世記上海麵店

營業中

休息中

有近兩年沒來吃豬扒麵了，每次在其他地方吃都必定想起這裏，但大埔並不是常到的地方，亦試過太遲來要吃閉門羹，所以要吃不容易。雖然地方不好坐，什至要自己等位，但也底擋不到對它的欲望！這次再訪水準亦保持得到！這裏每件豬扒都是即叫即炸、厚薄適中，香脆可口、蒜香味濃，可配上海麵、粗麵、幼麵或米線，又可加雪菜肉絲、炸菜肉絲等。每份麵食都有炸至金黄色的豬扒兩大件，亦可選雞翼(兩隻)+豬扒(一件)，此份量亦只是$24，物超所值矣！愛豬扒的朋友，路遠也要走一趟，再順道在街市及附近的地方走走，說不定也會有所收獲呢！

今日奉太座命到大埔街市的魚檔取訂好的石崇魚，這種魚真是非常價，十五個大洋一兩，比起很多班類還要價一倍，買了兩條細魚共重七至八兩，多謝一百大元! 但不是有錢就一定買到，要找相熟魚檔才會留給你，如果無預留只好在大清早七時多到街市碰碰運氣，或找找那些冰鮮魚檔可能會有八元一兩的冰鮮貨，但味道差很多，一點魚味也沒有。用新鮮魚煲出來的湯魚味濃，還有很重的膠質口感。此魚湯對手術、分勉後傷口愈合、康復有極佳幫助，太座手術後刀口愈合超靚，沒有肉牙，只有一線闊2毫米的疤痕，這就是此湯的功效。有緣讀到此食評的朋友，有需要用到此湯時，可以石崇魚七至八兩、節瓜一大條、准山三至四片和陳皮一角(先浸)，一公升水煲二小時隔渣飲用，要連續每天飲多個星期至傷口完全愈合，分勉女仕可多飲至坐月後，希望幫到有緣人。回到正題，就是近來多了到大埔街市，所以很多時都會光顧樓上的熟食中心，連續吃了幾星期的魚蛋粉，今天選擇了豬扒麵。知道熟食中心有兩間豬扒麵，一間叫東記另一間叫世記，賣的食品都是一模一樣，原來兩間主理都是同一家人，大家都是親戚，如果先上開飯看一看，可能今天我就會幫襯東記，全因東記有好多好食評，吃完世記後，真的後悔沒有先上開

This place serves one of the best fast food in Tai Po, the place is always teeming with people (clearly a good indication on the taste).The fried pork chop and chicken wings are excellent, crunchy but not too oily. The wontons are also very good, most other places have their wontons sitting there for up to a few days ( can tell when the meat has shrivelled up), this place the wontons taste very fresh and juicy. Price is very good and would definitely be going there again. Environment isn't the c

大埔市政熟食中心午飯時間真是好多人不過都唔使等位叫左個雲吞豬扒麵, 好大塊豬扒, 不過粉太厚雲吞麻麻地不過真係好抵食呀, 但係原來唔係想食哩間服務好好~下次都可以再食~~

今日返大埔陪媽咪食野，媽咪話市政大樓有間食豬扒麵好好食~我同佢講...之前已經去過食啦，豬扒係就係好大件，但係好多油...怕怕啦!!媽咪問我去左邊間度食，我話係電梯一上見到果間~媽咪笑一笑就話...我帶你去食果間唔係你講果間咁我就跟住佢去啦e...原來媽咪話果間係入面先係最耐歷史最好食咁就真係要試清楚啦↓↓↓↓↓↓↓"豬扒+上海粗麵"...件豬扒真係超大件（斬件上），外面好脆...內裏好軟，好正好好食味道啱啱好，唔覺油膩...正麵嘅湯底比較淡口，但係係用正宗上海粗麵，軟硬度啱啱好仲有就係辣椒油都幾香...不過就真係好辣，如果唔食得辣就最好唔好加落去啦媽咪果然無介紹錯，呢間真係好食過果間wo由於d豬扒實在太大件，最終要打包攞走下次要帶埋男朋友去再食過

係大埔, 若早餐不去飲茶, 不在家吃. 必定會來到這馳名港九新界的熟食中心. 選擇多一件事. 多老字號, 多馳名美食. 星期六、日既上午. 除區內市民外. 另有不少專程入大埔, 嘆大排檔既遊客. 所以, 星期日, 來這個街市大排檔找個位......是一個挑戰你耐性的節目.幸好, 找到一個咖啡茶檔坐底, 而且只是在店後的通道開幾張摺檯出來. 沒有去望, 基本上我地坐左係邊一檔都唔知. 總知, 我地會幫襯佢, 就可以坐低及食其他檣既食物. ,而我叫的世記, 就在老遠把豬扒麵送過來. 係呢D大排檔食野仲好過food court, 因為 food court 要自取, 呢度, 去檔口落order俾錢, 講俾佢聽你大概坐邊, 煮好, 自然會過來找人.係大埔街市食上海麵. 世記其實比東記更加老字號. 據家人說, 世記同東記是兩兄弟. 不過自從父輩級退休之後, 兩間的水準都大不如前. 大埔有不少老字號就是這樣, 一係賣左個名俾人, 一係阿仔阿女冇阿爸咁好手藝.我的麵來了, 一碗粗麵, 另一碗是炸豬扒. 食上海豬扒麵, 最正宗就是分開上, 若連麵一齊, 豬扒浸腍了, 炸粉既皮就不會脆. 最好就是要食時

聽講世記同東記個老細係兩兄弟, 但我覺得東記始終冇世記咁好食...聽講係人手將一塊塊豬扒打鬆, 並非用鬆肉粉東記湯底清D, 有4隻雞翼...世記湯底濃味D, 有5隻雞翼, 炸得比較鬆化, 而且世記o既辣醬好香好好味!!!今日食左牛腩豬扒粗, 朋友點左竹筍雞翼粗牛腩有3件, 加埋豬扒真係非常滿足=)

世記係我由細食到大ge而鋪, 成廿幾年喇但係佢依然咁好味又獨特而且大大碗, 抵!!星期一帶男朋友黎食佢大讚豬扒好味, 仲話炸醬配面簡直一流!雲吞都好好味!我就鍾意雪菜配面, 費事啖啖肉嘛實在太好味

上星期日去完烏蛟騰行地質公園後, 肚又餓, 腳又軟, 於是老姊提議來這間位於街市內熟食中心的麵店食麵. 格局方面一如其他街市內的熟食中心, 不過較通爽, 地下又不滑. 由於已經是下午四時多, 人並不多, 很容易便找到位子坐下. 侍應的效率也十分高, 一坐下來便有人過來招呼, 態度也是一般有禮的. 這裡的招牌貨是炸豬扒麵, 於是就求其點了炸豬扒幼麵, 老姊則點了粗麵. 食物很快送上來, 同時侍應也立刻收錢, 正宗係"一手交錢, 一手交貨"! 粗麵看起來十分像烏冬, 但味道卻大不相同. 可惜麵身很淋, 沒有正宗上海麵的煙韌, 要扣分! 幼麵則像坊間麵店的鹼水麵, 很爽口! 豬扒看起來很大碟, 與麵分開上,不會被浸淋, 這個做法不錯! 豬扒一共有兩塊, 比平常的多! 吃起來雖然很脆很香口, 但是炸漿很厚, 而味道也較鹹! 而且部分是散碎的"頭頭尾尾", 感覺有點不良好! 豬扒雖然是雪藏貨, 但味道也算ok, 吃不出雪味, 還有一點點的肉汁, 所以一點都不硬! 另一失敗之處就是菜. 焯菜用了太多鹼水, 所以顏色雖然翠綠, 但一咬下去時已經感覺到有點糊, 完全破壞了菜的原味和質感! 雖然麵餅不大

今日同雙親去大埔行街，見肚餓就去熟食中心食下午茶(lunch)世記都幾多客，張張檯都有人，所以我地要搭檯...叫左2個豬排粗麵，再加多個雞翼幼麵，每碗HK$22 ，野食幾分鐘後就到，好快手！雞翼有5隻，份量都ok，好脆，但炸漿太厚所以好油..有骨豬排有２塊，都幾大塊，都係好脆口，抵過食雞翼，炸漿無咁厚，醃味都幾好上海粗麵係呢到既主打，所以我地叫左兩碗，點知完全唔合格啊！佢完全唔煙'un'好易斷開！同我不嬲食開既上海麵係兩回事...唔好味>_< 另外幼麵就係雲吞麵果隻麵，都ok喇，好過粗麵囉！總評：食物夠大份，但麻麻地好味囉

上午去完林村許願樹，中午到大埔街市熟食中心進餐。本來想食東記，但它沒開門！我想食炸猪扒，所以和媽媽轉戰世記，share了一碗炸猪扒拼菜肉雲吞米綫。即叫即炸的猪扒最好吃，層面衣很薄，不濃味所以連我這個一向吃的較清淡的人也覺得okay。幾粒菜肉雲吞雖然小小的，但也够味；最敗筆的是個湯底和米綫，無味的！22元算物超所值啦！

好耐都冇黎過呢度食野lar...今次同mama黎食~2個都叫左豬扒麵...不過真係要等好耐...成半個鐘先有得食...終於都黎lar...一食個豬扒...點解油過之前咁多o既???仲有煎到一pat野咁...冇以前咁好食lar...仲$22一碗~~er...下次都係諗下先再黎lar...

細個時住大埔墟，逢星期日都會同屋企人去食世記d豬扒同雞翼果時我記得好似買$15,$16....抵!! 又好味~到而家一碗要$22 (其實都仲好抵: 除左有雞翼/豬扒外，仲會多一樣餸:雲吞/雪菜肉絲/炸菜肉絲/炸醬)，而且去親到要等位...等食..多人到爆!! 其實世記o既豬扒同雞翼都好正!! 炸得好脆~~但係我自己就比較鍾意食雞翼多d~~

I'm no manic for fried treats, and yet still I can't resist the endless recommenations and pay my first visit.Surely you can't expect less oil and thin fried pork chops, but both its fried pork chops and chicken wings taste really nice, instead of being coated thickly, everything's just right, the noodle was no surprice but hold on, do take a sip of the soup then you just can't help finish it all, cooked the pig's bones for hours, it has all the essence.P.S. If you only go for its fried stuff wi

I'm no manic for fried treats, and yet still I can't resist the endless recommenations and pay my first visit.Surely you can't expect less oil and thin fried pork chops, but both its fried pork chops and chicken wings taste really nice, instead of being coated thickly, everything's just right, the noodle was no surprice but hold on, do take a sip of the soup then you just can't help finish it all, cooked the pig's bones for hours, it has all the essence.P.S. If you only go for its fried stuff wi