 Crab Roe Soup Dumplings $58蟹粉香氣四溢，湯汁鮮美，餃皮不算太薄，不易穿黃金蟹粉沾麵🍝 Golden Crab Roe Dipping Noodles $248整碗蟹粉倒下去的一刻就如瀑布一樣澎湃，沾麵質地十分軟滑，不是彈牙難嚼的那種，所以同行老人家很喜愛！每條沾麵掛滿蟹粉蟹膏，啖啖鮮濃甘香，必須伴上少量花雕和醋，幫助提鮮，要趁熱食！點心 Dim Sum蘿蔔絲酥餅 Shredded Radish Puff Pastry $46絕對是整餐MVP！蘿蔔絲酥的千層餅皮非常酥化不油膩，蘿蔔絲切得粗身，每一口都吃到蘿蔔絲的香甜！保寧麩醋豬腳薑🐖 Pork Knuckle with Ginger and Vinegar $68醬汁酸甜適中，豬腳肉質鮮嫩，膠原蛋白豐富蒜香鮮蝦春卷 Spring Roll

唔講唔知，原來銅鑼灣智選假日酒店內藏一間咁古色古香的餐廳，因為朋友想食點心，仲要係夜晚！所以先發現呢間古色古香的餐廳，餐廳裝潢雅致，帶古典氣息，連杯盤碗碟都用心地配合，全部都好有儀式感。餐廳中間位置攞滿特色古董擺設，座位寬敝舒適，同朋友嚟食飯促膝長談就最適合！🌟手工蝦餃-蝦餃好大隻,蝦肉夠爽口彈牙🌟麻辣燒賣好惹味的燒賣,平時食燒賣會醮豆辨醬或辣椒醬的，呢個完全滿足我的要求,微辣,配搭燒賣的豬肉鮮蝦，令燒賣味道更提升，更惹味！🌟麻辣金錢肚金錢肚係我至愛，呢個加埋麻辣更愛，金錢肚軟淋入味，加多一份辣，更加惹味🌟鮮蝦腐皮卷外皮非常薄脆，配上充足鮮蝦餡料，薄脆好味🌟叉燒腸粉腸粉皮用上台灣米漿所製，所以是煙韌路線，包著香濃叉燒,好食😋🌟杏汁蜜瓜煲豬展朋友想飲湯,特別揀了這一款, 用上蜜瓜嚟煲，清甜滋潤, 不油膩, 好喝!🌟乾隆古法六頭鮑魚八味客棧的鎮店名品，當然要試一試！師傅根據乾隆期間出版的《隨園食單》的古法去炮製鮑魚，用上鴨去煨製鮑魚，鴨肉香味滲入鮑魚，味道更有層次，而鮑魚口感彈牙，古人真係好識食!🌟黃金蟹粉沾麵必食推介!OMG!!一上枱見到碗蟹粉已經立即心心眼, 滿滿的一碗蟹粉, 份量非常

餐廳全中式裝潢，古色古香，由擺設到餐具都好有心思，打咭一流附送餐前小食包裝盒好靚用古代酒壺裝咖啡☕️另有一番風味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)如果個拉花靚啲就完美加咗麻辣嘅蝦餃，幾惹味蟹黃拌麵好多蟹膏，味道不過不失，稍微overpriced 🙊賣相普通但好好食嘅蘿蔔絲酥蟹黃大湯包比想像中細舊🫢味道唔錯，不過個皮再薄啲就好了麻辣牛肉球開心果千層酥 & tiramisu 開心果千層酥最好食！酥皮鬆脆，開心果cream就輕身，味道香濃🤩Tiramisu味道比較普通，酒味欠奉，lady finger夠軟身，但略剩太乾，咖啡味唔香

帶你穿越時空嘅點心cafe☕️裝潢走古代客棧風 仲擺放住古代文物🏮由米芝蓮廚師主理 點心中西合璧 有水準✨.📌開水及茗茶芥 每位$20茶壺都勁古典 碧螺春濃醇甘澀 茉莉花清香回甘🫖.📌餐前小食 $free用左宮廷風盒裝住 好有儀式感🤩蛋花酥超鬆化酥脆 帶點鹹香🧡.📌蟹粉湯包 $58湯包皮薄餡靚 一吉爆汁 勁juicy🥟蟹粉鮮甜唔太出🦀豬肉鮮味相對濃🐷.📌蟹粉籠仔蒸飯 $248蒸飯面頭鋪滿金黃蟹粉 超吸睛‼️融合鮮甜蟹肉同甘香蟹膏🦀再淋上蟹醋 解膩又提鮮🤎不過係普通白飯底 蟹粉唔夠撈 鮮味唔算太濃🍚.📌人參雞湯 $88無加味精 超足料🍲啖啖雞肉鮮味同人蔘紅棗甘甜💯雞肉熬得好入味 骨都咬得碎 但肉質唔夠嫩滑🍗.📌手工蝦餃3件(特點) $52蝦餃大大粒 水晶皮煙韌有咬口 但厚左啲🥟蝦肉好飽滿 爽彈鮮甜🦐.📌黑松露波波(素餃)3件(大點) $46水晶皮Q軟煙韌🍡入口啖啖松露鮮香🩶加埋菇菌粒, 粟米同紅蘿蔔 好清爽🍄‍🟫🌽🥕.📌排骨(大點) $46排骨軟腍爽嫩 啖啖蒜香🐷🧄.📌客棧茶拉米素【"Tea"ramisu】 $68招牌人氣甜品 用瓦煲上 面頭可可粉仲印左福字 打卡一流🧧以伯爵茶️取代咖啡 啖啖

❀ 八味客棧 #銅鑼灣 ❀❗ 古色古香茶樓推出八點半糖水坊 ❗——————————————————原來銅鑼灣有間咁古色古香嘅茶樓🥰名為八味客棧，裝修都好似走進古代嘅客棧般，四周擺滿復古典雅嘅傳統中國擺設，就連餐牌都好似古代嘅奏摺般🤩除咗一般嘅點心之外，最新推出「八點半糖水坊」‼️8:30後改為專提供飯後甜品，免茶芥及加一服務費，各式各樣中式及西式元素嘅甜品選擇。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 客棧茶拉米素 $68用伯爵茶取替咖啡嘅提拉米蘇，而且用瓦煲裝住，中西合璧嘅元素讓人耳目一新😆茶味唔算超級突出，反而係淡淡嘅茶香。比較多mascarpone忌廉，個人偏好多啲濕潤嘅蛋糕體🙈.☞ 鮮果白玉 $60清爽嘅白玉配上芒果及龍眼，較為清甜。.☞ 開心果千層酥 $58千層酥味道唔錯👌🏻開心果味都算突出。香脆嘅酥皮配上幾粒麻糬。.☞ 合桃糊 $42☞ 椰汁燉桃膠 $52中式甜品試咗兩款，比起西式相對遜色，合桃糊相對較稀味道唔算太濃🙈.☞ 【頂！太瘋】小籠包 $46☞ 蟹粉烤餅 $46——————————————————✨整體味道: 3/5 ✨環境裝修: 4/5✨服務態度: 3.6/5✨性價比: 3.5/5✨再訪興

一生人最難食嘅點心！燒賣冇蝦，唔知乜Q嘢肉喺裏面硬！七仔仲好食過佢！所有用餃子皮做的點心，皮厚肉差！賣到咁嘅價錢好心入啲靚材料啦！應該做完一個租期玩完！😖😖唯一好處，地方夠清靜, 又唔使等位，個茶都幾好飲，適合清心寡欲，要求不太高的食客，糖水我就唔敢試，因為睇咗食評之後都應該冇驚喜，蝦餃入邊太乾，員工服務態度OK，希望呢間舖頭睇到食評之後真係要檢討一下，並且用心製作食物，因為呢個位置其實都唔係話好好，所以更加要提高食物質素及味道，如果唔係嘅話都好難再有客返轉頭幫襯～

走進《八味客棧》，彷彿回到了古代的客棧，裝修風格獨具一格，融合了懷舊與優雅的元素，讓人感受到濃厚的中式氛圍。店內擺設精緻，古色古香的裝飾品營造出舒適的用餐環境，讓每位顧客都能享受到一段悠閒的用餐時光☺️我們點了幾道招牌小吃。首先是麻辣燒賣，其味道令人驚喜，外皮彈性十足，內餡鮮美，麻辣的風味恰到好處，讓人一口接一口😋接著是蘿蔔絲酥，外皮酥脆，內餡帶有淡淡的蘿蔔香氣，十分適合當作小食另一道值得一提的是蟹粉烤餅，表現也不錯，餅皮烤得酥脆，蟹肉味不夠濃最特別的當屬用古代酒埕裝著的蟲草花燉雞湯，湯頭清淡卻不失滋味而用青銅爵裝著的酸梅湯，則帶來一陣清新的酸甜感，令人耳目一新《八味客棧》雖然在味道一般，但獨特的裝修風格和舒適的用餐環境，打卡一流👍🏻是一個適合與朋友聚會的好地方。如果你想體驗中式客棧的氛圍，這裡絕對值得一試《八味客棧》📍銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖

好難得要我openrice留言，唔係因為好，係安排好差，詳情一言難盡，重點：我地一行四人去禁飛，見等左陣咪入去睇下，大把位咪問下職員，佢話做唔切，一陣會叫，咁算啦出去等，等左半個鐘有多，終於有個員工出黎應酬下，但員工又唔係跟飛叫號碼，係出黎問有無兩人，三人，五人.....咁你一咁問個個都沖埋去，咁禁飛有咩意思？？？但係重點入果啲人全部都遲過我地黎.....咁我地過去問四人安排係點安排又比飛佢睇？？原來佢好’仔細’,有分一人，兩人，三人，四人，五人，六人咁叫.....咁如果我地前面四人台唔走咪等到天慌地老🙃, 終於等左大半個鐘佢終於比我地入，出面都有其他人鼓譟，到我哋叫糖水又等咗半個鐘，等得最耐嗰個糖水竟然係杏仁茶.....起碼等左半個鐘.....亦都聽到其他枱喺度追嘢.....等得最耐嗰個應該係芝麻糊最後糖水食物一般,價錢太貴,喺社交平台見到話有個小遊戲話可以翻牌拎discount完全冇,講完.

膚淺地見環境同食物都幾靚,朋友飯聚後一心想去試試甜品去到排晒隊心諗應該冇出錯點知…「伏」字由第一刻開始推進到最尾…餐廳晚上10點前都會供應點心,本身想試但店員一直冇提供點心紙,但當時只係9點.然後又話要收茶錢,位位$20~好似唔係好想我哋叫咁~(好彩冇叫,因為發現冇人得閒幫手加水沖茶)最後點咗三款甜品都為八味推介.一等就等咗45mins以上.當食物上枱,女店員主動開口話:「嘢食係好耐㗎啦！你去社交平台講啦！老細唔聽人話,唔夠人!你去投訴啦~」但其實成程我哋都冇吹過d食物,我哋自己一直吹水🙄🙄服務態度都幾差,另一個店員又好似咩都唔知咁,好奇怪~都見到好多食客有d唔耐煩❌客棧茶拉米素($68)唔睇人介紹都唔知原來係伯爵茶底,因為入口只有糖味,完全冇酒味冇咖啡味亦冇伯爵茶味.只有cream+海綿蛋糕,既硬又乾.朋友覺得美心仲好食過佢😂(一直放喺雪櫃嘅嘢,點解要等九個字?)❌椰皇貓($56)❌ 開心果千層酥($58)前者入口係好有椰子味但超甜超甜同超甜,螞蟻人先啱食.後者嘅千層酥烤燶咗,而且餅底帶鹹味,完全零開心果味道,一陣陣鹹與燶味並存..早點心,晚甜品確係一個幾吸引人嘅概念,而且食物多元化

三五知己出來團拜以為有炒餸食飯，原來沒有的只係有廣東點心，蒸飯以及小籠包北京點心，有蟹黃麵，蟹黃飯。但原來點心真係唔錯，同埋龍仔蒸飯都唔錯，做得好好厚薄適中，味道適中。唔。服務態度亦都好好都好緊張，每一張枱的人客要什麼及點餐。唯獨是有一樣係比較差就係熱茶壺個茶壺叫咗人沖過幾次用好熱嘅水，但係五至10分鐘就變和暖水不夠熱。因為你飲茶最重要就係熱茶特別天氣現在咁凍，但係佢個茶壺沖熱水落去係保溫不倒。熱水好快脆就揮發變暖水。這樣嘢真係會扣分，點心好好食夠熱，但係飲過杯茶和暖就會扣分，同埋茶壺太大一包茶葉唔夠味道，所以我都要求咗要兩包。整體上全部都合格，只係個茶壺不合格！ 會所以希望能夠改變用其他茶壺又可以配襯到佢這間飯店的裝修。

星期六約咗一班朋友食完飯之後，打算搵個地方食吓甜品傾吓偈，有幾個朋友食唔飽，咁我就諗起呢間新開嘅甜品舖又有點心食，望落地方都幾舒服，所以就一班人嚟咗呢度，諗住幫襯。去到八點幾，已經有少量人喺度等位，但係見大部份都係兩個人，諗住我哋六個人等大概應該會快啲，撳完飛見到淨係等一張枱，所以我哋繼續企喺度等。點知等咗半個鐘都見唔到有職員叫飛號碼，覺得有少少唔對路，咁我個朋友就直接走入去問啲職員究竟叫到幾多號？得出嘅答案係佢哋部機壞咗顯示唔到叫到幾多號，所以亦都答唔到我哋要等幾耐。其實我覺得壞咗部機都係小事，嚴重嘅係入邊啲職員完全唔識處理，我哋咁耐見到有好多枱其實已經叫咗埋單，但係職員掛住傳菜，根本冇時間理佢哋，但係話說回來，其實佢哋又唔係入邊有好多張枱，唔知點解幾個職員都完全handle唔到咁樣⋯⋯等咗差唔多九個字，我其實已經見到至少有兩台大枱已經買咗單，我就直接問個職員究竟幾時可以入去坐？佢就話啲人買咗單但係未走，所以我哋唔入得，我心諗其實你可以禮貌地同佢哋講外面有好多客人等緊，我覺得人哋都會體諒，但係你乜都唔講人哋梗係會繼續坐啦⋯⋯終於等到入到去坐，但係叫完甜品同埋點心之後，隔咗三四個字之後

今日嚟到銅鑼灣一間中菜館 @bameinn ，呢度專食一啲精緻點心同中菜。但食物係穿越時空同中西合璧，非常獨特。環境上入面唔係好傳統嗰種，但非常典雅。以深色為主調，中間擺放唔少仿古的古代文物，隔離有好多卡位，私隱度頗高，適合同朋友過嚟傾吓偈食吓點心。🥢🥢茶芥，開水 $20/head 🫖呢度有幾款茶飲揀，小編就揀咗桂花烏龍，桂花味相當之香，茶味就偏清淡。值得一提係佢哋茶葉嘅餐牌、茶壺、茶杯以及係Wellcome Snack都非常之特別，好似會喺古代宮廷見到咁。【點心】⭐️【頂！太瘋】小籠包 $78 🥟小籠包真係好癲，一咬出嚟啲湯汁係傾瀉出嚟。除咗滿滿嘅湯汁，鮮肉嘅調味都唔錯，皮薄餡靚。⭐️蘿蔔絲酥（大） $46 🥕外皮酥脆，出面嘅皮係一層一層咁。入面係滿滿嘅蘿蔔絲，濕潤唔會乾，好滿足。鮮蝦腐皮卷（大） $46 🍤外皮一樣好脆，但呢個就係薄脆嗰種。入面嘅餡好足料，大大隻蝦肉非常爽彈。麻辣牛肉腸粉（大） $46 🐮麻辣系列都係呢度另一個招牌特色，呢個腸粉嘅牛肉餡就加咗少少麻辣嘅調味，主要都係麻香，辣味唔算好突出。不過小編就略嫌腸粉嘅皮厚咗少少。⭐️厤辣燒賣（特） $52 🌶️平時小編都好鍾意食燒賣，

最平$38就可以嘆米芝蓮升級手工點心，跟我嚟銅鑼灣新開呢間新派創意點心館啦，餐廳係以古代客棧為主題設計，店內擺滿多件乾隆年代的擺設，猶如參觀歷史展館一樣，餐廳主打傳統手工點心，重點推介麻辣燒賣，香辣惹味，黑松露波波同蟲草花燉雞湯，養生又健康！仲有季節限定必食嘅黃金蟹粉沾麵，蟹味極濃，配上幼細嘅麵條吸滿蟹粉蟹膏嘅湯汁，係好鮮甜（邪惡）嘅味道！點心手工蝦餃麻辣燒賣牛肉腸粉小籠包古法紅油抄手黑松露波波鳳爪鮮蝦腐皮卷蘿蔔絲酥保齡鐵醋豬腳薑蟲草花燉雞黃金蟹粉沾麵甜品清潤燉雪梨茶椰皇貓開心果千層酥

好少食完寫食評今次體驗值得一讚， 香港多幾間呢D餐廳咪好我冇book位，入到去細枱坐滿原先服務員叫我出面等，後尾我見到有大枱問下可唔可以坐，佢都畀我坐，然後同我講如果有客就要轉枱，咁我ok嘅。一坐低服務員好殷勤，重不停講唔好意思。同服務員溝通咗點餐，食物都好快到。原先想試佢個tiramisu，點知賣曬，服務員都好主動介紹另一個甜點。以下逐一介紹豬腳薑好食，足料，但由於本人好鐘意食，避免不能持平，唔講咁多，總之好食。蟹粉小籠包黎到嘅時候我仲食緊豬腳薑，店員就同我講唔開蓋住，為保暖。一打開就見到滿滿既湯包，咬落去啲湯湧出嚟，見到蟹粉好足，味道非常不錯。杏仁茶好香杏仁味，唔太甜，味道都唔錯，如果喺口感方面可以再整滑d就係攞獎級。整體係非常之好嘅一個用餐體驗，服務員態度一流，喺香港真係好少見到呢啲餐廳喇，歡迎你嚟，你都歡送你走，笑面迎人，會問客人意見，願意接納意見，真係好少餐廳做到。

銅鑼灣|八味客棧▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 八味客棧 地址 : 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 位於智選假日酒店1樓的八味客棧 裝潢充滿特色，中間位置擺放了特色古董擺設，充滿古典氣息，給人怡人恬靜感覺，環境雅致舒適，坐位間寬敞舒適，絕對適合朋友到來聚會💫 餐廳以主打精緻全日點心及甜品為主，主食也滿有特色，來到可以盡情享受美食，擺盤及餐具非常用心，充滿驚喜💫 💢蟹粉大湯包，有小朋友拳頭大小，中間裝滿湯汁，輕輕一按湯汁就湧出來，湯中夾有蟹黃及蟹肉，鮮味無窮💫💢蟹粉烤餅，以酥皮包裹著中間蟹粉蟹肉餡，肉質鬆軟，切開酥皮很薄，餡料豐富，咬落滿滿肉汁💫💢牛肉腸粉 ，腸粉皮跟一般不同，用上台灣米漿，比較有口感同煙韌，再包裹着牛肉，腸粉皮有淡淡米香，牛肉帶有陳皮香💫💢蒜香鮮蝦春捲，外皮超香脆，咬一口連朋友也聽到香脆聲，皮香脆而薄，而且絕不油膩💫 💢手工蝦餃，絕對是薄皮餡靚，外皮煙韌，原隻鮮蝦非常彈牙💫💢蘿蔔絲酥，外層酥脆，中間滿滿蘿蔔絲，而且夠熱，蘿蔔入口清甜💫💢乾隆古法六頭鮑魚（4隻） ，以於私房古法烹調炮製的鮑魚，非常入味，鮑魚彈牙鮮味💫 💢黄金蟹粉沾