八不

營業中

休息中

放假當然係同男朋友食餐好啦😋訓醒第一餐就嚟食sukiyaki 都咪話唔得戚。但係呢間小店，裝修簡單但又充滿濃濃日本氣息，最重要嘅係佢個和牛sukiyaki 一啲都唔貴。我地兩個人叫左一個和牛封門柳套餐，個set包左一份野菜盤，個野菜盤原來有薯粉跟左，我唔知道仲加多左個烏冬添。另外仲有一隻日本蛋俾你沾牛肉食。檯面放左一支壽喜燒汁，一支清湯，一切份量由你決定。呢份美國封門柳啲顏色都幾靚，有晒雪花咁。煎兩煎就食得，好香牛味同埋好林。另外我仲加左稀有雪室和牛肉眼一片，呢片就真係有雪花，好靚。薄薄咁又係煎一煎就食得，再沾埋蛋漿真係超滿足。食完晒啲肉，個汁就係精華。加左啲高湯落去煮菜之外，最重要係煮烏冬同薯粉。個薯粉嚟晒味，甜甜地又有小小牛味，好鬼正。而佢個烏冬係本身熟左，落去加熱就食得，我地仲倒埋啲沾剩嘅蛋漿落去添。另外我地仲叫左個小食，吉列千層豚，佢呢個都幾有心機，一層層豬肉中間都係怖滿沙律醬，甜甜酸酸幾好食。兩個人呢個份量其實岩岩好。最想讚嘅係呢度個職員真係超級無敵有禮貌，成餐飯好主動幫你加湯加茶，你係感受到佢帶俾你嘅服務，真係好似去左日本咁。

太子食好野，今次介紹返太子必食日本🇯🇵烏冬專門店——八不🍜🇯🇵首先一提呢度服務態度很不錯，餐廳侍應服務好，餐廳進食的氣氛自然也會舒適。鍾意呢度裝潢，帶有日式風格，就連一桌一椅也有其獨特風格，鍾意無處不在的貓貓🐱玩偶擺設，也令喜歡貓貓的貓奴為之興奮，打卡好看。美食方面，烏冬為主，呢度既烏冬面實屬出色，仲有小食都不錯，仲有日本刺身也可以選擇，不折不扣的日本餐廳。我們點左好多好野食🍽️：前菜： 1. 八不柚子大根（蘿蔔）$22，超級爽脆，研製入味，送烏冬的開胃小食，我很喜歡，必食之選。2. 日本🇯🇵青絲海蜇🪼$78， 海蜇爽脆，撈埋青瓜🥒絲蘿蔔絲，口味清新開胃之選。3. 挪威🇳🇴三文魚刺身8片 $78， 厚切新鮮，口感正宗三文魚，刺身也是推薦的。兩碗主食烏冬：1. 日本A5 黑毛和牛刺身烏冬 $198， 選擇左傳統日式清湯，可以好好品嚐和牛的鮮味，和牛刺身可以就咁食，也可以襯熱湯撈落烏冬度，味道👅鮮嫩，值得一試。2. 八不牛盛烏冬 $98， 呢個都係好多人選擇的牛肉烏冬，牛肉都主打點半生熟口感，份量也多。食物擺盤同賣相都不錯，岩曬喜歡打卡食美食的朋友仔，下次來太子又有多個選擇了。

今日約朋友太子食晏，試咗呢間「八不」日式餐廳。裝修採用木系日式風格，約二十多個座位，環境舒適座位寬敞，氣氛不錯的。餐廳主打壽喜燒，所以必要一試壽喜燒套餐。選咗《日本A5黑毛和牛（西冷）》（$368），套餐包括有日本A5黒毛和牛一份，牛肉上枱十分靚仔而且頗大碟。套餐包有一份野菜併盤，亦都擺設十分精味，有多款蔬菜、滑豆腐及日本葛絲。並配有一瓶壽喜燒醬汁及一瓶清湯。店員會講解最佳食用步驟，先加油脂及熱鍋，然後再加上適量壽喜燒醬汁，才放牛肉，烹煮不宜煮太久，只需輕燙兩面並吸收足夠醬汁，再沾上蛋汁，入口十分香滑，牛肉一的都唔靱，美味可口！食完牛肉，就可以加入清湯及醬汁，然後再煮其他野菜。食物質素頗高、食材亦很新鮮。壽喜燒醬汁香濃微甜，頗啱我口味。如果吾夠喉，仲有各款牛肉可供追加，價錢由$78-$248 不等。其他追加亦有野菜、日本葛絲、烏冬、日本蛋等選擇。餐廳亦有供午市特價套餐，十分抵食，一間不錯值得推薦嘅餐廳。

八不位於太子大南街的52號地舖，是一家融合了日本菜和日式火鍋的餐廳。作為一位單獨用餐的客人，我在午餐時段來到這裡品嚐美食。首先是壽喜燒套餐，這道套餐包括了日本A5黑毛和牛和野菜拼盤。壽喜燒的賣相令人垂涎欲滴，黑毛和牛鮮嫩多汁，野菜拼盤鮮美豐富。入口後，肉質鮮甜，搭配著特製醬汁，口感絕佳。接下來是稻庭冷烏冬，這道冷麵的賣相簡潔大方。烏冬麵條富有彈性，配上清爽的冷醬汁和新鮮的配料，帶來了清涼的口感，適合夏天的午餐。我搭配午餐的木村靜岡麝香哈密瓜汽水。這杯汽水散發著麝香哈密瓜的香甜氣息，口感清新，為整餐增添了一絲果香。除了美食，值得一提的是店長的專業服務。店長親切地教導我如何享用正宗的關西食法。他建議先品嚐肉類，讓油香留在鍋上，然後倒上醬汁和清湯，最後將蔬菜放入鍋中煮熟後食用。這種食用方式讓食物更加美味。總的來說，八不以其精緻的日本菜和獨特的日式火鍋風格給我留下了深刻的印象。店長的專業服務和關西食法的介紹使我感到受到了周到的照顧。

星期日的中午基本上各區各大商場都是人群討厭等位既我地來到好多小店的太子大南街找到一間日式料理小店呢度嘅裝修好和風好似在日本的壽喜燒店一樣枱與枱之間用木屏風分隔牆上印上不同的日系畫作看得出店主花了不少心思在設計上 餐廳主打壽喜燒湯烏冬及日式吉列系小食由於正午天氣太熱還是下次再試壽喜燒 😆今次食烏冬同小食先 //日本A5黑毛和牛刺身烏冬 $198//(配傅統日式清湯)和牛刺身我第一次試店員好細心地解說食法除左生食之外亦可以放在烏冬湯內輕灼數秒至粉紅色享用我發現原來刺身更加食到牛的鮮味仲可以點埋Wasabi及豉油一起吃烏冬爽口彈牙湯底鮮甜配有昆布及腐皮腐皮入口超級甜呢個價錢食到A5和牛，不得了 //吉列千層豚烏冬 $98//(配傅統日式清湯)呢個吉列千層豚係比較少見已經味道是驚喜的由幾塊半肥瘦嘅豚腩片疊製而成用吉列嘅炸法外皮炸得酥脆，入面有多層好軟滑多汁嘅豚肉食落口感鬆軟，層次豐富真係做得唔錯配上沙律醬汁可解肥膩感 //吉列廣島蠔 $78//炸蠔一碟有4隻外面炸至酥脆入面半生熟，入口勁多汁有蠔味而唔腥蠔肉大隻夠肥美 //京都炸雞 $68//除左吉列系列鐘意食邪惡野的我地都叫左炸雞入口口感外脆

IG: Eattobefit.hk我自己都係第一次食正宗嘅壽喜燒，餐廳嘅員工都好用心講解步驟😆 首先要落油搽均個鍋，之後再落京蔥同洋蔥爆香，之後就可以加壽喜燒醬汁同埋肉落去燒，直到醬汁都收乾之後就可以食😋 食之前可以蘸日本蛋。💪🏻 SRF美國和牛封門柳壽喜燒套餐 ($288)套餐包括一大碟肉同埋野菜拼盤！壽喜燒嘅醬汁唔會過咸，而且甜味都適中，好香醬油味！當醬汁收乾後牛肉沾滿香濃嘅壽喜燒汁，好好食🤤 而且本身嘅和牛封門柳牛味都非常香濃！肉質都好嫩滑😋 肥瘦均勻！食落甜甜地，又濃郁，好幸福😚💪🏻 日本麥小町豚腩壽喜鍋 ($188)豚腩嘅肉質都好淋，食得出有豬肉香味😋肥瘦都均勻，所以幾有口感！係食完肉之後，就可以加清湯去打邊爐煮埋啲野菜！野菜拼盤包括有娃娃菜、白菜仔、冬菇、金菇、紅蘿蔔、南瓜、滑豆腐、日本葛絲。蔬菜都新鮮，食落唔會有苦味，用壽喜燒湯壽煮都好入味😛 而且，京蔥同洋蔥煮咗勁耐之後勁淋勁入味，一定要食埋啲蔥！另外，個人建議最後先煮日本葛絲，因為咁樣可以令葛絲吸晒壽喜燒嘅湯底😋味道：9.5/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻/5

日系裝修一流，關西風壽喜燒，主打半燒半煮壽喜燒套餐有齊配菜、燒汁、和牛建議叫2 人一鍋，一個套餐再追加牛肉最抵😊肉質方面係中等以上，呢個價錢啱返呢個質素😆蔬菜和醬汁方面都好慷慨自己落場燒都要講究技巧😇↬ 先落肥d牛膏起鍋，加入洋蔥爆香↬ 加壽喜燒汁↬ 鍋夠熱後再加和牛2 邊輕輕燒，火力大些比較好↬ 食晒d牛最後再落清湯和蔬菜煮⎊澳洲M8 和牛壽喜燒套餐 $238 🎖️⎊ 追加美國安格斯牛肉 $88 烏冬 $28⎊ 芝士焗生蠔 $58

去完日本食，食過返尋味！在大阪食完好食壽喜燒返唔到轉頭！店鋪位置方便，地鐵站C2出口行3分鐘就到，小店坐位唔多，但卻因為店員十分好客，有種特別的親切感！🐄「肉香の追求」SRF美國和牛封門柳套餐包含 野菜拼盤x1 雞蛋x1 SRF 美國和牛封門柳135g牛肉味果然十足！我個人喜歡重肉味～所以覺得真係好好食！加埋壽喜燒汁同埋蛋真係好滑！煎香洋蔥後，加上薄薄的牛肉，不要煎太耐，牛肉轉色後立即拿起！係日本嘅味道👅🐃美國-安格斯/Prime頂級 (板腱)壽喜鍋套餐包含 野菜拼盤x1 日本雞蛋x1 美國安格斯135g肉味不及風門柳，但係肉質同樣有口感而且很嫩滑！🌱雜菜盤有金菇，冬菇，南瓜🎃，白菜仔蔬菜先係食壽喜燒嘅精華所在！因為吸收晒所有牛肉同埋壽喜燒汁的味道！加埋最後食埋薯粉！分量剛剛好！店子小小卻是壽喜燒非常好的選擇！牛肉味道很好！服務也非常之好！

壽喜燒｜ 八不 | 太子店員會先講解食用步驟枱面有一瓶壽喜燒醬汁及一瓶清湯客人可方便自行調配—————————————🫶🏼 澳州-M8+和牛（西冷） $268套餐包括和牛、野菜併盤同日本雞蛋牛肉好大碟 約有十幾片肉質鮮嫩多汁 加埋壽喜燒醬汁 甜甜地 好食套餐包有一份野菜併盤 食材新鮮內有蔬菜、豆腐、葛絲、鮮冬菇、南瓜等🫶🏼 名古屋風味粟米 $58份量多 粟米超鮮甜而且係避風堂味啱晒送酒嘅時候食🫶🏼 吉列千層豚 $80超有驚喜！ 第一次食吉列豬 入面係千層外皮炸到勁脆 內裹一層一層嘅豬肉口感好豐富同特別🤍————————————📍太子大南街52號地舖————————————Overall 💗💗💗💗

好耐都冇食過壽喜燒，就上網睇吓附近有咩好介紹。搵到呢間位於太子站附近嘅壽喜燒專門店，入到去環境都幾舒適，日式設計。呢間餐廳自助點餐，我哋揀咗澳洲M8+西冷壽喜燒，油花分布均勻，肥瘦適中，另外包埋野菜拼盤，食完壽喜燒再加湯食，我哋仲追加左個烏冬🤤店員都好細心，介紹壽喜燒嘅煮法。另外我哋點咗個吉列車海老，海蝦10分大隻，都好彈牙，同埋啱啱乍起熱辣辣。另外重點咗個冷赤面，裏面有蟹柳青瓜配埋麻醬，令到胃口大開。

呢幾日都天陰陰🌧️又落雨☔️，真係唔好帶天天周圍去😅所以喺屋企🏠附近行吓搵吓嘢食🍽️🤩發現到依間日式🇯🇵小店 #八不 裝修門面都好有風格，就同 #虎牙天 入去食個lunch先😅個衰仔真係識食入去見到隔籬枱食緊Sukiyaki 🥩又話要 。好啦，見你呢排聽聽話話就請你食個富貴啲嘅lunch🤣🤣牛肉🥩，蔬菜🥗， Sukiyaki汁🥢，上湯全部都分開上。無論你鍾意食關東或者關西食法，悉隨尊便👍🩷我哋就選擇先食幾塊用關西煮法Sukiyaki🍲1️⃣關西風是由肉開始煮先用牛脂涂勻全個燒熱咗嘅鍋，然後放牛肉煎香再加上適量嘅醬汁生熟程度隨自己喜好😝呢個食法比較香口2️⃣關東風是全部一起下去煮食完幾片關西風煮法之後，我哋就開始用關東風主蔬菜，然後再食肉最緊要係 @八不 提供嘅日本🇯🇵A5和牛🐂都非常之靚，所以無論用邊種食法都係非常和味🤤另外仲加咗一個烏冬，比天天BB食。呢個週末嘅lunch真係太過滿足😌