一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)

營業中

休息中

各地過江龍都嚟香港開舖，就算唔去旅行都可以食到世界美食🌍。「一風堂」發源自九洲博多，喺日本拉麵界有舉足輕重嘅地位。拉麵嘅豚骨湯底的確正👍，熬到呈現奶白色，飲起來濃郁厚實，仲好有膠質及黏唇感，而且又唔會死鹹。特製赤丸新味係將自製香油及赤味噌加入拉麵中，口味較重，帶點微香辣。配菜有4⃣️片慢煮叉燒、半隻糖心蛋及兩片海苔。叉燒肥瘦均勻，慢煮法令肉質好嫩滑。幼細嘅麵條爽口彈牙🦷，點菜時更可以跟店員要求麵嘅軟硬度。惠顧拉麵加$28可以追加迷你豚肉飯、燒鰻魚串、芝麻波菜。豚肉飯係用日本珍珠米，醬汁就鹹咗啲。芝麻同波菜有啲格格不入，勝在高鐵質。燒鰻魚油脂豐富，肉質軟稔，好好味。

今日中午討好打開OpenRice見到中環區呢邊外賣自取有折扣優惠，所以做做咗個一風堂嘅便當嚟食。我揀左個和風汁豚肉便當，我揀好之後就行過去，估唔到佢哋都整得幾快我去到就有得拎。拎咗返公司，一打開見到都幾豐富，即刻就試吓佢啲豚肉先，啲豚肉識落麻麻哋好味，但係啲飯都唔錯。便當入邊仲有兩隻雞翼，應該都係炸出嚟嘅，我一咬落去，非常鬆脆，炸到恰到好處，真係好好味。啲粟米同埋蛋都唔錯，如果喺附近返工都建議大家可以嚟呢度買個便當試試。

期間限定牡蠣醬油拉麵真係令人一試愛上，湯底濃厚食得出加咗大量牡蠣😍，可惜期間限定不是常常食到。今次仲可以加錢轉套餐就有一杯雪糕汽水特飲，仲可以再加$28就有迷你豚丼，涼拌菠菜同串燒鰻魚。平時一份涼拌菠菜都要＄28，今次真係抵食之選。另外金鐘店亦有店舖定鷄魚介醬油拉麵🍜慢煮雞肉好滑，湯底鮮味😋一次食晒兩款不同限定，大滿足👍而且金鐘店假日晚上人流比較少，可以靜靜地慢慢食。

啱啱喺附近做完身體檢查，已經肚餓咗十幾個鐘，個肚已經話俾我聽我好想食拉麵點知行到附近商場，即刻見到一風堂，雖然唔係第一次食， 之前食過其他分店，服務員及食物質素非常好，所以唔嘥時間再去搵地方食飯我就揀咗「特製赤丸新味」，湯底味道啱啱好，不會太鹹或太濃，湯底可以多少少就好啦！原來可以用兩蚊就可以追加多一份麵底，超抵完全知道餓底嘅我一碗麵一定唔夠食！另外，叫咗沾麵，二人同行，可以Share 食不 同麵，好滿足！

在日本就食得多，第一次在香港食一風堂，一於食下經典的白丸元味拉麵。😋湯味濃，麵都有咬口，食完之後亦沒有感到有太多味精。還附上口罩袋，相當細心！👍🏼在金鐘，八十幾蚊的午餐，都算經濟實惠，又可以在疫情下回味下日本的味道，不錯！

😕一風堂拉麵 （外賣）📍 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) (金鐘)金鐘金鐘道93號Lab Concept 金鐘廊1樓F04-F06舖食過一風堂好多次第一次叫外賣😍用openrice 外賣唔駛等 又有折（1%）🤣真係好方便拎到外賣好專業😳👍🏻湯🥣餸🍖麵底🍜紫菜◼️全部都分開晒努力💪🏻嘗試還原個靚靚樣都係失敗😟因為紫茶特別分開左所以好有期待點知都係漏左氣💨黑的湯底 好濃厚 😁飲晒都唔係好咸！蠔🦪有兩隻 好肥好好食😋豬肉就依舊水準一流👍🏻去唔到日本唯有頂住先😂🤣味道黎講同堂食一樣不過始終都係堂食熱點如果外賣唔係有好多折扣而大家又有時間建議都係排隊堂食啦

另收+1，提供探熱和酒精搓手液，環境舒適會員限定優惠（提早幾日下載一風堂app登記做會員）*惠顧一碗正價拉麵🍜+$35享用第二碗指定拉麵（白丸、赤丸新味）*#千層蛋糕$28 不錯但偏甜，多層忌廉，吃到最後會有點濟#黑牛 可樂配雪糕，正常質素，雲呢拿雪糕不會太甜幾好#配料5點 $38 有紫菜、溏心蛋、肥叉燒、雞肉等等。 蛋同埋雞肉都幾好食，雞肉有點像慢煮雞胸#白丸元味 #白丸拉麵 #🍜 $68 有大中小分量選，不同價錢。秘製豬骨濃湯，不過今次的湯冇上次吃的咁濃郁～也是可以選擇麵質的軟硬度。可以問職員拎七味粉，會更好吃ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

Something has changed. I haven’t visit this shop for over a year. The menu has changed but I have it a try today and got a big surprise.I ordered the a regular price ramen with the special red chili paste. The portion is surprisingly small with soup that only covers half a bowl. Although I was able to get extra noodle for $2 extra, there just aren’t enough soup. The addons such as bean sprouts or black fungus also or small portion. The Japanese pork slices (Char Siu) was thin. It looks like it’s

自取外國賣，必試一風堂。定食外賣精緻，衛生。折後40幾蚊抵食，日式餐廳來說，性價比甚高。咪味道不錯，唯獨是因為外賣自取，可以能已預備了段時間，微微暖，可接受。玉子好甜，沙律新鮮，肉碎翠肉瓜是微辣的。女仕一般份旺量已很足夠，男仕可能會略嚴飯不夠。

朋友話一風堂下午茶抵食，一入去坐低看到menu果然無錯，普通Size拉麵加支芒果雜菜果汁都只是56元。我立即叫了一碗赤丸，碗麺來到先用把麺上的辣醬攪拌入高湯內，然後把它的湯底一口喝下，濃濃的黑蒜油味加上少少辣味，感覺好夾，由於麵條並沒有吸收足夠的高湯，所以吃麵條的感受有點乾。當吃到一半發現原來可以要求店員免費將叉燒燒烤，下次來一定會試!這是朋友點的黑咖喱沾麵，他説不太辣，沒有太濃烈的咖喱味，感覺像吃墨魚汁而已。

當日到金鐘辦事，經過金鐘廊時，巧合地肚仔餓就走入《一風堂》話說通常食拉麵，都配豚肉，難得見金鐘分店限定，且是雞湯拉麵，就立即選擇。Kasane 雞湯豚骨拉麵（軟）這碗增量版的拉麵，吃得我飽呼呼。大量椰菜脆卜卜，又新鮮那只糖心蛋，則咬開一半，慢慢嗒真蛋黃糖心味。少有地肉類是雞肉，但不怎入味，相對淡味略為遜色至於拉麵底是軟身的，是我自己的心水，配上洋蔥粒、蒜粒和蔥粒食用，口感什佳雞湯味不算濃，普通的淡味，仍有進步空間。

朋友和我來到這裏吃中午作為farewell,我們各自叫了一個拉麵，我的是豬肉蛋拉麵，感覺還可以，我們還有叫了另一個的叉燒，味道都不錯，套餐還配了飲品是日本的蔬菜汁，環境簡單，感覺舒適。而客人都不少在中午的時候，服務態度都很客氣，服務的來自日本。

同朋友行開呢頭，經過一風堂感覺唔錯就想食一次拉麵！推薦呢度噶醬油拉麵，賣相好唔錯，睇上去好有食欲噶感覺啊，分量都幾多下，女仔基本一碗就夠曬啦，湯底感覺好有心機，味道香濃面都有咬口，總體唔錯！

好耐冇黎過一風堂，因為每次都大排長龍，但今日竟然唔使等位！太耐冇黎原來有lunch set，前菜亦有好多選擇，lunch set 價錢取決於你選擇什麼前菜！日式叉燒角包：膽粗粗試吓，原來個包好軟熟，配上沙律醬和豚肉，原來好好食芝麻菠菜：朋友叫咗芝麻菠菜，脆脆芝麻配上涼涼菠菜，好清新爽口，味道亦好夾橫浜家系豚骨拉麵：欣賞呢度熱湯拉麵～個湯好夠熱，硬面夠彈牙，豚肉唔多肥膏，夠軟熟，不過湯稍為油膩左少少餐飲仲有100%果汁揀，我揀咗芒果，朋友揀咗提子

女兒很喜歡吃餃子，試過一次可以叫了四碟(每碟十隻)，今次他們手下留情只吃了三十隻。每碟$58，加一。一風堂最基本的麵是白丸，$68，兩塊肉，用幼麵。加辣，可以叫赤丸，或辣肉味噌，$76，奇怪地用了公仔曲麵。新增雞肉拉麵，$78，太太說似 嫩雞煨麵，用粗麵。今次很特別，三款麵都用上了不同類型的麵條，估佢唔到。