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開飯介紹
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
*最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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【中西區】【一風堂】喺金鐘食嘢已經成為咗一種習慣，不過我多數夜晚先去，其實選擇已經唔多，所以都係見咩食咩就算。見到呢間一風堂，以前都算係 hit 過吓嘅日式拉麵，好多年前好似喺銅鑼灣食過。估唔到執吓執吓，原來已經剩返呢一間，都幾恐怖，更加要食吓佢喇。佢係 QR Code 點餐嘅，叫咗 $88 嘅「特製赤丸新味」，有得揀肉，我要「炙燒卷腩叉燒」，幾好。但個拉麵湯底就好似弱咗啲，好似冇乜味咁。唔知同我當時嘅狀態有冇關，嗰陣冇乜心情，可能食乜都冇味。加 $28 要咗「定食」，好似套餐咁有小食同飲品。小食要三件「唐揚雞」，飲品係「冷泡凍頂烏龍茶」，都係好普通好普通嘅貨色，不値一提。另外我叫咗 $38 六件「一風堂餃子」，鋪喺面嘅薑蔥係特別，但隻餃子都係冇乜亮點。呢餐加埋一埋單 $169.4，合理金鐘價錢，但係味道上就吸引唔到我再去喇。。。（地址：金鐘金鐘道93號Lab Concept金鐘廊1樓F04-F06號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am中西區 #金鐘 #一風堂 #特製赤丸新味 #炙燒卷腩叉燒 #唐揚雞 #冷泡凍頂烏龍茶 #一風堂餃子 #1am1757 #1ambackup
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20-4-2025（Sun）復活節第三日假期晏晝，同老公行完中環同金鐘後，老公話要食嘢，我哋行入金鐘廊搵，食肆唔多，而令佢最感興趣嘅就係呢間，於是入去。肥肥哋嘅男店員帶位，帶我哋坐一張對住冇遮掩嘅廚房出入口，重要直望係一個垃圾桶嘅位，但其實入面重有好多位，我就問可唔可以坐入面？佢答得，不過入面好凍。我哋就照入去，因為都有帶褸。坐低後，係凍嘅，我哋掃完code睇menu，老公係要個拉麵㗎喇，而我就搵小食，我同老公講有$28.00嘅一風堂叉燒角包，而佢揀咗個拉麵餐後就逐樣揀，話有嘅叉燒角包，我望望，咦！？要加錢，重同樣係$28.00，而且一定要加小食，重要係一定要加錢，冇得揀唔加，咁監粗嚟嘅？最後佢揀咗加$22.00嘅朝麻Q青瓜，慶幸呢個比單點正價平。其實佢嘅小食都有特色嘢，但監粗嚟嘅套餐裡面冇，我又唔甘心佢哋咁做，所以我冇心機點。點完餐，老公嘅熱伊右衛門抹茶入煎茶嚟到，味道清淡唔太甘。2分然後係小食，睇見係幼身而排列整齊，佢唔算辣，食到有微微嘅麻醬味，青瓜口感正常嘅。3分然後佢$88.00嘅鴨 魚介醬油拉麵到嚟，見到都唔大碗，老公大讚湯底好飲，我都試吓，係濃味但唔太鹹，拉麵口感正常，而鴨肉，切得好薄兼有臊味，我食咗一啖就唔食。3.16分環境：闊落嘅，但啲凳爛。價錢：食拉麵都加一，共$121.00，服務又唔算好好，如果伍淑清嚟，佢係咪都俾嗰個位佢坐？收銀係有講多謝嘅。2.3分其他：咁都被我哋撞中執剩呢間嘅一風堂，我懷疑美心放棄一風堂，喺美心做嘅男友人直言係，做燒肉，伍淑清放棄一風堂。
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香港太多日式拉麵店了，所以都很久沒去過一風堂，剛好在金鐘上班，就去一風堂久違的吃個午飯。即使是中午時段，這裡也不用排隊，讓我輕鬆入座。🍜濃厚雞白湯我選擇了濃厚雞白湯，因為想要一碗比較清淡的拉麵。點上來後，雞白湯看起來有些濃厚且略帶油光，所以我還另點了生蒜（免費）。沒想到吃起來剛好，雞白湯味道剛好，湯頭濃郁卻不油膩，完全不膩沒負擔，能輕輕鬆鬆吃完一整碗。慢煮雞腿叉燒及慢煮雞胸叉燒也完全不老，整體很不錯～
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一風堂♨️人氣麻辣豚骨拉麵 🍜🌶今日去完金鐘睇完聖誕展之後， 在金鐘廊揀咗一間來自福岡「一風堂」拉麵叫左2定食🍜🍜🔹️麻辣豚骨拉麵 🍜🌶望到湯底好紅和好多香辣材料 🌶️，湯底越食越開胃，辣度可接受😋這個也是人氣拉麵，加入咗多種特製辛辣香料，例如辛肉味噌同麻辣香油等，再加上特製混合唐辛子，所以多層次辣味。配菜有炙燒卷腩叉燒、經典鹽味半熟玉子🥚，好啱冬天吃完好暖胃😋♨️🔹️特製赤丸新味+慢煮豬柳叉燒定食🍜拉麵比傳統嘅豬骨湯更加濃郁層次感，香油和赤味噌融合在一碗拉麵裡。慢煮豬柳叉燒入味易入口，配菜也有經典鹽味半熟玉子🥚胡麻Q青瓜🥒青瓜好靚😍一排上碟，好香胡麻和麻油味，上面有芝麻，青瓜好爽口，開胃小食好味😋👍吉列廣島蠔(2件)蠔新鮮， 吉列炸到脆度剛剛好👍Total : $238員工效率好快上菜也很快， 座位寬敞🤩📍金鐘金鐘道93號1樓Lab ConceptF04-F06舖金鐘廊
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今日經開金鐘，諗唔到食咩，經過呢一間一風堂，見到人都唔係太多，可能因為時間係已經去到5:30左右，唔使等位嘅情況下就入咗去食啦本身入嚟都本身預咗係會食拉麵，但係見到佢其他嘢都好吸引，於是就叫咗佢嘅飯類嘅食品。今次叫嘅係鰻魚飯，佢一上枱嗰個鰻魚係非常之吸引，望落非常之Juicy而食落個味道呢都非常之好食，非常之濃味，而佢個飯亦有足夠嘅肉汁去清晒成碗飯，所以非常之推介另外仲叫咗佢一個黑松露餃子，原來呢個餃子係非常之細粒，黑松露就冇一粒粒喺上面嘅，應該係個汁有少少黑松露味？下次可能是返普通味道OK。
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