上海婆婆 (如心廣場一期)

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今日放工突然之間想食上海嘢，返到荃灣屋企附近，行過如心廣場就有間《上海婆婆》啦！🔸皮蛋豆腐🔸這是一款涼菜，夏天食非常適合，豆腐切開一片片，冰涼又軟滑，側邊配有皮蛋，還加有酸醋及香蒜肉碎作調味，味道清新開胃🔸蔥爆牛仔肉🔸呢味小菜做得好有鑊氣，牛肉經過快速的熱炒，肉質保持嫩滑，經過爆炒的大蔥，散發出鮮甜的味道，加上特製的醬汁，非常惹味的一道菜😋🔸酸菜炒福花菜🔸椰菜花鮮甜脆爽，配上醃製過的酸菜，其中微微的酸味，提升了椰菜花的甜味，再加入特製的醬汁有微微的辣味，令整道菜的層次更豐富👍🏻🔸婆婆粗炒🔸每次食上海嘢我都一定要點上海粗炒，配有椰菜，白菜、冬菇絲、肉絲等材料一齊炒，加有適當的調味，感覺吾太油膩🔸上海小籠包🔸必點食品上海小籠包，熱辣辣新鮮出爐小籠包，一定要即刻食，皮薄餡靚，點少少生薑香醋調味，輕輕咬開層皮，豐富湯汁爆出，肉質嫩滑鮮味😍🔸綠茶芋泥餅🔸食完晒嘢叫返個甜品就好滿足啦！芋泥餡料綿密而不油膩，配搭了綠茶的清香，面頭仲灑上芝麻，經過烤焗酥香脆口🥰

同屋企人去咗荃灣「上海婆婆」食晚飯，今次試下唔同嘅嘅小菜、包點、甜品，品嚐上海美食不一樣的滋味！*此餐廳收取加一服務費。美極油爆蝦（單點$98），利用旺火油鍋炸蝦，炸至蝦殼與蝦肉若即若離，入口一觸即脫，經過油炸之後 蝦殼色澤薄亮透明，口感香脆，加上採用美極鮮醬油調味，味道鹹鮮，蝦肉鮮嫩肉質爽口，味道鮮甜。干貝賽螃蟹（單點$88），雖然賽螃蟹的名字中有「蟹」字，但其實烹調這道菜式時並沒有加入蟹肉這種食材製作，取而代之是藉着高超的烹調技巧，利用雞蛋蛋白炒出類似蟹肉的口感，採用乾瑤柱、即食瑤柱絲、雞蛋蛋白製作，口感滑嫩，色澤雪白，食落鮮味十足，如似蟹肉，配以薑絲鎮江醋食用，食落類似大閘蟹味道，配料包括有毛豆、西蘭花、紅蘿蔔。酸辣湯雲吞5隻（單點$68），表面鋪有香蔥，雲吞好大隻，酸辣湯採用肉絲、冬菇絲、木耳絲、竹荀絲、豆乾絲、辣椒製作，口感濃稠，味道酸辣。京蔥牛肉包（單點$38），表面鋪有香蔥、芝麻，雖然肉包底部煎得色澤金黃，但略嫌口感食落毫不焦脆香口、偏向軟腍，京蔥牛肉餡料丸子，食落類似蒸肉餅口感，口感紮實，京蔥味道突出，牛味濃厚。酒釀丸子（單點$38），小丸子口感軟糯，酒釀飲落酒味淡香、

放工去咗位於荃灣如心廣場的上海婆婆👵🏻食晚餐，整體裝修風格融合了傳統上海元素與現代設計，營造出濃厚的懷舊氛圍。座位寬敞舒適，燈光柔和，讓人感到放鬆，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。上海小籠包經典的小籠包外形精緻，薄皮如紙，透出湯汁的光澤。咬下去充滿鮮美的肉汁，配上醋和薑絲，味道絕妙，讓人一口接一口。酸辣湯雲吞賣相誘人，湯色紅亮，雲吞皮薄餡多，湯底酸辣開胃，恰到好處的辛辣感，適合喜愛重口味的食客。排骨擔擔麵（小辣）令人驚艷，排骨外焦內嫩，醬汁濃郁，麵條筋道，搭配小辣的選擇，辣味適中，擔擔麵辣得有層次感，絕對是主菜中的亮點。酸菜福花菜炒牛仔肉色彩繽紛，福花菜青翠欲滴，牛仔肉肥瘦均勻，炒得略帶焦香，酸菜酸香味俱全，牛肉口感鮮爽，讓人回味無窮。黃金炒飯招牌菜之一，外觀精美，味道也十分出色，每一粒米飯都散發著誘人的鹹蛋黃香氣，顏色金黃，配料豐富。米飯炒得粒粒分明，口感滑順。上海婆婆 讓人感受到上海菜的魅力。餐廳環境舒適，服務周到，值得一再光顧。

晚上來到上海婆婆的荃灣分店，這裡的環境簡潔明亮，以淺色木傢俬為主調，氛圍舒適宜人，非常適合家庭聚餐和朋友聚會。🌼蟹粉小籠包（4隻）$88 🦀🥟這道經典小籠包以新鮮蟹肉為餡，湯汁鮮美，咬下去的瞬間，蟹肉的鮮甜在口中迸發。陳年花彫醉雞（例）$88 🍗🍶這道醉雞使用陳年花彫酒醃製，肉質鮮嫩，酒香四溢，每一口都讓人感受到醉人的味道。醬香金錢牛展 $75 🐮牛展切得薄片但不失口感，經過醬香調味非常入味，肉質軟滑。黃金蝦球 $138 🍤✨外脆內嫩的蝦球，金黃酥脆，沾上特製醬汁，瞬間提升味道，絕對是今次聚會的Highlight！菠蘿黑醋排骨 $85 🍍🍖排骨經黑醋調味，帶有菠蘿的酸甜味道，越吃越開胃。川辣肉末炒薯粉 $82 🌶️🥔這道菜辣味十足，薯粉香滑，肉末的鮮香與辣椒的刺激相得益彰，適合喜歡重口味的人士。菜肉雲吞麵 $65 🍜🥢雲吞皮薄餡多，搭配彈牙的麵條，湯底清淡卻不失鮮味，是健康的湯麵選擇。排骨擔擔麵 $72 🍜😋擔擔麵的濃郁醬汁與排骨的鮮美結合，讓每一口都充滿飽足感。鮮豆漿（凍）$18 🥛❄️這杯豆漿清新滑順，略嫌不夠冰凍。上海婆婆
荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓109-111號舖

Kinds of 3 cold dishes 江南三小拼 $98一式三款嘅江南三小拼前菜，裏面有晶瑩剔透嘅水晶肴肉🍖、酸酸甜甜嘅江南小排骨同埋特色三喜烤夫，擺盤好靚✨，而且一次過試到唔同appetiser Fried cauliflowers with Chinese sauerkraut 酸菜炒福花菜 🥦 $78呢一款餐廳推介嘅酸菜炒福花菜冇任何肉類成份，連素食者都啱食，用簡單又開胃嘅酸菜炒健康養生嘅福花菜，簡單得來已經好食😚Hot and sour soup with noodles 酸辣湯麵 🌶️🍜 $68充滿上海特色嘅酸辣湯麵味道唔算太辣，裏面嘅湯麵口感彈牙，配埋開胃嘅酸辣湯底，絕對係一款飽肚main course ! Salted egg fried rice with beef, ham & shrimp 黃金炒飯 🥩🍚 $82好受食客歡迎嘅黃金炒飯確實唔錯，裏面主要有牛肉粒、火腿🥓同埋爽口嘅蝦仁🦐，米飯炒到金黃色，粒粒分明，成個炒飯嘅性價比仲好高Deep fried mashed red bean pancake 豆沙窩餅 🥞🫘 $58即叫即煎嘅豆沙窩餅係經典上海甜品，一碟

「上海婆婆」開到荃灣，想食上海菜，就諗起上海婆婆。皮蛋豆腐嘅凍豆腐+流心皮蛋呢個前菜，蒜蓉醬油加少少醋，響炎炎夏日食真係超清爽。腰果雞丁嘅雞丁好嫩滑同入味，腰果仲脆卜卜 ，個汁少少辣，好開胃。乾煸四季豆，豆角煸得好脆，肉碎混入蝦米碎，味道層次好豐富。婆婆粗炒嘅色水好靚，豉油炒到每條面條都好上色 ，椰菜肉絲好多，夠鑊氣但食到尾已經好飽了婆婆擔擔麵嘅麻醬好濃好香，面條彈牙，辣油另上超貼心，適合唔食辣嘅人。

同朋友去荃灣如心廣場做嘢，就在附近品嚐上海風味(上海婆婆)店舖座位寬敞，員工招呼週到，上海菜選擇也多樣化。❣️酸辣湯雲吞一碗兩種食味，酸辣湯材料豐富，酸酸辣辣極為惹味，雲吞皮薄餡多，肉餡鮮嫩，配上清甜蔬菜，口感層次豐富❣️砂鍋雲吞雞湯頭鮮香濃郁，雞肉嫩滑。雲吞皮薄餡足，津白菜淋甜，而且吸收了雞湯帶金華火腿味濃郁湯底，增添清新口感。❣️黃金大蝦球(例湯)金黃濃香咸蛋黃外皮，裹着爽脆彈牙鮮甜juicy鮮蝦，yummy~材料豐富粉葛赤小豆扁豆濃郁例湯，飲落有家的味道😋😋❣️婆婆粒粒炒飯香噴噴嘅炒飯，有鮮蝦，臘腸，米飯粒粒鮮明，爽口惹味嘅婆婆粒粒炒飯❣️雞絲拌粉皮雞絲拌粉皮清新爽口，雞絲鮮嫩，粉皮滑順，配上香醇的醬汁，味道層次豐富❣️水晶肴肉色澤透亮，口感滑嫩，肉質鮮美。每片都散發著淡淡的香氣，配上醬汁，風味更加出色

今日3:30去如心廣場上海婆婆食下午茶，一坐低女侍應就講4:00截單，可以坐到5:00，跟住吹我哋落單，我哋3:40就完成手機落單，跟住唔夠5分鐘3:45吹我哋要埋單，但係一樣嘢食同飲品都未到，已經聽到隔離兩張枱兩位先生分別都話！嘢我都未食！你係咁催我埋單！間舖好趕住關門咩吹完人埋單仲要俾個先生發覺佢收多咗人$3，服務咁差，仲要收多人錢係咩道理？然後最精彩嘅事情就發生喇，有客人坐喺度仲食緊嘢，但係啲員工就攞晒啲衫出嚟預備冚被喺啲長凳度瞓覺，4:38就開始不斷關燈關到啲燈熄晒為止，咁你即係趕我走啦，就算我食緊嘢都未到五點，由我哋落單去到食嘢一個鐘都未夠，咁不如你一開始嘅時候就唔好同我講話可以坐到五點啦！！有着西裝嘅女經理知道下面嘅普通侍應全部冇一個服務態度好嘅！其實上一次我哋去過尖沙咀iSquare嘅上海婆婆已經遇到晚市趕關門嘅經歷，當時只係8:45，諗住俾多次機會荃灣鋪，我唔會再推介啲朋友嚟食囉，服務態度簡直錯到離晒譜！我唯有祝佢哋好運唔會做到執笠！

🇭🇰荃灣惹味地道上海菜🥢蟹粉炒粉皮 $118這道菜蟹粉量非常驚人，金黃色的粉皮在蟹粉的襯托下，色香味俱全。每一口都是蟹肉的鮮甜，讓人無法抗拒。🍜酸辣湯麵 $68這碗酸辣湯麵份量十足，湯底酸辣適中，配合彈牙的麵條，讓人吃得過癮～🥟上海小籠包（4隻） $45每隻小籠包咬下去都能爆汁，肉餡鮮嫩多汁，搭配醬油和姜絲，風味更佳，必點美食！🥟青花椒小雲吞（8隻） $58這款小雲吞口感滑嫩，帶有微微的辣味，椒味濃郁，讓人一口接一口，特別適合喜歡麻辣的人。🍮紅糖糍粑（4件） $48咬下去的瞬間，甜蜜的紅糖流出，糍粑外皮酥脆，內裡柔軟，讓人感受到甜蜜的幸福感。🥛鮮豆漿（凍） $18搭配餐點相得益彰，解膩又美味。🥤汽水 $18茶位 $6/位加一服務費📍上海婆婆 (荃灣)荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓109-111號舖

接🐨放工之後食個靚飯之後就去夾下公仔😈睇落我地好耐冇食上海野🥺原來呢到都有間上海婆婆真係好耐冇食啦😋 去試試佢先琥珀合桃芥末蝦球
蝦肉大隻彈牙又鮮甜芥末醬微辣開胃合桃脆香添口感✨甜度剛好唔膩醬汁甜鹹平衡😍 包住蝦球好入味熱氣撲鼻 份量剛好👍🏻鱔糊炒年糕
年糕軟糯Q彈 鱔片食落夠鮮夠嫩✨醬汁濃郁又夠香加埋爽脆芽菜夠哂豐富😎鑊氣十足 食材炒得乾身好入味熱辣辣上枱 份量👍🏻排骨擔擔麵
湯底香濃 加埋麻油更惹味排骨脆炸 入口唔膩麵條彈牙吸滿湯汁花生香突出 微辣開胃熱氣騰騰 份量夠🫶🏻上海小籠包
皮薄湯多 餡料鮮甜肉汁一咬爆出好juicy 點少許醋提味 一口一口咁食好滿足❤️.

就嚟端午節帶姑姐去慶祝一下之前去過屯門分店食過蟹粉撈麵覺得幾正今日要回味一下～前菜：江南三小拼 $98好似出奇蛋咁一次過滿足3個願望水晶肴肉 ～ 晶瑩剔透，涼浸浸，蘸埋醋一齊食更正江南小排骨 ～ 酸酸甜甜好開胃，夠晒入味三喜烤麩 ～ 烤麩微甜索晒d汁，雲耳＆荀，口感豐富點心：上海小籠包 $45/4隻皮薄多汁，湯濃郁唔膩，食既時候要小心喔生煎鍋貼 $45/3隻個底脆卜卜，咬開入面有肉汁🦀蟹粉炒年糕 $138金黃色好吸引，超多蟹膏，肉眼見唔需要搵，十分鮮味，蟹膏味濃郁，齒頰留香，年糕口感煙韌，大推😍紅糖糍粑 $48/4件糍粑外層鬆軟，一口爆汁，紅糖甜度剛剛好，每次都覺得好好食放工過嚟都等左陣位，都幾爆滿😆不過蟹粉系列的確做得幾出色～

🇭🇰✨【荃灣上海婆婆】抵食又貼心！呢間人氣上海菜館唔單止餸菜夠鑊氣，連店員服務都貼心到爆燈💯，今次重點推介3款必食招牌菜，食完包你變回頭客👇 🦀蟹粉扒豆腐 $128蟹粉控必試！金黃色嘅蟹粉醬多到瀉🤤，每一啖豆腐都掛滿濃郁蟹膏香，鮮甜到震～豆腐滑溜到好似食緊布甸咁，仲有粒粒蟹肉增加口感，撈飯食簡真係正到爆🔥🐟松子大黃魚 $198全場最浮誇嘅登場🔥原條大黃魚炸到外皮酥脆，肉質依然嫩滑～淋上酸甜開胃嘅醬汁，再撒滿松子同雜菜粒，口感脆中帶軟，仲有堅果香氣攻鼻🤩🌿乾煸四季豆 $78鑊氣小菜之王👑四季豆炒到乾身又帶微焦香，仲有肉碎同菜脯粒吊味，鹹香惹味到停唔到口～重點係一啲都唔油膩，食完碟底都冇乜油👍同網友好評嘅「黃金四季豆」有得揮，但呢款更重傳統風味 總括嚟講，上海婆婆嘅餸菜夠哂「家常味」，服務仲有人情味過唔少連鎖店💖.💰人均消費～$250.🍽味道：4/5🏙環境：4/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：4/5💰價錢：4/5

位於如心廣場嘅上海婆婆已經開業一段時間，每逢星期一至五，呢度都人山人海。餐廳主打各款特色菜式，例如有小籠包，蟹粉炒飯等等嘅唔同菜式。賽螃蟹賽螃蟹嘅份量幾多，唔會煮到水汪汪，入口有香濃嘅雞蛋味，配埋醋一齊食，份外滋味。黃金四季豆四季豆炒得唔會太過油膩，充滿鹹蛋黃嘅香味。排骨擔擔麵擔擔麵份量十足，入口有香濃嘅花生香味，排骨炸得好香脆，肉質軟滑。整體嚟講，每款菜式嘅表現都唔錯，加上價錢唔係太貴，所以好受人歡迎。

👭約咗朋友食午餐 我好耐冇食上海嘢揀咗呢一間上海婆婆 好多年前食過午餐已經好抵 主食外 有小食 湯 飲品下午茶係仲癲 有主食 2款小食 湯 飲品！但係我同朋友好拆得 再叫多兩個主食😂.✨午餐💫銀芽炒鱔糊 魚嫩滑 搭配爽脆豆芽 鮮香爽口 芽菜非常脆 食材新鮮💫絲苗白飯 米粒分明 軟糯適中 ✨下午茶💫水晶肴肉 晶瑩剔透 肥而不膩 皮凍爽滑 肉質鮮嫩💫北京炸醬麵 勁道麵條 醬香濃郁 搭配爽口小菜 風味獨特💫豆漿 冰鎮豆漿 清涼解暑.✨砂鍋花膠雲吞雞（小）花膠軟糯 雲吞鮮嫩 雞肉鮮美 湯汁濃郁 滋補養顏湯實在太好飲 同朋友各飲3碗🥣.✨酸菜福花菜炒牛仔肉酸菜爽口 福花菜清香 牛仔肉鮮嫩 酸辣開胃

好多年前已經有食開上海婆婆，見到荃灣都開咗，仲要裝修得好古式清香嘅感覺，燈光光猛，卡位坐位，坐得好舒服。雖然去到已經三點，但除咗下午茶套餐，仍然可以嗌午市套餐，同朋友各自叫咗唔同嘅套餐😋😋下午茶套餐好抵食😍😍😍▫️ 四川擔擔麵 配三隻小籠包、+$15 雞絲拌粉皮、豆漿食上海嘢梗係要試佢嘅擔擔麵，餐廳可以安排辣油另上，令我可以自己調節辣嘅程度，好細心😝擔擔麵麵質軟硬度適中，配上香濃麻醬及花生醬加肉碎，好滋味！小籠包都好出色，皮薄，餡料肉質新鮮，充滿肉汁😋😋😋！仲加咗錢食雞絲粉皮，配上麻醬，好滋味，好適合作為餐前小食。▫️ 上海炒年糕配三喜烤夫、豆漿年糕食落好軟韌，唔會太難咬，不錯，仲有蔬菜及香菇素肉做配料😋送飯一流！三喜烤夫係豆腐乾，仲有雲耳，好食。豆漿豆味濃郁，而且唔會太甜另外朋友就叫咗午市套餐▫️ 腰果雞丁配白飯、例湯好大碟，腰果及雞丁嘅數目平均，個人覺得好多腰果，啱晒我🤣腰果雞丁嘅醬汁好惹味，忍唔住食完一粒又一粒！值得一提，係例湯，係好足料嘅扁豆粉葛湯😍，飲落清甜。▫️砂鍋雲吞雞（小）叫咗一份細嘅雲吞雞，有三粒雲吞，啱啱好！雞肉肉質依然保持嫩滑，雞味濃郁，仲配有娃娃菜，好健康養生嘅菜式。▫️