上海婆婆 (如心廣場一期)

夜咗放工，晚餐跑去荃灣如心廣場一期的「上海婆婆」，喜歡那種懷舊卻時尚的上海味道。木系裝潢配上柔和燈光，既雅緻又親切，猶如回到婆婆的老上海廚房，陣陣香味令人食指大動。酸菜福花菜炒牛仔肉 首先登場的炒牛仔肉，色澤亮潤，炒得乾香不油。花菜吸滿了酸菜的酸香與牛仔肉的鮮嫩汁香，口感層次分明，酸中帶甜、鹹中有香，極具江南風味。每一口都令人回味。田園獅子頭 
接着的獅子頭，是店內的招牌之一。大粒肉丸滷得軟腍入味，外層滷汁濃郁，內裏卻保持肉香與嫩滑口感。搭配清甜蔬菜，平衡去油膩，吃完仍覺溫潤順口。鱔糊炒年糕 細個鍾意食炒鱔糊，老饕的心頭好。炒年糕軟糯彈牙，吸收了鱔糊的微甜與濃郁醬香，每一片都裹滿滋味。鑊氣綻放，不禁一口接一口。婆婆粒粒炒飯 最後的婆婆炒飯，飯粒分明，香氣逼人。每一粒米都炒得金黃酥香，蛋香與葱香交融，簡單卻極致。…Read More

今日放工突然之間想食上海嘢，返到荃灣屋企附近，行過如心廣場就有間《上海婆婆》啦！🔸皮蛋豆腐🔸這是一款涼菜，夏天食非常適合，豆腐切開一片片，冰涼又軟滑，側邊配有皮蛋，還加有酸醋及香蒜肉碎作調味，味道清新開胃🔸蔥爆牛仔肉🔸呢味小菜做得好有鑊氣，牛肉經過快速的熱炒，肉質保持嫩滑，經過爆炒的大蔥，散發出鮮甜的味道，加上特製的醬汁，非常惹味的一道菜😋🔸酸菜炒福花菜🔸椰菜花鮮甜脆爽，配上醃製過的酸菜，其中微微的酸味，提升了椰菜花的甜味，再加入特製的醬汁有微微的辣味，令整道菜的層次更豐富👍🏻🔸婆婆粗炒🔸每次食上海嘢我都一定要點上海粗炒，配有椰菜，白菜、冬菇絲、肉絲等材料一齊炒，加有適當的調味，感覺吾太油膩🔸上海小籠包🔸必點食品上海小籠包，熱辣辣新鮮出爐小籠包，一定要即刻食，皮薄餡靚，點少少生薑香醋調味，輕輕咬開層皮，豐富湯汁爆出，肉質嫩滑鮮味😍🔸綠茶芋泥餅🔸食完晒嘢叫返個甜品就好滿足啦！芋泥餡料綿密而不油膩，配搭了綠茶的清香，面頭仲灑上芝麻，經過烤焗酥香脆口🥰…Read More

同屋企人去咗荃灣「上海婆婆」食晚飯，今次試下唔同嘅嘅小菜、包點、甜品，品嚐上海美食不一樣的滋味！*此餐廳收取加一服務費。美極油爆蝦（單點$98），利用旺火油鍋炸蝦，炸至蝦殼與蝦肉若即若離，入口一觸即脫，經過油炸之後 蝦殼色澤薄亮透明，口感香脆，加上採用美極鮮醬油調味，味道鹹鮮，蝦肉鮮嫩肉質爽口，味道鮮甜。干貝賽螃蟹（單點$88），雖然賽螃蟹的名字中有「蟹」字，但其實烹調這道菜式時並沒有加入蟹肉這種食材製作，取而代之是藉着高超的烹調技巧，利用雞蛋蛋白炒出類似蟹肉的口感，採用乾瑤柱、即食瑤柱絲、雞蛋蛋白製作，口感滑嫩，色澤雪白，食落鮮味十足，如似蟹肉，配以薑絲鎮江醋食用，食落類似大閘蟹味道，配料包括有毛豆、西蘭花、紅蘿蔔。酸辣湯雲吞5隻（單點$68），表面鋪有香蔥，雲吞好大隻，酸辣湯採用肉絲、冬菇絲、木耳絲、竹荀絲、豆乾絲、辣椒製作，口感濃稠，味道酸辣。京蔥牛肉包（單點$38），表面鋪有香蔥、芝麻，雖然肉包底部煎得色澤金黃，但略嫌口感食落毫不焦脆香口、偏向軟腍，京蔥牛肉餡料丸子，食落類似蒸肉餅口感，口感紮實，京蔥味道突出，牛味濃厚。酒釀丸子（單點$38），小丸子口感軟糯，酒釀飲落酒味淡香、帶有桂花花香味道。茗茶（兩位$12），茶味濃香。…Read More

放工去咗位於荃灣如心廣場的上海婆婆👵🏻食晚餐，整體裝修風格融合了傳統上海元素與現代設計，營造出濃厚的懷舊氛圍。座位寬敞舒適，燈光柔和，讓人感到放鬆，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。上海小籠包經典的小籠包外形精緻，薄皮如紙，透出湯汁的光澤。咬下去充滿鮮美的肉汁，配上醋和薑絲，味道絕妙，讓人一口接一口。酸辣湯雲吞賣相誘人，湯色紅亮，雲吞皮薄餡多，湯底酸辣開胃，恰到好處的辛辣感，適合喜愛重口味的食客。排骨擔擔麵（小辣）令人驚艷，排骨外焦內嫩，醬汁濃郁，麵條筋道，搭配小辣的選擇，辣味適中，擔擔麵辣得有層次感，絕對是主菜中的亮點。酸菜福花菜炒牛仔肉色彩繽紛，福花菜青翠欲滴，牛仔肉肥瘦均勻，炒得略帶焦香，酸菜酸香味俱全，牛肉口感鮮爽，讓人回味無窮。黃金炒飯招牌菜之一，外觀精美，味道也十分出色，每一粒米飯都散發著誘人的鹹蛋黃香氣，顏色金黃，配料豐富。米飯炒得粒粒分明，口感滑順。上海婆婆 讓人感受到上海菜的魅力。餐廳環境舒適，服務周到，值得一再光顧。…Read More

今天，我來到香港的一家頗具人氣的餐廳——上海婆婆，品嚐了幾道令人垂涎的佳餚。這裡的菜單以經典的上海風味為主，搭配一些本地特色## 韮黃炒鱔糊首先登場的是**韮黃炒鱔糊**。這道菜的顏色吸引眼球，鮮艷的韮黃在燈光下閃閃發光。鱔糊的口感滑嫩，與韮黃的清香交融，使味道更加豐富。當咬下去的那一刻，鮮味瞬間迸發，令人陶醉。## 乾煸四季豆接著，我試了**乾煸四季豆**。這道菜的獨特之處在於其乾煸的做法，四季豆外酥內嫩，保持了蔬菜的鮮活感。在烹煮過程中，它散發出的香氣令人垂涎，更是讓人一口接一口。微辣的調味適合各種口味，是下飯的絕佳…Read More

今日同朋友來荃灣上海婆婆食吓上海菜，真係好耐都冇食過上海菜囉，每次嚟食都keep到個水準👍🏻⋯⋯雲吞酸辣湯
雲吞酸辣湯真係開胃神器！湯底酸得夠爽，辣椒油微嗆超正，雲吞皮薄到透光，蝦餡鮮甜嫩滑，份量啱啱好，食完即刻想試下一道菜！香酥排骨擔擔麵
香酥排骨擔擔麵係今餐MVP！麵條彈牙爽口，芝麻醬濃到爆，花生香撲鼻，湯底微辣過癮。排骨炸得金黃香脆，肉嫩得不得了，雖然有啲油，但味道絕！炸饅頭
炸饅頭簡單但好掂！外皮炸到金黃脆卜卜，裡面軟糯，單食已經好正，加啲煉乳甜甜地，食到停唔下來，當小食甜品都得！豆沙窩餅
豆沙窩餅係懷舊好滋味！外皮酥脆，豆沙餡滑溜又唔太甜，每啖都係滿滿回憶，鐘意傳統甜點嘅朋友一定愛死佢！琥珀炸蝦仁
琥珀炸蝦仁真係靚到爆！蝦仁彈牙鮮甜，外殼脆口，醬汁甜酸帶果香，味道好豐富，雖然甜咗少少，但真心好食，值得試！…Read More

餐廳位於在荃灣的如心廣場一期，這裡的午餐和下午茶餐絕對讓人垂涎欲滴，味道也相當地道，讓人感受到上海的美食魅力。陳年花雕醉雞雞肉滑嫩多汁，雞皮爽彈，花雕酒香四溢，冷吃的口感更顯清爽，令人回味。午餐的選擇酸菜魚片魚片鮮嫩滑口，酸菜的酸爽恰到好處，口感清新，絕對是開胃之選。乾煸四季豆四季豆炒得香脆可口，加上鹹香的豬肉粒，令人食慾大增，搭配飯吃更是美味。下午茶的配搭上海粗炒麵條有嚼勁，口感彈牙有韌性，肉絲軟嫩、蔬菜爽脆，並帶有濃郁醬油香氣，口感豐富。菜肉雲吞麵雲吞皮薄餡多，搭配清新的湯底，暖心又暖胃。 蔥花薄餅脆香的餅皮帶著蔥花香氣，薄脆可口。…Read More

喺荃灣食上海菜🇨🇳多數都會去「上海婆婆」👵🏻.蟹粉撈麵🍜單點$128💰麵條上滿滿都係拆好嘅蟹膏同蟹肉🦀入口極為鮮美🤤.婆婆粒粒炒飯🍚單點$82💰炒飯粒粒分明😍帶有蛋香同蔥香🍳加入臘腸同蝦仁🍖🦐食落多一份鹹香嘅味道😋.小黃瓜拌海蜇🪼單點$68💰青瓜爽脆🥒海蜇酸甜帶芝麻香😛.上海小籠包 (4隻)🥢單點$45💰肉餡飽滿多汁🐖沾上薑醋🫚十分美味👍🏻.酒釀湯圓🥣單點$38💰.茗茶(2位)🫖單點$12💰…Read More

岩岩同朋友去咗荃灣如心廣場呢間「上海婆婆」食晚餐，餐廳主打滬菜，坐得舒服，啱晒傾偈聚餐🥰🍲 砂鍋雲吞雞（小）一上枱就聞到香味，啖啖雞湯好濃郁，雞肉滑唔鞋，雲吞皮薄餡靚，食完成個人都暖晒😛🍳 上海炒年糕年糕煙韌得嚟唔黐牙，炒得夠鑊氣，配料有菜心、豬肉絲，味道唔會太重口🥟 上海小籠包（4隻）皮薄透湯，咬落去啖啖肉汁，配埋薑絲黑醋一齊食，好match!生煎包（3個）底部煎得香脆，咬開仲有肉汁爆出嚟，唔會太油膩🍡 酒釀丸子甜品嚟講算係幾特別，酒釀味唔會太濃，糯米丸子煙韌，食完有種淡淡嘅清香🥤 鮮豆漿（凍）豆味唔會太甜，凍飲嚟講好清新…Read More

喺荃灣行街搵食，為左再去食呢間充滿傳統風味嘅「上海婆婆」，餐廳裝修靚靚之餘，加少許古典風格為主，環境寬敞舒適，見好多家庭聚會定朋友飯敘👭都一樣咁適合👍🏻，價錢合理🤞🏻絕對係食飯聚會嘅好地方！✔️ 美極油爆蝦〔真心推介😋〕👍🏻 蝦殼炸得香脆金黃👍🏻 美極醬油鹹香惹味👍🏻 蝦肉爽口彈牙👍🏻 送飯一流✔️ 金湯酸菜魚〔真心推介😋〕👍🏻 湯底酸辣鮮香👍🏻 魚片嫩滑無骨👍🏻 酸菜爽脆開胃👍🏻 配料豐富，湯汁撈飯超正✔️ 黃金炒飯〔真心推介😋〕👍🏻 乾身分明👍🏻 鑊氣十足👍🏻 蛋黃香濃👍🏻 口感豐富👍🏻 唔油膩👍🏻 簡單卻見功夫…Read More

上海料理真係食唔厭～耐唔耐就會同屋企人去食番餐🤗🤗是晚嚟到如心廣場嘅上海婆婆用膳～鍾意佢價格親民又食物質素有保證～難怪其每間分店都經常入座率滿滿🤝🏻🤝🏻.✨砂鍋粉皮魚頭湯 $148盛載住大大個魚頭嘅砂鍋送上枱時好吸引～未飲先見濃濃乳白色湯頭～呷番啖份外鮮甜🤤🤤經過煎封嘅魚頭肉質依然細嫩～湯內仲放有豆腐、小白菜、粉皮～營養豐富又美味🫰🏻.✨腰果雞丁 $85軟嫩雞丁食落又鮮又嫩滑～配埋卜卜脆腰果～形成強烈層次口感～唔錯唔錯😀.✨乾煸四季豆 $78惹味非常！加有味菜、咸肉碎加持四季豆風味～令人忍唔住一啖接一啖放入口😌.✨婆婆粗炒 $82經典必點菜式🥰🥰煙韌嘅上海粗烏冬勁有口感！仲放入咗肉絲、冬菇絲、椰菜絲增加豐富食感～味道剛好唔會過咸👍🏻.✨茶位 $6@位✨加一服務費…Read More

上海婆婆是一間傳統上海菜館 ， 荃灣分店， 佈置簡充滿濃厚中國風 ,簡潔明亮 ，環境相當舒適。砂鍋雲吞雞 /小砂鍋中奶白的湯底濃郁， 啖啖雞肉的鮮香，雞肉好滑溜，雲吞外皮薄滑，包裹著嫩嫩的肉餡，讓人喜歡 。糖醋魚塊 魚塊油潤嫩滑， 完全被酸甜的糖醋醬汁包裹著， 惹味開胃 ， 伴飯一流。排骨湯麵 剛剛炸起的排骨 ， 炸到金黃香脆， 香氣十足， 外脆內軟 ，湯頭清澈，與滑溜的麵條， 十分搭配 。上海小籠包/4隻小籠包皮薄透亮，咬下去時， 滋味湯汁爆出，肉餡鮮美， 每一口都能感受到上海的風味。炸銀絲卷剛炸起的小饅頭， 金黃酥脆， 外皮脆卜卜 ，內裏柔軟，充滿麵粉香氣, 沾上煉奶，味道更佳。鮮豆漿／凍豆漿十分清甜 , 甜度剛剛好, 淡淡滋味的豆香。…Read More

在香港荃灣，有間我經常去開的上海菜，它的菜色選擇頗具吸引力 多樣化～麻辣口水雞這道菜以其香辣的口味而聞名，雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的麻辣醬汁，令人垂涎。麻辣的香味與微微的麻感相互交融，讓人一口接一口，欲罷不能。排骨擔擔麵這道擔擔麵的麵條彈牙，搭配香濃的花生醬和辣椒油，令人一試成主顧。排骨的口感嫩滑，與麵條的搭配恰到好處飲品方面選擇比較較少，但係都有我喜歡嘅豆漿健康又好味，唔會太甜 而且都好大杯感覺同家人聚餐都幾適合不過…Read More

昨天去咗上海婆婆食飯，真是一個字：正！環境舒服，服務員又親切，啱晒同朋友或者家人一齊嚟chill。我哋總共點咗四道菜，質素都唔錯，有上海菜風味：雪菜魚羹：湯好濃，雪菜酸酸地同魚肉嘅鮮味夾到飛起，飲完暖晒胃，超滿足！川辣水煮嫩牛肉：辣得來好過癮！牛肉嫩到不得了，湯底麻辣香濃，仲有青菜同豆芽，食落層次好豐富，鍾意辣嘅朋友一定要試。上海小籠包：皮薄到透光，咬落湯汁四溢，鮮甜得黎唔會太膩，真係一啖一個，停唔下來！鮑魚大蝦粉絲煲：呢個豪華到爆！鮑魚好鮮，蝦彈牙，粉絲吸晒湯汁精華，食到最後都唔捨得停手。整體嚟講，菜式靚、味正，份量啱啱好，價錢都合理。總之，食完好開心，下次仲會再嚟！…Read More

去到「上海婆婆」食經典上海菜🇨🇳完全無失望‼️.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.砂鍋粉皮魚頭湯🍲單點$148💰魚頭勁大個😱魚肉鮮甜無腥味🐟肉質嫩滑😋魚湯入口清甜，有鮮味👍🏻仲有粉皮、豆腐🤍白菜🥦.農家小炒肉🥩單點$88💰豬肉半肥瘦😍加上豆製品、彩椒🫑.手撕包心菜🥬單點$75💰.川北麻辣粉皮🍜單點$58💰爽滑粉皮😗加上刺激辣油🌶️青瓜🥒清爽惹味🤤.茗茶(2位)🫖單點$12💰…Read More