八不·壽喜燒

營業中

休息中

見到網上推介，所以book咗諗住試下，點知就中伏⋯一入到鋪頭已經好大陣油煙味（去過其他壽喜燒鋪頭都唔會咁誇張），叫咗個988雙人餐，啲牛冇牛味，仲有啲冰係上面⋯蔬菜唔係雙份（但明明係雙人餐）個壽喜汁好淡⋯⋯呢個價錢冇諗過差到咁，啲食評真係好唔可信，環境同食物係好差嘅體驗，唔會有下次。😂

最近有朋友介紹我去位於太子的八不壽喜燒吃飯。佢知我鍾意食牛，所以帶我去呢度食飯。餐廳以日系木的裝修為主，簡約舒服。很有日本風味. 好像去了日本。我哋叫咗全血和牛、飛驒牛。和牛好新鮮。油脂分布都好平均，好甘香。肉質嫩滑，入口即溶，肉味都好濃郁。食物到了之後，餐廳職員會幫我們開爐，放入牛的脂肪，然後爆香蔥，再加入壽喜燒的汁。然後可以自己放牛肉。味道超級香。除咗和牛之外，我哋又叫咗吉烈海鮮拼盤。有大蝦、廣島蠔和帶子。炸得金黃色，好香脆，肉質保持鮮嫩。整體來說，食物質素好高，員工服務態度好，下次都會再去光顧。

啲和牛難食到傻，係雪未解凍就攞出嚟。有個口感個滑牛蛋啲fd，不予置評🙂一落單已經叫左個白飯，已經催過一次，最後啲野食差唔多食晒先上，可能未煲好：）仲有個鰻魚，咸到傻，冇個飯根本食唔到

八不最近我光臨了位於太子的「八不」，這家餐廳專注於日本和牛的壽喜燒，朋友仔都好興奮「八不」的裝潢風格簡約而不失雅致，燈光柔和，給人一種舒適的用餐氛圍。每個座位都設計得相當私密，適合與朋友或家人一同享用美食！臨近聖誕節除夕可以帶朋友仔嚟試吓！今日試咗一人經典日本A5和牛，壽喜燒選用咗是頂級的日本和牛，肉質鮮嫩，油花分布均勻。當牛肉在鍋中輕輕煮熟，搭配自製的壽喜燒醬汁，味道豐富而不油膩。每一口都能感受到肉的鮮香，配上新鮮的蔬菜和豆腐，讓整體口感更為層次分明。飲埋個日本果汁🧃百分百果汁還原❤️八不太子大南街52號地舖

臨近聖誕節想同朋友食餐好但又唔知揀咩好🤔可以揀呢間位於太子既日式壽喜燒專門店，餐廳有多款優質日本牛肉供選擇，全部都好新鮮🙊餐廳用左柔和簡約既日式木系風格，環境氣氛舒適😌—————————————————————————————♦️澳洲M9+全血和牛：呢款和牛十分稀有，其厚度較另外果款較為薄身，雖然肉既顏色冇上面果款咁紅潤，但肉質細膩肉味濃郁，油脂分布剛剛好，食落口感嫩滑肉汁豐富，令人一試難忘😋評分🖍️(滿分為5個🌕)抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌕服務質素：🌕🌕🌕🌕🌕環境：🌕🌕🌕🌕🌕味道：🌕🌕🌕🌕🌕

有次經過太子，見好多人排隊食呢間店，一直都好想試，今日終於比我食到，好開心，果然不負所望，好好味！一入店舖，木系裝修，自然清新，加埋日本淨世繪擺設同掛畫，好似去左日本咁，食得好有氣氛。不得不提店員會幫我開爐，落牛油起鑊，煎洋蔥🧅同大蔥，再落壽喜燒汁，我哋可以自己煎牛肉食，之後加清湯做壽喜燒湯底，正宗又好味！🤗今日我哋嘗試了三款不同嘅和牛，真係好正❤️極稀有雷室和牛:和牛的肉質非常細膩，油花分佈均勻，散發著濃郁的肉香，肉質柔軟，入口即化。日本和牛封門柳:封門柳的肉汁多 口感滑順。肉質有獨特嘅甘甜味。澳洲和牛牛小排:澳洲和牛牛小排同樣令人驚喜。肉質強韌，但不失鮮嫩。呢三款和牛各有千秋，全部都好好食。

今日星期日係拍拖日，話明拍拖當然要食好啲啦。揀咗呢間壽喜燒小店，真係驚喜重重。我哋叫咗個一人餐，佢會有一個野菜拼盤同埋一隻雞蛋。雞蛋係用嚟點和牛嘅，如果野菜盤就係食完晒啲牛肉之後攞嚟打邊爐用嘅。我哋揀咗個和牛封門柳餐，封門柳呢個部位牛尾會濃啲，而且比較有口感，食落都瘦啲，因為佢係和牛嘅關係，比起普通出邊食到嘅封門柳會再腍身少少，我自己就比較鍾意呢一種。另外見到另外一款個名好似好勁，係澳洲唯一純血統和牛，即刻要叫嚟試一試啦。見到佢啲紋路都好靚，最重要嘅係佢做到入口即溶嘅口感，但係又唔會覺得好肥膩，真真正正嘅比例恰當。食完晒啲肉好滿足，當然要食埋個野菜拼盤，令自己個心理平衡啲，感覺上冇咁肥膩。佢呢度啲款式都唔少，我幾鍾意佢呢度個壽喜燒汁，因為佢個甜度啱啱好，唔會好似其他地方咁樣死甜，因為如果太過甜嘅話煮完啲菜出嚟都好奇怪。而佢個湯汁亦都比個超彈牙冬粉朔晒，入晒未之餘，行到甜度都啱啱好。除咗壽喜燒出色之外，我想講佢呢度嘅炸物都好正，因為我咁啱坐嘅位置可以望到廚房。我見到佢所有嘅嘢都係即叫即整。呢個吉列豬扒超大份，而且好鬆軟。個炸粉亦都唔會太厚，所有嘢都啱啱好。另外我哋叫咗個炸池魚片，估唔到係

————————————————————————餐廳名：八不·壽喜燒地址：太子大南街52號地舖在繁忙的都市中，八不·壽喜燒為食客提供了一個高雅而舒適的用餐環境，讓人一踏入就感受到一種放鬆的氛圍。這裡的裝潢時尚典雅，一定要order一個壽喜燒set感受和牛和不同部位的牛的不用口感😛🟠推薦食物 Recommended🔹 極品·八不壽喜燒二人牛盛🥩（$788）：絕對是壽喜燒愛好者不容錯過的選擇。餐盤中包含了A5佐賀牛、和牛封門柳、安格斯牛小排，以及新鮮的野菜盒。 A5佐賀牛以其極致的油花和鮮嫩的質地著稱，每一口都散發著濃郁的肉香，融化在口中，讓人感受到極致的奢華享受😎 和牛封門柳肉質稍有嚼勁，口感豐富，其獨特的風味與壽喜燒的醬汁相得益彰，讓整體味道更加層次分明🥩安格斯牛小排肉質較為結實，但仍然保持著良好的多汁感，為整個菜品增添了不同的風味🔸名古屋風味粟米🌽（$58）：這道小菜簡直是驚喜，甜美的粟米搭配特製醬料，口感鮮甜，且帶有一絲微微的焦香，一定要order！🔹日本木村靜岡柑橘汽水🍊($26)：清新爽口，酸甜適中，是搭配重口味壽喜燒的完美飲品🥤🟡不推薦食物 Not Recommended 🔹

係太子行街個陣，見到呢間食壽喜燒，為咗依肚就入去試吓😂😂餐廳以木調同埋日本風為主，坐嘅位置都闊落，我同朋友兩個人食，啲嘢食都唔會擺到太迫。之後見隔籬枱叫嘅牛肉都唔錯，所以先同朋友嗌咗幾款牛食。佢哋提供牛嘅種類都幾多，我同朋友就揀咗近江牛、松板牛、A5佐賀牛。每碟份量都適中，而且和牛油脂分布平均，同埋師傅都切得又薄又大塊，食落口啱啱好🤩🤩🤩最緊要係佢哋嘅牛唔會韌，肉質嫩滑，同埋係新鮮嘅。食咗一陣，個湯底都有哂牛味，當我哋再落晒啲蔬菜落去，啲蔬菜已經吸哂所有精華，好入味💕💕💕💕另外餐廳服務唔錯👍🏻態度好好😌

因為工作太忙，已經成年無去日本🇯🇵，老公話好掛住啲高質和牛壽喜燒🤤。有朋友介紹我地呢間專食和牛壽喜燒嘅餐廳，仲要係老公最愛嘅關西煮法😍！🍲極品•八不壽喜燒二人牛盛 $788🧡日本A5佐賀130g 呢碟和牛一上枱就已經嘩一聲，係超靚嘅油花呀！九洲佐賀嘅和牛係日本Ichiban和牛，仲要係頂級A5和牛！店員會先以牛脂開鍋，之後落大蔥同洋蔥🧅沙香，將甜味迫出，再加入少量壽喜燒汁，最後放入佐賀牛！和牛會先煎香，再吸收壽喜燒汁，到左8-9成熟就可以點蛋汁放入口🤤！會先食到大蔥同洋蔥香味，之後到焦香嘅牛脂，再到甜甜嘅壽喜燒汁味道，最後和牛溶係口腔，再慢慢滲出牛味！口感同味道嘅層次都係完美👍🏻！老公大讚呢碟佐賀和牛💯！🧡和牛封門柳100g 封門柳好有牛味同咬口，而牛嘅油脂都好足夠，食落好juicy！🧡頂級黑安格斯小排 100g係三款牛中最有肉味，同愈𡁻愈有牛肉香味！🧡100g 野菜盤食完關西風嘅和牛，加清湯落野菜打邊爐。野菜新鮮爽甜，平衡返個味蕾。🧡日本雞蛋x2300ml清酒白鹿/果酒自選一支🧡日本木村完熟水蜜桃汽水🧡日本木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水📍 八不·壽喜燒 太子大南街52號地舖

話說今日行經太子，平時都少發掘呢區嘅餐廳，估唔到行行下見到間裝修幾靚嘅餐廳，而且寫住主打壽喜燒，就決定試試佢。入面格局唔係好大，座位唔算太多，但都裝修得幾四正。主要係佢以木系風格，加上黃色燈光、日式圖案牆紙、繪馬等等，都幾有日本風味。極品•八不壽喜燒二人牛盛 $788（兩位）（免加一）呢個二人盛一共有三種肉：澳洲和牛牛小排和牛封門柳A5佐賀牛亦包含：野菜盤果酒／清酒呢度嘅壽喜燒係用關西風格，一開始店員會用一嚿牛脂幫我哋開鍋，之後放京蔥、洋蔥炒出香味，再放壽喜燒汁。壽喜燒汁味道唔算好濃味，小編會鍾意再重味啲，但鍾意食多啲食材原味嘅話應該會幾鍾意呢度嘅壽喜燒汁。放咗汁就可以開始放肉：澳洲和牛牛小排呢種肉係三款入面油脂第二多，油同肉嘅比例大概係四比六。味道相當平衡，要油香有油香，要肉香有肉香。而且厚薄啱啱好，唔會韌，亦唔易散。佢雖然記憶點唔算好深，但優勝之處係所有嘢都好平衡，作為第一種試嘅肉啱啱好。味道：7.8/10和牛封門柳封門柳一向係小編嘅最愛，呢個和牛封門柳都不負小編期望。即使油脂係三款入面最少，但肉質仍然好軟腍，而且肉味係三款入面最香。加埋蛋汁，就又滑又軟又香肉味～味道：8.1/10

行完街，喺附近搵地方 坐低醫下個肚先，上網search 下，見呢間 有幾多好評，於是去試吓。門面裝潢好有風格，主要木系簡約設計，環境氣氛不錯，餐牌上食物價錢，都性價比高。💫飛驒牛飛驒牛特式係霜降部位較多，牛肉既油花分佈如大理萬紋般靚，被評為最高級別牛肉。服務員先用和牛既油脂開爐，再加洋蔥，湯底滾起來，味道香噴噴。飛驒牛既牛肉，肉質柔嫩，甘香油脂，入口即溶既口感。薄切食材新鮮，份量亦頗多，真係值得一試👍

朋友生日話想食壽喜燒我二話不說就揀左位於太子既八不這間餐廳以優質既肉同精緻的料理而令我想揀呢間餐廳食今次我地試了兩款頂級既牛，包括飛驒牛同近江牛🤤🤤飛驒牛的肉質極為細膩，入口即化每一片牛肉都充分吸收了壽喜燒的湯汁，令口感更為豐富。至於近江牛，佢既肉質好好，帶有獨特的牛肉鮮香。兩者牛相比，各有千秋，2款都會值得選擇！整體來說，八不的壽喜燒無論在食材同環境上，都係非常舒服既對於想要慶祝特別日子或只是普通聚餐這裡絕對是不二之選！

📍八不·壽喜燒嘅日本料理應該大家都不會陌生，薄切的牛肉、豆腐、蔬菜和蒟蒻等食材到我至愛的壽喜燒，都受附近街坊歡迎👏🏻。［食後感］📝壽喜燒的食材豐富，搭配熱騰騰的醬汁，讓人感到非常飽足。我就最鍾意佢哋嘅追加牛肉🤤1. 澳洲9+全血和牛✔️和牛的肉質非常細膩，脂肪分布均勻，咬下去時有著豐富的油脂感。✔️和牛的風味非常獨特，帶有淡淡的甜味和肉香，每一口都充滿了層次感。✔️精緻的切割和美麗的油花使得盤中的和牛看起來非常誘人，增強了用餐的愉悅感。2. 日本和牛封門柳✔️封門柳的肉質非常柔軟，口感如絲般滑順，輕輕咬下去便能感受到肉的細膩。✔️這一部位的油脂分布均勻，帶來了濃郁的肉香和微妙的甜味，每一口都充滿了香氣。✔️封門柳的風味比其他部位更為濃厚，肉味和脂肪的結合使得整體口感層次分明。3. 澳洲和牛牛小排✔️牛牛小排的肉質非常柔軟，纖維分布均勻，咬下去時口感滑順。✔️這一部位的肉味濃郁，帶有自然的油脂香氣，特別是在烤制後，香味四溢。✔️澳洲和牛的小排通常有著良好的油花分布，這使得肉在烹調時更加多汁，增強了整體口感。4. 河東松葉韓牛✔️河東松葉韓牛的肉質非常柔軟，纖維細膩，咬下去時感覺如同融化在口中。✔️牛肉的油脂分

八不·壽喜燒 太子日式壽喜燒專門店呢晚同朋友去咗太子一間專門食壽喜燒嘅日式餐廳，叫咗佢哋嘅招牌餐——**『雪室盛』世界最高質牛二人餐**，價錢係$1088，真係名副其實嘅高級享受！呢個套餐入面包括各款頂級和牛，絕對係牛肉控嘅天堂！以下就係我呢晚嘅食評。最稀有的雪室和牛 (150g)呢個雪室和牛真係一試難忘，牛肉經過特別嘅「雪室熟成」處理，肉質非常嫩滑，油花分佈完美，入口即化，係成晚嘅最大亮點。雪室熟成會令牛肉嘅鮮味更加突出，當佢浸落去壽喜燒湯底嗰陣，香味即刻飄滿整個桌面，真係無得輸。澳洲M9+全血和牛 (70g)呢款澳洲M9+和牛，油脂豐富，肉味非常濃郁，燙幾秒已經可以食，嫩度同油香都無得彈。M9+呢個級數嘅牛肉質素好穩定，食落去有一種汁液四溢嘅感覺，真係好滿足。#頂級黑安格斯小排 (70g)黑安格斯牛小排唔算和牛，但肉質一樣唔差，牛味比較濃，帶少少嚼勁，但唔會太硬。呢個小排燙完之後，配埋壽喜燒嘅甜鹹醬汁，味道一流，係另一種風格嘅享受。封門柳和牛封門柳係和牛入面比較少見嘅部位，肉質嫩中帶有少少嚼勁，油脂冇咁多，但牛味好濃郁。呢個部位煮壽喜燒真係啱啱好，唔會太肥膩，係一個幾有驚喜嘅選擇。