一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

一出粒已經聞到好大陣up味，幾肯定係太耐唔清嘅油益味。同前台講有book檯，跟住報埋no.俾佢聽，佢嗌我掃安心出行就入得去，跟住坐咗5分鐘發現唔對路，嗌隔離執檯嘅侍應幫手開爐，侍應個耳仔似乎聾聾地，我至少重複咗三次，佢先至聽到，同我講話要去前台開單。去到前台發現前台傾緊偈，完全唔為意我嘅存在，我又重複咗三次冇人開爐，佢先夢醒時分，西口西面同我講「你都未開單」，之後終於開到單坐低，又陷入沉默，十分鐘之後終於開到爐。食唔夠一個鐘就嗌last order（同評論區某位食客經歷一致），順帶一提啲肉有部分係凍到鏟都鏟唔郁。之後埋完單就再冇見過任何侍應，係，你冇聽錯，連收銀都冇人。我哋一路食到個鍋乾水，字面意義上嘅一滴不剩⋯⋯

自從疫情爆發之後，已經好幾年冇食過放題。有見近排疫情緩和，我同個好耐冇見既朋友決定去「一鍋堂」食火鍋放題，放任一下。我地大約7 點到達餐廳，一出lift門已經人山人海，睇黎呢到開張幾年依然人氣不減～ 我地同店員攞位之後，佢就叫我地先揀火鍋湯底，然後就可以入場開餐。我地點左非常八搭既豬骨湯底，開左爐冇幾耐就散發出陣陣香氣~「一鍋堂」有好多自助區域，劃分左熟食區、飲品區同甜品區等等，食客仲可以自行調製醬油。值得讚揚既地方係，餐廳連濕紙巾都準備齊全，放滿整個櫃筒。我揀左火鍋醬油，再加入大量蒜蓉、蔥同辣椒🌶️。建議中意食辣既朋友可以落多啲辣椒粒，食落會更香辣惹味。飲品方面，真係稱得上包羅萬有! 店內有6-8個飲品雪櫃，除左汽水之外，仲有多款消滯解膩既養生飲品。如果食客額外加錢既話，仲可以飲用多款啤酒🍻餐廳場地可以容納多張餐枱，我地用手機掃描QR code 落單，既方便又快捷。美國安格斯牛肉片由於美國安格斯牛肉片好身薄，所以非常易熟。我地將大量肉片落鍋，幾分鐘後就已經可以起筷 😋 牛肉鮮嫩味美，我地都食唔停口。第一波我地主要點肉類，有牛脷心托、封門柳、西班牙黑毛豬肉片、羊肉片等等，質素真係好好，冇

👉週末瞓到自然醒，最好食放題🈵️足一下⋯☺️.要食火鍋放題，一定想起《一鍋堂》100分鐘午市火鍋放題～～😃.📌🅱️餐 - 特選安格斯牛 $178 ～ 中價 🅱️餐 已經🈶️幾款牛、豬、羊⋯📌叻沙湯、泡菜湯（鴛鴦鍋 + $50）～ 兩款湯底都好香，泡菜湯會辣啲，鍋內🈶️豆腐、大蔥，夠冶味。。。👏📌美國安格斯牛肉、📌西班牙粟飼豬肉、📌紐西蘭羊捲肉 ～ 全部用料上盛，少少肥肉嫩甘香。☺️📌手打墨魚滑、📌菠菜汁韮菜餃、📌梅菜豬肉餃 ～ 都係必食嘅，手打丸真材實料又彈牙。☝️幾款餃類、鮮蝦雲吞⋯都不要錯過。🤤📌洛神花茶 ～ 雖然飲品🈶️超多選擇，但我最愛洛神花茶，清熱解渴，酸味味少少甜，好好味，必飲👍

必點手打丸，尤其是牛丸 @一鍋堂有一段時間無食火鍋放題，趁今日早收工就和老公去一鍋堂食過痛快！ 5點正準時入座，識得食一定要早食！一來平dd二來又無咁多人，店員服務都零舍好！abc餐我哋揀咗b餐，價錢越貴，牛嘅質素越高B餐是中價位嘅餐一共有15種湯底，我地要左蘿蔔粟米豬筒骨湯底店員提我地記得飲咗湯先打邊爐，真係真材實料！120分鐘放題時間充裕 QR code 下單~B set可以點的精選牛肉包括 美國安格斯牛肉，封門柳，精選進口牛板腱和牛利心托 自助菜區，好fresh咁 飲料~唔飲汽水推介飲自家製有營花果茶，玫瑰花黑枸杞花茶：清熱解渴疏肝解鬱出進血液循環金羅漢雪梨清潤茶：滋潤肌膚舒緩聲沙喉嚨痛薄荷烏龍茶：降血壓抗氧化防衰老 自助醬料區丸區 趁未水滾就食點前菜，麻辣鴨血，麻辣牛腩和雞腎！鴨血十分入味！必食！鮮嫩又多汁  美國安格斯牛肉，肉質厚醇脂肪比例勻稱，唔會太肥或太廋  牛利心托，味道似好薄既牛脷，口感爽口不韌，味道都似牛脷  封門柳係我既最愛，味道極濃郁，口感相比安

地點方便，係正正旺角市中心，行完成個旺角，shopping完一袋二袋，最好就係食任食火鍋😂😂夜晚時段不過預咗要等位，都等咗成30分鐘左右先有位。如果唔想等下次要打黎book咗先。有好多湯底比你揀，我揀咗養生藥膳湯底，岩晒我呢啲身體虛弱，經堂面色蒼白的人。😁任食，肥牛食咗好多碟，根本上火鍋你想食咩都差唔多有，同幾個朋友食最好，可以嗌自己鍾意食嘅嘢，因為真係好多選擇。不得不讚就係好多唔同種類嘅飲品同埋菜類。係有誠意嘅睇得出！

自從上次食完一鍋堂，每次打邊爐都會諗起佢。最近啲邊爐癮又發作，就約咗一鍋堂打邊爐。——————————-今次嗌咗藥膳湯底，一嚟到就已經聞到好濃郁。一如既往，呢度有雪糕機、飲品區、熟食區，仲有蔬菜。飲品種類好多，基本熟食，同埋邊爐配料。蔬菜都有好多種，有唐生菜、油麥菜、菜心苗，連羽衣甘蘭都有。講到火鍋料，個人推薦牛魔王一定要嗌封門柳。鍾意食海鮮就一定要嗌蝦同蜆，魚云同白仲鱔都唔少得。蜆就可以嗌沙白蜆同珍珠貝。建議嗌沙白蜆，因為珍珠貝難啲開。一銅堂真係目前性價比最高嘅任食邊爐😋😋

尋日趁住我同阿媽放假，我哋睇完電影行吓街，啊媽想打邊爐🍲我哋揀咗旺角呢間幾出名嘅火鍋餐廳，我哋5pm一開門就入咗任食兩個鐘，七點離開，每人只需要$200幾，幾抵食B餐我哋揀咗火鍋套餐B餐,有安格斯牛肉,封門柳，唔同種類嘅海鮮等等～牛肉類安格斯牛肉，封門柳都好新鮮，雪花紋狀，牛肉食落幾爽口，配埋醬料好好味😋海鮮類有唔同種類嘅海鮮選擇🦞好似蜆肉，海蝦，白鱔，脆鯇片，魚雲等等～我同阿媽都好鍾意食魚雲，佢嘅肉質好嫩滑，白鱔都好爽滑手打丸幾鍾意孜然雞丸，平時嘅火鍋店好少有，好濃郁嘅孜然味，幾香，仲有黑松露手打墨魚滑同埋蟹籽手打墨魚滑都好爽口，幾彈牙自助區有好多蔬菜🥬好似油麥菜，羽衣甘藍等等～仲有冷盤，好似麻辣鴨腎，秋葵～佢嘅飲品有羅漢果雪梨茶同洛神花茶，打邊爐清熱解毒幾正～仲有部雪糕機🍦配埋朱古力粒粒或者棉花糖粒粒，甜甜地，唔錯

今次朋友生日請他到 旺角鼓油街《一鍋堂》食火鍋放題就最啱! 疫情之下，餐廳都要求做好一切健康碼及入座後，如果要離開座位拎食物…, 都要帶上口罩😷，算係大家食得安心。👍🏻💪🏻

晚市B餐120分鐘任食套餐，$248 就可以有任食美國安格斯牛, 啱晒我地這類牛摩王😋😋。餐廳和其他分店一樣, 都係有小食區、飲品區域及醬油區域等等, 當然不可少的雪糕機。 我朋友大讃無選錯地方, 環境衛生、寬敞, 食物種類多, 而且用電子QR code落單, 圖片及菜名都一目了然；多種湯底中, 我們選了最傳統的芫茜皮旦湯, 夠晒清甜味美, 而且可食到鮮嫩滑甜的美國安格斯牛。

雪櫃內亦有多種新鮮碧綠時令疏菜，生菜、娃娃菜、油麥菜、、菜心..。美國安格斯牛色澤紅潤， 雪花平均， 入口肉質鮮嫩滑甜。封門柳， 牛味濃郁， 充滿油。巨型蟹柳、手打三寶丸、手串生猛海蝦、西班牙栗飼豬肉、紐西蘭羊卷肉、牛利心托、鮮雞件、手切白鱔片、帆立貝(4粒）、午餐肉、100%濃汁爽彈牛丸、麻辣撈雞柳…，真係忘記咗翻了多少次單🥰🥰有自家嘅薄荷烏龍茶冰凍清熱解暑全晚我們非常滿意，環境夠曬舒服衛生，價錢方面😁😁，相當滿意。

又是去吃放題的一天，因為只有這樣小雞胃才能有機會吃點自己喜歡肉，太慘了！不過他吃的是真的少，總共吃了不到十片肉！真的無語🙄太不能吃！這次我為了遷就他選了一個完全不辣的鍋底，蝦滑丸子，水餃好好吃，還有羽衣甘藍可以選，調味台種類也不少

第一次食一鍋堂，感謝朋友介紹，果然值得推薦！週末12點左右嚟到依間分店， 好彩walk in有位🤗🤗搭lift上到餐廳，喺門口就揀咗湯底同埋點餐，淨係湯底都有16個選擇！仲要係各有特色，好吸引！左揀右揀，最後揀咗檳城喇沙湯😋😋 坐低咗就可以用電話掃QR code揀嘢食啦食物選擇都幾多，上菜速度都OK，而且幾鍾意佢哋個環境，座位寬闊，坐得幾舒服，而且眼見拎食物嘅地方，同埋枱，都非常乾淨整潔。我覺得佢哋提供飲品方面非常細心，除咗凍飲，同埋一啲自家凍茶之外，仲有熱既冰糖燉檸檬同熱茶選擇。蔬菜嘅選擇亦都好多，菜心苗，羽衣甘藍等等，絕無揸流攤😎😎鴨血豆腐，任食！超滿足！佢哋嘅牛肉都幾高質，叫咗幾轉，水準一致👍🏼👍🏼尤其是安格斯牛肉，肉味非常香濃，又唔會太過薄，肉質口感唔錯，同喇沙湯都幾夾😎😎基本上佢哋火鍋配料選擇非常多，就連豬膶都有❤️❤️最有驚喜嘅係自家製鮮蝦雲吞，大大粒，超足料！必食！響鈴都唔錯，脆卜卜，冇走氣👍🏼成餐飯都食得幾開心，舒適，食物質素又好，下次可以試吓去第二間分店encore😎😎

而家D食肆好多都用QR code落單，方便快捷；亦免得經人手搞錯，不過對於一批唔識新科技的長者的確會有些麻煩。今次我們到一鍋堂食火煱都採取一半半這形式，主菜落單就用QR Code；而外面亦有自助吧提供。除有熟食外、各類丸子、一碗碗新鮮蔬菜放在雪櫃內；亦有各式汽水和紙包飲品。還有自家製花茶，用料天然健康；所有安排皆給予食客感覺乾淨企理亦具衛生原則。首先來個胡椒豬肚湯底和薄荷烏龍茶。服務員提議先飲些湯然後才淥食物，果然覺得個湯十分濃郁和胡椒味好香，落足材料。牛肉有美國安格斯、封門柳和牛板腱，油脂分佈均勻，食落嫩滑牛味濃。牛脷心托淥後爽口一D都唔鞋。海蝦肉質紮實味鮮甜。丸子揀左黑松露手打墨魚丸、蟹籽手打蝦滑和三寶丸，每欵都超級彈牙有口感。鱔片和魚頭雲非常肥美。沙白蜆大大粒蜆肉，一粒沙都食唔到。鴨血和炸魚皮。温馨提示：若妳個肚還有空間，可自行配製美味雪糕添。

這家火鍋果然質素很高，不會失望。地方座位十分寬躺，桌面大，衛生潔淨度高。這裏客人亦很多，相信一向都大受歡迎。入座前，接待處會先問你選湯底，一共有手16個湯底選擇，今次我們選擇了杏汁白肺湯底，一般很少在其他火鍋店看到。這裏是用手機程式下單，選擇很多！外面自助區有前菜、我們取了白雲鳳爪和麻辣鴨腎和豬耳，辣味適中，比較開胃。他們亦有自家製的養生涼茶，我們試了洛神花茶；金羅漢雪梨清潤茶，和玫瑰花黑枸杞茶，三款都清甜， 很適合配搭火鍋，而獨立包裝很衛生。手機點菜後，食物很快送上。所有肉類，海鮮，雞，魚滑，魚類，食材十分新鮮，火鍋放題來說，這間食材的質素真的很高。最先送上的是安格斯牛肉片，牛舌心托，封門柳，容易質素高，有牛味，不韌。其中牛舌心托，我會重複點了5碟，口感爽口彈牙羊肉片很爽滑，有羊肉味，肥瘦度適中。沙白蜆肉肥美，沒有沙。蝦都很新鮮企理，還有很少見的蝦滑釀冬菇重本有花膠，放入火鍋熟了後，不會縮小太多，另外值得推介就是鮮雞件，雞肉很滑。墨魚滑很好味；水魷，牛柏葉，帆立貝全部都很新鮮，很乾淨。爸爸上欣賞他們的魚雲，非常爽滑，比較少火鍋放題能夠提供。自助區有大量蔬菜，全部都放在雪櫃內，新鮮，而

一鍋堂係好耐之前已經聽過原來佢都已經有咗幾間分店啦，今日終於抽倒時間去食午市放題。因為午市放題嘅關係所以人流未算好多，有100分鐘食，係入之前就要揀定湯底同要邊個，如果選擇鴛鴦鍋嘅話就要加$50。我哋叫咗麻辣湯底同潮汕湯底的setB 。令我哋驚喜嘅就係湯底原來都幾足料，有冬菇豆卜等。麻辣味係偏油，潮汕湯底就比較清。兩個湯底都係會越煮越濃。當落唔同嘅打邊爐配料，都係好索汁同惹味。喺幾款牛肉之中，牛板腱同安格斯牛肉係我哋encore左幾round。因為真係好充滿牛味，而且油脂分布係均勻。另外，我哋仲叫咗其他唔同嘅配料，例如蝦滑好彈牙、魷魚好爽口、炸魚皮夠脆。值得一提嘅就係因為午市放題嘅關係，人流唔多所以坐得好舒服而且唔使迫黎迫去

爸爸的最愛是飲茶或任食打邊爐，為了慶祝父親節，所以今晚去了打邊爐。餐廳有許多種不同的選擇，除了最基本的豬肉和牛肉，亦有各式的丸類，又有各種小食。豬肉和牛肉和款都點了來試試，個人最喜歡安格斯牛肉，肥瘦適中，肉味香濃。點些海鮮例如蝦，亦是一個好選擇，爽口鮮甜。鱔肉亦相當爽口，是打邊爐必點之一。餃子、雲吞亦要試試，皮薄肉汁多。蔬菜一碗碗放在雪櫃，很方便，亦很有種植蔬菜的感覺。飲品櫃有各式各類的飲料，實在是大快朵頤的一天。

因為夜晚要開OT😞所以未到lunch時間，已經同同事講要食得豐富啲😜同事提議去打邊邊，聽到都舉腳贊成就係咁近近地去一鍋堂午市任食100分鐘，完全足夠時間，有A,B,C餐選擇，同事揀中間價，都好豐富😋一鍋堂既湯底真係超多選擇😍不過我地兩個都鍾意胡椒豬肚湯底，揀好湯底之後，做埋防疫措施，然後就可以入座行入去座位會經過一條走廊😌果度放滿雪櫃，包括有不同種類既蔬菜，熟食區，又有不同種類既丸，調味架另外仲有呢個特大既飲品櫃，任你揀任你飲而我就比較喜歡佢地自家養生茶，呢個金羅漢雪梨清潤茶就最岩打邊邊飲，又唔甜，又滋潤唔燥呢度特色係用QR CODE落單，B餐既肉類都多選擇，岩晒我地兩個食肉獸湯底都好足料，侍應姐姐叫我地滾起左之後，先品嚐個湯，湯底好香胡椒味，唔太鹹，豬肚好爽口熟食只係揀左麻辣豬耳，貪佢爽口有咬感我地個餐有6款肉可以揀，當然每款都有落單，d肉都算新鮮，仲好靚，肉味夠👍🏻唔覺唔覺就食左10幾碟