上海婆婆 (如心廣場一期)

營業中

休息中

放工去荃灣如心廣場搭巴士，經過見到上海婆婆開了分店，客似雲來，決定擇日來試一試水準。精心設計的燈光效果，增強了空間的層次感，營造出溫馨的用餐環境。卡位旁邊展示藝術作品增加文化氛圍，綠化植物，大自然的感覺。酸辣湯雲吞（5粒）大大隻雲吞爽口彈牙，酸辣湯濃郁的調味，不會蓋過雲吞的鮮味，酸辣作為前菜很開胃。酸菜福花菜炒牛仔肉牛仔肉煮得非常軟嫩，肉質柔軟，酸菜味香，配上福花更加香口，帶微辣很滋味。糖醋魚塊我對於上海菜其實並沒有什麼認識，不過經理介紹我們點這款糖醋魚塊，更加適合這個天氣食。糖醋魚塊酸甜醒胃，外層酥脆，魚肉軟糯，醬汁好味。婆婆粒粒炒飯粒粒炒飯都好飽滿，炒得夠腍和入味，臘腸帶鹹香，蝦仁提升了飯的整體質感，份量也很多。一口小饅頭（蒸/炸）（4個）鍾意食炸饅頭，甜品想試下配煉奶，甜而不膩，炸饅頭外脆，咬落是柔軟質感，容易吸收煉奶味。

次次經過如心廣場嘅上海婆婆，無論中午定晚市都座無虛席，又到左食大閘蟹季節，餐廳推出左唔少蟹粉系列菜式🦀今晚就同屋企人嚟試下🤤🔸蟹粉炒粉皮 $118面頭鋪滿蟹膏蟹粉,🦀甘香美味，粉皮煙煙韌韌，口感Q彈，炒至香氣四溢，吸盡蟹膏蟹粉的鮮味🥰每一口都能感受到蟹黃的豐富口感。🔸韮黃炒鱔糊 $128鱔糊非常新鮮，入口啖啖肉，腍中帶爽🐟配上口感鮮脆的韮黃，令整道菜更加清爽👅整體調味恰到好處，口感豐富層次分明，亦非常適合送飯。🔸川辣肉末炒薯粉 $82這道菜充滿了川菜的麻辣風味🌶️薯粉炒得煙煙韌韌，加上碎肉🐷及椰菜絲🥬口感豐富且不失爽滑。辣度適中，味道濃郁且香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。🔸上海小籠包（4隻）$45每個小籠包都充滿了鮮甜的湯汁，皮薄餡多🥟一口咬下去，肉汁瞬間在口中爆開🐷肉餡細嫩多汁，再按個人喜好點上生姜絲醋🤤酸酸爽爽，更加開胃。🔸綠茶芋泥餅 $28這道甜點既有綠茶的清新🍵又有芋泥的香甜。外皮酥脆，佔上適量芝麻，內餡柔滑香甜，綠茶的微苦與芋泥的甘甜在口中形成完美平衡💚整體味道清爽不腻。

在荃灣如心廣場行街購物, 其實這裡食肆也不少, 大家想吃上海料理, 這間餐廳午間時段有多款午餐和下午茶餐。午餐包括白飯和例湯, 點了酸菜魚片和酸菜福花菜炒牛仔肉 。酸菜魚片魚片嫩滑鮮甜, 酸菜爽脆, 酸酸辣辣湯底夠曬惹味醒胃。酸菜福花菜炒牛仔肉牛仔肉好嫩滑, 福花菜鮮甜爽脆, 鑊氣十足, 加上甜脆酸菜, 醬汁夠惹味, 送飯好合適。下午茶有麵食和小食配豆漿, 可隨意配搭。菜肉雲吞麵麵條幼滑彈牙, 菜肉雲吞饀料鮮味足料。北京炸醬麵炸醬不太濃味, 口感較清淡。蔥花家常薄餅脆香鬆化, 小春卷香脆清新。再來一碟陳年花彫醉雞, 雞肉好嫩滑, 充滿陳年花彫酒香, 鮮味可口。

📍 上海婆婆 (如心廣場一期) (荃灣)地址：荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓109-111號舖💎蟹粉小籠包（4隻） 💸HKD88蟹粉小籠包皮薄餡靚，點一點薑絲浙江醋一啖咬落去品嚐到流心蟹膏連同豬肉餡夾著熱辣辣既上湯，帶出濃郁蟹鮮味，有層次既味覺享受🤭必試之選👑👍🏻💎陳年花彫醉雞 💸HKD88冷盤陳年花雕醉雞利用花雕酒泡浸去骨雞腿肉，肉質滑嫩，酒香深邃唔嗆喉，冰鎮後既骨膠原好似一層啫喱咁口感獨特，係夏日開胃首選😚😋💎砂鍋花膠雲吞雞 💸HKD118砂鍋花膠雲吞雞以嫩雞、花膠同火腿同上湯熬製，花膠厚實軟糯，雲吞既鮮蝦味突出，暖胃滋補又美顏😜🤭💎干貝賽螃蟹🦀️ 💸HKD88干貝賽螃蟹🦀️沿用乾瑤柱絲同蛋白炒出蓬鬆仿「蟹肉」質地，搭陳醋提鮮，鑊氣十足又顯心思💎酒釀丸子 💸HKD38酒釀丸子🍡既桂花香同微醺酒釀好夾，平衡小圓子煙煙韌韌既口感🤭💎黑糖冰粉

今日夜晚我去咗位於如心廣場嘅上海婆婆食飯，上海婆婆喺香港都有好多間分店，喺如心廣場嘅呢一間分店就長期都有好多人幫襯。嚟得上海婆婆，就梗係要叫返啲特色菜式啦。排骨擔擔麵擔擔麵入口非常之彈牙，辛辣嘅程度亦可以同餐廳提出。排骨非常之大塊，亦都唔會炸得太過乾，味道唔錯。油爆大蝦蝦嘅數量都唔少，外皮炸得好香脆，醃製得好入味。蝦肉爽口彈牙，加上青蔥嘅點綴，係一道唔錯嘅菜式。小籠包小籠包入口有好多肉汁，價錢亦都唔算貴，小籠包嘅皮算係幾薄，味道唔錯。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物質素都幾好，加上價錢亦都唔算好貴，所以都幾多人嚟幫襯。

一直係香港搵蟹粉撈麵食，見到上海婆婆出咗蟹粉系列，就去我最近嘅荃灣分店食吓。原來佢哋嘅蟹粉菜式都幾多，又蟹粉小籠包，又蟹粉豆苗，又蟹粉炒年糕真係乜都有。不過我最鍾意都係蟹粉撈麵，咁就順手食埋個蟹粉小籠包。佢哋嘅蟹粉都真係幾足料，夾起煮面裏面都仲有好多蟹粉，小籠包入邊都冇偷工減料，隻隻落足料，真係滿足晒我呢個蟹痴。另外又叫咗一個我覺得幾好食嘅太彫醉乳鴿，依個係坊間比較少食，一般都係醉雞，原來最乳鴿仲好食。佢將部份鴿肉已經去咗骨，食得真心方便。味道仲相當之好㖭。最後叫咗個綠茶芋泥餅做甜品，呢個係第二度食過我係幾鍾意嘅。整體嚟講都keep到水準係有平又正嘅上海菜。

🍖 **招牌必點｜菠蘿黑醋排骨** 排骨炸得金黃酥脆，黑醋汁酸甜平衡得剛剛好！最驚喜係加入新鮮菠蘿，果香完美中和油膩感～配埋粒粒分明嘅絲苗白飯，簡直係絕配！套餐跟嘅例湯足料清甜，酒釀丸子軟糯香甜，女生至愛💕 🍜 **老北京風味｜炸醬麵+小籠包** 手擀麵條勁道十足，炸醬肉粒鹹香濃郁，拌勻青瓜絲食超清爽！小籠包皮薄餡靚，咬開爆出滿滿湯汁～水晶肴肉凍晶瑩剔透，蘸鎮江醋食風味更昇華✨ 🌶️ **川味驚喜｜麻辣粉皮** 追加嘅川北涼粉超級開胃！粉皮滑溜彈牙，麻辣醬汁香而不燥，芝麻香氣撲鼻，嗜辣朋友一定要試～

有冇人同我一樣好鐘意食小籠包？去咗如心廣場嘅上海婆婆醫肚！新裝修環境闊落咗好多! 仲佈置得雅致!揀咗創意蟹粉系列：蟹粉小籠包（推介🩷🩷🩷🩷）蟹粉炒河蝦綠茶芋泥餅紅糖糍粑小籠包梗係要趁熱食啦😙😙😙鮮味! 熱湯流出嗰一刻有滿滿嘅滿足感!佢哋嘅蟹粉炒河蝦精緻得黎好好食! 每粒蝦都好飽滿！蟹粉同蝦嘅味道非常夾!!!甜品有我最鍾意嘅紅糖糍粑同綠茶餅！搣開黑糖流心!甜品果然可以治愈心靈🫶🏻🫶🏻

上海嘢嚟講選擇多，價錢又唔貴，晚市都幾多人食✅江南小排骨啲排骨外面嗰層醬汁濃郁到好似會黏住筷子咁，色澤深啲，估計應該係用咗豉油加糖慢火煮出嚟嘅。咬落去，啲肉超級嫩滑，啲調味入哂骨，甜中帶鹹，唔會話太膩。邊位啲醬仲有少少焦糖化，咬落去有微微脆感，真係幾有層次✅琥珀合桃芥末蝦球呢道菜一出場就好搶眼，蝦球炸到金黃香脆，成粒蝦球裹住啲芥末醬，聞落去就有陣淡淡嘅芥末香味。入口時，啲芥末味唔會好嗆鼻，係啲輕輕辣嘅刺激感，幾醒胃。蝦肉好彈牙，仲好鮮甜，炸得啱啱好，唔會太乾。而嗰啲琥珀合桃就係驚喜，糖衣包住啲合桃，又脆又香，仲帶少少甜味，同蝦球嘅鹹香形成好好嘅對比✅宮廷炒飯鮑魚鮮味濃郁，咬落去有少少彈性，幾有口感。雞粒熟得啱啱好，唔乾唔柴，味道啲清淡啲，唔會搶戲，襯托到炒飯嘅整體味道。蝦仁就新鮮彈牙，個頭唔細，食落去仲有陣鮮甜味。整體炒飯味道比較均衡，清清地，唔會話好重口味✅手撕包心菜好家常嘅味道，但又好夠味。啲菜葉仲留住少少脆口嘅感覺，冇炒到爛晒，口感好啱啱好

今日夜晚我嚟到位於如心廣場嘅上海婆婆食飯，呢間餐廳喺如心廣場都開咗一段時間，每次晚飯時間，都差唔多滿足咁滯。排骨擔擔麵呢個蛋白麵溶咗唔少花生去烹調，麵條爽口彈牙，配埋個湯一齊食，可以食到淡淡嘅花生香味。排骨唔會炸得太過油膩，啱啱好。上海小籠包小籠包入口充滿湯汁，小籠包嘅皮亦都算幾薄，價錢唔算太貴。琥珀合桃芥末蝦球琥珀合桃上碟嘅時候仲係熱辣辣嘅，入口有一陣焦糖同埋芝麻嘅香味。蝦球方面都幾大隻，數量亦都唔少。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都唔錯，我最欣賞嘅就係個擔擔面，價錢合理得來之餘，份量亦都夠多。

小籠包皮薄餡靚，一口咬下去，肉汁瞬間爆出，滋味十足，味道鮮美，唔會過咸，搭配一啖醋，簡直係絕配。蟹粉撈麵蟹粉撈麵菜色澤金黃，蟹肉用得相當慷慨，味道鮮甜。麵條非常Q彈，吸收咗醬汁嘅精華，口感順滑。上面嘅蟹粉更係提升咗整體嘅層次，撈埋一齊食，簡直令人陶醉。每一啖都充滿海鮮嘅鮮香，實在令人難忘。醬燒肉末茄子呢道菜色香味俱全，茄子吸收咗肉末同醬汁嘅精華，口感滑溜。肉末嘅香味同茄子嘅清甜相互融合，味道真係相當出色。醬汁調味恰到好處，唔會過於油膩，吃完之後令人意猶未盡。

今日到荃灣西工作，之後和同事去如心廣場一期這間上海婆婆食午飯。它的午市套餐向來豐富而實惠，是不錯的選擇。我們點了糖醋魚塊、菠蘿黑醋排骨、紅燒豆腐和擔擔麵配春卷，各有特色。糖醋魚塊外脆內嫩，酸甜適中；菠蘿黑醋排骨的醬汁濃郁，帶點果香，肉質軟嫩；紅燒豆腐滑溜入味，配飯一流；擔擔麵的花生醬香濃，春卷脆口不油膩。最後還追加了一個豆沙窩餅，外皮酥脆，內餡甜而不膩，大家都吃得滿心歡喜。整頓午餐既飽肚又滿足，性價比超高，值得推薦！

呢次叫嘅外賣 其中一樣蒸餃被換成薄餅 但店員無一個通知我 我攞嘅時候只係話我知邊幾袋係我就算 我知道唔係俾錯係佢哋自己擅自更改食物 因為貼係嗰袋上面張單寫明換咗 即係話我除咗不知不覺間被人更改落單食物之外 連更改嘅食物都無得選擇 我可唔可以理解為如果我堂食叫咗一種食物佢缺貨就可以隨便換第二種放係我枱面 但一粒聲都唔出我就要全單接受呢？ 相信店員自己係其他店食都唔會希望發生咁嘅情況卦 兩個字講哂離譜 就算下午落更休息都唔會咁對客人嘛 雖然我未必幫襯多只係區區七百幾元

📍上海婆婆 @shanghai.po.po味道：⭐️⭐️⭐️⭐️❶上海小籠包 $45一咬落去 湯汁隨即流出 湯汁濃郁同時又鮮甜🤙🏻而且餡料所選用嘅豬肉都好鮮嫩🐖建議大家趁熱食 一旦凍左就可能會影響味道😌❷桂花蜜汁火方 $118呢個即係金華火腿＋饅頭＋腐皮🤟🏻用薄薄嘅饅頭包住由桂花蜜汁熬煮而成嘅金華火腿🐽再伴以脆卜卜嘅腐皮同時一齊食👻食落甜咸交織 味道層次豐富🥰❸黃金四季豆 $78四季豆口感脆嫩🌳 加入咗大量嘅咸蛋黃去烹調🥚每條四季豆都被咸蛋黃包圍住🫢兩者二合為一 好邪惡 但好惹味🫶🏻❹川辣肉末炒薯粉 $82紅薯粉係平時食到比較幼身＋有扭紋嘅嗰種🤲🏻食到口感十足 好煙韌🦷加入咗肉碎同香料一齊炒 食落香辣又惹味😋❺綠茶芋泥餅 $28綠茶芋泥餅既外層係綠茶口味既麻糬 內層就係芋泥💚外皮食落帶點嚼勁 內層就綿軟滑順🤓甜度岩岩好 值得一試～🦭

呢餐喺「上海婆婆」真係食得幾滿足，每道菜都有驚喜，值得分享俾大家！陳年花雕醉雞 $88醉雞係佢哋嘅招牌，雞肉鮮嫩多汁，帶有陣陣花雕酒香，食落唔會太濃烈又唔會無味，平衡得啱啱好。雞皮滑溜帶有膠質感，連埋湯汁一齊拌飯，真係一流！賣相亦幾吸引，鋪得整整齊齊，睇住都開胃。鮑魚大蝦粉絲煲 $188呢個煲絕對係全晚亮點！鮑魚同大蝦都好新鮮，鮑魚有彈性，大蝦肉質爽甜。粉絲吸晒底汁精華，帶少少辣味，非常惹味，食完仲想添多碗飯！個煲端出嚟熱辣辣，成碟香氣逼人，真係好滿足。四川擔擔麵 $75擔擔麵辣度適中，麻香十足，面條彈牙，唔會煮到淋晒。配料亦幾豐富，花生碎同辣醬混埋一齊，好有層次感。唯一小小美中不足係份量偏細，食完會覺得未夠喉。紅糖糍粑 $48甜品糍粑外層炸得脆口，內裡煙韌，紅糖醬汁甜而不膩，幾有上海風味。4件$48性價比算高，適合朋友一齊分享。松子大黃魚 $178黃魚煎得外脆內嫩，松子增添咗香氣，魚肉無腥味，仲保持住嫩滑嘅口感。用嚟拌埋白飯食，有一種家常菜嘅親切感。銀芽炒鱔糊 $114鱔肉好入味，炒得幾乾身，仲有銀芽嘅清新爽口中和咗啲油膩感。份量都幾足，適合多人一齊夾菜。總括嚟講，呢間餐廳環境舒適有