乾杯串燒居酒屋 (皇后大道西)

營業中

休息中

平時收工好攰，想搵個地方同朋友chill下，咁就可以試下呢間位於香港皇后大道西嘅『乾杯串燒居酒屋』！呢間餐廳一入門口就可以見到周圍佈置裝修都別具特色，最印象深刻當然係餐檯隔離嘅大酒櫃啦，除左有各式各樣唔同種類嘅酒之外，仲擺左各種唔同嘅公仔，全部都係童年回憶！！同朋友邊講邊食，唔經唔覺叫左好多野食🍄‍🟫脆炸秀珍菇-外皮酥脆，菇肉鮮嫩多汁，淡淡胡椒粉味，再搭配埋特製醬汁，忍唔住一啖接一啖！🥓黑毛豬五花 🍢燒韓式安格斯牛粒 🥩泡菜牛肉卷-係眾多串燒中揀左三款，全部肉質都非常之鮮嫩，烤至恰到好處，肉香四溢。當中燒韓式安格斯牛粒最為特出，配合埋生雞蛋一同享用，濃郁的蛋香令牛肉更有順滑感同更具風味！🍗炭燒冬菇免治雞肉串 -系炭火燒烤下，冬菇嘅香氣同雞肉嘅鮮嫩完美融合，再配合埋炭火香味，真係別有一番風味！🫔明太子玉子燒-滑順的蛋餅中帶著明太子的香氣，再配埋特製醬汁，簡直食到停唔到口！🍙燒日式飯團(明太子)-日式飯團散發著微微嘅炭香，口感Q彈，外脆內軟！🍜泡菜豚肉炒拉麵 -拉麵口感彈牙，豬肉鮮嫩可口，泡菜嘅酸辣同豚肉嘅濃郁味道結合，令呢道菜非常有層次！🦐炸櫻花蝦豆腐-豆腐外皮酥脆，內部綿密柔滑，搭配櫻

最近發現到一間好特別嘅居酒屋，真係好想分享俾大家，佢既佈置超級有特式同有好獨特的個人風格。好多店主嘅私人珍藏。連餐牌都好用心呀果日好肚餓 所以叫咗好多嘢食呀：有涼拌麻醬豆腐 - 豆腐滑嫩，麻醬香濃。好鍾意食炸嘢嘅，我就揀咗個脆炸秀珍菇 - 秀珍菇外皮非常酥脆，入面嫩滑多汁，炸粉好薄，加埋個天婦羅汁，好食。朋友就揀咗香煎鵝肝配多士 - 鵝肝煎得好香口，外皮酥脆，入口即溶，一定要配搭多士一齊食，中和返油膩感。燒自家製芝士免治雞肉棒加蛋汁喺一項好常見嘅居酒屋菜式。免治雞肉棒好飽滿，配上半蓉嘅芝士，加埋蛋汁真係不錯。燒生蠔係我嘅最愛，生蠔好飽滿加上好多嘅蒜蓉，帶出生蠔嘅鮮味。而清酒煮蜆就可以等我哋暖吓疊，清酒湯汁帶有甜味和淡淡的薑味，加埋肥美嘅蜆，好鮮香。我哋最後再加多咗個燒日式飯團（明太子）作為結尾 （造型好似咸蛋超人） 😆 飯團烤得恰到好處，外皮酥脆，內部鬆軟，帶有濃濃嘅飯香味。明太子餡料增添了鹹味和鹹鮮味。加多兩杯梳打 - 菠蘿味同埋巨峰提子味 ，好chill 呀。

想不到HKU有隱世居酒居，如果唔係🐷介紹，真係唔知炸櫻花蝦豆腐豆腐外脆內滑，加埋重份量櫻花蝦嘅鮮味，口感好好，輕輕一咬就好鮮甜。燒韓式安格斯牛粒牛粒煎得啱啱好，肉質嫩滑，帶有一啲韓式醬汁嘅香味燒明太子雞柳串雞柳肉質鮮嫩，明太子嘅鹹香味配合得好，味道非常正。燒煙肉番茄仔卷煙肉香脆，包住番茄仔，咬落去酸酸甜甜，真係好味。炭燒秋葵免治雞肉串秋葵脆口，免治雞肉香滑，炭燒嘅味道更添一層香氣，食完令人想再來。燒日式飯團（明太子）飯團外面有一層香脆嘅海苔，裡面包住濃郁嘅明太子，味道超正。燒甜菠蘿菠蘿燒到香香脆脆，甜得啱啱好，咬落去果汁四溢，夏天食最開心。泡菜豚肉炒拉麵泡菜味道酸辣，豚肉鮮嫩，拉麵吸收咗所有味道，食落去好過癮，食落唔膩，越食越開胃巨蜂提子、白桃梳打夏天必選飲品

西環嘅乾杯居酒屋，真係一個好正嘅居酒屋，一入到去，就感受到溫暖嘅氛圍同埋親切嘅裝潢，令你即刻想放鬆心情，好似去左日本咁！涼拌麻醬豆腐首先嚟到嘅涼拌麻醬豆腐超清新，滑滑嘅豆腐配上香濃麻醬，味道真係好好，食落去非常開胃。粟米天婦羅甜甜嘅粟米粒裹住輕脆嘅外層，咬落去有滿口香甜，口感好特別，值得試下！燒日本扇貝新鮮美味，口感鮮嫩，簡單的調味讓海鮮的自然味道發揮得淋漓盡致！燒明太子雞柳串雞肉嫩滑，仲有明太子嘅香辣味，燒出嚟嘅煙燻味真係超級好食，令人一口接一口。黑毛豬五花啖啖肉質肥美，燒到外脆內滑，味道好豐富，真係食得過癮。燒煙肉荔枝卷燒煙肉荔枝卷將荔枝同煙肉結合，甜中帶咸，味道好特別，試過一次就會愛上！燒自家製芝士免治雞肉棒雞肉棒的鮮味加上蛋黃的香滑，令每一口都充滿滿足感，搭配埋一齊真係好好味！黑松露卡邦尼烏冬煙韌既烏冬麵，配上濃郁嘅黑松露醬，味道香氣四溢。每一口都可以感受到滑順嘅麵條同埋黑松露獨特嘅風味，令人陶醉。加上卡邦尼，令整道菜更加豐富！整體嚟講，乾杯居酒屋嘅食物真係好好味，無論係前菜定串燒，都充滿創意同埋驚喜！

《日式串燒居酒屋🏯》———————————————-#乾杯串燒居酒屋 🎎-今次同朋友去咗呢間串燒小店🇯🇵 裝潢走日式設計，別具格調，非常適合聚會傾吓計，坐得幾舒服，地方乾淨，富有日本味道😆-餐廳串燒即叫即製，不少食材都由日本直送，保留濃濃和風味道～-🍢 串燒燒明太子雞柳串嫩滑彈牙，配搭微辣嘅明太子醬，鹹香惹味💗 燒煙肉荔枝串肉質肥美，加埋荔枝清甜有助解膩☺️黑毛豬五花肉質鮮嫩多汁，味道香濃，一啲都唔鞋🐷燒自家製芝士免治雞肉棒食落口感軟綿，再蘸上日本生蛋黃醬油咁食，口感更細膩😝-🐔 炸乾杯鹽酥雞鹽酥雞炸得幾酥脆，口感keep到嫩滑，而且份量十足，好抵食😎-🐮 韓式安格斯牛粒厚切牛粒啖啖肉，以韓燒方式處理特別有風味😚 燒到5成熟，入口即溶，十分juicy🤤🐚 燒日本扇貝賣相一流，食得出非常新鮮，扇貝上面佈滿蒜蓉，非常香口，搭配得口感十分豐富🤭-🍙 明太子燒日式飯團飯團燒到焦香煙韌，熱辣辣好好食😙飯團裏便仲撈咗好多明太子粒，充滿鹹香，啱晒夾住紫菜食～-另外我哋嗌咗啲小食，涼拌麻醬番茄夠晒開胃，燒甜菠蘿擺盤精緻，味道酸酸甜甜，都非常之正🤤-⭐價錢參考：（另收加一）炸乾杯鹽酥雞：$88涼拌麻醬番茄

《日式串燒居酒屋🏯》———————————————-#乾杯串燒居酒屋 🎎-今次同朋友去咗呢間串燒小店🇯🇵 裝潢走日式設計，別具格調，非常適合聚會傾吓計，坐得幾舒服，地方乾淨，富有日本味道😆-餐廳串燒即叫即製，不少食材都由日本直送，保留濃濃和風味道～-🍢 串燒燒明太子雞柳串嫩滑彈牙，配搭微辣嘅明太子醬，鹹香惹味💗 燒煙肉荔枝串肉質肥美，加埋荔枝清甜有助解膩☺️黑毛豬五花肉質鮮嫩多汁，味道香濃，一啲都唔鞋🐷燒自家製芝士免治雞肉棒食落口感軟綿，再蘸上日本生蛋黃醬油咁食，口感更細膩😝-🐔 炸乾杯鹽酥雞鹽酥雞炸得幾酥脆，口感keep到嫩滑，而且份量十足，好抵食😎-🐮 韓式安格斯牛粒厚切牛粒啖啖肉，以韓燒方式處理特別有風味😚 燒到5成熟，入口即溶，十分juicy🤤🐚 燒日本扇貝賣相一流，食得出非常新鮮，扇貝上面佈滿蒜蓉，非常香口，搭配得口感十分豐富🤭-🍙 明太子燒日式飯團飯團燒到焦香煙韌，熱辣辣好好食😙飯團裏便仲撈咗好多明太子粒，充滿鹹香，啱晒夾住紫菜食～-另外我哋嗌咗啲小食，涼拌麻醬番茄夠晒開胃，燒甜菠蘿擺盤精緻，味道酸酸甜甜，都非常之正🤤-⭐價錢參考：（另收加一）炸乾杯鹽酥雞：$88涼拌麻醬番茄

同個朋友喺西營盤搵食，原來呢邊開咗間「乾杯」～ 餐廳嘅日式風格好有氣氛，仲有個大酒櫃放滿各式公仔，滿滿童年回憶！邊食邊同朋友傾計，件件都保持高水準❤️👍🏻涼拌麻醬番茄做前菜，清新開胃，番茄爽甜，麻醬香濃但唔會太重，調味啱啱好🥢粟米天婦羅都正～ 粟米粒炸得金黃香脆，外層薄薄嘅天婦羅衣，咬落甜甜地好香口✌🏻燒韓式安格斯牛粒肉質軟嫩，燒芝士煙肉年糕係邪惡得黎，入口煙韌🥢煙肉同芝士烤到金黃，入口鹹香濃郁。炭燒秋葵免治雞肉串好有創意，秋葵勁入味，雞肉嫩滑，估唔到簡簡單單已經夠味🍝乾杯大蝦意粉份量十足，大蝦算幾彈牙，醬汁夠濃又掛汁。燒生蠔超超超肥美，入口爆汁 🥓脆炸芝麻雞翼配韓式辣醬，辣辣地嘅雞肉幾Juicy🥤飲品叫咗巨峰提子同哈密瓜梳打。巨峰提子清甜解渴，哈密瓜梳打果味濃郁，冰涼爽口

上環有間乾杯串燒居酒屋，裝修讓人感受到濃濃的日本風情。脆炸芝麻雞翼外皮酥脆，金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，令人停不下來。原拌胡麻豆腐滑嫩可口，搭配酸甜調味醬，作為開胃菜非常合適。粟米天婦羅外層酥脆，內部粟米粒鮮嫩多汁。燒明太子雞柳串雞肉烤得恰到好處，明太子醬汁香濃。燒玉子口感柔滑，蛋香濃郁，搭配醬油感受日式料理的細膩。燒韓式安格斯牛粒肉質嫩滑，醬汁帶有微甜的香氣。燒甜菠蘿外焦內嫩，甜味激發，搭配其他燒烤菜品能中和油膩。燒日式飯團（鰻魚）外脆內鮮，味道鮮美。日本稻庭熱湯烏冬湯底清淡，麵條彈牙，輕盈舒適。炸乾杯鹽酥雞外酥內汁，香料調味到位，讓人想再點一份。整體用餐體驗非常愉快，每道菜展現精緻的料理技術和獨特風味，喜愛燒烤和日式料理不可錯過的選擇！

充滿日系居酒屋風格 🍺放滿酒桶、酒樽同日本公仔擺設 手繪menu都好得意 好似去咗日本食嘢咁 😌各款食物都好高質 好有驚喜🐟蜜糖魚乾 魚乾烤至乾身 點沙律醬更好味煙煙韌韌 送酒一齊食啱晒🍅涼拌麻醬番茄 蕃茄味道鮮甜 加上麻醬更加香口🦐炸櫻花蝦豆腐豆腐表面輕輕炸過 沾滿櫻花蝦 口感味道豐富🐚燒日本扇貝 燒得啱啱好 肉質嫩滑彈牙 加上蒜蓉好惹味🍙燒日式明太子飯團飯團表面都鋪滿明太子 燒到乾身香脆仲可以用紫菜包住食 增加口感🐔韓式芝士辣雞芝士可以拉絲 好滋味雞肉非常嫩滑 加上韓式辣醬醒神開胃🐮燒韓式安格斯牛粒牛肉粒充滿油脂香 肉質軟腍 牛味濃郁點埋蛋汁口感更香滑 🍹檸檬梳打 柚子梳打味道清新 夠晒冰凍 配搭串燒一流

📍乾杯串燒居酒屋乾杯串燒居酒屋係位於香港大學站餐廳主打食日料為主成個環境同佈置都超有心思佢地有勁多公仔figure係到而個牆身貼左好多和風poster食物個方面 今次分別點左:炸物: 脆炸秀珍菇 | 粟米天婦羅串燒: 燒牛立條 | 燒雞腎 | 燒明太子雞柳串 | 黑毛豬五花 | 雞中翼 | 燒自家製芝士免治雞肉棒主食: 涼伴麻醬鳥冬 個人大愛粟米天婦羅佢炸到外脆內軟而且勁大份Location : 香港西環西營盤皇后大道西403-405號宏立閣地舖

！一踏入西營盤乾杯，炭火香氣同居酒屋vibe即刻扑面而來！西營盤站行5分鐘就到，炭火燒物混搭韓式風味，清酒選擇多到飲到high（干型、果香型任揀），仲有室外座位今晚試咗一輪招牌菜，韓式泡菜豚肉酸辣開胃；炸櫻花蝦豆腐外酥內滑，呢個配搭都幾新奇 。脆炸秀珍菇超大碟，似足港式椒鹽鮮魷嘅香脆口感，菇味濃郁又健康，低膽固醇！燒明太子雞柳串炭香四溢，雞肉juicy配明太子鹹辣！燒自家製芝士免治雞肉棒淋蛋汁，蛋汁滑順。燒日式飯團明太子好好jap！！！飯團外脆內糯，明太子醬唔少，仲俾埋獨立包裝紫菜畀你包住食，好正清酒係乾杯嘅靈魂，款式多到試唔晒，果香型清酒配明太子飯團，干型搭黑毛豬五花，味道即刻升lv ！人均HK$201-400，食到咁滿足值晒！記得試明太子串同清酒！

想不到港大附近有間這麼出色的居酒屋燒烤店，令人十分驚喜！汁燒豬頸肉十分出色！想像一下，切成薄片的豬頸肉，經歷在烤架上滋滋作響，油脂滴落，散發出誘人的香氣。肉質爽脆彈牙，油脂豐富，留下焦香和肉的鮮甜。而燒京蔥雞柳串的京蔥蔥白部分，切成適當長度，與雞柳交替串起。雞柳事先經過醃製，燒烤後京蔥甜味慢慢釋放，與雞柳的鮮味相互襯托。雞柳保持嫩滑，不會過於乾柴，京蔥則帶有微微的焦香，整體口感清爽不膩。至於明太子日式飯團，熱騰騰的米飯，用手捏成三角形，包裹著鹹香的明太子，明太子的鹹鮮味滲入米飯中，每一口都能感受到魚卵的顆粒感和爆漿的口感。燒生蠔釋放出鮮美的汁液，帶有淡淡的煙燻味，口感滑嫩。在牛肉方面，燒韓式安格斯牛粒切成一口大小的方塊，用韓國烤肉醬醃製。牛肉粒表面會呈現焦糖色，內部則保持鮮嫩多汁。燒牛舌切成薄片，表面會呈現微微的焦香，口感彈牙有嚼勁。要數最令我驚豔的，少不了這道燒自家製芝士免治雞肉棒配蛋汁。雞絞肉加入芝士能增添濃郁的奶香，使肉棒更加濕潤。燒烤後，肉棒表面呈現金黃色，內部則保持柔軟多汁。而粟米天婦羅炸至金黃酥脆，大大盤，非常香口，令人飽肚回味！乾杯串燒居酒屋 (西環)地址：西環西營盤皇后

呢一間位於西環嘅居酒屋見好有特色🌟，就決定試下同朋友傾下計啱晒🥳泡菜豚肉泡菜嘅酸辣幾醒胃😛，豚肉燒得啱啱好，肥瘦均勻，食落幾香口。配啤酒一流😌麻醬番茄凍凍哋嘅番茄配麻醬，口感好清爽，係一道幾開胃嘅前菜🤪蜜糖蒜蓉雞翼外皮脆身😎，蜜糖同蒜蓉嘅配搭幾平衡，甜甜哋幾惹味😍燒羊架羊架燒得幾嫩😝，肉質軟熟，羶味唔會太重，怕騷嘅朋友都接受到😙明太子雞柳串雞肉幾滑😋，明太子醬鹹香適中，唔會太搶，整體幾夾🤩煙肉荔枝卷煙肉包住荔枝嘅配搭幾特別💯，荔枝嘅甜味同煙肉嘅鹹香幾夾🤩芝士雞肉棒芝士流心效果幾好，雞肉口感紮實👅燒生蠔生蠔燒得剛好，蠔身飽滿，蒜蓉牛油味幾香🤤熟湯烏冬湯底清甜🤣，烏冬滑溜，食完串燒飲啖熱湯幾正😝

今次黎左間居酒屋, 地方好大, 坐得好舒服, 木系裝修張枱夠大，唔會坐到好逼！叫左飲品先 一杯菠蘿乳酸梳打 & 一杯荔枝梳打 , ,兩杯個味都唔錯. 香甜與碳酸都清爽可口. 燒韓式頂級安格斯牛肉粒 - 肉質鮮嫩，醬汁美味，燒得啱啱好，油脂分布勻稱, 唔會太肥. 炭燒冬菇免治雞肉串 - 滿滿免治雞肉配埋冬菇一口咬落去, 雙倍JUICY . 好好味 !燒日本扇貝- 新鮮, 火喉剛好, 多汁肉嫩. 燒明太子翠肉瓜 , 燒明太子雞柳串 - 明太子的鮮味提升了雞柳, 翠肉瓜嘅味道 . 關東煮- 好入味. 份量都好多. 最後朋友仲叫左個黑松露卡邦尼烏冬 — 做到好香滑每條烏冬都沾滿卡邦尼醬。 食物質素好好, 店員都好友善 .環境同食物都讓人感到愉悅，非常適合下班後放鬆心情。希望可以再來一次。

復古元素之［乾杯串燒居酒屋］餐廳採用木質裝潢，暖黃燈光，牆上有復古海報等元素，讓人感覺置身東京或大阪的巷弄居酒屋，食材選用到調味火候都十分不錯，蜜糖魚乾：作為開胃既前菜，魚乾烤得酥脆帶少少炭香味，蜜糖甜度恰到好處，佐酒一流。燒雞皮：雞皮油脂非常香，入口似薯片口感，撒上少少七味粉，更加惹味同邪惡。燒韓式安格斯牛柳粒：牛柳粒肉軟嫩多汁，醬料醃製入味，外層焦香燒到鎖住肉汁，水準到位。 黑毛豬五花肉：厚切五花肥瘦分明，外皮微脆、入口脂香味重，建議加少少檸檬汁平衡油膩感。 燒煙肉荔枝卷：創意與味覺既結合，煙燻鹹香既煙肉配搭清甜荔枝入口，味道十分夾，驚喜度滿分。 燒明太子雞柳卷：雞肉嫩滑，明太子醬濃郁鹹鮮，燒後微焦既燒明太子與雞肉十分夾。 燒自家制芝士免治雞肉棒配蛋汁：手工雞肉棒混入軟骨增加左入口口感，切開半熟蛋液濃郁滑順，點上醬油更提鮮，飽足感十足。 燒生蠔：蠔肉雖然細隻，但十分新鮮，以清酒蒜蓉燒製，保留海水鮮味又有蒜香味。 總結：每道燒物都展現出師傅火候同調味控制，價格唔貴，份量十足。下次絕對可以再來。