一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

星期日下午吃100分鐘餐，人不算多。入座後，過了60分鐘就有人叫埋單，趁機諗住叫埋最後order, 一用手機落單，原來剛剛過了40分鐘前最後last order, 即係無得再點食物，其實40分鐘都算長，個人覺得20-30分鐘較為合理。最大問題是無人會提醒已到last order時間，問侍應為何不作提醒, 侍應只是強調張單已寫明兼黑面，語氣毫不友善。順帶一提，手機下單點食物並不暢順，要上一批食物出單才可再下單，還有漏單不少，與侍應反映，回應大致是，"早你又唔講，埋單(但尚餘40分鐘)你先講，幫你唔到''。整體服務有待改善！

今日無啦啦行雷閃大電， 無得進行戶外活動， 與朋友到旺角覓食。朋友話想打邊爐， 姑且走去去一鍋堂試試， 1400去到電梯口超多人， 勁驚無位， 等左15分鐘先入得場。午巿還沒有坐滿， 而且客人都是低聲談話， 環境不錯。湯底揀左沙嗲， 好夠味， 香氣十足食物選擇不少， 但自家制飲品就較少。食牛成日都有封門柳，肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃郁牛脷心薄薄一片，要留意時間， 如果唔係好難咬。牛丸爽口有肉汁魚皮好脆好大塊。桃味雪糕，味道好香好清新。

雖然近排天氣都非常炎熱，但是作為一個香港人，無論一年四季都會想打邊爐～所以放假的時候和朋友到旺角的一鍋堂吃100分鐘火鍋放題，今次選擇了B餐。一入門口就可以見到一排的凍櫃擺滿各種蔬菜、飲品、冷盤前菜等等，任君選擇。一鍋堂出名多湯底，但因為天氣的關係，今次選擇了比較養身滋潤的沙參玉竹鯊魚肉骨湯，用老火湯作為火鍋湯底，味道非常有媽媽的味道。打邊爐到最尾依然吃到湯底的原有味道，由此可見湯底的用料十足。食材方面，特別推薦期間限定的手打蝦丸和蝦滑。兩款新品都是鮮味彈牙，味道甘甜。另外是台灣鴨血，真正由台灣直送到港，口感嫩滑，份量厚度十足！再來打邊爐不能沒有的肉類，牛豬雞羊肉全部都有，尤其牛脷心托和封門柳令我一再encore。因為牛脷心托是牛舌最近喉嚨嘅部位，口感爽口而味道又甘香。而封門柳位於牛的橫膈膜的肌肉，其肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃郁，非常適合打邊爐。

一直很愛吃火鍋，自從疫情都有段時間未吃，於是約朋友來一鍋堂嚐一下。卡位坐得很舒服，環境和服務都不錯。自助區有飲品、熟食、沙律、蔬菜等，應有盡有。湯底選擇頗多，朋友愛吃辣，叫了一鍋麻辣鍋，挺惹味。肉類質素不錯，推薦美國安格斯牛肉，肥瘦適中，肉質口感不錯。另外有紐西蘭羊卷肉，味道不太羶易入口。我特別喜愛海鮮，墨魚滑彈牙富鮮味，蜆肉質飽滿且無沙。大餐當然少不得甜品，自家製雪糕牛奶味香濃，口感軟滑，而且不太膩。薄荷烏龍茶清涼解渴。

這次放假的日子約了在港島工作的好友飯局,並因應大家的距離位置選取在旺角區;而這段時間香江已進入炎炎夏季,天時暑熱食辣最過癮,尤其麻辣火鍋;而在旺角區的麻辣火鍋,第一時間想起一鍋堂--任食的食物質素高且穩定,尤其香料豐富的麻辣湯底更見一斑!決定好了就馬上打電話去訂位;闊別多時的旺角Arcade東翼分店,擁有地利之便,無論搭巴士,地鐵或東鐵到達都是十分鐘左右的腳程;與好友約好在餐廳的樓下見面後就一齊搭電梯上樓上了;電梯門一打開,一股熟悉的氣味及場景即時呈現;早到的好處是,入場的當下不用排隊,與好友在櫃台前掃了出行咭針咭,量了體溫,然後就在櫃台選了套餐B及麻辣湯底便由店員帶位入場坐下;在走廊兩邊分別擺放最有一鍋堂特色的鮮菜櫃及當日出品熟食;鮮菜櫃再前一點就是雪糕機以及咖啡機;在場內的中間位置坐低,雖然內裡面積不算很大,但高樓底以及餐枱的有致擺設形成的舒適感,加上冷氣及抽風俱佳,說得上是在炎夏中打邊爐(火鍋)的必備條件之一!而場內的枱面與餐具的潔淨度一直給人信心;甫坐下來,馬上連上一鍋堂的Wi-Fi,掃描台號紙的二維碼進入主畫面來點選食材 (只因用一鍋堂的Wi-Fi更快更穩定);首先要一讚,一

話說近排返工忙到狗彩，幾乎無自己私人時間可言，但都係要捉緊時間找找身邊既水桶友出黎，邊食好野邊大吐下苦水。人在旺角，偶爾經過【一鍋堂 (XX Arcade) 】俾佢嘅大櫥窗吸引，唔係因為佢有華麗嘅裝潢，而係因為有朋友說過好好食好正宗又唔貴而且評語都唔錯！所以問問有沒有位置，員工說有，那就入去乖乖坐定去等朋友，因為聽聞事關佢地都成日會Full House既!由電梯一入到餐廳內部需要經過飲品櫃及自助食物櫃位，包括有不同種類既蔬菜又有不同種類既丸，調味料架，擺部非常整齊，呢度嘅空間感都非常足夠，望埋去大概可以坐到60人以上，全部以卡位為主要，用餐感覺舒適。食物款式選擇多，單是湯底都已經有16款，另外仲有1款是鴛鴦鍋，價錢公道合理 ，以120分鐘放題為賣點 3款不同級數嘅追加牛去收費，今次我選擇了中價位的，『特選安格斯牛』湯底方面揀左麻辣湯底，有鴨血在內的 。呢度點餐用iPad落單，自助形式叫嘢食時間可以自己控制，一般圖文並茂款式好多亦都分為好多唔同嘅類別。.麻辣火鍋湯底，好濃味熟食既點菜叫左：古法炆五花腩五花腩肥瘦適中，南乳汁香濃，成件事好合拍其實出邊都仲有一啲係熟食既涼拌或熱撑，但係我為咗

又去一鍋堂打邊爐喇，對於生酮嘅人真係最好選擇，可以肆無忌憚地盡情食飽飽。好彩早左行過黎，未到7點已經開始多人要等一陣，遲多少少就唔知等幾耐。呢排天氣真係熱到不得了，入到黎涼浸浸，冷氣夠大，勁舒服呀。環境夠光，乾淨企理，座位闊落，係我喜歡黎嘅原因。第二個原因係有特色湯底，平時嘅芫荽皮蛋／番茄魚湯／沙嗲湯底喺屋企食就可以，但特色嘅真係要出街先試到。喇沙、冬陰公、沙參肉竹鯊魚骨、潮汕湯等，花多眼亂，入場時店員會問要咩湯底先，所以早d諗定。我地今次試冬陰公配胡椒豬肚湯，之前一直想試但驚古怪，但出黎感覺絕對係夾。胡椒豬肚湯，奶白色嘅湯底，濃郁鮮香，美味又養胃，適合放蔬菜同菇菌類。冬陰公湯帶有辣辣酸酸嘅鮮香味道，超喜歡香茅、姜、檸檬嘅味道，未放料前飲下啖湯真係好正，香濃好味，呢邊放肉肉就最正，索晒d味道。店內設有自助區，有熱食，前菜；同埋有幾個大雪櫃，多款飲品同蔬菜。仲有雪糕機，調味料區，任君選擇。飲品雪櫃好大，而且有d自家製飲品。另外仲設有雪櫃放蔬菜，有好多種類嘅新鮮蔬菜提供。美國安格斯牛肉、封門柳、肩胛肉眼等，全部都肉質鮮嫩，油脂均勻，牛味香濃超好食，夠嫩又好重牛肉味，食過返尋味。牛脷心托超好

終於試到喇，120分鐘火鍋放題，兩個女仔唔食得多，我地叫咗B Set之前黎親都大排長龍，最後都係放棄，今次竟然比我walk in 有位。平時食開牛大人覺得佢啲澳洲和牛好好味，但來到呢度，發現別有一番風味，封門柳有貴價打邊爐牛既質素喎竟然。難得在任食場來講，職員態度很好，完全無漏單，食物好快到，抵讚👍坐位唔算太迫，座得舒服👍推介：封門柳 安格斯牛 脆鯇魚骨腩 外面自助的醃菜也好好味

食火鍋，揀食放題就最開心，今晚就揀了食旺角的一鍋堂。餐廳一整層，裝修別緻寬敞，環境舒適。入座的時候已見到沿路上的自助區，非常多選擇及多款式，有麻辣豬耳、麻辣雞腎片、古法炆五花腩、蘿蔔牛腩、粉面、蔬菜……等、還有飲品於凍櫃，任取任食任飲~~安排入座當然先揀湯底，一鍋麻辣湯，湯底夠香辣，令灼出來的肉類及配料都特別惹味。手機落單落單方便快捷。海鮮要了沙白蜆、珍珠貝、手串生猛海蝦……手串生猛海蝦好鮮甜，令我點完再點！沙白蜆及珍珠貝細細隻，也是很新鮮。美國安格斯牛肉切得薄薄的，麻辣湯底令牛肉麻中帶辣，特別入味。精選進口牛板腱也是切得很薄，灼幾秒就可食，牛肉味道頗為濃郁。食火鍋我都很喜愛牛柏葉，沾著麻辣湯底，特別爽口惹味~~還有手打潮汕豬肉丸、手作陳皮鯪魚滑~~~食得非常開心又美味，大滿足哦~~~

夏日炎炎天氣熱到唞唔到氣⋯⋯但係又好想食火鍋🍲⋯⋯一定要搵一間冷氣充足嘅餐廳來開餐⋯⋯一入到餐廳已經感覺到涼快的冷氣，令我非常愉快😬一路食火鍋一路嘆緊冰涼的冷氣人生一樂也😬😎🍲🍲一鍋堂🍲🍲餐廳非常整潔！有飲品區提供自家製涼茶，各式的飲品任君選擇！醬料區提供麻醬、沙茶醬、蔥粒丶辣椒粒丶芫荽😬最重要蒜蓉都有兩種添⋯⋯蒜蓉同炸蒜😗熟食區提供多款丸類和熟食！麻辣湯底超麻但係唔係太辣！好和味！牛肉美國🇺🇸安格斯牛肉我覺得係最好味嘅！西班牙🇪🇸栗飼豬肉肥瘦均勻，肉味香濃！肉質非常鬆化⋯⋯海鮮沙白蜆、珍珠貝和海蝦都非常鮮甜又新鮮！脆骨腩肉質口感爽脆又鮮美⋯⋯仲有花膠添⋯⋯南瓜🎃來自日本所以特別甜⋯⋯菇類金菇和白玉菇打邊爐點少得佢哋！珍珠荀又名粟米仔！超甜！餐廳整體都非常整潔！而且上菜速度快又冇漏單！價錢又經濟！抵食！

收工嚟食嘢 慶祝一下平安夜 感受一下節日嘅氣氛好彩去到趕到9:30pm 入座有優惠啲時間真係set得好 方便收工嚟食嘢 又有得平啲如果唔係早啲嘅時間通常都好多人幫襯 啲人又要提早打電話嚟book枱 電梯口果度塞滿晒人 等入去食嘢9:30入場 呢段時間 好快就last order 所以就用QR code叫咗好多嘢食先 啲湯底好養生 有10幾款湯底可以揀啲肉真係好好食😋 仲有炸魚皮 娃娃菜 響鈴 胡椒麵仲有唔同嘅嘢飲可以選擇 我最鍾意花果茶入面嘅🖤洛神花茶 酸酸甜甜 可以清血管 同埋促進新陳代謝 有好多功效 之後都會繼續幫襯

120分鐘，任食封門柳同牛舌，多款手工飲品餃子，仲有十二款湯底任君選擇，一鍋堂一值都係我地去火鍋放題既首選。而佢地既B餐就係我地既all time favourite 😍 今次揀左潮汕湯底，清清地配上大地魚，可以先嘗一口，之後先吃打邊爐都可手工飲品款式好多，當中我最喜愛就係洛神花茶同新出既玫瑰花枸杞茶，其餘都各有特色，可以一試架咁多款牛都好高質素，我最愛就係封門柳，不是太肥，肉味爆登海鮮有蜆，蝦，白鱔片等等，唔係咁多放題店可以有咁多既選擇黎到我至愛既墨魚滑，爽彈有咬口，打到起哂膠，次次黎到都叫十份😍

雖然天氣超熱，不過冷氣之下火鍋依然係好多人熱愛之一，我同男朋友當然有份，今日去完旺角做body check, 未食早餐又抽完血，放題火鍋做午餐啱哂我哋大擦一餐。湯底選咗沙參玉竹鯊魚骨，先飲啖都幾甜，入面啲鯊魚骨黐住好多類似魚唇既野，骨膠原豐富，食落煙韌，好健康。自助吧有好多丸同菜，飲品櫃有各種一般常見飲料，另外有四種花茶，都係自家制，都好清新。我地個餐有好多款牛肉，個人比較喜歡安格斯牛肉同埋牛利心托，我男友鍾意封門柳，d牛肉好重牛味，唔駛點鼓油，已經好好味。另外，我哋都食咗好多手打丸或者手打滑，質素都ok。珍寶蝦丸爽口彈牙，蟹子墨魚滑亦都好味。我就好鍾意食佢哋嘅鮮蝦雲吞同埋菠菜汁韭菜餃，韭菜餃啲皮好煙韌，餡料豐富，好香。另外，有部自助唧雪糕機，食完火鍋食杯軟雪糕，透心涼，好爽。整體上都唔錯，環境好乾淨，價錢合理，員工態度都好好。

打邊爐要性價比高一定會諗起一鍋堂～之前都食過葵芳分店，今次試吓旺角新淨嘅分店，感覺有唔同，體驗都幾好💕地方就腳，搭2層就到❤️今次食嘅係B餐，繁忙時段要$248，可以任食美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、精選進口牛板腱、西班牙栗飼豬肉、紐西蘭羊卷肉等等，個人就鐘意封門柳～飲品有佢地自家制嘅茶，健康d現成嘅野食都唔錯，麻辣豬紅好受歡迎😋呢2隻都好好食👍🏻菜都分好晒唔係勁大兜，放心拎唔同種類嘅菜去試芫荽燒賣幾特別，仲有好多其他特別款，出面食唔到嘅食材唔夠飽都可以整翻個烏冬最後一定要食埋佢地個雪糕🍦牛奶味好香濃，仲可以加好多toppings eg聰明豆、彩虹碎碎, 我食左2杯😚

天氣超級炎熱🥵放工後約咗朋友在旺😬角行街買波鞋！見到合心水立刻買！因為實在太熱啦⋯⋯ 9秒九🙆‍♀️就買完⋯⋯朋友提議打邊爐🍲啱啱經過📍📍一鍋堂📍📍二話不說就上咗去啦⋯⋯餐廳座位非常寬闊⋯⋯冷氣充足！喺咁熱嘅天氣打邊爐🍲冷氣充足😬真係幾爽⋯⋯餐廳有自助區！提供勁多飲品！仲有自家製嘅涼茶添⋯⋯洛神花茶和薄荷烏龍茶🥰推介🙆‍♀️仲有熟食區！麻辣土豆絲麻辣鴨腎我就最鍾意❤️多款醬汁醬料供選擇⋯⋯有麻醬丶沙茶醬丶炸蒜丶蒜蓉丶蔥粒丶辣椒🌶️最重要有我最鍾意🥰嘅柚子豉油添⋯⋯冬陰功湯底湯底做得非常美味！非常正宗酸酸甜甜！美國安格斯肉味非常濃郁！肉質新鮮入口即溶⋯⋯豬肉片來自西班牙的栗飼豬肉片！肥瘦均勻肉質美味！鮮嫩多汁！蜆共有兩款！兩款都非常新鮮！令到個湯底仲更加鮮味添⋯⋯海鮮蝦🦐丶水魷魚🦑丶鱔片又有花膠仔勁多選擇⋯⋯墨魚滑丶蝦滑丶黑松露墨魚滑⋯⋯彈牙爽口！炸魚皮🙆‍♀️保持鬆脆😋最後仲有軟雪糕添⋯⋯都係任食😬⋯⋯