八不·壽喜燒

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《八不·壽喜燒 - 太子》發咗達🧏🏻‍♀️ lunch time就食壽喜燒😍三月份持續都係食生日飯既月份，今次放lunch，同事在帶咗我去太子食呢一間壽喜燒專門店😆兩個人叫咗一個比較高級嘅近江牛盛 $968，入面有兩大碟牛肉，一碟係近江牛，一碟係澳洲M9+全血和牛，兩碟牛都好靚仔😍呢個餐仲有一份蔬菜拼盤同埋豆腐，食材都好豐富，個人覺得三個人食呢一個套餐都夠食喎🤭💁🏻‍♀️日本近江牛喺香港真係比較難食到近江牛，因為價錢比較貴🤭如果唔係生日月都唔捨得食呀🫣近江牛嘅肉質比起其他和牛鮮嫩，入口有一陣甘香嘅油香，但係食落又好似冇平時食到嘅和牛咁油膩👍🏻💁🏻‍♀️澳洲M9+全血和牛估唔到呢度除咗有日本和牛之外，仲有比較高級嘅澳洲全血和牛，全血和牛即係無經過混種既純正血統牛😍出面買都唔平㗎，全血和牛肉味比較濃郁，同樣都帶有脂肪，食落冇日本和牛咁膩之餘仲有少少肉甜味💁🏻‍♀️蔬菜拼盤唔好睇小呢個蔬菜拼盤，佢有白菜、娃娃菜、豆腐、大蔥、洋蔥、冬菇、南瓜同埋好吸汁嘅粉絲，可以先食肉，放蔬菜入去煮，啲蔬菜會吸晒啲肉汁同埋壽喜燒甜甜嘅醬汁，超級好食，個粉絲食落彈牙，吸晒支汁之後勁惹味，可以點埋蛋汁一齊食中和返個油膩感

今日我去咗太子，無意中搵到一間隱世壽喜燒專門店——八不·壽喜燒。入到去嘅一刻，已經被佢充滿日本風情嘅裝潢深深吸引，好似一秒鐘就穿越到日本咁。我點咗近江牛同和牛封門柳，兩者都係非常出色。近江牛肉質嫩滑，油花分佈均勻，輕輕一燒就散發出濃郁嘅肉香，入口即化。而和牛封門柳就更加令人驚艷，肉質更豐富，較為瘦D，味道層次分明。另外，我仲試咗焗日本蠔，鮮美無比，口感滑順，配上少許檸檬汁，味道更加提升。最後，當然少不了嘅係柚子酒，清新嘅柚子香味，搭配壽喜燒嘅濃郁味道啱啱好。

📝1. 蒲燒海鰻蒲燒海鰻的味道讓人驚艷。海鰻外表金黃酥脆，內部卻保持著濕潤和鮮嫩。甜醬的香氣與海鰻的天然鮮味完美結合。2. 吉列千層豚外皮酥脆，鹹香的味道令人垂涎。內餡層次分明。每一口都能感受到外皮的酥脆與內餡的柔軟，口感非常有趣。3. 稻庭烏冬稻庭烏冬的麵條有著極佳的彈性，口感滑順，讓人一口接一口。加入一些蔬菜，使整道菜更加豐富。4. 壽喜燒套餐配野菜拼盤- A5佐賀牛肉質極為細膩，油花分布均勻，入口即化，感受到肉的鮮甜。- 日本和牛封門柳肉質扎實，有著獨特的風味，搭配壽喜燒的醬汁後，更加美味。- 澳洲和牛牛小排牛小排的肉味濃厚，呈現出不同的口感層次。-野菜拼盤的新鮮度也值得一提，搭配各種時令蔬菜，使得整體的餐點更加平衡，增加了清新感。從開胃菜到主菜，每一道菜品都有其獨特的風味和質感，展現了高水準的日式料理。

近排好想食壽喜燒😋特登帶埋老公一齊去太子食呢間壽喜燒小店～入到去和風嘅裝修，每一個角落用心的佈置🩵滿滿宮崎駿動畫嘅裝飾😍入到去座位闊落舒適！入座後會有QR code落單方便。美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵三文魚刺身8片厚切三文魚大大件🤤油脂分布啱啱好食！好鮮甜👍🏻🩵吉列廣島蠔吉列生蠔炸到外脆內軟，啖啖肉點！埋特製醬汁Wasabi沙律醬，超級解利！每一啖都係滿足😍生蠔超新鮮好Juice😋🩵焗龍蝦尾焗龍蝦尾製作時間比較長，即叫即整熱辣辣上枱～半溶嘅Wasabi沙律醬龍蝦肉上邊，廚師超細心幫我哋切晒一粒粒容易入口。

今天下午出到太子，在地鐵站附近看到這日式餐廳，裝修舒適雅緻，便入內享用午餐。這裏有多款高質的牛肉壽喜燒套餐、刺身、小食，我們選了一客刺身和一個壽喜燒套餐。挪威三文魚刺身8片 ($78)三文魚刺身很新鮮，厚切的三文魚很肥美。1人份「肉香の追求」和牛封門柳 野菜拼盤 ($288)這和牛封門柳油花分布均勻（大理石紋），肉質非常柔嫩，配以壽喜燒的醬汁，十分美味。加上不同的蔬菜和雞蛋，令這套餐更加豐富。套餐追加：稻庭烏冬 ($22）日本葛絲 ($28)烏冬十分軟滑，吸取壽喜燒汁，令人吃過不停。日本木村完熟水蜜桃汽水 ($26)

食牛扒既地方一d 都唔難搵。但專門食牛既壽喜燒店香港確實唔多。朋友試過一次話d 牛好正，所以今日lunch 特登黎試下，果然無介紹錯🥳雖然店內唔算大。但坐得舒服又唔洗+10% 👍🏻1. 日本A5 黑毛和我套餐 💰$368套餐有：主角A5佐賀牛，上菜已見到油脂分怖均勻+野菜拼盤+雞蛋+豆腐有店員幫你開鍋，先用牛肥膏放入干蔥及洋蔥開鍋，然後可以加入壽喜燒醬油滴動塊和牛😍，一入口即融化，唔會油膩，食完第一塊，忍唔住接住煮第二塊正常雞蛋係用黎沾肉黎食，但由於我太愛雞蛋，所以我放埋落鍋煮😆😆2. 茶碗蒸 💰$28@ 大大碗又足料，有櫻花蝦蔥絲冬菇响面，內裡有大大粒帶子，銀杏，雞肉，推介必食😋3. 吉列千層豚 💰$80 普通嘅吉列豬扒就食得多，但呢間店既千層豚好出色，佢真係用一塊塊既豚肉疊起黎再炸，咬落去既口感好層次，店內必食，因比較有特色😍😍另外配以wasabi 沙律醬，超夾解膩又好味👍🏻套餐另設2人套餐，包埋飲品😍

今日嚟到位於太子嘅八不壽喜燒，有好多款唔同嘅壽喜燒套餐，價錢都幾親民下！最後就揀咗一人前壽喜燒套餐 - 【肉香之追求】和牛封門柳🥩，價錢包一碟和牛封門柳同一個野菜拼盤🥗。店員會主動幫手用牛脂肪開爐，落壽喜燒汁煮大葱洋葱，然後就係自己郁手煮嘅時間，牛肉嘅油脂非常豐富，入口滲出油脂香味出嚟嘅感覺😍和牛封門柳🥩肉味就比較重，一定要沾埋生雞蛋汁一齊食，真係又嫩又滑。野菜拼盤🥗好新鮮，有金菇、豆腐、大蔥、娃娃菜，粉絲同埋白菜仔，吸晒啲汁之後好正，食完肉再食啲菜，感覺健康啲😂，另外追加既稻庭烏冬好滑。焗日本生蠔🦪，鮮味濃郁creamy，蒜蓉芝士味剛好。茶碗蒸🥚，熱騰騰精緻，蛋很滑裡面有日式魚蛋香菇白果，蝦干，不錯！餐廳環境乾淨坐得舒服，適合同朋友慢慢煮、慢慢食！下次再嚟試吓其他野！📍八不·壽喜燒太子大南街52號地舖@babu8hk#八不 #太子 #太子美食 #太子好去處 #油尖旺 #油尖旺美食 #油尖旺好去處 #食好西 #壽喜燒 #香港壽喜燒 #香港美食 #香港打卡

大南街出名多高質穩世美食同文青食店，八不絕對係其中一間壽喜燒套餐 - 嚟到八不又點會唔嗌招牌嘅壽喜燒套餐和牛封門柳 - 一望就覺得吸引，油脂分布好平均野菜拼盤 - 新鮮嫩綠，處理到好乾淨店員會好細心咁講解煮理嘅方法，封門柳本身高質，牛味香濃，肉質新鮮軟腍，配上壽喜燒汁調味一流；食晒啲封門柳就加湯滾起野菜煲，野菜入晒味，粉絲吸晒啲精華，大蔥洋蔥南瓜特別清甜吉列海鮮拼盤二人盛 - 蠔同帶子好鮮甜，大蝦肉質實淨，爽口彈牙，幾款吉列海鮮配wasabi沙律醬同樣惹味日式嘅裝修同佈置令人有種置身日本嘅感覺，整體乾淨光猛，用QR code落單又方便，選擇又多，值得一試

.🔹️太子 “八不 • 壽喜燒” 主打關西壽喜燒🫕 以和風木系装修, 環境舒適, 仿如置身於日本, 食材優質👍 服務貼心👨🏻‍🍳👩🏻‍💼價錢合宜💰🔸️和牛封門柳🥩肉質柔軟油花少, 帶有光澤, 柔軟中富彈性, 肉味濃郁, 片片滋味😋🔸️日本茶美豚腩🥓美豚腩味道濃郁, 以大理石紋般的脂肪紋路. 油花適量, 令䐁肉帶著甜美且鮮嫩多汁的口感👍🔸️野菜盤🥬野菜盤以南瓜、 鮮冬菇、 金菇 、洋蔥、 大蔥、 豆腐、 粉絲、娃娃菜和白菜仔, 食材新鮮🤤🔸️稻庭烏冬🍲烏冬扁幼身、麵質非常滑溜, 富有彈性, 口感細膩😋🔸️茶碗蒸🍵熟騰騰茶碗蒸味道鮮美、口感細緻嫩滑🤤🔸️日本木村靜岡麝香蜜瓜汽水🍈蜜瓜味道香甜, 冰凍解渴👍

位於太子❣︎八不·壽喜燒❣︎店內食材由日本🇯🇵直運到港😋，食物非常高質👍🏻裝修亦充滿日本風，店員亦非常體貼細心，會先用和牛牛脂幫你開鍋，然後再講解食法步驟，服務一流👍🏻鍾意食壽喜燒嘅朋友推薦必食🫶🏻🫶🏻❣︎松板牛盛2️⃣人餐❣︎$1088♥︎松板牛♥︎180g松板牛因霜降花紋鮮艷，喺日本🇯🇵享有好高知名度。其特點係加熱後散發出香甜嘅清香味，淡紅色嘅細緻油花😍靚到成幅畫噤😍入口即溶，油脂豐富，肉質非常軟嫩鮮甜👍🏻❣︎澳洲和牛牛小排❣︎130g⭐️必食推薦😋👍🏻油花紋路非常均勻，牛味非常濃郁🤤👍🏻👍🏻👍🏻肉質細緻柔嫩，油脂化開嘅甘甜，好食到停唔到口🤤👍🏻👍🏻👍🏻❣︎野菜拼盤❣︎擺盤精緻，內有娃娃菜，白菜，豆腐，大蔥，洋蔥，金菇，冬菇，紅蘿蔔及粗心粉絲，全部都非常新鮮😋👍🏻索晒壽喜燒啲醬汁來食🤤非常滋味，特別係粗心粉絲真係超級入味🤤👍🏻👍🏻👍🏻套餐仲會包埋日本🇯🇵清酒🍶同果汁🍹添。

凍冰冰食咩好？撞正朋友生日，豬太郎就搵咗間喺大南街嘅壽喜燒小店，入到去見到日系裝修，真係好有Feel 呀！食物到咗之後店員就會先用牛油開爐起鍋，煎香洋蔥大蔥，再落壽喜燒汁，跟住就到我哋慢慢燒啦～.➜「肉香の追求」和牛封門柳滿滿牛味嘅封門柳，睇落唔肥但其實肉質軟腍，食落好juicy㗎！加埋蛋汁絕對係享受！.➜野菜拼盤有齊小棠菜、娃娃菜、金菇、南瓜、豆腐等，一人餐嘅份內原來都幾多下。想食到蔬菜嘅清甜就可以一邊燒牛一邊落菜，想吸晒牛肉嘅油脂香，就梗係最後先落啦！.➜稻庭烏冬煮到差唔多放埋個烏冬落去吸晒啲汁就更加正！.#msmessypig_food 

位於太子嘅八不壽喜燒，係一間特色十足嘅專門店。一踏入去，就感受到佢嘅獨特風格。店內裝飾精心設計，滿佈各種小裝置，例如魔女宅急便，透露住店主對日本文化嘅熱愛。🍖 松阪牛：油花分佈均勻，入口即溶，散發濃厚嘅油脂香氣，絕對是牛肉愛好者嘅極致享受。🥩 澳洲和牛牛小排：肉質細緻，濃郁牛肉味，口感彈牙。燒烤後沾上生蛋，滑順鮮美。🥗 野菜拼盤：種類繁多，擺盤整齊，令人垂涎欲滴。就餐過程亦相當精彩，服務員會協助燒烤，先爆香大蔥同洋蔥，再烹調牛肉，最後以清湯煮菜同麵，如白菜、金菇等。套餐更附送飲品，我們選擇了清酒。黑松白鹿，純米吟釀的清香，與壽喜燒搭配得天衣無縫。八不壽喜燒絕對是一個值得一試的日式燒肉餐廳，無論是菜品質素還是用心服務，都令人滿意。

餐廳由門面到店內都充滿日式風情🏮，由壁畫、牆紙、木製間隔、餐具等，彷彿一秒去了日本旅行。🍲極品・八不壽喜燒二人牛盛 $788套餐內容包括：日本A5佐賀120g、牛封門柳100g、和牛/黑安格斯小排100g、野菜盤、日本雞蛋x2、300ml清酒白鹿/果酒自選一支。🥓日本A5佐賀，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。🥩封門柳同安格斯小排都同樣出色，肉質柔滑，帶有豐厚嘅肉香。幾款牛肉都非常好食😍😍牛味香氣純粹又濃郁，吸收濃郁壽喜燒汁，每一啖都係享受。🥗野菜盤有洋蔥、金針菇、鮮菇、南瓜、日本葛絲、白菜及娃娃菜。種類都幾豐富，用壽喜燒濃汁配清湯煮，蔬菜新鮮又清甜。選了清酒白鹿🍶，口感醇香，冰凍易入口，小酌一杯整個餐品體驗即刻提升咗👍🏻🍑日本木村完熟水蜜桃汽水 $26果香撲鼻，水蜜桃味道香甜濃郁，帶清爽起泡，好好飲☺️想試埋其他水果汽水口味。🧅雜錦吉列野菜 $68有洋蔥、鮮菇、南瓜片，外層炸到好金黃酥脆，外酥內嫩，保留蔬菜嘅原味同水份，無油膩感。🍘日式年糕 $48年糕Q彈煙韌，面層塗上醬油，微甜中帶點鹹香。

週日走到太子一以高品質和牛聞名的日本餐廳品嚐壽喜燒主打「八不」理念：不添加味精、不用人工色素、不用防腐劑等木質傢俱搭配日式風格裝潢，牆上掛著《神奈川沖浪裏》壁畫整齊排列的木牌，增添了濃厚的日本氛圍，溫暖又典雅A5佐賀和牛紋理細膩如大理石，油脂香氣濃郁卻不膩SRF和牛封門柳肉質嫩滑，帶有濃厚牛肉風味澳洲和牛黑安格斯牛小排口感彈嫩，肉香四溢！沾上生蛋黃與壽喜燒醬汁，甜鹹交融，層次豐富清酒白鹿酒香清爽，完美中和油脂，令人回味

關西風壽喜燒🧏🏻‍♀️ 餐廳主打關西風壽喜燒 環境係日系嘅木色裝潢 更有不同裝飾及佈置 環境好好👍🏻 ====極品•八不壽喜燒二人牛盛 $788====᪥ 日本A5佐賀130g᪥ 頂級黒安格斯小排100g᪥ SRF封門柳100g᪥ 野菜盤一份᪥ 清酒白鹿/白岳果酒300ml二人餐包括三款牛肉～ 比較特別佢哋嘅壽喜燒係用燒肉嗰種嘅size 擺喺sukiyaki到口感幾特別🧐 不過牛肉嘅質素唔錯的 店員會先幫我哋開爐 自家嘅壽喜燒汁甜度適中 燒完牛肉仲有一大盤野菜拼盤 唔飲酒嘅我哋轉咗兩支果汁🍹