三日月

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好友回港，相聚吃飯，要吃得好吃得耐，她揀了吃鐵板燒，可邊睇、邊吃、邊傾，起碼可兩小時多。餐廳地方好大，除了大主廳有張大鐵板枱外，還分有幾個鐵板房，全部座位都圍住鐵板枱，可清楚見到師傅的手藝。******************************我亦揀了一份和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 Wagyu, Foie gras, King Prawn Teppanyaki Set for One ($798)。前菜三小點 Appetizer有煙燻雞肉、日本豆腐配麵豉汁、明太子沙律，煙燻雞肉好嫩，帶微微的煙燻香；日本豆腐挺身嫩滑，加了麵豉汁和芝麻，甘香提味；明太子沙律粒粒脆口鮮味！雜菜沙律 Salad 好清新，最喜歡加了爽脆甜豆和清甜的火龍果，更fresh。配上酸咪咪醋汁，很開胃。******************************是日刺身 Sashimi 三點有魷魚配黑魚籽、赤身和油甘魚，三款都非常新鮮。魷魚爽口，配上鹹鮮的黑魚籽更美味；赤身色澤紅潤，柔軟鮮味；最愛油甘魚，油潤兼滿載魚香，優質！******************************茶碗蒸 Chawanmush

平時睇開的鐵板燒，閑閑地都千幾蚊一位，今次見到午市輕食套餐，都只不過係二百零蚊，仲抵食過普通西餐，所以趁住今日星期六，試吓這個性價比高的鐵板燒。餐廳非常之就腳，我哋坐喺廚師吧枱，抽風系統很好，坐埋都冇油煙味。頭盤是沙律，配上柚子醬汁， 10分清新。主菜可以六選一，又有牛，又有豬，又有蝦，又有魚，我哋想試吓這個豚肉卷，睇吓包住啲乜嘢。師傅先炒咗啲蘆筍同埋金菇，然後再炒雜菜，雜菜同剛才的沙律完全不同風格，鐵板燒雜菜非常濃味，基本上可以送飯。原來蘆筍同金菇唔係放喺雜菜嗰度，而係用嚟做豚肉卷的餡料，豚肉卷配上燒汁，甜甜地之餘，入口很多汁，口感非常豐富。蒜片自家製，拼埋落去雜菜同埋豚肉卷上面食，加多一層脆卜卜的感覺。雖然叫做輕食午餐，但是每人都有一大碗蔥花蛋飯，非常之夠飽。食完飯之後又有麵豉湯，麵豉湯非常之入味，熱辣辣。條粉仲有艾草整成的糯米糍，裏面的紅豆餡不是太甜，可以解除鐵板燒的油膩感。

高級嘅鐵板燒店餐廳，整個環境真係非常之好，氛圍高雅，設計精緻。服務員非常熱情有禮，即刻為我引座，對我有問必答，真係招呼得好周到。前菜有牛蒡、日本豆腐同煙燻雞肉。牛蒡嘅口感脆爽，帶有一絲甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上煙燻雞肉，味道層次分明，真係好開胃！接著嚟到廣島蠔酸汁再配黑魚子。酸汁同埋黑魚子嘅鮮味真係好搭配！味道鮮美，令人回味無窮。廣島蠔好新鮮刺身三味包括油甘魚、赤身同魷魚，配上黑魚子。油甘魚同赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味。魷魚煮得剛剛好，既不過軟又不過硬，同埋配上黑魚子，味道真係好鮮美！再嚟到鐵板珍寶size帆立貝，配牛油醬汁同菠菜。帆立貝煮得恰到好處，鮮嫩多汁！牛油醬汁帶有濃厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真係令人垂涎欲滴！鐵板燒牡丹蝦配香草橄欖油、牡丹蝦膏醬汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹蝦煮得鮮嫩，配上香草橄欖油同牡丹蝦膏醬汁，味道濃郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和視覺上的層次感，真係令人賞心悅目！茶碗蒸配木耳絲、魚子同黑松露，茶碗蒸軟滑嫩，配上木耳絲同魚子，增添了咬勁同鮮味！黑松露的香氣更加令味道更加濃郁，真係美味絕倫！加拿大海參配蚌花蚌，海參煮得非常滑嫩，口感有彈性，

尖沙咀真係勁多好嘢食😋呢間鐵板燒有席前位置可以同師傅直接傾偈，師傅仲會主動問你啱唔啱食好有禮貌！午餐性價比高，有齊海鮮肉類等等。揀好咗餐職員會比生果沙律😋入面有火龍果蕃茄清一清喉嚨先。到咗前菜佢哋好特別，有煙燻雞肉，食落去鹹鹹香香感覺好得意，仲有牛蒡同日本豆腐，分量剛剛好。職員仲會比酸汁、麵豉汁同芝麻醬，用嚟陣間食燒牛肉嗰陣備用。佢哋嘅茶碗蒸都出色，落咗鰹魚湯汁，上面鋪滿三文魚子，清清甜甜。底部有木耳絲，最特別係佢哋落咗黑松露油，令成個茶碗蒸味道提升。終於去精彩嘅時刻，師傅將大大隻龍蝦放上鐵板，龍蝦嘅火候剛剛好夠爽口，龍蝦蝦膏打成汁，配上爽口彈牙龍蝦肉，味道一流！佢哋嘅半碟都係好精彩，有海草汁同紫薯粉，打卡感十足。牛肉薄燒係我最鍾意嘅菜式😀着重牛肉質素，佢哋嘅牛肉好靚，肉味香濃。入面包住咗一啲菇，可以夾埋側邊啲炸蒜非常好食！櫻花蝦白飯魚木魚絲佢哋個飯色澤靚，入邊有好多櫻花蝦，飯食一半試吓佢原味先，然後加鰹魚湯同Wasabi食，就係另一個層次！龍蝦湯拎返頭先個龍蝦頭去熬製，鍾意飲落去甜甜地好滋味。最後到咗甜品，有紅豆大福😋

With the hot weather in Hong Kong, it is always safer to eat cooked food instead of raw sashimi. So today, we decided to have Teppanyaki , a Japanese cuisine that uses an iron griddle to cook food. It is as authentic as having sashimi or sushi, giving a feeling of immersing in Japan.The restaurant we chose is in Tsim Sha Tsui. Looking at the menu, it is a lot cheaper to eat during lunchtime. Even at weekend, it offers lunch set with high CP value. We started off with the fresh salad filled with

今日去左間三日月鐵板燒日本料理慶祝好友嘅生日，因為知道佢超愛鐵板燒嘅，所以特地預訂咗呢間餐廳。餐廳嘅裝潢都好用心，先來前菜有三款小碟，分別係牛蒡、麻醬豆腐同煙熏雞肉茶碗蒸雞蛋滑嫩，底下鋪左木耳絲，比較特別是加入了黑松露油，突顯出獨特嘅味道同香氣龍虎蝦肉質豐腴，鮮味十足。餐廳將蝦頭同蝦膏做成醬汁，每一口食落去都能夠品嚐到蝦頭蝦膏嘅美味！A4鹿完島和牛薄燒係另一道絕品。和肉嘅味道濃郁，特別係配上卷着嘅本菇，增加口感。鐵板上嘅野菜，包括蕃薯、蓮藕同露筍，都做得非常出色師傅為我哋製作鐵板炒飯，以木耳、小白魚、櫻花蝦乾炒成，炒飯乾身，而且陣陣香味，三日月呢度嘅炒飯仲會俾埋鰹魚湯食到一半嘅時候可以再加入變成湯飯尾聲，一碗熱辣辣味噌湯絕對唔少得，加入咗剛剛龍蝦蝦殼入湯，令味噌湯鮮味十足

今餐互補大家生日飯~Happy Birthday to us要試下新野～日式鐵板燒～視覺同味覺既享受我地揀左$498一位澳洲龍蝦、美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐首先上枱既係前菜三小點同埋雜錦沙律店員建議由左邊牛蒡漬食起，再到麻醬豆腐＆煙燻雞肉，牛蒡漬好入味，爽口，豆腐口感有別於平時食到既豆腐，除左好滑外口感好似布甸，正。煙燻雞肉食落好似巴拿馬火腿，前菜都咁特別，我已經好期待主菜。雜錦沙律配柚子汁，幫我地開一開胃。跟住店員為我地介紹今日既主菜～肉眼睇見既新鮮龍蝦膏係會用嚟調醬汁，龍蝦頭亦會用嚟滾麵豉湯用盡每一處去變化唔同既美食主廚係我地面前好細心咁擺盤再烹煮龍蝦～連擺盤都好講究架先用紫薯粉裝飾再用食用花點綴龍蝦肉超大隻一開六件每人三件下面醬汁係用龍蝦頭同埋蝦膏杜丹蝦頭製成再下面係香草橄欖油龍蝦肉質厚實鮮甜，蘸埋兩款蝦頭蝦膏製成既醬汁真係不得了，超濃郁既精華，即刻提升到另一個層次。茶碗蒸一上枱好吸睛～粉紅色櫻花😍店員介紹後先知唔簡單，一打開見到有魚子第二層係鰹魚湯汁，蛋漿加入黑松露，底有木魚絲蛋滑唔在講，本身我都好鍾意黑松露，配埋鰹魚湯，非常鮮甜。係我地食緊茶碗蒸果陣，主廚已經整緊野

Mikazuki lunch! We started off with appetiser and salad!The tofu is really flavorful and nice, it has some sweets to it, while we also had the smoked chicken as the appetiser.We then have a soup called chawanmushi. It contains salmon roe, truffle, tuna soup on top of it!This soup is surprisingly really good!! it tasted very truffle!! the egg, the roe and the soup all mixed together really well!We then go through our mains! We had the Fresh live Australian LobsterThe lobster paste is so umami and

前菜三小點: 牛蒡 豆腐 煙燻雞肉沙律配上柚子汁 好清新好refreshing茶碗蒸配埋鰹魚湯同埋三文魚籽一齊烹調 再加埋松露油 又有另一種奢華感鮮活澳洲龍蝦肉爽口彈牙 配埋龍蝦膏煮成嘅醬汁 味道香濃 點都要食返啲鐵板燒日本野菜balance返 蔬菜原汁原味都已經好好食 美國Prime肉眼薄燒卷包著啲菇菇 牛肉油脂分布平均 完全大滿足鐵板炒飯仲可以’一飯二食’ 除左可以好似平時乾食之外 仲可以加鰹魚湯同Wasabi 湯飯食法咁龍蝦味噲湯用盡龍蝦每個部位 加入龍蝦頭一齊熬 鮮味十足今日甜品係焦糖吐司 甜甜地又香口

性價比高的鐵板燒餐廳。剛好經過尖沙咀在OpenRice看見這家日本菜不錯，所以想去試試。午餐一般情況下沒有訂座應該比較困難，但現時經濟不不好，Walk in還是有很多座位的。他們set lunch以500多元來說是非常超值的，因為已經包括了龍蝦和牛肉。頭盤沙律也很新鮮，之後配以蒸蛋，水準比較普通。接着下來就是鐵板燒龍蝦，龍蝦非常新鮮味道做得很不錯，點讚！龍蝦頭留下來做一個龍蝦湯，味道非常美味。主菜還有牛肉薄燒，配以蔥粒的牛肉卷很香入口即溶非常美味，配以其他的蔬菜類也很不錯，最後來一客炒飯會，炒飯加入酸梅汁所以比較酸，與一般炒飯不同。稍為嘗試之後加入先前準備好的湯便形成了茶漬飯，這個茶漬飯味道反而非常好味，比起只食炒飯更加享受！與這個價錢已無話可說了！

超級正嘅日式鐵板燒料理店三日月是由日本籍主廚主理，坐在料理席睇著大師精緻嘅廚藝，每道菜都有美美的擺盤，細緻又充滿儀式感！不得不大贊日本師傅精益求精既職人精神！餐廳裝修充滿和風木系風格，落地玻璃望出去令人很舒適，侍應好熱情又用心介紹各菜式，最開始會先拎食材出來比客人睇。A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐HKD2480前菜三小點賣相精緻，由明太子沙律、胡麻醬豆腐、煙燻雞肉組成，很清爽開胃。前菜沙律、極上刺身、季節時令生蠔，生蠔、刺身非常新鮮估唔到質素咁高！茶碗蒸呢個都係餐廳嘅招牌菜式，蛋味出眾，蒸蛋非常滑溜，上面用咗鰹魚汁，所以非常入味。A4鹿兒岛和牛薄燒卷會同鐵板燒日本野菜擺在同一隻碟度，和牛肉質非常有保障，將鹿兒島和牛薄燒卷住香菇絲，牛肉入味，同燒野菜好夾，加上蒜片，特製醬汁、黑胡椒鹽，香口又惹味，日本野菜有蘑菇、蘆筍、蓮藕片、南瓜，質素高，食落非常新鮮爽口。鮮活龍蝦（約500g）非常足量嘅龍蝦令眼前一亮，龍蝦肉質爽彈鮮甜，富有龍蝦膏，實在太鮮甜啦，色香味俱全，擺盤超級精緻，師傅用咗紫薯粉畫碟，顏色超級美，再加入花瓣、醬汁令賣相變得豐富又吸引，仲要可以食埋紫薯粉，口感層次真豐富。侍應交待保留蝦頭

最近喺尖沙咀發現一間唔錯嘅鐵板燒、餐廳呢係性價比好高👏🏻座位好舒服可以一邊睇廚師喺你面前煮嘢食啦，跟住可以同friend可能飲一杯，另外入面仲有包廂。前菜三點煙燻生雞肉、明太子沙律和豆腐煙燻生雞肉散肉質爽口、明太子彈牙爽口、豆腐香濃。刺身三點魷魚帶有嚼勁鮮甜、油甘魚脂肪分佈均勻、赤身係濃濃魚香🤤🤤茶碗蒸黑松露油真係不得了 🤤超香濃又滑主菜到啦👏🏻👏🏻珍寶帆立貝非常新鮮配牛油菠菜完美搭配。貴妃蚌勁鮮美和加拿大海參、質地彈牙爽口 。仲有小編最鍾意既大蝦🍤、滿滿牛油香非常滿足。食到依度基本已經好飽接住每人仲有一款肉類小編食左黑毛豬、豬味濃郁、而且食落非常香嫩🤤仲有櫻花蝦炒飯，搭配自家酸梅醬，為這道炒飯增添了獨特的酸甜口味👏🏻甜品食左最期待既沙糖多士係鐵板燒既精粹🫣整體而言，每道菜品都展現了廚師的用心和對食材的敬愛，非常值得一試

成日好想試鐵板燒，但係間間都要過千蚊先落到樓，上網見到三日月好評如潮👏，好多人讚性價比超高，地理位置非常方便，環境仲好舒適，一於book黎同朋友慶祝生日🤩ᨎᨎᨎᨎᨎᨎ🔸和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 $798 (優惠價) +三日月一人前鐵板餐 $798🌟前菜三小點 +沙律明太子沙律充滿咸香味道～胡麻醬豆腐好軟滑， 好似食緊布丁咁🤤煙燻雞胸第一次食，有少少彈牙口感，新鮮開胃🍀火龍果沙律色澤新鮮，係好開胃嘅前菜🥬🌟刺身有魷魚、赤身、油甘魚，鮮味十足!🌟鐵板燒北海道珍寶帆立貝鮮嫩彈牙，充滿肉汁，底下有菠菜，索左汁嘅帆立貝好好食😋.🌟茶碗蒸加左黑松露油嘅滑蛋，混合香濃嘅高湯，加埋三文魚籽嘅咸香味道，係幸福嘅感覺😚🌟深海野生白鱈魚白鱈魚煎得好香，肉質嫩滑，幾乎入口即融，帶微微油脂香! 仲可以用羹品嚐香濃湯汁 🥰🌟帝王虎蝦比個size驚艷到，蝦肉肉質彈牙，虎蝦用左蝦頭膏嘅汁做調味，特別香濃，仲可以連殼同腳一齊食🤩🌟香煎鵝肝鵝肝口感綿密、細膩，帶油香，係令人回味嘅味道!👏🌟A4鹿兒島和牛薄燒卷用咗松露油來煎香，牛肉肉味重，肉汁滲落去雜菇，香濃惹味；伴碟嘅鐵板燒日本野菜都好新鮮，唔會燒得太乾👍.🌟紐西蘭

網上見到三日月嘅評價唔錯，而且仲要係日本師傅主理，所以就book左嚟試。餐廳位於尖沙咀，環境優雅而又舒適，好傳統嘅日系風。我地揀左A5宮崎和牛龍蝦鮑魚二人前套餐，菜式好豐富，海鮮款式又多，大滿足。前菜三小點裡面有明太子沙律，麻醬豆腐，煙燻雞肉。明太子沙律好爽口開胃，豆腐好滑，入口即溶，煙燻雞肉好香。火龍果沙律好fresh, 配埋柚子汁好開胃。極上刺身有赤身，油甘魚同甜蝦。刺身好新鮮同鮮甜，魚肉油脂均勻，咬落去每一口口感都好豐富。季節時令生蠔好大隻，肉厚味鮮，淡淡海水味，甜甜又飽滿。呢度嘅茶碗蒸好特別，除左雞蛋嫩滑，表面仲有好鮮甜嘅鰹魚汁，整個味道層次好豐富。師傅用純熟嘅技巧將鮮活南非鮑燒得恰到好處。南非鮑魚用海帶蓋住去煎，唔會太乾，仲有淡淡嘅昆布味，咬落去好爽口，配埋秘製嘅鮑魚汁同新鮮昆布一齊食，味道非常match。另外師傅專登留低鮑魚肝香煎，估唔到鮮味更香更濃郁。鮮活龍蝦肉鮮美彈牙又爽口，龍蝦肉配上以龍蝦膏煮成嘅汁，味道層次更加豐富，更加鮮甜。師傅用紫薯粉將碟邊畫得美侖美奐，除了味覺嘅享受外，仲帶黎視覺上嘅悅目。鹿兒島和牛薄燒卷燒至剛剛好，入口即溶，肉質鮮美，包住切絲嘅香菇，仲有三款