上海婆婆 (如心廣場一期)

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休息中

好耐冇食上海菜啦所以今日專登過嚟荃灣食上海婆婆估唔到3:00嚟到都座無虛席好彩咁啱有客人埋單，先唔使等咁耐位❤️由於冇食中午而又非常肚餓嘅情況所以我哋嗌咗好多食嘢🫣-銀芽炒鱔糊 (午市套餐) 配白飯、酸辣湯鱔肉非常爽滑，份量都算多就咁食都唔會覺得太鹹 好惹味🤤而酸辣湯酸辣度適中，辣辣地好過癮 入邊有大量嘅木耳同豆腐 口感好豐富❤️另外仲加配咗個雞絲粉皮🐔做前菜花生醬好香濃 配埋青瓜絲🥒又變得好清爽-干貝賽螃蟹蛋白嫩滑，加埋干貝既甜味撈飯食一流，簡直係白飯小偷🥷🏻-蟹粉扒豆苗天氣涼就係食豆苗同蟹嘅季節豆苗非常新鮮鮮甜 配埋邪惡濃郁嘅蟹粉簡直係無可挑剔既味道💯-黑糖冰粉&凍豆漿佢呢度嘅冰粉係一條條好特別 加埋芋圓蜜豆提子乾，解膩一流而豆漿好香濃豆味，夠晒凍爽呀😍食到飽飽今晚都唔使再食嘢啦上海婆婆係我食咁多間入邊最正宗嘅味道❤️❤️

同朋友係荃灣如心廣場食左間上海菜，菜式選擇多，又坐舒服，大家不妨去試下🥢✔️上海小籠包✔️生煎包🥟小籠包餡料鮮美，湯汁鮮甜，咬下去都是湯汁四溢的美味。而生煎包外皮香脆，內裡多汁。這兩道包點都是上海菜的經典之作，必點菜式🥳✔️砂鍋雲吞雞🐥雲吞和雞肉搭配著濃郁既雞湯，熱騰騰既雞湯令人充滿了滿滿的幸福感。✔️椰菜回鍋肉🐷椰菜的清甜與半肥瘦既肉片完美融合，回鍋肉香而不膩，炒得有鑊氣之餘帶點微辣，配飯一流🤩✔️婆婆粒粒炒飯🍚無論賣相及味道都貌似臘味炒飯，炒得有獲氣，一口接一口👅鍾意食中菜嘅朋友，不妨去試吓啦😋

次次經過如心廣場嘅上海婆婆，無論中午定晚市都座無虛席，又到左食大閘蟹季節，餐廳推出左唔少蟹粉系列菜式🦀今晚就同屋企人嚟試下🤤🔸蟹粉炒粉皮 $118面頭鋪滿蟹膏蟹粉,🦀甘香美味，粉皮煙煙韌韌，口感Q彈，炒至香氣四溢，吸盡蟹膏蟹粉的鮮味🥰每一口都能感受到蟹黃的豐富口感。🔸韮黃炒鱔糊 $128鱔糊非常新鮮，入口啖啖肉，腍中帶爽🐟配上口感鮮脆的韮黃，令整道菜更加清爽👅整體調味恰到好處，口感豐富層次分明，亦非常適合送飯。🔸川辣肉末炒薯粉 $82這道菜充滿了川菜的麻辣風味🌶️薯粉炒得煙煙韌韌，加上碎肉🐷及椰菜絲🥬口感豐富且不失爽滑。辣度適中，味道濃郁且香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。🔸上海小籠包（4隻）$45每個小籠包都充滿了鮮甜的湯汁，皮薄餡多🥟一口咬下去，肉汁瞬間在口中爆開🐷肉餡細嫩多汁，再按個人喜好點上生姜絲醋🤤酸酸爽爽，更加開胃。🔸綠茶芋泥餅 $28這道甜點既有綠茶的清新🍵又有芋泥的香甜。外皮酥脆，佔上適量芝麻，內餡柔滑香甜，綠茶的微苦與芋泥的甘甜在口中形成完美平衡💚整體味道清爽不腻。

有一段時間冇去荃灣，今日去荃灣行街，經過如心廣場，見這間上海婆婆，排隊等位嘅人都不少，其實正好也肚餓，一於取號排隊，看看Menu等一會都已經可以入座。砂鍋雲吞雞 (小) $102湯清甜，雞肉嫩滑，雲吞餡料豐富，二個人都夠食。糖醋魚塊 $85酸酸甜甜好開胃，魚肉極嫩滑，很好下飯。麵筋素雞燒豆腐$78食齋嘅朋友啱曬口味，好有飽足感婆婆擔擔麵 $58好貼心，餐廳可走辣，肉沫花生醬好香，麵口感都不錯。黑糖冰粉$28冰粉係長條狀好少見，有驚喜，口感一流，還有芋圓、蜜豆，好滿足。

上海婆婆的用心和手藝，讓每一口食物都充滿了家的味道和溫暖的情感。這種味道和記憶，是任何餐廳都無法複製的珍貴。家庭飯菜不僅僅是填飽肚子，更是情感和記憶的載體。//蟹粉小籠包皮薄餡多，蟹粉鮮美，咬一口湯汁四溢，帶有蟹粉的濃郁香氣。//蠔油炆小竹筍竹筍脆嫩，蠔油的鹹香完美地滲透進每一根筍，口感細膩且回味無窮。//醬香金錢牛展牛展煮得軟爛入味，切簿透明。帶有醬香和微甜的風味，口感豐富多層次。//鮑魚大蝦粉絲煲粉絲吸滿了鮑魚和大蝦的鮮美湯汁，帶有濃郁的海鮮風味，鮑魚軟嫩，大蝦爽脆。//係酒槽湯圓湯圓皮薄Q彈，內餡甜美，帶有微微的酒香，口感非常豐富。

雖然我們不是上海人，但上海婆婆卻是承載著我們對上海菜回憶的一間店，因為以前吃上海菜的店不多，每當想吃上海菜，時常選擇上海婆婆，而上海婆婆的價錢相宜，故不用擔心不好點菜。上海小籠包(4隻)的大小相當可觀，夾起時能感受到上海小籠包的份量，上海小籠包皮薄而有彈性，即使在蒸炊過程中也沒有破裂，在夾取時需小心，因為咬下後湯汁四溢，溫度頗高，肉餡豐富，沾點薑絲浙醋更能增添味道。除了點上海小籠包(4隻)外，紅油抄手(6隻)也是上海婆婆必點菜餚之一，抄手內餡裡緊實的豬肉留有些許肉鮮味，並沒有被誘人美味的紅油覆蓋著，紅油抄手一口接著一口會上癮，是一道令人食指大動的餐點。蟹粉撈麵絕對可以稱作上海菜系中的一道經典料理，蟹粉撈麵上桌賣相真好，金黃燦燦之色十分討喜，也符合秋天的氛圍，撈麵彈牙有勁不軟爛，最爽的莫過於每一口都能吃到滿滿濃郁鮮甜的蟹粉，口味真心一級棒。黃金蝦球炸得酥脆，跟鹹蛋黃拌炒過後，蝦球裹著慢妙的鹹蛋黃色澤漂亮，黃金蝦球吃進口中，馬上碰出味美的鹹香滋味，外酥內彈的咬感讓人無法抗拒，特別提一下，上海婆婆選用大蝦，所以吃起來非常的鮮美爽彈。平常較少吃到酸菜加福菜花的組合，因此姨姨點選酸菜炒福花菜試試

糖醋魚塊餐絲苗白飯, 例湯, 凍鮮豆漿, 酒釀丸子一位, 油炆小竹筍$104.00第一次品嘗油炆小竹筍，清新爽口入口無渣，學為餐前非常開胃。糖醋魚塊上桌還是熱辣辣的，外層炸得香脆，裏面還是嫩滑的，難怪係店裏的推介。吃著有松子魚影子。蟹粉小籠包 (4隻) $88.00一口一個，湯汁在口中爆發。滿滿的蟹粉味道👅在口腔中。值得下單。黃金蝦球 $138.00為口味重的朋友帶來重榜一擊。巨虾🍤穿上黃金戰衣，雖然最後還是成為胃中物，但無論視覺感觀味蕾都有震撼到。怕太濃味可伴上一粒青瓜🥒。綠茶芋泥餅 (3件) $28.00作為芋泥控，吃盡芋泥的產品，是最重大的使命 ，我哋鬆脆口感棉糯，芋泥恰到好處，不會太多也不致太少，好平衡，香港人口味的甜度。

點咗4樣嘢大概5分鐘全部上齊！蒸個小籠包咁快手？ 炸條魚咁快？松子魚： 啲汁有啲澀！乾煸四季豆： 完全冇乾煸嘅味道，d豆中有青澀味！黃金炒飯： 中規中矩小籠包： 皮厚，好彩中有d汁！

此餐廳‘上海婆婆’於今年年中開業，頭一兩個月午市時段每次經過都很多人排隊；今天竟然不用排隊，店員還帶我們坐四人卡位（我們只有二人）。餐廳環境舒適，坐得很舒服，餐廳平日有午市套餐，一款小菜配白飯例湯，最平$65起；另外有麵點套餐，一款上海拉麵配一款上海點心，只是$72。🌻椰菜回鍋肉$68: 豬腩肉半肥瘦均勻，用麵豉醬辣椒，椰菜香甜，很惹味🌻銀芽炒鱔糊$78: 標準的味道，鱔糊份量很多，看起來比銀芽更多🌻 水晶肴肉（加配$18）：薄薄的有六片，彈牙以往服務人員很快收拾碗碟，今天只有六至七成滿座，可以在此嘆了幾杯茶再離開也沒問題，唉，香港的餐飲業正式進入寒冬了！

好失望 小籠包個皮又乾又厚,個味ok嘅蟹粉粉皮唔知想點 淡味，大伏千祈唔好叫擔擔麵好食落單前請三思環境乾淨 職員服務態度好晚市人吾多 想去小人地方食飯可以考慮但係期望好食嘅話就千祈唔好

突然想食上海野，咁岩見到呢間，之前唔覺眼。店內座位不多，點心、甜品選擇相對多。婆婆粒粒炒飯 $82配料有蠟腸、蝦仁，再灑上蔥花。米飯粒粒分明，用秘製醬汁炒，但醬汁味道普通。蠟腸好香，整體唔太濃味。雪菜肉絲炒年糕 $82年糕煙韌，有咬口。雖然好多雪菜碎，但味道偏淡，唔夠味，肉絲淋。京蔥牛肉包 $48個包好香甜，煎到有D脆口，牛肉香濃，唔錯，一碟3個。紅糖糍粑 $48外脆內軟，賣相唔錯，紅糖好流心，但偏甜，一碟4條。

✨上海小籠包皮少少偏厚 肉餡鮮味 湯汁豐富 ✨生煎鍋貼上枱熱辣辣 底煎得金黃香脆肉餡鮮味多汁 調味適中 ✨雞絲拌粉皮午餐加錢加配 粉皮口感帶爽 配上雞絲同青瓜絲 拌上麻醬 清爽開胃✨菠蘿黑醋排骨菠蘿黑醋排骨 黑醋醬汁酸甜 菠蘿清甜排骨用左一字排 帶少少筋膜位 幾有咬口 送飯一流 午市套餐份量都唔少 仲會跟左絲苗白飯同例湯 ✨琥珀合桃芥末蝦球琥珀合桃鬆脆蜜甜 蝦球爽脆配搭芥末醬微甜帶少少刺鼻 幾夾✨綠茶芋泥餅外脆內軟 內餡芋泥份量唔算好多 但都幾香 味道唔太甜✨凍豆漿午餐加錢加配 豆味清香 唔太甜總結：食物可以 種類選擇唔少環境都唔錯 服務都可以 價錢可以

上海婆婆終於開到荃灣如心廣場，平時想食上海菜必定係首選餐廳款式選擇多，價值唔貴座位非常寬敞舒服！茶位費：每位$6D野好快上齊晒上海小籠包$45/4隻本身想試蟹粉系列，可惜已經售罄原味有湯汁、肉餡有嚼勁砂鍋雲吞雞小 $102 雞湯好好飲，上海菜肉雲吞肉餡比例多過菜雞肉整體都嫩滑雪菜肉絲炒年糕 $82 份量幾大碟，雪菜唔會過咸椰菜回鍋肉 $85 可揀辣度，唔辣都可以 腩肉部分肥瘦勻稱超惹味綠茶芋泥餅 $28 甜品選擇綠茶芋泥餅，芝麻圍邊夠香口，芋泥餡幾香甜！

一向都好鐘意鍾意食上海菜，如心廣場最近開咗新店，主打多款性價比高嘅上海料理。涼菜、湯羹、海鮮、豆腐、豬牛雞鴨、蔬菜、飯麵拉麵、點心、甜品、飲品，一家大細都啱食～ 招牌菜有上海小籠包，四小粒，外層薄身，餡料飽滿，記得要趁熱食。另外有上海粗炒，份量唔算好多，味道偏淡，麵條軟硬度適中，炒至乾身，唔油膩，搭配肉條同蔬菜，健康又飽肚。餸菜有銀芽炒鱔糊，醬汁濃稠，芽菜爽口，鱔帶咬口且夠掛汁，配飯一流。相對嚟講酸菜福花菜炒牛仔肉味道更濃，炒至入味，牛仔肉軟嫩滑溜，性價比高，值得一試。健康之選有乾煸四季豆，完全無渣，而且feel到幾有鑊氣，配埋肉碎可增添口感。小食有皮蛋豆腐，神奇地有杏仁味，入口滑溜，味道鹹香、三喜烤夫QQ彈彈，作為開胃前菜都唔錯。

今晚突然想食上海野，行過商場見到有間上海婆婆，就入去試吓，都幾驚喜喎👍🏻泡椒魚皮絲 - 前菜都已經好出色，魚皮絲爽口又彈牙，加上有少少辣味，加上少少麻味，真係越食越停唔到，食完更加開胃🤤青瓜伴海蜇 - 海蜇有驚喜，味道啱啱好，唔太咸，食完兩個前菜，胃部已經增加了分泌，準備好食主菜🤣水煮牛肉 - 辣度適中，牛肉鮮嫩，一啖牛，一啖飯，伴食佳品👍🏻 我要介紹埋個豆卜，吸收晒個湯嘅味道，勁正，精華所在😊婆婆粒粒炒飯 - 好足料，有好多臘肉，又有蝦肉，基本上無一啖都可以食到臘肉，增加咗口感。而且炒飯粒粒分明，可以睇得出厨師嘅功力👍🏻成餐飯都好滿意，下次去荃灣行街，如果想食上海嘢，一定要再去上海婆婆👍🏻